LAPORAN PRAKTIKUM FARMAKOGNOSI

PEMBUATAN SIMPLISIA

DISUSUN OLEH:

LIYA DAMAYANTI M22030003

PROGRAM STUDI D-III FARMASI

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN MADANI

YOGYAKARTA

TP 2023/2024
 PERNYATAAN ORISINALITAS

Saya,
Nama : Liya Damayanti
NIM : M22030003
Prodi : Dlll Farmasi
Menyatakan bahwa laporan praktikum farmakognosi dengan judul Pembuatan
Simplisia adalah hasil karya saya sendiri dan tidak ada unsur plagiasi didalamnya, serta
semua sumber baik yang dikutip maupun dirujuk telah saya nyatakan dengan benar.
Demikian surat pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya.

Yogyakarta,
Yang membuat pernyataan,

Liya Damayanti

i
 DAFTAR ISI

PERNYATAAN ORISINALITAS........................................................................................................i
DAFTAR ISI........................................................................................................................................ii
Daftar Tabel.........................................................................................................................................iii
Daftar Gambar....................................................................................................................................iii
Daftar Lampiran.................................................................................................................................iii
Abstract...............................................................................................................................................iv
BAB 1...................................................................................................................................................1
PENDAHULUAN................................................................................................................................1
1.1 . Latar Belakang..................................................................................................................1
1.2. Rumusan Masalah...................................................................................................................1
1.3. Tujuan Praktikum...............................................................................................................2
1.4. Manfaat Praktikum.............................................................................................................2
BAB II..................................................................................................................................................3
TINJAUAN PUSTAKA.......................................................................................................................3
2.1. Tinjauan Teori......................................................................................................................3
2.2. Hipotesis...............................................................................................................................7
BAB III.................................................................................................................................................8
METODE PENELITIAN....................................................................................................................8
3.1. Jenis dan Rancangan Praktikum........................................................................................8
3.2. Tempat dan Waktu Praktikum...........................................................................................8
3.3. Alat dan Bahan....................................................................................................................8
1.1. Prosedur Praktikum............................................................................................................9
1.1. Analisa Data.......................................................................................................................10
BAB lV................................................................................................................................................11
Hasil dan Pembahasan......................................................................................................................11
4.1. Hasil....................................................................................................................................11
1.1. Pembahasan.......................................................................................................................13
BAB V.................................................................................................................................................15
Simpulan dan Saran..........................................................................................................................15
5.1. Kesimpulan.........................................................................................................................15
5.2. Saran...................................................................................................................................15
Daftar Pustaka...................................................................................................................................16

ii
 Daftar Tabel
Tabel 1.3. Jenis dan Rancangan-------------------------------------------------------------------------------------------8
Tabel 2.3. Alat dan Bahan---------------------------------------------------------------------------------------------------8
Tabel 3.4. Identifikasi Bahan----------------------------------------------------------------------------------------------11
Tabel 4.4.Hasil Praktikum-------------------------------------------------------------------------------------------------12
Tabel 5.4. Pengamatan-----------------------------------------------------------------------------------------------------12
Tabel 6.4. Randeman-------------------------------------------------------------------------------------------------------12

Daftar Gambar
Gambar 2 1. . Ocimum Basillicum L.-----------------------------------------------------------------------------------4

Daftar Lampiran
lampiran 1. Skema kerja---------------------------------------------------------------------------------------------------17
lampiran 2. Alat dan Bahan-----------------------------------------------------------------------------------------------18
lampiran 3. Tahapan pembuatan----------------------------------------------------------------------------------------21
lampiran 4. Perhitungan---------------------------------------------------------------------------------------------------21
lampiran 5. Hasil Praktikum.----------------------------------------------------------------------------------------------23

iii
 Abstract

Medicinal plants are something that Indonesian people often use to treat various health
problems. One use of medicinal plants is to make Simplicia. This practicum aims to enable
practitioners to understand the meaning of simplicia and the stages of making simplicia. Simplicia is
divided into three: vegetable, animal and mineral/pelican simplicia. The method used in making it is
drying in the oven at a temperature below 60°C. The stages are briefly summarized as collecting
materials, wet sorting, washing, chopping, drying, dry sorting, packing and storage. From the results
obtained from making simplicia, it was obtained that simplicia had a wet weight of 245 g and a dry
weight of 105 g, resulting in a yield of 42.857%. Packaging and storage are carried out after
weighing.

