LAPORAN

TUGAS BAZAR KEWIRAUSAHAAN

‘‘ PISCOK ’’
SMK PERISTEK PANGKAH KAB. TEGAL

Di Susun Oleh :
NAMA : MUHAMMAD JAMIL SABIAN
KELAS : XII TKR 6
BIDANG STUDI : TEKNIK KENDARAAN RINGAN

YAYASAN PERGURUAN ISLAM DAN TEKHNOLOGI

SMK PERISTEK PANGKAH
Jl. Raya Selatan No. 04 Kalikangkung Kec. Pangkah Kab. Tegal. 52471
Telp. (0283) 445518
 BAHAN BAHAN DAN CARA MEMBUAT
PISCOK

Bahan :
1. Pisang Uli /Bisa Apa Saja Yg Penting Pisang Hrs Matang
2. 2 Gulung Kulit Lumpia
3. 2 Bungkus Meses Coklat/ Chocolatos Coklat
4. 50 Grm Gula Pasir
5. Sdm Margarin
Bahan perekat / Lem :
1. 2 Sdm Tepung Terigu
2. 50 Ml Air Suhu Ruang

Cara Membuat
Langkah 1
Siapkan bahan dulu,Lalu kupas pisang dan belah menjadi 2 bagian memanjang lalu
panaskan wajan / Teflon tambahkan margarin lalu tumis pisang hingga berubah
warna.

Langkah 2
Seperti ini hasilnya setelah ditumis pisang nya.Bisa juga langsung di goreng dengan
minyak banyak, Hasilnya akan sedikit berminyak tapi sama saja rasanya (Silahkan
saja ikutin cara yg bunda suka ya...)

Langkah 3
Siapkan terigu + 50 ml air aduk rata buat perekat pinggir dari kulit lumpia nya.

Langkah 4
Ambil 1 lembar kulit lumpia isi dengan 1 potong pisang yg sudah ditumis tadi,
Tambahkan 1 sdm meses dan 1/2 sdt gula pasir (bisa juga ditambah 1 sdt chocolatos)
lem pinggirnya dengan bahan perekat tadi lalu lipat dan gulung seperti pada gambar
saya. Oh ya penambahan gula pasir disini supaya pas di goreng gulanya akan
menjadi karamel, dan itu yang membuat piscok ini jadi Enak.

Langkah 5
Lakukan hingga semua tergulung dengan rapi.Lalu goreng dengan minyak banyak
dan api sedang saja biar tidak cepat hangus.

Langkah 6
Tiriskan dengan di alas kertas Bungkus / Tissue dapur untuk menyerap minyak nya.
Lalu sajikan......Manis, Kriuk meleleh coklatnya. Oh ya meses bisa di ganti Dcc lebih
Enak lagi kalau buat di makan sendiri. Berhubung buat jualan jadi saya pake meses
saja biar lebih irit.
 BAHAN BAHAN DAN CARA MEMBUAT
ES SUSU

Bahan – bahan :
1. 1 sachet susu kental manis frisian flag
2. Gula secukupnya(sesuai selera)
3. Es Batu atau sesuai selera
4. Gelas plastik
5. Sedotan
6. Air matang secukupny

Langkah – langkah membuat es susu:

Langkah 1
Tuangkan 1 sachset susu frisian flag ke dalam gelas

Langkah 2
Tuang gula secukupnya saja

Langkah 3
Tuang air matang secukupnya.lalu diudrk menggunakan sendok hingga gula dan
susu tercampur. Setelah diaduk beri es Batu sesuai selera. Dan siap disajikan fan
selamat menikmati
Rincian bahan & harga

HARGA HARGA
NO BAHAN
SATUAN SESUNGGUHNYA
1 Pisang 8.000 8.000
2 Kulit Lumpia 12.000 12.000

3 Meses Coklat/ Chocolatos 4.500 4.500

Coklat
4 Gula Pasir 4.000 4.000
5 Margarin 8.500 8.500
6 Tepung Terigu 2.500 2.500
7 Air - -
8 Sedotan 2.000 2.000
9 Gelas plastik 7.000 7.000
10 Es Batu 6.000 6.000

14 Susu kental manis frisian 50.000 50.000

flag
TOTAL BIAYA 104.000
GAMBAR MENU

PISCOK

ES SUSU