RESEP NUGGET UDANG SAYUR

Bahan Bahan cair

Udang kupas 200 g Telur ayam 1 butir
Telur ayam 1 butir Tepung roti/panir
wortel serut 1 buah secukupnya
Bayam iris secukupnya
Tepung tapioka 5 sdm
Tepung terigu 3 sdm cara mEMASAK
Daun bawang 1 batang
Bawang putih 4 siung Kupas dan pisahkan udang dengan
Garam, kaldu, merica kulitnya
secukupnya Haluskan atau giling udang dengan
bawang putih
Campurkan seluruh bahan dengan
udang yang telah dihaluskan
Masukan adonan kedalam wadah
atau loyang yang sudah diolesi
minyak dan kukus selama 30 menit
Setelah matang, potong-potong
adonan nugget sesuai selera
Kocok lepas telur ayam dan
siapkan tepung panir
Balurkan adonan nugget kedalam
telur lalu kedalam tepung panir
Goreng nugget hingga matang

KULIAH KERJA NYATA (KKN) TEMATIK

INOVASI IPB UNIVERSITY - DESA
BONANG, REMBANG