PENGADAAN BAHAN MAKANAN

No. Dokumen No. Revisi Halaman

RSIA
PROF. Dr. H. 15.04.17 1/1
M. Farid
Tanggal terbit Ditetapkan
STANDAR Direktur Utama
PROSEDUR
OPERASIONAL

17 Agustus 2017 Dr. Retno Budiati Farid, Sp.OG(K)

PENGERTIAN Serangkaian kegiatan dari merencanakan, membeli sampai
menerima bahan makan untuk keperluan instalasi gizi
TUJUAN Agar tersedianya makanan untuk pasien dan karyawan rumah
sakit
KEBIJAKAN 1. Keputusan Direktur Utama RSIA Prof. dr. H. M. Farid
Nomor 001/PPI.03/DIR/RSIA-PF/V/2017 Tentang
Kebijakan Pencegahan dan Pengendalian Infeksi.
2. Keputusan Direktur Utama RSIA Prof. dr. H. M. Farid
Nomor 003/PPI.03/DIR/RSIA-PF/VIII/2017 Tentang
Kebijakan Pelayanan Gizi.

PROSEDUR 1. 1x1 Tahun membuat siklus menu

2. Menentukan kebutuhan bahan makanan dari bahan pendukung
3. Melaporkan kepada bagian keuangan
4. Menentukan rekanan
5. Menetapkan kesepakatan daftar harga dan spesifikasi bahan
makanan

UNIT TERKAIT 1. Unit Gizi

2. Bagian Keuangan

Pengadaan Bahan Makanan