FORM TARGET MINGGU

Outlet : sidokare
Nama : Agung
Periode : 25 juni-1 juli

No ITEM TARGET KPI

1 Omset 49 juta/minggu 6,6 juta per hari

Selalu bersih di setiap sudut Langsung clean up

2 Kebersihan Menyapu halaman tiap keliatan
area setelah customer selesai kotor
makan

3 Marketing wa blast 300/day

Sebar brosur & proposal 300/hari

Meningkatkan omset,
perawatan dan
4 Profit Min 10juta/minggu penyimpanan
penekanan BP

5 Spiritual Sholat berjamaah awal waktu 5 waktu

Sholat shubuh berjamaah

6 Pelayanan Memperindah outlet Menjaga kebersihan

up sealing peningkatan penjualan
kecepatan senyum, ramah, sopan
 FORM TARGET MINGGUAN

STRATEGI HASIL

Menggencarkan semua program marketing pencapaian 64 juta termsk uang msuk

Jual naskot mulai pagi hari

Membagi tugas kebersihan ke crew kebersihan sdh terlaksana walau utk lantai atas belum

Dilakukan semua crew sdh terlaksana walau minim

sebar pagi dan sore kl crew komplit

Perawatan bahan baku PROFIT msh minim

sholat rutin di musholla sholat sendiri2 , msh ada yg belum sholat

Menjaga kebersihan area makan sdh berjalan sesuai 6 step off service
Menambah penghijauan
 PENCAPAIAN HARIAN

EVALUASI
NO TARGET HASIL 4/23 HASIL 4/24

masih kurang utk dine in nya

kurang konsisten dlm pembersihan

marketing crew br berjalan

perlu push lebih ketat utk pengeluaran

perlu penyadaran diri sendiri

perlu di tingkatkan lagi

PAIAN HARIAN

HASIL 4/25 HASIL 4/26 HASIL 4/27 HASIL 4/28 HASIL 4/29 EVALUASI
 FORM TARG
Outlet : sidokare
Nama : Agung
Periode :

No ITEM TARGET KPI

1 Omset 150 jt 5 jt

Selalu bersih di setiap sudut Langsung clean up

2 Kebersihan Menyapu halaman tiap keliatan
area setelah customer selesai kotor
makan

3 Marketing wa blast 300/day

Sebar brosur & proposal 300/hari

Meningkatkan omset,
perawatan dan
4 Profit Min 10juta/minggu penyimpanan
penekanan BP

5 Spiritual Sholat berjamaah awal waktu 5 waktu

Sholat shubuh berjamaah

6 Pelayanan Memperindah outlet Menjaga kebersihan

up sealing peningkatan penjualan
kecepatan senyum, ramah, sopan
 FORM TARGET

STRATEGI HASIL

Menggencarkan semua program marketing pencapaian 64 juta termsk uang msuk

Jual naskot mulai pagi hari

Membagi tugas kebersihan ke crew kebersihan sdh terlaksana walau utk lantai atas belum maksimal

Dilakukan semua crew sdh terlaksana walau minim

sebar pagi dan sore kl crew komplit

Perawatan bahan baku PROFIT msh minim

sholat rutin di musholla sholat sendiri2 , msh ada yg belum sholat

Menjaga kebersihan area makan sdh berjalan sesuai 6 step off service
Menambah penghijauan
 PENCAPAIAN HARIAN

EVALUASI
NO TARGET HASIL 4/23 HASIL 4/24

masih kurang utk dine in nya

kurang konsisten dlm pembersihan

marketing crew br berjalan

perlu push lebih ketat utk pengeluaran

perlu penyadaran diri sendiri

perlu di tingkatkan lagi

PAIAN HARIAN

HASIL 4/25 HASIL 4/26 HASIL 4/27 HASIL 4/28 HASIL 4/29 EVALUASI
 FORM TARGET MI
Outlet : sidokare
Nama : Agung
Periode : 2 juli-8 juli

