Praktikum Fisiologi dan Perkembangan Tumbuhan BA-2104

Nutrisi Tumbuhan Ipomea reptans dan Lactuva sativa

Bima Fitra Aulia | 11418018

Asisten
Rizky Dhimas Akbarezha | 11416009

Jl. Let. Jend. Purn. Dr. (HC) Mashudi No.1 / Jalan Raya Jatinangor KM 20.75, Desa Sayang,
Kecamatan Jatinangor, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat – Indonesia, 45363.

ABSTRAK
Hidroponik merupakan salah satu cara budidaya tanaman yang cukup mudah dan dapat
mempercepat pertumbuhan tanaman. Tanaman dengan budidaya hidroponik dapat dengan
mudah tumbuh karena larutan sebagai media hidroponik sudah bercampur dengan nutrisi
yang dibutuhkan tumbuhan untuk berkembang. Nutrisi yang dibutuhkan tanaman untuk
berkembang juga bisa mengalami pengurangan atau kekosongan nutrisi atau defisiensi
nutrisi. Defisiensi nutrisi merupakan kasus dimana nutrisi dalam suatu media atau tanaman
tidak tercukupi akibatnya tanaman tersebut menjadi mengalami gejala kualitatif dari
defisiensi unsur yang kurangnya. Unsur yang sangat dibutuhkan tanaman adalah N, P dan K.
Unsur lain yang dibutuhkan tanaman namun dalam jumlah yang relatif sedikit adalah Mau,
Fe, Cu, Zn dan Mn. Unsur ini sering disebut sebagai unsur mikro, unsur ini dibutuhkan hanya
sedikit oleh tumbuhan karena jika berlebih akan menajadi racun bagi tumbuhan karena unsur
mikro didominasi oleh logam berat.

Kata Kunci: Hidroponik, Makro, Mikro.

