ANALISIS KETERKAITAN SKL, KI, KD PADA PROSES PENGOLAHAN DIVERSIFIKASI-ok

ANALISIS KETERKAITAN SKL, KI DAN KD
PENGOLAHAN DIVERSIFIKASI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN DAN PERIKANAN, XI-GASAL, 2017-2018
ANALISIS KETERKAITAN SKL, KI, DAN KD

STANDAR KOMPETENSI LULUSAN
KOMPETENSI INTI KELAS XI KOMPETENSI DASAR ANALISIS
DIMENSI KUALIFIKASI KEMAMPUAN
Sikap Memiliki perilaku yang 1. Menghayati dan mengamalkan 1.1 Menghayati keberagaman produk KD 1.1
mencerminkan sikap orang ajaran agama yang dianutnya. kegiatan pengolahan di daerah setempat Menghayati sudah
beriman, berakhlak mulia, berilmu, maupun nusantara sebagai anugerah merupakan gradasi
percaya diri, dan bertanggung- Tuhan perlu dimanfaatkan pada menghayati, dan belum terkait
jawab dalam berinteraksi secara pembelajaran pengolahan diversifikasi sampai tuntutan KI-1 yaitu
efektif dengan lingkungan sosial hasil perikanan sebagai amanat untuk mengamalkan.
dan alam serta dalam kemaslahatan umat manusia.
menempatkan diri sebagai 2. Menghayati dan mengamalkan 2.1 Menghayati sikap cermat, teliti , jujur, KD 2.1
cerminan bangsa dalam perilaku jujur, disiplin, disiplin, tanggungjawab, peduli, santun, Menghayati sudah
pergaulan dunia. tanggungjawab, peduli (gotong pro-aktif dan kepedulian terhadap merupakan gradasi
royong, kerjasama, toleran, damai), kebersihan lingkungan sebagai hasil dari menghayati, dan belum terkait
santun, responsif dan pro-aktif dan pembelajaran mengolah diversifikasi sampai tuntutan KI-2 yaitu
menunjukan sikap sebagai bagian hasil perikanan mengamalkan.
dari solusi atas berbagai
permasalahan dalam berinteraksi
secara efektif dengan lingkungan
sosial dan alam serta dalam
menempatkan diri sebagai
cerminan bangsa dalam pergaulan
dunia.
Pengetahuan Memiliki pengetahuan faktual, 3. Memahami, menerapkan, dan 3.1. Menerapkan prinsip dasar dan alur KD 3.1
konseptual, prosedural, dan menganalisis pengetahuan faktual, proses pengolahan diversifikasi hasil Menerapkan alur proses
metakognitif dalam ilmu konseptual, prosedural, dan perikanan (produk fish jelly, seperti pengolahan diversifikasi hasil
pengetahuan, teknologi, seni, dan metakognitif berdasarkan rasa ingin nugget, bakso, sosis, kue ikan (fish perikanan merupakan gradasi
budaya dengan wawasan tahunya tentang ilmu pengetahuan, C3 sesuai dengan KI-3
kemanusiaan, kebangsaan, teknologi, seni, budaya, dan cake) dan sebagainya).
kenegaraan, dan peradaban humaniora dalam wawasan 3.2. Menerapkan pengemasan produk Alur proses pengolahan
terkait penyebab serta dampak kemanusiaan, kebangsaan, diversifikasi hasil perikanan diversifikasi hasil perikanan
fenomena dan kejadian. kenegaraan, dan peradaban terkait 3.3. Menerapkan analisa usaha diversifikasi merupakan dimensi
penyebab fenomena dan kejadian hasil perikanan pengetahuan konseptual dan
Prijo Nugroho Heru Djatmiko, S.TP Page 1

