TUGAS AKHIR

RANCANGAN PENYULUHAN
APLIKASI PUPUK ORGANIK CAIR LIMBAH AIR TAHU
PADA TANAMAN SAWI PAKCOY
(Brassila rapa subsp. chinesis) DENGAN SISTEM
HIDROPONIK WICK DI DESA POLAGAN KECAMATAN
SAMPANG KABUPATEN SAMPANG

PROGRAM STUDI
PENYULUHAN PERTANIAN BERKELANJUTAN

ISMIATUL NUR KARIMAH

04.01.18.138

POLITEKNIK PEMBANGUNAN PERTANIAN MALANG

BADAN PENYULUHAN DAN PENGEMBANGAN SDM PERTANIAN
KEMENTERIAN PERTANIAN
2022
 TUGAS AKHIR

RANCANGAN PENYULUHAN
APLIKASI PUPUK ORGANIK CAIR LIMBAH AIR TAHU
PADA TANAMAN SAWI PAKCOY
(Brassila rapa subsp. chinesis) DENGAN SISTEM
HIDROPONIK WICK DI DESA POLAGAN KECAMATAN
SAMPANG KABUPATEN SAMPANG

Diajukan sebagai syarat

untuk memperoleh gelar Sarjana Terapan Pertanian (S.Tr.P)

PROGRAM STUDI
PENYULUHAN PERTANIAN BERKELANJUTAN

ISMIATUL NUR KARIMAH

04.01.18.138

POLITEKNIK PEMBANGUNAN PERTANIAN MALANG

BADAN PENYULUHAN DAN PENGEMBANGAN SDM PERTANIAN
KEMENTERIAN PERTANIAN
2022
 LEMBAR PENGESAHAN

RANCANGAN PENYULUHAN
APLIKASI PUPUK ORGANIK CAIR LIMBAH AIR TAHU
PADA TANAMAN SAWI PAKCOY
(Brassila rapa subsp. chinesis) DENGAN SISTEM
HIDROPONIK WICK DI DESA POLAGAN KECAMATAN
SAMPANG KABUPATEN SAMPANG

ISMIATUL NUR KARIMAH

04.01.18.138

Mengetahui,

Penguji I Penguji II

Dr. Budi Sawitri, SST. M Si Ir. Dwi Purnomo, MM

NIP. 19840328 200604 2 001 NIP. 19610515 198603 1 002

Penguji III

Rika Despita, SST, MP

NIP. 19841212 200604 2 001
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis kehadirat tuhan yang maha esa karena atas rahmat

dan karunia-Nya penulis dapat menyusun laporan tugas akhir tentang

“Rancangan Penyuluhan Aplikasi Pupuk Organik Cair Limbah Air Tahu Pada

Tanaman Sawi Pakcoy (Brassila rapa subsp. chinesis) Dengan Sistem

Hidroponik Wick Di Desa Polagan Kecamatan Sampang Kabupaten Sampang”.

Dengan penuh kerendahan hati saya ingin menyampaikan terima kasih kepada :

1. Dr. Budi Sawitri, SST. M Si selaku dosen pembimbing I,

2. Ir. Dwi Purnomo, MM selaku pembimbing II,

3. Dr. Eny Wahyuning P., SP. MP selaku Ketua Program Studi Penyuluhan

Pertanian,

4. Dr. Setya Budi Udrayana, S.Pt, M.Si. selaku Direktur Politeknik

Pembangunan Pertanian Malang, dan

5. Semua pihak yang tidak dapat disebut satu persatu atas segala bantuan

dan dukungan.

Semoga bimbingan serta motivasi yang telah diberikan dapat membangun

dan memberikan motivasi kepada penulis juga dapat menjadi amal disisi-Nya.

Penulis berharap adanya saran yang membangun dari berbagai pihak demi

menyempurnakan laporan tugas akhir.

Malang, Agustus 2022

Penyusun

i
 DAFTAR ISI

Halaman
KATA PENGANTAR ............................................................................................... i
DAFTAR ISI ............................................................................................................ ii
DAFTAR TABEL .................................................................................................... v
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................... vi
LAMPIRAN ........................................................................................................... vii
BAB I PENDAHULUAN ......................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ............................................................................................ 1
1.2 Rumusan Masalah ...................................................................................... 3
1.3 Tujuan .......................................................................................................... 4
1.4 Manfaat ........................................................................................................ 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA .............................................................................. 6
2.1 Penelitian Terdahulu ................................................................................... 6
2.2 Landasan Teori ........................................................................................... 9
2.2.1 Pupuk Organik Cair ........................................................................... 9
2.2.2 Limbah Air Tahu Terfermentasi ...................................................... 10
2.2.3 Tanaman Sawi Pakcoy ................................................................... 12
2.2.4 Hidroponik Sistem Wick .................................................................. 13
2.3 Penyuluhan................................................................................................ 14
2.3.1 Pengertian Penyuluhan................................................................... 14
2.3.2 Tujuan Penyuluhan Pertanian ........................................................ 14
2.3.3 Sasaran Penyuluhan Pertanian ...................................................... 15
2.3.4 Materi Penyuluhan Pertanian ......................................................... 15
2.3.5 Metode Penyuluhan Pertanian ....................................................... 16
2.3.6 Media Penyuluhan Pertanian .......................................................... 16
2.3.7 Evaluasi Penyuluhan Pertanian ...................................................... 17
2.4 Kerangka Pikir ........................................................................................... 18
BAB III METODE PELAKSANAAN .................................................................... 22
3.1 Lokasi dan Waktu ...................................................................................... 22
3.2 Metode Penelitian...................................................................................... 22
3.2.1 Alat dan Bahan ................................................................................ 22
3.2.2 Metode Penelitian ........................................................................... 23
3.2.3. Pelaksanaan Kajian Budidaya ........................................................ 25
3.2.4 Definisi Operasional dan Parameter Pengamatan .......................... 28
3.2.4. Analisis Data ................................................................................... 29

ii
 3.3. Metode Perancangan ................................................................................ 30
3.3.1. Penetapan Tujuan Penyuluhan ...................................................... 30
3.3.2. Penetapan Sasaran Penyuluhan .................................................... 31
3.3.3. Penetapan Materi Penyuluhan ....................................................... 31
3.3.4. Penetapan Metode Penyuluhan ..................................................... 32
3.3.5. Penetapan Media Penyuluhan........................................................ 32
3.3.6 Penetapan Evaluasi Penyuluhan ..................................................... 32
3.4 Metode Implementasi ................................................................................ 33
3.4.1. Persiapan Penyuluhan Pertanian ................................................... 33
3.4.2. Pelaksanaan Penyuluhan Pertanian .............................................. 33
3.4.3. Evaluasi Penyuluhan Pertanian ...................................................... 33
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................. 34
4.1 Hasil Analisis Kajian ................................................................................... 34
4.1.1 Tinggi Tanaman Sawi Pakcoy ......................................................... 34
4.1.2 Jumlah Daun Tanaman Sawi Pakcoy .............................................. 36
4.1.3 Berat Basah Tanaman Sawi Pakcoy ............................................... 39
4.1.4 Rekomendasi Hasil Penelitian Terbaik ............................................ 42
4.2 Relevansi Hasil Kajian dengan Perancangan Penyuluhan ....................... 43
BAB V PERANCANGAN DAN UJI COBA RANCANGAN PENYULUHAN ..... 45
5.1 Gambaran Umum Wilayah ......................................................................... 45
5.1.1 Keadaan Umum ............................................................................... 45
5.1.2 Topografi .......................................................................................... 45
5.1.3 Penggunaan Lahan .......................................................................... 46
5.1.4 Data Penduduk Berdasarkan Usia .................................................. 47
5.1.5 Data Penduduk Berdasarkan Pendidikan........................................ 48
5.2 Perancangan Penyuluhan .......................................................................... 49
5.2.1 Tujuan Penyuluhan .......................................................................... 49
5.2.2 Sasaran Penyuluhan ........................................................................ 50
5.2.3 Materi Penyuluhan ........................................................................... 52
5.2.4 Metode Penyuluhan ......................................................................... 53
5.2.5 Media Penyuluhan ........................................................................... 54
5.2.6 Evaluasi Penyuluhan........................................................................ 55
5.3 Metode Implementasi ................................................................................. 61
5.3.1 Persiapan Penyuluhan Pertanian .................................................... 61
5.3.2 Pelaksanaan Penyuluhan Pertanian ............................................... 62
5.3.3 Hasil Evaluasi Penyuluhan .............................................................. 63

iii
BAB VI PEMBAHASAN ...................................................................................... 71
6.1 Pembahasan Hasil Implementasi dan Evaluasi Penyuluhan .................... 71
6.2 Rencana Tindak Lanjut .............................................................................. 72
BAB VII PENUTUP .............................................................................................. 74
7.1 Kesimpulan ................................................................................................. 74
7.2 Saran .......................................................................................................... 75
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................. 76
LAMPIRAN …………………………………………………………………………… 80

iv
 DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Rata-rata Tinggi Tanaman Sawi Pakcoy ………………………….…… 33

2. Rata-rata Jumlah Daun Tanaman Sawi Pakcoy …………………..….. 36

3. Rata-rata Berat Basah Tanaman Sawi Pakcoy ………………….……. 38

4. Rata-rata Curah Hujan 5 Tahun Terakhir ………………………….…… 45

5. Pengunaan Lahan di Wilayah Desa Polagan …………………….……. 46

6. Data Penduduk Berdasarkan Usia ………………….………….……..… 46

7. Data Penduduk Berdasarkan Pendidikan ……………………..……….. 47

8. Instrumen Evaluasi ……………………………………….……….………. 57

9. Hasil Uji Validitas Kuisioner ………………………………….……….….. 59

10. Karakterisitik Petani Penerima Manfaat Penyuluhan…………….…..…63

11. Hasil Kuisioner Evaluasi Tingkat Pengetahuan ………….. ….…….…. 67

v
 DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman
1. Alur Pikir ……………………..………….………………...…….…. 19

2. Diagram Alir Proses Pembuatan POC Limbah Air Tahu

Terfermentasi ……………...………………….……………….….…22

3. Denah Rancangan Percobaan ……………….....………..….…... 23

4. Denah Rancangan Perlakuan ……………..…….….………….… 23

5 Kerangka Hidroponik Sistem Wick …………………………….… 24

6. Diagram Alur Budidaya Sawi Pakcoy Hidroponik ……..…..….... 26

7. Karakteristik Berdasarkan Umur …………………………….…… 64

8. Karakterisitik Berdasarkan Lama Berusaha Tani ………….…… 65

9. Karakterisitik Berdasarkan Pendidikan Formal …………….…... 66

vi
 LAMPIRAN

Lampiran Halaman
1. Perhitungan Excel ………………………….………………..……. 80

2. Uji Anova dan Duncan Tanaman ………………………...………. 84

3. Uji Validitas dan Realibilitas Kuisioner …………………….…… 91

4. Penetapan Metode Penyuluhan ……………..…….…...…….… 95

5 Penetapan Media Penyuluhan ………………..………….………. 96

6. Kuisioner Evaluasi ……………………………………......….…... 97

7. Data Karakteristik Penerima manfaat penyuluhan …………..… 103

8. Data Hasil Kuisioner Evaluasi ………………………………...… 104

9. Daftar Hadir Petani ………………............................................. 106

10. Berita Acara Kegiatan Penyuluhan …………………………….… 107

11. Sinopsis ………………………………………………………...…… 108

12. Lembar Persiapan Menyuluh ……………………………….…….. 109

13. Folder ………………………………………………………….…….. 110

14. Dokumentasi Kegiatan …………………………………….………. 111

vii
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Lahan pertanian di Indonesia sebagian besar merupakan lahan kritis akibat

pemakaian pupuk kimia dan pencemaran dari limbah industri/pabrik yang meluap

secara terus menerus sehingga membuat unsur hara tanah semakin menurun.

Petani keterganungan yang semakin besar akan pupuk kimia. Berdasarkan hal

tersebut dampak pada penggunaan pupuk kimia yang berlebihan menyebabkab

berbagai permasalah. Maka, diperlukan sebuah usaha agar kesejahteraan

masyarakat petani dapat terpenuhi tanpa harus mengurangi kualitas hasil

pertanian. Terkait hal ini, maka perlu adanya solusi untuk dapat mengurangi

pemakaian pupuk kimia yaitu beralih pada penggunaan Pupuk organik cair dari

berbagai sumber bahan organik yang ada di sekitar kita. Limbah beracun dan

bernahaya merupakan sisa kegiatan atau suatu usaha yang mengandung bahan

beracun dan berbahaya yang karena jumlah, konsentrasi, dan sifatnya, baik

secara tidak langsung maupun langsung, dapat berbaha untuk lingkungan

makhluk hidup atau berdampak merusak mencemarkan lingkungan hidup

(Suharto, 2010).

Pemanfaatan limbah rumah tangga dapat menghasilkan berbagai produk

yang lebih bermanfaat salah satunya yaitu Pupuk organik cair . Dengan

memanfaatkan limbah rumah tangga disekitar kita sebagai Pupuk organik cair

sangat mendukung dalam usaha pertanian seperti tanaman hortikultura, tanaman

pangan, dan tanaman hias. Pupuk organik cair ialah aktifator yang terbuat dari

limbah yang telah melalui proses dekomposisi atau penghancuran. Jangka waktu

yang diperlukan untuk proses fermentasi Pupuk organik cair biasanya

membutuhkan waktu sekitar 1-3 minggu sampai proses fermentasi dikatakan

1
 2

berhasil pupuk organik cair dapat diproduksi dirumah yang bahan pembuatannya

dari sekitar kita.

Potensi yang ada di desa Gunung Sekar yang bisa dijadikan Pupuk organik

cair ialah terdapat dua pabrik tahu di desa gunung sekar yang setiap harinya

membuang hasil limbahannya sebanyak kurang lebih 800 liter perhari, limbah dari

air tahu terfermentasi yang pembuangannya dibuang ke sungai juga dapat

mencemari lingkungan, maka dari itu potensi limbah air tahu terfermentasi yang

ada di desa Gunung Sekar dapat kita olah dan manfaatkan sebaik mungkin salah

satunya yaitu sebagai Pupuk organik cair yang juga dapat mengurangi

penggunaan pupuk kimia serta membantu petani dalam hal usaha pertaniannya.

POC (Pupuk Organik Cair) merupakan sekumpulan mikroorganisme yang

bermanfaat sebagai starter dalam fermentasi bahan organik, penguraian, hingga

menjadi pupuk organik cair maupun padat, di dalamnya terkandung unsur hara

berbentuk larutan, sehingga sangat mudah diserap tanaman. Pengggunaan POC

ini berfungsi untuk aktivator dan dekomposer sebagai sumber nutrisi larutan pada

budidaya sayuran secara hidroponik perlu menjadi perhatian besar untuk

mengurangi penggunaaan pupuk kimia. Menyempitnya lahan pertanian membuat

para petani kebingungan akan budidaya tanaman, maka dari itu solusi akibat

kekurangan lahan pertanian dengan cara penanaman hidroponik, hidroponik

adalah sistem budidaya dengan menggunakan media air sebagai pengganti media

tanah. Sistem hidroponik mempunyai berbagai macam tipe, salah satunya sistem

sumbu atau sistem wick. Sistem hidroponik tidak memiliki interaksi antara jenis

dan media tanaman sayur, namun ukuran media secara signifikan dapat

berpengaruh pada pertumbuhan serta hasil produksi tanaman yang ditanam

secara hidroponik dengan sistem wick (Marlina, 2015). Fajriani, dkk (2017)

mengungkapkan bahwa, hidroponik sistem wick adalah budidaya tanaman tanpa

menggunakan media tanah, sehingga nutrisi akan sampai ke akar tanaman tanpa
 3

menggunakan pompa, dalam hal ini hidroponik sistem wick dikenal sebagai sistem

hidroponik yang ramah lingkungan dan ekonomis. Tanaman pakcoy sama seperti

tanaman sayuran lainnya tidak akan berproduksi secara maksimal jika unsur hara

yang dibutuhkan tidak cukup tersedia selama pertumbuhannya (Irwan, 2019).

Sayuran bagi masyarakat tidak bisa ditinggalkan dalam kehidupan sehari-

hari karena memiliki kelebihan yang sangat banyak salah satunya ialah tanaman

sawi. Tanaman sawi pakcoy banyak diminati dan dikonsumsi karena mempunyai

kandungan gizi bagi manusia sebagai sumber vitamin A, B1, B2, B3, C, besi,

fosfor,, kalsium, serat, karbohidrat, lemak, dan protein. Tanaman pakcoy memiliki

manfaat bagi kesehatan karena dapat mencegah penyakit jantung, hipertensi,

kanker, memperbaiki sistem pencernaan dan mencegah anemia bagi ibu hamil

(Suhardianto, dkk 2011). Pakcoy semakin diminati seiring dengan meningkatnya

jumah penduduk di Indonesia. Permintaan tanaman sawi pakcoy yang terus

meningkat perlu diimbangi oleh produksi dalam negeri. Fakta yang ada

dilapangan, kebutuhan pakcoy berbanding terbalik dengan hasil produksinya

(Sutarya, 2015). Maka dari itu peneliti melihat potensi yang ada sebagai peluang

untuk membantu mengatasi masalah yang dihadapi petani. Sehingga peneliti perlu

melalukan kajian teknis tentang “Pengaruh Aplikasi Pupuk Organik Cair Limbah

Air Tahu Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Sawi Pakcoy Dengan

penanaman Sistem Hidroponik Wick”. Hasil Kajian diharapkan dapat memperkuat

penyusunan rancangan penyuluhan yang akan diterapkan di Kecamatan

Sampang.

1.2 Rumusan Masalah

1. Bagaimana pengaruh pemberian pupuk organik cair limbah air tahu terhadap

pertumbuhan dan produksi tanaman sawi pakcoy dengan sistem tanam

hidroponik sistem wick?

 4

2. Bagaimana menyusun rancangan penyuluhan tentang pembuatan pupuk

Organik Cair limbah air tahu terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman

sawi pakcoy dengan sistem tanam hidroponik sistem wick?

3. Bagaimana tingkat pengetahuan petani tentang pembuatan pupuk organik

cair limbah air tahu terhadap pertumbuhan tanaman sawi pakcoy dengan

sistem tanam hidroponik sistem wick?

1.3 Tujuan

1. Mengetahui pengaruh pemberian pupuk organik cair limbah air tahu terhadap

pertumbuhan dan produksi tanaman sawi pakcoy dengan sistem tanam

hidroponik sistem wick

2. Menyusun rancangan penyuluhan tentang pembuatan pupuk organik cair

limbah air tahu terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman sawi pakcoy

dengan sistem tanam hidroponik sistem wick

3. Mengetahui tingkat pengetahuan petani tentang pembuatan pupuk organik

cair limbah air tahu terhadap pertumbuhan tanaman sawi pakcoy dengan

sistem tanam hidroponik sistem wick

1.4 Manfaat

1. Bagi Mahasiswa

a. Sebagai referensi bagi penulis terhadap pelaksanaan penelitian tentang

pembuatan pupuk organik cair air tahu terhadap pertumbuhan dan produksi

tanaman sawi dengan sistem tanam hidroponik

b. Sebagai pedoman dalam kegiatan penyuluhan dan evaluasi penyuluhan

2. Bagi pelaku utama dan pelaku usaha pertanian

a. Memberikan beberapa inovasi baru kepada masyarakat sekitar termasuk

kelompok tani dalam meningkatkan pengetahuan tentang pupuk organik

cair limbah tahu terhadap pertumbuhan dan produktifitas tanaman sawi

pakcoy.
 5

b. Menciptakan hubungan kerja sama yang baik dan saling menguntungkan

dengan stakeholder lain

3. Manfaat bagi institusi

Meningkatkan peran Politeknik Pembangunan Pertanian Malang dibidang

penyuluhan pertanian melalui kegiatan pengabdian masyarakat.

 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Penelitian Terdahulu

Penelitian terdahulu merupakan sebuah acuan dalam kegiatan penelitian

yang berfungsi sebagai landasan, memperkaya teori serta sebagai referensi

penunjang kegiatan penelitian yang akan dilaksanakan. Selain itu penelitian

terdahulu digunakan sebagai tolak ukur untuk mengetahui metode-metode dan

hasil penelitian yang relevan dengan penelitian yang akan kita laksanakan. Berikut

beberapa penelitian terdahulu yang merupakan hasil dari jurnal.

Kurnia (2018), mengatakan bahwa sistem hidroponik wick organik

menggunakan limbah ampas tahu berpengaruh terhadap respon pertumbuhan

tanaman pak choy (Brassica chinensis L.) dengan teknik hidroponik sumbu

metode yang digunakan pada penelitian ini yaitu Rancangan Acak Kelompok

(RAK) yang terdiri dari 2 faktor, faktor pertama yaitu S0 = (kontrol), S1 = (plepah

pisang), S2 = (eceng gondok), S3 = (batang bambu), faktor kedua yaitu N0 =

(kontrol), N1 = (limbah cair 30%), N2 = (limbah cair 40%), N3 = (limbah cair 50%).

Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, lebar daun, jumlah daun, panjang

akar, dan berat basah. Data yang diperoleh menggunakan Analisis Two Way

Anova dengan SPSS versi 17 dengan uji lanjutan menggunakan uji LSD. Hasil

pengukuran pada parameter yang diamati dan analisis yang dilakukan

memberikan pengaruh yang nyata terhadap semua parameter. Perlakuan berturut-

turut mulai dari yang tertinggi sampai yang terendah yaitu pada perlakuan N3S3

(limbah cair 50% dan sumbu batang bambu), N0S0 (nutrisi dan sumbu kontrol),

N2S2 (limbah cair 40% dan sumbu eceng gondok), dan N1S1 (limbah cair 30%

dan sumbu plepah pisang).

Menurut Purba, dkk (2019) penelitian dilakukan dengan menggunakan

Rancangan Acak Kelompok yang terdiri dari 2 taraf dengan 3 level perlakuan untuk

6
 7

faktor pertama dan 3 level perlakuan untuk faktor kedua, yaitu . Faktor pertama,

pemberian Nutrisi AB MIX (A), terdiri dari 3 taraf yaitu A1= 400 ppm, A2 = 800 ppm

dan A3 =1200 ppm. Faktor kedua, pemberian Pupuk organik cair limbah ampas

tahu (T), terdiri dari 3 taraf, yaitu T1 = 5 ml, T2 = 10 ml, dan T3 = 15 ml. Hasil

penelitian Pemberian Nutrisi AB MIX dengan sistem wick secara hidroponik tidak

menunjukkan pengaruh nyata terhadap tinggi tanaman, jumlah daun dan produksi

per plot tanaman sawi samhong. Pemberian Pupuk organik cair limbah ampas

tahu tidak menunjukkan pengaruh nyata terhadap tinggi tanaman, jumlah daun,

dan produksi per plot tanaman sawi samhong. Pemberian pupuk AB MIX dan POC

limbah ampas tahu tidak memberikan interaksi nyata terhadap pertumbuhan dan

produksi tanaman sawi samhong.

Zulfa (2019), mengatakan bahwa pengaruh pemberian pupuk limbah cair

tahu terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman bayam merah (Alternantera

amoena voss) dengan teknik hidroponik rakit apung metode yang digunakan pada

penelitian ini yaitu Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan

P0(0% AB Mix), P1(30%), P2(45%) dan P3(60%) 3 kali pengulangan. Penelitian

dilakukan selama 4 minggu. Pengukuran dan pengamatan dilakukan sebanyak 4

kali yaitu setiap 1 minggu sekali. Parameter yang diukur adalah tinggi batang,

jumlah daun, lebar daun, panjang akar. Kemudian analisis data dilakukan dengan

menggunakan One Way Anova SPSS 17, lalu diuji lanjut dengan uji LDS pada

taraf 5%. Hasil penelitian menunjukan pengaruh terbaik limbah cair tahu terdapat

pada perlakuan P3(60%) berbeda nyata pada perlakuan lainnya, dan pada

pengaruh terburuk limbah cair tahu terdapat pada perlakuan P1(30%)

dikarenakan, kurangnya unsur hara yang terkandung di dalamnya sehingga

pertumbuhannya kurang maksimal, dibandingkan perlakuan P0(0%), P2(45%) dan

P3(60%).
 8

Menurut Sari (2020), penambahan pupuk organik cair limbah cair tahu

sangat berperan dalam proses pertumbuhan tanaman, pengaruh terbaik limbah

cair tahu terdapat pada perlakuan K3 dengan konsentrasi limbah cair tahu 40%

dengan dibuktikan adanya hasil rata-rata dari semua parameter tanaman yaitu

tinggi tanaman, jumlah daun, lebar daun, panjang akar dan berat basah tanaman.

Menurut Jufry, dkk (2021), pengaruh perbedaan konsentrasi pupuk organik

cair dari limbah ampas tahu terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman sawi hijau

pada sistem hidroponik rakit apung. Penelitian menggunakan Rancangan Acak

Kelompok (RAK) yang terdiri satu faktor, yaitu pemberian berbagai konsentrasi

Pupuk organik cair limbah ampas tahu dan nutrisi AB mix sebagai pembanding.

Perlakuan terdiri atas lima taraf, yaitu AB mix 5 ml l -1; POC 4 ml l -1 ; POC 6 ml l

-1 ; POC 8 ml l -1 ; dan POC 10 ml l -1 . Hasil penelitian menunjukkan bahwa

perlakuan konsentrasi Pupuk organik cair ampas tahu belum mampu memberikan

hasil yang sama dengan perlakuan AB mix pada semua parameter, kecuali

parameter jumlah daun dan panjang akar.

Berdasarkan hasil referensi penelitian terdahulu tersebut, terdapat

beberapa persamaan kajian yang akan dilakukan oleh peneliti yaitu proses

pembuatan aktivator air limbah tahu terfermentasi, perlakuan terhadap tanaman

sawi pakcoy (Brassila rapas subsp. chinesis), parameter pertumbuhan terhadap

tanaman yang diukur berupa tinggi tanaman, panjang akar, jumlah daun, dan

bobot segar tanaman. Dengan pembeda dari penelitian terdahulu ialah terletak

pada keadaan wilayah penelitian juga konsentrasi pada pemberian dosis pupuk

organik cair terhadap pemberian pupuk organik cair limbah air tahu terhadap

produksi tanaman sawi pakcoy dengan penanaman sistem hidroponik wick.