PENDAHULUAN untuk mendapatkan nutrisi. Sistem irigrasi

Hidroponik merupakan metode
budidaya tanaman dengan menggunakan
media air sebagai sumber utama tanaman
mendapatkan nutrisi bukan tanah.
Hidroponik memiliki banyak jenis, jenis
jenis hidroponik adalah sistem sumbu
yang menggunakan akar bantuan seperti
sumbu untuk mengalirkan air ke tanaman
tetes adalah dengan meneteskan air secara
berkala dari sistem untuk tanaman. Sistem
aeroponik adalah sistem dengan
menggunakan mist atau kabut untuk
pmeberian nutrisi pada tanaman. Sistem
rakit apung adalah dengan membiarkan
tanaman terapung diatas larutan berisi
nutrisi. Sistem ebb and flow bekerja
dengan cara memompakan larutan nutrisi
kedalam media tanam dan sistem nutrient
film technique adalah sistem yang mirip
dengan sisten ebb and flow karena
tanaman akan diberikan asupan nutrisi
secara terus menerus yang akan mengalir
dari atas ke bawah(Halim, 2016).
Percobaan kali ini menggunakan sistem
hidroponik sumbu atau wick system,
Kangkung darat (Ipomea reptans)
merupakan salah satu sayuran yang
memiliki nilai ekonomi yang tinggi.
Kangkung biasanya memiliki warna hijau
tua dan memiliki daun berujung runcing.
Kangkung termasuk tanaman dikotil dan
memiliki akar tunggang, kangkung sangat
mudah beradaptasi dengan lingkungannya
(Haryoto, 2009). Selada (Lactuca sativa)
merupakan tanaman sayuran yang
mengandung gizi yang cukup tinggi dan
sangat tepat untuk dibudidayakan
menggunakan teknik pembudidaya
hidroponik. Ciri ciri tanaman selada
adalah batangnya pendek, daunnya
berbentuk bulat panjang dan memiliki
akar tunggang. Salada tidak terlalu tahan
dengan hujan dan dan sinar matahari yang
terlalu menyengat (Rahayu et al., 2018)
Larutan hoagland merupakan jenis
larutan yang dibuat oleh Dennis R.
Hoagland yang mana larutan ini bertujuan
untuk memberikan semua nutrisi yang
dibutuhkan untuk tanaman dalam proses
budidaya hidroponik. Semua elemen yang
dibutuhkan oleh tanaman selama
pertumbuhannya sudah tersedia dalam
larutan Hoagland, oleh karena itu tanaman
akan lebih cepat tumbuh daripada dengan
media tanah (Lincoln et al., 2015). Semua
elemen larutan Hoagland terlampir.
Kebutuhan nutrisi utama untuk
kangkung adalah unsur N, P, dan K.
Ketiga unsur ini sangat diperlukan untuk
kangkung karena ketiga unsur ini
membantu pertumbuhan kangkung dari
protein, lemak dan karbohidrat (Hidayati
et al., 2017). Sama seperti kangkung,
tanaman selada juga memerlukan nutrisi
yang sama untuk dapat tumbuh. Unsur N,
P dan K berperan penting dalam
pertumbuhan selada (Siregar et al.,2015)
METODOLOGI
Alat-alat yang digunakan dalam
percobaan ini adalah baki, batang
pengaduk, cutter, gelas kimia 500 ml,
gelas ukur 10 ml dan 50 ml, netpot, pH
meter, pipet tetes, spidol.
Bahan-bahan yang digunakan
dalam percobaan ini adalah aquades, kain
flanel, larutan FeEDTA(5,57 g
FeSO4.&H2O, 7,45 g Na2EDTA), larutan
makronutrien: Cu(NO3)2, KH2PO4,
KNO3, MgSO4.7H2O), larutan
mikronutrien + aquades 1l : CaCl2.2H2O
0,5 g, H3PO3 2,86 g, MnCl2.4H2O 1,8 g,
NaMoO4.2H2O 0,015 g,, ZnCl2 0,11 g,
rockwool, styrofoam, tanaman Ipomea
reptans, tanaman Lactuva sativa.
Percobaan ini akan menentukan
pengaruh perbedaan pemberian nutrisi
terhadap pertumbuhan tinggi tanaman
selada (Lactuca sativa) dan tanaman
kangkung (Ipomoea reptans), pengaruh
perbedaan pemberian nutrisi terhadap
jumlah daun tanaman selada (Lactuca
sativa) dan tanaman kangkung (Ipomoea
reptans), serta pengaruh perbedaan
pemberian nutrisi terhadap gejala pada
daun tanaman selada (Lactuca sativa) dan
tanaman kangkung (Ipomoea reptans).
Cara kerja pembuatan larutan
nutrisi memiliki cara kerja, pertama adalah
larutan nutrisi disiapkan untuk 10 L,
masing-masing 5 L untuk 1 baki kemudian
diaduk samoai merata. Kedua diberi
larutan medium dan ditandai tinggi air.
Ketiga diukur pH larutan (6,0-6,5)
kemudian dipindahkan styrofoam tanaman
dengan hati hati dan dipastikan agar kain
flanel terendam larutan. Keempat
dilakukan pengamatan secara berkala
selama 14 hari per 2 hari. Terakhir dicatat
dan diperhatikan pertumbuhan tanaman
dan gejala tanaman. Diplot hasil
pengukuran tinggi dan jumlah daun dan
dibuat kurva pertumbuhan.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Tanaman bisa mendapatkan
nutrisi dari tanah atau media tempat
tanaman tumbuh karena tanaman
mengambil nutrisi dalam bentuk kation
kation dan anion. Pengambilan kation dan
anion nutrisi untuk tanaman didukung
dengan kapasitas tukar kation media dan
tanaman itu sendiri. Pertukaran kation
merupakan proses penting untuk meilhat
kesuburan tanah atau media. KTK
merupakan jumlah kation yang dapat
bertukar dalam tanah atau media, proses
pertukaran kation ini adalah ketika kation
atau nutrisi yang dibutuhkan tanaman
terjerat pada media akan sukar untuk
dilepaskan, oleh karena itu akan ada
pertukaran atom H+ dari air dan kation
yang dibutuhkan oleh tanaman akar
bertukar dan masuk ke dalam tanaman.
(Aragno & Michael, 2005)
Kangkung darat (Ipomea reptans)
merupakan tanam yang bernilai ekonomi
tinggi. Tanaman Ipomea reptans
memerlukan makronutrien Kalium,
Kalsium, Magnesium, Sulfur, Nitrogen
dan Fosfor. (Fikri et al., 2015). Tanaman
selada membutuhkan nutrisi makro dalam
bentuk senyawa Ca(NO3)2, KNO3,
MgSO4, Fe-EDTA (Sembodo et al., 2018)
Unsur N merupakan unsur yang
mobil, mudah. Jika kekurangan unsur N