No ITEM TARGET KPI

1 Omset 150 jt/ bln, (35 juta/Minggu) 35 juta

2 PROFIT 40% 40%

3 Marketing sebar brosur 300, Proposal 5

WA blast dan lain2

Kebersihan ruang makan dan

4 Kebersihan setiap saat
dapur setiap hari

5 Spiritual Sholat 5 Waktu on time all crew

 FORM TARGET MINGGUAN

STRATEGI HASIL

Menjalankan program marketing, Buka both di CFD di taman pinang marketing sdh jalan dan drs sdh tp dine in msh sepi

Penekanan Belanja Pasar, Pengaturan pembelian logistik dan penekanan

pengeluaran yg tdk penting PROFIT msh adanya Hst

Jalankan crew marketing utk menjalankan program marketing proposal sdh jalan dan brosur sdh di sebar

fungsikan semua crew utk menjaga kebersihan sdh berjalan

Ajak all crew dan sadarkan crew msh ada 2 crew yg belum sholat
 PENCAPAIAN HARIAN

EVALUASI
NO TARGET HASIL 4/23 HASIL 4/24

kurang tepat saran dlm sebar brosur

hasilkan OMSET yg tinggi PROFIT akan mengikuti

kurang tepat sasaran, next perumahan utk sebar brosur

perlu konsisten dlam menjaga kebersihan

terus menerus beri contoh

PAIAN HARIAN

HASIL 4/25 HASIL 4/26 HASIL 4/27 HASIL 4/28 HASIL 4/29 EVALUASI
 FORM TARGET MI
Outlet : sidokare
Nama : Agung
Periode : 9 juli-15 juli

No ITEM TARGET KPI

1 Omset 150 jt/ bln, (35 juta/Minggu) 35 juta

2 PROFIT 40% 40%

3 Marketing sebar brosur 300, Proposal 5

WA blast dan lain2

Kebersihan ruang makan dan

4 Kebersihan setiap saat
dapur setiap hari

5 Spiritual Sholat 5 Waktu on time all crew

 FORM TARGET MINGGUAN

STRATEGI HASIL

Menjalankan program marketing, Buka both di CFD di taman pinang TOTAL omset sampai minggu ini br 31 juta

Penekanan Belanja Pasar, Pengaturan pembelian logistik dan penekanan

pengeluaran yg tdk penting sampai minggu ini nett PROFIT ( 5jt) gross 3 jt.

Jalankan crew marketing utk menjalankan program marketing ttp jalankan program marketing hny perluasan area, CFD tetap jalan

fungsikan semua crew utk menjaga kebersihan melakukan kebersihan tiap 3x

Ajak all crew dan sadarkan crew utk berjamaah msh belum
 PENCAPAIAN HARIAN

EVALUASI
NO TARGET HASIL 4/23 HASIL 4/24

kkurangnya yg Dine in sehingga OMSET kurang

tekan pengeluaran dan penghematan

jalankan dg new pemetaan

konsistensi dan tingkatkan

sadarkan crew
PAIAN HARIAN

HASIL 4/25 HASIL 4/26 HASIL 4/27 HASIL 4/28 HASIL 4/29 EVALUASI
 FORM TARGET M
Outlet : sidokare
Nama : Agung
Periode : 9 juli-15 juli

No ITEM TARGET KPI

1 Omset 150 jt/ bln, (35 juta/Minggu) 35 juta

2 PROFIT 40% 40%

3 Marketing sebar brosur 300, Proposal 5

WA blast dan lain2

Kebersihan ruang makan dan

4 Kebersihan setiap saat
dapur setiap hari

5 Spiritual Sholat 5 Waktu on time all crew

 FORM TARGET MINGGUAN

STRATEGI HASIL

Menjalankan program marketing, Buka both di CFD di taman pinang baru tercapai 45 juta atau 43% dr target

Penekanan Belanja Pasar, Pengaturan pembelian logistik dan penekanan

pengeluaran yg tdk penting 6% dan nett PROFIT masih minus 5jt

Jalankan crew marketing utk menjalankan program marketing marketing sdh jalan hanya utk penyebaran proposal tdk tepat sasaran

fungsikan semua crew utk menjaga kebersihan harus konsisten

Ajak all crew dan sadarkan crew masih bolong2 utk crewnya
 PENCAPAIAN HARIAN

EVALUASI
NO TARGET HASIL 4/23 HASIL 4/24

tingkatkan kecepatan dan rasa

penekanan belanja pasar dan order logistik serta pengurangan pengeluaran yg tdk perlu

penyebaran brosur dilakukan lagi di perumahan

lebih konsisten

perlu kesadaran dari crew

PAIAN HARIAN

HASIL 4/25 HASIL 4/26 HASIL 4/27 HASIL 4/28 HASIL 4/29 EVALUASI
 FORM TARGET M
Outlet : sidokare
Nama : Agung
Periode : 23juli 29 juli

