PROPOSAL KEGIATAN PKWU

PRODUK LUMPIA AYAM

KELOMPOK 8

NAMA KELOMPOK :
1. FIKRI ZAIDAN AZZAHRAN (11)
2. HERSCHELIA NYUSHA T. (13)
3. KAFI RAFA ABDILLAH (16)
4. ZASKIA FITRI M. (39)
5. ZASKIA SYIFA S. (40)

SMA NEGERI 17 SURABAYA

Jl Rungkut asri Tengah 2-4 Komp YKP, Surabaya, Jawa
Timur, Indonesia 60293
Tahun 2023-2024
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Mata Pelajaran PKWU merupakan salah satu mata pelajaran wajib untuk kelas 11 pada
kurikulum merdeka yang bertujuan untuk meningkatkan dan melatih kemampuan para murid
untuk berkreatifitas dalam kegiatan kewirausahaan. Pada kegiatan pertama untuk kelas 11 pada
kurikulum baru ini, SMAN 17 Surabaya melakukan kegiatan menjual produk
(makanan/minuman) local dengan berbahan dasar hewani. Dalam kegiatan ini kelompok kami
memilih untuk membuat lumpia ayam.

Lumpia salah satu makanan khas Indonesia yang berasal dari Semarang. makanan semacam
rollade yang berisi rebung, telur, dan daging ayam atau udang. Cita rasa lumpia semarang adalah
perpaduan rasa antara Tionghoa dan Indonesia karena pertama kali dibuat oleh seorang
keturunan Tionghoa yang menikah dengan orang Indonesia dan menetap di Semarang, Jawa
Tengah.

Alasan kami memilih menu lumpia ayam ini karena setelah kami melakukan observasi dikantin
menu lumpia ayam ini tidak ada atau tidak dijual dikantin dan kami juga memilih karena
berdasarkan hasil survey, makanan yang paling laris dikantin adalah makanan berupa gorengan
1.2 TUJUAN DAN MANFAAT

TUJUAN :
1. Untuk memasarkan produk (lumpia ayam) ke warga sekolah SMAN 17 Surabaya
2. Untuk mendapatkan laba sebesar-besarnya dengan modal yang sedikit.
MANFAAT :
Dengan tercapainya tujuan diatas, maka tugas ini di harapkan dapat memberikan manfaat
sebagai berikut :
1. Bagi penulis, sebagai salah satu jalan menambah ilmu dan pengetahuan tentang cara
berwirausaha.
2. Bagi Konsumen, tercapainya keinginan dan kepuasan konsumen
 BAB II
ISI

2.1 PERINCIAN MODAL

Produk : Lumpia Ayam

Asal Produk : Semarang
NO BAHAN HARGA TOTAL
1 Kulit Lumpia Rp. 5.000,- x 2 Rp. 10.000,-
2 Wortel Rp. 12.000,- Rp. 12.000,-
3 Telur Rp. 15.000,- Rp. 15.000,-
4 Ayam Mentah Rp. 18.000,- Rp. 18.000,-
5 Royco Rp. 1.000,- Rp. 1.000,-
6 Ladaku Rp. 1.000,- Rp. 1.000,-
7 Gula Merah Rp. 5.000,- Rp. 5.000,-
8 Plastik Mika Rp. 20.000,- Rp. 20.000,-
9 Plastik Ziplock Rp. 10.000,- Rp. 10.000,-
Total Rp. 92.000,-

Harga Jual : Rp. 7.000/porsi / Rp. 4.000/pcs

1 porsi : 2 pcs Lumpia Ayam
Jika Terjual Semua : Rp. 4.000,- x 25 porsi : Rp. 100.000,-
Urunan Per-Anak : Rp. 18.000,-

2.2 RENCANA PENJUALAN / PROMOSI

Rencana untuk mempromosikan produk kami yaitu dengan menggunakan pamflet/poster yang
akan kami share di Instagram, WhatsApp, dll.

BAB III
PENUTUPAN

3.1 KESIMPULAN
Pembelajaran ini bertujuan untuk memperkenalkan tentang makanan daerah,
melatih kemampuan berwirausaha, dan meningkatkan kualitas produk.
Dengan mengambil lumpia ayam sebagai produk pertama dalam pelajaran PKWU
kami, proyek ini mencoba menghasilkan produk yang unik dan menarik bagi
konsumen serta memberikan peluang bagi pelajar untuk meraih pengalaman
praktis dalam dunia wirausaha.
LAMPIRAN