PROPOSAL PENAWARAN KEWIRAUSAHAAN

"Cemal Cemil Asik" (Nama Usaha)

Disusun Untuk Memenuhi Tugas Mata Pelajaran Prakarya

(Logo Sekolah)

Disusun Oleh:
(Nama anggota)

Guru Mata Pelajaran:

Alamat Sekolah
2023
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat dan
hidayah-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan proposal penawaran kewirausahaan ini
dengan baik dan selesai tepat waktu.

Kami mengucapkan terima kasih kepada Ibu Rinenggono M, S.Pd selaku guru mata
pelajaran prakarya yang telah memberikan tugas ini sekaligus membimbing kami dalam
pengerjaan tugas ini sehingga kami dapat menambah wawasan dan pengalaman dari
praktek nyata yang didapat melalui tugas ini.

Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan proposal ini untuk memenuhi tugas mata
pelajaran Prakarya dalam praktek nyata penjualan dan pemasaran usaha di kehidupan
sehari-hari.

Dalam proses penyusunan proposal usaha ini, kami mendapat dukungan dari berbagai
pihak. Oleh karena itu, kami menyampaikan terima kasih kepada semua yang telah
membantu yang tidak bisa disebutkan satu per satu.

Kami juga mengharapkan saran dan kritik karena proposal usaha ini tak lepas dari
kekurangan.

Semoga proposal usaha ini dapat bermanfaat bagi siapa pun.

Sorong, 28 April 2023

Penulis
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR .................................................................................................................... 2

DAFTAR ISI................................................................................................................................... 3

BAB I ............................................................................................................................................... 5

PENDAHULUAN .......................................................................................................................... 5

A. Latar Belakang Masalah ..................................................................................................... 5

B. Visi dan Misi Usaha ............................................................................................................. 5

C. Tujuan Usaha......................................................................................................................... 5

BAB II ............................................................................................................................................. 6

LANDASAN TEORI ..................................................................................................................... 6

A. Profil Usaha .......................................................................................................................... 6

B. Deskripsi Singkat Usaha ...................................................................................................... 6

C. Struktur Organisasi Usaha.................................................................................................. 6

D. Lokasi Usaha......................................................................................................................... 7

E. Segmentasi Pasar .................................................................................................................. 7

F. Strategi Pemasaran .............................................................................................................. 8

BAB III............................................................................................................................................ 9

PEMBAHASAN ............................................................................................................................. 9

A. Kebutuhan Bahan Baku ...................................................................................................... 9

B. Peralatan dan Perlengkapan Produksi ............................................................................ 10

3. Proses Produksi .................................................................................................................. 10

4. Harga Produk ..................................................................................................................... 11

E. Analisa Persaingan (SWOT) ............................................................................................. 11

BAB IV .......................................................................................................................................... 13

RINCIAN BIAYA ........................................................................................................................ 13

BAB V ........................................................................................................................................... 15
PENUTUP ..................................................................................................................................... 15

A. Kesimpulan .......................................................................................................................... 15

B. Saran ..................................................................................................................................... 15

Lampiran .......................................................................................... Error! Bookmark not defined.

 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah

Seiring perkembangan teknologi yang semakin maju, jaman berubah disertai seluruh
tata cara kehidupan masyarakat yang kini tidak lepas dari teknologi, termasuk di
dalamnya cara manusia untuk mendapatkan kebutuhan perutnya.
Makanan kini dapat diperoleh dengan dua cara, yaitu dengan datang langsung ke
lokasi penjualan dan melalui layanan pesan antar. Namun, masalah kesehatan masih
menjadi masalah penting yang kurang diperhatikan oleh pedagang yang menjual
makanan langsung di lokasi penjualannya. Hal ini dibuktikan dengan masih adanya
makanan yang dihinggapi lalat yang dapat menimbulkan penyakit bagi tubuh manusia.
Oleh karena itu, masalah ini menjadi fokus utama kami untuk mendirikan usaha
makanan dan minuman. Sehingga lahirlah solusi untuk melakukan layanan pesan-antar
yang dapat mempermudah kamu dengan tidak perlu merasakan lagi berjalan jauh dan
menunggu antrian yang lama untuk mendapatkan makanan dan minuman yang kamu
inginkan.

B. Visi dan Misi Usaha

1. Visi
Menyajikan makanan siap saji yang berkualitas, sehat, dan disenangi masyarakat serta
mampu memberikan pelayanan prima bagi konsumen.
2. Misi
1. Terus berinovasi dalam mengembangkan usaha kuliner.
2. Memberikan promosi baik dengan memperkenalkan langsung pada masyarakat.
maupun dengan memasang iklan di media social.
3. Memberikan layanan yang memuaskan kepada konsumen.

