Proposal Rencana Bisnis (Business Plan)

Disusun Oleh:
Amanda Nofriandini (22011416)

Dosen Pengampu:
Thamrin, S. Pd., M. Pd. T

Departemen Psikologi
Fakultas Psikologi dan Kesehatan
Universitas Negeri Padang
2023
 Usaha Cafe “Break Point”

1. Latar Belakang
Cafe merupakan bisnis yang terus berkembang di era modern saat ini. Bisnis cafe
menawarkan suasana yang nyaman dan santai, sehingga menjadi tempat favorit untuk
berkumpul, bersantai, atau bekerja terutama bagi mahasiswa. Cafe juga menawarkan
berbagai jenis minuman dan makanan ringan yang bisa dinikmati oleh pelanggan.
Dalam rangka menghadapi persaingan bisnis cafe yang semakin ketat, saya, Amanda
Nofriandini dari Universitas Negeri Padang, bermaksud untuk membuka usaha cafe
dengan nama "Break Point" yang akan menawarkan suasana yang nyaman dan santai
untuk sekedar beristirahat dari lelahnya hiruk pikuk nya dunia, serta berbagai jenis
minuman dan makanan ringan yang berkualitas.

Cafe Break Point adalah usaha kemitraan yang bergerak di bidang makanan dan
minuman dengan menyediakan suasana yang nyaman dan modern. Kami akan
memfokuskan usaha ini pada pasar mahasiswa dan orang-orang yang berada di sekitar
kampus.

2. Tujuan Usaha
Tujuan dari usaha ini adalah untuk menyediakan tempat yang nyaman bagi
mahasiswa untuk belajar dan berkumpul dengan teman-teman mereka, serta
menyajikan makanan dan minuman yang berkualitas dengan harga yang terjangkau.
Selain itu, usaha ini juga bertujuan untuk memberikan kontribusi positif bagi
masyarakat dan menghasilkan keuntungan bagi pemilik usaha. Melalui bisnis
makanan dan minuman yang berkualitas dan memiliki cita rasa yang unik, Break
Point dapat memberikan pengalaman yang menyenangkan bagi pelanggan dan
menjadi tempat yang populer di pusat kota.

3. Permasalahan dan Solusinya

Mayoritas mahasiswa mencari tempat hangout yang nyaman, dengan suasana
santai dan makanan dan minuman yang berkualitas tinggi. Maka disini kami akan
memenuhi kebutuhan tersebut dengan menyediakan makanan dan minuman dengan
harga yang terjangkau, serta menawarkan tempat yang nyaman dengan dekorasi yang
instagramable.

4. Analisis Kompetitor
Terdapat beberapa cafe kekinian yang sudah ada di sekitar kampus kami. Namun,
saya akan membedakan diri kami dari pesaing dengan menghadirkan suasana yang
lebih nyaman dan layanan yang lebih responsif. Saya juga akan menawarkan menu
yang lebih beragam dan berkualitas tinggi dengan harga yang terjangkau.

5. Analisis Pasar

Berdasarkan analisis pasar, cafe yang menawarkan suasana yang nyaman dan
santai dengan berbagai jenis minuman dan makanan ringan yang berkualitas masih
memiliki peluang yang baik di pasar. Selain itu, kami juga akan membidik segmen
pelanggan mahasiswa dan pekerja kantoran yang ingin bersantai atau bekerja di cafe.
Dalam menjalankan usaha, kami akan memperhatikan perkembangan tren dan
kebutuhan pasar, serta selalu berusaha memberikan pelayanan dan produk yang
berkualitas.

6. Konsumen Potensial

Konsumen potensial dari cafe Break Point adalah mahasiswa yang

membutuhkan tempat yang nyaman untuk belajar dan berkumpul dengan teman-
teman mereka, serta makanan dan minuman yang berkualitas dengan harga yang
terjangkau. Dan mereka yang mencari alternatif makanan dan minuman yang sehat
dan segar dengan cita rasa yang lezat dan unik. Kami juga akan menargetkan
pelanggan yang menghargai kualitas dan layanan yang responsif.