No ITEM TARGET KPI

1 Omset 150 jt/ bln, (35 juta/Minggu) 35 juta

2 PROFIT 40% 40%

3 Marketing sebar brosur 300, Proposal 5

WA blast dan lain2

Kebersihan ruang makan dan

4 Kebersihan setiap saat
dapur setiap hari

5 Spiritual Sholat 5 Waktu on time all crew

 FORM TARGET MINGGUAN

STRATEGI HASIL

Menjalankan program marketing, Buka both di CFD di taman pinang hasil mencapai 61 juta omset+UM

Penekanan Belanja Pasar, Pengaturan pembelian logistik dan penekanan

pengeluaran yg tdk penting tercapai gross profit msih 6%

Jalankan crew marketing utk menjalankan program marketing sdh berjalan sesuai pemetaan

fungsikan semua crew utk menjaga kebersihan setiap saat selalu di bersihkan

Ajak all crew dan sadarkan crew

 PENCAPAIAN HARIAN

EVALUASI
NO TARGET HASIL 4/23 HASIL 4/24

up selling perlu di tambah dAn peningkatan kualitas

pengeluaran yg tidak perlu hrs di tahan

dapur lantai msh berminyak

PAIAN HARIAN

HASIL 4/25 HASIL 4/26 HASIL 4/27 HASIL 4/28 HASIL 4/29 EVALUASI
 FORM TARGET M
Outlet : sidokare
Nama : Agung
Periode : 30 juli- 6 agustus

No ITEM TARGET KPI

1 Omset 150 jt/ bln, (35 juta/Minggu) 35 juta

2 PROFIT 40% 40%

3 Marketing sebar brosur 300, Proposal 5

WA blast dan lain2

Kebersihan ruang makan dan

4 Kebersihan setiap saat
dapur setiap hari

5 Spiritual Sholat 5 Waktu on time all crew

 FORM TARGET MINGGUAN

STRATEGI HASIL

jualan CFD, UP selling, tingkatkan kualitas produk baru tercapai 15 juta

Penekanan Belanja Pasar, Pengaturan pembelian logistik dan penekanan

pengeluaran yg tdk penting sdh mulai turun

peningkatan dan pemetaan baru crew marketing hrs sesuai pemetaan sehingga tepat sasaran

jalankan GC yg terjadwal sdh jalan hanya kurang konsisten

sadarkan crew secara terus menerus masih sering bolong

 PENCAPAIAN HARIAN

EVALUASI
NO TARGET HASIL 4/23 HASIL 4/24

up selling dan proposal hrs lebih dimaksimalkan

BP hrs di turunkan lg

lebih di biarkan lagi

hrs konsisten sesuai jadwal

PAIAN HARIAN

HASIL 4/25 HASIL 4/26 HASIL 4/27 HASIL 4/28 HASIL 4/29 EVALUASI
Outlet : sidokare
Nama : Agung
Periode : 7 agustus-12 agustus

No ITEM TARGET KPI

1 Omset 150 jt/ bln, (35 juta/Minggu) 70 juta/2 minggu

..

2 PROFIT 40% 40%

3 Marketing sebar brosur 300, Proposal 5

WA blast dan lain2

Kebersihan ruang makan dan

4 Kebersihan setiap saat
dapur setiap hari

5 Spiritual Sholat 5 Waktu on time all crew

 FORM TARGET MINGGUAN

STRATEGI HASIL

jualan CFD, UP selling, tingkatkan kualitas produk baru tercapai 28 juta

Penekanan Belanja Pasar, Pengaturan pembelian logistik dan penekanan

pengeluaran yg tdk penting sdh sesuai jadwal pengambilan logistik

peningkatan dan pemetaan baru

jalankan GC yg terjadwal

sadarkan crew secara terus menerus

EVALUASI
 PENCAPAIAN HARIAN

NO TARGET HASIL 4/23 HASIL 4/24 HASIL 4/25 HASIL 4/26 HASIL 4/27
HASIL 4/28 HASIL 4/29 EVALUASI
Outlet : sidokare
Nama : Agung
Periode : 13 agustus-19 agustus

No ITEM TARGET KPI

1 Omset 150 jt/ bln, (35 juta/Minggu) 105 jt/3 minggu

..