C. Tujuan Usaha
1. Untuk memenuhi tugas mata pelajaran Prakarya.
2. Untuk mencari keuntungan/laba yang maksimal.
3. Untuk menjadikan siswa lebih kreatif dan inovatif tentang berwirausaha.
4. Untuk menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha
 BAB II
LANDASAN TEORI

A. Profil Usaha
Nama Toko : Cemal Cemil Asik
Bidang Usaha : Kuliner
Pemilik : Kelompok Terserah
Alamat Toko : Jl. Pahlawan

B. Deskripsi Singkat Usaha

Usaha yang akan dikelola adalah jenis usaha FnB atau Food and Beverage yang berfokus di
bidang makanan dan minuman, atau dalam bahasa Indonesia juga disebut usaha atau bisnis
kuliner. Usaha ini dinamakan “Cemal Cemil Asik” sesuai dengan motto kami, yaitu perut
kenyang, hati pun gembira. Dengan menyajikan makanan dan minuman yang enak, segar dan
dijamin kebersihannya dengan harga terjangkau oleh seluruh kalangan masyarakat inilah yang
menyebabkan ketertarikan kami untuk membuka usaha ini

C. Struktur Organisasi Usaha

Sales & Marketing Manajer
Buyer
Staff Warehouse
Salesman
Staff Delivery
Staff Administrasi

Jobdesk Staff
 Sales & Marketing Manajer
 Melakukan analysis pasar
 Melakukan kelayakan usaha
 Membuat study kategori produk
 Buyer
 Melalukan deal harga
 Melakukan deal promotion
 Menentukan inventory stock produk
 Staff Warehouse
 Melakukan proses penyiapan produk
 Melakukan proses penataan produk
 Melakukan proses penerimaan produk
 Salesman
 Melakukan taking order
 Menawarkan produk kepada konsumen
 Melakukan komunikasi dengan pelanggan
 Staff Delivery
 Melakukan pengiriman barang kepada konsumen
 Melakukan serah terima barang dengan konsumen
 Melakukan tagihan langsung untuk konsumen yang melakukan pembelian
secara COD
 Staff Administrasi
 Mengumpulkan dan menyusun dokumen
 Mencatat dan memeriksa status data penjualan yang masuk dan yang belum
masuk dengan tujuan mempermudah dalam menindaklanjuti kekurangan.

D. Lokasi Usaha
Pemilihan lokasi usaha memang sangat penting terhadap kelangsungan dan
perkembangan usaha itu sendiri, untuk itu dalam pemilihan dan penentuan usaha perlu
berhati-hati dan harus disesuaikan dengan usaha yang dijalankan berjalan lancar dan
kelangsungan usaha terjamin. Usaha ini kami jalankan di toko kami yang berlokasi di Jl.
Selat Yapen No. 7 Belakang Gor. Adapun alasan kami memilih membuka toko di jalan
tersebut adalah karena lokasinya yang strategis, yaitu berdekatan dengan sekolah-sekolah,
yakni SMAN 3 Kota Sorong, SD Impres 26 Kota Sorong, dan SD Impres 49 Kota
Sorong. Selain itu, toko kami juga berdekatan dengan pasar bersama dan jalan utama
daerah.

E. Segmentasi Pasar
Dalam memasarkan produk kuliner ini, perlu dilakukan segmentasi terhadap calon
konsumen yang ada sehingga pasar yang dituju jelas dan terarah. Adapun target
konsumen yang dimaksud antara lain:
1. Siswa yang bersekolah sekitar di lokasi toko.
 2. Masyarakat umum tanpa batasan usia.
3. Konsumen usia anak-anak, remaja, dan dewasa.

F. Strategi Pemasaran
Ada beberapa strategi yang kami lakukan demi menunjang keberhasilan produk
"Cemal Cemil Asik" dalam memasuki pasar serta lebih dikenal dan dipercaya oleh
masyarakat luas maka strategi yang kami lakukan antara lain:
1. Melakukan promosi dari mulut kemulut, diawali dengan promosi di wilayah tempat
usaha kita.
2. Memasang iklan di media elektronik seperti: Facebook, WhatsApp, dan Instagram.
3. Menyajikan produk dalam keadaan bersih, dan menarik sehingga membuat konsumen
semakin tertarik untuk membeli.
4. Memanjakan konsumen dengan berbagai cara, salah satunya dengan memberikan
layanan pilihan jenis rasa yang sesuai dengan keinginan konsumen.
 BAB III
PEMBAHASAN

