IDENTITAS PENULIS MODUL

Kelas : X / Fase E
Sekolah : SMA Negeri 1 Sampit
Tahun Pelajaran : 2022/2023

Penulis Projek Tim Komite Pembelajaran

Koordinator Penguatan Projek Profil Pelajar Pancasila : HASTRI NOVIYANA, S.Pd
Tim bagian projek :

• ENDANG W.K.S.Pd
• TRI UTAMI WIDIASRI, S. Pd
• ZULKIYAH LISNAWATI, S.Pd
• SRI WITRIANA, S. Pd
• JUNJUNG DESEM, S.Pd
• AHMAD MUHLISIN, S. Pd
• MAIKEL STEVEN WOWILING, S.Pd.K
• HEPY SUSILAWATI, S.E., M.M.
• EKA HARTINA, S.Hut
• LIA AGUSTINA, S.Pd
• NOVIA SAGITA, S.Pd
• AMALIA AYUNANI, S.Pd
• YUSUP HARI SETYAWAN, S.Pd
• TUNJUNG MAGENTA, S.Pd
• DEDEN HARYADI, S.Pd
• NURLISA RAHMADANI, S.Pd
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas rahmat dan hidayahNya
sehingga Tim penyusun dapat menyelesaikan modul projek penguatan Profil Pelajar Pancasila dengan tema
Bhinneka Tunggal Ika. Modul Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila dengan tema Bhinneka Tunggal Ika
ini berisi informasi umum, komponen inti, dan lampiran yang diharapkan dapat dipakai sebagai salah satu
acuan atau pedoman bagi fasilitator maupun peserta didik dalam melaksanakan projek.

Agar pelaksanaan projek dengan tema Bhinneka Tunggal Ika dapat direalisasikan dengan baik maka
perlu pemahaman yang sama antara berbagai pihak yang berkepentingan. Untuk itu diperlukan pedoman yang
dapat menjadi acuan bagi fasilitator dan peserta didik. Modul ini disusun sebagai acuan dalam pelaksanaan
pemenuhan tugas projek dalam kurikulum merdeka belajar tersebut. Pedoman ini berisi hal-hal yang berkaitan
dengan upaya fasilitator dan peserta didik dalam kegiatan projek mulai dari kegiatan perencanaan,
pelaksanaan, dan assesmen. Kami mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah berpartisipasi
dalam penyusunan modul tersebut.

Sampit , 5 April 2023

Tim Penyusun
1. Pendahuluan

Makanan merupakan salah satu kebutuhan pokok yang diperlukan oleh manusia. Makanan
merupakan bagian dari sebuah kebudayaan, hampir semua daerah memiliki makanan khas
masing- masing. Dewasa ini, makanan khas setiap daerah perlahan mulai ditinggalkan seiring
masuknya kebudayaan barat dengan ciri makanan yang banyak menarik perhatian masyarakat
utamanya Warga belajar.
Kecenderungan Warga belajar dalam mengkonsumsi makanan pun berubah. Mereka lebih
banyak mengkonsumsi makanan modern yang sudah bercampur dengan kebudayaan negara lain
dibandingkan dengan makanan tradisional khas daerahnya. Warga belajar pun seolah menjadi
asing dengan jenis makanan khas dari daerahnya sendiri. Oleh karena itu, projek ini disusun untuk
mengenalkan kembali kebudayaan asli Indonesia khususnya makanan lokal daerah Sampit dan
melalui makanan tradisional khas setiap daerah dengan menanamkan nilai-nilai kearifan lokal
serta menjunjung nilai kebhinekaan.
Makanan merupakan hal terdekat yang ada dalam kehidupan Warga belajar. Melalui
makanan tradisional Warga belajar diperkenalkan dengan budaya asli dari berbagai daerah dan
khususnya makanan daerah mereka tinggal. Selain itu, penggunaan bahasa daerah sebagai
bahasa pengantar dalam projek pun bisa menguatkan kecintaan anak terhadap budaya di
daerahnya.

