PEMESANAN MAKAN PASIEN

No dokumen: No Revisi: Halaman:

01 1/2

RS BHAYANGKARA TK. IV CIANJUR

Tanggal terbit: Ditetapkan :
KARUMKIT BHAYANGKARA TK.IV CIANJUR

STANDAR PROSEDUR OPERASIONAL 31 Januari 2023

Suatu kegiatan pemesanan makanan untuk rawat inap sesuai

PENGERTIAN kebutuhan gizi dan jenis diet serta jadwal pengiriman makan

Sebagai acuan untuk menerapkan langkah-langkah agar setiap

TUJUAN proses pemesanan makanan dipastikan sesuai jenis diet, kebutuhan
gizi, aman dan layak untuk dikonsumsi pasien rawat inap.

KEBIJAKAN 1.
1. Ahli gizi/petugas pelaksana gizi menghitung tabulasi jumlah
pasien setiap waktu makan
2. Ahli gizi/petugas pelaksana gizi memesan makan pasien kepada
pihak ketiga sesuai jumlah tabulasi waktu makan sebelumnya
3. Pemesanan dilakukan setelah petugas pelaksana gizi
mendistribusikan makan pasien dan mengecek pasien ke setiap
ruangan maksimal 1 jam sebelum pengantaran
4. Pemesanan makanan disesuaikan dengan jumlah, jenis diet dan
riwayat alergi makanan yang tidak bleh diberikan kepada pasien
PROSEDUR alergi, dan pihak ketiga mengganti dengan jenis makanan lain
5. Pihak ketiga melakukan konfirmasi ulang sebelum pesanan
melakukan pengolahan
6. Pihak ketiga mengirimkan pesanan makan pasien sesuai batas
waktu yang di tentukan
 Pagi : 05.00 - 05.30 WIB
 Siang : 10.00 - 10.30 WIB
 Sore : 15.00 - 15.30 WIB

PEMESANAN MAKAN PASIEN

No dokumen: No Revisi: Halaman:

01 2/2

RS BHAYANGKARA TK. IV CIANJUR

 - Kepala Instalasi Gizi
- Ahli Gizi/petugas gizi
UNIT TERKAIT
- Pihak ketiga