MAKALAH

E-FooMassa (Foot Massage Electric)

sebagai inovasi alat pijat elektrik pekerja di Instalasi Gizi

DISUSUN OLEH
Kelompok 1B
1. Wilastu Suci Mahanani 20200320071
2. Sri Wulandari 20200320072
3. Aulia Cahyani Qolbu 20200320074
4. Ernovita Rahmawati 20200320076

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH YOGYAKARTA
TAHUN 2022

Buku Modul Blok Promosi Kesehatan dan K3 PSIK UMY Page 1

 KATA PENGANTAR

Puji syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas limpahan rahmat dan karunia-Nya,
sehingga dapat melaksanakan dan menyelesaikan laporan kegiatan fieltrip di unit instalasi gizi. Shalawat
serta salam senantiasa tercurah kepada junjungan kita Nabi Besar Muhammad SAW, keluarga, para
sahabat dan pengikutnya yang senantiasa bertasbih sepanjang masa.

Laporan ini berisikan tentang hasil dari pengkajian yang telah kami lakukan serta fieltrip
screening hazard di RS PKU Muhammadiyah Yogyakarta, di ruangan instalasi gizi. Diharapkan laporan
ini dapat memberikan informasi mengenai perkembangan keperawatan dunia dan Indonesia.

Kami menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu kritik dan saran dari
semua pihak yang bersifat membangun selalu kami harapkan demi kesempurnaan makalah ini.

Akhir kata, ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang berperan serta dalam penyusunan
laporan ini dari awal sampai akhir. Semoga Allah SWT senantiasa meridhai segala usaha kita. Aamiin.

Yogyakarta, Oktober 2022

Penulis

Buku Modul Blok Promosi Kesehatan dan K3 PSIK UMY Page 2

 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR.................................................................................................................................2
DAFTAR ISI................................................................................................................................................3
BAB I............................................................................................................................................................4
PENDAHULUAN........................................................................................................................................4
A. Latar belakang..................................................................................................................................4
B. Rumusan masalah............................................................................................................................4
C. Tujuan...............................................................................................................................................4
BAB II...........................................................................................................................................................5
PEMBAHASAAN........................................................................................................................................5
1. APA SAJA HAZARD YANG ADA DI INSTALANSI GIZI.......................................................5
A. INSTALASI GIZI.........................................................................................................................5
B. PENGKAJIAN..............................................................................................................................5
2. BAGAIMANA CARA MENGATASI HAZARD DI INSTALANSI GIZI...............................17
3. INOVASI APA YANG DAPAT DILAKUKAN UNTUK MNEGTAHASI HAZARD
TERSEBUT............................................................................................................................................17
A. Deskripsi alat...............................................................................................................................17
B. Manfaat alat................................................................................................................................18
C. Kekurangan dan kelebihan alat................................................................................................18
D. Cara pemakaian..........................................................................................................................18
BAB III.......................................................................................................................................................19
PENUTUP..................................................................................................................................................19
A. Kesimpulan.......................................................................................................................................19
B. Saran.................................................................................................................................................19
DAFTAR PUSTAKA................................................................................................................................20
LAMPIRAN...............................................................................................................................................21

Buku Modul Blok Promosi Kesehatan dan K3 PSIK UMY Page 3

 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar belakang

Pelayanan instalasi gizi di rumah sakit termaksut kedalam pelayanan yang disediakan dan di
sesuaikan dengan kondisi pasien. Kegiatan yang dilakukan di instalasi gizi seperti memasak makanan dan
juga pelayanan gizi untuk pasien yang dirawat. Kegiataan yang dilakukan di sana seperti merencanakan
menu, mempersiapkan bahan, serta pengelolaan bahan makan sampai pendistribusian kepada pasien.

Dalam pelayanan instalasi gizi juga memiliki hazard yang akan terjadi selama melakukan pekerjaan.
Dengan perkerjaan memasak setiap hari akan menimbulkan pekerjaan yang monoton, maka banyak
pekerja yang merasakan pegal di kaki sebab terlalu sering berdiri saat mesasak.

Oleh sebab itu didalam Makala ini terdapat bagaimana melakukan peregangan saat pekerja merasakan
pegal di daerah kaki, dan juga terdapat alat yang dapat membantu pekerja supaya mengurangi pegal
akibat terlalu lama berdiri.

B. Rumusan masalah

1. Apa saja hazard yang ada di instalasi gizi?

2. Bagaimana mengatasi hazard yang ada di instalasi gizi?
3. Inovasi apa yang dapat dilakukan untuk mnegtahasi hazard tersebut?