maka daun tanaman akan mengering dan
menguning, jika kelebihan maka tanaman
akan mudah membeku (Havlin et al.,
2005) Kekurangan unsur K pada tanaman
akan mengganggu pembukaan stomata
dan daun menjadi kering jika kelebihan K
maka akan berikatan dengan unsur N dan
akan mempengaruhi pertumbuhan
(Subandi, 2013). Tanaman yang
kekurangan unsur Mg akan mengalami
klorosis diantara tulang daun dan jika
kelebihan tidak akan berpengaruh besar
pada pertumbuhan (Wibowo & Sitawati,
2017). Kekurangan Ca dapat ditandai
dengan mengeringnya daun daun muda
dan daun tua menjadi keriput sedangkan
kelebihannya tidak mempengaruhi
pertumbuhan tanaman (Suryaningsih et
al.,2018). Kekurangan unsur P akan
mempengaruhi warna daun menjadi hijau
tua dan daun tua akan mempigmentasi
menjadi ungu sedangkan jika kelebihan
maka akan menghambat perkembangan
dikarenakan akan berikatan dengan unsur
N (Herwibowo & S., 2014). Kekurangan
unsur S akan membuat daun berubah
warna menjadi hijau pucat sedangkan
kelebihan belerang akan meningkatkan
tingkat keasamaan tanah (Duaja, 2012).
Tanaman kangkung juga
memerlukan nutrisi mikro. Nutrisi mikro
yang dibutuhkan kangkung adalah Zn,
Mn, Co, dan Fe (Djukri, 2005). Menurut
Siregar (2015) tanaman selada
membutuhkan nutrisi mikro Mn, Mo, Zn
dan Fe.
Tanaman yang kekurangan unsur
Zn akan mengalami daun yang berwarna
kemerahan dan akhirnya mati. Kelebihan
unsur Zn tidak terlalu berpengaruh pada
kondisi tanaman (Suryaningsih et al.,
2018). Kekurangan unsur Mn akan
menyebabkan daun menjadi kuning dan
memutih, sedangkan kelebihan Mn pada
tanaman tidak terlalu berpengaruh pada
pertumbuhan (Sembodo et al., 2018).
Kekurangan unsur Mo akan membuat
daun tanaman sayuran mengerut dan
akhirnya mati sedangkan kelebihan unsur
Mo akan mengganggu pertumbuhan
tanaman karena teralalu banyak mengikat
N (Siregar et al., 2015). Tanaman yang
kekurangan unsur Fe daun mudanya akan
mengalami perubahwan warna menjadi
kekuningan dan klorosis sedangkan bila
kelebihan akan terjadi nerkrosis (Zuhaida
et al.,2010)
Pertumbuhan tinggi tanaman
perlakuan kontrol terlihat mengalami
pertumbuhan yang terus tumbuh. Menurut
Satria (2015) pertumbuhan tanaman
sangat dipengaruhi oleh unsur P karena
unsur P berperan dalam metabolis
tanaman. Sebagai perlakuan kontrol
dengan unsur P yang mencukupi maka
data percobaan dengan literatur sudah
benar. Pertumbuhan tinggi tanaman yang
mengalami defisiensi P terlihat sedikit
sekali mengalami perubahan karena
menurut Satria (2015) unsur yang
berperan dalam pertumbuhan tinggi
tanaman adalah P, oleh karena itu
pertumbuhan tinggi tanaman kelompok
defisiensi P akan sangat kecil.
Pertumbuhaan jumlah daun
tanaman perlakuan kontrol terlihat bahwa
selalu mengalami peningkatan jumlah
daun. Menurut Satria (2015) unsur P juga
membantu pertumbuhan daun karena
unsur P berperan dalam metabolisme
tanaman dan menurut Pramitasari (2016)
unsur N juga berperan dalam pertumbuhan
daun karena unsur N akan bekerja dalam
fotosintesis yang menyebabkan daun
menjadi lebih lebar. Perlakuan kontrol
tanaman dengan unsur N dan P yang
mencukupi membuat data percobaan
dengan literatur sudah sama. Rata rata
jumlah daun tanaman kelompok defisiensi
N terlihat sangat jelas tidak mengalami
pertumbuhan yang signifikat karena
kurangnya unsur N dalam media
menyebabkan daun tanaman sulit tumbuh
dan tidak bisa melakukan fotosintesis
(Pramitasari et al., 2016)
Tanaman dengan perlakuan
kontrol mengalami jarang sekali gejala
kualitatif akibat kekurangan nutrisi makro
dan mikro. Hal ini dapat terjadi karena
semua kebutuhan nutrisi makro dan mikro
tanaman dengan perlakuan kontrol sudah
terpenuhi oleh medianya. Menurut Satria
(2015) pertumbuhan tinggi tanaman
dipengaruhi oleh unsur P. Perlakuan
kontrol memiliki nutrisi unsur P yang
mencukupi sehingga membuat tinggi
tanaman tidak mengalami gejala kualitatif
penurunan dan tetap segar. Menurut
Subandi (2013) unsur K berperan penting
dalam menjaga tanaman agar tetap segar
dan terhindar dari defisiensi. Perlakuan
kontrol dengan unsur K yang mencukupi
membuat tanaman tidak menunjukkan
gejala kualitatif yang berarti. Menurut
Pramitasari (2016) pertumbuhan daun
tanaman sangat dipengaruhi oleh unsur N
dan P. Kedua unsur ini saling mendukung
untuk membuat tanaman menjadi sehat.
Perlakuan kontrol menyebabkan tanaman
menjadi minim mengalami gejala
kualitatif. Tanaman kelompok yang
mengalami defisiensi salah satu unsur
makro dan mikro akan mengalami gejala
kualitatif seperti yang sudah disebutkan,
terlihat pada lampiran kelompok yang
mengalami defisiensi akan mengalami
gejala yang sama dengan tanaman yang
kekurangan unsur tersebut.
Nutrisi pada tumbuhan dapat
saling mendukung satu sama lain atau
bahkan dapat saling berkompetisi dalam
penyerapannya dalam akar, hal ini dapat
terjadi jika nutrisi dalam media tidak
seimbang atau berlebih. Tanaman
kelebihan fosfor akan membuat
penyerapan unsur Fe, Cu, dan Zn
terganggu.  Tanaman yang kelebihan
unsur K akan menyebabkan penyerapan
Mg dan Ca. Kelebihan unsur Mo akan
mengikat unsur N sehingga tanaman sulit
tumbuh. Unsur yang saling
berkomplementer antara lain adalah unsur
N dengan unsur P karena kerja unsur
tersebut sangat berbeda, unsur N adalah
pembentuk protein sedangkan unsur P
adalah pembentuk fosfolipid yang saling
mendukung dan melengkapi (Fahmi et
al.,2010)