 9

2.2 Landasan Teori

2.2.1 Pupuk Organik Cair

POC adalah mikroorganisme yang terbuat dari bahan-bahan alami sebagai

medium berkembangnya mikroorganisme yang berguna untuk mempercepat

penghancuran bahan organik (proses dekomposisi menjadi kompos/pupuk

organik). Di samping itu juga dapat berfungsi sebagai tambahan nutrisi bagi

tanaman, yang dikembangkan dari mikroorganisme yang berada di tempat

tersebut (Panudju, 2011).

POC adalah larutan hasil fermentasi yang berbahan dasar dari berbagai

sumber daya yang tersedia disekitar kita. Bahan dasar tersebut dapat berasal dari

hasil pertanian, perkebunan, maupun limbah organik rumah tangga. Bahan utama

POC terdiri atas beberapa komponen yaitu karbohidrat, glukosa, dan sumber

mikroorganisme (Palupi, 2015). Larutan POC mengandung unsur hara mikro dan

makro dan juga mengandung bakteri yang berpotensi sebagai perombak bahan

organik, perangsang pertumbuhan dan sebagai agens pengendali hama dan

penyakit tanaman. Peranan POC dalam kompos selain sebagai penyuplai nutrisi

juga berperan sebagai komponen bioreaktor yang bertugas menjaga proses

tumbuh tanaman secara optimal. Fungsi dari bioreaktor sangatlah kompleks,

fungsi yang telah teridentifikasi antara lain adalah penyuplai nutrisi melalui

mekanisme eksudat, kontrol mikroba sesuai kebutuhan tanaman, bahkan kontrol

terhadap penyakit yang dapat menyerang tanaman (Permana, 2011).

POC juga merupakan salah satu dekomposer yang dapat digunakan untuk

mendekomposisi TKKS dan merupakan salah satu dekomposer yang sedang

berkembang pesat pada sistem pertanian organik saat ini. Penggunaan pupuk cair

dengan memanfaatkan jenis POC menjadi alternatif penunjang kebutuhan unsur

hara dalam tanah. Larutan POC mengandung unsur hara makro, mikro, dan

mengandung mikroorganisme yang berpotensi sebagai perombak bahan organik,

 10

perangsang pertumbuhan, dan agen pengendali hama dan penyakit tanaman

sehingga baik digunakan sebagai dekomposer, pupuk hayati, dan pestisida

organik. POC sangat diperlukan dalam sistem pertanian organik untuk

menciptakan produk pertanian yang berkualitas dan sehat serta menciptakan

pertanian berkelanjutan (Kesumaningwati, 2015).

Dale (2003) menyatakan larutan POC harus mempunyai kualitas yang baik

sehingga mampu meningkatkan kesuburan tanah, dan pertumbuhan tanaman

secara berkelanjutan. Kualitas merupakan tingkat yang menunjukkan serangkaian

karakteristik yang melekat dan memenuhi ukuran tertentu. Faktor-faktor yang

menentukan kualitas larutan POC antara lain media fermentasi, kadar bahan baku

atau substrat, bentuk dan sifat mikroorganisme yang aktif di dalam proses

fermentasi, pH, temperatur, lama fermentasi, dan rasio C/N larutan POC (Seni dkk,

2013).

2.2.2 Limbah Air Tahu Terfermentasi

Limbah industri tahu adalah limbah yang dihasilkan dalam proses

pembuatan tahu maupun pada saat pencucian kedelai. Limbah yang dihasilkan

berupa limbah padat dan cair. Kandungan limbah padat tahu yaitu protein

(23,35%), lemak (5,54%), karbohidrat (26,92%), abu (17,03%), serat kasar

(16,53%), dan air (10,53%) Bapedal (1994), sedangkan Komposisi limbah cair

tahu sebagian besar terdiri dari air (99,9%) dan sisanya terdiri dari partikelpartikel

padat terlarut dissolved solid dan tidak terlarut suspended solid sebesar 0,1%.

Partikel-partikel padat dari zat organik (± 70%) dan zat anorganik ((± 30%). Zat-

zat organik terdiri dari protein (± 65%), karbohidrat (± 25%),lemak (± 25%) (Djabu,

1991).

Pada umumnya air lingkungan yang telah tercemar memiliki kandungan

oksigen yang sangat rendah. Hal ini disebabkan oleh jumlah oksigen yang terlarut

di dalam air diserap oleh mikroorganisme untuk mendegradasi bahan organik yang
 11

terbuang sehingga menjadi bahan yang mudah menguap. Makin sedikit

kandungan oksigen terlarut didalam air maka makin tinggi jumlah buangan bahan

organiknya. Kandungan konsentrasi kebutuhan oksigen biologi atau BOD di dalam

air merupakan salah satu indikator tingginya kandungan bahan organik. Hasil

isolasi bakteri Pseudomonas dan Aeromonas dari limbah cair tahu pada

lingkungan juga sebagai agen pengendali hayati. Salah satu contohnya adalah

Aeromonas hydrophila. A. hydrophila mampu menghambat pertumbuhan

Fusarium sp. secara in vitro. Keberadaan kedua jenis bakteri ini didalam limbah

cair tahu sangat potensial sebagai agen bioremediasi limbah dan dapat dijadikan

sebagai agen biokonversi limbah untuk dijadikan sebagai biofertilizer. ( Azril, dkk

2019).

Limbah merupakan sisa olahan baik industri maupun rumah tangga yang

tidak bermanfaat lagi, salah satunya adalah limbah industri tahu. Limbah tahu yang

dihasilkan terdiri dari padatan dan cair. Padatan limbah tahu pada umumnya

dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan tempe gembus dan pakan ternak.

Dibeberapa industri tahu, sisa padatan dan cair hanya dibuang sebagai sampah

dan hanya dibiarkan begitu saja. Ampas tahu dan cairan sisa produksi tahu sendiri

dapat dimanfaatkan sebagai pupuk organik, ampas tahu dan limbah cair tahu

diketahui memiliki unsur senyawa Nitrogen (N), Fosfat (P), dan Kalium (K), yakni

unsur hara yang dapat menyuburkan tanaman. Dibandingkan bahan makanan

lain, unsur hara ampas tahu dan limbah cair tahu juga lebih tinggi (Okta Puspita

Sari, 2008).

Limbah tahu mengandung N, P, K, Ca, Mg, dan C organik yang berpotensi

untuk meningkatkan kesuburan tanah. Berdasarkan analisis, bahan kering ampas

tahu mengandung kadar air 2,69%, protein kasar 27,09%, serat kasar 22,85%,

lemak 7,37%, abu 35,02%, bahan ekstrak tanpa nitrogen (BETN) 6,87%, Kalsium

0,5%, dan Fosfor 0,2%. Kandungan-kandungan tersebut memiliki potensi untuk

 12

dapat meningkatkan kesuburan tanah dan tanaman (Liswahyuningsih, 2010).

Kandungan bahan organik pada limbah tahu jika diolah dengan tepat

menggunakan `campuran bahan lain akan menghasilkan pupuk organik yang

ramah lingkungan dan menyuburkan tanaman. Cara pembuatan dan bahan-bahan

dalam membuat pupuk organik dari ampas tahu cukup mudah sehingga dapat

diproduksi mandiri oleh masyarakat (Liswahyuningsih, 2010).

Penggunaan bakteri Proteolitik dalam mengkonversi limbah tahu dapat

dijadikan sebagai pupuk hayati untuk menghambat penyakit tanaman. Selain itu,

kemampuan bakteri dalam melarutkan fosfat juga mengindikasikan bahwa bakteri

indigenous yang ada di limbah cair tahu dapat digunakan sebagai agen untuk

melarutkan fosfat didalam limbah cair tahu. Kemampuan bakteri melarutkan fosfat

mampu dijadikan sebagai biofertilizer dan meningkatkan kesuburan tanah. Pada

dasarnya komposisi limbah cair tahu sudah memenuhi persyaratan nutrisi yang

dibutuhkan oleh bakteri pelarut fosfat untuk tumbuh dan melakukan metabolisme

sehingga mampu merombak kandungan fosfat yang komponen limbah tersebut

menjadi sesuatu yang lebih berguna. Keberadaan BPF juga mampu meningkatkan

ketersedian P didalam tanah jika digunakan sebagai pupuk hayati dengan

kerapatan mikro 10−8 (Asril, dkk 2019).

2.2.3 Tanaman Sawi Pakcoy

Pakcoy merupakan tanaman dari keluarga Cruciferae yang masih berada

dalam satu genus dengan sawi putih/petsai dan sawi hijau/caisim. Pakcoy

merupakan salah satu varietas dari tanaman sawi yang dimanfaatkan daunnya

sebagai sayuran. Pakcoy berasal dari benua Asia yaitu dari Tiongkok dan Asia

Timur. Klasifikasi tanaman pakcoy adalah sebagai berikut (Haryanto, dkk 2007):

Kingdom : Plantae

Divisi : Magnoliophyta

Kelas : Magnoliopsida
 13

Ordo : Rhoeadales (Brassicales)

Famili : Brassicaceae

Genus : Brassica

Spesies : Brassica chinensis L.

Sawi pakcoy merupakan sayuran yang sangat diminati masyarakat dari

anak-anak sampai orang tua, karena sawi pakcoy banyak mengandung protein,

lemak, karbohidrat, Ca, P, Fe, vitamin A, B, C, E dan K yang sangat baik untuk

kesehatan (Haryanto, dkk 2007). Kandungan gizi dalam sawi pakcoy sangat baik

terutama untuk ibu hamil karena dapat menghindarkan dari anemia. Selain itu sawi

pakcoy dapat menangkal hipertensi, penyakit jantung, dan mengurangi resiko

berbagai jenis kanker (Pracaya, dkk 2016).

2.2.4 Hidroponik Sistem Wick

Hidroponik merupakan cara budidaya tanaman dengan menggunakan air

yang telah dilarutkan nutrisi yang dibutuhkan tanaman sebagai media tumbuh

tanaman untuk menggantikan tanah. Konsentrasi larutan nutrisi harus

dipertahankan pada tingkat tertentu agar pertumbuhan dan produksi tanaman

optimal (Istiqomah, 2006). Teknik budidaya ini memiliki banyak keunggulan

dibandingkan dengan metode konvensional ditanah yaitu hasil tanaman lebih

bersih, nutrisi yang digunakan lebih efisien karena sesuai dengan kebutuhan

tanaman, tanaman bebas dari gulma, tanaman relatif jarang terserang hama dan

penyakit karena terkontrol, kualitas dan kuantitas produksi lebih tinggi sehingga

memiliki nilai jual tinggi, dan dapat menggunakan lahan sempit (Said, 2007).

Budidaya secara hidroponik lebih ramah lingkungan karena tidak

menggunakan pestisida, tidak meninggalkan residu dan kebutuhan air lebih hemat

serta tanaman tumbuh lebih cepat (Herwibowo, dkk 2014). Kelemahan sistem

budidaya hidroponik meliputi investasi awal cukup mahal, tenaga kerja harus

terlatih dan pemilihan pasar harus tepat (Haryanto, dkk 2007). Salah satu sistem
 14

hidroponik ialah sistem wick adalah metode hidroponik yang menggunakan

perantara sumbu antara nutrisi dan media tanam. Cara ini mirip dengan

mekanisme kompor, dimana sumbu berfungsi untuk menyerap air. Sumbu yang

dipilih adalah yang mempunyai daya kapilaritas tinggi dan tidak cepat lapuk.

Sejauh ini yang sudah pernah dicoba, kain flanel adalah sumbu terbaik untuk wick

sistem. Sistem hidroponik ini adalah yang paling sederhana yang aplikasinya

dapat menggunakan botol plastik bekas, kaleng cat bekas, atau styrofoam box

bekas sebagai wadah media tanam (Ferdiansyah, dkk 2015).

2.3 Penyuluhan

2.3.1 Pengertian Penyuluhan

Pengertian penyuluhan sesuai dengan Undang- undang Nomor 16 Tahun

(2006), yaitu proses pembelajaran bagi pelaku utama serta pelaku usaha agar

mereka mau dan mampu menolong dan mengorganisasikan dirinya dalam

mengakses informasi pasar, teknologi, permodalan dan sumberdaya lainnya,

sebagai upaya untuk meningkatkan produktivitas, efisiensi usaha, pendapatan,

dan kesejahteraannya, serta meningkatkan kesadaran dalam pelestarian fungsi

lingkungan hidup. Menurut Fardanan (2016), mengatakan bahwa penyuluhan

pertanian merupakan suatu usaha untuk merubah perilaku petani oleh pemerintah

melalui informasi yang dibawakan penyuluh pertanian dengan tujuan dapat

meningkatkan kesejahteraan hidup petani beserta keluarganya. Informasi tersebut

berupa sebuah pesan-pesan yang berhubungan dengan bidang. Kegiatan

penyuluhan tersebut berfungsi agar petani beserta anggota keluarganya tahu, mau

dan mampu dalam menerapkan sebuah inovasi-inovasi baru sehingga terjadi

sebuah perubahan perilaku.

2.3.2 Tujuan Penyuluhan Pertanian

Sesuai dengan UU No. 16 tahun (2006), menyatakan bahwa terdapat dua

tujuan yang harus di capai dalam penyuluhan pertanian yaitu tujuan jangka pendek
 15

dan tujuan jangka panjang. Menurut Zakaria (2006), bahwa perubahan dalam

pengetahuan, kecakapan, sikap dan tindakan petani keluarganya melalui

peningkatan pengetahuan, keterampilan, dan sikap merupakan beberapa tujuan

jangka pendek penyuluhan yang selanjutnya petani diharapkan dapat mengelola

usahataninya lebih efektif dan efisien. Sedangkan untuk tujuan jangka panjang

penyuluhan adalah meningkatkan taraf hidup dan meningkatkan kesejahteraan

petani yang diarahkan pada terwujudnya perbaikan teknis bertani better farming,

perbaikan usaha tani better bussines, dan perbaikan kehidupan petani dan

masyarakatnya better living (Mardikanto, 2009).

2.3.3 Sasaran Penyuluhan Pertanian

Disebutkan dalam UU No.16 tahun (2006), bahwa sasaran penyuluhan

pertanian adalah pelaku utama (petani dan keluarganya) yang

berkewarganegaaran Indonesia atau koperasi yang mengelola usaha dibidang

pertanian, minatani, wanatani, agropastur, penangkaran satwa dan tumbuhan

didalam dan disekitar hutan, yang meliputi usaha hulu, usaha tani, agroindustri,

pemasaran dan jasa penunjang. Sedangkan pelaku usaha dimaksud adalah

perorangan warga negara Indonesia atau korporasi yang dibentuk menurut hukum

Indonesia yang mengelola usaha pertanian, perikanan dan kehutanan. Menurut

Mardikanto (2009), karakteristik masing-masing kelompok sasaran perlu

mendapat perhatian dalam kegiatan penyuluhan pertanian. Hal ini penting,

kaitannya dengan pemilihan dan penetapan materi, metoda, waktu, tempat dan

perlengkapan penyuluhan yang diperlukan.

2.3.4 Materi Penyuluhan Pertanian

Materi penyuluhan dibuat berdasarkan kebutuhan dan kepentingan pelaku

utama dan pelaku usaha dengan memperhatikan kemanfaatan dan kelestariaan

sumber daya pertanian, perikanan dan kehutanan hal ini dimuat dalam UU SP3K

(2006), Pasal 1 dan Pasal 2 yang juga menyatakan bahwa materi penyuluhan
 16

dibuat dengan memperhatikan unsur pengembangan sumber daya manusia dan

peningkatan modal sosial serta ilmu pengetahuan.

2.3.5 Metode Penyuluhan Pertanian

Metode merupakan cara dan prosedur yang ditempuh oleh seorang

penyuluh dalam rangka mencapai tujuan penyuluhan pertanian. Adapun tujuan

utama pemilihan metode penyuluhan pertanian antara lain: 1) Tercapainya tujuan

penyuluhan pembangunan pertanian secara efektif, efisien dan akuntabel, 2)

Mengembangkan kreativitas sasaran bisa meningkatkan produktivitas usahanya

guna mencapai kesejahteraannya sendiri, 3) Mendorong sasaran (pelaku utama

dan pelaku usaha) agar bisa belajar menolong dan mengorganisasikan dirinya

dalam mengakses sumber daya, teknologi, pasar maupun modal, 4)

Mempermudah penyampaian materi oleh penyuluh dalam pelaksanaan

penyuluhan pertanian, 5) Mempercepat proses adopsi inovasi teknologi pertanian

(Wahjuti, 2005).

2.3.6 Media Penyuluhan Pertanian

Menurut Mardikanto (1993), media penyuluhan merupakan alat atau benda

yang dapat diamati, didengar, diraba atau dirasakan oleh indera manusia yang

berfungsi untuk memperagakan atau menjelaskan uraian yang disampaikan

penyuluh guna membantu proses penyuluhan agar materi penyuluhan dapat

diterima dengan baik. Tujuan penggunaan media adalah untuk memperjelas

informasi yang disampaikan sehingga dapat merangsang pikiran, perasaan,

perhatian dan kemampuan sasaran. Media merupakan alat bantu penyuluhan

yang berfungsi sebagai perantara yang dapat dipercaya menghubungkan antara

penyuluh dengan sasaran sehingga pesan atau informasi akan lebih jelas. Adapun

jenis media penyuluhan pertanian berdasarkan karakteristiknya adalah 1) Media

cetak : gambar, sketsa, foto, poster, leaflet, folder, peta singkap, kartu kilat,

diagram, grafik, peta, brosur, buku, majalah, 2) Media Audio : kaset, VCD, DVD,
 17

MP3, MP4 Audio, 3) Media Auto Visual : slide, film, film strip, movie film, TV, 4)

Media Benda Sesungguhnya dan Tiruan : benda sesungguhnya, sampel,

specimen, model, maket, simulasi menunjukkan benda hidup secara nyata,

berbentuk tiga dimensi dan alat peraga (Farid, 2014).

2.3.7 Evaluasi Penyuluhan Pertanian

Secara umum evaluasi dapat diartikan dengan suatu teknik penilaian

melalui pengumpulan dan penganalisaan informasi/data secara sistematis serta

mengikuti prosedur tertentu yang diakui kebenarannya. Evaluasi penyuluhan

merupakan aktivitas mencari dan mengumpulkan informasi guna membandingkan

antara kegiatan yang direncanakan dengan capaian atau fakta yang terjadi dalam

melaksanakan evaluasi penyuluhan dikenal 7 jenis evaluasi yakni 1) evaluasi

intern dan evaluasi ekstern, 2) evaluasi proses dan evaluasi hasil, 3) evaluasi on-

going evaluation dan ex-post evaluation, 4) evaluasi program, pemantauan, dan

evaluasi dampak program, 5) evaluasi teknis dan evaluasi ekonomis, 6) evaluasi

formatif dan sumatif, 7) pendekatan sistem dalam evaluasi. Evaluasi hasil yaitu

evaluasi yang dilaksanakan untuk menilai tentang seberapa jauh tujuan-tujuan

yang direncanakan telah dapat dicapai yang akan di interpretasikan baik dalam

pengertian kuantitatif maupun kuantitatif. Evaluasi hasil juga bertujuan untuk

mengevaluasi sampai seberapa jauh tingkat pencapaian tujuan yang

direncanakan yang merupakan perubahan perilaku petani dan anggota

keluarganya dalam mengadopsi inovasi-inovasi (pembaharuan) yang disuluhkan

oleh penyuluh pertanian sebagai change agent. Menurut kerangka taksonomi

bloom tujuan evaluasi penyuluhan pertanian dibagi menjadi tiga domain/ranah

yaitu kognitif, afektif dan konatif. Ranah kognitif berisi tentang perilaku yang

menekankan aspek intelektual, seperti pengetahuan, dank keterampilan berpikir,

ranah afektif mencakup perilaku terkait dengan emosi, perasaan, nilai,minat,

motivasi, dan sikap, sedangkan ranah Psikomotorik berisi perilaku yang

 18

menekankan fungsi manipulatif dan keterampilan motorik / kemampuan fisik. Para

trainer biasanya mengkaitkan ketiga ranah ini dengan Knowledge, Skill and

Attitude (KSA). Kognitif menekankan pada Knowledge, Afektif pada Attitude, dan

Psikomotorik pada Skill.

Menurut Gunawan & Palupa mengatakan bahwa Taksonomi Bloom tingkat

pengetahuan pada seseorang dapat dibagi menjadi enam yaitu 1) know (tahu),

pada tingkatan ini sasaran penyuluhan berada pada posisi mengingat sebagaian

kecil maupun sebagian besar suatu informasi yang telah dipelajari sebelumnya, 2)

comprehention (memahami), pada tingkatan ini sasaran penyuluhan berada pada

posisi mampu menjelaskan dengan baik dan benar tentang suatu informasi serta

dapat menginterpretasikan, 3) application (aplikasi), pada tingkatan ini sasaran

penyuluhan berada pada posisi mampu untuk menjabarkan suatu informasi yang

telah dipelajari serta dapat menyesuaikan dengan keadaan sesungguhnya

menggunakan rumus, metode dan lain sebagainya, 4) analysis (analisis), pada

tingkatan ini sasaran penyuluhan berada pada posisi dapat menjabarkan suatu

informasi tersebut ke dalam komponen-komponen serta dapat mengkaitkannya

dengan informasi-informasi lainnya, 5) Syntesis (sintesis), pada tingkatan ini

sasaran berada pada posisi mampu menyusun formulasi baru serta dapat

menghubungkannya kebagian-bagian yang kecil kedalam bentuk keseluruhan, 6)

evaluation (evaluasi), pada tingkatan ini sasaran penyuluhan berada pada posisi

mampu melakukan penilaian terhadap suatu materi serta informasi dengan

menggunakan kriteria khusus yang ada.

2.4 Kerangka Pikir

Kerangka berpikir adalah suatu dasar pemikiran yang mencakup

penggabungan antara teori, fakta, observasi, serta kajian pustaka, yang nantinya

dijadikan landasan dalam melakukan menulis karya tulis ilmiah karena menjadi

dasar. Kerangka berpikir ini dibuat ketika akan memaparkan konsep-konsep dari
 19

penelitian. Jadi secara umum kerangka berpikir dapat diartikan sebagai alur dari

suatu permasalahan yang ingin dipaparkan di dalam karya tulis ilmiah mulai dari

awal hingga akhir.

Kerangka berpikir juga sebagai visualisasi dalam bentuk bagan yang saling

terhubung. Dengan bagan itu dapat dikatakan bahwa kerangka berpikir adalah

suatu alur logika yang berjalan di dalam suatu penelitian. Namun, kerangka

berpikir ilmiah juga bisa dibuat dalam bentuk poin-poin yang sesuai dengan

variabel. Pembuatan kerangka pikir mengacu pada hasil identifikasi potensi

wilayah dan pengambilan data primer maupun sekunder seperti yang tertuang di

latar belakang. Tujuan pembuatan kerangka pikir adalah untuk merumuskan

skema kegiatan yang dilakukan dalam proses kajian secara sistematis. Melalui

kegiatan identifikasi potensi wilayah peneliti menganalisis keadaan

sekarang,kemudian peneliti melakukan perumusan masalah dan penyusunan

strategi yang akan di ambil sehingga diharapkan adanya perubahan kondisi seperti

yang diharapkan. Alur pikir kajian disajikan pada gambar 1.

 20

HASIL IDENTIFIKASI POTENSI WILAYAH

Potensi wilayah
1. Mayoritas petani di kecamatan Sampang sudah melakukan sistem penanaman hidroponik
2. Mayoritas petani di kecamatan Sampang menanam tanaman sawi pakcoy
3. Meluapnya limbah air tahu terfementasi yang ada di kecamatan Sampang

Keadaan sekarang Keadaan yang diharapkan

1. Petani di kecamatan Sampang masih 1. Petani di kecamatan Sampang sudah
ketergantungan menggunaan AB Mix melakukan sistem penanaman
2. Kurang optimalnya proses budidaya hidroponik
tanaman sawi pakcoy 2. Petani di kecamatan Sampang
3. Petani belum memanfaatkan limbah air menanam tanaman sawi pakcoy
tahu terfementasi 3. Petani di kecamatan Sampang sudah
mau dan mampu mengolah limbah air
tahu menjadi MoL

Permasalahan
Kurangnya pengetahuan petani dalam hal pemanfaatkan pemberian limbah air tahu terfementasi
menjadi pupuk organik cair.

Kajian
Pengaruh pemberian limbah
air tahu terfementasi
sebagai POC terhadap
pertumbuhan tanaman sawi
dengan sistem hidroponik
Rancangan Penyuluhan wick

Tujuan
80% petani mengetahui pembuatan pupuk organik
cair limbah air tahu terfermentasi sebagai
penambahan nutrisi pada sistem tanam hidroponik
wick

Sasaran
Kelompok tani Dewi Sri di desa Polagan

Materi
Pemanfaatan limbah air tahu terfermentasi menjadi Hasil kajian
POC yang bermanfaat bagi tanaman.

Metode
Diskusi dan Ceramah

Media
Benda sesungguhnya, folder, dan vidio

Evaluasi
Hasil

Implementasi Uji Coba Rancangan

Penyuluhan

Evaluasi Penyuluhan

Rencana Tindak Lanjut

Gambar 1. Alur Pikir

 21

Berdasarkan gambar kerangka pikir diatas maka dapat diketahui bahwa

alur rancangan penelitian yaitu sebagai berikut: Sebelum melakukan sebuah

penelitian maka seorang peneliti perlu melakukan kegiatan identifikasi potensi

wilayah (IPW) terlebih dahulu pada wilayah yang akan dikaji. Kegiatan identifikasi

potensi wilayah (IPW) tersebut bertujuan mengetahui potensi-potensi serta

permasalahan yang terdapat pada wilayah tersebut. Selain itu untuk memperoleh

data primer dan data sekunder sebagai data pendukung. Data primer merupakan

data yang berasal dari kegiatan wawancara dengan beberapa pihak yang terkait

dan data sekunder merupakan data yang berasal dari instansi pemerintah.

