PERAN AKUNTANSI DALAM USAHA COFFEE SHOP

MUH FADHIL SYAFAAT

2020222608

INSTITUT TEKNOLOGI DAN BISNIS NOBEL INDONESIA

2023-2024
 DAFTAR ISI

BAB I.........................................................................................................................................3
PENDAHULUAN........................................................................................................................3
I. LATAR BELAKANG.........................................................................................................3
II. RUMUSAN MASALAH...................................................................................................4
III. TUJUAN PENELITIAN.................................................................................................4
BAB II........................................................................................................................................5
TINJAUAN PUSTAKA DAN KERANGKA TEORI............................................................................5
I. Tinjauan Pustaka..........................................................................................................5
 BAB 1 PENDAHULUAN
I. LATAR BELAKANG

Coffee shop  adalah sebuah tempat yang menyediakan makanan dan minuman,
namun utamanya menjual kopi. Umumnya, yang disebut dengan coffee shop,
adalah kedai minum kopi yang tempatnya didesain menarik dan menyediakan
banyak menu kopi. Sejumlah tempat juga menyediakan menu kopi dengan
berbagai macam cara menyeduhnya. Dari tubruk, french
press, aeropress, vietnam drip, v60, chemex dan lain-lain.Di zaman sekarang
keberadaan coffee shop sudah ada dimana2,kita bisa melihatnya di berbagai sudut
jalan bahkan di gang2 kecil sekalipun. Hal ini tidak terlepas dari peran kaum2
millenial yang suka menghabiskan waktunya di coffee shop, ada yang hanya
sekedar datang dan meminum kopi,berbicara2 santai dengan teman ada jg yang
datang untuk kerja kelompok bersama teman2 sebayanya dan masih banyak lagi
aktifitas-aktifitas yang bisa dilakukan di coffee shop. Melihat hal tersebut banyak
pengusaha2 atau influencer yang kemudian berinsiatif untuk membuka coffee
shop. Karena mereka melihat ada peluang usaha dan keuntungan dari coffee shop
itu sendiri. Namun, tidak sedikit pula yang gagal dalam merintis usaha ini. Hal
itu disebabkan oleh beberapa faktor salah satunya yaitu manajemen keuangan
mereka yang buruk. Seringkali para pelaku2 usaha coffee shop melupakan salah
satu aspek ini padahal, itu merupakan komponen penting dalam merintis sebuah
usaha tidak terkecuali usaha coffee shop. Mereka beranggapan bahwasanya dalam
merintis sebuah usaha coffee shop,yang terpenting adalah bagaimana cara mereka
untuk memperbanyak customer dan menghasilkan income yang semaksimalkan
mungkin, namun mereka lupa sebanyak apapun income yang dihasilkan
perbulannya jika tidak dikelola dengan baik maka hasil tersebut akan sia2.
Darisinilah peran akuntansi dibutuhkan,sebagai media untuk mengatur
keuangan dari sebuah coffee shop,mulai dari arus cash flow,laba rugi,neraca dan
lain2 sebagainya.lantas seberapa pentingkah peran akuntansi dalam usaha coffee
shop?, apakah jika tidak dimasukkan kedalam unsur usaha coffee shop ini akan
menyebabkan usaha ini gagal? Melalui proposal penelitian ini,kita akan mengkaji
seberapa pentingkah akuntansi untuk coffee shop.
II. RUMUSAN MASALAH

Berdasarkan latar belakang diatas maka saya menyusun beberapa rumusan

masalah yang kemudian akan saya kaji melalui proposal ini antara lain sebagai
berikut
 Seberapa pentingkah akuntansi dalam manajemen coffee shop?
 Apakah gagalnya sebuah usaha coffee shop itu dikarenakan sistem
manajemen keuangan mereka yang buruk?
 Apakah diperlukan seorang akuntan dalam menjalankan keuangan sebuah
coffee shop?
 Apakah coffee shop termasuk perusahaan penyedia jasa,dagang, atau
manufaktur?

III.TUJUAN PENELITIAN

 Memaksimalkan peran akuntansi dalam sebuah coffee shop.

 Menemukan aspek2 penting dalam menjalankan usaha coffee shop
 Menentukan jenis perusahaan coffee shop
 Menentukan apakah perlu seorang akuntan dalam merintis usaha coffe
shop
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA DAN KERANGKA TEORI
I. Tinjauan Pustaka

Penelitian ini adalah penelitian yang membahas tentang peran penting

akuntansi. Tinjauan pustaka atau kajian pustaka yang ada hubungannya dengan
penelitian ini yaitu sebagai berikut:

BAB 3