BAB I

PENDAHULUAN

Peluang usaha kuliner cemilan sudah semakin variatif. Setiap saat ada saja varian cemilan baru yang
muncul dan diminati baik oleh anak- anak maupun orang dewasa. Sosis merupakan salah satu
makanan yang lebih enak dan nikmat. Sosis memiliki dua jenis varian rasa ayam dan sapi. Kudapan
sosis yang dibalut dengan telur. Sajian yang sering disebut dengan sostel ini adalah sebuah modifikasi
jajanan SD yang dikenal telur dadar gulung. Jajanan sostel memiliki cita rasa yang unik. Karena
dibuat dengan bahan-bahan seperti air, tepung maizena, sosis, wortel daun bawang kemudian
dibaluti dengan telur lalu tepung panir. Makanan ini memang sangat nikmat dibuat untuk cemilan
yang dipadukan dengan saus sambal sebagi cocolan sehingga makanan ini menjadi lebih nikmat.

Jadi sostel ini sendiri juga memiliki manfaat bagi tubuh. Selain dapat mengganjal perut, kedua
paduan makanan tersebut memiliki manfaat yang baik untuk tubuh, sehingga masyrakat tidak perlu
khawatir lagi mengonsumsi sostel. Meskipun sosis termasuk kategori makanan instan. Karena
didalam sostel yang kita buat sudah terdapat sayuran seperti wortel, telur,sosis yang mempunyai
manfaat tersendiri.

Target sasaran sostel ini adalah, mulai dari anak kecil, anak muda, hingga orang dewasa. Cemilan
yang satu ini sedang hits dikalangan masyarakat. Jadi usaha ini sangat cocok untuk dijadikan peluang
bisnis dengan varian yang berbeda dengan sostel yang mereka jual pada umumnya. Untuk
pemasarannya kita jual ditempat yang strategis dan juga bisa kita titipkan di kantin sekolah,
kemudian kita juga bisa share ke media sosial untuk mengenalkan kepada masyarakat sostel yang kita
buat. Namun juga tak kalah menarik dengan harga yang terjangkau pas dikantong pelajar, sostel ini
memiliki rasa yang enak dan tentunya hygenis.

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

1. Analisis Produk

 Nama Produk dan Karakteristik Produk

Produk dari usaha ini mempunyai nama dagang “SOSTEL” yaitu Sosis Telor. Produk ini mempunyai
karakteristik, dimana Sosis yang di balut dengan telur membentuk melonjong lalu di lumuri dengan
tepung panir dan di goreng.

 Keunggulan Produk Dibandingkan Dengan Produk Lain Di Pasaran

Keunggulannya yaitu bahan yang sangat mudah di dapatkan di sekitar dan pengolahan yang sangat
mudah di lakukan di rumah masing-masing

 Kelemahan Produk

Kelemahan produk Sostel ini yaitu kurang nikmat saat di konsumsi saat sudah dingin, juga minyak
yang keluar akan lebih banyak pada saat sudah dingin, meskipun tak sedikit yang suka makan pada
saat dingin namun di sarankan untuk mengonsumsi sostel ini pada saat masih hangat.

2. Analisis Pasar

 Profil Konsumen
Konsumen untuk produk ini adalah masyarakat pada umumnya, karena penyajian hangat maka akan
lebih nikmat jika di konsumsi pada saat hawa dingin ataupun pada saat pagi hari.

 Potensi dan Segmentasi Pasar

Melihat peluang pasar, saat ini belum banyak usaha ddagan Sostel, selain itu masyarakat juga belum
banyak yang menemui penjualan jajanan sostel ini, sehingga membuat peluang usaha pembuatan
Sostel ini sangat besar.

 Pesaing dan Peluang Pasar

Risol Mayo sudah lebih dulu diperkenalkan ke publik, sehingga akan menjadi pesaing yang cukup
berat di pasar. Karena pembuatannya sedikit mirip dengan Sostel. Namun, pembuatan Sostel
merupakan inovasi yang akan mewarnai pasar cemilan.

 Media Promosi yang Digunakan

Media Promosi yang digunakan untuk mendukung penjualan produk ini antara lain dengan
penyebaran leaflet tentang keunggulan produk yang ditawarkan dengan mengedepankan makanan
yang enak dan lezat. Promosi dapat dilakukan dengan media online seperti membuat panflet digital
dan di unggah di media sosial dapat dilengkapi gambar atau foto Sostel yang menarik sehingga dapat
mendatangkan pengunjung. Promosi lanjutan dapat dilakukan dengan membuat brosur, terutama
jika melayani pesan antar (delivery order), pernikahan, ulang tahun, dan acara-acara lainnya.

 Strategi Pemasaran yang akan diterapkan

Strategi pemasaran produk ini dilakukan dengan promosi, baik secara langsung maupun tidak
langsung kepada setiap pengunjung yang datang dan melalui penyebaran leaflet di tempat-tempat
umum maupun di media sosial.
 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

NO. DAFTAR RINCIAN JUMLAH HARGA TOTAL JUMLAH

KEBUTUHAN SATUAN KESELURUHAN
01 Tepung terigu 1 5 karung Rp 262,000 Rp 1,310,000

Telur 1 20 rak Rp 50,000 Rp 1,000,000

Wortel 1 10 kg Rp 12,000 Rp 120,000

Bawang putih 1 10 kg Rp 25,000 Rp 250,000

Sosis 1 50 bks Rp 20,000 Rp 1,000,000

Garam 1 2 ball Rp 45,00 Rp 90,000

Lada 1 5 pac Rp 10,000 Rp 50,000

Penyedap 1 10 bks Rp 10,000 Rp 100,000

Tepung panir 1 10 kg Rp 20,000 Rp 200,000

TOTAL Rp 4,120,000
03 Minyak goreng 1 3 karton Rp 235,000 Rp 750,000

Air 1 3 galon Rp 55,000 Rp 165,000

Elpiji 1 2 Rp 35,000 Rp 70,000

Dandang 1 1 Rp 200,000 Rp 200,000

Wajan 1 2 Rp 150,000 Rp 300,000

Sostel 1 1 Rp 1,600,000 Rp 1,600,000

Plastik es lilin 1 20 Rp 5,000 Rp 100,000

Karet 1 2 Rp 10,000 Rp 20,000

TOTAL Rp 3,205,000
TOTAL KESELURUHAN Rp 7,325,000