DOKUMEN I

KURIKULUM
SMK NEGERI 5 MALANG

BIDANG KEAHLIAN: SENI DAN INDUSTRI KREATIF

Program Keahlian: Desain dan Produk Kreatif Kriya

Disusun Sebagai Panduan Pelaksanaan Kurikulum 2013

di
SMK NEGERI 5 MALANG

PEMERINTAH PROVINSI JAWA TIMUR

DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 5 MALANG
Jl. Brawijaya 55 Malang 68151; Telp. 0331 - 487535; Fax. 0331 – 422695
e-mail : smk5Malang@yahoo.co.id website :
http://www.smkn5Malang.sch.id

2018/2019
 LEMBAR PENETAPAN

Setelah memperhatikan pertimbangan, dan masukan dari Komite Sekolah serta

industri Pasangan, maka dengan ini Kurikulum :

Sekolah : SMK Negeri 5 Malang

Kota : Malang
Bidang Keahlian : Seni dan Industri Kreatif
Program Keahlian : Desain dan Produk Kreatif Kriya
Kompetensi Keahlian : 1. Kriya Kreatif Batik dan Tekstil
2. Kriya Kreatif Keramik
3. Kriya Kreatif Kayu dan Rotan

ditetapkan untuk diberlakukan mulai Tahun Pelajaran 2017/2018.

Malang, 17 Juli 2018

Menyetujui: Menetapkan:
Ketua Komite Sekolah, Kepala Sekolah,

Dr. H.M. SODIK, SE.M.Si Drs. M. MAHMUDI, M.Pd

NIP. 19650607 190103 1 010

Mengesahkan:
a.n. Kepala Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Timur
Kepala Bidang Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan,

Dr. HUDIYONO, M.Si

NIP.19640323 198503 1 010
 KATA PENGANTAR
Puji Syukur ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, Tim Pengembang Bidang
Kurikulum SMK Negeri 5 Malang yang terdiri dari guru, komite sekolah, nara
sumber, praktisi di dunia usaha/industri. telah dapat menyelesaiakan
penyusunan Kurikulum SMK Negeri 5 Malang Bidang Keahlian Seni dan
Industri Kreatif dengan Program Keahlian Desain dan Produk Kreatif Kriya.
Penyusunan kurikulum ini Berdasarkan Peraturan Menteri Pendidikan dan
Kebudayaan Republik Indonesia Nomor 61 Tahun 2014 Tentang Kurikulum
Tingkat Satuan Pendidikan (KTSP) yang berdasarkan Kurikulum 2013. KTSP
adalah kurikulum operasional yang disusun oleh dan dilaksanakan di masing-
masing satuan pendidikan. Kurikulum SMK Negeri 5 Malang disusun dengan
berpedoman pada panduan implementasi Kurikulum 2013 yang terintegrasi
dalam bahan pelatihan pelaksanaan kurikulum serta dengan memperhatikan
beberapa Peraturan Menteri Pedidikan dan Kebudayaan yang terbit pada tahun
2013, 2014, 2015, 2016, 2017 dan yang terbit di tahun 2018.

Disamping memperhatikan pelaksanaan kurikulum 2013, SMK Negeri 5

Malang mempertimbangkan segenap sumber daya yang dimiliki untuk
mewujudkan keunggulan sekolah dengan berpedoman pada standar nasional
pendidikan. Hal utama yang menjadi pertimbangan adalah bagaimana
merumuskan mutu lulusan dalam bentuk indikator mutu lulusan sebagai dasar
untuk pengembangan standar lainnya