A. Kebutuhan Bahan Baku

1. Biaya Varibel
Pangsit Sosis
Bahan Baku Banyak Satuan Jumlah
Champ Sosis Sapi 2 Rp22.000 Rp44.000
Panggang 480 g
TYL Spring Roll 2 Rp42.000 Rp84.000
Pastry 400 g
ABC Saos Tomat 1 Rp7.000 Rp7.000
Sashet
ABC Sambal Asli 1 Rp7.500 Rp7.500
Minyak Goreng 1 Rp33.000 Rp33.000
1800 Ml
Champ Sosis 2 Rp22.000 Rp44.000
Ayam
Total Rp219.500

Tela-Tela
Bahan Baku Banyak Satuan Jumlah
Bumbu Balado 1 Rp6.500 Rp6.500
Indofood Bumbu 1 Rp5.000 Rp5.000
Kentang Goreng
Kasbi 2 Rp20.000 Rp40.000
Total Rp51.500

Es Cincau
Bahan baku Banyak Satuan Jumlah
Nutrijell Chocolate 3 Rp6.000 Rp18.000
30 g
Gula 1 Rp7.000 Rp7.000
Good Day 1 Rp20.000 Rp20.000
Frisian Flag Kental 1 Rp11.000 Rp11.000
Manis 280 g
Total Rp56.000
B. Peralatan dan Perlengkapan Produksi
2. Biaya Tetap
Dikarenakan di rumah sendiri sudah ada peraatan rumah tangga maka biaya tetap
hanya termasuk biaya mika dan plastic es cincau.

Peralatan Perlengkapan Jumlah Satuan Total

Pisau Mika 1 Rp9.000 Rp19.000
Kompor Plastik Es Cincau 1 Rp10.000
Wajan
Food Tangs
Mangkok
Talenan
Tusuk Sate

3. Proses Produksi
Kami menawarkan tiga hidangan dalam usaha ini, diantaranya:
1. Pangsit Sosis
Cara membuat pangsit sosis sebagai berikut:
1) Letakkan sosis di atas kulit pangsit.
2) Gulung kulit pangsit berserta sosis yang ada di dalamnya.
3) Beri air di akhir gulungan kulit pangsit sebagai perekat.
4) Potong sosis apabila melebihi panjang kulit pangsit.
5) Kemudian, potong kecil gulungan kulit pangsit lalu tusuk potongan dengan
tusuk sate.
6) Terakhir, goring pangsit sosis dalam minyak panas menggunakan api kecil.
Tidak lupa bolak-balik pangsit sosis agar kematangan merata.

2. Tela-Tela
Cara membuat tela-tela singkong sebagai berikut:
1) Kupas singkong, potong, potong lalu cuci bersih.
2) Haluskan bawang dan ketumbar, masukkan singkong dan bumbu ke dalam
panic, tambahkan air lalu rebus hingga air menyusut.
3) Tiriskan lalu biarkan sampai agak dingin, kemudian goring hingga warna
berubah kecoklatan, lakukan hingga singkong habis.
4) Setelah siap di goreng, beri bumbu dan aduk rata.
3. Es Cincau
Cara membuat cincau sebagai berikut:
1) Masukan air ke dalam panic, campurkan nutrijel dengan gula pasir dan
tambahkan sedikit garam lalu aduk rata.
2) Panaskan kompor, masukkan air dan masak dengan api sedang sambil diaduk
sampai mendidih.
3) Tuang dalam wadah atau cetakan agar-agar dan dinginkan. Bila diperlukan,
masukkan ke dalam kulkas.
4) Potong kecil-kecil dan sajikan.

4. Harga Produk
Kami menawarkan tiga hidangan kuliner untuk memenuhi kebutuhan pelanggan
dengan mempertimbangkan kebutuhan pasar yang berpeluang besar untuk terus
berkembang. Hidangan tersebut antara lain:
No. Nama Produk Harga Produk
1. Pangsit Sosis Rp10.000
2. Tela-Tela Rp7.000
3. Es Cincau Rp7.000

E. Analisa Persaingan (SWOT)

• Kekuatan (Strength)
Rasa keyakinan terhadap produk yang berkualitas, karena kami memilih
dengan selektif bahan baku produk yang segar dan bersih. Selain itu kepercayaan
kami pada strategi yang menurut kami dapat menguntungkan usaha.