7. Produk
Break Point akan menawarkan berbagai jenis minuman dan makanan ringan yang
berkualitas dan bervariasi, seperti kopi, teh, smoothies, jus, sandwich, pastry, dan
lain-lain. Produk kami akan diolah dengan bahan-bahan yang segar dan berkualitas
tinggi, serta disajikan dengan tampilan yang menarik. Selain itu, kami juga akan
menyediakan WiFi gratis dan colokan listrik di setiap meja, sehingga pelanggan dapat
bekerja atau bersantai sambil menikmati produk kami.
8. Sumber Daya dan Profil Tim
Sumber daya yang dibutuhkan untuk menjalankan usaha cafe Break Point adalah
modal awal, tempat usaha, peralatan dan perlengkapan cafe, bahan baku, serta
karyawan. Tim kami akan terdiri dari mahasiswa yang memiliki keahlian dan
pengalaman dalam bidang pelayanan dan kuliner, serta memiliki semangat wirausaha
yang tinggi.

9. Pemasaran
Untuk memasarkan produk kami, kami akan memanfaatkan media sosial seperti
Instagram, Tiktok, dan Twitter untuk mengenalkan produk kami dan menjangkau
calon pelanggan. Kami juga akan membuat promo-promo menarik, seperti diskon
atau paket promo, serta mengadakan event-event seperti live music atau open mic
night untuk menarik pelanggan.

10. Keuangan

- Modal Awal

Modal awal yang dibutuhkan untuk membuka Cafe Break Point adalah sebesar Rp
200 juta, yang akan digunakan untuk membayar sewa tempat usaha, membeli
peralatan dan perlengkapan cafe, dan membeli bahan baku untuk persiapan menu.

- Proyeksi Pendapatan

Dalam proyeksi pendapatan, Cafe Break Point menargetkan rata-rata penjualan

sebesar Rp 5 juta per hari, atau sekitar Rp 150 juta per bulan. Dalam jangka waktu 6
bulan pertama, kami akan menargetkan penjualan sekitar 70% dari target tersebut.

- Proyeksi Biaya Operasional

Biaya operasional Cafe Break Point terdiri dari biaya sewa tempat usaha, biaya listrik
dan air, biaya bahan baku, dan biaya karyawan. Dalam proyeksi biaya operasional,
Cafe Break Point menargetkan biaya sekitar Rp 100 juta per bulan.

- Proyeksi Laba/Rugi
Dari proyeksi pendapatan dan biaya operasional di atas, Cafe Break Point
menargetkan laba sekitar Rp 50 juta per bulan dalam jangka waktu 6 bulan pertama.
Kami akan terus melakukan evaluasi dan perbaikan dalam pengelolaan keuangan
untuk mencapai target keuntungan yang lebih tinggi di masa depan.

Dalam proyeksi keuangan ini, Break Point memperkirakan peningkatan pendapatan

dari tahun ke tahun dengan asumsi strategi pemasaran yang efektif dan tingkat
permintaan pasar yang stabil. Biaya produksi diharapkan dapat dikendalikan dengan
efektif dan biaya operasional diperkirakan akan meningkat sedikit seiring dengan
pertumbuhan usaha.

Dengan proyeksi keuangan yang positif ini, Break Point yakin dapat mencapai
tujuannya dalam memberikan keuntungan yang optimal bagi para pemegang saham
serta menyediakan produk dan layanan terbaik bagi pelanggan.

Demikianlah proposal bisnis Break Point. Kami yakin bahwa dengan fokus pada
kualitas produk dan layanan yang responsif, kami dapat menjadi penyedia terkemuka
di pasar makanan dan minuman kecil berkualitas tinggi. Terima kasih atas
kesempatan ini dan saya siap untuk menjawab pertanyaan atau memberikan
penjelasan lebih lanjut.