KELOMPOK 3

(ONDE-ONDE MODIFIKASI)

ANNISA NURUL I
DAFFA EFFENDI P
NUR AZIZAH
VICKY BRYAN

XII IPS 1
 Cara Membuat Onde-onde Modifikasi

Onde-onde adalah sejenis kue jajanan pasar yang terkenal di Indonesia. Onde-
onde dapat ditemukan di pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima.
Onde-onde terbuat dari tepung ketan yang digoreng. Permukaannya ditaburi
dengan biji wijen. Tujuan kita membuat teks prosedur adalah untuk membuat
Onde-onde variasi isi Oreo, Regal, Keju, dan Coklat. Berikut cara membuatnya.
Tujuan diadakannya produk ini
 Untuk menciptakan kreasi yang baru dan berinovasi
 Untuk mengembangkan makanan khas daerah agar lebih diminati
 Memberikan gambaran umum untuk membuat usaha sederhana

Bahan-bahan:
Bahan Kulit:
1. 250 gram Tepung Ketan
2. 1 sdm Tepung beras
3. 4 sdm Gula
4. Garam secukupnya
5. 180-200 ml Air hangat
6. Wijen Secukupnya
7. Pewarna makanan

Bahan isi:
1. Oreo, biskuit Regal, Coklat, dan Keju
2. Susu kental manis
Langkah-langkah:
Pertama-tama kita akan membuat isian Onde-onde terlebih dahulu.
Hancurkan Oreo dan biskuit Regal hingga halus lalu tambahkan Susu kental
manis secukupnya. Aduk hingga menjadi adonan. Parut keju batang dan
masukkan kedalam mangkuk.

Sekarang kita akan membuat kulit luar Onde-onde

Tuang 250 gram Tepung Ketan di mangkuk, lalu tambahkan 1 sdm tepung
beras, sedikit garam, dan 4 sdm Gula. Aduk sampai merata. Tambahkan 180-
200ml air hangat secara bertahap seiring diaduk. Uleni sampai menjadi kalis. Bagi
adonan menjadi 4 bagian. Tambahkan pewarna makanan sesuai selera

Terakhir kita akan memasak Onde-onde nya

Pipihkan adonan yang sudah dibagi tadi dan letakkan isian Onde-onde
diatasnya. Tutupi isian Onde-onde dengan adonan kulit lalu di bulat-bulatkan.
Tuang wijen kedalam mangkuk dan letakkan adonan tadi kedalam wijen lalu
diratakan.
Panaskan minyak di penggorengan dengan api kecil. Masukkan Onde-
onde kedalam penggorengan. Jika Onde-onde mengambang, naikkan api kompor
ke api sedang. Sedikit diaduk agar matang merata. Apabila Onde-onde mulai
sedikit mengeras maka Onde-onde sudah matang. Angkat dan tiriskan sampai
tidak ada minyak. Onde-onde modifikasi siap disajikan.
 PENUTUP
Dizaman yang modern ini banyak sekali cemilan barat yang semakin
meramaikan industri pasar. Hal itu dapat dilihat dengan banyak nya perusahaan
restorant cemilan yang menyediakan makanan cepat saji, yang sangat menarik
perhatian dikalangan masyarakat. Dengan banyak nya makanan cepat saji yang
menyediakan cemilan barat menyebabkan cemilan tradisional pun semakin
tergeser popularitas nya. Diantara banyak nya cemilan tradisional yang
menjadikan ciri dan bangsa Indonesia,salah satu nya adalah onde onde yang
bervariasi.