Contoh: “pisang, telur, terigu”

Cireng Salju (garing di luar

empuk di dalam,dijamin gak
alot)
Ibu Rochman
@cook_14161619
Kuaro, Kab. Paser

Recook, Source by : Youtube Sobat Dapur

lihat selengkapnya

Bahan-bahan
200 gr tepung tapioka cap tani (bagi jadi
dua 50 gr & 150 gr)
4 siung bawang putih (haluskan)
1 batang daun bawang (iris-iris)
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt garam
200 ml air

Langkah
1 Note : kualitas tepung
mempengaruhi, sya pernah bkin
kelembekan, ternyata tepungnya yg
kurang bagus. Sya rekomendasi cap
tani.
2 Pertama buat adonan biang.
Campurkan tepung 50 gr dgn semua
bahan bumbu dan air aduk rata.
3 Masak adonan biang dengan api
sedang sambil terus diaduk sampai
mengental, hanya sampai mengental
jgn sampai menggumpal.

4 Selagi adonan biang panas langsung

masukkan kedalam sisa tepung yg
150 gr. Aduk rata, jgn diuleni, hanya
diaduk sampai semua tepung
tercampur rata. (Karena bila diuleni
atau diremas2 bisa membuat adonan
menjadi alot alias keras)

5 Bentuk adonan sesuai selera. Bulat

atau lonjong2. Selagi membentuk
adonan tidak apa2 diremas sedikit
agar lebih mudah membentuk, tapi
hanya yg ditangan yg sedang
dibentuk.

6 Goreng dalam minyak panas, sekitar

150 derajat. Atau tes minyak dgn
sedikit tepung, apabila tepung lgsg
mengambang artinya minyak sudah
cukup panasnya. Goreng hingga
luarnya garing.

7 Cireng siap dihidangkan. Dimakan

selagi hangat lebih nikmat. Oh ya,
Adonan yg sudah dibentuk bisa
simpan dikulkas untuk digoreng
besok.

Diterbitkan oleh
Ibu Rochman
pada 20 Desember 2018

ibu baru yg lagi belajar masak.

Ikuti

Cooksnap 7

Sherin kitch… Alyn

Empuk di dalem...kr… Selalu pake resep ini… Ala

B agi kan foto Cook snapm u

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar 13
Lihat semua komentar

Fitri Yansyah @cook_24485942

2 tahun yang lalu

Tanpa tepung terigu ya

Beri komentar, gunakan @

untuk menandai

Resep Ibu Rochman lainnya

Pisang Coklat (cuma 3 bahan)

oleh Ibu Rochman

Pangsit Goreng Isi Ayam

(gampang bgt bikinnya)
oleh Ibu Rochman

Mie Goreng Dara

oleh Ibu Rochman

Beranda Cari Tulis Resep Aktivitas Profil