KESIMPULAN
Pemberian nutrisi terhadap
pertumbuhan tinggi tanaman Ipomea
reptans dan Lactuva sativa mendapatkan
hasil tanaman dengan perlakuan kontrol
memiliki pertumbuhan tinggi yang terus
meningkat.
Pemberian nutrisi terhadap
pertumbuhan daun tanaman Ipomea
reptans dan Lactuva sativa mendapatkan
hasil tanaman dengan perlakuan kontrol
memiliki jumlah daun yang terus
meningkat dan besar.
Pemberian nutrisi terhadap gejala
kualitatif tanaman Ipomea reptans dan
Lactuva sativa mendapatkan hasil
tanaman dengan perlakuan kontrol minim
mengalami gejala kualitatif.

DAFTAR PUSTAKA
Aragno, M., & Michael, J. (2005). The Living Soil. New Jersey: Science Publishers.

Djukri. (2005). Pertumbuhan clan Produksi Ka'1gkung pada Berbagal Dosls Hara Malao clan
Mikro. Enviro, 5(1), 34-37.

Duaja, M. D. (2012). PENGARUH BAHAN DAN DOSIS KOMPOS CAIR TERHADAP

PERTUMBUHAN SELADA (Lactuca sativa sp.). Jurnal Pertanian Universitas Jambi,
1(1), 10-18.

Fahmi, A., Syamsudin, Utami, S. N., & Radjagukguk, B. (2010). PENGARUH INTERAKSI HARA
NITROGEN DAN FOSFOR TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN JAGUNG (Zea Mays
L) PADA TANAH REGOSOL DAN LATOSOL. Berita Biologi, 1(3), 291-304.

Fikri, S. M., Indradewa, D., & Putra, E. T. (2015). PENGARUH PEMBERIAN KOMPOS LIMBAH
MEDIA TANAM JAMUR PADA PERTUMBUHAN DAN HASIL KANGKUNG DARAT
(Ipomoea reptans Poir.). Vegetalika, 4(2), 79-89.

Halim, J. (2016). 6 Teknik Hidroponik. Jakarta: Penebar Swadaya.

Haryoto. (2009). Bertanam Kangkung Raksasa di Pekarang Rumah. Yogyakarta: Kanisius.

Havlin, L. J., Beaton, J. D., Tisdale, S. L., & Nelson, W. L. (2005). Soil Fertility and Fertilizers.
An introduction to nutrient management. Seventh Edition. New Jersey: Pearson
Education.

Herwibowo, K., & S., B. N. (2014). Hidroponik Sayuran. Jakarta: Penebar Swadaya.

Hidayati, N., Rosawanti, P., Yusuf, F., & Hanafi, N. (2017). Kajian Penggunaan Nutrisi
Anorganik Terhadap Pertumbuhan Kangkung (Ipomoea reptans Poir) Hidroponik
Sistem Wick. Jurnal Daun, 4(2), 75-81.

Lincoln, T., Eduardo, Z., Moller, I. M., & Murphy, A. (2015). Plant Physiology and
Development. Massachusetts: Sinauer Associates.

Neil, A. C., Reece, J. B., Urry, L. A., Cain, M. L., Wasserman, S. A., Minorsky, P. V., & Jackson,
R. B. (2015). Biology. United States: Pearson Education.

Pramitasari, H. E., Wardiyati, T., & Nawawi, M. (2016). PENGARUH DOSIS PUPUK NITROGEN
DAN TINGKAT KEPADATAN TANAMAN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL
TANAMAN KAILAN (Brassica oleraceae L.). Jurnal Produksi Tanaman, 4(1), 49-56.

Rahayu, W. S., Mukarlina, & Linda, R. (2018). Pertumbuhan Tanaman Selada (Lactuca sativa
L. var. New Grand Rapids) menggunakan Teknologi Hidroponik Sistem Terapung
(THST) Tanpa Sirkulasi dengan Penambahan Giberelin (GA3). Protobiont, 7(3), 62-67.

Satria, N., Wardati, & Khoril, M. A. (2015). PENGARUH PEMBERIAN KOMPOS TANDAN
KOSONG KELAPA SAWIT DAN PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN BIBIT
TANAMAN GAHARU (Aquilaria malaccencis). JOM Faperta, 2(1), 1-13.
Sembodo, S. A., N., E. E., & W., K. P. (2018). Respon Tanaman Selada Merah (Lactusa sativa
sar. Lollorosa) terhadap Media Tanam dan Konsentrasi Nutrisi pada Hidroponik
Sistem Sumbu. Jurnal Produksi Tanaman, 6(9), 2391-2397.

Siregar, J., Triyono, S., & Suhandy, D. (2015). PENGUJIAN BEBERAPA NUTRISI HIDROPONIK
PADA SELADA (Lactuca sativa L.) DENGAN TEKNOLOGI HIDROPONIK SISTEM
TERAPUNG (THST) TERMODIFIKASI. Jurnal Teknik Pertanian Lmapung, 4(1), 65-72.

Subandi. (2013). PERAN DAN PENGELOLAAN HARA KALIUM UNTUK PRODUKSI PANGAN
INDONESIA. Pengembangan Inovasi Pertanian, 6(1), 1-10.

Suryaningsih, Said, I., & Rahman, N. (2018). ANALISIS KADAR KALSIUM (Ca) DAN BESI (Fe)
DALAM KANGKUNG AIR (Ipomeae Aquatica Forsk) DAN KANGKUNG DARAT
(Ipomeae Reptan Forsk) ASAL PALU. Jurnal Akademika Kimia, 7(3), 135-135.

Wibowo, Y. H., & Sitawati. (2017). RESPON TANAMAN KANGKUNG DARA (Ipomea reptans)
DENGAN INTERVAL PENYIRAMAN PADA PIPA VERTIKAL. Plantropica Journal of
Agricultural Science , 2(2), 148-154.