Kegiatan penelitian yang dilaksanakan diharapkan menjadi salah satu solusi dari

permasalahan yang ada.

Kegiatan identifikasi potensi wilayah (IPW) memperoleh hasil yang akan

menjadi fokus utama kegiatan penelitian yang dilakukan. Hasil identifikasi potensi

wilayah (IPW) berupa potensi yang dimiliki oleh wilayah tersebut. Namun potensi

yang sedang dikembangkan oleh petani memiliki kenyataan (realita) yang berbeda

dengan keadaan yang diharapkan, sehingga menjadi salah satu permasalahan

yang menjadi kendala mayoritas petani. Kegiatan penelitian tersebut menjadi

salah satu solusi dari permasalahan yang sedang dihadapi oleh petani yaitu

pengaruh pemberian Pupuk organik cair limbah air tahu terhadap tanaman sawi

pakcoy dengan pananaman sistem hidroponik. Kajian tersebut sangat

berpengaruh terhadap permasalahan yang ada di lapangan. Hasil kajian tersebut

diharapkan mampu menguatkan materi yang akan disampaikan saat kegiatan

penyuluhan.
 BAB III
METODE PELAKSANAAN

3.1 Lokasi dan Waktu

Kegiatan kajian pembuatan pupuk organik cair limbah tahu pada

pertumbuhan tanaman sawi dengan sistem tanam hidroponik dilaksanakan

dipekarangan rumah desa Gunung Sekar kecamatan Sampang kabupaten

Sampang pada bulan April - Mei 2022. Penetapan lokasi penyuluhan dilakukan

secara purposive (sengaja) dengan pertimbangan di kampung yang ada di

kecamatan Sampang yang berperan besar dalam pembangunan pertanian melalui

sumber daya manusia.

3.2 Metode Penelitian

3.2.1 Alat dan Bahan

A. Alat dan Bahan Pembuatan POC Limbah Air Tahu Terfermentasi

Alat yang diperlukan dalam pembuatan pupuk organik cair limbah tahu

terfermentasi adalah antara lain bak, saringan,sendok, selang kecil, alat takar,

penutup bak, gunting, botol, plester, pengaduk. Bahan yang diperlukan dalam

pembuatan Pupuk organik cair limbah tahu terfermentasi, adalah air limbah tahu

terfermentasi, EM4, gula pasir, dan air kelapa.

Tahapan dalam pembuatan yaitu menyiapkan limbah cair tahu yang sudah

didinginkan menggunakan ember/jerigen sebanyak 5 liter, EM4 150ml/3 sendok

makan (sdm), dan gula pasir 150 gr/ 5-7 sdm, air kelapa 2 liter dan air secukupnya.

Bahan yang sudah disiapkan dicampur dan difermentasi selama 14 hari seperti

diagram alir proses pembuatan POC pada gambar 2 dibawah ini :

22
 23

Proses Pembuatan POC Air limbah Tahu

Persiapan alat dan bahan

Penyaringan bahan

Pencampuran semua bahan

Pemasangan selang

Penutupan dan Perekatan

Proses Fermentasi

Gambar 2. Diagram Alir Proses Pembuatan POC Limbah Air Tahu

Terfermentasi

B. Alat dan Bahan Proses Penamanan Hidroponik Sistem Wick

Alat yang digunakan dalam kajian antara lain bak hidroponik, alat TDS PPM

(mengukur kepekatan partikel padat dalam air), nampan semai, sumbu hidroponik,

penyemprot air, alat penanda perlakuan dan ulangan, penggaris, timbangan, alat

tulis, kamera. Bahan yang digunakan ialah benih sawi pakcoy, rockwool, nutrisi A

sayuran daun, nutrisi B sayuran daun, Pupuk organik cair limbah air tahu

terfermentasi.

3.2.2 Metode Penelitian

Pada penelitian ini melakukan pembuatan pupuk organik cair pada limbah

air tahu terfermentasi dan penambahan EM4 sebagai kontrol pada pembuatan

Pupuk organik cair untuk penambahan pada tanaman sawi pakcoy dengan sistem

hidroponik. Pada kajian yang dilaksanakan menggunakan rancangan acak

 24

kelompok (RAK). Metode ini digunakan karena kondisi lapangan yang heterogen.

Berikut denah perlakuan dapat dilihat pada gambar 3 :

U1 U2 U3 U4 U5 U6

Gambar 3. Denah Rancangan Percobaan

Keterangan :

P0 = 100% AB mix + 0% POC limbah air tahu terfermentasi

P1 = 0% AB mix + 100% POC limbah air tahu terfermentasi

P2 = 25% AB mix + 75% POC limbah air tahu terfermentasi

P3 = 50% AB mix + 50% POC limbah air tahu terfermentasi

Pada masing-masing perlakuan percobaan memiliki 9 populasi rumpun

serta jumlah sampel yang akan diamati sebanyak 5 dengan pengambilan sampel

sistem diagonal, jadi total sampel dalam kajian ini ada 120 tanaman dapat dilihat

pada gambar 4 :

Tinggi bak = 10 cm
25 cm
Diameter per lubang = 5cm

33 cm
Gambar 4. Denah Rancangan Perlakuan
 25

Keterangan :

= Sampel

= Non Sampel

Dengan demikian dari jumlah 4 perlakuan dan 6 ulangan maka diperoleh

24 unit bak percobaan yang dilaksanakan maka diperoleh 216 populasi rumpun

tanaman sawi pakcoy. Penetapan banyaknya ulangan berdasarkan rumus

menurut Sastrosupadi (2000) yaitu :

(t-1) (r-1) ≥ 15

Keterangan :

t = Treatment/Perlakuan

r = Replikasi/Ulangan

Pada penanaman sawi pakcoy menggunakan rancangan pembuatan

sistem hidroponik wick seperti pada gambar 5 :

Gambar 5. Kerangka hidroponik sistem wick

3.2.3. Pelaksanaan Kajian Budidaya

1. Proses persemaian

Persipakan nampan atau wadah untuk media semai rockwool. Potong

rockwool setebal 2-3 cm menggunakan gergaji besi, media tanam rockwool dipilih
 26

karena dinilai lebih bersih, praktis, dan memiliki kemampuan mengikat air yang

baik. Untuk rockwool ukuran panjang sekitar 12 cm dan lebar 6 cm tinggi 2 cm iris

menjadi 18 bagian yaitu dengan cara mengiris bagian pendek menjadi 3 bagian

dan bagian yang panjang menjadi 6 bagian, irislah rockwool sedalam 1 cm agar

tidak terpotong/terpisah. Letakkan rockwool pada nampan lubangi setiap kotak

rockwool sedalam 0,5 cm menggunakan lidi atau tusuk gigi ( 1 kotak 1 lubang )

Masukkan benih sawi ke dalam lubang tersebut, masing-masing 1 biji per lubang.

Basahi rockwool dengan cara disemprot memakai sprayer dengan menggunakan

air biasa, hingga lembab / basah semua, Pindahkan nampan atau wadah semai

ke tempat yang gelap dan tutup dengan plastik hitam. Tunggu biji pecah dan

tumbuh kecambah atau tunas dalam waktu satu sampai dua hari. Setelah tumbuh

kecambah, perkenalkan benih ke matahari yang tidak terlalu terik ataupun terkena

paparan sinarnya secara langsung.

2. Proses pindah tanam

Setelah bibit pada persemaian sudah berdaun 3-4 helai / berusia 14 hari

setelah semai, bibit sudah siap pindah tanam. Siapkan net pot yang diberi kain

flanel dibawahnya sebagai sumbu, bak air plastik dan penutup bak yang dilubangi

sebagai penopang net pot atau disebut sistem wick. Potong rockwool persemaian

sesuai dengan garis yang telah dibuat sebelumnya, setelah semsua terpotong,

masukkan 1 benih beserta rockwoolnya kedalam setiap satu net pot 1 benih,

kemudian letakkan pada bak plastik yang telah diberi tutup yang dilubangi, yang

sebelumnya telah diberi air dengan kepekatan nutrisi saat pindah tanam untuk

pemberian dosis nutrisi pada minggu pertama setelah persemaian yakni sebesar

800 PPM, untuk pemberian dosis nutrisi pada minggu kedua setelah persemaian

yakni sebesar 1000 PPM, untuk pemberian dosis nutrisi pada minggu ke tiga

setelah persemaian sebesar 1.200 PPM.

 27

3. Tahap perawatan

Berikan cairan nutrisi setiap hari pada awal penanaman, berikutnya tidak

perlu sesering masa awal tanam, lalu harus melakukan pengecekan dan

pemeliharaan agar proses tumbuh sawi tidak terganggu oleh penyakit atau

serangan hama. Caranya cukup melakukan penyemprotan tanaman dengan

pestisida dan insektisida yang disesuaikan dengan kondisi baik tidaknya tanaman

yang terganggu oleh hama dan penyakit.

4. Pemanenan

Apabila tanaman sawi pakcoy sudah berumur 35 hari pertama-tama,

siapkan wadah sayuran yang siap dipanen. Bisa menggunakan baskom atau

ember yang sudah bersih. Pegang bagian tangkai pakchoy, kemudian angkat

dengan hati-hati sayuran pakchoy hidroponik anda. Jika anda menggunakan

media tanam rockwool, maka rockwool tersebut akan ikut terangkat, biarkan

rockwool ikut terangkat dan letakkan di baskom yang sudah dipersiapkan tersebut

dengan hati-hati Proses budidaya sawi pakcoy dapat dilihat pada diagram 6 alir

dibawah ini :

Proses Budidaya Sawi Pakcoy

Penyemaian

Pindah tanam Pemberian Nutrisi

Penambahan nutrisi
Perawatan

Pengendalian hama dan

Pemanenan penyakit

Gambar 6. Diagram Alur Budidaya Sawi Pakcoy Hidroponik

 28

3.2.4 Definisi Operasional dan Parameter Pengamatan

A. Definisi Operasional

Definisi operasioanl pada penelitian mengenai pengaruh pemberian POC

limbah air tahu terfermentasi terhadap tanaman sawi pacoy dengan penanaman

sistem hidroponik yaitu : 1) pupuk organik cair adalah mikroorganisme yang

terbuat dari bahan-bahan alami sebagai medium berkembangnya mikroorganisme

yang berguna untuk mempercepat penghancuran bahan organik (proses

dekomposisi menjadi kompos/pupuk organik), 2) limbah air tahu terfermentasi

merupakan salah satu limbah industri yang belum banyak dimanfaatkan sebab di

dalam limbah cair tahu tersebut memiliki ketersediaan nutrisi yang dibutuhkan oleh

tanaman, 3) hidroponik ialah metode dalam budidaya menanam dengan

memanfaatkan air tanpa menggunakan media tanah dengan menekankan pada

pemenuhan kebutuhan hara nutrisi bagi tanaman, 4) sistem wick adalah sistem

pasif yang berarti tidak ada bagian yang bergerak. Larutan nutrisi ditarik ke dalam

media tumbuh dari wadah nutrisi dengan sumbu. Biasanya sumbu menggunakan

kain flanel atau jenis bahan lain yang mudah menyerap air, 5) PPM (Part Per

Million)/ seperjuta bagian ialah satuan untuk mengukur zat terlarut pada partikel

padat di dalam air yang memiliki ukuran dibawah 1 nano meter, 6) fase vegetatif

merupakan fase pertumbuhan yang sebagian besar menggunakan karbohidrat

dari proses fotosintesis, terutama terjadi pada perkembangan akar, batang,

cabang, dan daun, 7) fase generatif ialah masa di mana tanaman menjelang

berbunga sampai berbuah yang bisa dikatakan siap untuk proses pemanenan.

B. Parameter Pengamatan

Parameter pengamatan pada penelitian mengenai pengaruh pemberian

POC limbah air tahu terfermentasi terhadap tanaman sawi pakcoy dengan

penanaman sistem hidroponik, kegiatan pengamatan pada tanaman sawi

dilakukan dari awal pindah tanam hingga tanaman sawi memasuki fase vegetatif
 29

dan generatif, dan pengamatan pertama di hitung mulai dari umur 7 hst, berlanjut

pada umur 14 hst, sampai 21 hst. yaitu : 1) tinggi tanaman diukur dari dasar batang

hingga ujung daun tertinggi. Pengukuran tersebut diukur mulai setiap satu minggu

sekali sejak pindah tanam dengan menggunakan alat penggaris dengan satuan

centimeter (cm), 2) jumlah daun adalah perhitungan banyaknya jumlah helai daun

dalam satu tanaman diukur dari satuan helai daun yang tumbuh. Pengukuran

tersebut diukur mulai setiap satu minggu sekali sejak pindah tanam dengan

dinyatakan dalam satuan helai, dan 3) bobot segar total tanaman diamati dengan

cara menimbang seluruh bagian tanaman yang terbentuk dengan menggunakan

timbangan manual setelah pemanenan dengan satuan berat gram (gr).

3.2.4. Analisis Data

Data hasil pengamatan penelitian yang diperoleh berupa data rasio

kemudian dilakukan analisa menggunakan Anova (Analysis Of Variance). Hal ini

dikarenakan analisis Anova (Analysis Of Variance) digunakan untuk menguji dua

atau lebih perlakuan. Berdasarkan hal tersebut, peneliti menggunakan empat

perlakuan sehingga tepat untuk menggunakan analisis Anova (Analysis Of

Variance). Berikut rumus Anova menurut Riduwan (2014), yaitu sebagai berikut:

Mencari Fhitung dengan rumus:

𝐾𝑇𝑃
Fhitung=
𝐾𝑇𝐺

Keterangan=

Fhitung = Nilai F hasil

KTP = Kuadrat Tengah Perlakuan (baris between groups ; kolom mean square)

KTG = Kuadrat Tengah Galat (baris Within groups ; Kolom mean square)
 30

Apabila terdapat perbedaan nyata pada uji Anova tersebut maka

dilanjutkan uji lanjut menggunakan DMRT (Duncan’s Multiple Range Test) taraf

5%. Penggunaan taraf sebesar 5% atau 0,05 (disimbolkan dengan alfa) pada uji

tersebut menunjukan tingkat toleransi kesalahan. Penggunaan tingkat kesalahan

5% maka tingkat penelitian harus dibawah 5% atau 0,05 jadi R hitung lebih kecil

dari pada R tabel. Analisis statistik yang akan dilakukan tersebut menggunakan

bantuan software statistik yaitu SPSS 23. Menurut Narwi (2010), rumus DMRT

sebagai berikut:

√𝐾𝑇𝐺
DMRT=
𝑟

Keterangan:

DMRT = Nilai tabel DMRT

KTG = Kuadrat tengah galat

r = Banyaknya ulangan

3.3. Metode Perancangan

Metode rancangan penyuluhan disusun berdasarkan tahap-tahap mulai

dari rancangan tujuan penyuluhan, sasaran penyuluhan, materi penyuluhan,

media penyuluhan serta rancangan metode penyuluhan.

3.3.1. Penetapan Tujuan Penyuluhan

Penetapan tujuan penyuluhan merupakan perumusan keadaan atau

kondisi yang ingin dicapai dalam jangka waktu tertentu. Langkah-langkah dalam

menetapkan tujuan penyuluhan yaitu 1) menganalisis hasil identifikasi potensi

wilayah (IPW) untuk mendapatkan data primer maupun data sekunder, 2)

mengidentifikasi potensi serta permasalahan yang ada sesuai dengan kajian yang

akan dilaksanakan, 3) menetapkan tujuan berdasarkan prinsip SMART yaitu

 31

Specific (khusus), Measurable (dapat diukur), Actionery (dapat

dikerjakan/dilakukan), realistic (realistis) dan Time frame (memiliki batasan waktu

untuk mencapai tujuan).

3.3.2. Penetapan Sasaran Penyuluhan

Langkah-langkah penetapan sasaran penyuluhan terdiri dari 4 tahapan

yaitu sebagai berikut: 1) menganalisis hasil identifikasi potensi wilayah (IPW),

Proses identifikasi potensi wilayah (IPW) perlu dilakukan sebelum dilakukannya

penetapan sasaran penyuluhan, hal ini dikarenakan proses penggalian data primer

berasal dari kegiatan wawancara dengan berbagai pihak yang terkait misalnya

petani serta data sekunder berasal dari instansi, 2) menganalisis adat istiadat

budaya daerah setempat, untuk mengetahui bagaimana kegiatan penyuluhan

tersebut dilakukan, 3) melakukan pemetaan berdasarkan potensi dan

permasalahan daerah setempat, Kegiatan pemetaan berdasarkan daerah tersebut

untuk meninjau batas-batas daerah, potensi-potensi yang perlu lebih

dikembangkan lagi serta berbagai permasalahan yang dihadapi petani, dan 4)

penetapan sasaran penyuluhan.

3.3.3. Penetapan Materi Penyuluhan

Materi yang akan disampaikan pada kegiatan penyuluhan disesuaikan

dengan hasil identifikasi potensi wilayah (IPW), berikut tahap-tahap penetapan

materi penyuluhan sebagai berikut: 1) menganalisis hasil identifikasi potensi

wilayah (IPW) sehingga dihasilkan potensi yang ada, 2) melakukan identifikasi

permasalahan yang dialami petani kemudian permasalahn petani tersebut dapat

dianalisis faktor penyebabnya, 3) menetapkan materi penyuluhan berdasarkan

hasil kajian terbaik serta sesuai dengan permasalahan yang dihadapi, dan 4)

mencari sumber informasi terkait materi yang akan disampaikan bisa dari studi

literatur, penelitian terdahulu, rekomendasi dari balai penelitian, dan lainnya.

 32

3.3.4. Penetapan Metode Penyuluhan

Kegiatan penetapan metode penyuluhan berfungsi mengoptimalkan dalam

mencapai tujuan kegiatan penyuluhan. Langkah-langkah dalam menetapkan

metode penyuluhan yang akan dilakukan yaitu sebagai berikut: 1) menganalisis

hasil identifikasi potensi wilayah (IPW), 2) menganalisis latar belakang dan

menganalisis SDM Penyuluhan, 3) menganalisis keadaan sasaran penyuluhan

(keadaan usahatani, sosial budaya, keadaan musim), dan 4) menetapkan metode

penyuluhan.

3.3.5. Penetapan Media Penyuluhan

Langkah-langkah dalam menetapkan media penyuluhan yaitu sebagai

berikut: 1) menganalisis hasil identifikasi potensi wilayah (IPW), 2) menetapkan

metode penyuluhan yang digunakan, 3) menetapkan pendekatan penyuluhan, dan

4) menetapkan jangkauan media yang ingin dicapai dengan mengukur seberapa

jauh atau dekat media yang dibuat dapat menjadi penghubung atau penyalur

dalam kegiatan penyampaian materi penyuluhan,

3.3.6 Penetapan Evaluasi Penyuluhan

Evaluasi penyuluhan pertanian dilaksanakan bertujuan dalam proses

pengambilan keputusan dan pertimbangan akan program penyuluhan yang sudah

dilakukan. Tahapan dalam menetapkan evaluasi penyuluhan pertanian adalah: 1)

menetapkan tujuan dari kegiatan evaluasi penyuluhan, 2) penetapan manfaat

evaluasi, 3) penetapan jenis evaluasi yang bertujuan untuk melihat hasil dari

kegiatan penyuluhan, 4) penetapan sasaran evaluasi, 5) penetapan alat ukur dan

skala yang akan digunakan untuk membantu dalam menganalisa hasil kegiatan

evaluasi, 6) menyusun instrumen evaluasi, 7) melakukan uji coba instrumen, dan

8) melakukan analisis data.

 33

3.4 Metode Implementasi

3.4.1. Persiapan Penyuluhan Pertanian

Tahapan persiapan penyuluhan yaitu sebagai berikut: 1) koordinasi

perizinan dengan stakeholder terkait (BPP, kepala desa, kelompok tani, gapoktan),

2) menyiapkan lembar persiapan menyuluh (LPM), sinopsis, berita acara serta

daftar hadir kegiatan penyuluhan, dan 3) menetapkan lokasi, waktu, sarana dan

prasarana penyuluhan yang akan digunakan.

3.4.2. Pelaksanaan Penyuluhan Pertanian

Kegiatan pelaksanaan penyuluhan dilakukan berdasarkan jadwal

penyuluhan yang telah disepakati oleh sasaran penyuluhan, penyuluh daerah

setempat serta berbagai pihak yang terlibat. Tahapan dalam pelaksanaan kegiatan

penyuluhan yaitu sebagai berikut: 1) memberikan daftar hadir yang sudah dibuat

kepada sasaran penyuluhan, 2) menyampaikan materi yang sudah ditetapkan

secara sistematis sesuai LPM, dan 3) memberikan arahan kepada peserta

penyuluhan.

3.4.3. Evaluasi Penyuluhan Pertanian

Tahapan evaluasi penyuluhan pertanian yaitu sebagai berikut: 1)

pengarahan pengisian kuisioner, 2) penyebaran kuisioner penyuluhan, 3)

menginput hasil kusioner, 4) menganalisis hasil kuisioner, 5) penetapan hasil

evaluasi, dan 6) penetapan rencana tindak lanjut (RTL).

 BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil Analisis Kajian

Hasil analisis kajian interaksi perbedaan perlakuan pemberian Pupuk

organik cair limbah air tahu terfermentasi meliputi data hasil jumlah dan rata-rata

pengataman yaitu tinggi tanaman, jumlah daun, dan berat basah tanaman setelah

panen.

4.1.1 Tinggi Tanaman Sawi Pakcoy

Hasil pengamatan pengaruh pemberian Pupuk organik cair limbah air tahu

terfermentasi terhadap tinggi tanaman sawi pakcoy memberikan pengaruh yang

berbeda nyata antar perlakuan. Rata-rata tinggi tanaman sawi pakcoy yang

diperoleh dari hasil pengataman pengaruh pemberian pupuk organik cair limbah

air tahu terhadap pertumbuhan tinggi tanaman sawi pakcoy (Brassila rapa subsp.

chinesis) dapat dilihat pada tabel 1.

Tabel 1 Rata-rata Tinggi Tanaman Sawi Pakcoy Setelah Pemberian Pupuk

Organik Cair Limbah Air Tahu
Perlakuan Tinggi Tanaman (cm)
7 HST 14 HST 21 HST
P0 (100% AB mix + 0% 9.47 a 15.37 b 18.63 b
POC)
P1 (0% AB mix + 100% 8.60 a 13.10 a 15.30 a
POC)
P2 (25% AB mix + 75% 8.90 a 15.80 b 17.87 b
POC)
P3 (50% AB mix + 50% 10.93 b 20.13 c 22.7 c
POC)
Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf (notasi) yang sama pada kolom yang
sama menunjukkan tidak terdapat perbedaan yang nyata.

Berdasarkan hasil uji DMRT yang disajikan pada tabel 1 menunjukkan

bahwa bahan aktif yang terdapat pada pupuk organik cair limbah air tahu

terhadap tinggi tanaman sawi pakcoy memberikan hasil yang berbeda di setiap

34
 35

perlakuannya. Pada umur 7 hari setelah tanaman sawi dipindahkan ke sistem

tanam hidroponik wick pada perlakuan P0, P1, dan P2 saling tidak berbeda nyata

dikarenakan pada umur tersebut memasuki awal masa vegetatif, tetapi pada

perlakuan P3 terdapat perbedaan nyata terhadap tinggi tanaman dikarenakan

limbah air tahu terfermentasi sendiri mengandung bahan unsur hara Nitrogen,

P2O5, K2O, dan C-Organik yang merupakan unsur hara esensial (Marian dan

Tuhuteru, 2019) yang baik bagi tanaman, hal tersebut sesuai dengan pendapat

Shanker, dkk (2005) yang mengatakan bahwa pertambahan tinggi tanaman

sangat bergantung pada nutrisi yang bersumber dari medianya.

Pada umur 14 hari setelah tanaman sawi dipindahkan ke sistem tanam

hidroponik wick terdapat perbedaan nyata antar perlakuan. Rata-rata tertinggi

didapat pada P3 yang merupakan dosis paling seimbang, sedangkan rata-rata

terendah terdapat pada P1, hal tersebut diduga bahwasannya pada penelitian

penambahan Pupuk organik cair limbah air tahu terfermentasi untuk sistem tanam

hidroponik masih membutuhkan nutrisi ABMix untuk mendukung unsur yang

dibutuhkan untuk pertumbuhan tanaman. Hal ini sesuai dengan pendapat Haryadi,

dkk (2015) yang menyebutkan bahwa pertambahan tinggi merupakan proses

pembelahan dan pembesaran sel yang memerlukan unsur hara esensial dalam

jumlah yang cukup untuk diserap tanaman melalui akar, sehingga pemberian hara

yang tidak sesuai dengan kebutuhan tanaman akan berakibat pertumbuhannya

terhambat.

Pada umur 21 hari setelah tanaman sawi dipindahkan ke sistem tanam

hidroponik wick atau fase generatif terdapat perbedaan yang sangat nyata antar

perlakuan. Pada perlakuan P3 yang menjadi perlakuan yang terbaik untuk tinggi

tanaman, hal tersebut juga didukung oleh pendapat Sutedjo (2010) bahwa

peningkatan kandungan unsur N tanaman dapat membantu pembentukan organ-

organ baru seperti proses meningkatnya tinggi tanaman, pertumbuhan daun, serta
 36

anakan tanaman. Rata-rata tinggi tanaman antar perlakuan P0 dan P2 sama atau

berbeda tapi tidak nyata, hal tersebut diduga bahwa dengan penambahan

pemberian dosis ¾ Pupuk organik cair limbah air tahu terfermentasi

pertumbuhannya sama dengan penggunaan nutrisi ABMix penuh pada sistem

tanam hidroponik wick. Rata-rata terendah pada perlakuan P1 yang tidak

memberikan hasil yang tidak terlalu signifikan dari minggu pertama setelah pindah

tanam dikarenakan hal tersebut dalam pemberian nutrisi ABMix merupakan faktor

utama yang menentukan keberhasilan tanaman secara hidroponik (Hidayati, dkk

2016).

