Laporan Praktikum

Teknologi Sediaan Cair Semi Padat

Formulasi dan Evaluasi Sediaan Gel

Windarsi S Zulfa1
Laboratorium Teknologi Sediaan Cair Semi Padat
NPM : 210501037

ABSTRAK

Sereh (Cymbopogon citratus) merupakan tanaman penghasil minyak atsiri. Minyak atsiri
yang terkandung dalam Sereh memiliki khasiat salah satunya sebagai antiseptik. Penelitian
ini bertujuan untuk membuat formulasi serta menguji efektivitas antiseptik tangan dari
sediaan gel minyak atsiri daun Sereh (Cymbopogon citratus) dengan tiga variasi konsentrasi,
yakni 5%, 10% dan 15% dengan CMC-Na sebagai basis gel. Pengujian yang dilakukan
terhadap ketiga formulasi meliputi sifat fisik gel yaitu, pengujian organoleptik, pH,
homogenitas, daya sebar, konsistensi serta efektivitas antiseptik. Pengujian efektivitas
antiseptik dilakukan dengan metode replika yang dimodifikasi
menggunakan handsanitizer Carex (kontrol positif), basis gel (kontrol negatif) dan sediaan
gel 5%, 10%, 15%. Data pengujian antiseptik yang diperoleh dianalisis dengan One
Way Anova dengan taraf kepercayaan 95%. Gel minyak atsiri daun Sereh memiliki
efektivitas antiseptik pada konsentrasi 15% yang memperlihatkan adanya penurunan rata-rata
jumLah koloni yang paling baik yakni 8.
Kata Kunci: minyak atsiri, daun sereh, sediaan gel
PENDAHULUAN
Kesehatan merupakan suatu aspek kosmetik, bahan tambahan makanan dan
yang sangat penting bagi kehidupan obat (Buchbauer, 1991).
manusia. Memelihara kebersihan tangan Bakteri berpotensi menjadi patogen
merupakan salah satu upaya dalam jika jumLahnya melebihi batas dan akan
menjaga kesehatan tubuh. Namun, menjadi bahaya bagi manusia.
kesadaran masyarakat Indonesia terhadap Kemunculan bakteri yang melebihi batas
pentingnya kebersihan tangan sering kali dapat disebabkan oleh berbagai cara salah
masih kurang. Masyarakat tidak sadar satunya ialah kurangnya kebiasaan
bahwa dalam beraktivitas, tangan mencuci tangan. Pada kondisi tertentu,
seringkali terkontaminasi dengan bakteri sering kali keberadaan air dan sabun
(Anonim, 2011). menjadi kendala karena tidak tersedianya
Minyak atsiri merupakan zat yang sarana untuk membersihkan tangan.
memberikan aroma pada tumbuhan. Sehingga seiring perkembangan zaman
Minyak atsiri memiliki komponen volatil kebiasan mencuci tangan telah teralihkan
pada beberapa tumbuhan dengan dengan bahan antiseptik (Lindawati et al.,
karakteristik tertentu. Saat ini, minyak 2014).
atsiri telah digunakan sebagai parfum,

Laboratorium Teknologi Sediaan/Program Studi Farmasi/Fakultas Kehatan/Universitas

Hamzanwadi/2022
Laporan Praktikum
Teknologi Sediaan Cair Semi Padat

Bahan antiseptik yang umum
digunakan dalam suatu sediaan salah
satunya ialah alkohol. Alkohol merupakan
senyawa yang mudah terbakar dan
pemakaian berulang sebagai sediaan
pembersih tangan dapat menyebabkan
kekeringan dan iritasi pada kulit (Block,
2001). Oleh karena itu, diperlukan gel
antiseptik tangan yang berbahan dasar atau
mengandung bahan alam yang aman
apabila diaplikasikan pada telapak tangan
secara berulang. Salah satu bahan alam
yang dapat menggantikan alkohol sebagai
bahan aktif serta memiliki potensi untuk
dikembangkan sebagai antiseptik ialah
Sereh (Cymbopogon citratus). Minyak
atsiri yang terkandung dalam Sereh
memiliki khasiat sebagai analgesik,
antidepresi, diuretik, deodoran, antipiretik,
insektisida, tonik, antiradang, fungisida,
antiparasit, antibakteri dan antiseptik (Agusta, 2000)
Gel adalah suatu sistem setengah
padat yang terdiri dari suatu dispersi yang
tersusun baik dari partikel anorganik yang
kecil atau molekul organik yang besar dan
saling diresapi cairan (Ansel, 1989). Gel
merupakan sistem semipadat terdiri dari
suspensi yang dibuat dari partikel
anorganik yang kecil atau molekul organik
yang besar, terpenetrasi oleh suatu cairan.
gel kadang – kadang disebut jeli. (FI IV,
hal 7)
Konsentrasi dari gelling
agentsecara khas kurang dari 10%,
biasanya 0,5% - 2,0%, jika tidak dikatakan
lain. Gel dapat dikategorikan menurut dua
sistem klasifikasi. Salah satu diantaranya
membagi gel menjadi organik dan
anorganik gel, dan yang lain membagi gel
menjadi hidrogel (jeli) dan organogel.
Hidrogel mengandung bahan yang
terdispersi sebagai koloid atau larut dalam
air, seperti bentonit, veegum, silica,
alumina, pectin, tragacanth, sodium
alginate, methylcellulose, sodium
carboxymethylcellulose, danpluronic F-
127. Sedangkan organogel meliputi
hidrokarbon, lemak hewan/tumbuhan,
basis sabun berlemak, dan hidrofilik
organogel (carbowax) (Allen, 2002).

