Tembaga (Cu)

Kelompok 10
Risda Rohmatuzanah
Sinta Komala
 A. Pengertian

Tembaga (Cu) merupakan salah satu elemen penting pada manusia.

Kekurangan
dan kelebihan Cu dapat menyebabkan gangguan pada kesehatan tubuh.
Mineral Cu yang terkandung dalam tubuh manusia diperkirakan sekitar 1,5
sampai 2,5 mg per kilogram berat badan tanpa/bebas lemak. Tembaga di
dalam tubuh disimpan dalam hati, otak, sumsum tulang belakang, limfa,
jantung dan ginjal. Tembaga mempunyai peranan yang sangat penting
dalam pembentukan hemoglobin. Tembaga juga berperanan pada sistim
enzim oksidasi-reduksi dan ikut mempertahankan integritas mielin pada
serabut saraf, pembentukan tulang dan jaringan pengikat, pembentukan
pigmen melanin dalam kulit dan rambut.
B. Sifat dan karakteristik
tembaga (CU)
• Merupaka logam yang cukup aktif.
• Larut dalam kebanyakan larutan alkalis. Alkali adalah bahan kimia dengan sifat berlawanan orang-orang dari asam.
Natrium hidroksida, umumnya ditemukan dalam pemutih dan tiriskan pembersih seperti Drano, adalah contoh dari
alkali.
• Bereaksi dengan oksigen. Di udara lembab, menggabungkan dengan air dan karbon dioksida. Produk dari reaksi ini
disebut tembaga karbonat terhidrasi (Cu2(OH)2CO3). Senyawa ini memiliki warna kehijauan yang indah, yang
disebut patina.
• Tembaga(II) dapatlarut dalam air, di mana fungsi mereka dalam konsentrasi tinggi adalah sebagai agen anti
bakteri, fungisi, dan bahan tambahan kayu.
• Dalam konsentrasi tinggi, tembaga akan bersifat racun, tetapi dalam jumlah sedikit tembaga merupakan nutrien
yang penting bagi kehidupan manusia dan tanaman tingkat rendah.
• Di dalam tubuh, tembaga biasanya ditemukan di bagian hati, otak, usus, jantung, dan ginjal.
C. Fungsi dari tembaga
yaitu:

o Fungsi utama tembaga di dalam adalah

sebagai bagian dari enzim.
o Berperan dalam mencegah anemia
o Berperan dalam perubahan asam amino
tirosin menjadi melanin
o Berperan dalam pengikatan silang kolagen
yang diperluka untuk menjaga kekuatannya.
C. Proses absrobsi dan metabolisme
zat gizi dalam tubuh
1. Proses Absorbsi
Absorsi sedikit terjadi didalam lambung dan sebagian besar di bagian
atas usus halus secara aktif dan pasif.Absorbsi terjadi dengan alat
angkut protein pengikat tembaga metalotionin yang juga berfungsi
dalam absorbsi seng dan kadmium.Tembaga diangkut keseluruh tubuh
oleh seruloplasminin dan transkuprein.Tembaga juga dikeluarkan dari
hati ,sebagai bagian dari empedu.Didalam saluran cerna tembaga
dapat diabsorsi kembali atau dikeluarkan dari tubuh bergantung
kebutuhan tubuh.Pengeluaran melalui empedu meningkat bila
terdapat kelebihan tembaga dalam tubuh.
2. Proses Metabolisme
Dalam plasma darah ,tembaga mula – mula diikat pada albumin dan suatu
protein baru dan dibawa kehati dimana kan mendapat proses :
1. Diinkorporasikan ke dalam seruloplasmin dan protein / enzim hati yang
spesifik
2. Hilang melalui empedu ,seruloplasmin disekresi kedalam plasma
disamping
kemungkinan fungsi enzimatiknya ,juga mengangkut tembaga kedalam sel
seluruh tubuh
3. Sebagian kecil cu diangkut melalui transkuprein dan albumin ;
rendahnya
berat molekul dari pool –cu dalam plasma mungkin tidak merupakan
sumber Cu seluler yang nyata.
E. Bahan makanan sumber mineral
1. Tiram
2. Hati sapi
3. Kacang-kacangan
4. Kentang
5. Jamur
6. Cokelat hitam
7. Sayuran
Terima kasih!