STANDAR KOMPETENSI LULUSAN

KOMPETENSI INTI KELAS XI KOMPETENSI DASAR ANALISIS
DIMENSI KUALIFIKASI KEMAMPUAN
dalam bidang kerja yang spesifik 3.4. Menerapkan pembukuan administrasi prosedural.
untuk memecahkan masalah. produksi diversifikasi hasil perikanan
3.5. Menerapkan teknik pemasaran produk
diversifikasi hasil perikanan
Keterampilan Memiliki kemampuan pikir dan 4. Mengolah, menalar, dan menyaji 4.1. Melaksanakan pengolahan produk KD 4.1
tindak yang efektif dan kreatif dalam ranah konkret dan ranah diversifikasi hasil perikanan (produk fish Melaksanakan pengolahan
dalam ranah abstrak dan konkret abstrak terkait dengan jelly, seperti nugget, bakso, sosis, kue produk hasil perikanan
sebagai pengembangan dari yang pengembangan dari yang ikan (fish cake) dan sebagainya) diversifikasi. Melaksanakan
dipelajari di sekolah secara dipelajarinya di sekolah secara 4.2. Melaksanakan pengemasan produk setara dengan gradasi
mandiri. mandiri, bertindak secara efektif diversifikasi hasil perikanan (produk fish mengolah atau mencoba (K4)
dan kreatif, dan mampu jelly, seperti nugget, bakso, sosis, kue
melaksanakan tugas spesifik di ikan (fish cake) dan sebagainya) pengolahan produk hasil
bawah pengawasan langsung. 4.3. Melaksanakan analisa usaha produk perikanan diversifikasi
diversifikasi hasil perikanan (produk fish merupakan ketrampilan
jelly, seperti nugget, bakso, sosis, kue konkret
ikan (fish cake) dan sebagainya)
4.4. Melaksanakan pembukuan administrasi
produksi produk diversifikasi hasil
perikanan (produk fish jelly, seperti
nugget, bakso, sosis, kue ikan (fish cake)
dan sebagainya)
4.5. Melaksanakan pemasaran produk
diversifikasi hasil perikanan (produk fish
jelly, seperti nugget, bakso, sosis, kue
ikan (fish cake) dan sebagainya)

Penjabaran KI-KD kedalam Indikator Pencapaian Kompetensi (IPK) dan Materi Pembelajaran
Kompetensi Dasar :
3.1 Menerapkan prinsip dasar dan alur proses pengolahan diversifikasi hasil perikanan (produk fish jelly, seperti nugget, bakso, sosis, kue ikan (fish cake) dan sebagainya)
4.1. Melaksanakan pengolahan produk diversifikasi hasil perikanan (produk fish jelly, seperti nugget, bakso, sosis, kue ikan (fish cake) dan sebagainya)
KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR IPK MATERI PEMBELAJARAN
1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama 1.1 Menghayati keberagaman

yang dianutnya. produk kegiatan pengolahan di
daerah setempat maupun
nusantara sebagai anugerah
Tuhan perlu dimanfaatkan pada
pembelajaran pengolahan hasil
perikanan tradisional sebagai
amanat untuk kemaslahatan
umat manusia.
2. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, 2.1 Menghayati sikap cermat, teliti,
disiplin, tanggungjawab, peduli (gotong royong, jujur, disiplin, tanggungjawab,
kerjasama, toleran, damai), santun, responsif peduli, santun, pro-aktif dan
dan pro-aktif dan menunjukan sikap sebagai kepedulian terhadap kebersihan
bagian dari solusi atas berbagai permasalahan lingkungan sebagai hasil dari
dalam berinteraksi secara efektif dengan pembelajaran mengolah
lingkungan sosial dan alam serta dalam diversifikasi hasil perikanan
menempatkan diri sebagai cerminan bangsa produk fish jelly, seperti nugget,
dalam pergaulan dunia. bakso, sosis, kue ikan (fish
cake) dan sebagainya.
3. Memahami, menerapkan, dan menganalisis 3.1 Menerapkan prinsip dasar dan 3.1.1 Memahami prinsip-prinsip Dasar Yang Prinsip dasar dan alur proses
pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, alur proses pengolahan Penting Dalam Pembuatan Produk Fish pengolahan diversifikasi hasil
dan metakognitif berdasarkan rasa ingin diversifikasi hasil perikanan. Jelly perikanan produk fish jelly,
tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, 3.1.1 Menerapkan prinsip dasar proses seperti nugget, bakso, sosis,
seni, budaya, dan humaniora dalam wawasan pengolahan diversifikasi hasil perikanan kue ikan (fish cake) dan
kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan (produk fish jelly, seperti nugget, bakso, sebagainya, yang meliputi :
peradaban terkait penyebab fenomena dan sosis, kue ikan (fish cake) dan sebagainya).

KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR IPK MATERI PEMBELAJARAN
kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk 3.1.1 Memahami jenis dan prinsip kerja alat  Penentuan karakteristik
memecahkan masalah. dalam proses bahan
3.1.1 Menerapkan alur proses pengolahan  Prinsip dasar pengolahan
diversifikasi hasil perikanan untuk produk  Faktor-faktor yang
fish jelly, seperti nugget, bakso, sosis, kue mempengaruhi
ikan (fish cake) dan sebagainya)  Jenis dan prinsip kerja alat
3.1.1 Menerapkan pengawasan mutu pada  Alur proses
pengolahan produk diversifikasi hasil  Pengawasan mutu
perikanan untuk produk fish jelly, seperti
nugget, bakso, sosis, kue ikan (fish cake)
dan sebagainya)
4. Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah 4.1 Melaksanakan pengolahan 4.1.1 Melaksanakan tahapan proses pengolahan
konkret dan ranah abstrak terkait dengan produk diversifikasi hasil diversifikasi hasil perikanan (produk fish
pengembangan dari yang dipelajarinya di perikanan jelly, seperti nugget, bakso, sosis, kue ikan
sekolah secara mandiri, bertindak secara efektif (fish cake) dan sebagainya)
dan kreatif, dan mampu melaksanakan tugas 4.1.1 Mengoperasikan alat sesuai proses
spesifik di bawah pengawasan langsung. pengolahan diversifikasi hasil perikanan
(produk fish jelly, seperti nugget, bakso,
sosis, kue ikan (fish cake) dan sebagainya)
4.1.1 Melakukan pengolahan sesuai prosedur
proses pengolahan diversifikasi hasil
perikanan (produk fish jelly, seperti nugget,
bakso, sosis, kue ikan (fish cake) dan
sebagainya)
4.1.1 Melaksanakan pengawasan mutu pada
proses pengolahan diversifikasi hasil
perikanan (produk fish jelly, seperti nugget,
bakso, sosis, kue ikan (fish cake) dan
sebagainya)

Rancangan Pemaduan Sintax Model Pembelajaran Inquiry Terbimbing dengan Pendekatan Scientific
pada Prinsip Dasar dan Alur Proses Pengolahan Produk Hasil Perikanan diversifikasi
Kompetensi Dasar :
3.1 Menerapkan prinsip dasar dan alur proses pengolahan diversifikasi hasil perikanan (produk fish jelly, seperti nugget, bakso, sosis, kue ikan (fish cake) dan sebagainya)
INDIKATOR PENCAPAIAN SINTAKS MODEL PENDEKATAN SAINTIFIK

KOMPETENSI PEMBELAJARAN MENGUMPULKAN MENGOMUNIK
MENGAMATI MENANYA MENALAR
INFORMASI ASIKAN
3.1.1 Memahami prinsip- Orientasi masalah  Guru menggali pengetahuan
prinsip Dasar Yang siswa dengan memberikan
Penting Dalam pertanyaan tentang produk-
Pembuatan Produk produk fish jelly, seperti
Fish Jelly nugget, bakso, sosis, kue
ikan (fish cake) dan
sebagainya) dengan
menerapkan sanitasi dan
hygiene
 Peserta didik menyebutkan
produk-produk fish jelly,
seperti nugget, bakso, sosis,
kue ikan (fish cake) dan
sebagainya) dengan
hygiene sebatas
3.1.2 Menerapkan prinsip pengetahuan mereka
dasar proses
 Guru memberikan
pengolahan
permasalahan tentang
diversifikasi hasil
produk-produk pengolahan
perikanan (produk fish
diversifikasi hasil perikanan
jelly, seperti nugget,
(produk fish jelly, seperti