METODE
Bahan
1. Minyak sereh
2. Carbomer
3. Metil paraben
4. Gliserin
5. TEA
6. Aquades ad

Alat
1. Stamper dan mortir
2. Gelas beaker
3. Cawan porselin
4. Wadah gel
5. Batang pengaduk
6. Timbangan analitik

Laboratorium Teknologi Sediaan/Program Studi Farmasi/Fakultas Kehatan/Universitas

Hamzanwadi/2022
Laporan Praktikum
Teknologi Sediaan Cair Semi Padat

Jalannya Praktikum
1. Rancangan Formulasi
1) Formula I

Nama bahan Jumlah bahan Fungsi

Minyak sereh 5 gram Zat aktif

Carbomer 0,25 gram Membentuk gel
Metil paraben 0,25 gram Pengawet
Gliserin 10 gram Humektan
TEA 1,5 gram Buffer
Aquades ad 100 ml Pelarut

2) Formula II
Nama bahan Jumlah bahan Fungsi

Minyak sereh 5 gram Zat aktif

carbomer 0,75 gram Membentuk gel
Metil paraben 0,25 gram Pengawet
Gliserin 10 gram Humektan
TEA 1,5 gram Buffer
Aquades ad 100 ml Pelarut

3) Formula III
Nama bahan Jumlah bahan Fungsi

Minyak sereh 5 gram Zat aktif

carbomer 1,25 gram Membentuk gel
Metil paraben 0,25 gram Pengawet
Gliserin 10 gram Humektan
TEA 1,5 gram Buffer
Aquades ad 100 ml Pelarut

Laboratorium Teknologi Sediaan/Program Studi Farmasi/Fakultas Kehatan/Universitas

Hamzanwadi/2022
Laporan Praktikum
Teknologi Sediaan Cair Semi Padat

2. Cara Pembuatan
1. Larutkan carbomer dengan sebagian air panas (L1)
2. Larutan metil paraben, tambahkan gliserin, TEA
3. Campuran L2 ke L1 homogenkan
4. Tambahkan minyak sereh dan homogenkan
5. Tambahkan sisa air

3. Uji daya lekat

Uji daya lekat dilakukan dengan meletakkan 0,5 gram gel di atas kaca obyek
kemudian ditutup dengan kaca obyek lainnya, dan diberi beban beban 50 gr dan 100 gr
selama 1 menit. Penentuan daya lekat berupa waktu yang diperlukan sampai kedua kaca
obyek terlepas. Syarat daya lekat yaitu lebih dari 1 detik (Yusuf dkk., 2017).
4. Uji daya Sebar
Sebanyak 0,5 gram sediaan yang diletakkan pada bagian tengah kaca bulat berskala,
kemudian ditutup dengan kaca bulat lain. Pengukuran diameter penyebaran sediaan
secara membujur dan melintang, serta dilakukan tiap penambahan beban 50 gram hingga
berat total 100 gram. Daya sebar yang memenuhi syarat yaitu 5-7 cm (Yusuf dkk., 2017).
5. Organoleptis
Uji organoleptis dilakukan pada hasil sediaan gel yang meliputi pengamatan warna,
bau, dan bentuk sediaan gel.
6. Uji homogenitas
Sediaan diambil pada 3 titik sampling yang berbeda dan dioleskan pada kaca
transparan. Jika tidak ada butiran kasar maka sediaan uji dinyatakan homogen (Nikam,
2017).