2. Tujuan, Alur dan Target Pencapaian Projek

Salah satu produk budaya yang lambat laun mulai ditinggalkan oleh masyarakat adalah
makanan tradisional. Pada tema “Bhineka tunggal ika” dengan mengacu pada dimensi Profil
Pelajar Pancasila, projek “Satu Rasa dalam bingkai kuliner nusantara” ini dibuat dengan tujuan
mengenal kebhinekaan nusantara melalui makanan tradisional yang mungkin sudah tidak
dikenal oleh Warga belajar.
Projek ini dimulai dari mencari data terkini terkait makanan khas lokal dan makanan
tradisional daerah lain yang disukai Warga belajar. Selanjutnya mengembangkan permasalahan
melalui isu-isu yang terjadi di masyarakat terkait dengan konsumsi makanan modern yang kurang
sehat. Warga belajar kemudian diajak untuk lebih mengenal makanan tradisional khas daerahnya
masing-masing. Dalam prosesnya, Warga belajar juga diajak untuk mengembangkan kemandirian
diri dan berkolaborasi untuk menciptakan sebuah festival kuliner nusantara
Setelah melalui proses mencari data, pengenalan dan kontekstual dengan apa yang terjadi
pada kehidupan warga belajar, kemudian melakukan aksi nyata. Di tahap ini, Warga belajar akan
berkolaborasi dengan Tutor, teman dan keluarga untuk membuat sebuah festival kuliner
nusantara. Dimulai dari Warga belajar menentukan makanan yang akan dikaji, wawancara dengan
narasumber, latihan membuat makanan tersebut di rumah, membuat video pembuatan makanan
tersebut dan mengupload ke media sosial dan membuat poster ajakan untuk mengkonsumsi
makanan tradisional. Di akhir, Warga belajar akan melakukan refleksi terkait kegiatan yang sudah
dilakukan dan refleksi diri terkait dengan pemahamannya terhadap makanan tradisional.
Melalui projek ini, Warga belajar diharapkan dapat mengembangkan dua dimensi dari Profil
pelajar Pancasila yakni Kemandirian dan Gotong Royong beserta elemen-elemen yang terkait.
3. Hal yang perlu diperhatikan sebelum memulai projek

a) Kolaborasi dengan pihak terkait sebagai narasumber yang memahami pembuatan

makanan tradisional.
b) Apakah sekolah memiliki sarana untuk menyediakan makanan tradisional?
c) Kerjasama dengan orangtua Warga belajar untuk mendampingi Warga belajar saat
melakukan projek di rumah.
4. Tahapan dalam projek “Satu rasa dalam bingkai kuliner nusantara”

Tahap Pengenalan :
Mencari data awal dan mengenalkan makanan tradisional.
1. Mencari 2. Eksplorasi isu 3.Mengenal
data makanan makanan
kesukaan. tradisional
Tahap Kontekstualisasi : mengkonteksualisasi masalah di sekitar lingkungan.
4. Refleksi Awal 5.Story telling 6.Menentukan 7.Mengembangkan
Tujuan Projek Keterampilan Dasar
dan
Perencanaan
Tahap Aksi :
Merkolaborasi untuk menciptakan aksi nyata terkait permasalahan yang terjadi.
8.Wawancar 9.Membuat 10.Finalisasi 11.Tutorial 12.Membuat
a draft poster poster Membuat makanan draft
Narasumber presentasi
13.Icip-icip 14.Simulasi 15.Festival
rasa festival kuliner Kuliner nusantara
tradisional nusantara
Tahap Refleksi dan Tindak Lanjut :
Belakukan refleksi dan memikirkan tindak lanjut atas projek yang sudah dilakukan.
16. Refleksi
dan
tinda
k lanjut

5. Jadwal Projek
1. Sosialisasi projek & Pembagian kelompok : 3 – 6 April 2023
2. Pelaksanaan Projek : 15 – 23 Mei 2023
3. Linimasa Kegiatan Pelaksanaan :
• Tanggal 15 Mei 2023
Kegiatan : Tahap Pengenalan Mencari data awal dan mengenalkan makanan tradisional.
a) Mencari data makanan kesukaan.
b) Eksplorasi isu
c) Mengenal makanan tradisional
• Tanggal 16 Mei 2023
Kegiatan : Tahap Kontekstualisasi : mengkonteksualisasi masalah di sekitar lingkungan.
d) Refleksi Awal
e) Story telling
f) Menentukan Tujuan Projek dan Perencanaan
• Tanggal 17-21 Mei 2023
Kegiatan : Tahap Aksi : Berkolaborasi untuk menciptakan aksi nyata terkait permasalahan
yang terjadi.
g) Wawancara Narasumber
h) Membuat draft poster
i) Finalisasi poster
j) Tutorial Membuat makanan
k) Membuat draft presentas
• Tanggal 22 Mei 2023
Kegiatan : Tahap Aksi : Aksi nyata terkait permasalahan yang terjadi.
l) Icip-icip rasa tradisional
m) Simulasi festival kuliner nusantara
• Tanggal 23 Mei 2023
Kegiatan : Tahap Refleksi dan Tindak Lanjut : Melakukan refleksi dan memikirkan tindak lanjut
atas projek yang sudah dilakukan.
n) Refleksi dan tindak lanjut
6. Dimensi, Elemen dan Subelemen Profil Pelajar Pancasila

