MINI RISET

“Pembuatan jamu tradisional “

Rajab
(5192131007)

Dosen pengampu: Dra.Trisni Andayani, M.Si

PRODI PENDIDIKAN TEKNIK ELEKTRO

FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS NEGERI MEDAN

2021
 Kata Pengantar

Puji dan syukur saya panjatkan atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala
rahmat-Nya sehingga tugas Mini Riset ini dapat terselesaikan. Tidak lupa pula saya ucapkan
terima kasih kepada dosen pengampu mata kuliah Ilmu sosial budaya dasar ( ISBD ) yang
telah memberikan kesempatan mengasah kemampuan dan meneliti pelajaran dengan tugas
seperti Mini Riset ini.

Dengan adanya tugas ini, saya berharap saya semakin mampu menguasai materi
pembelajaran dan tepat membudayakan membaca pada diri sendiri, sehingga dengan mudah
melakukan penelitian sederhana ,serta semakin kritis dalam menanggapi materi-materi
dalam buku ataupun dalam sumber bacaan lainnya, begitu juga dengan para pembaca
semoga tugas ini bermanfaat dalam referensi Mini Riset.

Karena keterbatasan pengetahuan maupun pengalaman saya, saya yakin masih

banyak kekurangan dalam Mini Riset ini. Oleh karena itu saya sangat mengharapkan saran
dan kritik yang membangun dari pembaca demi kesempurnaan Mini Riset ini.

Medan,November 2021

Penulis
 Daftar isi

BAB I...........................................................................................................................................4

PENDAHULUAN.......................................................................................................................4

1.1. Latar Belakang..............................................................................................................4

1.2. Tujuan...........................................................................................................................5

BAB II.........................................................................................................................................5

PEMBAHASAN..........................................................................................................................5

2.1. Kunyit................................................................................................................................6

2.2. Jahe....................................................................................................................................6

2.3. jeruk nipis..........................................................................................................................7

Manfaat....................................................................................................................................8

2.4. Alat Dan Bahan.................................................................................................................8

2.4.1. Alat.............................................................................................................................8

2.4.2. Bahan..........................................................................................................................8

2.5. Langkah-langkah pembuatan............................................................................................9

Daftar pustaka............................................................................................................................10
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

                 Pada era sekarang lingkungan yang semakin jauh dari kata sehat dikarenakan tidak
adanya kesadaran manusia untuk menjaga alam menyebabkan terjadinya berbagai jenis penyakit
yang menyerang kita. Jika penyakit sudah menyerang maka kita akan mencari obat yang bisa
menyembuhkan rasa sakit tersebut. Akan tetapi banyaknya jenis obat yang menggunakan bahan
kimia yang sangat besar dan berbahaya menyebabkan orang takut membelinya.

                 Banyak orang yang khawatir jika meminum obat kimia bukannya menyembuhkan
penyakit tapi malah membuat kita semakin sakit. Kewaspadaan masyarakat tersebut semakin
tinggi dikarenakan bila mengkonsumsi obat yang mengandung bahan  kimia maka memberikan
pengaruh terhadap tubuh manusia. Faktanya semakin sering kita memakai obat-obatan
mengandung bahan kimia, makin resisten (menolak dan kebal) pula tubuh dan penyakit
melawan pengobatan yang diberikan. Jika pengobatan yang mengandung bahan kimia ini
diteruskan akan mengakibatkan kerusakan yang fatal bahkan dapat menyebabkan kematian.
Akan tetapi masih banyak orang yang belum mengetahui hal tersebut. Contohnya seorang yang
sudah terbiasa meminum obat flu setiap kali terserang influensa, dosis yang diminum lama-
kelamaan semakin meningkat. Ini bukan menandakan virus flunya yang makin kebal, tapi
suatu  petunjuk bahwa tubuhnya makin resisten.

                 Kehidupan yang semakin maju menyebabkan pola berpikir masyarakat

sangat  singkat. Mereka tidak memikirkan dampak negatif apabila obat yang mengandung
bahan  kimia digunakan secara terus menerus.  Ditambah lagi dengan proses pembuatan obat
yang memerlukan waktu sekitar 25 tahun untuk menjadi sebuah obat yang diakui oleh Badan
Kesehatan Dunia (WHO). Lamanya waktu pengakuan tersebut tak lain untuk melakukan
beberapa kali uji klinis sampai obat tersebut mencapai khasiat yang optimal dan memiliki efek
samping yang kecil. Apakah  kita mampu menunggu selama 25 tahun untuk mendapatkan obat
yang diperlukan, sedangkan kita memerlukannya disaat kita sakit. Belum lagi proses tersebut
memerlukan biaya yang sangat mahal ditambah dengan biaya produksi, biaya promosi, dan
biaya pemasaran. Maka harga satu jenis obat pun pasti sangat mahal jika dilihat dari cara
pembuatanya yang sangat sulit sehingga tidak semua orang mendapatkan obat tersebut karena
kondisi ekonomi yang rendah ditambah kebutuhan hidup yang semakin tinggi membuat orang
berfikir 2 kali lipat untuk membelinya.