Laboratorium Teknologi Sediaan/Program Studi Farmasi/Fakultas Kehatan/Universitas

Hamzanwadi/2022
Laporan Praktikum
Teknologi Sediaan Cair Semi Padat

HASIL DAN PEMBAHASAN

HASIL
1). Organoleptis

Uji Formula I Formula II Formula III

Warna Putih Putih Putih
Aroma Khas Khas Khas
Tekstur Sedikit lengket Lengket Lebih lengket

2). Uji daya sebar

Beban Formula I Formula II Formula III

Tanpa beban 5 cm 4,7 cm 4 cm
50 gr 6 cm 5,4 cm 5 cm
100 gr 6,5 cm 6 cm 5,5 cm

3). Uji daya lekat

Waktu Formula I Formula II Formula III

Tanpa beban 1,12 detik 1,42 detik 2,13 detik
50 gr 1,21 detik 1,85 detik 2,49 detik
100 gr 1,49 detik 2,1 detik 3,01 detik

4). Homgenitas

Formula I Formula II Formula III

Homogen Homogen Homogen

Hasil dokumentasi
uji organoleptis Uji daya sebat Uji daya lekat Uji homogenitas

Laboratorium Teknologi Sediaan/Program Studi Farmasi/Fakultas Kehatan/Universitas

Hamzanwadi/2022
Laporan Praktikum
Teknologi Sediaan Cair Semi Padat
PEMBAHASAN
Gel adalah sediaan bermassa
lembek, berupa suspensi yang dibuat dari
zarah kecil senyawaan organik atau
makromolekul senyawa organik, masing-
masing terbungkus dan saling terserap oleh
cairan (Formularium Nasional, hal 315).
Pembuatan gel dari minyak atsiri
sereh menggunakan carbomer sebagai
basis gel. Gliserin digunakan sebagai
humektan yang akan mempertahankan
kandungan air dalam sediaan sehingga
sifat fisik dan stabilitas sediaan selama
penyimpanan dapat dipertahankan.
Gliserin juga berfungsi sebagai
humektan atau penahan lembab yang
dapat meningkatkan daya sebar
sediaan dan melindungi sediaan
dari kemungkinan menjadi kering.
Sedangkan Metil paraben berfungsi
sebagai pengawet yang dimna dapat
memberikan perlindungan sediaan dari
mikroba dan mempertahankan kelembapan
sediaan gel.
Pengujian organoleptik meliputi
tekstur, warna, dan bau dari sediaan
gel. Hasil pengamatan menunjukkan
bahwa semua formulasi gel yang
dihasilkan bertekstur lengket, berwarna
putih dan memiliki bau khas Sereh.
Semakin tinggi penambahan
konsentrasi minyak atsiri Sereh, maka
semakin kuat bau yang dihasilkan dan
warna gel semakin keruh, hal ini
ditunjukkan pada gel pada konsentasi
15%, dan sesuai dengan parameter
uji (Ansel 1989). Dari hasil uji
organoleptis yang didapati dari ketiga
formula tersebut memiliki perbedaan
tekstur yang dimana formula III lebih
lengket dibandingkat formula I dan II, hal
tersebut terjadi karena perbedaan jumlah
Laboratorium Teknologi Sediaan/Program Studi Farmasi/Fakultas Kehatan/Universitas
penambahan bahan carbomer, formula III
memiliki jumlah carbomer yang lebih
banyak sehingga teksturnya lebih lengket
karena fungsi carbomer dapat menyerap
sejumlah air dan dapat meningkatkan
untuk membentuk gel.
Pengujian daya sebar memiliki
tujuan untuk melihat kemampuan
menyebarnya gel pada permukaan kulit
dimana diharapkan gel mampu menyebar
dengan mudah pada saat diaplikasikan
pada telapak tangan. Daya sebar yang
dihasilkan pada ketiga formulasi tersebut
cukup berbeda, yang dimana formula I
lebih Panjang dari pada formulasi II dan
III, dan formulasi II lebih Panjang daya
sebarnya dibandingkan Formulasi III.
Perbedaan tersebut terjadi karena tingkat
viskositas formula I lebih rendah sehingga
penyebarannya lebih tinggi dibandingan
formula yang lain. Daya sebar 5-7 cm
menunjukkan konsistensi semisolid yang
sangat nyaman dalam penggunaan.
Sehingga, dapat dikatakan ketiga formulasi
sediaan gel yang dihasilkan memenuhi
persyaratan daya sebar (Garg et al. 2002).
Dari hasil yang di dapati uji daya sebar
formula I tanpa beban 5 cm, beban 50 g
menghasilkan 6 cm dan beban 100 g
menghasilkan 6,5 cm. Formula dua tanpa
beban menghasilkan 4,7 cm, beban 50 g
menghasilkan 5,4 cm, dan beban 100 g
menghasilkan 6 cm. Sedangkan Formula
tiga hasil uji daya sebenarnya tanpa beban
menghasilkan 4 cm, beban 50 g
menghasilkan 5 cm, dan beban 100 g
menghasilkan 5,5 cm. Dari hasil yang di
dapati sesuai dengan standar daya sebar
yang baik pada gel, ketiga formula tersebut
mesuk ke persyaratan daya sebar.
Hamzanwadi/2022
Laporan Praktikum
Teknologi Sediaan Cair Semi Padat