Dapat disimpulkan bahwa parameter tinggi tanaman dalam penambahan

pupuk organik cair limbah air tahu terfermentasi terhadap tanaman sawi pakcoy

pada sistem tanam hidroponik wick pada lampiran 2, memberikan pengaruh yang

berbeda disetiap perlakuannya dalam 7 hari setelah semai sampai 21 hari setelah

semai atau masa panen. Hasil terbaik tinggi tanaman didapat dengan perlakuan

50% AB mix + 50% POC limbah air tahu terfermentasi atau pada perlakuan 3

dengan tinggi tanaman akhir sebesar 22,7 cm hal ini sejalan dengan pendapat

Shanker, dkk (2005) yang mengatakan bahwa pertambahan tinggi tanaman

sangat bergantung pada nutrisi yang bersumber dari medianya.

4.1.2 Jumlah Daun Tanaman Sawi Pakcoy

Hasil pengamatan pengaruh pemberian pupuk organik cair limbah air tahu

terfermentasi terhadap jumlah daun sawi pakcoy memberikan pengaruh yang

berbeda nyata antar perlakuan. Rata-rata jumlah daun sawi pakcoy yang diperoleh

dari hasil pengataman pengaruh pemberian pupuk organik cair limbah air tahu

terhadap pertumbuhan jumlah daun sawi pakcoy (Brassila rapa subsp. chinesis)

dapat dilihat pada tabel 2.

 37

Tabel 2 Rata-rata Jumlah Daun Sawi Pakcoy Setelah Pemberian Pupuk organik
cair Limbah Air Tahu
Perlakuan Jumlah Daun (helai)
7 HST 14 HST 21 HST
P0 (100% AB mix + 6.90 b 11.13 bc 12.86 bc
0% POC)
P1 (0% AB mix + 5.20 a 8.27 a 9.40 a
100% POC)
P2 (25% AB mix + 6.45 b 10.05 b 11.65 b
75% POC)
P3 (50% AB mix + 7.90 c 12.35 c 13.75 c
50% POC)
Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf (notasi) yang sama pada kolom yang
sama menunjukkan tidak terdapat perbedaan yang nyata.

Berdasarkan hasil uji DMRT yang disajikan pada tabel 2 menunjukkan

bahwa bahan aktif yang terdapat pada pupuk organik cair limbah air tahu

terhadap jumlah daun tanaman sawi pakcoy memberikan hasil yang berbeda di

setiap perlakuannya. Pada umur 7 hari setelah tanam dipindahkan ke dalam

sistem tanam hidroponik memberikan perbedaan nyata disetiap perlakuannya.

Rata-rata jumlah daun terbanyak ialah pada perlakuan P3, hal ini didukung dengan

adanya unsur hara yang berpengaruh terhadap pertumbuhan dan perkembangan

daun adalah unsur N yang terdapat pada Pupuk organik cair limbah air tahu

terfermentasi. Unsur N dimanfaatkan tanaman untuk pembentuk klorofil, asam

amino dan protein sehingga mampu membentuk organ-organ pertumbuhan di

antaranya pembentukan daun (Lahuddin, 2007). Diikuti oleh perlakuan P1 yang

memberikan hasil dengan jumlah paling sedikit diantara perlakuan lainnya pada

jumlah daun tanaman sawi pakcoy.

Pada umur 14 setelah tanam dipindahkan ke dalam sistem tanam

hidroponik memberikan perbedaan yang nyata. Jumlah daun pada umur 14 hst

memberikan peningkatan jumlah yang signifikan dari hari sebelumya, hal ini juga

sesuai dengan pendapat Thiroseputro (1993) bahwa semakin bertambah umur

tanaman maka bertambah pula ruas daun yang akan membentuk daun baru. Rata-
 38

rata tertinggi pada jumlah daun tanaman sawi didapat pada perlakuan P3 diduga

karena pada kandungan limbah air tahu terfermentasi terdapat unsur Kalium. Hal

ini sesuai dengan pendapat Sitompul, dkk (2000) bahwa unsur K yang terkandung

dalam aktivator memiliki peran penting dalam pembentukan daun dimana

ketersedian kalium dapat memperlancar proses pembentukan daun.

Pada umur 21 hari setelah tanam atau pada pada usia memasuki masa

panen pertumbuhan daun masih mengalami pertambahan walau tidak terlalu

banyak dibandingkan pada saat masa vegatatif. Foth (1998) meskipun fungsi N

yang paling utama adalah mendorong pertumbuhan vegetatif tanaman,

pertumbuhan ini tidak akan berlangsung tanpa adanya unsur P, K dan unsur utama

lainnya yang tersedia. Jumlah daun tertinggi pada perlakuan P3 ternyata

mempengaruhi hingga sampai masa generatif, kebutuhan unsur hara nitrogen

yang seimbang antara nutrisi ABmix dan POC limbah air tahu terfermentasi dapat

mempengaruhi pertumbuhan daun tersebut. Rinsema (1986) menyatakan bahwa

unsur N sangat berperan terhadap pembentukan daun, dengan tersedianya unsur

N maka proses fotosintesis akan meningkat dan hasil fotosintat bisa dimanfaatkan

oleh tanaman untuk pembentukan daun. Daun merupakan organ utama yang

berfungsi dalam fotosintesis karena pada daun terdapat pigmen yang berperan

dalam penyerapan cahaya matahari. Klorofil yang terdapat pada daun tanaman

akan meningkatkan kemampuan daun untuk menyerap cahaya matahari sehingga

proses fotosintesis berjalan lancar. Menurut Latarang dan Syakur (2006) bahwa

pembentukan jumlah daun sangat ditentukan oleh jumlah dan ukuran sel, juga

dipengaruhi oleh unsur hara yang diserap akar untuk dijadikan sebagai bahan

makanan.

Dapat disimpulkan bahwa parameter jumlah daun tanaman dalam

penambahan pupuk organik cair limbah air tahu terfermentasi terhadap tanaman

sawi pakcoy pada sistem tanam hidroponik wick pada lampiran 2, memberikan
 39

pengaruh yang berbeda disetiap perlakuannya dalam 7 hari setelah semai sampai

21 hari setelah semai atau masa panen. Hasil terbaik jumlah daun tanaman

didapat dengan perlakuan 50% AB mix + 50% POC limbah air tahu terfermentasi

atau pada perlakuan 3 dengan tinggi tanaman akhir sebesar 13,75 helai/ 14 helai

daun, hal ini didukung dengan adanya unsur hara yang berpengaruh terhadap

pertumbuhan dan perkembangan daun adalah unsur N yang terdapat pada Pupuk

organik cair limbah air tahu terfermentasi. Unsur N dimanfaatkan tanaman untuk

pembentuk klorofil, asam amino dan protein sehingga mampu membentuk organ-

organ pertumbuhan di antaranya pembentukan daun (Lahuddin, 2007).

4.1.3 Berat Basah Tanaman Sawi Pakcoy

Hasil pengamatan pengaruh pemberian pupuk organik cair limbah air tahu

terhadap berat basah tanaman sawi pakcoy memberikan pengaruh yang berbeda

nyata antar perlakuan. Rata-rata berat basah sawi pakcoy yang diperoleh dari hasil

pengataman pengaruh pemberian Pupuk organik cair limbah air tahu

terfermentasi terhadap pertumbuhan berat basah sawi pakcoy (Brassila rapa

subsp. chinesis) dapat dilihat pada tabel 3.

Tabel 3 Rata-rata Berat Basah Sawi Pakcoy Setelah Pemberian Pupuk Organik
Cair Limbah Air Tahu Terfermentasi
Perlakuan Berat Basah (gram)
P0 (100% AB mix + 0% POC) 130.36 c
P1 (0% AB mix + 100% POC) 119.73 a
P2 (25% AB mix + 75% POC) 123.90 b
P3 (50% AB mix + 50% POC) 139.26 d
Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf (notasi) yang sama pada kolom yang
sama menunjukkan tidak terdapat perbedaan yang nyata.

Berdasarkan hasil uji DMRT yang disajikan pada tabel 3 menunjukkan

bahwa berat basah setelah panen menunjukkan hasil yang sangat berbeda nyata

pada setiap perlakuannya. Hal ini dapat diduga karna meningkatnya jumlah daun
 40

dan tinggi tanaman maka secara otomatis meningkatkan berat basah pada

tanaman sawi pakcoy. Pada perlakuan 100% pupuk organik cair limbah air tahu

tanpa penambahan nutrisi ABmix atau perlakuan 1, didapatkan hasil terendah dari

tinggi tanaman dan jumlah daun dibandingkan perlakuan lainnya. Karena tinggi

tanaman dan jumlah daun rendah hal ini juga mempengaruhi pada berat basah

tanaman sebab pakcoy merupakan tanaman yang peka terhadap perubahan

larutan nutrisi. Unsur hara makro yang sangat mempengaruhi larutan nutrisi

hidroponik. Kekurangan unsur hara makro dapat menyebabkan penghambatan

perkembangan akar di dalam sistem hidroponik sehingga mengganggu serapan

nutrisi tanaman (Unlukara, 2008)

Pada perlakuan menggunakan AbMix penuh atau kontrol didapat hasil

terbaik kedua dengan jumlah berat basah hasil panen 130,36 gram dikarenakan

tinggi batang dan jumlah daun mempengaruhi berat basah tanaman. Hasil ini

sesuai dengan pernyataan Poli (2009) dalam penelitiannya yang mengemukakan

bahwa dengan meningkatnya luas daun tanaman maka akan secara otomatis

meningkatkan berat segar tanaman. Karena daun merupakan organ yang

mengandung air. Sehingga dengan luas daun yang semakin luas maka kadar air

tanaman akan tinggi dan menyebabkan berat segar tanaman semakin tinggi.

Pada penambahan Abmix 25% dan 75% pupuk organik cair limbah air

tahu terfermentasi juga menandakan tanaman yang kurang baik pertumbuhannya

atau pada perlakuan 2, dapat dilihat lagi pada hasil tabel berat basah tanaman

bahwasannya untuk mendapatkan efisiensi pemberian nutrisi yang optimal, nutrisi

harus diberikan dalam jumlah yang mencukupi kebutuhan tanaman. Bila tanaman

diberikan nutrisi terlalu banyak dapat menyebabkan berkurangnya perkembangan

vegetatif dan dapat menyebabkan keracunan bagi tanaman. Sebaliknya jika

diberikan nutrisi terlalu sedikit dapat menyebabkan penghambatan perkembangan

 41

akar, sehingga mengganggu serapan nutrisi tanaman, meskipun tanaman tersebut

tidak menunjukkan gejala defisiensi secara visual (Sutedjo, 2010).

Hasil berat basah tertinggi didapatkan pada perlakuan 3 yang dimana berat

tersebut dipengaruhi oleh tinggi tanaman dan jumlah daun saat panen.

Dwijoseputro (1988) menyatakan bahwa ketersediaan unsur hara dalam keadaan

cukup maka proses fotosintesis akan dapat berjalan dengan lancar, sehingga

asimilat dapat ditranslokasikan ke seluruh bagian tanaman dan pada akhirnya

terjadi peningkatan berat segar tanaman. Selanjutnya Fitter dan Hay, (1998)

menyatakan bahwa salah satu organ yang memiliki peran penting bagi tanaman

adalah daun. Jumlahnya sangat menentukan hasil fotosintesis dan mempengaruhi

pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Pada perlakuan kontrol, 1, dan 2 berat

basah juga diikuti sesuai tinggi tanaman dan jumlah daun yang telah disajikan

Berat basah dipengaruhi oleh kandungan air pada sel-sel tanaman yang kadarnya

dipengaruhi oleh lingkungan seperti suhu dan kelembaban udara, sehingga berat

kering tanaman lebih menunjukkan status pertumbuhan tanaman ( Sitompul dan

Guritno, 1995).

Dapat disimpulkan bahwa berat basah tanaman bisa dilihat dari hasil

pengaruh tinggi tanaman dan jumlah daun dikarenakan hal tersebut saling

keterkaitan, pada perlakuan 3 hasil tinggi tanaman dan jumlah daun menduduki

hasil tertingggi dibandingkan perlakuan lainnya dapat dilihat pada lampiran 2.

Peningkatan berat segar tanaman dan berat segar tanaman layak konsumsi pada

perlakuan 3 dipengaruhi oleh kadar air dalam jaringan dimana proses fisiologi yang

berlangsung pada tanaman berkaitan erat dengan air dan bahan-bahan yang

terlarut dalam air yang seimbang. Prawinata dkk, (1988) menyatakan berat segar

tanaman merupakan cerminan dari komposisi unsur hara dan air yang diserap

karna lebih dari 70% dari berat total tanaman adalah air. Menurut Lakitan (1996)
 42

berat segar tanaman tergantung kadar air dalam jaringan dimana proses fisiologi

yang berlangsung pada tumbuhan banyak berkaitan dengan air.

4.1.4 Rekomendasi Hasil Penelitian Terbaik

Pada hasil parameter tinggi tanaman yang telah dilaksanakan,

bahwasannya perlakuan terbaik diperolah pada perlakuan 3 dengan komposisi

pemberian dosis 50% pupuk organik cair limbah air tahu terfermentasi dengan

hasil 22.7 c yang berarti memberikan pengaruh yang berbeda nyata dibandingkan

perlakuaan lainnya, hal tersebut sesuai dengan pendapat Shanker, dkk (2005)

yang mengatakan bahwa pertambahan tinggi tanaman sangat bergantung pada

nutrisi yang bersumber dari medianya.

Pada hasil parameter jumlah daun yang telah dilaksanakan bahwasannya

perlakuan terbaik diperolah pada perlakuan 3 dengan komposisi pemberian dosis

50% pupuk organik cair limbah air tahu terfermentasi dengan hasil 13.75 c atau

jumlah daun berjumlah 14 helai yang berarti memberikan pengaruh yang berbeda

nyata dibandingkan perlakuan lainnya, hal ini sejalan dengan Sitompul, dkk (2000)

bahwa unsur K yang terkandung dalam aktivator memiliki peran penting dalam

pembentukan daun dimana ketersedian kalium dapat memperlancar proses

pembentukan daun.

Pada hasil parameter berat basah atau hasil panen yang telah

dilaksanakan bahwasannya perlakuan terbaik diperoleh pada perlakuan 3 dengan

komposisi pemberian dosis 50% pupuk organik cair limbah air tahu terfermentasi

dengan adanya pengaruh tinggi tanaman dan jumlah daun dapat mempengaruhi

berat basah tanaman dengan berat 139.26 d atau 140 gram yang berarti

memberikan pengaruh yang berbeda nyata dibandingkan perlakuan lainnya,

sejalan dengan penelitian Dwijoseputro (1988) menyatakan bahwa ketersediaan

unsur hara dalam keadaan cukup maka proses fotosintesis akan dapat berjalan
 43

dengan lancar, sehingga asimilat dapat ditranslokasikan ke seluruh bagian

tanaman dan pada akhirnya terjadi peningkatan berat segar tanaman.

4.2 Relevansi Hasil Kajian dengan Perancangan Penyuluhan

Pada penelitian teknis yang telah dilakukan, maka terdapat pengaruh

pemberian pupuk organik cair limbah air tahu terfermentasi terhadap pertumbuhan

dan produksi tanaman sawi pakcoy. Ditandai dengan meningkatnya parameter

tinggi tanaman dan jumlah daun sehingga berpengaruh pada berat basah tanaman

pada saat pemanenan. Pada dasarnya larutan POC mengandung unsur hara

mikro dan makro serta mengandung bakteri yang berpotensi sebagai perombak

bahan organik, perangsang pertumbuhan, dan sebagai agen pengendali hama

dan penyakit tanaman, sehingga POC dapat digunakan baik sebagai dekomposer,

pupuk hayati maupun pestisida organik terutama sebagai fungisida

(Purwasasmita, 2009).

Komposisi yang diberikan pada perlakuan P0 ialah 0% Pupuk organik cair

limbah air tahu terfermentasi (100% nutrisi AB Mix/ kebiasaan petani), komposisi

perlakuan P1 ialah 100% Pupuk organik cair limbah air tahu terfermentasi,

komposisi perlakuan P2 ialah 75% pupuk organik cair limbah air tahu

terfermentasi, komposisi perlakuan P3 ialah 50% Pupuk organik cair limbah air

tahu terfermentasi, didapapatkan hasil terbaik yaitu pada perlakuan P3 dengan

penambah nutirisi di 2 minggu – 3 minggu umur tanaman kebutuhan 1000 ppm

dengan komposisi 200 ml POC + 6 ml AbMix dan pada umur tanaman memasuki

4 minggu kebutuhan 1200 ppm dengan komposisi 300 ml POC limbah air tahu

terfermentasi + 8 ml AbMix memberikan hasil yang terbaik pada tinggi tanaman,

jumlah daun hingga berat basah panen dengan tinggi batang tanaman 2,63 cm

berjumlah daun 12 helai, dan berat bobot segar tanaman setelah panen ialah 139

gram dibandingkan dengan pada perlakuan lainnya. Menurut Wibisono, dan Basr,
 44

(1993) tanaman dapat tumbuh dan berproduksi dengan sempurna bila unsur hara

yang diperlukan mencukupi. Unsur hara yang berperan besar dalam pertumbuhan

dan perkembangan daun yaitu nitrogen. Hal tersebut dapat dilihat dari rata-rata

dan notasi Perlakuan 3 yaitu ditandai dengan notasi d yang memberikan pengaruh

berbeda nyata dibandingkan perlakuan lainnya dalam parameter tinggi tanaman,

jumlah daun tanaman sampai hasil akhir berat basah tanaman.

 BAB V
PERANCANGAN DAN UJI COBA RANCANGAN PENYULUHAN

5.1 Gambaran Umum Wilayah

5.1.1 Keadaan Umum

Wilayah kelurahan polagan dengan luas kurang lebih 5 Km2 memiliki

batas-batas sebagai berikut: sebelah utara kelurahan Rongtengah, sebelah

selatan Selat Madura, sebelah barat kelurahan Aengsareh dan sebelah timur

kelurahan Banyuanyar. Secara administratif berdasarkan BPS Kabupaten

Sampang dalam Kecamatan Sampang Dalam Angka Tahun 2022, Kelurahan

Polagan terdiri dari 5 Dusun/Lingkungan dengan 5 Rukun Warga.

Desa Polagan memiliki banyak potensi dibidang pertanian yang dapat

dikembangkan untuk usaha budidaya yaitu padi, jagung, tembakau, juga dalam

bidang peternakan yaitu sapi, kambing, ayam, burung puyuh.

5.1.2 Topografi

Secara geografis, topografi wilayah desa Polagan kecamatan Sampang

kabupaten Sampang terletak pada ketinggian 60-100 m dpl. Kemiringan tanah

antara 0⁰ – 15 ⁰ , 16-40% bergelombang , berbukit lebih 40% dan ph tanah : 5,5 –

6,0. kesuburan tanah 10 % regosol, 5 % gromosol, 70 % mediteran merah kuning

dan gromosol, 15 % mediteran merah kuning dan regosol. Tipe iklim yaitu tipe D

yaitu 6 bulan basah dan 6 bulan kering.

Kondisi iklim curah hujan per bulan selama tahun 2020 terbesar terjadi

pada bulan Februari yaitu 262 mm, terkecil pada bulan Mei dengan curah hujan

11 mm. Pada bulan Juni sampai dengan Oktober tidak terjadi hujan. Jumlah Curah

Hujan tahun 2020 cenderung mengalami penurunan dibandingkan rata-rata 5

tahun terakhir. Kategori jumlah hujan tahun 2018 ini termasuk dalam kategori

normal. Rata-rata Curah Hujan 5 tahun terakhir dapat dilihat pada tabel 4.

45
 46

Tabel 4 Rata-rata Curah Hujan 5 ( lima) Tahun Terakhir

Tahun Rata2
Curah
Bulan
2017 2018 2019 2020 2021 hujan
5 Tahun
Januari 334 168 225 254 349 266
Februari 292 351 323 262 207 287
Maret 350 212 210 175 174 224
April 164 238 94 17 115 126
Mei 72 197 119 11 0 81
Juni 0 105 51 0 0 33
Juli 0 30 9 0 30 14
Agustus 0 55 0 0 0 11
September 0 95 0 0 0 19

Oktober 0 287 0 0 0 57

Nopember 16 71 218 145 0 91

Desember 204 203 212 114 242 195

Jumlah 1432 2012 1511 1002 1117

Sumber : Data programa BPP kecamatan Sampang, (2021)

Setiap daerah memiliki kondisi topografi yang berbeda. Hal ini membuat

setiap tanaman yang tumbuh dapat berbeda pula. Pengaruh topografi pada usaha

tani berhubungan dengan pengaruh iklim dan kesuburan tanah. Perbedaan tinggi

diatas permukaan laut mengakibatkan perubahan pada iklim. Makin tinggi suatu

tempat dari permukaan laut maka semakin rendah suhunya dan semakin panjang

masa tumbuhnya.

5.1.3 Penggunaan Lahan

Pemanfaatan lahan sangat menentukan jenis komoditas pertanian yang

dikembangkan di desa Polagan. Pemanfaatan lahan di desa Polagan dibedakan

antara lain lahan persawahan, lahan kering dan lahan lainnya. Pemanfatan lahan

pertanian di desa Polagan meliputi lahan sawah dan lahan kering. Lahan sawah

terdiri dari sawah irigasi teknis, sawah irigasi 1/2 teknis, sawah tadah hujan, Lahan

Tegal dan lainnya dapat dilihat pada tabel 5.

 47

Tabel 5 Penggunaan Lahan di Wilayah Desa Polagan.

No. Jenis Penggunaan Tanah Luas Tanah (Ha)
1. Tegal 40
2. Pekarangan/Halaman 70.38
3. Tambak 26.13
4. Lain-lain 240
Sumber : Data programa desa Polagan, (2022)

Penggunaan lahan di desa Polagan terdiri dari tegal, pekarangan atau

halaman, tambak, dan lainnya. Penggunaan lahan pekarangan yang menjadi

persentasi terbanyak di desa Polagan seharusnya dapat dimanfaatkan dengan

penggunaan cara tanam dengan cara hidroponik agar kegiatan usaha dalam hal

pertanian terus berjalan dengan baik dan bisa menjadi daya tarik sendiri dalam

mengembangkan wisata di desa Polagan.

5.1.4 Data Penduduk Berdasarkan Usia

Data kependudukan sangat penting untuk perencanaan dan penilaian

pembangunan karena merupakan objek dan subjek pembangunan. Fungsi objek

menunjukkan bahwa penduduk merupakan target dan sasaran pembangunan dan

fungsi subjek menunjukkan bahwa penduduk merupakan satu satunya aspek

penting dalam suatu pembangunan. Kedua fungsi tersebut seharusnya berjalan

seiring dan sejalan dan dapat dilihat pada tabel 6.

Tabel 6. Data Penduduk Berdasarkan Usia

Golongan (Umur) Jumlah (Jiwa)
0 Tahun – 10 Tahun 920
11 Tahun – 20 Tahun 1.015
21 Tahun – 30 Tahun 1.129
31 Tahun – 40 Tahun 848
41 Tahun – 50 Tahun 756
51 Tahun – 60 Tahun 305
> 60 Tahun 71
Total 5.044
Sumber: Data programa desa Polagan, (2022)
 48

Desa Polagan memiliki penduduk dengan jumlah penduduk sebesar 5.044

jiwa, dengan laki-laki sejumlah 2.499 jiwa dan perempuan sejumlah 2.545 jiwa. Hal

ini dapat menjadi peluang bagi kelompok tani dapat mengembangkan usahanya

dikarenakan lebih unggul penduduk perempuan dibandingkan laki-laki. Sudarta,

(2010) menyatakan bahwa perempuan berperan penting dalam sektor pertanian.

Oleh karna itu, kesempatan untuk perempuan lebih baik untuk mengembangkan

sektor usaha pertanian dan berkontribusi lebih dalam kegiatan meningkatkan

perekonomian.

5.1.5 Data Penduduk Berdasarkan Pendidikan

Data penduduk berdasarkan tingkat pendidikan di desa Polagan

kecamatan Sampang kabupaten Sampang merupakan suatu hal yang penting

dalam mensejahterakan tingkat perekonomian. Dengan didukung adanya

keterampilan dan inovasi baru dapat mendorong munculnya lapangan pekerjan

baru dan beragam dan dapat dilihat pada tabel 7.

Tabel 7. Data Penduduk Berdasarkan Pendidikan

No Tingkat Pendidikan Jumlah Penduduk
1 TK 121
2 SD 559
3 SLTP/Sederajat 1076
4 SLTA/Sederajat 1.808
5 D1 – D3 720
6 S1 – S3 242
7 Tidak/Belum Sekolah 518
Jumlah 5.044
Sumber : Data programa desa Polagan, (2022)

Berdasarkan tabel diatas menunjukkan bahwa tingkat pendidikan dengan

jumlah tertinggi adalah lulusan SLTA/sederajat dengan jumlah penduduk 1.808

jiwa dan penduduk dengan jumlah yang terendah adalah lulusan TK dengan
 49

jumlah penduduk 121 jiwa. Hal ini menunjukkan bahwa tingkat pendidikan di desa

Polagan masih tergolong kurang mendapatkan pendidikan yang baik dan merata

dalam memperoleh pembelajaran di perguruan tinggi.

5.2 Perancangan Penyuluhan

5.2.1 Tujuan Penyuluhan

Berdasarkan hasil identifikasi wilayah yang dilakukan di desa Polagan

kecamatan Sampang kabupaten Sampang merupakan desa dengan lahan

pekarangan terluas yaitu 70,38 Ha yang masih belum termanfaatkan penuh, juga

kondisi lahan Ph tanah yang netral 5,5 - 6 membuat desa tersebut berpotensi bisa

lebih mengembangkan usaha pertaniannya. Masih sedikit masyrakatnya

menerapkan cara bertanam sistem hidroponik yang dapat menghambat kegiatan

pertanian dan kurang memanfaatkannya pekarangan yang ada.