Kurikulum SMK Negeri 5 Malang Bidang keahlian Seni Dan Industri

Kreatif dan Program Keahlian Desain Dan Produk Kreatif Kriya ini terdiri dari 3
dokumen. Dokumen 1 yang disebut dengan Buku I berisi Latar Belakang,
Landasan Hukum, Tujuan Pengembangan Kurikulum, Prinsip Pengembangan
Kurikulum, Karakteristik Kurikulum 2013, Visi, Misi, Tujuan, Struktur Kurikulum,
Muatan Kurikulum, Beban Belajar, Program Muatan Lokal, Peminatan dan
Penjurusan, Prakerin dan Kalender Pendidikan. Dokumen 2 yang disebut
dengan Buku II berisi Silabus dan Dokumen 3 yang disebut dengan Buku III
berisi Rencana Pelaksanaan Pembelajaran (RPP) yang disusun sesuai potensi,
minat, bakat, dan kemampuan peserta didik di lingkungan belajar.
 Dengan telah tersusunnya Kurikulum SMK Negeri 5 Malang Paket
Keahlian Teknik Komputer dan Jaringan, Tim Pengembang Kurikulum SMK
Negeri 5 Malang menghaturkan terima kasih kepada:
1. Kepala Dinas Pendidikan Provinsi Jatim
2. Kepala Bidang Dikmenjur dan Perti
3. Kepala Dinas Pendidikan Kota Malang
4. Pengawas SMK Kota Malang
5. Bapak/Ibu Guru SMK Negeri 5 Malang
6. Bapak/Ibu Pengurus Komite SMK Negeri 5 Malang
7. Bapak/Ibu Pimpinan Dunia Usaha dan Industri institusi pasangan SMK
Negeri 5 Malang
8. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu

Dokumen Kurikulum SMK Negeri 5 Malang Paket Keahlian Teknik

Komputer dan Jaringan ini tentunya masih dijumpai beberapa kekurangan dan
kelemahan. Oleh karena itu besar harapan kami kepada semua pihak yang
terkait dengan untuk dapat memberikan kritik dan sumbang saran demi
perbaikan Kurikulum SMK Negeri 5 Malang Paket Keahlian Teknik Komputer
dan Jaringan di masa yang akan datang.

Malang, 16 Juli 2018

Kepala SMK Negeri 5 Malang,

Drs. M. MAHMUDI, M.Pd

NIP. 19650607 190103 1 010
 DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ......................................................................................................... i
HALAMAN PENETAPAN ................................................................................................ ii
KATA PENGANTAR ........................................................................................................ iii
DAFTAR ISI..................................................................................................................... iv
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................................... vi
DAFTAR TABEL .............................................................................................................. vii
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................................... x
BAB I. PENDAHULUAN ........................................................................................... 1
A. Latar Belakang................................................................................................... 1
1. Rasional ........................................................................................................ 1
a. Tantangan Internal ................................................................................... 1
b. Tantangan eksternal ................................................................................ 3
c. Penyempurnaan Pola Pikir ....................................................................... 4
d. Penguatan Tata Kelola Kurikulum ............................................................ 5
e. Karakteristik Kurikulum 2013 .................................................................. 6
2. Kondisi Nyata Berdasarkan Pemetaan Mutu Pendidikan (PMP) .................. 7
3. Kondisi Ideal berdasarkan Permendikbud yang relevan .............................. 8
4. Potensi dan Karakteristik SMK Negeri 5 Malang .......................................... 10
B. Tujuan Pengembangan Kurikulum SMK Negeri 5 Malang................................. 15
C. Landasan............................................................................................................ 19
1. Landasan Filosofis ........................................................................................ 19
2. Landasan Sosiologis ..................................................................................... 22
3. Landasan Psikopedagogis ............................................................................. 23
4. Landasan Teoritis.......................................................................................... 23
5. Landasan Yuridis ........................................................................................... 28
BAB II. TUJUAN PENDIDIKAN MENGENGAH KEJURUAN, VISI, MISI, LOGO, DAN
TUJUAN SMK NEGERI 5 MALANG................................................................ 31
A. Tujuan Pendidikan Menengah Kejuruan........................................................... 31
1. Tujuan Umum Pendidikan Kejuruan .......................................................... 31
2. Tujuan Khusus Pendidikan Kejuruan .......................................................... 32
B. Visi SMK Negeri 5 Malang
C. Misi SMK Negeri 5 Malang................................................................................ 32
D. Logo SMK Negeri 5 Malang............................................................................... 33
E. Tujuan SMK Negeri 5 Malang ........................................................................... 34
BAB III. PROFIL LULUSAN DAN SKL KOMPETENSI KEAHIAN..................................... 35
A. Profil Lulusan SMK Negeri 5 Malang................................................................ 35