Dimensi Profil Subelemen Profil pelajar Pancasila Target Pencapaian di Aktivitas

Pelajar akhir Fase D terkait
Pancasila
Kemandirian Pemahaman diri dan Mengembangkan 11, 12
potensi
situasi; mengenali diri yang dimiliki dan
kualitas dan minat diri pantang menyerah
serta tantangan yang dalam menuntaskan
dihadapi. projek.
Pemahaman diri dan Memberikan penilaian 4, 16
situasi ; mengembangkan terhadap kualitas diri
refleksi diri. dan perbaikan
yangperlu
dilakukan.
Regulasi diri, percaya diri, Mengerjakan tugas 7, 14,15
resilien dan adaptif. sehari-hari dengan
mandiri dan percaya
diri.
Gotong Royong Kolaborasi, kerjasama Mampu bekerjasama 1,9,10,
dengan siapapun dalam
berbagai kegiatan.
Kepeduliaan : tanggap Mengamati lingkungan 2,3,5,6,8
terhadap situasi sosial sekitar dan
menemukan
permasalahan yang
terjadi.
Berbagi Menumbuhkan rasa 13, 15
kebersamaan melalui
kegiatan berbagi di
lingkungan sekolah.
7. Perkembangan Sub-elemen antar fase

• Kemandirian
Sub-elemen Belum Mulai Berkembang Sangat
berkembang berkembang sesuai harapan berkembang
Mengenali Mengidentifik asi Mengidentifikasi Mengidentifikasi Mengidentifika si
kualitas dan potensi potensi dan potensi dan minat potensi dan minat diri
minat diri Atau minat diri. Minat diri, diri serta dan mencari solusi akan
serta tantangan Namun belum mengetahui tantangan yang
yang dihadapi. memikirkan tantangan yangakan dihadapinya.
tantangan yang dihadapinya.
akan dihadapi.

Mengembang Memerlukan Mengetahui Memahami Memahami kelebihan

kan refleksi diri bantuan orang kelebihan dan kelebihan dan dan kelemahan diri
dewasa dalam kelemahan diri. Kelemahan diriserta serta tindak
mengidentifik asi mengungkapkan lanjut yang harus
kelebihan dan alasannya. diambil dalam
kelemahan memperbaikin ya
diri.

Resilien dan Membutuhkan Menampilkan Menampilkan sikap Merencanakan kegiata

adaptif motivasi dari sikap percaya percaya diri dan dan percaya diri ketika
luar dirinya Diri dalam jelas dalam mempresentasi kan
untukdapat mempresentasik mempresentasikan hasil
mempresenta an hasil projek hasil projek yang Projek yangdilakukan.
sikan hasil yang dilakukan. dilakukan.
projek yang
dilakukan.

• Gotong royong
Sub-elemen Belum Mulai Berkembang Sangat
berkembang berkembang sesuai berkembang
harapan
Kerjasama Masih harus selalu Sesekali masih Menunjukan Warga belajar
diingatkan orang diingatkan orang sikap aktif dalam berinisiatif untuk
dewasa atau teman dewasa kelompok dan mengumpulkan ide
untuk aktif atau teman mengerjakan dan mampu
dalam kelompok. untuk aktif tugas sesuai bekerjasama
dalam dengan dengan
kelompok. perannya. siapapun.

Tanggap Belum menunjukkan Mengetahui Memahami Memahami

terhadap sikap peduli pada adanya permasalahan permasalahan yang
situasi lingkungan. permasalahan yang terjadi di terjadi di lingkungan
sosial dilingkungan lingkungannya. dan memberikan
sekitarnya. alternatif solusi.

Berbagi Membutuhkan Muncul Mau berbagi Berempati pada

motivasi dari orang perasaan Dengan sesama orang di
Lain untuk tergugah untuk tanpa diminta. sekitar lingkungan
mau berbagi dengan menolong sesama dan melakukan aksi
teman dan tetapi
lingkungan. nyata untuk berbagi
masih harus
dengan
dimotivasi untuk sesama tanpa
berbagi.
diminta.
Rubrik Penilaian Tutorial Memasak