Berdasarkan hasil potensi wilayah serta permasalahan di desa Polagan

kecamatan Sampang kabupaten Sampang didapatkan oleh penulis dengan

menetapkan penyuluhan mengenai pemanfaatan limbah tersebut diharapkan

membantu petani dalam hal mengembangkan usaha pertaniannya dan

menjadikan kelompok tani yang maju.

Tujuan tercapainya kegiatan penyuluhan harus memiliki kriteria yang jelas,

untuk memenuhi kebutuhan, dan dapat diukur menggunakan parameter yang telah

ditetapkan sebelumnya. Berdasarkan permasalahan yang dihadapi oleh petani

yakni belum memanfaatkan limbah air tahu terfermentasi sebagai POC untuk

penambahan nutrisi pada tanaman hidroponik dalam kelompok tani, maka dari itu

tujuan penyuluhan ditetapkan berdasarkan kaidah SMART :

a. Specific : penyuluhan mengenai pembuatan POC limbah air tahu terfermentasi

sebagai penambahan nutrisi pada sistem tanam hidroponik.

 50

b. Measurable : pengukuran pengetahuan petani mengenai pembuatan POC

limbah air tahu terfermentasi sebagai penambahan nutrisi pada sistem tanam

hidroponik. Yang diukur dengan menggunakan kuisioner.

c. Actionary : 80% petani mengetahui pembuatan POC limbah air tahu

terfermentasi sebagai penambahan nutrisi pada sistem tanam hidroponik.

d. Realistic : pembuatan POC limbah air tahu terfermentasi sebagai penambahan

nutrisi pada sistem tanam hidroponik menggunakan bahan bahan yang mudah

ditemukan.

e. Time Frime : petani dapat mengetahui cara pembuatan POC limbah air tahu

terfermentasi sebagai penambahan nutrisi pada sistem tanam hidroponik dalam

jangka waktu 1 hari.

Berdasarkan analisis diatas, maka tujuan penyuluhan yang ditetapkan

adalah 80% petani mengetahui tentang pembuatan POC limbah air tahu

terfermentasi sebagai penambahan nutrisi pada sistem tanam hidroponik dengan

bahan yang mudah ditemukan disekitar. Waktu untuk mencapai tujuan penyuluhan

dilakukan dengan interval waktu kurang lebih 2 jam dengan pemaparan materi

penyuluhan hingga pengisian kuisioner. Dengan bertujuan untuk memberikan

pengetahuan bagi petani tentang pemanfaatkan limbah sekitar yaitu limbah air

tahu terfermentasi menjadi Pupuk organik cair terhadap pertumbuhan dan

produksi tanaman sawi pakcoy menggunakan sistem tanam hidroponik.

Selanjutnya data akan diolah dengan interval waktu 2 hari sejak kegiatan

penyuluhan dilakukan.

5.2.2 Sasaran Penyuluhan

Berdasarkan hasil Identifikasi Potensi Wilayah (IPW) desa Polagan

kecamatan Sampang Kabupaten Sampang memiliki 7 kelompok tani yakni, Marga

Tani, Dewi Sri, Hasil Bumi, Jujur Tani, Tagerun, Mulya Tani, dan Peduli Tani. Dari
 51

ketujuh kelompok tani yang memiliki potensi yang dekat dengan pabrik tahu adalah

kelompok tani Dewi Sri, Peduli Tani, dan Marga Tani. Ketujuh kelompok tani di

desa Polagan yang memiliki permasalahan keterbatasan lahan tegal tetapi

memiliki lahan pekarangan yang luas ialah kelompok tani Tegerun, Mulya Tani,

dan Dewi Sri, hal ini dikarenakan petani belum menggunakan media hidroponik

sebagai media tanam dan merasa kesulitan untuk membeli nutrisi juga pembuatan

sistem hidroponik dipekarangan rumah.

Sasaran penyuluhan ditetapkan berdasarkan hasil kajian yang telah

dilakukan. Sasaran penyuluhan ditentukan sesuai kebiasaan petani dalam hal

mengadopsi pengetahuan baru agar cepat menerima hal tersebut. Anggota

kelompok tani yang aktif nantinya dapat membantu petani yang lain dalam

menjalakan usaha taninya.

Dalam penetapan sasaran jumlah penerima manfaat penyuluhan yang

akan dilaksanakan ialah pada kelompok tani yang menjadi sasaran dan juga lebih

membutuhkan materi penyuluhan ini sesuai dengan potensi yang ada, dari

berbagai latar belakang sesuai penjelasan diatas maka, kelompok tani Dewi Sri

yang memenuhi kriteria dikarenakan memiliki keterbatan lahan tegal dan sawah

jadi bisa menggunakan pekarangannya untuk melakukan sistem tanam hidroponik

juga berada di kawasan pabrik tahu agar bisa memanfaatkan limbah dari pabrik

tersebut.

Berdasarkan analisis diatas, sasaran dari perancangan penyuluhan ini

dengan mengambil sampel pengurus kelompok tani Dewi Sri yang terdiri dari

ketua, sekretaris, bendahara, seksi usaha tani, seksi sarana prasarana, seksi

pengendalian hama/penyakit, seksi pengolahan hasil, seksi pemasaran, dan para

anggota lainnya berjumlah 20 orang yang dapat hadir pada kegiatan penyuluhan

tersebut.
 52

5.2.3 Materi Penyuluhan

Berdasarkan hasil Identifikasi Potensi Wilayah (IPW) menunjukan bahwa

desa Polagan kecamatan Sampang kabupaten Sampang memiliki potensi limbah

air tahu terfermentasi yg terbuang dari pabrik-pabrik tahu yang bisa dimanafaatkan

untuk POC sebagai penambahan nutrisi pada sistem tanam hidroponik serta

permasalahan yang dihadapi petani ialah petani belum memanfaatkan limbah air

tahu terfermentasi sebagai POC. Salah satu faktpr yang mempengaruhi terjadinya

permasalahan tersebut dikarenakan petani kesulitan untuk membeli nutrisi AB Mix

sebagai nutrisi pada sistem tanam hidroponik. Untuk memecahkan masalah

tersebut maka dilakukan kajian mengenai berbagai takaran POC limbah air tahu

terfermentasi dalam penambahan nutrisi pada sistem tanam hidroponik sawi

pakcoy.

Berdasarkan hasil kajian yang dilakukan pada pekarangan rumah di

kecamatan Sampang kabupaten Sampang dari pembuatan POC limbah air tahu

terfermentasi sampai diaplikasikan pada tanaman sawi pakcoy sistem tanam

hidroponik didapatkan bahwa POC yang paling bagus setelah diaplikasikan pada

tanaman pakcoy ialah penambahan 50% POC limbah air tahu terfermentasi.

Materi yang disampaikan ini memiliki keunggulan yaitu dimana POC limbah

air tahu terfermentasi sebagai penambahan nutrisi hidroponik yang berasal dari

bahan alami yang mudah ditemukan disekitar desa Polagan, murah, mudah dan

dapat dibuat sendiri serta ramah lingkungan. Selain itu mudah diterapakan dan

diamati oleh petani dikarenakan pembuatan POC limbah air tahu terfermentasi

tidak membutuhkan waktu yang lama, sehingga materi penyuluhan pertanian yang

ditetapkan adalah pembuatan pupuk organik cair limbah air tahu terfemntasi

sebagai penambahan nutrisi pada sistem tanam hidroponik.

Materi penyuluhan yang ditetapkan diharapkan dapat menambah

pengetahuan petani dalam hal memanfaatkan potesni yang ada dan dapat
 53

diterapkan oleh petani dalam mengembangkan usaha pertaniannya. Materi

penyuluhan akan disesuaikan dengan kebutuhan sasaran sehingga dapat

termotivasi dan tertarik untuk diterapkan. Hal tersebut diatas sesuai dengan

Undang-undang Sistem Penyuluhan Pertanian, Perikanan, dan Kehutanan Tahun

2016 yang menyatakan bahwa materi penyuluhan dibuat berdasarkan kebutuhan

dan kepentingan pelaku utama dan pelaku usaha dengan memperhatikan

kemanfaatan dan kelestarian sumber daya pertanian, perikanan, dan kehutanan.

Berdasarkan hasil analisis diatas, materi penyuluhan yang ditetapkan

adalah mengenai pemanfaatan limbah air tahu terfermentasi sebagai Pupuk

organik cair sebagai penambahan untuk sistem tanam hidroponik pada tanaman

sawi pakcoy.

5.2.4 Metode Penyuluhan

Dilihat dari latar belakang dan karakterisitk sasaran, maka penetapan

metode penyuluhan disesuaikan dengan karakteristik petani seperti umur dan

lama pendidikan formal yang ditempuh dapat mempengaruhi tingkat pengetahuan

petani dalam hal menerima gagasan dan inovasi baru dapat dilihat pada lampiran

4. Berdasarkan kajian yang telah dilakukan diketahui bahwa penambahan pupuk

organik cair limbah air tahu terfermentasi terhadap sistem tanam hidroponik dapat

mempengaruhi pertumbuhan dan produksi tanaman sawi pakcoy.

Apabila ditinjau berdasarkan tingkat pendidikan formal penerima manfaat

penyuluhan berada pada kategori sedang yang mayoritas memiliki tingkat

pendidikan formal tingkat SLTA/sederajat. Berdasarkan kondisi tersebut, penulis

mempertimbangkan penetapan metode penyuluhan yang digunakan agar petani

lebih fokus dari mulai pembuatan pemanfaatan Pupuk organik cair limbah air tahu

terfermentasi, pembuatan kerangka hidroponik, perawatan, hingga pemanenan.

Merajuk pada karakteristik petani maka penetapan jenis metode yang digunakan
 54

yaitu berdasarkan teknik komunikasi, jumlah sasaran, dan indra penerima. Agar

pemilihan metode penyuluhan bertujuan untuk mempermudah dan memperlancar

jalannya penyuluhan pertanian yang terdapat pada lampiran.

Berdasarkan hasil identifikasi potensi wilayah maka metode yang

diterapkan ialah demonstrasi cara, ceramah, dan diskusi dengan pertimbagan

bahwa ada baiknya petani dapat memahaminya secara langsung dan saling

bertukar pendapat mengenai materi yang telah disampaikan. Selain itu inovasi

atau materi yang diberikan kepada sasaran penyuluhan bersifat teknis dimana

membutuhkan proses yang harus dilalui untuk mendapatkan hasil yang baik,

sehingga metode yang perlu diterapkan adalah ceramah diskusi dengan

pertimbangan bahwa ada baiknya petani memahami langsung materi yang telah

disuluhkan yang didukung dengan penggunaan leaflet dan video dari awal

pembuatan POC hingga pemanenan agar petani lebih mudah memahami kembali

dimana dan kapan saja dengan waktu yang singkat.

Berdasarkan kondisi diatas, maka metode dari desain penyuluhan ini

adalah ceramah dan diskusi dengan petani terkait permasalahan usaha tani serta

berbagi pengalaman dengan berharapanya adanya ceramah dan diskusi ini petani

dapat bertukar informasi dan pengalaman untuk dapat termotivasi untuk

menerapkan gagasan ini pada usaha taninya.

5.2.5 Media Penyuluhan

Penetapan media penyuluhan bertujuan agar penyampaian materi mudah

diterima oleh petani yang didasari pada identifikasi potensi wilayah, karakteristik

sasaran, tujuan penyuluhan, kebutuhan sasaran serta pertimbangan untuk

membangkitkan motivasi dan minat sasaran atau petani dalam menerima pesan

yang telah disampaikan pada lampiran 5.

 55

Berdasarkan karakterisitk petani pada rata-rata usia produktif yaitu 17-50

tahun petani akan lebih cepat memahami materi secara langsung tiap proses dari

penyampaian materi. Diumur tersebut pula petani dapat dinilai mempunyai

dorongan untuk melaksanakan suatu inovasi yang terbaru. Media pendukung yang

tepat digunakan juda ada folder, media sebenarnya, dan vidio dimana dapat

digunakan sebagai media penunjang pemahaman materi oleh petani dalam

menerapkan inovasi yang disampaikan serta media leaflet dan juga penyangan

dan penjelasan video dapat disimpan dalam jangka waktu yang lebih lama oleh

petani.

Maka pertimbangan penetapan media penyuluhan berupa media yang

sebenenarnya yang akan dipraktekkan langsung dan juga pembagian link video

yang nanti akan dijelaskan langsung oleh penulis agar materi dapat disampaikan

dengan baik. Selain itu media cetak folder yang disebarkan kepada anggota

kelompok tani agar petani dapat mengetahui dan menerapkan sesuai kebutuhan

kelompok tani tersebut. Media cetak folder dipilih karena memiliki bentuk yang

ringkas sehingga, berisikan banyak informasi, mudah disimpan dan dibawa.

Berdasarkan analisis diatas, maka media dari desain penyuluhan ini adalah

media sebenarnya juga link video dari awal pembuatan Pupuk organik cair limbah

air tahu terfermentasi, kerangka sistem tanam hidroponik, hingga proses

perawatan tanaman hidroponik, dan media cetak folder. Perancangan media ini

diharapkan dapat menjadi penyalur dari materi yang akan diberikan agar dapat

diterapkan oleh petani dalam usaha taninya.

5.2.6 Evaluasi Penyuluhan

A. Tujuan Evaluasi

Penetapan tujuan evaluasi penyuluhan berdasarkan kaidah SMART yaitu

penyuluhan mengenai pembuatan POC limbah air tahu terfermentasi sebagai

 56

penambahan nutrisi pada tanaman sawi dengan sistem tanam hidroponik dengan

mengukur tingkat pengetahuan petani pada kegiatan penyuluhan yang diharapkan

dalam interval waktu yang telah ditentukan. Dalam materi tersebut hasil kajian

yang telah dilaksanakan terkait penambahan POC limbah air tahu terfermentasi

terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman sawi pakcoy dengan penanaman

sistem hidroponik. Perlakuan terbaik pada tanaman ialah yang akan melandasi

tingkat pengetahuan petani di desa Polagan kecamatan Sampang mengenai

pemanfaatan limbah sekitar untuk tanaman melalui kegiatan demcar, pembagian

leafleat dari kegiatan penyuluhan dengan pengisian kuisioner sebelum dan

sesudah penyuluhan dilaksanakan.

B. Manfaat Evaluasi

Manfaat evaluasi penyuluhan yaitu untuk mengukur tingkat pengetahuan

petani dalam pengaruh pemberian POC limbah air tahu terfermentasi terhadap

pertumbuhan dan produksi tanaman sawi pakcoy denga penanaman sistem

hidroponik di desa Polagan kecamatan Sampang Kabupaten Sampang. Dengan

mengetahui dan menentukan hasil tingkat pengetahuan yang telah dilakukan, hal

tersebut dapat mengetahui bahwa penyuluhan tersebut berhasil atau kurang

berhasil dilaksanakan.

Hasil kegiatan penyuluhan yang dilaksanakan dapat digunakan untuk

menentukan rencana tindak lanjut pada kegiatan penyuluhan selanjutnya. Hasil

dari kegiatan penyuluhan diharapkan dapat menjadi saran dan perbaikan untuk

kegiatan penyuluhan selanjutnya. Kegiatan evaluasi dapat memberikan inovasi

dan masukan bagi petani agar dapat menerapkan serta mengembangkan

usahanya.

C. Jenis Evaluasi

Jenis evaluasi yang digunakan adalah evaluasi hasil penyuluhan pertanian.

Tujuan kegiatan evaluasi penyuluhan ialah untuk mengukur tingkat pengetahuan

 57

anggota kelompok tani terhadap pengaruh pemberian POC limbah air tahu

terfermentasi terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman sawi pakcoy dengan

penanaman sistem hidroponik. Alat ukur yang digunakan pada evaluasi ini

menggunakan multiple choice dengan memberikan jawaban tegas dari responden.

Kegiatan evaluasi ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dari kegiatan

penyuluhan dilakukan.

Pernyataan dari kuisioner berupa multiple choice dengan nilai 1 pada

jawaban benar dan 0 pada jawaban salah. Berdasarkan hasil evaluasi tersebut

kemudian dikategorikan menjadi rendah, sedang, dan tinggi.

D. Sasaran evaluasi

Penetapan sasaran evaluasi menggunakan random sampling yaitu

anggota kelompok tani yang mau dan mampu menghadiri kegiatan tersebut juga

petani yang aktif atau pengurus. Sasaran evaluasi merupakan petani yang

tergabung dalam kelompok tani Dewi sri desa Polagan kecamatan Sampang

kabupaten Sampang. Petani penerima manfaat penyuluhankemudian diberi

petunjuk pengisian kuisioner yang telah diberikan sebagai bentuk pada kegiatan

evaluasi. Sasaran evaluasi dilakukan kepada petani yang hadir pada kegiatan

tersebut, kuisioner dibagikan setelah dan sebelum melakukan atau memaparkan

materi penyuluhan.

E. Instrumen evaluasi

Pada penelitian ini, penulis menggunakan kuisioner sebagai jenis

instrumen. Kuisioner yang digunakan telah tervalidasi dan reliabel sebanyak 20

soal berupa multiple choice dengan perhitungan menggunakan skala guttman

untuk memperoleh jawaban tegas dari petani sehingga kuisioner dapat menjawab

tujuan penyuluhan yang akan dilakukan. Variabel yang digunakan pada penelitian

ini adalah tingkat pengetahuan petani terhadap pemanfaatan limbah air tahu

terfermentasi sebagai Pupuk organik cair terhadap pertumbuhan dan produksi

 58

tanaman sawi pakcoy dengan penanaman sistem hidroponik. Penentuan sub

variabel pengetahuan menggunakan taksonomi bloom yang terdri dari (a)

mengetahui, (b) memahami, (c) menggunakan, (d) menganalisis, (e)

mengsistensis, dan (f) mengevaluasi seperti pada tabel 8 Instrumen Evaluasi.

Tabel 8 Instrumen Evaluasi

Variabel Sub Variabel Definisi Parameter Skala Ket.
Operasional
Aspek Mengetahui Pemahaman petani Diukur dari Menggunakan 1-4
Pengetahuan mengenai pemahaman skala ordinal
pemanfaatan petani terhadap dan
limbah air tahu pengertian dikategorikan
terfermentasi Pupuk organik menjadi
cair limbah rendah,
sedang, dan
tinggi
Memahami Pemahaman petani Diukur dari Menggunakan 5-7
dalam memberikan pemahaman skala ordinal
respon serta petani dalam dan
berpatisipasi dalam mengetahui dikategorikan
pemanfaatan manfaat Pupuk menjadi
limbah air tahu organik cair rendah,
terfermentasi limbah air tahu sedang, dan
terfermentasi tinggi
terhadap
tanaman
Menggunakan Pemahaman petani Diukur dari Menggunakan 8-10
dalam menilai pemahaman skala ordinal
manfaat terhadap petani terhadap dan
Pupuk organik cair cara pembuatan dikategorikan
limbah air tahu Pupuk organik menjadi
terfermentasi cair limbah air rendah,
tahu trrfementasi sedang, dan
tinggi
Menganalisis Pemahaman petani Diukur dari Menggunakan 11-13
untuk pemahaman skala ordinal
mempertimbangkan petani dan
peluang dari materi berdasarkan dikategorikan
yang diperoleh kesesuaian menjadi
secara rinci terhadap kondisi rendah,
usaha taninya sedang, dan
dengan tinggi
menerapkan
pembuatan
Pupuk organik
cair limbah
Mengsintesis Pemahaman petani Diukur Menggunakan 14-17
dalam menerapkan berdasarkan skala ordinal
peluang dari materi pertimbangan dan
yang diperoleh petani terhadap dikategorikan
serta menerapkan kemauan dalam menjadi
nilai-nilai tersebut menerapakan rendah,
pada kehidupannya pemanfaatan sedang, dan
limbah tersebut tinggi
 59

Variabel Sub Variabel Definisi Parameter Skala Ket.

Operasional
Evaluasi Pemahaman petani Diukur dari Menggunakan 18-20
dalam menilai untuk pemahaman skala ordinal
menerapkan petani dalam dan
pemanfaatan menerapkan dikategorikan
Pupuk organik cair pemanfaatan menjadi
limbah air tahu limbah air tahu rendah,
terfermentasi dalam terfenetasi sedang, dan
kelompok tani nya sebagai Pupuk tinggi
berdasarkan materi organik cair
yang telah dalam kehidupan
diperoleh usaha tani nya
Sumber: Data primer diolah, (2022)

Perolehan data berasal dari penyebaran kuisioner menggunakan skala

guttman, Skala guttman yang diberikan berupa pernyataan dari kuisioner berupa

multiple choice. Berdasarkan hasil evaluasi tersebut kemudian di kategorikan

menjadi rendah, sedang, dan tinggi.

F. Uji Validitas dan Realibilitas

Uji validitas dimaksudkan untuk melihat kesesuaian instrument evaluasi

dengan menunjukkan hasil yang valid dan layak untuk diberikan kepada

responden. Sedangkan uji reliabilitas ialah untuk melihat tingkat kepercayaan dari

hasil yang diterima setelah pengisian kuisioner yang telah diberikan. Pelaksanaan

uji validitas dan uji reliabilitas dilakukan dengan menyabarkan instrument evaluasi

kepada penerima manfaat penyuluhanyang memiliki karaktersitik hamper sama

dengan sasaran evalusi penyuluhan. Uji validitas dan realibilitas kuisioner diuji

mengunakan SPSS 23 untuk menguji 20 butir pertanyaan. Pernyataan dikatakan

valid apabila R hitung > R tabel, sedangkan untuk pernyataan dikatakan realiabel

jika nilai Cronbach’s Alpha > R tabel, kemudian kuisioner sudah siap disebar

kepada responden.

Dari hasil kuisioner uji validitas menggunakan aplikasi SPSS versi 23

diperoleh nilai dan dijadikan data. Nilai korelasi (r hitung) yang telah diperoleh

dibandingkan dengan nilai korelasi pada tabel (r tabel). Jika nilai r hitung lebih
 60

besar dari r tabel artinya variabel dapat dinyatakan valid. Nilai r tabel dengan taraf

signifikan 0,05 atau 5% dengan uji satu arah pada tabel 9.

Tabel 9 Hasil Uji Validitas

No. Variabel Rentang Hasil Ket.
1. Mengetahui .334 - .538 Kurang valid Direvisi
2. Memahami .474 - .684 Valid -
3. Menggunakan .032 - .667 Kurang valid Direvisi
4. Menganalisis .517 - .748 Valid -
5. Sintesis .538 - .688 Valid -
6. Evaluasi .510 - .590 Valid -
Sumber: Data primer diolah, 2022

Pada tabel diatas terdapat 20 pertanyaan pada kuisioner yang telah diisi

oleh 20 responden. Kuisioner menggunakan pertanyaan multiple choice dengan

peniliaian skala guttman yaitu nilai 1 untuk jawaban benar dan nilai 0 untuk

jawaban salah. Berdasarkan output uji validitas diketahui r hitung > 0,444.

Diketahui ada 2 butir soal yang tidak valid, maka perlu dilakukan perbaikan serta

penataan Bahasa yang baik dan benar agar pertanyaan mudah dipahami oleh

petani yang dapat dilihat pada lampiran 3.

G. Teknik pengumpulan data

Data diperoleh dari hasil penyuluhan menggunakan kuisioner yang berisi

pernyataan tertulis dan wawancara terstruktur. Pertanyaan dalam angket

menggunakan skala guttman degan nilai 0-1. Teknik pengujian instrumen sebagai

alat pengumpulan data ini menggunakan uji validitas dan uji reliabilitas.

H. Analisis data evaluasi

Alat analisis data menggunakan analisis data dan deskriptif yaitu alat ukur

SPSS untuk mengetahui tingkat pengetahuan petani terkait pemanfaatan limbah

air tahu terfermentasi sebagai Pupuk organik cair pada sistem tanam hidroponik

dikelompok tani Dewi Sri desa Polagan kecamatan Sampang kabupaten

Sampang. Data yang telah diperoleh selanjutnya dikategorikan menjadi tiga yaitu

rendah, sedang, dan tinggi.

 61

5.3 Metode Implementasi

5.3.1 Persiapan Penyuluhan Pertanian

Persiapan penyuluhan dilakukan setelah melakukan rancangan

penyuluhan berdasarkan hasil kajian yang telah dilaksanakan. Persiapan

penyuluhan perlu dilakukan dan dilaksanakan agar kegiatan penyuluhan dapat

berjalan dengan lancar sesuai rancangan penyuluhan yang telah dibuat.

Berdasarkan hasil kajian yang telah dilaksanakan sesuai dengan kebutuhan dan

potensi yang berada di sekitar kelompok tani mengenai penambahan POC limbah

air tahu terfermentasi terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman sawi pakcoy.

Tahapan persiapan penyuluhan dapat dengan koordinasi perizinan dengan

BPP, kepala desa, kelompok tani terkait kegiatan yang akan dilaksanakan meliputi

menyiapakan lembar persiapan menyuluh (LPM), sinopsis, berita acara serta

daftar hadir kegiatan penyuluhan, dan menetapkan lokasi, waktu, sarana

prasarana agar tujuan penyuluhan dapat dilaksanakan dengan baik dan lancar.

Media yang dipersiapkan untuk kegiatan penyuluhan adalah bahan yang

sebenarnya yaitu alat dan bahan proses pembuatan POC limbah air tahu

terfermentasi agar petani dapat mengetahui secara langsung juga menerapkan

pemanfaatan limbah tersebut sesuai kebutuhan kelompok tani. Media cetak folder

karena memiliki bentuk yang ringkas dan jelas, berisikan banyak informasi mudah

disimpan dan dibawa, agar petani semakin memahami secara cepat penyampain

materi yang akan disampaikan.