INFORMASI ASIKAN
bakso, sosis, kue ikan nugget, bakso, sosis, kue
(fish cake) dan ikan (fish cake) dan
sebagainya). sebagainya) dengan
hygiene
Peserta didik memperhatikan

permasalahan yang diberikan
guru tentang alur proses
pengolahan diversifikasi hasil
3.1.3 Memahami jenis dan perikanan untuk produk fish
prinsip kerja alat dalam jelly, seperti nugget, bakso,
proses sosis, kue ikan (fish cake) dan
sebagainya)
Pengumpulan data Guru menugaskan Guru mendorong
dan verifikasi siswa membaca peserta didik
berbagai macam mengumpulkan
proses pengolahan informasi dari berbagai
diversifikasi hasil sumber/ media tentang
perikanan untuk proses pengolahan
produk fish jelly, diversifikasi hasil
seperti nugget, perikanan untuk
bakso, sosis, kue produk fish jelly,
ikan (fish cake) dan seperti nugget, bakso,
3.1.4 Menerapkan alur sebagainya) pada sosis, kue ikan (fish
proses pengolahan buku siswa dan cake) dan sebagainya)
sumber lainnya pada buku siswa dan
diversifikasi hasil sumber lainnya
perikanan untuk produk
Peserta didik secara Peserta didik menggali
fish jelly, seperti
individu membaca informasi yang
nugget, bakso, sosis, Teori dasar proses berkaitan dengan
kue ikan (fish cake) dan pengolahan proses pengolahan
sebagainya) diversifikasi hasil diversifikasi hasil


INFORMASI ASIKAN
perikanan untuk perikanan untuk
produk fish jelly, produk fish jelly,
seperti nugget, seperti nugget, bakso,
bakso, sosis, kue sosis, kue ikan (fish
ikan (fish cake) dan cake) dan sebagainya)
sebagainya) pada pada buku siswa dan
buku siswa dan sumber lainnya, secara
sumber lainnya berkelompok
berdiskusi membahas
Peserta didik secara permasalahan tentang
berkelompok proses pengolahan
berdiskusi diversifikasi hasil
merumuskan perikanan untuk
permasalahan proses produk fish jelly,
pengolahan seperti nugget, bakso,
diversifikasi hasil sosis, kue ikan (fish
perikanan untuk cake) dan sebagainya)
produk fish jelly, pada buku siswa dan
seperti nugget, sumber lainnya
bakso, sosis, kue
sebagainya) pada
buku siswa dan
sumber lainnya
Pengumpulan data Guru menugaskan
melalui mencoba peserta didik
(praktik melakukan
pengolahan pengumpulan data
produk melalui praktik
diversifikasi hasil pengolahan produk
perikanan untuk diversifikasi hasil
produk fish jelly, perikanan untuk
seperti nugget, produk fish jelly,
bakso, sosis, kue seperti nugget, bakso,


INFORMASI ASIKAN
ikan (fish cake) sosis, kue ikan (fish
dan sebagainya) cake) dan sebagainya)
pada buku siswa dan
sumber lainnya
Guru memfasilitasi
peserta didik
melakukan percobaan
pengolahan produk
diversifikasi hasil
perikanan untuk
produk fish jelly,
seperti nugget, bakso,
sosis, kue ikan (fish
3.1.5 Menerapkan cake) dan sebagainya)
pengawasan mutu pada buku siswa dan
pada pengolahan sumber lainnya
produk diversifikasi Peserta didik
hasil perikanan untuk melakukan praktek
produk fish jelly, seperti percobaan pengolahan
nugget, bakso, sosis, produk diversifikasi
kue ikan (fish cake) dan hasil perikanan untuk
sebagainya) produk fish jelly, seperti
nugget, bakso, sosis,
kue ikan (fish cake) dan
sebagainya) pada buku
siswa dan sumber
lainnya dan
melaksanakan seluruh
tahapan proses yang
meliputi :
 Menentukan
karakteristik bahan