Kurikulum SMK Negeri 5 Malang, Tahun 2018/2019 5

 B. Standar Kompetensi Lulusan Paket Keahlian.................................................... 38
a. Standar Kompetensi Lulusan Paket Keahlian Kriya Kreatif
Batik dan Tekstil Pertanian ..........................................................................
b. Standar Kompetensi Lulusan Paket Keahlian Kriya Kreatif Keramik............. 40
c. Standar Kompetensi Lulusan Paket Keahlian Kriya Kreatif
Kayu dan Rotan
C. Standar Isi ........................................................................................................ 43
BAB IV. DESKRIPSI KOMPETENSI............................................................................. 45
A. Deskripsi Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia (KKNI) Level 2 dan Level 3. 45
B. Deskripsi Kompetensi Inti Program Pendidikan SMK Negeri 5 Malang............ 46
C. Deskripsi Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar Program Keahlian Desain dan
Produksi Kriya................................................................................................... 48
BAB V. STUKTUR KURIKULUM DAN PERATURAN AKADEMIK................................ 116
A. Struktur Kurikulum......................................................................................... 116
B. Peraturan Akademik....................................................................................... 123
1. Pengaturan Beban Belajar ........................................................................ 123
2. Pengaturan Penjurusan ............................................................................. 124
3. Mekanisme Praktik Kerja Lapangan .......................................................... 125
4. Sistem Penilaian ........................................................................................ 128
5. Pelaporan Hasil Belajar ............................................................................. 132
6. Kriteria Ketuntasan Minimal (KKM) .......................................................... 133
7. Kriteria Kenaikan Kelas .............................................................................. 136
8. Kriteria Kelulusan ...................................................................................... 136
9. Mutasi Peserta Didik ................................................................................. 137
10. Pendidikan Kecakapan Hidup ................................................................. 138
BAB VI. PROGRAM MUATAN LOKAL, EKSTRAKURIKULER, PENUMBUHAN KARAKTER,
LITERASI, DAN BIMBINGAN KONSELING ................................................ 141
A. Muatan Lokal.................................................................................................. 141
B. Kegiatan Ekstrakurikuler ................................................................................ 144
C. Penumbuhan Karakter ................................................................................... 146
D. Literasi ........................................................................................................... 157
E. Strategi Pelayanan Bimbingan dan Fungsi Layanan Bimbingan Konseling..... 162
BAB VII. KALENDER PENDIDIKAN......................................................................... 178
A. Dasar dan Pengertian .................................................................................... 178
B. Rambu-rambu ................................................................................................ 178
LAMPIRAN........................................................................................................... 180
A. SK Kepala Sekolah tentang Pembentukan Tim Penjaminan Mutu Sekolah
B. SK Tim Pelaksana Supervisi dan Penilaian Kinerja Pendidik
C. SK TIM Pengembang Kurikulum.