Persiapan pendukung penyuluhan lainnya yaitu menyiapakan kuisioner

dapat dilihat pada lampiran 6 yang akan dibagikan setelah kegiatan penyuluhan

dilakukan. Kuisioner tersebut nantinya akan digunakan untuk kegiatan evaluasi

penyuluhan.
 62

5.3.2 Pelaksanaan Penyuluhan Pertanian

Kegiatan penyuluhan yang dilakukan menerapkan protokol kesehatan

yaitu dengan menggunakan masker atau faceshield, berjara jarak, dan

menggunakan handsanitizer. Penyuluhan yang dilaksanakan dimulai dari

pembukaan dari ibu koordinator BPP Sampang lalu dengan penyampaian ibu

penyuluh desa Polagan, dilanjutkan dengan mahasiswa politeknik pembangunan

pertanian Malang untuk menjelaskan maksud dan tujuan dari kegiatan penyuluhan

yang akan dilangsungkan. Mahasiswa menjelaskan bahwa kegiatan penyuluhan

ini mengenai pemanfaatan limbah sekitar yaitu limbah air tahu terfermentasi dan

pemanfaatan pekarangan yang belum termanfaatakan secara maksimal di desa

Polagan kecamatan Sampang kabupaten Sampang. Masuk pada acara inti

mahasiswa akan menjelaskan terlebih dahulu terkait pengertian Pupuk organik

cair kepada kelompok tani.

Mahasiswa politeknik pembangunan pertanian Malang menjelaskan

keungguulan, cara tanam hidroponik dengan memanfaatkan pekarangan, agar

petani lebih mengenal potensi dan masalah sekitar. Dilanjutkan dengan

demonstrasi cara pengolahan limbah tersebut menjadi Pupuk organik cair yang

bermanfaat bagi tanaman dan dapat mengurangi pengeluaran yang banyak untuk

petani. Dilanjutkan dengan sesi tanya jawab terkait hal yang kurang atau belum

dimengerti dan saling tukar pendapat antar petani, mahasiswa, juga penyuluh.

Selanjutnya ditutup dengan petani diberikan video pemaparan materi jika kurang

jelas dan juga folder dapat dilihat pada lampiran 13 agar saat pengisian kuisioner

evaluasi petani lebih memahami maksud dari penyuluhan yang disampaikan

denga interval waktu 90 menit. Partisipan petani yang hadir sangat antusias dan

aktif pada saat penerimaan dan pemaparan materi.

Setelah kegiatan pemaparan materi selesai, keesokan harinya petani

dilakukan pengisian kuisoner evaluasi dengan pengarahan pengisian kepada

 63

petani yang telah hadir. Pengisian kuisioner tersebut dilakukan dengan interval

waktu 20 menit yang telah dihadiri oleh 20 orang petani yang terdiri dari pengurus

dan angota kelompok tani.

5.3.3 Hasil Evaluasi Penyuluhan

Hasil evaluasi penyuluhan pertanian dilakukan dengan penyebaran

kuisioner. Kuisioner yang akan dibagikan telah diuji validitas dan uji reliabilitas

dengan jumlah 20 soal. Sebelum pengisian kuisioner, mahasiswa Polbangtan

Malang memberikan petunjuk pengisian kuisioner kepada petani, pengisian

kuisioner dilakukan dengan memberikan tanda silang (X) pada jawaban yang

dianggap sesuai atau dianggap benar oleh petani.

Setelah kegiatan penyuluhan dilaksanakan, maka data yang didapat atau

diperoleh diinput dan dianalisis dengan aplikasi excel kemudian data dikategorikan

menjadi rendah, sedang, tinggi. Variabel evaluasi menggunakan taksonomi bloom

yaitu mengetahui, memahami, menggunakan, menganalisis, mengsistensis, dan

evaluasi. Kagiatan evaluasi dilaksanakan dengan interval waktu yang telah

ditentukan untuk menyebarkan, pengisian, dan pengumpulan kuisioner. Adapun

hasil dari evaluasi penyuluhan yang telah dilaksanakan ialah :

A. Karakteristik petani

Sasaran evaluasi yaitu petani penerima manfaat penyuluhan yang

mengikuti kegiatan penyuluhan dan kegiatan pengisian kuisioner sebanyak 20

responden dapat dilihat pada lampiran 7. Adapun hasil pengisian kuisioner

mengenai karakteristik petani penerima manfaat penyuluhanpenyuluhan pada

tabel 10.
 64

Tabel 10 Karakteristik Petani Penerima manfaat penyuluhanPenyuluhan

Identitas Kategori N Persentase (100%)
responden (20 Orang)
Umur Rendah (43 – 49.67) 6 30
Modus 53 Sedang (49.68 – 56.35) 10 50
Tinggi (56.36 – 63.03)
4 20
Lama Rendah (6 - 14) 5 25
berusahatani Sedang (14.01 – 22.01) 10 50
Mean 18.45 Tinggi (22.02 – 30.02)
5 25
Lama Pendidikan Rendah (6 – 8) 2 10
formal Sedang (8.01 – 10.01) 6 30
Mean 10.5 Tinggi (10.02 – 12.02) 12 60
Sumber : Data primer diolah, 2022

Dapat dilihat pada tabel diatas, bahwasannya karakteristik petani penerima

manfaat penyuluhanevaluasi penyuluhan berada pada kategori sedang. Sesuai

dengan data diatas bahwasannya menandakan petani yang telah mengikuti

kegiatan penyuluhan dan pengisian kuisioner evaluasi penyuluhan memiliki

potensi dan peluang dapat menerapkan materi penyuluhan yang telah disuluhkan

oleh mahasiswa terkait pemanfaatan limbah air tahu terfermentasi sebagai Pupuk

organik cair yang bermanfaat bagi tanaman. Berdasarkan kondisi dilapangan,

petani cenderung aktif dalam berdiskusi juga tertarik untuk mengikuti pengolahan

limbah air tahu terfermentasi. Hal ini dikarenakan Larutan POC mengandung unsur

hara mikro dan makro dan juga mengandung bakteri yang berpotensi sebagai

perombak bahan organik, perangsang pertumbuhan dan sebagai agens

pengendali hama dan penyakit tanaman. Peranan POC dalam kompos selain

sebagai penyuplai nutrisi juga berperan sebagai komponen bioreaktor yang

bertugas menjaga proses tumbuh tanaman secara optimal. Fungsi dari bioreaktor

sangatlah kompleks, fungsi yang telah teridentifikasi antara lain adalah penyuplai

nutrisi melalui mekanisme eksudat, kontrol mikroba sesuai kebutuhan tanaman,

bahkan kontrol terhadap penyakit yang dapat menyerang tanaman (Permana,

2011).
 65

B. Umur Responden

Umur dapat dihitung dari lahir hingga dilakukannya penyuluhan dan

disajikan dalam satuan tahun. Dibawah ini pemaparan umur penerima manfaat

penyuluhandisajikan pada gambar 7.

20%

50%

30%

Rendah Sedang Tinggi

Gambar 7. Karakteristik Berdasarkan Umur

Pada gambar diatas diketahui bahwa hasil data umur penerima manfaat

penyuluhan yang mengisi kuisioner evaluasi kelompok tani dewi sri desa Polagan

kecamatan Sampang kabupaten Sampang dalam kategori dewasa akhir dengan

rentang umur 43 sampai 49 tahun dengan capaian persentase 30% sejumlah 6

orang, kategori lansia awal dengan rentang umur 50 sampai 56 tahun dengan

persentase sebesar 50% sejumlah 10 orang, dan lansia akhir dengan rentang

umur 57 sampai 63 tahun dengan persentase 20% sejumlah 4 orang. Dengan

penerima manfaat penyuluhanevaluasi yang bergender laki-laki 14 orang dan

bergender perempuan sejumlah 6 orang. Hal ini dapat mempengaruhi ketertarikan

petani dalam hal memahami cara pembuatan limbah sekitar yaitu limbah air tahu

terfermentasi menjadi Pupuk organik cair yang bermanfaat bagi tanaman. Hal ini

sejalan dengan pendapat Mardikanto (2009), umur merupakan salah satu faktor

utama yang mempengaruhi efisiensi belajar, karena akan berpengaruh terhadap

minatnya pada macam pekerjaan tertentu sehingga umur seseorang juga akan

berpengaruh terhadap motivasinya untuk belajar. Usia produktif juga dapat

 66

diartikan bahwa produktifitas kerja petani semakin meningkat dikarenakan pada

usia tersebut penerima manfaat penyuluhanmemiliki kreatifitas dan semangat

yang tinggi terhadap suatu inovasi yang baru. Hal tersebut didukung oleh

pengetahuan dan wawasan petani yang lebih baik dan memiliki tanggung jawab

yang tinggi terhadap suatu kegiatan (Suyono dan Hermawan, 2013)

C. Lama berusahatani

Pengalaman bertani merupakan pengalaman yang dimiliki petani dalam

bidang pertanian dan dapat dihitung dalam satuan tahun. Dibawah ini gambar

sebaran data karakteristik petani penerima manfaat penyuluhanevaluasi

penyuluhan berdasarkan pengalaman bertani pada gambar 8.

25%

50%

25%

Rendah Sedang Tinggi

.

Gambar 8. Karakteristik Lama Berusaha Tani

Pada gambar diatas petani penerima manfaat penyuluhan evaluasi

penyuluhan mempunyai pengalaman berusaha tani selama 15 tahun sampai 22

tahun sejumlah 10 orang. Maka pengalaman lama berusahatani berada pada

kategori sedang, hal ini menandakan bahwa petani penerima manfaat

penyuluhanpenyuluhan memiliki potensi untuk menerapkan pengolahan limbah air

tahu terfermentasi dalam hal pemanfaatan limbah sekitar menjadi

mikorrorganisme lokal bagi tanaman. Maka pengalaman berusaha tani yang

dimiliki oleh petani juga akan mendukung keberhasilan dalam berusaha tani

(Sumantri dan Lilis, 2009)

 67

D. Pendidikan formal

Lama pendidikan formal yang didapat petani secara sistematis dan

berjenjang dengan jumlah rentang waktu dalam hitungan tahun. Dibawah ini

gambar sebaran data karakteristik petani penerima manfaat penyuluhanevaluasi

penyuluhan berdasarkan lama pendidikan formal pada gambar 9.

10%

30%
60%

SD SMP SMA

Gambar 9. Karakterisitik Berdasarkan Pendidikan Formal

Diketahui pada gambar diatas mayoritas pendidikan formal penerima

manfaat penyuluhanevaluasi penyuluhan yaitu SMA dengan lama pendidikan 12

tahun sejumlah 12 orang dengan persentase 60%. Selanjutnya tamatan SMP

sejumlah 6 orang dengan persentase 30%, dan diakhiri dengan tamatan SD

sejumlah 5 orang dengan persentase 10%. Berdasarkan hal tersebut dapat

disimpulkan bahwa >50% petani berpendidikan tinggi. Sesuai dengan pendapat

Gunawan, dkk (2019) dimana petani yang memiliki pendidikan tinggi relatif lebih

mudah menerima inovasi baru, begitu pula sebaliknya petani dengan pendidikan

rendah akan mengalami kesulitan dalam menerima inovasi baru.

E. Tingkat Pengetahuan

Tingkat pengetahuan penerima manfaat evaluasi penyuluhan diukur

menggunakan taksonomi bloom yang meliputi aspek mengetahui, memahami,

menerapkan, menganalisis, mengsintesis, dan mengevaluasi. Kuisioner yang

telah dibagikan menggunakan sistem multiple choice dengan skala guttman yaitu
 68

jawaban yang benar bernilai 1 dan jawaban yang salah bernilai 0. Selanjutnya data

yang telah dijawab oleh penerima manfaat penyuluhanevaluasi penyuluhan dapat

dilakukan perhitungan skor menggunakan analisa perhitungan rerata jawaban

berdasarkan scoring mengenai aspek pengetahuan pada tabel 11.

Tabel 11 Hasil Kuisioner Evaluasi Tingkat Pengetahuan Responden

Indikator Kategori Jumlah (20 Orang) Persentase (%)
Mengetahui Rendah (2 – 2.67) 3 15
Mean 3.1 Sedang (2.68 – 3.35) 12 60
Tinggi (3.36 – 4) 5 25
Memahami Rendah (2 – 2.33) 8 40
Mean 2.6 Sedang (2.34 – 2.67) 0 0
Tinggi (2.68 – 3) 12 60
Menerapkan Rendah (2 – 2.33) 8 40
Mean 2.6 Sedang (2.34 – 2.67) 0 0
Tinggi (2.68 – 3) 12 60
Menganalisis Rendah (2 – 2.33) 7 35
Mean 2.65 Sedang (2.34 – 2.67) 0 0
Tinggi (2.68 – 3) 13 65
Mensintesis Rendah (2 – 2.67) 1 5
Mean 3.5 Sedang (2.68 – 3.35) 7 35
Tinggi (3.36 – 4) 12 60
Evaluasi Rendah (2 – 2.33) 6 30
Mean 2.65 Sedang (2.34 – 2.67) 0 0
Tinggi (2.68 – 3) 14 70
Tingkat Rendah (15 – 16) 1 5
pengetahuan petani Sedang (16.1 – 17.1) 9 45
Mean 17.1 Tinggi (17.2 – 18.2) 10 50
Sumber : Data primer diolah, 2022

Berdasarkan hasil kuisioner evaluasi diatas, berikut merupakan analisa

persentase aspek pengetahuan :

𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑑𝑖𝑑𝑎𝑝𝑎𝑡 342

Pengetahuan = x 100% = x 100% = 85.5 %
𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑀𝑎𝑘𝑠𝑖𝑚𝑎𝑙 400

Berdasarkan tabel diatas menunjukkan bahwa hasil tingkat pengetahuan

petani penerima manfaat penyuluhan evaluasi penyuluhan dengan menjawab 20

soal pertanyaan kuisioner pada lampiran 8 yang telah dilakukan oleh sasaran

penyuluhan termasuk dalam kategori baik, dengan perolehan persentase

sebanyak 85.5% dimana pengetahuan petani terhadap materi penyuluhan cara

pembuatan limbah air tahu terfermentasi menjadi Pupuk organik cair yang

bermanfaat bagi tanaman di kelompok tani Dewi Sri kecamatan Sampang

 69

kabupaten Sampang dinyatakan berhasil mencapai tujuan penyuluhan. Levis

(1996) menyatakan bahwa tujuan penyuluhan pada akhirnya adalah berusaha

agar petani dapat meningkatkan pengetahuan dan ketrampilannya, serta dapat

menerima dan menerapkan hal-hal yang bersifat baru yang diberikan penyuluh

agar mampu meningkatkan taraf hidup para petani.

Berdasarkan aspek mengetahui, hasil evaluasi penerima manfaat

penyuluhanpenyuluhan berada pada kategori sedang. Hal tersebut menandakan

petani telah cukup mengetahui pengertian dari Pupuk organik cair limbah air tahu

terfermentasi. Petani penerima manfaat penyuluhandinilai cukup mengetahui

sebagian besar materi yang disampaikan melalui jawaban kuisioner yang telah

diisi responden. Petani cenderung aktif dalam berdiskusi mengenai hal-hal yang

kurang dimengerti terkait pemanfaatan limbah air tahu terfermentasi menjadi

Pupuk organik cair sampai sistem tanam hidroponik.

Pada aspek memahami, hasil evaluasi penerima manfaat

penyuluhanpenyuluhan berada pada kategori tinggi, hal ini berarti petani penerima

manfaat penyuluhantelah mengetahui manfaat dan keunggulan penggunaan

Pupuk organik cair limbah air tahu terfermentasi, sedangkan pada aspek

menerapkan berada pada tingkat tinggi. Berdasarkan pada aspek tersebut

menandakan bahwa memahami hingga menerapkan petani penerima manfaat

penyuluhanevaluasi penyuluhan telah paham dalam proses pengolahan limbah

sekitar yaitu air limbah tahu terfermntasi menjadi Pupuk organik cair yang

bermanfaat bagi tanaman.

Berdasarkan aspek menganalisis, petani penerima manfaat

penyuluhanevaluasi penyuluhan berada pada tinggi. Petani penerima manfaat

penyuluhandinilai mampu memahami kesesuaian terhadap usaha taninya dengan

menilai kekurangan dan kelebihan pemanfaatan limbah air tahu terfermentasi

sebagai Pupuk organik cair . Pada aspek mensisntesis, diketahui bahwa petani
 70

penerima manfaat penyuluhanberada pada tahap tinggi. Pada hal ini,

pemanfaatan limbah air tahu terfermentasi menjadi mikoroorganisme lokal dapat

dipertimbangkan untuk diterapkan dalam kehidupan pertaniannya. Petani

cenderung setuju dengan adanya inovasi baru tersebut pada usaha taninya.

Pada aspek evaluasi petani penerima manfaat penyuluhanpenyuluhan

berada pada kategori tinggi, petani penerima manfaat penyuluhandinilai dapat

menerapkan dalam usaha taninya. Sehingga pada penerapannya petani mampu

membuat Pupuk organik cair limbah air tahu terfermentasi sesuai potensi sekitar

dan kebutuhannya. Hal tersebut mengindikasikan bahwa kegiatan penyuluhan

yang telah dilakukan sesuai dengan tujuan yang telah ditetapkan yaitu petani

penerima manfaat penyuluhanevaluasi penyuluhan memiliki perubahan untuk

usaha taninya agar lebih baik kedepannya dengan pemanfaatan limbah sekitar

agar lebih termanfaatkan.

Pada tingkat pengetahuan secara keseluruhan petani termasuk pada

kategori tinggi dengan capaian persentase 85.5%. berdasarkan hasil dari

pengkategorian hasil evaluasi tersebut menandakan bahwa kegiatan penyuluhan

telah tercapai dengan petani telah mengetahui proses pemanfaatan limbah lokal

air tahu terfermentasi sebagai pupuk organik cair yang baik untuk tanamannya,

sehingga tujuan dari kegiatan penyuluhan telah sesuai dengan yang diharapkan.

Levis (1996) menyatakan bahwa tujuan penyuluhan pada akhirnya adalah

berusaha agar petani dapat meningkat pengetahuan dan ketrampilannya, serta

dapat menerima dan menerapkan hal-hal yang bersifat baru yang diberikan

penyuluh agar mampu meningkatkan taraf hidup para petani.

 BAB VI
PEMBAHASAN

6.1 Pembahasan Hasil Implementasi dan Evaluasi Penyuluhan

Kegiatan penyuluhan dilaksanakan dengan menggunakan metode diskusi

kelompok dan demonstrasi cara menggunakan media folder, benda

sesungguhnya dan vidio. Dengan jumlah sasaran sebanyak 20 penerima manfaat

evaluasi penyuluhan kelompok tani Dewi Sri desa Polagan kecamatan Sampang

kabupaten Sampang. Berdasarkan hasil kajian yang telah dilakukan, merajuk pada

tingkat karakteristik petani kelompok tani Dewi Sri di desa Polagan kecamatan

Sampang kabupaten Sampang termasuk dalam kategori sedang tinggi. Hal ini

menandakan petani memiliki potensi untuk menerapkan pemanfaatan limbah

sekitar yaitu limbah air tahu terfermentasi yang baik untuk tanaman. Sehingga

dalam hal ini memperkuat bahwa umur dan pengalaman berusaha tani memiliki

pengaruh terhadap pengetahuan petani terhadap penerimaan inovasi baru.

Maka dari itu, berdasarkan hasil kajian yang telah dilaksanakan rancangan

penyuluhan disusun dan didapat berdasarkan karakterisitik petani. Kegiatan

penyuluhan dilakukan dengan tujuan mengukur tingkat pengetahuan petani

penerima manfaat penyuluhan terhadap materi yang disampaikan pada saat

pelaksanaan penyuluhan sebesar 80%. Materi yang disuluhkan yaitu hasil kajian

terbaik pembuatan mikrrorganisme lokal limbah air tahu terfermentasi terhadap

pertumbuhan dan produksi tanaman sawi pakcoy dengan penanaman sistem

hidroponik dengan dosis perlakuan terbaik yaitu 50% nutrisi ABmix dan 50% POC

limbah air tahu terfermantasi atau dengan perbandingan 1 : 1. Kegiatan

penyuluhan dilakukan berdasarkan lembar persiapan menyuluh (LPM) dan

sinopsis yang telah disiapkan sebelumnya. Kegiatan penyuluhan yang telah

71
 72

terlaksana petani menaggapinya dengan baik dan dinilai mampu dan mau

menerapkan inovasi baru tersebut terhadap perkembangan usaha taninya.

Pada tujuan penyuluhan, dapat diketahui bahwa total hasil tingkat

pengetahuan petani terhadap materi yang disampaikan yaitu pembuatan Pupuk

organik cair limbah air tahu terfermentasi terhadap tanaman dengan capaian

persentase 85.5% dan masuk pada kategori baik atau tinggi. Maka tujuan dari

penyuluhan dinyatakan telah terpenuhi dengan hasil kajian dan penyuluhan yang

telah dilaksanakan dapat mencapai keadaan yang diharapkan. Hal ini sependapat

dengan Tujuan dari penyuluhan pertanian adalah menumbuhkan perubahan

perilaku petani dan keluarganya, sehingga akan tumbuh minat untuk

mengembangkan kemauan guna melaksanakan kegiatan usaha taninya agar

tercapai produktivitas usaha yang tinggi. Namun dalam hal ini belum semua

keadaan yang diharapkan tercapai secara maksimal. Maka dari itu perlu adanya

rencana tindak lanjut agar keadaan yang diharapkan dapat tercapai.

6.2 Rencana Tindak Lanjut

Rencana tindak lanjut ialah rencana lanjutan yang bertujuan sebagai

perbaikan guna penyempurnaan dari kegiatan penyuluhan yang berikutnya.

Merujuk pada hasil kajian dan hasil evaluasi penyuluhan yang telah dilakukan

terkait pemanfaatan limbah air tahu terfermentasi menjadi pupuk organik cair

yang bermanfaat bagi tanaman, maka rencana tindak lanjut yang akan dilakukan

yaitu :

1. Melakukan praktik secara langsung dengan petani mulai dari tahap pembuatan,

pertumbuhan, hingga produksi agar dapat memberikan gambaran yang jelas

kepada petani serta mampu menerapkan dalam usaha taninya.

2. Melaksanakan pendampingan dan monitoring pada petani agar materi yang

disampaikan dapat diterapkan dan diikuti dalam kehidupan pertaniannya.

 73

3. Mengembangkan usaha pemanfaatan limbah air tahu terfermntasi menjadi

pupuk organik cair yang baik bagi tanaman agar dapat membantu

perekenomian keluarga.

4. Merekomendasikan penyuluhan atau pelatihan terkait pemanfaatan limbah air

tahu terfermentasi kepada BPP setempat.

 BAB VII
PENUTUP

7.1 Kesimpulan

Berdasarkan hasil kajian terkait rancangan penyuluhan pemberian pupuk

organik cair limbah air tahu terfermentasi terhadap pertumbuhan dan produksi

tanaman sawi pakcoy dengan penanaman sistem hidroponik di desa Polagan

kecatamatan Sampang kabupaten Sampang, maka dapat disimpulkan sebagai

berikut :

1. Penambahan pupuk organik cair limbah air tahu terfermentasi memberikan

pengaruh terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman sawi pakcoy dengan

penanaman sistem tanam hidroponik, hal tersbut dapat dilihat pada perlakuan

3 yaitu dengan 50% AB mix + 50% POC limbah air tahu terfermentasi

memberikan pengaruh yang berbeda nyata antar perlakuan 1 yaitu dengan

100% POC dan perlakuan 2 yaitu 75% POC + 25% AB mix dan tidak berbeda

nyata dengan perlakuan P0 kontrol, hal tersebut dapat dilihat pada semua

parameter pengamatan yaitu tinggi tanaman, jumlah daun, hingga berat basah

tanaman.

2. Rancangan penyuluhan dilakukan berdasarkan tahapan pelaksanaan sesuai

keadaan dan karakteristik sasaran kelompok tani Dewi Sri desa Polagan

kecamatan Sampang Kabupaten Sampang dengan mencapai tujuan yaitu

meningkatkan 85.5% evaluasi pengetahuan, menggunakan metode diskusi

kelompok dan demonstrasi cara. Media yang digunakan yaitu folder, video, dan

benda yang sesungguhnya dengan materi penyuluhan yang berjudul

“Pemanfaatan Limbah Air Tahu Menjadi Pupuk organik cair pada Tanaman

Sawi Pakcoy dengan Sistem Tanam Hidroponik”.

74
 75

3. Berdasarkan hasil kegiatan penyuluhan yang telah dilaksanakan, tingkat

pengetahuan petani berada pada kategori tinggi. Hasil kegiatan evaluasi yang

telah dilakukan menunjukkan capaian sebesar 85.5%, maka tujuan dari

kegiatan penyuluhan tersebut dapat dikatakan berhasil atau tercapai.

7.2 Saran

Berdasarkan kesimpulan dari hasil kajian, maka terdapat beberapa saran

yang diberikan adalah sebagai berikut :

1. Bagi petani, diharapkan mampu membuat dan mengaplikasikan pupuk organik

cair limbah air tahu terfermentasi pada budidaya tanaman sawi atau sayuran

sejenisnya agar dapat meningkatkan produktifitas hasil usahanya.

2. Bagi penyuluh, diharapkan mampu mendorong anggota kelompok tani untuk

mengembangkan inovasi-inovasi baru terkait dengan peningkatan usahanya

serta dapat mendampingi petani pada saat menghadapi masalah.

3. Bagi institusi Politeknik Pembangunan Pertanian Malang, tugas akhir ini

diharapkan untuk menjadi referensi bagi peneliti selanjutnya dan bisa

dikembangkan untuk mendapatkan inovasi yang lebih baru.

 DAFTAR PUSTAKA

[UU SP3K. 16/2006]. 2006. Undang-Undang Nomor 16 tahun 2006 tentang Sistem
Penyuluh Pertanian, Perikanan dan Kehutanan. Menteri Pertanian
Republik Indonesia.