Zuhaida, L., Ambawari, E., & Sulistyaningsih, E. (2010). PERTUMBUHAN DAN HASIL SELADA
(Lactuca sativa L.) HIDROPONIK DIPERKAYA Fe. Jurnal Alumni Gajah Mada, 2(1), 1-
10.
Tabel 1. Komposisi Media Untuk Percobaan Nutrisi

Tabel 2. Data kompilasi rata-rata pertumbuhan tinggi dan jumlah daun

Tanggal Nutrisi Rata-rata Pertumbuhan Rata-rata Jumlah Daun

Pengamatan Tinggi (cm) (daun)
 Selada Kangkung Selada Kangkung
Keriting Darat Keriting Darat
(Lactuca (Ipomea (Lactuca (Ipomea
sativa) reptans) sativa) reptans)

23 Kontrol 0 0 5 17.4
September
2019 Defisiensi 0 0 5.5 20.4 
Nitrogen (N)

Defisiensi 0   0           5.2 23.2

Fosfor (P)

Defisiensi 0 0 2.8  25.2

Kalium (K)

Defisiensi 0 0 4.8 18.2

Kalsium (Ca)

Defisiensi 0 0 5 26.4 
Sulfur (S)

Defisiensi 0 0 5 23,4 
Magnesium
(Mg)

Defisiensi 0 0 5.2 17
Mikronutrien

Kelebihan 0 0 5  13,4
Nitrogen (N)

Kelebihan Zat 0 0  5 18.8

Besi (Fe)

25 Kontrol 0.8 2.96 5 20

September
2019 Defisiensi -0.5 -10.04 0 -16.8
 Nitrogen (N)

Defisiensi 0.66 3.04  5.2 32.8

Fosfor (P)

Defisiensi   0.36  0  5.2  0 

Kalium (K)

Defisiensi 0.62 2.08 5.4 31.2

Kalsium (Ca)

Defisiensi 0.54 -0.78 5 30

Sulfur (S)

 
Defisiensi 0.17 0.66 6 28.4
Magnesium
(Mg)

Defisiensi 0.06 0 6  0 
Mikronutrien

Kelebihan 0.4 0.2  5.6 13.8

Nitrogen (N)

Kelebihan Zat 0.16 0.5 4.2 23.2 

Besi (Fe)

27 Kontrol 1.92 1.04 5 19.8

September
2019 Defisiensi 0.04 6.94 0 10.6
Nitrogen (N)

Defisiensi 0.18 1.66 5.6 33.2

Fosfor (P)

Defisiensi 0   0  4 10.2

Kalium (K)
 Defisiensi 0.16 1.88 5.4 29.2
Kalsium (Ca)

Defisiensi 0.44 1 5 26.2

Sulfur (S)

Defisiensi 0.38 0.92 5.6 22.28 

Magnesium
(Mg)

Defisiensi 1.42 -1.22 5.4 12.6 

Mikronutrien

Kelebihan 0.2 -5.5 .        6.2 11.2

Nitrogen (N)

Kelebihan Zat 0.16  0.5  4.2  25 

Besi (Fe)

28 Kontrol -0.16 0.62 5.8 22.2

September
2019 Defisiensi 0.38 0.4 0.4 1.8
Nitrogen (N)

Defisiensi 0.06 0.88 5.6  33.2 

Fosfor (P)

Defisiensi 0  0 0   0 
Kalium (K)

Defisiensi 0.78 0.78 4  32.6 

Kalsium (Ca)

Defisiensi 0.94 0.92 5.4 27.2

Sulfur (S)

Defisiensi 0.12 0.56 5.8  28.2 

 Magnesium
(Mg)

Defisiensi 1.4 0.56 5.6 14 

Mikronutrien

Kelebihan 1.3 0.5 6.4 12.8

Nitrogen (N)

Kelebihan Zat        
Besi (Fe)

1 Oktober Kontrol 0,6 0,84 5.8 23.4 

2019
Defisiensi 2.08  -1.8 0 3
Nitrogen (N)

Defisiensi 1.3 1.9 6.6 39.4

Fosfor (P)

Defisiensi 3.74  1.64  5.6   20.4  

Kalium (K)

Defisiensi 1.88 1.62 5 33.6

Kalsium (Ca)

Defisiensi 1.9 1.66 5.4 33.6

Sulfur (S)

Defisiensi 2.1  1.58 5.8  31 

Magnesium
(Mg)

Defisiensi 1.02 1.46 5.6 17.2

Mikronutrien

Kelebihan 1.9 0 6.4 15

 Nitrogen (N)

Kelebihan Zat     7.8 25.8 

Besi (Fe)

3 Oktober Kontrol 0.74 1.5 6.4 25.8

2019
Defisiensi 0.62  3.8 -0.2 -2 
Nitrogen (N)

Defisiensi 1.82  1.6 4.8  37.6

Fosfor (P)

Defisiensi   0.96  1.1 6.6 27.8  

Kalium (K)

Defisiensi 0.12 1.64 5.2 40 

Kalsium (Ca)

Defisiensi 0.66 0.54 5.8 36.8

Sulfur (S)

Defisiensi 0.88 0.06 5.8  32.6 

Magnesium
(Mg)

Defisiensi 2.4 1.74 6.8 20

Mikronutrien

Kelebihan 0.76  0.2 7.8 19.6

Nitrogen (N)

Kelebihan Zat 0.88  2.44  6.6  32.4

Besi (Fe)

5 Oktober Kontrol 3.26 4.14 6.6 32.4 

2019
Defisiensi 1.18 1.68 0.2 8
 Nitrogen (N)

Defisiensi 1.48 3.36  6.4 42.5 

Fosfor (P)

