PROPOSAL USAHA MAKANAN

TRADISINIONAL
(Bakpao Labu Kuning)

Disusun oleh kelompok 5 :

Rubiana Mugniah Jusuf
Nur Airin Musa
Wardhania R. Bahuwa
Abdul Malik Bau
Moh. Putra Arsyad
Wahyudin Rahim

SMA NEGERI 2 KOTA GORONTALO

T.A. 2021\2022
 Pendahuluan

1.1 Latar Belakang

Dalam suatu pemasaran makanan banyak sekali bentuk dan macam-macam aneka
ragam makanan dari yang bentuknya kecil hingga besar dari yang harganya mahal
hingga murah.

Dalam kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang dijalani oleh setiap orang.
Dengan aktivitas yang semakin padat, membuat banyak orang membutuhkan
asupan makanan yang tentunya bisa bermanfaat bagi kesehatan tubuh dan tentunya
enak saja di cicipi oleh penikmatnya. Makanan-makanan yang tersedia di pasaran
saat ini memang sudah variatif entah itu dari teksturnya maupun bentuknya, namun
kebanyakan orang masih ingin terus mengeksplor berbagai macam jenis kuliner
dengan mencari makanan yang unik dan lezat.

Salah satu makanan yang unik, sederhana tapi enak adalah "BAKPAO LABU
KUNING". Bakpao labu kuning sendiri berbeda dengan jenis kue lainnya. Kami ingin
sekali membuat kue yang bentuknya unik namun lezat dan yang dapat
membedakannya adalah isi dalam kue tersebut.

Dengan hal tersebut kami ingin membuat usaha makanan, yaitu usaha makanan
"BAKPAO LABU KUNING" untuk dikembangkan agar menjadi usaha besar agar
masyarakat bisa mengenal makanan ini lebih dekat dan tidak akan pernah lupa
dengan kue tradisional ini.

1.2 Visi Usaha

Menjadikan Bakpao Labu Kuning sebagai makanan yang digemari banyak
kalangan.

1.3 Misi Usaha

1. Menggunakan bahan yang berkualitas dan aman

2. Proses produksi yang higienis

3. Mengutamakan keinginan konsumen

 Pembahasan

2.1 Profil Makanan

Bakpao Labu Kuning menawarkan berbagai macam rasa mulai dari rasa coklat, keju
dan kacang hijau. Pilihan rasa yang beragam membuat siapa saja menjadi lebih
mudah membelinya sesuai selera para buyer.

2.2 Strategi
 Segmentasi harga bagi para kalangan siswa dan siswi sekolahan.
 Menjualnya di sekitar kawasan sekolahan agar mudah di lirik para buyer.
 Manajemen Produksi

3.1 Proses Produksi

Bakpao Labu Kuning diproduksi dengan cara yang higienis dan halal untuk
menjamin produk yang akan dihasilkan dan kondisi yang tidak berbahaya untuk
dikonsumsi.

3.2 Bahan Baku

Bakpao Labu Kuning ini diproduksi menggunakan bahan baku yang berasal dari
labu kuning dan kemudian diolah menjadi Bakpao.

3.3 Peralatan
Peralatan yang digunakan untuk membuat bakpao labu kuning selalu terjaga
kebersihannya.
 Biaya Produksi Dan Kebutuhan Modal

4.2 ALAT YANG DIPERLUKAN

NAMA ALAT JUMLAH HARGA SATUAN TOTAL

KOMPOR KECIL 1 Rp.155.000.000 Rp.155.000.000

PANCI KUKUSAN 1 Rp.196.000 Rp.196.000

SUSUN

PISAU 1 Rp.20.000 Rp.20.000

WADAH BESAR 1 Rp.25.000 Rp.25.000

SPATULA 1 Rp.15.000 Rp.15.000

GUNTING 1 Rp.15.000 Rp.15.000

PARUTAN 1 Rp.8.000 8.000

GAS 1 Rp.18.000 18.000

CAPIT KUE 1 Rp.15.000 15.000

Total : Rp.155.116.196

4.2 BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN

NAMA ALAT JUMLAH HARGA SATUAN TOTAL

LABU KUNING 1 Rp. 20.000 Rp. 20.000

 GULA PASIR 1\2kg Rp. 9.500 Rp.9.500

TEPUNG 1kg Rp. 11.000 Rp. 11.000

MARGARIN 1 pac Rp. 10.000 Rp. 10.000

RAGI INSTAN 1 bungkus Rp. 3.000 Rp. 3.000

SODA KUE 1 botol Rp. 5.000 Rp. 5.000

SUSU KALENG 1 kaleng Rp. 13.000 Rp. 13.000

ES BATU 1 buah Rp. 2.500 Rp. 2.500

TELUR 3 butir Rp. 2.500 Rp. 7.500

COKLAT BATANG 1 kotak Rp. 35.000 Rp. 35.000

KEMASAN 1 pac Rp. 10.000 Rp. 10.000

Total : Rp. 126.500,00

 Penutup

Sekian dari proposal usaha Bakpao Labu Kuning ini semoga kiranya usaha kami
bias di kenal banyak orang dan semoga dengan adanya proposal usaha ini kami
berharap ada investor yang mau menawarkan dana untuk usaha kami.

Atas perhatiannya kami ucapkan terima kasih.