Nama : Ratu Zeitira Iqlima Az Zahra

NPM : 205020007

Kelas :A

Mata Kuliah : Studi Kelayakan Bisnis

Tugas 4 - Aspek Teknis Teknologi

Berdasarkan tugas sebelumnya, tetapkan:

1. Tempat kedudukan dan tempat kediaman

Penetapan tempat kedudukan dan tempat kediaman berdasarkan argumentasi yang
memperlihatkan hasil analisis komponen pemilihan tempat kediaman serta tempat
kedudukan
2. Lay out tempat usaha
Desain tata letak tempat usaha berdasarkan fungsi dan kebutuhan
3. Teknologi
Menjelaskan teknologi yang akan digunakan serta ketepatan pemanfaatannya
Jawaban
USAHA OLEH-OLEH PISANG MOLEN
1. Tempat Kedudukan (Lokasi Badan Usaha)
Usaha yang bergerak pada bidang kuliner ini berlokasi di Jl Dr Djunjunan, Pajajaran, Kec.
Cicemdo, Kota Bandung. Pemilihan lokasi ini karena jalan tersebut merupakan lokasi di
sekitaran keluar-masuk tol Pasteur yang sangat ramai oleh penduduk dan dekat dengan
pusat perbelanjaan sehingga mudah sekali ditemukan oleh para konsumen. Selain itu
transportasi di kawasan ini juga memadai.

2. Tempat kediaman (Lokasi Pabrik)

Pada usaha ini letak lokasi pabrik dengan lokasi badan usaha saling berdekatan, hal ini
bertujuan untuk mempermudah pengawasan terhadap karyawan yang sedang bekerja.
Rencananya tempat produksi akan diletakan di bagian paling belakang, kemudian kantor
dan tempat pemasaran produk.

Berdasarkan tempat kedudukan dan tempat kediaman, hasil analisis penulis yaitu, usaha
oleh-oleh Pisang Molen ini telah memilih lokasi yang tepat karena letaknya yang strategis.
 Selain itu pemilihan lokasi usaha Pisang Molen ini didasarkan pada kedekatan produksi
yang 1 bangunan dengan penjualan produk sehingga mendukung jalannya usaha. Oleh
karena itu usaha ini dapat dikatakan layak untuk dijalankan berdasarkan aspek teknis.

3. Layout Tempat Usaha

a) Sarana dan Prasarana
Sarana yang kami gunakan dalam kegiatan usaha ini yaitu pisau, wajan, peralatan
penggorengan, talenan, alat giling kulit pisang molen, kompor, gas, lemari es, etalase,
mesin kasir, ac, lahan parkir, toilet. Sedangkan untuk prasarana, kami menggunakan
gedung dengan pembagiannya yaitu untuk dapur pembuatan pisang molen, kantor dan
tempat penjualannya.

b) Layout
Layout yang digunakan oleh usaha Pisang Molen ini merupakan Layout gabungan dari
tempat produksi dan tempat penjualan berada dalam satu kawasan, sehingga
memudahkan pengelola dalam mengelola dan mengefisiensikan biaya sewa dan atau
pembangunan gedung tertentu.
.
WC

.
TEMPAT KANTOR
WC

PRODUKSI

.
KASIR

OUTLET

.
TEMPAT PARKIR
 Terdapat tempat parkir yang cukup memadai, pada pintu masuk, terdapat yang
langsung terlihat etalase Pisang Molen yang sudah tersedia dengan berbagai macam
rasa, dan ada sebuah kasir untuk pembayaran. Selanjutnya pada bagian belakang
terdapat 2 WC, yaitu WC perempuan dan WC laki-laki dengan tempat produksi
pembuatan Pisang Molen. Selanjutnya terdapat ruang kantor untuk pemesanan online
dan karyawan online dapat keluar lewat pintu belakang.

4. Teknologi
Teknologi yang kami gunakan sangat sederhana karena usaha yang kami dirikan tidak terlalu
besar.
1) Menggunakan tablet dan aplikasi untuk mencatat semua transaksi secara efisien dan cepat.
2) Menggunakan alat untuk pembayaran debit.
3) Menggunakan media sosial untuk memperluas promosi
4) Bekerja sama dengan aplikasi online agar konsumen bisa memesan tanpa datang langsung ke
toko