Defisiensi   0.84 1.66   6.8 28.6  

Kalium (K)

Defisiensi 1.14 0.36  5.8 40 

Kalsium (Ca)

Defisiensi 1.9 3.12 7 41.8

Sulfur (S)

Defisiensi 0.32 2.12 6.8  36.6 

Magnesium
(Mg)

Defisiensi 1.3 1.56 7  23.4

Mikronutrien

Kelebihan 0.66  0.8 8 20.6

Nitrogen (N)

Kelebihan Zat        
Besi (Fe)

  Kontrol 0.84 2.46 7.2  33.6

7 Oktober
2019 Defisiensi 2.62 0.36  0.4 0
Nitrogen (N)

Defisiensi 1.86 1.6 7.4 43.2

Fosfor (P)

Defisiensi 2. 62   3.3   7  28.4 

Kalium (K)
 Defisiensi 1.6  1.46 6.4 42 
Kalsium (Ca)

Defisiensi 0.6 1.72 7.4  45

Sulfur (S)

Defisiensi 1.38 1.68 7.2 38.2 

Magnesium
(Mg)

Defisiensi 1.3 3.4 7.8 22

Mikronutrien

Kelebihan 1.52 2.4 8.6 24.2

Nitrogen (N)

Kelebihan Zat     7.4 39.8 

Besi (Fe)

Tabel 3. Data Kompilasi Awal dan Akhir Tinggi Tumbuhan dan Jumlah Daun Tanaman
Kangkung Darat (Ipomea reptans).

Nutrisi Tinggi Tumbuhan Tinggi Tumbuhan Jumlah Daun Jumlah Daun

Awal (Rata-rata) Akhir (Rata-rata) Awal (Rata- Akhir (Rata-
rata) rata)

Kontrol 11.64 25.2 17,4 33,6

Defisiensi 12.9  14.24 20.4 25 

Nitrogen (N)

Defisiensi Fosfor 16.1 28.8  23.2 43.2 

(P)

Defisiensi Kalium 13.84  16.5  25.2 28.4 

(K)
 Defisiensi 14.3 24.12  18.2 42
Kalsium (Ca)

Defisiensi Sulfur 13.84 22.02  26.4 45 

(S)

Defisiensi 13.86 18.28 23.4  38.2 

Magnesium (Mg)

Defisiensi 13.5 21  12.6 22 

Mikronutrien

Kelebihan 16.1 14.7 13.4 24.2

Nitrogen (N)

Kelebihan Zat 13.26  28.7  18.8  39,8 

Besi (Fe)

Tabel 4. Data Kompilasi Awal dan Akhir Tinggi Tumbuhan dan Jumlah Daun Tanaman
Selada Keriting (Lactuca sativa).

Nutrisi Tinggi Tumbuhan Tinggi Tumbuhan Jumlah Daun Jumlah Daun

Awal (Rata-rata) Akhir (Rata-rata) Awal (Rata- Akhir (Rata-
rata) rata)

Kontrol 5  13  5  7.2

Defisiensi 5.5  9.9 4.2 5 

Nitrogen (N)

Defisiensi Fosfor 6.08 10.3  5.2 7.4 

(P)

Defisiensi Kalium 6 15.02 2.8 7

(K)
 Defisiensi 6.1 12.4 4.8 6.4 
Kalsium (Ca)

Defisiensi Sulfur 5.32 12.3 5 7.4 

(S)

Defisiensi 5.67  10.38 5 7.2 

Magnesium (Mg)

Defisiensi 5.8 14.7 5.2 7.8

Mikronutrien

Kelebihan 6.3  13.04 5 8.6 

Nitrogen (N)

Kelebihan Zat 6.04 15.98  5  7.4 

Besi (Fe)

Grafik 1. Grafik Rata-rata Pertumbuhan Tinggi Tanaman Kangkung (Ipomea reptans)

dengan Semua Perlakuan

 
Grafik 2. Grafik Rata-rata Jumlah Daun Tanaman Kangkung (Ipomea reptans) dengan
Semua Perlakuan

Grafik 3. Grafik Rata-rata Pertumbuhan Tinggi Tanaman Selada Keriting (Lactuca sativa)
dengan Semua Perlakuan

Grafik 4. Grafik Rata-rata Jumlah Daun Selada Keriting (Lactuca sativa) dengan Semua
Perlakuan
 

Tabel 5. Data Rata-rata Penambahan Tinggi dan Jumlah Daun Secara Keseluruhan
Kangkung Darat (Ipomea reptans)

Nutrisi Hasil Pengamatan

Rata-rata Pertambahan Tinggi Rata-rata Jumlah Daun

(cm) (Lembar)

Kontrol 1.937 24.26

Defisiensi Nitrogen (N) 0.168 17.53

Defisiensi Fosfor (P) 1.52 35.64

Defisiensi Kalium (K) 1.935 20.6

Defisiensi Kalsium (Ca) 1.403 33.35 

Defisiensi Sulfur (S) 1.168 33.38

Defisiensi Magnesium 1.080 30.15

 (Mg)

Defisiensi Mikronutrien 1.071 18.2

Kelebihan Nitrogen (N) -0.175 16.325

Kelebihan Zat Besi (Fe) 2.337 24.875

Tabel 6. Data Rata-rata Penambahan Tinggi dan Jumlah Daun Secara Keseluruhan Selada
Keriting (Lactuca sativa)

Nutrisi Hasil Pengamatan

Rata-rata Pertambahan Tinggi Rata-rata Jumlah Daun

(cm) (Lembar)

Kontrol 1.143 5,85

Defisiensi Nitrogen (N) 0.629 3.95

Defisiensi Fosfor (P) 1.155 5.75

Defisiensi Kalium (K) 1.503 5.25

Defisiensi Kalsium (Ca) 0.9 5.25

Defisiensi Sulfur (S) 0.997 5.75

Defisiensi Magnesium 0.71 5.11

(Mg)

Defisiensi Mikronutrien 1.271 6.175

Kelebihan Nitrogen (N) 0.8425 6.75

Kelebihan Zat Besi (Fe) 2.282 6.05

 

Tabel 7. Hasil Pertumbuhan Tanaman Kangkung Darat (Ipomea reptans) Semua Perlakuan.