C. Tujuan

1. Untuk mengetahui hazard apa saja yang ada di instalasi gizi

2. Untuk mengatasi masalah hazard yang ada di instalasi gizi
3. Untuk mengetahui bagaimana alat inovasi apa yang dapat di gunakan

Buku Modul Blok Promosi Kesehatan dan K3 PSIK UMY Page 4

 BAB II

PEMBAHASAAN

1. APA SAJA HAZARD YANG ADA DI INSTALANSI GIZI

A. Instalasi gizi
pelayanan gizi merupakan pelayanan yang disediakan oleh rumah sakit kepda pasien
berdasarkan kedaaan klinis pasien. Pelayanan ini di berikan kepada pasien agar pasien dapat
memperoleh asupan makanan yang sesuai dengan kondisi yang dialami oleh pasien. Di dalam
instalasi gizi di rumah sakit meliputi perencanaan, pengorganisasian, pelaksanaan, pengawasan
dan juga melakukan evaluasi terhadap asupan yang akan di terima oleh pasien.
Pelayanan yang baik agar meningkatkan Kesehatan bagi pasien, sehingga ahli gizi harus
mempersiapkan dan memperhatikan gizi yang baik bagi pasien sesuai kondisi. Di instalasi gizi
memiliki standar pelayanan yang harus di berukan kepada pasien agar pasien merasa lebih
nyaman dan juga pulih dengan cepat. Instalasi gizi memiliki prinsip agar memberikan pelayanan
yang baik bagi masyarakar seperti pengecekan bahan makanan, penyimpanan bahan makan,
bagaimana pengelolaan bahan makan, serta bagaimana penyajian makanan.

B. Pengkajian
1. Pengkajian Occupational Health Nursing (OHN)

Komponen Variabel/ Sub variabel Uraian Hasil Pengkajian

Pengkajian
Perusahaan Visi, misi, dan Tujuan perusahaan
1. Apa visi dari perusahaan?
2. Apa misi dari perusahaan?
Buku Modul Blok Promosi Kesehatan dan K3 PSIK UMY
VISI
PKU REBORN menghadirkan semangat
dan gerakan baru yang mendorong
terjadinya perubahan pada VISI rumah
sakit agar sesuai dengan harapan
persyarikatan, kebutuhan seluruh stake
holder, keinginan civitas hospitalia RS
PKU Muhammadiyah Yogyakarta, serta
perkembangan kondisi saat ini dan masa
depan, yaitu: “Menjadi rumah sakit
Page 5
 yang Islami dan unggul dalam
pelayanan, pendidikan, penelitian dan
dakwah di bidang kesehatan”

MISI

Serangkaian upaya akan terus

dioptimalkan agar VISI RS PKU
Muhammadiyah bisa tercapai, yang
dirumuskan dalam misi-misi berikut:

 Menyelenggarakan pelayanan
kesehatan sesuai standar
terkini, berbasis bukti ilmiah
serta mengembangkan
pelayanan berbasis digital
 Meningkatkan mutu Sumber
Daya Insani melalui
pendidikan, pelatihan,
penelitian, dan pengembangan
ilmu pengetahuan dan
teknologi bidang kesehatan
secara profesional, inovatif,
efektif, dan efisien sesuai
ajaran Islam
 Melaksanakan dakwah islam
amar ma’ruf nahi mungkar
sebagai sarana ibadah kepada
Allah SWT yang bersinergi
dengan persyarikatan,
pemerintah, dan stakeholder
lainnya untuk menciptakan
masyarakat sehat dan
sejahtera

Buku Modul Blok Promosi Kesehatan dan K3 PSIK UMY Page 6

 Perkembangan/sejarah perusahaan
1. Kapan perusahaan berdiri?
2. Bagaimana perkembangan
perusahaan hingga ke tahap saat
ini?
2. Awalnya bernama PKO
Buku Modul Blok Promosi Kesehatan dan K3 PSIK UMY
1. RS PKU Muhammadiyah
Yogyakarta milik Pimpinan Pusat
Muhammadiyah didirikan oleh
K.H. Ahmad Dahlan sebagai
Ketua Persyarikatan
Muhammadiyah atas inisiatif
muridnya, K.H. Sudjak, yang
pada awalnya berupa klinik dan
poliklinik pada tanggal 15
Februari 1923 dengan lokasi
pertama di kampung Jagang
Notoprajan No.72 Yogyakarta.
(Penolong Kesengsaraan
Oemoem) dengan maksud
menyediakan pelayanan
kesehatan bagi kaum dhuafa’.
Pendirian pertama atas inisiatif
H.M. Sudjak yang didukung
sepenuhnya oleh K.H. Ahmad
Dahlan. Seiring dengan waktu,
nama PKO berubah menjadi
PKU (Pembina Kesejahteraan
Umat).Pada tahun 1928 klinik
dan poliklinik PKO
Muhammadiyah pindah lokasi ke
Jalan Ngabean No.12 B
Yogyakarta (sekarang Jalan K.H.
Ahmad Dahlan). Pada tahun
1936 klinik dan poliklinik PKO
Muhammadiyah pindah lokasi
lagi ke Jalan K.H. Dahlan No. 20
Yogyakarta hingga saat ini. Pada
tahun 1970-an status klinik dan
Page 7
 poliklinik berubah  menjadi RS
PKU Muhammadiyah
Yogyakarta. Bersamaan dengan
berkembangnya berbagai amal
usaha di bidang kesehatan,
termasuk di dalamnya adalah RS
PKU Muhammadiyah
Yogyakarta maka Pimpinan
Pusat perlu mengatur gerak kerja
dari amal usaha Muhammadiyah
bidang kesehatan melalui Surat
Keputusan Pimpinan Pusat
Muhammadiyah No
86/SK-PP/IV-B/1.c/1998 tentang
Qaidah Amal Usaha
Muhammadiyah Bidang
Kesehatan. Dalam Surat
Keputusan tersebut diatur tentang
misi utamanya untuk
meningkatkan kemampuan
masyarakat agar dapat mencapai
derajat kesehatan yang lebih
baik, sebagai bagian dari upaya
menuju terwujudnya kehidupan
yang sejahtera dan sakinah
sebagaimana dicita-citakan
Muhammadiyah. Qaidah inilah
yang menjadi dasar utama dalam
menjalankan organisasi RS PKU
Muhammadiyah Yogyakarta.
Berbagai perubahan yang
berkembang di luar lingkungan
maupun yang terjadi secara
internal di dalam organisasi RS
Buku Modul Blok Promosi Kesehatan dan K3 PSIK UMY Page 8
 PKU Muhammadiyah. tentang
keselamatan pasien, keterbatasan
akses pelayanan kesehatan pada
sebagian masyarakat tertentu,
perkembangan ilmu dan
teknologi, huge burden disease,
hingga semakin terbukanya
batas-batas informasi yang
berimbas terhadap makin
kritisnya pelanggan terhadap
pelayanan kesehatan serta
perubahan regulasi pemerintah,
diantisipasi dengan berbagai
langkah dari perbaikan saran
prasarana dan Sumber Daya
Insani, sehingga menjadikan RS
PKU Muhammadiyah
Yogyakarta selain mampu
bersaing dengan sarana
pelayanan kesehatan yang lain
juga patuh terhadap regulasi
pemerintah.

