Gondroc

Anggota Kelompok
Rhenaldy Arya
Herniati Lebang
Tika Sallata
Listulak Ratu Palobo'
Dewi Tidare Pabanne
Yuman
Rati Kussu
Anggi Sattu
Novianti Pasang
 Visi
·Menjadikan usaha kecil menjadi maju dan
berkembang yang mengutamakan kualitas rasa
dan penampilan produk sehingga dapat
memuaskan pelanggan
 Misi
·Membuat Gondroc yang memiliki rasa berkualitas
·Memberikan dan menerapkan pelayanan yang
baik dan berkualitas demi kepuasaan pelanggan.
·Menarik minat konsumen untuk menikmati
Gondroc
·Membuka cabang-cabang di berbagai daerah.
 Tujuan Kegiatan Usaha
·Menciptakan lapangan kerja sendiri
·Memiliki penghasilan sendiri
·Menyediahkan Corn dog yang inovatif dan
rasa yang enak
·Menjual makanan bisa yang menyasar
kesemua kalangan.

 Maksud Kegiatan Usaha

Untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan
konsumen.

 Profil
Corn dog salah satu jajanan street food,
yang terbuat dari sosis dan keju mozarella yang
dibalut adonan tepung dan tepung jagung, lalu
digoreng. corn dog ada banyak variasinya.
Termasuk yang dilapisi potongan kentang goreng
di bagian luar, dan ada pula yang dibuat manis
dengan lapisan cokelat di luarnya.
 Strategi Pasar
Segmenting

· Dari mulut ke mulut

Promosi produk kami ini merupakan yang paling sederhana sebab tidak perlu
memerlukan banyak biaya. Hanya dengan memberitahukan keluarga, saudara, dan teman-
teman untuk mempromosikannya. Dengan hal ini produk kami dengan mudah di kenal
kalangan masyarakat terdekat terlebih dahulu.
·Promosi melalu sosial media ( Facebook dan Instagram )
Promosi ini kami gunakan karena sangat menguntungkan, sebab hampir semua orang
memiliki akun media sosial facebook dan instagram. Cara ini sangat efektif untuk
memasarkan sebuah produk karena di anggap lebih efektif dan efisien.
 Strategi Pasar
Targeting
Target kami yaitu ingin menjadikan semua kalangan masyarakat menyukai
produk kami tersebut.

Positioning
Kami tahu banyak pesaing dari usaha ini, namun di sini kami tidak
kehilangan kreativitas namun berfikir bagaimana caranya agar dapat
menarik konsumen untuk membeli produk kami tanpa membuat pesaing lain
merasa tersaingi dan tidak senang dengan cara penjualan produk kami.
 Analisis SWOT
Strengths( kekuatan )
·Produk Gondroc kami menggunakan keju mozarella dan
sosis yang berkualitas
·Harga Gondroc ini cukup terjangkau oleh kalangan
masyarakat
·Rasa yang bervariasi memancing minat pembeli
·Dapat di nikmati oleh semua golongan masyarakat
 Analisis SWOT
Weakness ( kelemahan )
·Produk mudah ditiru
·Produk tidak tahan lama
·Minimnya modal untuk tenaga kerja sehingga
bahan yang di produksi kurang banyak

 Analisis SWOT
Opportunity (peluang )
·Kodisi masyarakat yang semakin konsuntif
sehingga mempermudah untuk memasarkan
produk
·Industri kuliner tidak pernah surut
·Prospek atau peluang cukup besar untuk di
kembangkan.

 Analisis SWOT
Threats ( ancaman )
·Munculnya produk baru yang lebih unggul
·Kenaikan harga bahan baku

 Proses Produksi
·Keju dan sosis yang di pilih harus berkualitas
·Tepung terigu yang di gunakan memiliki protein yang tinggi
untuk mempermudah proses pembuatannya dan hasilnya bisa
lebih bagus
·Mengembangkan ide dan inovasi baru terhadap produk yang
sudah ada di daerah lain namun belum banyak di temui di
daerah yang akan kami jadikan tempat berbisnis dengan
mengembangkan ide untuk mengaplikasikannya untuk menjadi
produk baru
 Proses Produksi
·Mencari bahan baku pendukung sebagai inovasi
produk baru
·Membuat strategi pemasaran yang tepat, di era
digital ini memanfaatkan media sosial maupun
internet sebagai tempat promosi selain itu melalui

mulut kemulut
·Membuat laporan keuangan dan data keuangan
secara terstruktur dan rapi agar produksi dapat
berjalan dengan lancar dan optimal