Kurikulum SMK Negeri 5 Malang, Tahun 2018/2019 6

 D. SK Penentuan KKM.
E. Dan lain lain (dokumen Penunjang)

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Logo SMK Negeri 5 Malang .......................................................................... 33

Gambar 2. Contoh perhitungan Kriteria Ketuntasan Minimal (KKM) ............................ 135

Kurikulum SMK Negeri 5 Malang, Tahun 2018/2019 7

 DAFTAR TABEL

Tabel 1. Rombongan Belajar di SMKN 5 Malang .............................................................. 7

Tabel 2. SKL SMK Negeri 5 Malang Dimensi Sikap ............................................................ 35
Tabel 3. SKL SMK Negeri 5 Malang Dimensi Pengetahuan ............................................... 36
Tabel 4. SKL SMK Negeri 5 Malang Dimensi Keterampilan ............................................... 37
Tabel 5. SKL Kompetensi Keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian ...................... 38
Tabel 6. SKL Kompetensi Keahlian Pengawasan Mutu Hasil Pertanian ............................ 40
Tabel 7. Deskripsi Kompetensi Inti Program Pendidikan SMK Negeri 5 Malang...............46
Tabel 8. Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar Aspek Sikap Pendidikan Agama dan
Budi Pekerti......................................................................................................... 49
Tabel 9. Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar Aspek Pengetahuan dan Keterampilan
Pendidikan Agama dan Budi Pekerti .................................................................. 53
Tabel 10. Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar Aspek Sikap Pendidikan Moral Pancasila
dan Kewarganegaraan...................................................................................... 58
Tabel 11. Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar Aspek Pengetahuan dan Keterampilan
Pendidikan Moral Pancasila dan Kewarganegaraan ........................................ 62
Tabel 12. Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar Aspek Pengetahuan dan Keterampilan
Bahasa Indonesia ............................................................................................. 66
Tabel 13. Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar Aspek Pengetahuan dan Keterampilan
Matematika ...................................................................................................... 72
Tabel 14. Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar Aspek Pengetahuan dan Keterampilan
Sejarah Indonesia ............................................................................................. 76
Tabel 15. Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar Aspek Pengetahuan dan Keterampilan
Bahasa Ingggris ................................................................................................ 79
Tabel 16. Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar Aspek Pengetahuan dan Keterampilan Seni
Budaya .............................................................................................................. 89

Kurikulum SMK Negeri 5 Malang, Tahun 2018/2019 8

Tabel 17. Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar Aspek Pengetahuan dan Keterampilan
Pendidikan Jasmani, Olahraga, dan Kesehatan ................................................ 91
Tabel 18. Kompetensi Inti Pengetahuan dan Keterampilan Dasar Bidang Keahlian (C1) . 94
Tabel 19. Kompetensi Dasar Aspek Pengetahuan dan Keterampilan Simulasi Digital ..... 95
Tabel 20. Kompetensi Dasar Aspek Pengetahuan dan Keterampilan Fisika ..................... 96
Tabel 21. Kompetensi Dasar Aspek Pengetahuan dan Keterampilan Kimia ..................... 97
Tabel 22. Kompetensi Dasar Aspek Pengetahuan dan Keterampilan Biologi ................... 98
Tabel 23. Kompetensi Inti Pengetahuan dan Keterampilan Dasar Kejuruan Agribisnis
Pengolahan Hasil Pertanian dan Perikanan (C2) ........................................... 100
Tabel 24. Kompetensi Dasar Aspek Pengetahuan dan Keterampilan Dasar Penanganan Bahan
Hasil Pertanian ............................................................................................... 101
Tabel 25. Kompetensi Dasar Aspek Pengetahuan dan Keterampilan Dasar Proses Pengolahan
Hasil Pertanian ............................................................................................... 101
Tabel 26. Kompetensi Dasar Aspek Pengetahuan dan Keterampilan Dasar Pengendalian Mutu
Hasil Pertanian ............................................................................................... 102
Tabel 27. Kompetensi Inti Aspek Pengetahuan dan Keterampilan Mata Pelajaran Kejuruan
(C3) ................................................................................................................ 103
Tabel 28. Kompetensi Dasar Aspek Pengetahuan dan Keterampilan Produksi Pengolahan
Nabati ............................................................................................................ 104
Tabel 29. Kompetensi Dasar Aspek Pengetahuan dan Keterampilan Produksi Pengolahan
Hewani ........................................................................................................... 105
Tabel 30. Kompetensi Dasar Aspek Pengetahuan dan Keterampilan Produksi Pengolahan
Komoditas Perkebunan dan Herbal ............................................................... 106
Tabel 31. Kompetensi Dasar Aspek Pengetahuan dan Keterampilan Keamanan Pangan,
Penyimpanan, dan Penggudangan ................................................................ 106
Tabel 32. Kompetensi Dasar Aspek Pengetahuan dan Keterampilan Produk Kreatif dan
Kewirausahaan .............................................................................................. 108
Tabel 33. Kompetensi Dasar Aspek Pengetahuan dan Keterampilan Pengambilan Contoh,
Pengujian Organoleptik, dan Pengujian Fisik – Mekanis ............................... 109
Tabel 34. Kompetensi Dasar Aspek Pengetahuan dan Keterampilan Pengujian secara
Mikrobiologis ................................................................................................. 110