Struktur organisasi
Bagaimana struktur organisasi
perusahaan?

Buku Modul Blok Promosi Kesehatan dan K3 PSIK UMY Page 9

 Kebijakan perusahaan:
1. Apakah terdapat kebijakan terkait
Kesehatan dan Keselamatan
Kerja/K3
2. Jika ada, bentuknya apa?
3. Bagaimana bentuk implementasinya?
Komponen Variabel/ Sub variabel
Pengkajian
Waktu kerja :
1. Bagaimana pengaturan waktu
kerja di perusahaan? Apakah full
time atau shift?
2. Jika full time, berapa lama rata-
rata waktu kerja tiap pekerja dalam
1 hari?
3. Berapa lama waktu istirahat dalam
satu hari untuk pekerja yang full
time?
4. Berapa lama kerja dalam 1
minggu untuk pekerja yang full
time?
5. Jika shift, Bagaimana cara
pembagian shift antar pekerja?
6. Berapa lama waktu kerja dalam 1
shift?
7. Berapa lama waktu istirahat dalam
satu shift kerja?
8. Berapa lama waktu lembur rata-rata
dari tiap pekerja?
9. Apakah waktu lembur merupakan
hal yang wajib dilakukan oleh
Buku Modul Blok Promosi Kesehatan dan K3 PSIK UMY
- Di RS PKU Muhammadiyah
Yogyakarta adanya kebijakan
terkait K3.
- Bagi kariawan atau pekerja di RS
PKU Muhammadiyah
Yogyakarta mengalami
kecelakaan kerja atau sakit bisa
digunakan berobat
Uraian Hasil Pengkajian
- Untuk waku kerja di dalam
instalasi gizi RS PKU
Muhammadiyah Yogyakarta di
bagi menjadi 3 shif yaitu pagi,
siang, malam. Yang berisi setiap
1 kali shif 5 5 2. 5 orang pagi, 5
orang siang, serta 2 orang malam.
- Untuk waktu istirahat setiap
pekerja di berikan waktu sekitar
30-45 menit yang dilakukan
secara bergantian, biasnaya
pekerja akan melakukan makan
sserta sholat saat di jam istirahat.
- Untuk alur izin dilakukan saat
seseorang pekerja sakit, ini akan
di gantikan oleh temannya yang
tidak berjaga di jam itu.
- Untuk cuti ini dapat dilakukan
maximal 12 kali pertahun. cuti
dapat dilakukan saat pekerja izin
cuti menikah, keluarga
meninggal. Serta ada pula cuti
tahunan dan cuti besar.
Page 10
 pekerja pada saat mendekati - Pengajuan cuti dilakukan dengan
deadline? cara mengirim from yang berisi
10. Apa yang dilakukan oleh alasan kenappa tidak masuk
pekerja selama waktu kerja.
istirahat?
11. Bagaimana cara mengajukan cuti?
12. Bagaimana mekanisme pembagian
kerja untuk mengatasi deadline pada
saat ada pekerja yang cuti?
13. Berapa lama waktu maksimal
yang diberikan dalam setahun
utnuk cuti?
14. Hal apa saja yang dapat menjadi
pertimbangan bagi para pekerja
untuk mendapatkan cuti dari
perusahaan?

