Suku bangsa

Bahasa
Indonesia (Negara Kepulauan)
Budaya

Ikon Kuliner Indonesia saat ini diwakili oleh 30

jenis makanan khas Indonesia. Makanan ini
terdiri atas makanan pembuka, makanan
utama, dan makanan penutup yang dipilih dari
seluruh Nusantara.
Empek - Empek
(Pelembang
Sumatera Selatan)
Pengenalan Ikon Kuliner Indonesia kepada
dunia internasional, tidak hanya dari resep
dan rasa masakannya, melainkan cara
penyajian, serta sejarah, filosofi dan cerita-
cerita yang berkaitan dengan makanan
tersebut.

Nasu Likku
(Sulawesi Selatan)
Makanan khas Indonesia akan menjadi daya Makanan Tradisional
tarik pariwisata daerah bagi wisatawan Makanan Khas Daerah
lokal maupun dari mancanegara untuk Penunjukan suatu produk
datang ke daerah-daerah di Nusantara. khas menjadi ikon daerah
tersebut

dorongan tersebut menghasilkan produk

yang baik akan menjadi kurang optimal,
jika tidak didukung oleh ketersediaan outlet
yang mudah dijangkau dan/atau strategis.
Rendang
(Minangkabau
Sumatera Barat)

Perencanaan Usaha Pengelolaan

Makanan Khas Daerah Yang
Dimodifikasi
- memperluas lapangan pekerjaan
- peningkatan penghasilan
- kesempatan berusaha sehingga
Pengembangan makanan khas

mendorong dan menumbuhkan 'Oleh-Oleh Khas Daerah’

perekonomian masyarakat daerah.
Memodifikasi cara pengolahan
dan pengemasan.
Modifikasi dapat memanfaatkan
metode produksi dan teknologi baru.
Upaya terobosan tersebut Oleh Oleh Khas Pekanbaru
(Talam Durian)
diharapkan dapat membuka
peluang usaha makanan khas
daerah untuk didistribusikan ke
daerah lain dan diekspor ke luar negeri.
Data tarik makanan khas nya

Daya tarik kuliner nya

Apa yang kita lihat
sehari-haru
Banyak negara
yang pariwisata Daya tarik oleh-oleh nya
nya berkembang
Apa yang kita lihat
dilingkungan sekitar
karena hal berikut :
Daya tarik produk makanan
olahannya
Apa yang kita dengar
sehari-hari

Ide Wirausaha
Melihat potensi diri sendiri

Mengamati lingkungan

Meniru usaha orang

yang telah sukses

"Selama manusia masih makan,

maka bisnis makanan dan minuman Bika Ambon
tidak akan pernah mati." (Medan)
(Ir. Soesarsono Wijandi, M.Sc)

Sirup Markisa
(Medan)

Wirausahan Pemula
(Kreatif & Inovatif)

Bakpia
(Yogyakarta)

Mochi
(Sukabumi)