                 Dengan demikian masyarakat mulai mencari alternatif lain seperti menggunakan

obat-obatan dari alam karena sangat alami dan tidak ada efek samping yang sangat besar.
Obatnya pun sangat mudah didapat dan tidak perlu mengeluarkan uang untuk mendapatkan
obat-obatan tradisional.

1.2. Tujuan

2. Mahasiswa mampu menerapkan materi biologi dalam kehidupan sehari-harI

3. Mahasiswa mampu memanfaatkan tumbuhan yang ada disekitar untuknya untuk
dijadikan sebuah produk yang ekonomis
4. Untuk mengetahui manfaat dari kunyit sebagai obat alternatif
 BAB II
PEMBAHASAN

2.1. Kunyit

Kunyit atau kunir, (Curcuma longa Linn. syn. Curcuma domestica Val.), adalah

termasuk salah satu tanaman rempah-rempah dan obat asli dari wilayah Asia Tenggara.
Tanaman ini kemudian mengalami penyebaran ke
daerah Malaysia, Indonesia, Australia bahkan Afrika. Hampir setiap
orang Indonesia dan India serta bangsa Asia umumnya pernah mengonsumsi tanaman
rempah ini, baik sebagai pelengkap bumbu masakan, jamu atau obat untuk menjaga kesehatan
dan kecantikan seperti pemakaian dalam perawatan kulit dan wajah.

Kunyit tergolong dalam kelompok jahe-jahean, Zingiberaceae. Kunyit dikenal di

berbagai daerah dengan beberapa nama lokal di antaranya.
seperti turmeric (Inggris), kurkuma (Belanda), kunyit (Indonesia dan
Malaysia), janar (Banjar), kunir (Jawa), koneng (Sunda), huni (Bima), konyè' (Madura), Kunyir
(Komering). Cahang (Dayak Panyambung),
Dio (Panihing), Uinida (Talaud), Kuni (Sangir), Alawaha (Gorontalo), dan masih banyak
sebutan unik tersebar dari wilayah Indonesia mengingat indonesia memiliki beragam wilayah
dan bahasa.

Manfaat kunyit bagi kesehatan antara lain :

1. Kunyit mengandung antioksidan dan antiperadangan.

2. Kunyit dapat memperlambat penyebaran dan pertumbuhan tumor.
3. Kunyit dapat memperlancar sistem pencernaan.
4. Meringankan gejala rematik.
5. Membantu menyembuhkan luka.
6. Membantu menyembuhkan penyakit kulit seperti koreng dan gatal-gatal.
7. Diabetes melitus, Tifus, Usus buntu, Disentri, Sakit keputihan; Haid tidak lancar, Perut
mulas saat haid, memperlancar ASI; Mandel, Berak lendir, Morbili, Cangkrang
(Waterproken).
2.2. Jahe

Jahe adalah tanaman jenis rempah-rempah yang memiliki nama latin Zingiber
Officinale. Tanaman jahe memiliki bentuk rimpang atau rizoma, yakni tumbuhan yang
batangnya menjalar ke bawah permukaan tanah dan menghasilkan tunas dan akar baru di setiap
ruasnya. Jahe ini berasal dari Asia Pasifik tepatnya berada di daratan India dan Cina.

Jahe sebelum dikenal sebagai obat, hanya digunakan untuk bumbu dapur saja hingga di
abad ke-11 di China terdapat2 buku kedokteran yang menjelaskan manfaatnya jahe. Saat itu
kegunaan jahe untuk obat populer dan harga jahe melonjak tinggi di Eropa.

Secara tradisional, kegunaan lain untuk mengobati penyakit rematik, asma, stroke,
sakit gigi, diabetes, sakit otot, tenggorokan, kram, hipertensi, mual, demam dan infeksi .
Tanaman jahe juga telah digunakan sejak dahulu sebagai obat herbal, seperti tercantum dalam
buku pengobatan pada jaman Yunani, Romawi, dan Arab.

Jahe merupakan rempah yang sangat berguna bagi tubuh manusia, kandungan dan
pemanfaatannya sudah menjadi turun temurun, manfaat utama jahe adalah :
1. Respiratory conditions
Jahe memiliki efek yang menghangatkan dan melegakan saat batuk, demam, flu , dan
masalah pernafasan lainnya.