Buku Modul Blok Promosi Kesehatan dan K3 PSIK UMY Page 11

 Komponen Variabel/ Sub variabel
Pengkajian
Bangunan
1. Observasi bagaimana jenis
bangunan perusahaan (semi
permanen, atau permanen)?
2. Observasi letak perusahaan
(terletak di daerah dengan
karakteristik seperti apa)?
3. Bagaimana kondisi lingkungan fisik
perusahaan? (struktur bangunan,
desain eksterior, berapa lantai)
4. Bagaimanakan kondisi lingkungan
kerja dari tiap jenis pekerja di
perusahaan?
5. Bagaimana desain interior
perusahaan?
6. Apakah desain interior
perusahaan membuat pekerja
nyaman dan dapat bekerja
dengan optimal?
7. Berapa ukuran ruangan kerja dari
tiap pekerja?
8. Observasi, adakah tanda atau
rambu- rambu keselamatan di
sekitar ruangan pekerja atau di
perusahaan?
9. Dimana saluran pembuangan
limbah perusahaan?
10. Bagaimana mekanisme
pembuangan limbah di
perusahaan
Proses industri
1. Perusahaan ini bergerak di bidang
Buku Modul Blok Promosi Kesehatan dan K3 PSIK UMY
Uraian Hasil Pengkajian
- RS PKU Muhammadiyah
Yogyakatya untuk bangunannya
Permanen, di bangun di daerah
dekat dengan kota, yang terdiri
dari 3 lt.
- Untuk fasilitas yang ada di sana
kurang memadainya penyebaran
anti slip di setiap tempat,
pentilasi tidak memadai,
- Untuk disain rumah sakit terlihat
nyaman,
- Ruang yang ada di instalasi gizi
untuk ahli gizi sekitar 3x2 meter.
- Di unit instalasi gizi terdapat
rambu rambu keselamatan kerja
yang terpasang di dinding.
- Untuk saluran pembuangan
sampahnya akan di ambil oleh
pekerja kebersihan
- Untuk mekanisme pemasakan di
RS PKU Muhammadiyah
Yogyakarta hanya melakukan
pembuatan snack dan
pemberiaan makanan kepada
pasien, untuk memasak makanan
yang berat dilakukan di RS PKU
Muahmmadiyah Gamping.
- RS PKU Muhammadiyah
bergerak di bidang Jasa
Page 12
 apa?
2. Apa saja peralatan yang digunakan
oleh perusahaan dalam mencapai
produk/ jasa yang diinginkan
perusahan?
3. Apakah bahan mentah yang
digunakan perusahaan?
4. Apa barang yang dihasilkan
oleh perusahaan?
5. Adakah SOP kerja yang
diberlakukan di perusahaan?
6. Bagaimana SOP kerja dari tiap
divisi (bagian) yang ada di
perusahaan?
Buku Modul Blok Promosi Kesehatan dan K3 PSIK UMY
(Kesehatan)
- Perlataan yang ada di dalam
instalasi gizi terdapat alat
lengkap set memasak.
- Untuk bahan makanan yang ada
di instalasi gizi terdapat bahan
pangan seperti nabati, hewani,
buah dan juga sayur.
- Untuk suplay bahan makanan
akan di kirimkan setiap hari.
- SOAP kehadiran absen melalui
aplikasi yang sudah di sedikan,
jika kalriawan tidak absen lebih
dari 1 jam maka tidak termaksut
jam waktu kerja.
Page 13
 Komponen Variabel/ Sub variabel
Pengkajian
Fasilitas yang tersedia
1. Alat pelindung diri (APD) apa saja
yang disediakan oleh perusahaan?
2. Apakah pekerja tau cara
menggunakan dan tujuan
penggunaan APD yang telah
disediakan?
3. Apakah perusahaan
menyediakan fasilitas
pertolongan pertama pada
keadaan kegawat daruratan?
4. Apakah pekerja memanfaatkan
fasilitas tersebut (no 3)?
5. Apakah perusahaan menyediakan
fasilitas kotak P3K? cek
kelengakapan isi P3K
6. Apakah perusahaan menyediakan
fasilitas duduk yang memadai?
dimana sajakah letaknya?
7. Apakah perusahaan menyediakan
fasilitas rekreasi/ tempat istirahat
bagi pekrja? Bagaimana
kondisinya?
8. Apakah perusahaan menyediakan
fasilitas kantin? Bagaimana
kondisinya?
9. Observasi bagaimana kondisi
makanan yang disediakan di kantin.
10. Apakah perusahaan
menyediakan fasilitas cuci
tangan? Jumlah dan letaknya
dimana saja?
Buku Modul Blok Promosi Kesehatan dan K3 PSIK UMY
Uraian Hasil Pengkajian
- Untuk APD yang ada di RS PKU
Mumammadiyah Yogyakarta
terdapat APD yang berupa
masker, handscoon,celmek buat
memasak, dan juga sendal
- Untuk cara pemakaian dan kapan
di gunakan alat APD nya para
kariawan atau pekerja
mengetahui bagiamana cara
memakainya dan kapan di pakai.
- Untuk fasilitas pertolongan
pertama di RS PKU
Muhammadiyah Yogyakarta
terdapat P3K sederhana yang
berada di ruanganya.
- Untuk tempat duduk terdapat
hanya pada ruang istirahat saja.
- Untuk kanti di RS PKU
Muhammadiyah Yoagyakarta
hanya menyidaakan uang saku/
uang lauk untuk kariawan.
- Untuk cuci tangan di setiap
ruangan atau di ruang instalasi
gizi terdapat 3 tempat cuci
tangan
- Untuk air minum di sediakan
- Untuk alat tlfn di instalasi gizi
terdapat beberapa alat tlfn
- Di RS PKU Muhammadiyah
Yogyakarta tidak menyediakan
tempat merokok
- Untuk loker di sediakan loker
Page 14
 11. Bagaimana kondisi fasilitas cuci yang biasanya berisikan alat alat
tangan tersebut? pribadi dari kariawan
12. Apakah perusahaan menyediakan
fasilitas penyediaan air minum?
Apakah memadai? Apakah kodisi
air minum sesuai dengan syarat
kesehatan?
13. Apakah perusahaan
menyediakan fasilitas telepon?
14. Apakah perusahaan
menyediakan fasilitas ruangan
khusus untuk merokok?
15. Apakah perusahaan
mengijinkan pekerja merokok
di ruangan kerja?
16. Apakah pekerja mendapatkan
fasilitas loker?
17. Untuk keperluan apa saja loker
tersebut disediakan?