INFORMASI ASIKAN
 Menerapkan prinsip
dasar pengolahan
 Faktor-faktor yang
mempengaruhi
 Jenis dan prinsip kerja
alat
 Alur proses
Pengawasan mutu)
Mengorganisasi Guru mendorong
dan peserta didik
memformulasikan mengumpukan dan
penjelasan melakukan
pembahasan dari
informasi
berdasarkan hasil
praktik pengolahan
produk diversifikasi
hasil perikanan untuk
produk fish jelly,
seperti nugget,
bakso, sosis, kue
sebagainya)
Peserta didik
mengumpulkan
informasi hasil
praktik percobaan,
mengolah data hasil
praktek dan
membahas temuan-
temuan dalam
kegiatan praktik


INFORMASI ASIKAN
pengolahan produk
diversifikasi hasil
perikanan untuk
produk fish jelly,
seperti nugget,
bakso, sosis, kue
sebagainya)
Menganalisis Guru mendorong Guru
proses inkuiri peserta didik menugaskan
menganalisis dan peserta didik
membuat simpulan menyajikan
tentang pengolahan simpulan teknik
produk diversifikasi pengolahan
hasil perikanan untuk produk
produk fish jelly, diversifikasi hasil
seperti nugget, perikanan untuk
bakso, sosis, kue produk fish jelly,
ikan (fish cake) dan seperti nugget,
sebagainya) bakso, sosis,
kue ikan (fish
cake) dan
sebagainya)
Peserta didik Peserta didik
membuat simpulan menyajikan
tentang teknik simpulan teknik
pengolahan produk pengolahan
diversifikasi hasil produk
perikanan untuk diversifikasi hasil
produk fish jelly, perikanan untuk
seperti nugget, produk fish jelly,
bakso, sosis, kue seperti nugget,
ikan (fish cake) dan bakso, sosis,


INFORMASI ASIKAN
sebagainya) kue ikan (fish
cake) dan
sebagainya)


ANALISIS KETERKAITAN SKL, KI, KD PADA PROSES PENGOLAHAN DIVERSIFIKASI-ok

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

ANALISIS KETERKAITAN SKL, KI, KD PADA PROSES PENGOLAHAN DIVERSIFIKASI-ok

Diunggah oleh

Hak Cipta:

ANALISIS KETERKAITAN SKL, KI DAN KD

PENGOLAHAN DIVERSIFIKASI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN DAN PERIKANAN, XI-GASAL, 2017-2018

ANALISIS KETERKAITAN SKL, KI, DAN KD

Prijo Nugroho Heru Djatmiko, S.TP Page 1

STANDAR KOMPETENSI LULUSAN

Prijo Nugroho Heru Djatmiko, S.TP Page 2

KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR IPK MATERI PEMBELAJARAN

1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama 1.1 Menghayati keberagaman

Prijo Nugroho Heru Djatmiko, S.TP Page 3

KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR IPK MATERI PEMBELAJARAN

Prijo Nugroho Heru Djatmiko, S.TP Page 4

INDIKATOR PENCAPAIAN SINTAKS MODEL PENDEKATAN SAINTIFIK

Prijo Nugroho Heru Djatmiko, S.TP Page 5

INDIKATOR PENCAPAIAN SINTAKS MODEL PENDEKATAN SAINTIFIK

Peserta didik memperhatikan

Prijo Nugroho Heru Djatmiko, S.TP Page 6

INDIKATOR PENCAPAIAN SINTAKS MODEL PENDEKATAN SAINTIFIK

Prijo Nugroho Heru Djatmiko, S.TP Page 7

INDIKATOR PENCAPAIAN SINTAKS MODEL PENDEKATAN SAINTIFIK

Prijo Nugroho Heru Djatmiko, S.TP Page 8

INDIKATOR PENCAPAIAN SINTAKS MODEL PENDEKATAN SAINTIFIK

Prijo Nugroho Heru Djatmiko, S.TP Page 9

INDIKATOR PENCAPAIAN SINTAKS MODEL PENDEKATAN SAINTIFIK

Prijo Nugroho Heru Djatmiko, S.TP Page 10

INDIKATOR PENCAPAIAN SINTAKS MODEL PENDEKATAN SAINTIFIK

Prijo Nugroho Heru Djatmiko, S.TP Page 11

Prijo Nugroho Heru Djatmiko, S.TP Page 12

Anda mungkin juga menyukai