Pengujian daya lekat memiliki Pengujian sediaan gel

tujuan untuk melihat kemampuan
melekatnya gel pada permukaan kulit
dimna diharapkan gel mampu melekat
dengan baik pada saat pengaplikasiannya.
Dari hasil yang didapati pada pengujian
daya lekat tersebut didapati rata-rata waktu
daya lekat di atas 1 detik, dan Syarat daya
lekat yaitu lebih dari 1 detik (Yusuf dkk.,
2017). Dari ketiga formula itu daya lekat
yang lebih tinggi adalah pada formula III
karena pengaruh dari carbomer yang lebih
banyak sehingga viskositasnya lebih
tinggi.
bertujuan untuk dapat mengetahui ada atau
tidaknya padatan saat dioleskan pada kulit.
Hal ini menjadi syarat fisik untuk
kenyamanan kulit. Dari hasil yang didapati
ketiga formula tersebut cukup homogen
dilihat dari pengujian yang dilakukan tidak
adanya butiran kasar, tekstur yang halus
dan tidak adanya padatan pada sediaan gel
tersebut, hal tersebut terjadi karena pada
proses pencampuran bahan dilakukan
dengan baik / merata.

KESIMPULAN

Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa:

1. Minyak atsiri daun Sereh (Cymbopogon citratus) dapat diformulasikan menjadi sediaan
gel yang memenuhi parameter uji, diantaranya uji organoleptik (semipadat, jernih dan bau
khas Sereh) merupakan karakteristik gel serta bau khas dari Sereh itu sendiri. Uji
homogenitas dengan tidak terlihat adanya butiran kasar terhadap semua formulasi gel. Uji
daya sebar yang berkisar 4-6,5 cm menunjukkan konsistensi yang cukup nyaman dalam
penggunaan, kecuali pada formula III karena memiliki daya sebar 4 cm pada tanpa beban.
juga uji daya lekat yang bekisaran 1,12-3,01 detik menunjukkan konsistensi yang baik.
2. hasil sediaan gel yang didapati dipengaruhi oleh basis yang digunakan dan jumlah
basisnya, dilihat dari ke tiga Formula tersebut basis carbomer yang lebih banyak
digunakan pada Formula III akan mempengaruhi viskositas, karena carbomer efektifitas
membentuk viskositas yang tinggi (Allen, 2002), carbomer bekerja dengan menyerap
sejumlah air dan meningkatkan hingga 1000 kali untuk membentuk gel. Sehingga dapat
disimpulkan tingkat viskositas Formula III lebih tinggi dibandingkan formula I dan II.

Laboratorium Teknologi Sediaan/Program Studi Farmasi/Fakultas Kehatan/Universitas

Hamzanwadi/2022
Laporan Praktikum
Teknologi Sediaan Cair Semi Padat

DAFTAR PUSTAKA

Agusta, A. 2000. Minyak Atsiri Tumbuhan Tropika Indonesia. Penerbit ITB. Bandung.
Allen, L. V., 2002, Secundum Artem: Current & Practical Compounding Information for The
Pharmacist., Volume 4, 5, University of Oklahoma, Oklahoma.
Allen, L. V., 2002, The Art, Science and Technology of Pharmaceutical Compounding, 301-
323, American Pharmaceutical Association, Washington D.C.
Anonim. 1985. Formularium Kosmetika Indonesia. Departemen Kesehatan. Jakarta.
Anonim. 2011. Situasi Diare di Indonesia, Buletin Jendela Data dan Informasi
Kesehatan. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. ISSN 2088-270X.
Ansel, H. C. 1989. Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi. Cetakan I. UI Press. Jakarta.
Block, S. 2001. Disinfection, Sterilization and Preservation. 4thEdition. Williams and
Wilkins p.Hal. 26.
Garg, A., Aggarwal, D., Garg, S., and Sigla, A. K. 2002. Spreading of Semisolid
Formulation: An Update. Pharmaceutical Technology. 84-102.
Maswadeh, H., Semreen, M., and Naddaf, A. 2006. Anti-inflammatory Activity of
Achillea and Ruscus Topical Gel On Carragenan-induced Paw Edema in
Rats.Acta Poloniae Pharmaceutica-Drug Research. 63(4): 277-280.

Laboratorium Teknologi Sediaan/Program Studi Farmasi/Fakultas Kehatan/Universitas

Hamzanwadi/2022