Buku Modul Blok Promosi Kesehatan dan K3 PSIK UMY Page 15

 Komponen Variabel/ Sub variabel
Pengkajian
Fasilitas Pendukung
1. Apakah perusahaan memberikan
jaminan asuransi kesehatan bagi
pekerja?
2. Bagaimanakah sistem pembayaran
dan penggunaan jaminan kesehatan
tersebut?
3. Adakah program pensiun
yang disediakan oleh
perusahaan?
4. Apakah perusahaan
memberikan dukungan
pendidikan bagi pekerja?
5. Bagaimanakah sistem
pemberian reward atau
kenaikan pangkat bagi pekerja?
Sumber daya Kesehatan
1. Apakah terdapat Panitia Pembina
K3 (P2K3) dan tim yang terlibat
di perusahaan?
2. Bagaimana uraian tugas dari P2K3?
3. Apakah tim P2K3 telah
Buku Modul Blok Promosi Kesehatan dan K3 PSIK UMY
Uraian Hasil Pengkajian
- Untuk jaminan ansuraasi di RS
PKU Muhammadiyah
Yogyakarta terdapat yang
Namanya TAKAFUL, ini
merupakan jaminan yang di
berikan kepada kariawaan aat
mengalami sakit dan di rawat di
RS PKU Muhammadiyah
Yogyakarta. Ini tidak di potong
dari uang gaji.
- Untuk pensiun di RS PKU
Muhammadiyah Yogyakarta di
umur 57thn. Yang di dapaat kan
saat karian mau pendisun adalah
kariawan bisa 1 bulan tidak
masuk menjelang hari pendisun
dan juga terdapat santunan
umroh dari pihak rumah sakit.
- Di RS PKU mUhammadiyah
Yogyakarta terdapat seminiar
yang di adakan seperti pelatihan
apgar
- Bagi para pekerja yang
mengikuti lomba yang menang
akan mendapati santunan berupa
reaward
- K3 rumah sakit terpusat di 1
umum , yang biasanya bertugas
menggadakan pelatihan bagi para
kariawan, seperti pelatihan apgar,
handhigine
Page 16
 mengikuti pelatihan-pelatihan
terkait K3? Apa saja?
Pekerja Jumlah keseluruhan pekerja
1. Berapa jumlah secara
keseluruhan pekerja?
2. Berapakah jumlah pekerja yang
full time?
3. Berapakah jumlah pekerja yang shift?
4. Berapa jumlah pekerja di tiap shift?
Distribusi pekerja
1. Usia
2. Jenis kelamin
3. Suku
4. Agama
5. Status perkawinan
6. Sosio ekonomi
7. Latar belakang pendidikan
8. Status pekerja (tetap/kontrak)
Jumlah pekerja yang cacat
1. Berapakah jumlah pekerja yang
cacat?
2. Bagaimana dampak kecacatan
tersebut terhadap produktivitas
kerjanya?
Buku Modul Blok Promosi Kesehatan dan K3 PSIK UMY
- Untuk pekerja di ruang Instalasi
Gizi ini terdapat 23 orang yang
terdiri dari 4 orang ahli gizi, 2
orang yang bertugas mengnganti
dan mengangkat gallon, serta 1
orang adm.
- Untuk usia yang bekerja di
instalasi gizi rata rata sekitar 25-
30thn yang terdiri dari 2 laki laki
dan 21 perempuan.
- Pekerja rata rata bersuku jawa,
dan beragama islam.
- Untuk satatsus perkawainan rata
rata di instalasi gizi banyak
pekerja yang sudah menikah
- Untuk gaji nya semua terdpat
gaji UMR.
- Yang berlatar belakang rata rata
s1 ahli gizi, smk dan d3 tata
boga. Semua kartiawan bekerja
dalam status pekerjaan kontrak
kecuali ahli gizi yang bekerja
dalam status tetap.
- Untuk di instalasi gizi tidak ada
pekerja yang mengalami
disabilitas.
Page 17
 Komponen Variabel/ Sub variabel Uraian Hasil Pengkajian
Pengkajian
Absensi pekerja: - Untuk absensi kariawan
1. Bagaimana sistem pencatatan dilakukan secara online melalui
dan pelaporan absensi aplikasi yang telah di sediakan
pekerja? oleh Rumah sakit.
2. Adakah pekerja yang absen? - Pekerja tidak ada yang absen jika
3. Apa yang menyebabkan pekerja absen akan mencari gabti untuk
absen? mengantikan shif nya.