2 PROFIT 40% 40%

3 Marketing sebar brosur 300, Proposal 5

WA blast dan lain2

Kebersihan ruang makan dan

4 Kebersihan setiap saat
dapur setiap hari

5 Spiritual Sholat 5 Waktu on time all crew

6 pelayanan meningkatkan kualitas produk

 FORM TARGET MINGGUAN

STRATEGI HASIL

jualan CFD, UP selling, tingkatkan kualitas produk baru mencapai 42 juta

Penekanan Belanja Pasar, Pengaturan pembelian logistik dan penekanan

pengeluaran yg tdk penting rasio gross profit baru 16%

peningkatan dan pemetaan baru sdh berjalan

jalankan GC yg terjadwal kadang jalan

sadarkan crew secara terus menerus masih susah, bolong2

pilih kualitas produk yg bagus kualitas produk masih belum stabil terutama AK
EVALUASI
 PENCAPAIAN HARIAN

NO TARGET HASIL 4/23 HASIL 4/24 HASIL 4/25 HASIL 4/26 HASIL 4/27
HASIL 4/28 HASIL 4/29 EVALUASI
Outlet : sidokare
Nama : Agung
Periode : 20 Agustus-26 agustus

No ITEM TARGET KPI

1 Omset 150 jt/ bln, (35 juta/Minggu) 105 jt/3 minggu

..

2 PROFIT 40% 40%

3 Marketing sebar brosur 300, Proposal 5

WA blast dan lain2

Kebersihan ruang makan dan

4 Kebersihan setiap saat
dapur setiap hari

5 Spiritual Sholat 5 Waktu on time all crew

6 pelayanan meningkatkan kualitas produk

 FORM TARGET MINGGUAN

STRATEGI HASIL

jualan CFD, UP selling, tingkatkan kualitas produk mencapai 61jt

Penekanan Belanja Pasar, Pengaturan pembelian logistik dan penekanan

pengeluaran yg tdk penting gross profit br 3 juta

peningkatan dan pemetaan baru brosur dan proposal sdh berjalan

jalankan GC yg terjadwal kadang2 berjalan

sadarkan crew secara terus menerus sdh mulai sholat walau blm berjamaah

pilih kualitas produk yg bagus terlaksana

EVALUASI
 PENCAPAIAN HARIAN

NO TARGET HASIL 4/23 HASIL 4/24 HASIL 4/25 HASIL 4/26 HASIL 4/27
HASIL 4/28 HASIL 4/29 EVALUASI
Outlet : sidokare
Nama : Agung
Periode : 20 Agustus-26 agustus

No ITEM TARGET KPI

1 Omset 35 juta 35 juta

..

2 PROFIT 40% 40%

3 Marketing sebar brosur 300, Proposal 5

WA blast dan lain2

Kebersihan ruang makan dan

4 Kebersihan setiap saat
dapur setiap hari

5 Spiritual Sholat 5 Waktu on time all crew

6 pelayanan meningkatkan kualitas produk

 FORM TARGET MINGGUAN

STRATEGI HASIL

jualan CFD, UP selling, tingkatkan kualitas produk baru mencapai 6 jt

Penekanan Belanja Pasar, Pengaturan pembelian logistik dan penekanan

pengeluaran yg tdk penting masih minus 600K

peningkatan dan pemetaan baru berjalan tp tdk sesuai jumlah target

jalankan GC yg terjadwal masih bolong2, kadang tdk sesuai jadwal

sadarkan crew secara terus menerus team msh bolong2

pilih kualitas produk yg bagus produk sdh sesuai yg di harapkan

EVALUASI
 PENCAPAIAN HARIAN

NO TARGET HASIL 4/23 HASIL 4/24 HASIL 4/25 HASIL 4/26 HASIL 4/27
HASIL 4/28 HASIL 4/29 EVALUASI
Outlet : sidokare
Nama : Agung
Periode : 03 Sept- 06 Sept

No ITEM TARGET KPI

1 Omset 35 juta 35 juta

..