No. Kondisi Tanaman Kangkung Keterangan

Kondisi Awal Gejala

Kontrol Daun
kangkung
pada
pengamatan
Gambar 1.1 Hidroponik 0 dalam
Tanaman Kangkung keadaan
Kontrol Pengamatan 0 Gambar 1.2 Hidroponik hijau namun
Tanaman Kangkung Kontrol pada
Sumber: (Dokumentasi Pengamatan 7 pengamatan
Kelompok 01, 2019)
Sumber: (Dokumentasi -
  Kelompok 01, 2019) pengamatan
sempat
  menjadi
kuning dan
ada bercak
kuning pada
salah satu
sampel di
pengamatan
ke 7 
Defisiensi Daun
Nitrogen (N) kangkung
kekuningan
(klorosis) 

Gambar 2.2 Hidroponik

Tanaman Kangkung dengan
Perlakuan Defisiensi
Nitrogen Pengamatan 7

Sumber: (Dokumentasi
Gambar 2.1 Hidroponik Kelompok 02, 2019)
Tanaman Kangkung
dengan Perlakuan
Defisiensi Nitogen
Pengamatan 0

Sumber: (Dokumentasi
Kelompok 02, 2019)

Defisiensi Daun
Fosfor (P) kangkung
cenderung
kerdil dan
berwarna
hijau gelap.
Gambar 3.1 Hidroponik Gambar 3.2 Gejala akibat
Tanaman Kangkung dengan Difisiensi Fosfor
dengan Difisiensi Fosfor Sumber: (Dokumentasi
Sumber: (Dokumentasi Kelompok 03, 2019)
Kelompok 03, 2019)
Defisiensi Daun
Kalium (K) kangkung
menguning
dan sebagian
mati karena
kering. 

Gambar 4.2 
Gambar 4.1 Hidroponik Gejala Defisiensi Kalium
Tanaman Kangkung pada Tanaman Kangkung
dengan Perlakuan
Defisiensi Kalium

Sumber: (Dokumentasi Sumber: (Dokumentasi

Kelompok 4) Kelompok 4)

Defisiensi Setelah
Kalsium (Ca) diberi
perlakuan
defisiensi
kalsium,
beberapa
Gambar 5.1 Hidroponik
daun
Tanaman Kangkung
tanaman
dengan Perlakuan
Gambar 5.2  kangkung
Defisiensi Kalsium
menguning
(Dokumentasi Kelompok Gejala Defisiensi Kalsium dan ada
05, 2019)  pada Tanaman Kangkung beberapa
daun yang
kering
(Dokumentasi Kelompok 05,
2019)
Defisiensi Setelah
Sulfur (S) diberi
perlakuan
defisiensi
sulfur,
beberapa
daun
Gambar 6.2 Hidroponik
tanaman
Tanaman Kangkung akibat
kangkung
Defisiensi Sulfur
menguning
Gambar 6.1 Hidroponik dan sedikit
(Dokumentasi Kelompok 06,
Tanaman Kangkung pucat
2019) 
dengan Difisiensi Sulfur

(Dokumentasi Kelompok
06, 2019) 

Defisiensi
Magnesium
Setelah
(Mg)
diberi
perlakuan
defisiensi
Gambar 7.1 Hidroponik  Gambar 7.2  magnesium,
Tanaman Kangkung Gejala Tanaman Kangkung daun pada 3
dengan Difisiensi Akibat Difisiensi Magnesium sampel
Magnesium tanaman
(Dokumentasi Kelompok 07, kangkung
(Dokumentasi Kelompok 2019) menguning
07, 2019) pucat dan
terdapat
beberapa
bercak dekat
tulang daun 

Defisiensi Gejala daun

Mikronutrie hijau layu
n dan
Gambar 8.1 Hidroponik tanaman
Tanaman Kangkung mati karena
dengan Difisiensi nutrisi tidak
Gambar 8.2 Tanaman naik pada
 Mikronutrien Kangkung mati (sebelum sumbu.
penyulaman)
(Dokumentasi Kelompok
08, 2019) (Dokumentasi Kelompok 08,
2019)

Gejala daun
kangkung
setelah
disulam
semuanya
Gambar 8.3 
hijau segar,
Gejala Tanaman Kangkung
hanya satu
Akibat Difisiensi
tanaman
Mikronutrien
layu dan
(Dokumentasi Kelompok 08, terdapat
2019)  klorosis.