Sikap Belum Mulai Sudah Sangat

yang dinilai berkembang berkembang berkembang berkembang

Percaya diri Memerlukan Menjelaskan Menjelaskan Menjelaskan

motivasi dari cara cara pembuatan cara
orang dewasa pembuatan dengan percaya pembuatan
untuk dapat dengan diri. dengan penuh
menjelaskan sesekali percaya diri
meminta dan suara
konfirmasi yang lantang.
dari orang
dewasa.
Kemandirian Menyiapkan Menyiapkan Menyiapkan Menyiapkan
dan merapikan dan dan merapikan dan
kembali alat merapikan kembali alat merapikan
bahan dibantu kembali alat bahan yang kembali alat
oleh orang bahan digunakan. bahan yang
dewasa. sesekali digunakan.
dibantu oleh
orang
dewasa.
Kerjasama Melakukan Melakukan Melakukan Membagi
tugas sesuai tugas dengan tugas sesuai peran dengan
dengan sesekali perannya. orangtua/tem
keinginan melakukan an dan
sendiri. konfirmasi mampu
pada mengerjakan
orangtua/ tugasnya
teman. dengan baik.
Kejelasa n dalam menyam Menyampaika Menyampaika Menyampaikan Menyampaika
paikan informasi. n informasi n cara cara n cara
dengan suara pembuatan pembuatan pembuatan
yang pelan dengan jelas dengan makanan
dan tidak namun tidak sistematis secara
sesuai sesuai dengan sesuai dengan sistematis
tahapan yang tahapan yang apa yang sesuai dengan
benar. benar. sedang apa yang
dilakukan. sedang
dilakukan dan
bertutur kata
sopan.
Rubrik Penilaian Pembuatan Poster

Kriteria Belum Mulai Sudah Sangat

berkembang berkembang berkembang berkembang
Kesesuai- Ilustrasi Ilustrasi yang Ilustrasi yang Ilustrasi yang
an yang dibuat dibuat dibuat sesuai dibuat sesuai
ilustrasi tidak sesuai kurang dengan tema. dengan tema
dengan dengan sesuai dan mudah
tema. tema. dengan tema. dipahami oleh
pembaca.
Kalimat Kalimat yang Kalimat yang Kalimat yang Kalimat yang
yang dituliskan dituliskan dituliskan dituliskan
diguna tidak sesuai sesuai tema jelas, sesuai jelas, sesuai
kan dengan tema namun tidak tema dan tema, menarik
poster. terlihat menarik. dan informatif.
menarik.
Kreatifitas Poster Penggunaan Penggunaan Penggunaan
ide pem dikerjakan warna dan warna yang warna, gambar
buatan seadanya. tulisan yang menarik dan dan tulisan
poster. menarik. memperhatik yang menarik
an tata letak serta
gambar serta mempertimban
tulisan. gkan tata
letaknya agar
terlihat rapi.
Kerjasa Mengerjakan Mengerjakan Mampu Mampu
ma antar tugas sesuai tugas sesuai berbagi peran berbagi peran
anggota dengan peran. dan dan
kelompok. keinginanny menjalankan menjalankan
a sendiri. perannya perannya
dengan baik. dengan baik
serta
melakukan
komunikasi
aktif dalam
kelompok.
Rubrik Penilaian Sumatif Projek

Kriteria Belum Mulai Sudah Sangat

berkembang berkembang berkembang berkembang
Perenca Memerlukan Menuliskan Memberikan Membuat
naan motivasi dari perencanaan ide perencanaan
orang lain sesuai perencana an yang jelas
untuk dengan kegiatan sesuai dengan
menuliskan kesepakatan yang bisa tujuan projek
perencanaan . dilakukan dan
yang sesuai menuliskannya
disepakati. dengan sesuai
tujuan projek kesepakatan.
dan
menuliskan
nya sesuai
kesepakatan.
Pelaksan Selalu Sesekali Melaksanaka Konsisten dan
aan diingatkan masih n kegiatan dapat mengatur
untuk diingatkan sesuai kegiatan
melaksanaka untuk dengan dengan mandiri
n kegiatan melaksanak perencanaan sesuai dengan
sesuai an kegiatan yang perencanaan
dengan sesuai disepakati. yang disepakati.
perencanaan dengan
yang perencanaan
disepakati. yang
disepakati.
Refleksi Belum dapat Mengenali Mengenali Mengenali
mengenal kelebihan kelebihan kelebihan dan
kelebihan atau dan kelemahan diri
dan kelemahan kelemahan serta mampu
kelemahan diri. diri. memikirkan
diri. solusi untuk
mengatasi
permasalahan
yang
dihadapinya.
Evaluasi Memberikan Memberikan Memberikan Memberikan
penilaian penilaian penilaian penilaian
terhadap diri terhadap diri terhadap diri terhadap diri
atau dan dan dan kelompok
kelompok. kelompok. kelompok dengan objektif
dengan dan mampu
objektif. mengemukakan
alasannya.