2 PROFIT 40% 40%

3 Marketing sebar brosur 300, Proposal 5

WA blast dan lain2

Kebersihan ruang makan dan

4 Kebersihan setiap saat
dapur setiap hari

5 Spiritual Sholat 5 Waktu on time all crew

6 pelayanan meningkatkan kualitas produk

 FORM TARGET MINGGUAN

STRATEGI HASIL

jualan CFD, UP selling, tingkatkan kualitas produk baru mencapai 6 jt

Penekanan Belanja Pasar, Pengaturan pembelian logistik dan penekanan

pengeluaran yg tdk penting masih minus 600K

peningkatan dan pemetaan baru berjalan tp tdk sesuai jumlah target

jalankan GC yg terjadwal masih bolong2, kadang tdk sesuai jadwal

sadarkan crew secara terus menerus team msh bolong2

pilih kualitas produk yg bagus produk sdh sesuai yg di harapkan

EVALUASI
 PENCAPAIAN HARIAN

NO TARGET HASIL 4/23 HASIL 4/24 HASIL 4/25 HASIL 4/26 HASIL 4/27
HASIL 4/28 HASIL 4/29 EVALUASI
Outlet : sidokare
Nama : Agung
Periode : 10Sept- 16 Sept

No ITEM TARGET KPI

1 Omset 35 juta 70 juta

..

2 PROFIT 40% 40%

3 Marketing sebar brosur 300, Proposal 5

WA blast dan lain2

Kebersihan ruang makan dan

4 Kebersihan setiap saat
dapur setiap hari

5 Spiritual Sholat 5 Waktu on time all crew

6 pelayanan meningkatkan kualitas produk

 FORM TARGET MINGGUAN

STRATEGI HASIL

jualan CFD, UP selling, tingkatkan kualitas produk baru mencapai 38 jt

Penekanan Belanja Pasar, Pengaturan pembelian logistik dan penekanan

pengeluaran yg tdk penting gross profit 5 juta, nett PROFIT ( 4 Jt)

peningkatan dan pemetaan baru berjalan tp tdk sesuai jumlah target

jalankan GC yg terjadwal masih bolong2, kadang tdk sesuai jadwal

sadarkan crew secara terus menerus Alhamdulillah sdh mulai berjamaah, juga sdh tuti dhuha

pilih kualitas produk yg bagus produk sdh sesuai yg di harapkan

EVALUASI
 PENCAPAIAN HARIAN

NO TARGET HASIL 4/23 HASIL 4/24 HASIL 4/25 HASIL 4/26 HASIL 4/27
HASIL 4/28 HASIL 4/29 EVALUASI
Outlet : sidokare
Nama : Agung
Periode : 17 Sept- 23Sept

No ITEM TARGET KPI

1 Omset 35 juta 35 juta

..

2 PROFIT 40% 40%

3 Marketing sebar brosur 300, Proposal 5

WA blast dan lain2

Kebersihan ruang makan dan

4 Kebersihan setiap saat
dapur setiap hari

5 Spiritual Sholat 5 Waktu on time all crew

6 pelayanan meningkatkan kualitas produk

 FORM TARGET MINGGUAN

STRATEGI HASIL

jualan CFD, UP selling, tingkatkan kualitas produk

Penekanan Belanja Pasar, Pengaturan pembelian logistik dan penekanan

pengeluaran yg tdk penting

peningkatan dan pemetaan baru

jalankan GC yg terjadwal

sadarkan crew secara terus menerus

pilih kualitas produk yg bagus

EVALUASI
 PENCAPAIAN HARIAN

NO TARGET HASIL 4/23 HASIL 4/24 HASIL 4/25 HASIL 4/26 HASIL 4/27
HASIL 4/28 HASIL 4/29 EVALUASI