• Kelemahan (Weakness)
1. Produk tidak tahan lama
2. Produk mudah ditiru
3. Produk cepat dingin

• Peluang (Opportunity)
Produk ini belum banyak dipasarkan di masyarakat maka dari itu ini menjadi
peluang kami untuk menarik pembeli karena keunikan dari inovasi pengolahan
kuliner yang baru. Selain itu, belum banyak yang menjual produk dengan jenis yang
sama.
• Ancaman (Treath)
1. Banyaknya pesaing dalam bidang kuliner.
2. Ketidakstabilan harga bahan baku.
3. Adanya produk serupa dengan kualitas baik dan harga murah sehingga
menjatuhkan produk sendiri.
 BAB IV
RINCIAN BIAYA

No. Tgl Modal Perorang Total Modal

1. 29/4/23 Rp38.000 × 10 Rp380.000

Rincian Modal Perorang

No. Nama Anggota Jumlah Dana/Modal
1. Rp38.000
2. Rp38.000
3. Rp38.000
4. Rp38.000
5. Rp38.000
6. Rp38.000
7. Rp38.000
8. Rp38.000
9. Rp38.000
10. Rp38.000
Total Modal Perorang Rp380.000

Rincian Modal Belanja

Modal Pembelanjaan Rp380.000
No. Bahan Baku & Perlengkapan Jumlah Harga Barang
1. Champ Sosis Sapi 2 Toples Rp44.000
2. Champ Sosis Ayam 2 Toples Rp44.000
3. TYL Spring Roll 2Pcs Rp84.000
4. Minyak Goreng 1800Ml Rp33.000
5. ABC Saos Tomat 1 Pcs Rp7.000
6. ABC Saos Samal 1 Pcs Rp7.500
7. Bumbu Balado 1 Pcs Rp6.500
8. Indofood Bumbu Kentang Goreng 1 Pcs Rp5.000
9. Kasbi 2 Tumpuk Rp40.000
10. Nutrijell Chocolate 3 Pcs Rp18.000
11. Gula Rp7.000
12. Good Day 1 Renteng Rp20.000
13. Frisian Flag Kental Manis 1 Pcs Rp11.000
14. Mika Rp9.000
15. Plastik Es Cincau Rp10.000
Pendapatan Penjualan Rp346.000
Total Pembelanjaan Rp34.000

Perhitungan Modal
No. Modal Terkumpul Modal Belanja Sisa Modal
1. Rp380.000 Rp346.000 Rp34.000
 Perhitungan Hasil Untung Penjualan
No. Pendapatan Penjualan Total Pembelanjaan Untung Pembelanjaan
1. Rp680.000 Rp380.000 Rp300.000
 BAB V
PENUTUP

A. Kesimpulan
Demikian proposal usaha ini kami buat dengan mempertimbangkan seluruh aspek
usaha maupun peluang usaha yang mungkin dapat kami masuki dalam dunia bisnis
kedepannya. Dengan adanya proposal usaha ini diharapkan dapat memenuhi kebutuhan
pasar, khususnya masyarakat.
Apapun usaha yang akan dijalankan harus memperhatikan segala macam pandangan
ataupun peluang yang ada. Karena itulah kunci akan berhasilnya suatu usaha yang akan
dijalankan. Dan merupakan tantangan bagi wirausahawan muda yang selalu dituntutuntuk
dapat beradaptasi dengan persaingan bisnis yang amat ketat. Sehingga dari hal tersebut
dapat diketahui bahwa peluang bisnis akan tercipta bila kita mampu menciptakannya.
Karena saat ini sangat sulit bagi calon pengusaha muda untuk memasuki dunia bisnis
tanpa benar-benar jeli dan paham mengenai bisnis yang akan digeluti.
Maka dengan adanya proposal ini dapat memberikan sedikit pandangan bahwa peluang
bisnis kuliner ini sangat menjanjiakan, namun semua itu juga harus disertai dengan
kemampuan membaca peluang yang baik dan pengolahan (manajemen) yang baik. Dan
yakinlah bahwa bisnis apapun yang anda jalani dapat bersaing dan berkembang sesuai
harapan.

B. Saran
Semoga proposal ini dapat memberi motivasi wirausahawan baru untuk mendirikan
usaha dan lebih kreatif untuk membuka usaha baru yang memiliki peluang besar. Tidak
lupa kita sebagai wirausahawan harus meningkatkan kualitas usaha serta harus bersedia
menerima kritik dan saran dari orang lain dengan lapang dada,karena hal itu dapat
membangun serta menyukseskan usaha kita. Jangan mudah menyerah dalam mendirikan
usaha dan harus tekun serta gigih dalam bekerja. Jangan takut belajar dari kesalahan dan
kegagalan.