A Fajrina, J Jubahar, N Hardiana. 2017. Uji Aktivitas Fraksi Dari Ekstrak Akar
Kangkung (Ipomoea Aquatica Forssk.) Terhadap Bakteri Streptococcus
Mutans. 9 (2).

A Gunawan, W Sunaryo, H Muharam. 2019. Peningkatan Organizational

Citizenship Behavior melalui Pengembangan Kepemimpinan
Transformasional dan Kepuasan Kerja. Jurnal Manajemen Pendidikan 7 (2).

Ahmad Said. 2007. Khasiat dan manfaat kunyit. Jakarta: Sinar Wadja Lestari.

Astuti, dkk. 2021. Pelatihan pembuatan Pupuk organik cair (poc) sebagai
alternatif pengganti ab mix pada perangkat hidroponik di sma kebangsaan
pondok aren. 7 (1).

Azwar, S. 2001. Metode Penelitian. Yogyakarta : Pustaka Pelajar.

B. Simora. 2005. Analisis Multivariat Pemasaran. Jakarta : Gramedia Pustaka

Utama.

Bambang Suyono. Hery Hermawan. 2013. Analisis Faktor-faktor yang

Mempengaruhi Produktivitas Tenaga Terja pada Industri Kerajinan kulit di
kabupaten magetan. 2 (2)

Brata, K.R. dan A. Nelistya. 2009. Lubang Resapan Biopori. Jakarta : Penebar
swadaya.

Dale, M. 2003. Developing Management Skill. Jakarta: Gramedia.

Deddy Wahyudin Purba. 2019. Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Sawi Hijau Pada
Hidroponik Sistem Rakit Apung Terhadap Konsentrasi Pupuk organik cair
Dari Limbah Ampas Tahu. 15 (1).

Dede Haryadi, Husna Yetti, dan Sri Yoseva. 2015. Pengaruh Pemberian Beberapa
Jenis Pupuk Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Tanaman Kailan
(Brassica Alboglabra L.). 2 (2)

Deny Hidayati. 2016. Memudarnya Nilai Kearifan Lokal Masyarakat Dalam

Pengelolaan Sumber Daya Air. 11 (1).

76
 77

Djabu Udin. 1991. Pedoman Bidang Studi Pembuangan Tinja dan Air Limbah pada
Sanitasi Lingkungan. Jakarta: Depkes RI Pusat Pendidikan Tenaga
Kesehatan.

Dwidjoseputro. 1988. Fisiologi Tumbuhan Edisi Kelima. Bandung: ITB

Elisabet Marian, Sumiyati Tuhuteru. 2019. Pemanfaatan Limbah Cair Tahu

Sebagai Pupuk organik cair Pada Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Sawi
Putih (Brasica pekinensis). 17 (2).

Elwinda, Purnama Sari. 2020. Pengaruh limbah cair tahu terhadap pertumbuhan
tanaman bayam (amaranthus tricolor l.) Dengan teknik hidroponik rakit
apung. Lampung: Fakultas Tarbiyah Dan Keguruan Universitas Islam
Negeri Raden Intan.

Feriansyah, R dan Aspani. 2015. Hidroponik sistem wick. Kalimantan Timur:

STMIK Banjar Baru.

Fitter A.H. dan R.K.M. Hay. 1998. Fisiologi Lingkungan Tanaman. Terjemahan: Sri
Andani dan Purbayanti. Yogyakarta: Gajah Mada University Press

Foth, H. D., 1998. Dasar-Dasar Ilmu Tanah. Purbayanti, E. D., D. R. Lukiwati, dan
R. Trimulatshih., penerjemah; Hudoyo. A. B., penyunting. Terjemahan dari:
Fundamental of Soil Science. Yogyakarta: UGM Press.

Gunawan, I., & Palupi, A. R. 2016. Taksonomi Bloom–revisi ranah kognitif:

kerangka landasan untuk pembelajaran, pengajaran, dan penilaian.
Premiere educandum: jurnal pendidikan dasar dan pembelajaran, 2(2).

Hadisuwito, Sukamto, 2007, Membuat Pupuk Kompos Cair, Cetakan ketiga,

Jakarta: Agromedia Pustaka.

Haryanto, W., T. Suhartini, dan E. Rahayu. 2007. Teknik Penanaman Sawi dan
Selada Secara Hidroponik. Jakarta : Penebar Swadaya.

Herwibowo Kunto dan Budiana, N. S. 2014. Hidoponik Sayuran untuk Hobi dan
Bisnis. Jakarta Timur: Penebar Swadaya.

Indriani. 2004. Membuat Kompos secara Kilat. Jakarta: Penerbar Swadaya.

Irwan. 2019. Pengaruh Dosis Kascing dan Bioaktivator Terhadap Pertumbuhan

dan Hasil Tanaman Sawi (Brassicajuncea L.) yang dibudidayakan secara
organik. Program Studi Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian, Universitas
Padjajaran. Bandung. 18 (2).

Istiqomah, Siti. 2006. Menanam Hidroponik. Jakarta: Azka Press.

 78

Lahuddin. 2007. Aspek Unsur Mikro Dalam Kesuburan Tanah. Pidato Pengukuhan
Guru Besar. Universitas Sumatra Utara.

Lakitan, B. 1996. Fisiologi Pertumbuhan dan Perkembangan Tanaman. PT. Raja

Grafindo Persada. Jakarta.

Levis, R. L. 1996. Komunikasi Penyuluhan Pedesaan. Citra Aditya Bakti. Bandung

Liswayuningsuh, Etik. 2010. Pemanfaatan Limbah Tahu (Ampas dan Cair)

Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Pupuk Organik Pengganti Pupuk Kimia
yang Lebih Ramah Lingkungan. Yoyakarta.

M Manfarizah, Y Jufri, C Khairani. 2021. Pembuatan Kompos, Biochar Dan POC

Untuk Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat Di Kecamatan Ingin Jaya
Aceh Besar. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat 4 (3).

Mardikanto, T. 1993. Penyuluhan Pembangunan Pertanian. Surakarta: Sebelas

Maret University Press.

Mardikanto, Totok. 2009. Penyuluhan Pembangunan Pertanian. Surakarta: UNS

Press.

Marlina Zulfa. 2019. Pemanfaatan Limbah Cair Tahu Terhadap Pertumbuhan

Bayam Merah (Alternantera Amoena Voss) Dalam Kultur Hidroponik Rakit
Apung.

Muhammad Asril, Indah Oktaviani, Sovia Santi Leksikowati. 2019. Isolasi Bakteri
Indigineous dari Limbah Cair Tahu dalam Mendegradasi Protein dan
Melarutkan Fosfat. Institut Teknologi Sumatera. 20 (1).

Munalia Eka Kurnia. 2018. Sistem Hidroponik Wick Organik Menggunakan Limbah
Ampas Tahu Terhadap Respon Pertumbuhan Tanaman Pak Choy
(Brassica chinensis L.).

Narwi. 2010. Analisis Regresi dengan Ms Excel 2007 dan SPSS 17. Jakarta: PT
Elex Media Komputindo.

Okta Puspita Sari D. F. 2008. Pengaruh Beberapa Pupuk Organik Terhadap

Pertumbuhan dan Serapan N Serta P Tanaman Petsai (brassica
pekinensis) dan Brokoli (brassica oleracea) pada Andisol Cisarua Fakultas
pertanian,Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Palupi, N. P. 2015. Karakter Kimia Kompos dengan Dekomposer Pupuk organik

cair Asal Limbah Sayuran. Jurnal Ziraa’ah, 40 (1).
 79

Panudju, T. I. 2011. Pedoman teknis pengembangan rumah kompos tahun

anggaran 2011. Direktorat Perluasan dan Pengolahan Lahan. Jakarta:
Direktorat Jendral Prasarana Dan Sarana Pertanian Kementrian Pertanian.

Permana, D. 2011. Kualitas Pupuk organik cair dari Kotoran Sapi Pedaging yang
Difermentasi Menggunakan Pupuk organik cair . Skripsi. Bogor: Fakultas
Peternakan, IPB.

Poli, M. G. M. 2009. Respon Produksi Tanaman Kangkung terhadap Variasi Waktu

Pemberian Pupuk Kotoran Ayam. Soil Environment. 1 (7).

Pracaya dan Kartika, J. K. 2016. Bertanam 8 Sayuran Organik. Jakarta (ID):

Penebar Swadaya.

Prawinata, W., Harran, S. Dan P. Tjondronrgoro, 19881. Dasar-Dasar Fisiologi

Tumbuhan. Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor.

Purwasasmita, M. dan K. Kunia. 2009. Pupuk organik cair sebagai Pemicu Siklus
Kehidupan dalam Bioreaktor Tanaman. Bandung. Seminar Nasional Teknik
Kimia Indonesia - SNTKI.

Rahman. 2015. Efektifitas Pupuk Organik Air Cucian Beras Terhadap

Pertumbuhan Tanaman Sawi Hijau (Brassica Juncea l). 3 (3).

Reprianus Jupry dan Theresa D. K. 2019. Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Sawi
Hijau Pada Hidroponik Sistem Rakit Apung Terhadap Konsentrasi Pupuk
organik cair Dari Limbah Ampas Tahu. 22(2).

Reprianus Jupry dan Theresa Dwi Kurnia. 2020. Pertumbuhan dan Hasil Tanaman
Sawi Hijau Pada Hidroponik Sistem Rakit Apung Terhadap Konsentrasi
Pupuk organik cair dari Limbah Ampas Tahu. Universitas Kristen Satya
Wacana. 22 (1).

Riduwan. 2014. Dasar-Dasar Statistika. Bandung: Alfabeta

Ridwan Nurdiansyah, 2020. Pengaruh nutrisi ab mix dan poc limbah sayuran
terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman bayam merah (amaranthus
tricolor l.) Varietas mira dengan sistem hidroponik rakit apung (floating raft).
1(1).

Rinsema, W.J. 1886. Pupuk dan Cara Pemupukan. Jakarta. Bharata Karya
Aksara.

Roro Kesumaningwati. 2015. Penggunaan POC Bonggol Pisang (Musa

paradisiaca) Sebagai Dekomposer Untuk Pengomposan Tandan Kosong
Kelapa Sawit. 40 (1).
 80

Sastrosupadi, A. 2000. Rancangan Percobaan Praktis Bidang Pertanian.

Yogyakarta: Kasinius.

Seni, I.A.Y. 2013. Analisis Kualitas Larutan POC (Pupuk organik cair ) Berbasis
Daun Gamal (Gliricidia sepium). Skripsi. Denpasar: Konsentrasi Ilmu
Tanah dan Lingkungan Fakultas Pertanian Universitas Udayana.

Shanker, A.K., Cervantes, C., Loza-Tavera, H., dan Avudainayagam,S. 2005.

Chromium toxicity in plants.Environ. Int. 31.

Sitompul, S. M. dan Guritno, B. 1995. Analisis Pertumbuhan Tanaman.

Yogyakarta. UGM Press.

Sitompul., B. Lusiana., R. Mulia ., M.Van Noordwijk dan G. Cadisch, 2000.

Pengelolaan Tanah Masam Secara Biologi. Bogor. ICRAF.

Sri Nuryani HU, Rachman Sutanto. 2002. Pengaruh Sampah Kota Terhadap Hasil
Dan Tahana Hara Lombok. Jurnal Ilmu Tanah dan Lingkungan, 3 (1).

Sudarta, Wayan. 2010. Tingkat Pengetahuan Petani Dan Penerapan Teknologi

Sapta Usahatani Di Daerah Pariwisata. Jurnal Tropika. Universitas Udayana.

Suharto. 2010. Limbah Kimia Dalam Pencemaran Air dan Udara. Yogyakarta :
Andi.

Suhardiyanto H., 2011. Teknologi Hidroponik Untuk Budidaya Tanaman. Fakultas

Teknologi Pertanian, Bogor : IPB.

Sutarya. 2015. Pedoman Sayuran Dataran Rendah. Universitas Gajah Mada-

Press. Yogyakarta.

Sutedjo, M. M. 2010. Pupuk dan Cara Pemupukan. Jakarta. PT Rineka Cipta.

Suwarso. 2010. Uji Produktivitas dan Mutu Tiga Varietas Tembakau Oriental di
Indonesia. 16 (3).

Thiroseputro. 1993. Morfologi Tumbuhan. Yogyakarta. Universitas Gajah Mada.

Unlukara, A. B. Cemek, S. Karaman and Ersahin, S. 2008. Response of lettuce

(Lactuca sativa var.crispa) to salinity of irrigation water. New Zealand Journal
of Crop and Horticultural Science 36.

Wahjuti, U. 2005. Metode dan Teknik Penyuluhan Pertanian. Malang: Sekolah

Tinggi Penyuluhan Pertanian Malang.
 81

Waluyo, L. 2010. Teknik dan Metode dasar Dalam Mikrobiologi. Malang:UMM

Press.

Wibisono, A dan M. Basri. 1993. Pemanfaatan Limbah Organik Untuk Pupuk.

Buletin Pekanbaru. 2(2).
 Lampiran Matriks Kegiatan Penelitian
No Kegiatan Waktu Kegiatan
Nov Des Jan Feb Mar Apr Mei Juni Juli Ags
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 IPW
2 Penetapan
Topik Kajian
3 Penyusunan
Proposal
4 Seminar
Proposal
5 Pelaksanaa
n Kajian Dan
Analisis
Data
6 Penyusunan
Rancangan
Penyuluhan
Pelaksanaa
n
Penyuluhan
8 Evaluasi
Penyuluhan
9 Konsultasi
10 Penyusunan
Laporan
11 Seminar
Hasil
12 Ujian
Komprehens
if
13 Wisudaa

82
 83

Lampiran 1. Perhitungan Excel

Hasil Tinggi Tanaman (cm)
Perla U1 U2 U3 U4 U5 U6 ∑ X̅
kuan
1 2 3 4 5 ∑ X̅ 1 2 3 4 5 ∑ X̅ 1 2 3 4 5 ∑ X̅ 1 2 3 4 5 ∑ X̅ 1 2 3 4 5 ∑ X̅ 1 2 3 4 5 ∑ X̅

P i 9 9 1 1 9 4 9 9 1 1 8 1 5 1 1 1 9 9 1 5 1 9 8 9 1 9 4 9 8 1 9 7 8 4 8 9 1 9 1 7 4 9 2 1
0 0 0 7 . 3 1 1 2 0 0 2 0 0 0 1 6 . 0 2 . 0 1 6 . 8 4.
4 . 2 4 2 3 4
4 7
i 2 1 1 1 1 8 1 1 2 1 1 1 7 1 1 1 1 1 1 7 1 1 1 1 1 2 7 1 1 1 1 1 1 7 1 1 1 1 1 1 7 1 4
i 0 5 5 4 8 2 6 2 0 9 3 5 9 5 5 5 5 3 5 3 4 5 5 3 2 0 5 5 7 7 2 3 4 3 4 3 3 6 9 8 9 5 6
. . . . . 1
4 8 6 6 8
i 2 1 1 1 2 9 1 1 2 2 1 1 9 1 1 1 1 2 1 9 1 1 2 1 1 2 9 1 2 2 1 1 1 9 1 1 1 1 2 2 8 1 5
i 3 8 8 9 0 8 9 5 2 1 6 8 2 8 9 8 9 0 8 4 8 8 0 8 4 1 1 8 1 0 9 7 9 6 9 5 5 7 0 1 8 7 5
i . . . . . . 9
6 4 8 2 2 6
P i 8 8 6 9 1 4 8 9 8 6 7 9 3 7 9 1 9 1 1 5 1 9 8 7 7 9 4 8 1 7 6 1 8 4 8 9 8 8 7 8 4 8 2 1
1 1 2 . 9 . 0 2 0 0 0 0 0 0 1 . 0 5 2.
4 8 2 2 2
i 1 1 1 1 1 5 1 1 1 9 1 1 5 1 1 1 1 1 1 7 1 1 1 1 1 1 7 1 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 6 1 4 7
i 0 0 1 3 3 7 1 2 2 2 2 7 1 5 5 7 3 0 0 4 3 5 5 5 6 4 4 4 4 1 5 3 7 3 3 7 2 2 4 8 3 5
. . . . . 9
4 4 8 4 6
i 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 6 1 1 1 2 1 1 8 1 1 1 1 1 1 8 1 1 1 1 1 1 8 1 1 1 1 1 1 7 1 4
i 2 2 3 5 5 7 3 4 4 1 3 3 5 3 7 8 0 6 2 3 6 4 8 7 8 8 5 7 8 8 4 7 6 3 6 5 9 3 4 5 6 5 5
i . . . . 9
4 6 6 2
P i 9 1 6 7 1 4 8 1 9 8 7 9 4 8 8 1 9 9 1 4 9 8 1 1 8 9 4 9 8 1 9 9 8 4 9 1 9 8 1 9 4 9 2 1
2 0 1 3 . 0 3 . 1 0 7 . 0 4 9 . 1 5 0 1 7 . 7 4.
6 6 4 8 4 4 2
i 1 2 1 1 1 7 1 1 1 1 1 1 8 1 1 1 1 1 1 7 1 1 1 1 2 1 8 1 1 2 1 2 1 8 1 1 1 1 1 1 7 1 4 7
i 3 0 7 5 3 8 5 8 8 3 9 5 3 6 9 9 2 4 5 9 5 4 6 9 0 2 1 6 2 0 3 3 4 2 6 6 4 3 0 8 1 4 7
. . . . . . 4
6 6 8 2 4 2
i 1 2 1 1 1 8 1 2 2 1 2 1 9 1 2 2 1 1 1 9 1 1 1 2 2 1 9 1 1 2 1 2 1 9 1 1 1 1 1 2 8 1 5
i 5 2 8 7 5 7 7 0 0 5 1 7 3 8 1 1 4 6 9 1 8 6 7 1 2 4 0 8 5 2 5 5 5 2 8 8 6 5 4 0 3 6 3
i . . . . . 6
4 6 2 4 6
P i 1 1 1 1 8 5 1 1 1 1 1 1 5 1 8 1 8 1 1 5 1 8 1 9 1 1 5 1 1 1 1 1 9 6 1 8 1 9 1 8 4 9 3 1
3 3 3 4 1 9 1 0 0 3 3 0 6 1 2 2 3 3 0 3 1 0 1 0 3 5 3 2 2 2 0 2 7 . 2 7.
. . . . . 4 8 9
8 2 6 2 4 2
 84

i 2 2 2 1 2 1 2 1 1 1 2 1 8 1 2 2 2 2 1 1 2 2 2 2 2 1 1 2 2 2 2 1 2 1 2 1 1 1 1 1 8 1 6
i 5 6 6 7 1 1 3 8 6 7 1 5 7 7 2 3 0 0 8 0 0 2 4 1 0 9 0 1 5 2 3 9 0 0 1 8 5 6 8 7 4 6 0
5 . 3 . 6 . 9 . . 4
4 6 2 8 8
i 2 2 2 1 2 1 2 2 1 2 2 1 1 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 2 2 1 2 2 1 1 2 1 9 1 6
i 7 8 8 9 5 2 5 2 9 2 3 7 0 0 5 7 3 2 0 1 3 5 7 3 3 1 1 3 7 5 5 1 3 2 4 0 7 8 0 9 4 8 8
i 7 . 3 . 7 . 9 . 1 . . 1
4 6 4 8 2 8
 85

Jumlah Daun Tanaman (Helai)

Perla U1 U2 U3 U4 U5 U6 ∑ X̅
kuan
1 2 3 4 5 ∑ X̅ 1 2 3 4 5 ∑ X̅ 1 2 3 4 5 ∑ X̅ 1 2 3 4 5 ∑ X̅ 1 2 3 4 5 ∑ X̅ 1 2 3 4 5 ∑ X̅
P i 7 7 6 7 7 3 7 6 7 7 7 8 3 7 6 7 7 6 6 3 6 7 7 8 7 7 3 7 8 7 8 7 7 3 7 6 7 8 6 6 3 7 2 1
0 4 5 2 6 7 3 0 0
7
ii 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 5 1 1 1 1 1 1 5 1 1 1 1 1 1 5 1 1 1 1 1 1 5 1 9 1 1 9 9 5 1 3
1 2 1 4 2 0 2 0 2 0 0 1 3 1 1 2 1 1 2 7 1 1 2 0 2 2 7 1 2 0 2 2 1 7 1 1 2 0 0 3
4
ii 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 5 1 1 1 1 1 1 5 1 1 1 1 1 1 5 1 1 1 1 1 1 5 1 9 1 1 9 9 5 1 3
i 1 2 1 4 2 0 2 0 2 0 0 1 3 1 1 2 1 1 2 7 1 1 2 0 2 2 7 1 2 0 2 2 1 7 1 1 2 0 0 3
4
P i 6 6 5 5 5 2 5 5 5 6 5 5 2 5 5 5 5 5 6 2 5 5 5 5 5 5 2 5 6 5 5 5 5 2 5 5 5 5 6 5 2 5 1 7
1 7 6 6 5 6 6 5 .
6 3
ii 9 8 8 7 8 4 8 9 8 9 8 7 4 8 8 9 9 6 9 4 8 9 7 8 8 8 4 8 9 8 8 9 9 4 9 9 9 8 8 9 4 9 2
0 1 1 0 3 3 4
8
ii 9 8 8 7 8 4 8 9 8 9 8 7 4 8 8 9 9 6 9 4 8 9 7 8 8 8 4 8 9 8 8 9 9 4 9 9 9 8 8 9 4 9 2
i 0 1 1 0 3 3 4
8
P i 6 7 6 6 6 3 6 8 7 7 7 7 3 7 6 6 6 6 5 2 6 7 6 6 7 7 3 7 6 6 7 7 6 3 6 6 7 7 6 6 3 6 1 9
2 1 6 9 3 2 2 9 .
3 3
ii 9 1 1 1 1 4 1 1 9 1 9 1 5 1 9 1 1 1 9 5 1 7 1 9 1 1 4 9 1 9 1 1 7 4 1 7 1 1 1 1 4 1 2
0 0 0 0 9 0 3 2 2 5 1 0 0 2 0 0 1 0 0 7 1 1 1 9 0 0 1 0 0 8 0 9
8
ii 9 1 1 1 1 4 1 1 9 1 9 1 5 1 9 1 1 1 9 5 1 7 1 9 1 1 4 9 1 9 1 1 7 4 1 7 1 1 1 1 4 1 2
i 0 0 0 0 9 0 3 2 2 5 1 0 0 2 0 0 1 0 0 7 1 1 1 9 0 0 1 0 0 8 0 9
8
P i 8 9 9 8 9 4 9 7 9 8 8 1 4 8 8 9 8 9 9 4 9 7 8 9 9 8 4 8 9 8 9 8 9 4 9 8 8 8 8 8 4 8 2 1
3 3 0 2 3 1 3 0 5 2
2 .
ii 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 6 1 3 3
3 3 4 2 3 5 3 2 4 3 3 4 6 3 3 3 4 3 3 6 3 2 5 3 3 3 6 3 4 3 5 3 3 8 4 3 3 4 3 3 6 3 9
7
ii 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 6 1 3
i 3 3 4 2 3 5 3 2 4 3 3 4 6 3 3 3 4 3 3 6 3 2 5 3 3 3 6 3 4 3 5 3 3 8 4 3 3 4 3 3 6 3 9
7
 86

Berat Basah Tanaman ( gram)

Pe U1 U2 U3 U4 U5 U6 ∑ X̅
rla
ku 1 2 3 4 5 ∑ X̅ 1 2 3 4 5 ∑ X̅ 1 2 3 4 5 ∑ X̅ 1 2 3 4 5 ∑ X̅ 1 2 3 4 5 ∑ X̅ 1 2 3 4 5 ∑ X̅
an
P0 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 6 1 3 1
2 3 3 3 3 5 3 3 3 3 3 4 8 3 3 1 2 5 3 7 3 2 2 2 2 3 2 2 2 3 2 3 1 3 2 3 2 3 3 2 4 2 . 3
3 2 3 9 0 7 1 1 5 7 6 7 6 7 8 8 8 4 5 3 4 3 2 1 0 6 2 4 3 3 1 7 6 0 6 0 5 3 2 3 3 8 9 0
. . . . . 1 .
4 2 6 4 6 1 3
7
P1 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 5 1 1 1 1 1 1 5 1 1 1 1 1 1 5 1 1 1 1 1 1 5 1 3 1
2 2 1 2 2 2 2 2 2 3 3 1 2 2 1 1 1 1 2 8 1 2 1 1 2 1 8 1 1 2 1 1 1 8 1 1 1 2 1 1 8 1 . 1
9 5 9 0 9 2 4 5 6 3 0 4 8 5 5 4 9 6 0 4 6 0 5 6 0 6 7 7 2 0 8 7 5 2 6 8 9 0 9 3 9 7 5 9
. . . . . . 9 .
4 6 8 4 4 8 2 7
3
P2 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 6 1 3 1
2 2 2 1 1 0 2 3 3 3 3 3 6 3 2 1 3 1 2 0 2 1 1 2 2 3 1 2 2 3 2 2 1 2 2 2 2 2 1 2 1 2 . 2
6 3 3 7 3 2 0 6 4 2 0 0 2 2 0 8 0 9 2 9 1 6 9 0 6 0 1 2 2 0 9 1 9 1 4 0 5 5 9 3 2 2 7 3
. . . . . . 1 .
4 4 8 2 2 4 7 9
P3 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 7 1 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 7 1 1 1 1 1 1 6 1 4 1
3 4 3 3 4 9 3 5 4 4 3 3 0 4 3 4 3 4 3 9 3 4 3 3 3 4 9 3 3 3 3 4 4 0 4 3 3 5 4 3 9 3 . 3
8 0 5 8 2 3 8 0 0 0 5 5 0 0 7 5 5 0 7 4 8 0 9 9 6 0 4 8 7 8 8 3 7 3 0 4 7 0 1 2 4 8 1 9
. . . . . 7 .
6 8 8 6 8 9 7
Lampiran 2. Uji Anova dan Duncan Tanaman

Tinggi tanaman

Tests of Between-Subjects Effects

Dependent Variable: Tinggi_7 HSS

Type III Sum of

Source Squares Df Mean Square F Sig.