Kurikulum SMK Negeri 5 Malang, Tahun 2018/2019 9

Tabel 35. Kompetensi Dasar Aspek Pengetahuan dan Keterampilan Pengujian secara Kimia,
dan Instrumental ........................................................................................... 111
Tabel 36. Kompetensi Dasar Aspek Pengetahuan dan Keterampilan Pengujian Mutu Pangan,
Non Pangan, Air dan Limbah Industri Pertanian ........................................... 112
Tabel 37. Kompetensi Dasar Aspek Pengetahuan dan Keterampilan Keamanan Pangan dan
Sistem Managemen Mutu Pangan ................................................................ 113
Tabel 38. Kompetensi Dasar Aspek Pengetahuan dan Keterampilan Produk Kreatif dan
Kewirausahaan .............................................................................................. 114
Tabel 39. Tabel 39. Struktur Kurikulum Kompetensi Keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil
Pertanian Kelas X berdasarkan Alokasi Waktu (Total Jam) ............................ 117
Tabel 40. Struktur Kurikulum Kompetensi Keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian
Kelas X Berdasarkan Alokasi Waktu (Jam @45 menit/minggu) .................... 118
Tabel 41. Struktur Kurikulum Kompetensi Keahlian Pengawasan Mutu Hasil Pertanian Kelas X
berdasarkan Alokasi Waktu (Total Jam) ......................................................... 119
Tabel 42. Struktur Kurikulum Kompetensi Keahlian Pengawasan Mutu Hasil Pertanian Kelas X
Berdasarkan Alokasi Waktu (Jam @45 menit/minggu) ................................. 120
Tabel 43. Struktur Kurikulum Kompetensi Keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian
Kelas XI dan XII Berdasarkan Alokasi Waktu (Jam @45 menit/minggu) ....... 121
Tabel 44. Struktur Kurikulum Kompetensi Keahlian Pengawasan Mutu Hasil Pertanian Kelas
XI dan XII Berdasarkan Alokasi Waktu (Jam @45 menit/minggu) ................. 122
Tabel 45. Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar Mulok Bahasa Daerah Jawa ............ 142
Tabel 46. Alokasi Waktu Minggu Efektif Belajar, Waktu Libur dan Kegiatan Lainnya .... 172

Kurikulum SMK Negeri 5 Malang, Tahun 2018/2019 10

 DAFTAR LAMPIRAN

1. SK. Kepala Sekolah tentang Pembetukan Tim Penjaminan Mutu Sekolah

2. SK. Tim pelaksana Supervisi dan Penilaian Kinerja Tendik

3. SK. Tim Pengembang Kurikulum

4. SK. Tentang Penentuan KKM

5. SK. Tentang Kalender Pendidikan Sekolah

6. SK. Pembagian Tugas Mengajar

Kurikulum SMK Negeri 5 Malang, Tahun 2018/2019 11

Kurikulum SMK Negeri 5 Malang, Tahun 2018/2019 12