Kelebihan Gejala pada

Nitrogen (N) daun yaitu
semua daun
berwarna
hijau tua
segar
Gambar 9.1 Hidroponik dengan 4
Gambar 9.2 
Tanaman Kangkung sampel
Gejala Tanaman Kangkung
dengan Kelebihan memiliki
Akibat Kelebihan Nitrogen
Nitrogen bercak
(Dokumentasi Kelompok 09, coklat.
(Dokumentasi Kelompok
2019)
09, 2019) 

Kelebihan   Daun
Zat Besi (Fe) tanaman
memiliki
bintik-bintik
pada bagian
belakang
Gambar 10.2 daun.
Gejala Tanaman Kangkung
Akibat Kelebihan Fe
 (Dokumentasi Kelompok 10,
2019) 

Tabel 7. Hasil Pertumbuhan Tanaman Selada Keriting (Lactuca sativa) Semua Perlakuan.

No. Kondisi Tanaman Selada Keterangan

Kondisi Awal Kondisi Akhir

Kontrol Tanaman
selada pada
awalnya dalam
kondisi hijau
Gambar 11.1 Hidroponik segar. seiring
Tanaman Selada dengan berjalannya
Perlakuan Kontrol Gambar 11.2 Gejala waktu  layu di
Selada Akibat dengan bagian ujung
(Dokumentasi Kelompok 01, Perlakuan Kontrol namun pada
2019)
(Dokumentasi akhirnya
Kelompok 01, 2019)  tanaman
kembali hijau.

Defisiensi Selada
Nitrogen (N) berwarna
kekuningan,
daun muda
memutih
sebelum
akhirnya mati.

Gambar 12.2 Gejala

Selada Akibat dengan
Gambar 12.1 Hidroponik Perlakuan Defisiensi
Tanaman Selada dengan Nitrogen Pengamatan
Perlakuan Defisiensi 7
Nitrogen Pengamatan 0 (Dokumentasi
Sumber: (Dokumentasi Kelompok 02, 2019) 
Kelompok 02, 2019)
Defisiensi Daun tanaman
Fosfor (P) selada kerdil
dan berwarna
gelap
disebabkan
karena
Gambar 13.1 Hidroponik Gambar 3.2 Gejala kurangnya
Tanaman Selada dengan Selada Akibat dengan fosfor untuk
Difisiensi Fosfor  Difisiensi Fosfor  pertumbuhan 
(Dokumentasi Kelompok 03, (Dokumentasi
2019) Kelompok 03, 2019)

Defisiensi Daun selada

Kalium (K) warnanya
memudar
menjadi
kekuningan dan
layu.  

Gambar 14.1 Hidroponik
Tanaman Selada dengan
Perlakuan Difisiensi Kalium
(Dokumentasi Kelompok 04,
2019)
Gambar 14.1 Gejala
Selada Akibat dengan
Perlakuan Difisiensi
Kalium
(Dokumentasi
Kelompok 04, 2019)

Defisiensi Daun tanaman

Kalsium (Ca) selada menjadi
hijau pucat
setelah diberi
perlakuan
Gambar 15.1 defisiensi
kalsium 
Hidroponik Tanaman Selada
Gambar 15.2
dengan Perlakuan Defisiensi
Kalsium  Gejala pada Tanaman
Selada Akibat
Perlakuan Defisiensi
 (Dokumentasi Kelompok 05, Kalsium
2019) 

(Dokumentasi
Kelompok 05, 2019)

Defisiensi Daun tanaman

Sulfur (S) selada menjadi
pucat dan agak
menguning
setelah diberi
perlakuan
Gambar 16.1 Hidroponik Gambar 16.2 defisiensi
Tanaman Selada dengan Hidroponik Tanaman sulfur 
Difisiensi Sulfur  Selada akibat Difisiensi
Sulfur 
(Dokumentasi Kelompok 06,
2019) (Dokumentasi
Kelompok 06, 2019)

Defisiensi  
Magnesium
Daun tanaman
(Mg)
selada menjadi
putih pucat di
  sekitar tulang
daun
Gambar 17.2
Gejala Tanaman
Selada Akibat
  Difisiensi Magnesium
Gambar 17.1 Hidroponik (Dokumentasi
Tanaman Selada dengan Kelompok 07, 2019)
Difisiensi Magnesium

(Dokumentasi Kelompok 07,

2019)
Defisiensi Daun selada
Mikronutrien berwarna hijau
tetapi batang
tidak kokoh
Gambar 18.1 Hidroponik (layu) setelah
Tanaman Selada dengan diberi
Defisiensi mikronutrien Gambar 18.2 
perlakuan
(Dokumentasi Kelompok 08, Hidroponik Tanaman defisiensi
2019) Selada akibat mikronutrien
Defisiensi
mikronutrien

(Dokumentasi
Kelompok 08, 2019)

Kelebihan Daun tanaman

Nitrogen (N) selada menjadi
berwarna hijau
muda segar dan
terdapat
bolong pada
daun 

Gambar 19.1 Hidroponik Gambar 19.2

Tanaman Selada dengan Hidroponik Tanaman
Kelebihan Nitrogen Selada akibat
Kelebihan Nitrogen
(Dokumentasi Kelompok 09,
2019)  (Dokumentasi
Kelompok 09, 2019) 

Kelebihan    
Zat Besi (Fe)
Gambar 20.1 Hidroponik Gambar 20.2 Gejala
Tanaman Selada dengan Selada Akibat dengan
Kelebihan Zat Besi Perlakuan Kelebihan
Zat Besi
(Dokumentasi Kelompok 10,
2019) (Dokumentasi
Kelompok 10, 2019)