Intisari

Tanaman obat merupakan salah satu yang sering digunakan masyarakat Indonesia
dalam penanggulangan berbagai macam masalah kesehatan. Salah satu pemanfaatan tanaman
obat adalah dengan pembuatan Simplisia. Praktikum ini bertujuan agar praktikan mampu
memahami pengertian simplisia serta tahapan-tahapan pembuatan simplisia. Simplisia terbagi
menjadi tiga: simplisia nabati, hewani, dan mineral/pelikan. Metode yang digunakan dalam
pembuatan adalah pengeringan di oven pada suhu di bawah 60°C. Tahapan secara singkat
terbagi menjadi pengumpulan bahan, sortasi basah, pencucian, perajangan, pengeringan,
sortasi kering, pengepakan dan penyimpanan. Dari hasil yang didapat dari pembuatan
simplisia didapat simplisia pada berat basah 245 g dan pada saat kering 105 g sehingga
didapatkan randemen 42,857 %. Pengemasan dan penyimpanan dilakukan setelah
penimbangan.

iv
v
 BAB 1

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Tanaman obat merupakan salah satu bahan yang sering digunakan masyarakat
Indonesia dalam penaggulangan berbagai macam masalah kesehatan oleh karenanya pada
saat ini banyak sekali hasil olahan bahan alam yang dimanfaatkan sebagai obat alternatif
selain obat-obat kimiawi. Pada asalnya herbal-herbal didapat dari berbagai macam jenis
olahan bahan alam contohnya seperti simplisia.

Sebelumnya perlu diketahui simplisia adalah bahan alamiah/herbal dari alam yang
biasa dipergunakan sebagai obat dan belum mengalami pengolahan apapun umumnya dapat
dinyatakan simplisia merupakan bahan yang dikeringkan. Jenis-jenis simplisia sendiri terbagi
menjadi tiga jenis yakni; simplisia nabati, simplisia hewani, simplisia pelikan atau mineral.

Manfaat dari simplisia antara lain dapat menjadi metode pengawet tanaman obat
disebabkan proses pengeringan pada pembuatan simplisia dapat mencegah tumbuhnya jamur
ataupun bakteri begitu pun dapat menghentikan penguraian oleh enzim-enzim tertentu yang
dapat mengakibatkan rusaknya zat aktif yang terkandung pada tanaman obat. Oleh karena itu
simplisia dapat dijadikan sebagai bahan obat yang dapat bertahan lama.

Dalam pembuatan simplisia dibutuhkan tahapan-tahapan yang mengacu pada standar

persyaratan pembuatan simplisia yang baik sesuai dengan yang tercantum di dalam
Farmakope Indonesia. Hal itu bertujuan untuk menjaga khasiat serta kandungan zat aktif
yang terdapat pada bahan. Di antara tahapan-tahapan yang harus dilakukan dalam proses
pembuatan simplisia yaitu ; pengumpulan bahan baku, sortasi basah, pencucian, perajangan,
pengeringan, sortasi kering, pengepakan dan penyimpanan, dan pengecekan standar mutu
simplisia.

1
B. Rumusan Masalah
 Apa pengertian simplisia serta jenis-jenisnya berdasarkan bahan bakunya?
Tahapan-tahapan apa saja yang harus diperhatikan dalam proses pembuatan
simplisia?
C. Tujuan Praktikum
 Mampu memahami pengertian simplisia serta tahapan-tahapan pembuatan
simplisia.

D. Manfaat Praktikum
 Dapat menghasilkan produk bahan obat alam berupa simplisia
 Memberikan pemahaman tentang pengertian simplisia serta cara pembuatan
yang baik sesuai dengan farmakope Indonesia.
 Mengetahui hubungan antara bahan baku dengan simplisia yang akan
dihasilkan.