Pengetahuan pekerja tentang - Untuk masalah yang di almai

masalah kesehatan yang dialami oleh para kariawan biasanya
1. Selama bekerja, apakah masalah terjadi hanya goresan luka akibat
kesehatan yang dialami oleh terkena pisau, atau terkena
pekerja? minyak. Pekerja juga mengtahui
2. Bagaimana pengetahuan pekerja bagaiman apenangananan yang
tentang akan di lakukan.
masalah kesehatan yang
dialami tersebut?
Posisi Kerja - Posisi pekerja dibagian dapur
1. Observasi bagaimana posisi berdiri cukup lama dan sedikit
kerja di masing-masing pergerakan
divisi/ruangan - Ada posisi monoton berdiri
2. Adakah posisi yang monoton selama kurang lebih 1 jam
dilakukan oleh pekerja? - Divisi administrasi duduk terlalu
3. Adakah posisi janggal lama
(menyimpang dari posisi normal)
yang dilakukan pekerja? Seperti:
✔ Menahan atau memegang
beban dari jauh
✔ Menjangkau ke atas dan
menangani beban di atas
ketinggian bahu
✔ Membungkuk dan menangani
Buku Modul Blok Promosi Kesehatan dan K3 PSIK UMY Page 18
 beban di bawah pertengahan
paha
✔ Berputar

✔ Membungkuk ke samping
dan menangani beban
dengan satu tangan
✔ Mendorong dan menarik
yang berlebihan

Buku Modul Blok Promosi Kesehatan dan K3 PSIK UMY Page 19

 Komponen Variabel/ Sub variabel Uraian Hasil Pengkajian
Pengkajian
Gaya hidup - Para kariawan mengakai APD
1. Apakah anda menggunakan APD saat bekerja, pekerja juga bisanya
saat bekerja? (diatas sudah tidak merokok saat sedang
ditanyakan) bekerja
2. Apakah anda memiliki - Pekerja juga melakukan olahraga
kebiasaan merokok? Seberapa setiap minggu pagi yang di
banyak rokok dihabiskan adakan oleh pihak rumah sakit,
dalam 1 hari? - Untuk peregangan saat pekerja
3. Observasi kebiasaan merokok merasa capek saat memasak
pekerja saat bekerja, istirahat dan di pekerja akan melakukan
lingkungan perusahaan. peregangan secara mandiri.
4. Apakah anda memiliki kebiasaan - Pekerja makan saat di luar jam
olah raga? Seberapa sering? kerja, minum air putih juga di
5. Apakah anda memiliki kebiasaan sediakn oleh pihak rumah sakit.
melakukan peregangan (Stretching),
Seberapa sering? Kapan saja
waktunya?
6. Bagaimana kebiasaan makan anda?
Pola makan, porsi, jenis makanan
yang dikonsumsi, bagaimana
mengatur pola makan di saat sibuk
bekerja?
7. Bagaimana kebiasaan minum
anda? Jumlah, jenis minuman yang
dikonsumsi, bagaimana mengatur
pola minum di saat sibuk bekerja?
Riwayat penyakit yang diderita (tanya - Untuk penyakit yang diderita
1 orang) oleh para pekerja insyallah tidak
1. Apakah anda pernah ada dan penyakit bawaan juga
mengalami penyakit tertentu tidak ada
sebelumnya?

Buku Modul Blok Promosi Kesehatan dan K3 PSIK UMY Page 20

 2. Apakah anda pernah mengalami
penyakit tertentu sebelumnya
akibat
dari pekerjaan anda?
Keluhan kesehatan yang dialami Tidak ada
(tanya 1 orang)
1. Apakah keluhan kesehatan yang
anda alami saat ini?
2. Apakah keluhan kesehatan
tersebut berkaitan dengan
pekerjaan anda?
3. Angka kesakitan berkaitan
dengan pekerjaan dalam 1
tahun terakhir
4. Angka kematian dalam 1 tahun
terakhir
Kecelakaan kerja yang terjadi - Kecelakan yang biasanya terjadi
1. Angka kecelakaan atau cidera di Instalasi Gizi biasanya hanya
dalam 1 tahun terakhir tangan tergores pisau saat
2. Jenis kecelakaan atau cidera memasak yang sudah terbiasanya
dalam 1 tahun terakhir terjadi.
3. Penyebab kecelakaan atau cidera
dalam 1 tahun terakhir
Komponen Variabel/ Sub variabel Uraian Hasil Pengkajian
Pengkajian
Kesadaran menggunakan APD - Para kariawan memakai APD
Bagaimana kesadaran pekerja dalam saat berkeja ini menandakan
menggunakan APD yang disediakan kariawan sadar akan APD yang
oleh disediakan
perusahaan?
Health Hazard Fisika - Pisau, pencahayaan, serta
pentilasi yang kurang