2. Circulatory Stimulant
Jahe dapat merangsang sirkulasi peredaran darah, sehingga penting untuk pengobatan
bengkak dan gatal –gatal serta memperbaiki sirkulasi darah kea rah tangan dan kaki.
Dengan meningkatnya sirkulasi darah, jahe dapat menormalkan tekanan darah, selain
itu jahe juga meningkatkan jumlah keringat yang keluar dari tubuh dan membantu
menurunkan suhu tubuh saat demam.

3. Untuk masalah pencernaan

Jahe merupakan herbal yang baik digunakan untuk beberapa keluhan pencernaan, mual
kembung, dan kolik. Jahe juga dapat meredakan motionsickness ( mabuk saat
perjalanan) dan morning sickness ( mual pada awal kehamilan)

2.3. jeruk nipis

Jeruk nipis (Lat Citrus aurantifolia; Famili: Rutaceae) merupakan jenis tumbuhan

yang masuk kedalam suku jeruk-jerukan, tersebar di Asia Dan Amerika Tengah dikenal juga
sebagai jeruk pecel. Pohon jeruk nipis dapat mencapai tinggi 3—6 meter, bercabang banyak dan
berduri, daun lonjong, tangkai daun bersayap kecil. Perbungaan muncul dari ketiak daun dan
bunga kecil, putih berbau harum. Buah bulat sampai bulat telur, berwarna hijau sampai kuning
dan kulit buah tipis mengandung banyak minyak atsiri. Daging buah berwarna putih kehijauan,
sangat asam, mengandung banyak vitamin C dan asam sitrat. Biji banyak, kecil,
bersifat poliembrioni. Di Indonesia dapat hidup di dataran rendah sampai ketinggian
1000 m dari permukaan laut. Tumbuh baik di tanah alkali, di tempat-tempat yang terkena sinar
matahari langsung. Perbanyakan dengan biji, okulasi atau cangkok. Buah digunakan untuk
membuat minuman, obat batuk dan penyedap masakan dan juga sering dipakai untuk
menghilangkan karatan dan mencuci rambut

Manfaat
Berikut Manfaat Jeruk Nipis Untuk kesehatan dan Kecantikan:[2]
 Ambeien  Sehabis Melahirkan  Pegal Linu
 Amandel  Jerawat  Melangsingkan Badan
 Sakit Gigi  Mencegah Rambut Rontok atau  Menambah Stamina
 Batuk Berketombe  Tekanan Darah Tinggi
 Batuk  Melebatkan Rambut  Membantu Dalam Pengangkatan
berdahak  Menghentikan Kebiasaan Sel Kulit Mati
 Bau Badan Merokok  Membantu Membersihkan
 Batu Ginjal  Vertigo Komedo
 Difteri  Radang Tenggorokan  Membuat Wajah Lebih Sehat dan
 Demam  Lendir di Tenggorokan Bersinar
 Haid Tidak  Kurap atau Panu
Teratur  Demam/Panas Saat Malaria

2.4. Alat Dan Bahan

2.4.1. Alat
1) Pisau
2) Sendok makan
3) Piring
4) Kompor
5) Wajan

2.4.2. Bahan
1) Kunyit
 2) Jahe
3) Jeruk nipis
4) Gula aren
5) Air

2.5. Langkah-langkah pembuatan

1) kita cuci bahan-bahan tersebut seperti kunyit,jahe,sammpai bersih

2) selanjut nya kita kupas kunyit dengan jahe tersebut sesuai dengan kebutuhan yang kita
inginkan
3) seteleh kita kupas kemudian kita haluskan menggunakan ulekan tau blender
4) panaskan air secukupnya kemudian masukkan gula aren ke dalam wajan yang telah di isi
dengan air tersebut dan jangan lupa masukkan kunyit dengan jahe yang telah di haluskan
tadi dan tunggu sampai mendidih
5) selanjut nya kita saring sehingga tidak ada lagi nanti ampas yang ingin kita konsumsi
( kita minum)
6) setelah kita saring kemudian tuangkan ke dalam gelas dan jangan lupa kita berikan
sedikit perasan jeruk nipis tadi
7) jamu tradisional siap kita nikmat
 Daftar pustaka
https://elisjanatunmurad.blogspot.com/2016/11/laporan-pembuatan-kunyit-instan.html

https://mixartigo.com/jahe-pengertian-jenis-manfaat-dan-cara-membuat/

http://cybex.pertanian.go.id/artikel/96361/manfaat-dan-kandungan-jahe-bagi-kesehatan-tubuh/

https://id.wikipedia.org/wiki/Jeruk_nipis