2
 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

A. Tinjauan Teori
1. Pustaka bahan

a. Klasifikasi

Kingdom : plantae

Subkingdom : Tracheobionta

divisi : magnoliophyta

Class : magnoliopsida

Ordo : Lamiales

Family : lamiaceae

Genus : ocimum

Spesies : Ocimum basilicum L.

b. Deskripsi
Tinggi tanaman antara 0,3-0,6 m. Batang kemangi berkayu, segiempat, teratur,
dan bercabang serta memiliki bulu hijau halus. Daunnya tunggal, berwarna
hijaudan memiliki pertulangan menyirip. Letak daun berhadapan, tangkal daun
berwarna hijau dan panjangnya antara 0,5-2 cm. Helaian daun berbentuk oval,
ujungnya runcing dan pangkalnya tumpul serta tampak bergelombang. Pada
sebelah menyebelah ibu tulangdaun terdapat 3-6 tulang cabang tepi daun sedikit
bergigi dan terdapat bintik serupa kelenjar kelopak bunga hijau berambut
disebelah daun lebih rapat dan bergigi tidak beraturan daun mahkota berwarna
putih berbibir dua, bibir atas bertaju 4 dan bawah tidak bertaju tangkai kepala
putik ungu sedangkan tangkai kepala sari dan tepung sari berwarna putih. Tangkai
dan kelopak buah letaknya tegak melekat pada sumbu dari karangan bunga. Biji
buah kemangi kecil berwarna kehitaman, keras secara keseluruhan tanda bunga
dan buah tampak hijau keputihan dan tidak mencolok (Kurniasih, 2013)

3
 Gambar 2 1. . Ocimum Basillicum L.
c. Manfaat
Kemangi memiliki beberapa manfaat yaitu mampu mengobati beberapa
penyakit biasanya daun kemangi sering digunakan oleh masyarakat untuk
mengobati perut kembung, demam, melancarkan ASI, rematik dan sariawan. Efek
farmakologis daun kemangi memiliki khasiat mencegah pertumbuhan beberapa
bakteri jahat yang menyerang saluran pernafasan dan saluran pencernaan.
Beberapa jenis bakteri tersebut seperti stapylococcus aureus, salmonella
enteritidis, escherichia coli, proteus vulgaris, salmonella paratiphy, dan basillus
subtilis (Kurniasih, 2013)
d. Kandungan
Daun kemangi sangat kaya dengan kandungan zat berkhasiat. Di antaranya
beta karoten, vitamin c, mineral makro (kalsium, fosfor, magnesium). Daun
kemangi juga mengandung komponen non-gizi antara lain senyawa eugenol,
arginin, enetol, boron, flavonoid dan minyak atsiri. (Putra, 2012).

2. Simplisia

Simplisia adalah bahan alamiah yang dipergunakan sebagai obat yang belum
mengalami pengolahan apapun juga dan kecuali dinyatakan lain simplisia adalah
bahan yang dikeringkan. Simplisia dapat berupa simplisia nabati simplisia hewani,
simplisia pelikan atau mineral. Menurut Departemen Kesehatan RI, Simplisia adalah
bahan alamiah yang dipergunakan sebagai obat yang belum mengalami pengolahan
apapun juga dan kecuali dinyatakan lain, berupa bahan yang telah dikeringkan.
Simplisia dibedakan menjadi: simplisia nabati, simplisia hewani dan simplisia pelikan
(mineral).

4
 Sumber simplisia

1. Tumbuhan liar
Keuntungan : Ekonomis
Kerugian : Tidak memiliki keseragaman dalam umur dan bagian tanaman
yang digunakan, jenis, dan lingkungan tempat tumbuh.
2. Tanaman budidaya
Keuntungan : Bibit unggul, mengalami proses pengolahan pasca panen, dan
tempat tumbuh yang seragam
Kerugian : Tanaman manja dan terdapat residu pestisida.