Buku Modul Blok Promosi Kesehatan dan K3 PSIK UMY Page 21

 Kimia
Biologi
Ergonomi
Psikososial (apakah ada
kesalahpahaman antar pekerja/dgn
atasan, apakah ada miskom)
Manajemen risiko terkait paparan
health hazard yang telah dilakukan
1. Apa saja manajemen risiko yang
telah dilakukan oleh perusahaan
terkait terkait paparan health
hazard?
2. Apakah factor resiko paparan
health hazard dapat dikurangi
atau tidak?
3. Apakah paparan health hazard dapat
diminimalisir dengan tindakan
proteksi?
4. Apakah paparan health hazard
dapat diminimalisir melalui
modifikasi lingkungan?
5. Ada mesin atau alat yang bisa
dimodifikasi untuk mengontrol
hazard
bagi pekerja?
Pelayana Jenis Pelayanan kesehatan yang telah
n diberikan perusahaan
Kesehata Pelayanan yang diperlukan oleh
n pekerja
Tim kesehatan yang tersedia
Waktu Pelayanan
Buku Modul Blok Promosi Kesehatan dan K3 PSIK UMY
- Sabun cuci piring, disinfektan
- Kecoa, lalat, semut, tikus
- Posisi berdiri terlalu lama
Tidak ada, jika ada akan diurus oleh
bagian yang lebih atas dan akan
dikenakan sanksi
- Terdapat promkes berupa poster
tentang makanan sehat dan
bagaimana cara menjaga pola
makan
- Ya dapat dikurangi
- Ya dapat diminimalisir dengan
tindakan proteksi yaitu dengan
menggunakan APD
- Ya dapat diminimalisir melalui
modifikasi lingkungan dengan
dengan tirai anti serangga dan
antiselip
- Ada, yaitu menggunakan
cerobong asap
- Ansuransi, takaful
- Diperlukan pelatihan rutin
tentang Kesehatan,
- Tim IGD, dan juga Tim K3
- 24 jam
Page 22
 Program promotif dan preventif yang - Vaksinasi, dilakukan swab rutin,
telah dilakukan cek Hb, ada imun hepatitis
Pelatihan yang dberikan kepada tim - Pelatihan APAR,
Kesehatan
Rujukan - UGD
Pelaporan - RM

2. BAGAIMANA CARA MENGATASI HAZARD DI INSTALANSI GIZI

Pijat refleksi merupakan suatu praktik memijat titik-titik tertentu pada tangan serta
kaki. Khasiatnya yang paling populer yaitu untuk mengurangi rasa sakit pada tubuh,
mencegah berbagai penyakit, meningkatkan daya tahan tubuh, membantu mengatasi
stress, meringankan migraine, membantu penyembuhan penyakit kronis, dan mengurangi
ketergantungan terhadapobat-obatan. Tekanan tangan dan kaki yang berupa
rangsangan-rangsangan dapat memancarkan gelombang relaksasi ke seluruh tubuh
(Wahyuni, 2014). Saat ini pentingnya pijat sudah dikenal luas olehmasyarakat, dapat
diketahui bahwa pijat memiliki tujuan untuk rileks, melemaskan otot dan memperlancar
peredaran darah (Nies, 2019). Salah satu teknik pijat yang digunakan adalah pijat kaki. erapi
pijat atau yang disebut juga dengan massagemerupakan tindakan memanipulasi otot-otot
dan jaringan tubuh dengan tekanan, menggosok, dan vibrasi atau getaran, dengan
mengunakan sentuhan tangan, jari-jari tangan, sikut, kaki dan alat-alat manual atau elektrik.
Al-aziz (2016) menyatakan dengan melakukan terapi genggam jari dengan terapi zikir dan
terapi massagekaki dapat membantu penurunan insomnia terhadap lansia.

Terapi pijat kaki dapat meningkatkan aliran darah. Tekanan pada otot dapat merangsang
aliran darah vena dalam jaringan subkutan dan mengakibatkan retensi darah menurun dalam
pembuluh perifer dan peningkatan drainase getah bening. Selain itu juga dapat menyebabkan
pelebaran arteri yang meningkatkan suplai darah ke daerah yang sedang dipijat, juga dapat
meningkatkan pasokan darah dan meningkatkan efektivitas kontraksi otot serta membuang
sisa metabolisme dari otot sehingga membantu mengurangi ketegangan pada otot,
merangsang relaksasi dan kenyamanan.

Pijat kaki memberikan manfaat yaitu mengurangi rasa sakit pada tubuh, bisa juga
mencegah berbagai macam penyakit, meningkatkan daya tahan tubuh, membantu mengatasi

Buku Modul Blok Promosi Kesehatan dan K3 PSIK UMY Page 23

stres, meringankan gejala migrain, membantu penyembuhan penyakit kronis, dan mengurangi
ketergantungan terhadap obat-obatan. Karena kecilnya efek samping yang ditimbulkan dan
lebih ekonomis. Proses pijat kaki hanyalah menggunakan tangan manusia. Tidak memakai
obat, pembedahan atau alat kedokteran yang digunakan. Metode ini dirasa lebih aman untuk
digunakan. Permasalahan yang terjadi sekarang adalah tidak adanya media pembelajaran
yang dapat menarik pengguna. Oleh karena itu, kami membuat media berupa poster yang
berisikan gambar dan juga kalimat yang jelas ringkas dengan tujuan untuk menarik
pengguna. Selain itu kami juga membuat inovasi berupa alat pijat elektrik yaitu e-foomassa.

3. INOVASI APA YANG DAPAT DILAKUKAN UNTUK MNEGTAHASI

HAZARD TERSEBUT
A. Deskripsi alat

E-foomassa atau electric foot message merupakan alat pijat kaki elektrik yang simple dan
mudah untuk digunakan, alat tersebut digunakan pada saat seseorang mengalami kram kaki,
kaki pegal dan lain sebagainya. Didalam alat tersebut juga terdapat fitur untuk memijat,
perekat dan beberapa tombol diantaranya tombol on/off, tombol menambah kekuatan (+),
tombol mengurangi kekuatan (-), tombol mengurangi waktu (<), tombol menambah waktu
(>), dan tombol durasi waktu (15).