Corrected Model 19.338a 3 6.446 9.257 .000

Intercept 2154.615 1 2154.615 3094.229 .000
Perlakuan 19.338 3 6.446 9.257 .000
Error 13.927 20 .696
Total 2187.880 24
Corrected Total 33.265 23

a. R Squared = .581 (Adjusted R Squared = .519)

Tinggi_7 HSS
Duncana,b

Subset

Perlakuan N 1 2

P1 6 8.6000
P2 6 8.9000
P0 6 9.4667
P3 6 10.9333
Sig. .103 1.000

Means for groups in homogeneous subsets are

displayed.
Based on observed means.
The error term is Mean Square(Error) = .696.
a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 6.000.
b. Alpha = .05.

87
 88

Tests of Between-Subjects Effects

Dependent Variable: Tinggi_14 HSS

Type III Sum of

Source Squares Df Mean Square F Sig.

Corrected Model 155.373a 3 51.791 21.914 .000

Intercept 6221.040 1 6221.040 2632.316 .000
Perlakuan 155.373 3 51.791 21.914 .000
Error 47.267 20 2.363
Total 6423.680 24
Corrected Total 202.640 23

a. R Squared = .767 (Adjusted R Squared = .732)

Tinggi_14 HSS
Duncana,b

Subset

Perlakuan N 1 2 3

P1 6 13.1000
P0 6 15.3667
P2 6 15.8000
P3 6 20.1333
Sig. 1.000 .631 1.000

Means for groups in homogeneous subsets are displayed.

Based on observed means.
The error term is Mean Square(Error) = 2.363.
a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 6.000.
b. Alpha = .05.
 89

Tests of Between-Subjects Effects

Dependent Variable: Tinggi_21 HSS

Type III Sum of

Source Squares Df Mean Square F Sig.

Corrected Model 169.418a 3 56.473 21.971 .000

Intercept 8325.375 1 8325.375 3239.025 .000
Perlakuan 169.418 3 56.473 21.971 .000
Error 51.407 20 2.570
Total 8546.200 24
Corrected Total 220.825 23

a. R Squared = .767 (Adjusted R Squared = .732)

Tinggi_21 HSS
Duncana,b

Subset

Perlakuan N 1 2 3

P1 6 15.3000
P2 6 17.8667
P0 6 18.6333
P3 6 22.7000
Sig. 1.000 .417 1.000

Means for groups in homogeneous subsets are displayed.

Based on observed means.
The error term is Mean Square(Error) = 2.570.
a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 6.000.
b. Alpha = .05.
 90

Jumlah Daun

Tests of Between-Subjects Effects

Dependent Variable: JUMLAH DAUN 7 HSS

Type III Sum of

Source Squares Df Mean Square F Sig.

Corrected Model 26.993a 8 3.374 7.599 .000

Intercept 974.161 1 974.161 2193.938 .000
PERLAKUAN 26.340 3 8.780 19.773 .000
ULANGAN 1.510 5 .302 .680 .645
Error 6.660 15 .444
Total 1121.760 24
Corrected Total 33.653 23

a. R Squared = .802 (Adjusted R Squared = .697)

JUMLAH DAUN 7 HSS

Duncana,b,c

Subset

PERLAKUAN N 1 2 3

P1 6 5.2000
P2 4 6.4500
P0 6 6.9000
P3 8 7.9000
Sig. 1.000 .274 1.000
Means for groups in homogeneous subsets are displayed.
Based on observed means.
The error term is Mean Square(Error) = .444.
a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 5.647.
b. The group sizes are unequal. The harmonic mean of the group
sizes is used. Type I error levels are not guaranteed.
c. Alpha = 0.05.
 91

Tests of Between-Subjects Effects

Dependent Variable: JUMLAH DAUN 14 HSS

Type III Sum of

Source Squares Df Mean Square F Sig.

Corrected Model 63.166a 8 7.896 5.889 .002

Intercept 2431.945 1 2431.945 1813.799 .000
PERLAKUAN 62.498 3 20.833 15.537 .000
ULANGAN 3.125 5 .625 .466 .796
Error 20.112 15 1.341
Total 2801.160 24
Corrected Total 83.278 23

a. R Squared = .758 (Adjusted R Squared = .630)

JUMLAH DAUN 14 HSS

Duncana,b,c

Subset

PERLAKUAN N 1 2 3

P1 6 8.2667
P2 4 10.0500
P0 6 11.1333 11.1333
P3 8 12.3500
Sig. 1.000 .137 .098

Means for groups in homogeneous subsets are displayed.

Based on observed means.
The error term is Mean Square(Error) = 1.341.
a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 5.647.
b. The group sizes are unequal. The harmonic mean of the group
sizes is used. Type I error levels are not guaranteed.
c. Alpha = 0.05.
 92

Tests of Between-Subjects Effects

Dependent Variable: JUMLAH DAUN 21 HSS

Type III Sum of

Source Squares Df Mean Square F Sig.

Corrected Model 63.166a 8 7.896 5.889 .002

Intercept 2431.945 1 2431.945 1813.799 .000
PERLAKUAN 62.498 3 20.833 15.537 .000
ULANGAN 3.125 5 .625 .466 .796
Error 20.112 15 1.341
Total 2801.160 24
Corrected Total 83.278 23

a. R Squared = .758 (Adjusted R Squared = .630)

JUMLAH DAUN 21 HSS

Duncana,b,c

Subset

PERLAKUAN N 1 2 3

P1 6 9.4067
P2 4 11.6500
P0 6 12.8633 12.8633
P3 8 13.7500
Sig. 1.000 .137 .098

Means for groups in homogeneous subsets are displayed.

Based on observed means.
The error term is Mean Square(Error) = 1.341.
a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 5.647.
b. The group sizes are unequal. The harmonic mean of the group
sizes is used. Type I error levels are not guaranteed.
c. Alpha = 0.05.
 93

Berat Basah

Tests of Between-Subjects Effects

Dependent Variable: BERAT BASAH

Type III Sum of

Source Squares Df Mean Square F Sig.

Corrected Model 1469.587a 8 183.698 19.647 .000

Intercept 395164.007 1 395164.007 42264.535 .000
PERLAKUAN 1303.713 3 434.571 46.479 .000
ULANGAN 165.873 5 33.175 3.548 .026
Error 140.247 15 9.350
Total 396773.840 24
Corrected Total 1609.833 23

a. R Squared = .913 (Adjusted R Squared = .866)

BERAT BASAH
Duncana,b

Subset

PERLAKUAN N 1 2 3 4

P1 6 119.7333
P2 6 123.9000
P0 6 130.3667
P3 6 139.2667
Sig. 1.000 1.000 1.000 1.000
Means for groups in homogeneous subsets are displayed.
Based on observed means.
The error term is Mean Square(Error) = 9.350.
a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 6.000.
b. Alpha = 0.05.
 94

Lampiran 3. Uji Validitas dan Realibiltas Kuisioner Evaluasi.

No. Pertanyaan Rentang Hasil Ket.

Mengetahui
1 Limbah air tahu terfermentasi yang .538 Valid -
berasal dari pabrik tahu dapat
dijadikan……..
a. Pupuk organik cair
b. bahan Minuman
c. bahan Minuman
d. Tahu
2 Pembuatan POC limbah air tahu .493 Valid -
terfermentasi merupakan proses
penguraian …….. yang terkandung
dalam sisa bahan organik dengan
suatu perlakuan khusus.
a. bakteri
b. senyawa
c. kuman
d. sampah
3 Kandungan/komponen POC limbah air .334 Kurang Direvisi
tahu terfermentasi mengandung valid
bahan organik yang baik untuk……….
a. hewan
b. manusia
c. tanaman
d. benda mati
4 Limbah air tahu terfermentasi yang .449 Valid -
digunakan ialah limbah air tahu
terfemntasi yang telah……….
a. dingin
b. hangat
c. panas
d. sangat panas
Memahami
5 Berikut adalah bahan pembuatan .474 Valid -
Pupuk organik cair dari limbah air
tahu terfermentasi, kecuali….
a. EM4
b. limbah air tahu terfermentasi
c. gula pasir
d. garam
6 Langkah pertama pembuatan Pupuk .538 Valid -
organik cair limbah air tahu
terfermentasi adalah………
a. proses fermentasi
b. pemasangan selang
c. persiapan alat dan bahan
d. pencampuran semua bahan
7 Alat ukur yang digunakan untuk .684 Valid -
mengukur kepekatan partikel padat
 95

dalam air/ jumlah PPm yang terlarut

ialah…..
a. TDS
b. penggaris
c. teleskop
d. mikroskop
Menggunakan
8 Pembuatan POC air limbah tahu .459 Valid -
terfermentasi memerlukan waktu
sekitar………
a. 1 minggu
b. 2 minggu
c. 3 minggu
d. 4 minggu
9 Macam-macam sistem tanam .032 Kurang Direvisi
hidroponik yang menggunakan bak valid
apung disebut sistem tanam
hidroponik……..
a. Ebb and Flow
b. Nutrient Film Technique
c. Drip system
d. Wick
10 Berapa konsentrasi PPM pada .667 Valid -
hidroponik dalam penambahan POC
untuk masa tanam generatif
ialah…….. PPm
a. 700
b. 900
c. 1000
d. 1200
Menganalisis
11 Perbedaan menggunakan nutrisi AB .517 Valid -
Mix dan POC limbah air tahu
terfermentasi berpengaruh nyata
pada……….. tanaman
a. Pertumbuhan
b. Perkembangbiakan
c. Produksi
d. Pertumbuhan dan Produksi
12 Penggunaan POC limbah air tahu .748 Valid -
terfermentasi mempengaruhi
pertumbuhan tanaman sawi pakcoy,
salah satunya pada bagian tanaman,
kecuali….
a. daun
b. hasil panen
c. batang
d. buah
13 Salah satu hasil produksi sawi pakcoy .642 Valid -
yang baik yaitu menggunakan nutrisi
ABMix dengan penambahan POC
 96

limbah air tahu terfermentasi dengan

perbandingan……
a. 1 : 2
b. 1 : 3
c. 1 : 1
d. 2 : 1
Mengsistesis
14 Penggunaan POC limbah air tahu .688 Valid -
terfermentasi memaksimalkan masa
pertumbuhan tanaman…………
a. sawi pakcoy
b. mangga
c. pisang
d. cabe Rawit
15 Penggunaan POC dapat mengurangi .538 Valid -
…….. pengeluaran penggunaan
nutrisi AB Mix pada hidroponik
a. tenaga
b. waktu
c. biaya
d. usaha
16 Penggunaan POC ramah pada .545 Valid -
……………… dan mengurangi
penggunaan bahan kimia pada
tanaman
a. lingkungan
b. kantor
c.rumah
d. kelas
17 Tempat fermentasi pembuatan POC .664 Valid -
harus ditempat…….., tertutup, dan
tidak lembab.
a. terbuka
b. terkena sinar matahari
c. teduh
d. diluar rumah
Evaluasi
18 Indikator keberhasilan pembuatan .527 Valid -
POC limbah air tahu terfermentasi
yaitu sebagai berikut, kecuali….
a. warna larutan berubah
b. bau berubah menjadi busuk
c. bau menjadi harum kemanisan
d. proses fermentasi sudah 14 hari
19 Jika jumlah nutrisi PPm yang .510 Valid -
diberikan tidak sesuai dengan umur
tanaman atau melebihi dosis yang
dibutuhkan tanaman, maka yg terjadi
pada tanaman ialah…..
a. tanaman menjadi menguning
b. tanaman akan kering
c. tanaman tidak akan tumbuh tinggi
 97

d. semua jawaban benar

20 Berikut dibawah ini alat disekitar kita .590 Valid -
yang bisa dimanfaatkan untuk wadah
penampungan kerangka sistem tanam
hidroponik adalah, kecuali…. …...
a. bakul
b. bak
c. pipa
d. sendok

Uji Realibiltas

Reliability Statistics

Cronbach's
Alpha N of Items

.739 20
Lampiran 4. Penetapan Metode Penyuluhan

ANALISIS PENENTUAN METODE PENYULUHAN

Metode Penyuluhan

Analisis Penetapan Metode Penyuluhan

Umur (15 - >60 Tingkat Pendidikan Tujuan penyuluhan Sifat materi Teknik komunikasi Pendekatan Prioritas

Th) (SD-SMP) (tingkat pengetahuan (teknis) (langsung) (kelompok)

petani)

Kontak tani V V V X X X 3

Kampanye V V X X X X 2

Pertunjukan X X X V V X 2

Demplot V V V V X X 5

Ceramah V V V V V V 6

Diskusi V V V V V V 6

Siaran V V X X X X 2

Pameran X X X V X X 1

Demcar V V V V V V 6

Anjangsana V V X X V X 4

98
 99

Lampiran 5. Penetapan Media Penyuluhan

MATRIKS ANALISA PENETAPAN MEDIA PENYULUHAN PERTANIAN

No. Media Penyuluhan Analisa Penetapan Metode Penyuluhan Pertanian Keputusan

Karakterisitik Tujuan Materi Pendekatan Tingkat Kondisi Peringkat
sasaran Penyuluhan Penyuluhan Psiko – Sosial pengetahuan
1 Vidio V - V - V V III Benda
2 Diagram - - - - - - ssungguhnya,
3 Grafik - - - - - - Folder, dan Vidio
4 Benda Sesungguhmya V V V V V V I
5 Poster - - - - - -
6 Kartun - - - - - -
7 Slide - - - - -
8 Leaflet - - - - - -
9 Folder V V V V V - II
10 Film Strip - - - - - -
11 Majalah - - - - - -
12 Recorder - - - - - -
13 Diorama - - - - - -
14 Model Padat - - - - - -
Lampiran 6. Kuisioner Evaluasi
KUESIONER EVALUASI
A. IDENTITAS RESPONDEN

1. Nama : ……………………………………………

2. Alamat : ……………………………………………

3. Status Keanggotaan : ……………………………………………

4. Umur : ……………………………………………

5. Jenis Kelamin* : Laki-laki/Perempuan*)

6. Pendidikan Terakhir* : SD/SLTP/SLTA/PT*)

7. Lama Berusahatani : …………………………………..… tahun

*) Coret yang tidak perlu

B. ASPEK PENGETAHUAN

PETUNJUK PENGISIAN

1. Mohon memberikan tanda silang (X) pada kolom jawaban dari masing-

masing pernyataan dibawah ini yang dianggap benar sesuai pendapat

Bapak/Ibu.

2. Setelah mengisi kuesioner ini mohon Bapak/Ibu dapat memberikan

kembali kepada yang menyerahkan kuesioner ini pertama kali.

Jawablah pertanyaan dibawah ini :

1. Limbah air tahu terfermentasi yang berasal dari pabrik tahu dapat
dijadikan……..

a. Pupuk organik cair

b. bahan Minuman

c. bahan Minuman

d. Tahu

100
 101

2. Pembuatan POC limbah air tahu terfermentasi merupakan proses penguraian

…….. yang terkandung dalam sisa bahan organik dengan suatu perlakuan
khusus.

a. bakteri

b. senyawa

c. kuman

d. sampah

3. Kandungan yang terdapat pada POC limbah air tahu terfermentasi mengandung
bahan organik yang baik untuk……….

a. hewan

b. manusia

c. tanaman

d. benda mati

4. Limbah air tahu terfermentasi yang digunakan ialah limbah air tahu terfemntasi
yang telah……….

a. dingin

b. hangat

c. panas

d. sangat panas

5. Berikut adalah bahan pembuatan Pupuk organik cair dari limbah air tahu
terfermentasi, kecuali….

a. EM4

b. limbah air tahu terfermentasi

c. gula pasir

d. garam

6. Langkah pertama pembuatan Pupuk organik cair limbah air tahu terfermentasi
adalah………
 102

a. proses fermentasi

b. pemasangan selang

c. persiapan alat dan bahan

d. pencampuran semua bahan

7. Alat ukur yang digunakan untuk mengukur kepekatan partikel padat dalam air/
jumlah PPm yang terlarut ialah…..

a. TDS

b. penggaris

c. teleskop

d. mikroskop

8. Pembuatan POC air limbah tahu terfermentasi memerlukan waktu sekitar………

a. 1 minggu

b. 2 minggu

c. 3 minggu

d. 4 minggu

9. Sistem tanam hidroponik yang menggunakan bak apung disebut sistem tanam
hidroponik……..

a. Ebb and Flow

b. Nutrient Film Technique

c. Drip system

d. Wick

10. Berapa konsentrasi PPM pada hidroponik dalam penambahan POC untuk
masa tanam generatif ialah…….. PPm

a. 700

b. 900

c. 1000
 103

d. 1200

11. Perbedaan menggunakan nutrisi AB Mix dan POC limbah air tahu
terfermentasi berpengaruh nyata pada……….. tanaman

a. Pertumbuhan

b. Perkembangbiakan

c. Produksi

d. Pertumbuhan dan Produksi

12. Penggunaan POC limbah air tahu terfermentasi mempengaruhi pertumbuhan

tanaman sawi pakcoy, salah satunya pada bagian tanaman, kecuali….

a. daun

b. hasil panen

c. batang

d. buah

13. Salah satu hasil produksi sawi pakcoy yang baik yaitu menggunakan nutrisi
ABMix dengan penambahan POC limbah air tahu terfermentasi dengan
perbandingan……

a. 1 : 2

b. 1 : 3

c. 1 : 1

d. 2 : 1

14. Penggunaan POC limbah air tahu terfermentasi memaksimalkan masa

pertumbuhan tanaman…………

a. sawi pakcoy

b. mangga

c. pisang

d. cabe Rawit
 104

15. Penggunaan POC dapat mengurangi …….. pengeluaran penggunaan nutrisi

AB Mix pada hidroponik

a. tenaga

b. waktu

c. biaya

d. usaha

16. Penggunaan POC ramah pada ……………… dan mengurangi penggunaan

bahan kimia pada tanaman

a. lingkungan

b. kantor

c.rumah

d. kelas

17. Tempat fermentasi pembuatan POC harus ditempat…….., tertutup, dan tidak
lembab.

a. terbuka

b. terkena sinar matahari

c. teduh

d. diluar rumah

18. Indikator keberhasilan pembuatan POC limbah air tahu terfermentasi yaitu
sebagai berikut, kecuali….

a. warna larutan berubah

b. bau berubah menjadi busuk

c. bau menjadi harum kemanisan

d. proses fermentasi sudah 14 hari

19. Jika jumlah nutrisi PPm yang diberikan tidak sesuai dengan umur tanaman
atau melebihi dosis yang dibutuhkan tanaman, maka yg terjadi pada tanaman
ialah…..
 105

a. tanaman menjadi menguning

b. tanaman akan kering

c. tanaman tidak akan tumbuh tinggi

d. semua jawaban benar

20. Berikut dibawah ini alat disekitar kita yang bisa dimanfaatkan untuk wadah
penampungan kerangka sistem tanam hidroponik adalah, kecuali…. …...

a. bakul

b. bak

c. pipa

d. sendok
Lampiran 7. Data Karakteristik Responden
Data Karakteristik Penerima Manfaat Penyuluhan kuisioner Evaluasi
No. Nama L/P Jabatan Umur (th) Pengalaman Bertani Pendidikan Formal
(th)
1 Ach. Tohiri L Ketua 52 16 SMA 12
2 Moh. Hisam L Sekretaris 45 9 SMA 12
3 Ny. Satiyah P Bendahara 43 18 SMP 9
4 Mat Sahir L Seksi pertanian 55 11 SMA 12
5 Moh. Imam Supardi L Seksi peternakan 53 23 SMP 9
6 Moh. Taufikur L Seksi kehutanan dan perkebunan 53 30 SMP 9
Rohman
7 P. Silah/ Hasim L Seksi Perikanan 47 22 SMA 12
8 Syamsul Arifin L Sarana Produksi 49 15 SMA 12
9 Mahmud L Sarana alsintan 58 20 SMP 9
10 Ahmadi L Sarana permodalan 61 25 SD 6
11 Abd. Hari L Sarana pengairan 59 22 SMA 12
12 Wahono L Sarana pengendalian hama/ penyakit 50 20 SMA 12
13 Munari L Seksi pengolahan Hasil 51 9 SMA 12
14 Amilatun Sakdiyah P Seksi Pemasaran 53 17 SMA 12
15 Toyyibah P Anggota 49 13 SMA 12
16 Muni L Anggota 63 27 SD 6
17 Romlah P Anggota 55 21 SMP 9
18 Bunni P Anggota 54 19 SMA 12
19 Slamet L Anggota 57 26 SMP 9
20 Sakira P Anggota 44 6 SMA 12

106
 107

Lampiran 8. Data Hasil Kuisioner Evaluasi

Data Hasil Kuisoner Evaluasi
No. Nama Mengetahui Skor Memahami Skor Menggunakan Skor Menganalisis Skor Mengsisntesis Skor Mengevaluasi Skor total

Soal 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

1 Ach. 1 1 1 1 4 1 1 1 3 1 1 1 3 1 1 0 2 1 1 1 0 3 1 1 1 3
Tohiri 18
2 Moh. 1 1 1 0 3 1 1 1 3 1 0 1 2 1 1 1 3 1 1 1 1 4 1 1 0 2
Hisam 17
3 Ny. 0 1 1 1 3 1 0 1 2 1 1 1 3 1 1 1 3 1 1 1 1 4 1 1 1 3
Satiyah 18
4 Mat Sahir 1 1 0 1 3 1 1 1 3 1 1 1 3 1 0 1 2 1 1 0 1 3 1 1 1 3
17
5 Moh. 1 0 1 1 3 0 1 1 2 1 1 1 3 1 1 1 3 1 1 1 1 4 1 1 1 3
Imam
Supardi 18
6 Moh. 1 1 1 1 4 1 1 1 3 1 1 0 2 0 1 1 2 1 1 1 1 4 0 1 1 2
Taufikur
Rohman 17
7 P. Silah/ 1 1 1 1 4 1 1 0 2 1 1 1 3 0 1 1 2 1 0 1 1 3 1 1 1 3
Hasim 17
8 Syamsul 1 1 0 0 2 1 1 1 3 1 1 0 2 1 1 1 3 1 1 1 0 3 1 1 1 3
Arifin 16
9 Mahmud 0 1 1 1 3 1 0 1 2 1 0 1 2 1 1 1 3 1 1 1 1 4 1 1 1 3
17
10 Ahmadi 1 0 0 1 2 1 0 1 2 1 1 1 3 1 1 1 3 0 0 1 1 2 1 1 1 3
15
11 Abd. Hari 1 1 1 0 3 1 1 1 3 1 1 1 3 1 1 1 3 1 1 1 1 4 0 1 1 2
18
12 Wahono 0 1 1 1 3 0 1 1 2 1 1 1 3 1 0 1 2 1 1 1 1 4 1 1 1 3
17
13 Munari 1 0 1 1 3 1 1 1 3 1 1 1 3 1 1 1 3 1 0 1 1 3 1 1 1 3
18
14 Amilatun 1 1 1 0 3 1 1 1 3 1 1 1 3 1 1 1 3 1 1 1 1 4 1 0 1 2
Sakdiyah 17
15 Toyyibah 1 1 1 1 4 1 1 1 3 1 1 1 3 0 1 1 2 0 1 1 1 3 1 1 1 3
18
16 Muni 1 1 1 0 3 1 1 1 3 0 1 1 2 1 1 0 2 1 1 1 1 4 1 1 1 3
17
17 Romlah 0 1 0 1 2 0 1 1 2 1 1 1 3 1 1 1 3 1 1 1 1 4 1 1 1 3
17
18 Bunni 1 0 1 1 3 1 1 1 3 0 1 1 2 1 1 1 3 0 1 1 1 3 1 1 0 2
16
 108

19 Slamet 1 1 1 1 4 1 1 1 3 1 0 1 2 1 1 1 3 1 1 1 1 4 1 0 1 2
18
20 Sakira 1 0 1 1 3 1 0 1 2 1 1 0 2 1 1 1 3 1 1 1 0 3 1 1 1 3
16
Total
342
Lampiran 9. Daftar Hadir

109
 110

Lampiran 10. Berita Acara Kegiatan Penyuluhan

 111

Lampiran 11. Sinopsis

 112

Lampiran 12. Lembar Persiapan Menyuluh

 113

Lampiran 13. Folder

 114

Lampiran 14. Dokumentasi Kegiatan

Koordinasi dengan BPP terkait IPW Koordinasi dengan dinas pertanian

Koordinasi dengan BPP terkait IPW Pembelajaran hidroponik dengan petani

Proses pembuatan POC limbah air tahu Proses fermentasi POC

terfermentasi

Hasil POC limbah air tahu terfermentasi Proses persemaian benih sawi pakcoy
 115

Persemaian benih sawi pakcoy Pembuatan kerangka hidroponik wick

Pembuatan nutrisi ABmix Pembuatan nutrisi ABmix

Pengaturan nutrisi yang dibutuhkan Pemberian dosis yg berbeda setiap

perlakuan

Pemasangan kerangka hidroponik Proses pindah tanam

dengan air larutan nutrisi
 116

Instalasi hidroponik Proses pertumbuhan sawi pakcoy

Alat dan bahan perawatan sawi pakcoy Pengaturan PH air nutrisi hidroponik

Pengecekan air nutrisi hidroponik Pengendalian hama

Masa panen Hasil pemanenan

 117

Pengukuran berat basah tanaman Hasil perlakuan 0 (kontrol)

Hasil perlakuan 1 Hasil Perlakuan 2

Hasil Perlakuan 3 Uji validitas kuisioner

Uji Validitas kuisioner Proses Penyuluhan

 118

Proses Penyuluhan Proses Penyuluhan

Pengisian kuisioner evaluasi

Pengisian kuisioner evaluasi

Link video dapat diakses :

https://drive.google.com/drive/folders/.1AI5b3kLYtEkqYWA9OG1TOkAaI4xV27Mu