PROPOSAL USAHA

“DADAR GULUNG”

DISUSUN OLEH :

NAMA : MUHAMMAD NAUFAL RIDWAN

KELAS : XII BDP 1
SEKOLAH : SMK CEMPAKA

YAYASAN PENDIDIKAN BHAKTI LIKHITA BHUTALA

JL. CEMPAKA PUTIH BARAT XXI KOMPLEK DITTOPAD
JAKARTA PUSAT
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Kue dadar gulung adalah kue tradisional asli Indonesia, kue dadar merupakan salah satu
koleksi dari kue jajanan pasar yang dimiliki oleh Indonesia.walaupun memiliki nama yang
hampir sama dengan kue dadar,namun sebenernya bahan dasar untuk pembuatan kue dadar
gulung sangatlah berbeda dengan kue dadar yang menggunakan tepung beras untuk adonannya.
Dalam pembuatan kue dadar gulumg biasanya digunakan untuk membuat bolu kukus,
persamaan dari kedua kue ini hanyalah pemakaian kelapa sebagai hiasaany.walaupun dalam kue
dadar gulung kelapa parut digunakan sebagai isi bukan sebagai taburan,rasa kue dadar gulung
yang manis dan gurih bias dijadikan alternative sebagai hidangan pada acara keluarga ataupun
sebagai cemilan. Kue putu biasanya dihidangkan pada acara
keluarga,arisan,slametan.hajatan,dan lain-lainnya.
Cara pembuatannya yang sangat mudah dan ibu-ibu dipedesaan sering membuat kue
tersebut,karena masyarakat yang terlihat sering membut kue tersebut,karena masyarakat yang
terlihat sering memakan dan membuatnya dan banyak dipasarkan.oleh Karena itu saya ingin
sekaliu membuatnya.
1.2 VISI DAN MISI
1.2.1 VISI
 Memajukan produk makanan khas Indonesia
1.2.2 MISI
 Meningkatkan kualitas produk
 Memberikan pelayanan yang baik
 Menjaga makanan agar tetap bersih dan higienis

1.3 TUJUAN USAHA

 Mencukupi kebutuhan hidup
 Ingin belajar dan mencari pengalaman yang baik tentang berwirausaha
 Menciptakan usaha sendiri
 BAB II
ANALISIS USAHA
1.4 ANALISIS SWOT
1.4.1 STRENGHT (KEKUATAN)
1. Harga terjangkau
2. Memakai bahan alami
3. Mudah didapat
4. Tidak memakai bahan pengawet
1.4.2 WEAKNES (KELEMAHAN)
1. Tidak tahan lama
2. Terlalu manis
3. Mudah jamuran
1.4.3 OPPPRTUNITY (PELUANG)
1. Lokasi strategis
2. Dapat dititipkan diwarung-warung
3. Jenis makanan yang sangat digemari masyarakat indonesia
1.4.4 THREATH (ANCAMAN)
1. Meski makanan ini popular tapi tidak semua orang menyukai
2. Banyak pesaing
3. Pemasaran produk yang kurang strategis
1.5 MARKATENG MIX
1.1.1. 4P
A. PRODUCT (PRODUK)
Produk yang saya buat yaitu “Dadar Gulung”
B. PRICE (HARGA)
Harga yang saya jual yaitu Rp.3.500
C. PLACE (TEMPAT)
Lokasi kami berjualan berada disekitar Jl komarudin lama no.13 Rt10/Rw05
 D. PROMOTION (PROMOSI)
Mempromosikan melalui media social yaitu :
1.5.1 IG
1.1.2. WHATSAPP
0857-8215-2475
1.1.3. CROSELL
Hard selling:

Soft selling:
1.2. SEGMENTASI PASAR

1.5.2 SEGMENTASI DEMOGRAFIS

Saya menargetkan produk ini untuk semua kalangan anak-anak hingga dewasa
1.5.3 SEGMENTASI GEOGRAFIS
Jl. Komarudin Lama no13 Rt 010/Rw 05 Cakung Jakarta Timur 06.00 – 11.00 wib
1.5.4 SEGMENTASI PSIKOGRAFIS
Saya menartgetkan produk ini untuk orang-orang yang menyukai makanan manis

1.4 PROYEKSI TARGET

Saya menargetkan menjual 50 pcs dadar gulung dalam sehari dengan penghasilan
Rp.175.000
 BAB III RENCANA KEUANGAN

1.5 HARGA BELI

N Bahan Banyaknya Total

O
1 Tepung terigu 1 kg Rp.12.000
2 Kelapa 2 butir Rp.20.000
3 Pasta ijo secukupnya Rp.9.000
4 Gula merah ½ kg Rp.10.000
5 vanili 2 bungkus Rp.2.000
6 Telor ¼ gram Rp.8.000
Total biaya Rp.61.000

1.6 BIAYA OPERASIONAL

NO Bahan Banyaknya Total
1 Gas 1tabung Rp 20.000
2 Kouta 2,5 GB Rp 13.000
3 Plastik Isi 50 Rp 11.000
4 Solasi 1 Rp 20.000
5 Stiker 2 lembar/roll Rp 10.000
6 Blue band 1 Rp.12.000
- Jumlah biaya produksi Rp 78..000
Total biaya Rp139.000

1.7 HPP
HPP = Total biaya = Rp 139.000 = Rp 2.780
Jumlah produk 50
1.8 HARGA JUAL
= biaya + (%produk x total biaya)
pcs
= Rp 139.000 + (25% x Rp 139.000)
50
= Rp 3.475 dibulatkan menjadi Rp 3.500

1.9 BEP
= Total modal = Rp 139.000 = 39,7 menjadi 40 pcs
Harga jual Rp 3.500
Jika sudah terjual 45 pcs maka sudah balik modal sisanya 5 pcs keuntungannya

1.10 LABA / KEUNTUNGAN

Perhitungan (Rp 3.500 x 50) = Rp 175.000
Bahan baku = Rp 61.000 _
Laba kotor = Rp 114.000 _
Biaya lain – lain = Rp 78.000
Laba bersih = Rp 36..000
 BAB IV PENUTUP

1.11 KESIMPULAN
Dadar gulung adalah salah satu makanan ringan yang popular di Indonesia dan dadar
gulung ini merupakan makanan yang banyak peminatnya tapi jarang ditemui, makanan ini
sangat disukai di kalangan anak-anak remaja hingga dewasa,dadar gulung sebenarnya
banyak variasi rasa tapi yang saya buat dadar gulung berisi kelapa dan gula,meskipun
keuntungan sangat kecil menjual ini tapi sangat menyenangkan dan mendapat
pembelajaran tentang membuat kue dadar gulung ini.