SATUAN ACARA EDUKASI KESEHATAN

DIET TINGGI KALORI TINGGI PROTEIN (TKTP)

Pokok bahasan : Diet Tinggi Kalori Tinggi Protein

Sub pokok bahasan : Menu Seimbang Diit TKTP

Tempat : Ruang Nusa Indah RSUD Sleman

Waktu : 30 menit

Hari/Tanggal : Rabu, 17 April 2019

Sasaran : Pasien Post SC emergency + insersi IUD atas indikasi

Aterm Presbo Hamil 39+5 minggu

A. Tujuan
1. Tujuan Instruksional Umum

Setelah diberikan penyuluhan, pasien dan keluarga dapat mengerti dan

memahami tentang diet TKTP.

2. Tujuan Instruksional Khusus

Setelah diberikan penyuluhan, pasien dapat:

a. Menyebutkan pengertian diit TKTP

b. Menyebutkan tujuan diet TKTP
c. Menyebutkan syarat diet TKTP
d. Menyebutkan cara mengatur diet TKTP
e. Menyebutkan makanan yang harus diberikan dan dihindarkan
B. Sasaran

Sasaran pendidikan kesehatan ini adalah pasien terutama keluarga

pasien.
C. Strategi Pelaksanaan
1. Metode

Metode yang digunakan dalam penyajian materi pendidikan

kesehatan ini yaitu ceramah dan diskusi.
2. Waktu dan Tempat

Acara penyuluhan tentang diet tinggi kalori tinggi protein

(TKTP) akan diselenggarakan pada hari Rabu tanggal 17 April 2019
pukul 09.00 s.d 09.30 WIB di ruangan Nusa Indah.
3. Media : Leaflet
4. Kegiatan Yang Akan Dilakukan

Tindakan
Proses Waktu
Kegiatan Penyuluh Kegiatan Peserta
Pendahuluan 1. Memberikan leaflet Menerima leaflet 5 menit
2. Memberikan salam, Memperhatikan dan
memperkenalkan diri, menjawab salam
dan membuka
penyuluhan
3. Menjelaskan materi Memperhatikan
secara umum
4. Menjelaskan tentang Memperhatikan
Tujuan Instruksional
Umum (TIU) dan
Tujuan Instruksional
Khusus (TIK)
Penyajian 1. Menyajikan materi Memperhatikan 25 menit
tentang:
a. Menyebutkan
pengertian diit
TKTP
b. Menyebutkan
 tujuan diet TKTP
c. Menyebutkan
syarat diet TKTP
d. Menyebutkan cara
mengtur diet
TKTP
e. Menyebutkan
makanan yang
harus diberikan
dan dihindarkan Menjawab
2. Menanyakan kepada pertanyaan
peserta mengenai
materi yang telah
disampaikan. Memperhatikan dan
3. Mendiskusikan memberi komentar
bersama jawaban yang
diberikan
Penutup 1. Mendiskusikan Memberi komentar 5 menit
bersama jawaban dari dan menjawab
pertanyaan yang telah pertanyaan bersama
diberikan
2. Menutup pertemuan
dengan memberi Memperhatikan
kesimpulan dari materi
yang disampaikan.
3. Menutup pertemuan
dan memberikan Memperhatikan dan
salam. membalas salam

D. Kriteria Evaluasi
1. Persiapan (Struktur)
a. Telah melakukan konsultasi kepada Pembimbing mengenai
materi pendidikan kesehatan yaitu diet TKTP.
b. Perlengkapan yang diperlukan untuk pendidikan kesehatan telah
tersedia dan siap digunakan maksimal sehari sebelum
pelaksanaan.
2. Proses
 Kegiatan penyuluhan berjalan lancer pasien yang mengikuti
penyuluhan mampu secara aktif terlibat dalam kegiatan tanya
jawab.
3. Hasil
Pasien mampu menjelaskan kembali tentang:
a. Pengertian diit TKTP
b. Tujuan diet TKTP
c. Syarat diet TKTP
d. Cara mengatur diet TKTP
e. Menyebutkan makanan yang harus diberikan dan dihindarkan
 MATERI KONSELING

A. Pengertian diit TKTP

Diit Tinggi Kalori Tinggi Protein (TKTP) adalah diet yang

mengandung energi dan protein diatas kebutuhan normal.

B. Tujuan diet TKTP

Memenuhi kebutuhan energy dan protein yang meningkat untuk

mencegah dan mengurangi kerusakan jaringan tubuh.

C. Syarat diet TKTP

1. Energi tinggi
2. Protein tinggi
3. Lemak cukup
4. Karbohidrat cukup
5. Vitamin dan mineral cukup
6. Makanan diberikan dalam bentuk mudah cerna
D. Cara Pengaturan Diet

1. Perhatikan variasi dan rasa makanan

2. Kebersamaan makan dalam keluarga dan suasana makan dapat
membantu meningkatkan nafsu makan
3. Tambahkan menu makanan favorite
4. Tambahkan lauk dan susu tinggi energy dan protein pada menu
makanan
5. Makan 6x sehari dengan pengaturan makan, 3x makanan utama dan
3x makanan selingan
E. Menyebutkan makanan yang Dianjurkan dan Tidak Dianjurkan
1. Bahan Makanan yang Dianjurkan
a. Sumber karbohidrat

Nasi, roti, mie, macaroni, dan hasil olah tepung-tepungan lain,

seperti cake, tarcis, puding, dan pastry, dodol, ubi, karbhidrat
sederhana seperti gula pasir.

b. Sumber Protein

Daging sapi, ayam, ikan, telur, susu, dan hasil olah seperti keju
dan yoghurt custard dan es krim.

c. Sumber Protein Nabati

Semua jenis kacang-kacangan dan hasil olahannya, seperti

tempe, tahu, dan pindakas.

d. Sayuran

Semua jenis sayuran, terutama jenis B, seperti bayam, buncis,

daun singkong, kacang panjang, labu siam dan wortel direbus,
dikukus dan ditumis.

e. Buah-buahan

Semua jenis buah segar, buah kaleng, buah kering dan jus buah.

f. Lemak dan Minyak

Minyak goreng, mentega, margarin, santan encer, salad

dressing.

g. Minuman

Soft drink, madu, sirup, teh, dan kopi encer.

h. Bumbu
 Bumbu tidak tajam, seperti bawang merah, bawang putih, laos,
salam, dan kecap.

2. Bahan Makanan yang Tidak Dianjurkan

a. Sumber Protein

Dimasak dengan banyak minyak atau kelapa/santan kental.

b. Sumber Protein Nabati

Dimasak dengan banyak minyak atau kelapa/santan kental.

c. Sayuran

Dimasak dengan banyak minyak atau kelapa/santan kental.

d. Lemak dan Minyak

Santan kental.

e. Minuman

Minuman rendah energi

f. Bumbu

Bumbu yang tajam, seperti cabe dan merica.