B. Manfaat alat

E-foomassa atau electric foot message bermanfaat untuk;

- Melancarkan peredaran darah

- Mengurangi stress
- Meningkatkan energi
- Membantu Meredakan dan Mengurangi Nyeri
- Meredakan sakit kepala
- Mengurangi pembengkakan kaki
- Mempercepat penyembuhan kaki
- Menurunkan tekanan darah
C. Kekurangan dan kelebihan alat
a. Kelebihan
- Efisien dalam penggunaan
- Mudah dibawa kemana-mana
b. Kekurangan

Buku Modul Blok Promosi Kesehatan dan K3 PSIK UMY Page 24

 - Harganya tidak terjangkau
- Hanya bisa digunakan di satu titik
- Gerakan monoton
D. Cara pemakaian
a. Pertama-tama pastikan batrai terisi penuh
b. Tempelkan alat pada kaki atau bagian yang sakit
c. Rekatkan kedua sisi
d. Tekan tombol on/off agak lama sampai terlihat timer(waktu) di layar
e. Atur waktu sesuai keinginan. (<) jika ingin mengurangi, (>) jika ingin menambah
f. Tekan tombol on sekali lagi untuk memulai
g. Alat akan bekerja
h. Alat akan berhenti sesuai dengan waktu yang diatur

Buku Modul Blok Promosi Kesehatan dan K3 PSIK UMY Page 25

 BAB III
PENUTUP

A. Kesimpulan

Dalam pelayanan instalasi gizi juga memiliki hazard yang akan terjadi selama melakukan
pekerjaan. Dengan perkerjaan memasak setiap hari akan menimbulkan pekerjaan yang
monoton, maka banyak pekerja yang merasakan pegal di kaki sebab terlalu sering berdiri saat
memasak. Oleh karena itu perlu dilakukan terapi nonfarmakologi untuk menghilangkan pegal
di kaki dengan cara pijat kaki, merendam kaki dan lain sebagainya. Pijat kaki yang biasa
dilakukan yaitu dengan cara memijat menggunakan tangan pada umumnya. Hal itu tidak bisa
dilakukan pada saat memasak. Dengan perkembangan zaman saat ini kita menciptakan alat
pijat kaki electric yaitu e-foomassa. E-foomassa ini merupakan alat pijat kaki electric yang
mempunyai desain simple, efisien dalam penggunaanya, dan mudah dibawa kemana-mana.

B. Saran

Saran untuk pembaca, jika anda memiliki masalah yang sama yaitu berdiri terlalu lama
dan merasakan pegal-pegal, anda bisa melakukan pijat kaki atau dengan rendam kaki
menggunakan air garam. Tetapi jika anda tidak ada waktu untuk melakukan pijat kaki dan
rendam kaki, anda bisa menggunkan pijat kaki electric salah satunya yaitu E-FooMassa, alat
pijat kaki yang bisa dibawa kemana-mana dan efisien dalam penggunaanya.

Buku Modul Blok Promosi Kesehatan dan K3 PSIK UMY Page 26

 DAFTAR PUSTAKA

Familta, Z., Elfindri, E., & Yunita, J. (2019). analisis Analisis Manajemen Pelayanan
Instalasi Gizi di Rumah Sakit Umum Daerah Arifin Achmad Provinsi Riau Tahun
2019: Analisis Manajemen Pelayanan Instalasi Gizi di Rumah Sakit Umum Daerah
Arifin Achmad Provinsi Riau Tahun 2019. Jurnal Kesehatan Komunitas, 5(3), 218-
226

Dermawan, A. K., Yanti, D. E., & Amirus, K. (2020). Analisis faktor yang berhubungan
dengan ketidaksesuaian SOP petugas penjamah makanan di Instalasi Gizi Rumah
Sakit Tipe C Kota Bandar Lampung tahun 2019. J Ilmu Kedokt dan Kesehat, 7(1),
326-33.

Syahlan, V. L., Joseph, W. B., & Sumampouw, O. J. (2019). Higiene Sanitasi Pengelolaan
Makanan Dan Angka Kuman Peralatan Makan (Piring) Di Instalasi Gizi Rumah Sakit
Umum Pancaran Kasih GMIM Kota Manado. KESMAS, 7(5).

Thoha, M., Lestantyo, D., & Widjasena, B. (2018). HUBUNGAN PROGRAM HACCP
DENGAN PRAKTIK KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA DAN
WORKPLACE HAZARD PADA PEKERJA INSTALASI GIZI DIRUMAH SAKIT
ISLAM SULTAN AGUNG, SEMARANG. Jurnal Kesehatan Masyarakat
(Undip), 6(5), 610-616.

Sari, R. P. (2021). Efektivitas Terapi Pijat Kaki Tahun 2020. Nusantara Hasana

Journal, 1(2), 26-36.

Buku Modul Blok Promosi Kesehatan dan K3 PSIK UMY Page 27

 LAMPIRAN

Buku Modul Blok Promosi Kesehatan dan K3 PSIK UMY Page 28