 Bahan Baku
·Tepung terigu protein tinggi
·Telur ayam
·Garam
·Gula pasir
·Minyak goreng
·Ragi
·Susu cair
·Keju mozarella
·Sosis
·Tepung roti
·Toping ( saus sambal, mayonese, glaze
Peralatan & Perlengkapan
·Kompor .Irus
·Wajan .Mangkok
·Tabung Gas .Kertas Stiker
·Pisau . Paper Tray Sosis
·Piring .Loyang
·Sendok .Buku Tamu
·Tusuk sate .X-Banner
Biaya Lain-Lain
Biaya transportasi
 Cara Pembuatan
·Siapkan bahan dan alat yang akan di gunakan
·Campurkan terigu dengan gula , ragi instan, kemudian aduk
rata masukkan garam aduk kembali
·Masukkan telur aduk rata dan tambahkan air aduk hingga
adonan halus dan tidak bergerindil
·Istrahatkan adonan 30-40 menit sampai mengembang dua
kali lipat

 Cara Pembuatan
·Tusuk sosis dan keju dengan tusuk sate,
·Setelah adonan mengembang masukkan sosis dan
keju kedalam adonan balurkan hingga menutupi
semua bagian sosis. Gulingkan ke tepung roti
sampai semua terlapisi
·Goreng dalam minyak panas dengan api sedang
hingga matang. Bolak balik agar tepung roti tidak
gosong
·Sajikan dengan saus sambal atau saus mayoness
 Modal
Biaya Peralatan & Perlengkapan
Nama Jumlah Nama
No Harga No Jumlah Barang Harga
Barang Barang Barang

1 Kompor 1 Rp 190.000 9 Mangkok 3 RP 30.000

2 Wajan 1 Rp 125.000 10 Kertas Stiker 10 Pcs Rp 30.000

3 Tabung Gas 1 Rp 200.000 Paper Tray

11 50 Pcs Rp 30.000
Sosis

4 Pisau 3 Rp 30.000
12 Tusuk Sate 1 pack Rp 20.000

5 Piring 3 Rp 45.000

13 Loyang 2 Rp 50.000
6 Sendok 1 Lusin Rp 15.000

14 X-Banner 1 Rp 150.000
7 Spatula 2 Rp 30.000

8 Irus 1 Rp 30.000
 Modal
Biaya Bahan Baku
No Bahan Baku Jumlah Harga No Bahan Baku Jumlah Harga

1 Tepung Terigu 2 kg Rp 30.000 8 Keju Mozarella 200 gram Rp 50.000

2 Telur Ayam 8 butir Rp 20.000 9 Sosis 1 pack Rp 30.000

3 Garam 2 bungkus Rp 5.000 10 Tepung Roti 500 gram Rp 25.000

4 Gula Pasir 1 bungkus Rp 10.000 11 Saus sambal 320 ml Rp 10.000

5 Minyak Goreng 2 liter Rp 30.000 12 Mayonese 300 gram Rp 30.000

6 Ragi 1 kotak Rp 25.000 13 Glaze cokelat 100 gram Rp 10.000

7 Susu Cair 1 liter Rp 25.000

 Modal
Biaya lain-lain
Biaya Lain-lain Harga

Biaya Tranfortasi Rp 20.000

Penentuan harga jual

No Jenis Corndog Pcs Harga/pcs

1 Corndog ori 20 Rp 12.000

2 corndog gaze cokelat 10 Rp 15.000

 Perhitungan Laba/Rugi
Laba = (hasil produksi x harga jual)-modal
= ( (20 x Rp12.000) +( 10 x Rp15.000) ) – Rp300.000
= Rp 90.000

Persentasi laba = laba/modal x 100%

= Rp90.000/Rp300.000 x 100%
= 30%
 Kesimpulan
Corn Dog merupakan sebuah ide
bisnis yang cukup menjanjikan,
salah satu jajanan street food yang
bercita rasa gurih. Corn dog
terbuat dari sosis dan keju di tusuk
yang di lapisi lapisan tepung.

Terimakasih