Jadi simplisia adalah bahan alamiah yang dipergunakan sebagai obat yang belum
mengalami pengolahan apapun juga dan kecuali dikatakan lain, berupa bahan yang telah
dikeringkan. Simplisia dibagi menjadi tiga golongan yaitu simplisia nabati, simplisia
hewani dan simplisia mineral (Melinda, 2014).Simplisia atau herbal yaitu bahan alam
yang telah dikeringkan yang digunakan untuk pengobatan dan belum mengalami
pengolahan, kecuali dinyatakan lain suhu pengeringan simplisia tidak lebih dari 60°C
(Ditjen POM, 2008).

3. Jenis-jenis simplisia :
 Simplisia nabati
Simplisia yang dapat berupa tanaman utuh, bagian tanaman, eksudat tanaman,
atau gabungan ketiganya. Eksudat tanaman adalah isi sel yang secara spontan keluar
dari tanaman atau dengan cara tertentu sengaja dikeluarkan dari selnya, berupa zat-zat
atau bahan-bahan nabati lainnya dengan cara tertentu dipisahkan, diisolasi dari
tanamannya. (Gunawan, 2004)
Meskipun tanaman segar dapat digunakan, tetapi juga bahan dasar tersebut
dapat cepat membusuk apabila tidak segera digunakan. Selain itu, standardisasi bahan
obat tradisional sangat penting untuk reprodusibilitas kualitas farmasetik ataupun
terapeutik. Untuk obat tradisional dari tanaman, bentuk sediaan simplisia dianggap
lebih baik dibandingkan dengan bentuk tanaman segar dalam hal standardisasi
kualitas farmasetik. Bentuk simplisia dapat menjaga stabilitas bahan aktif di dalam
tanaman obat dibandingkan dalam bentuk segar yang mudah membusuk
(Adi Parwata, 2016)

5
 Simplisia hewani
Simplisia berupa hewan utuh atau zat-zat berguna yang dihasilkan oleh hewan
dan belum berupa bahan kimia mumi (minyak ikan Oleum iecoris asselli, dan madu /
Mel depuratum). (Gunawan, 2004)

 Simplisia pelikan/mineral
Simplisia berupa bahan pelikan atau mineral yang belum diolah atau telah
diolah dengan cara sederhana dan belum berupa bahan kimia murni (serbuk seng dan
serbuk tembaga). (Gunawan, 2004).

4. Syarat simplisia nabati/hewani

1. Harus bebas serangga, fragmen hewan, kotoran hewan.
2. Tidak boleh menyimpang dari warna dan bau.
3. Tidak boleh mengandung lendir, cendawan, menunjukkan tanda-tanda pengotor
lain.
4. Tidak boleh mengandung bahan lain yang beracun dan berbahaya.
5. Kadar abu yang tidak larut dalam asam maksimal 2%.

Untuk menjamin keseragaman senyawa zat aktif keamanan maupun kegunaannya

maka simplisia harus memenuhi persyaratan minimal tersebut, ada beberapa faktor
yang berpengaruh antara lain:
1. Bahan baku simplisia
2. Proses pembuatan simplisia
3. Cara pengepakan dan penyimpanan simplisia.

6
 Tahap Pembuatan simplisia

Pada umumnya pembuatan simplisia melalui tahapan seperti berikut :

1. Pengumpulan bahan baku

2. Sortasi basah
3. Pencucian
4. Perajangan
5. Pengeringan
6. Sortasi kering
7. Pengepakan dan penyimpanan

B. Hipotesis
Berdasarkan rumusan masalah yang telah disebutkan maka praktikum kali ini
dilakukan untuk :

1. mengetahui pengertian serta tahapan pembuatan simplisia..

7
 BAB III

METODE PENELITIAN

A. Tempat dan Waktu Praktikum

Praktikum pembuatan simplisia akan dilaksanakan di :
Tempat : Laboratorium Obat Tradisionsl Stikes Madani Yogyakarta
Tanggal : 18 September 2023
Pukul : 13.00-17.00 WIB.

B. Alat dan Bahan

Pisau, stainless steal, Herba kemangi ( Ocimum basillicum L.), Kertas koran, Kain
Lap, Kantong plastic, Gunting , tatakan plastik.

8
 C. Prosedur Praktikum

Pengumpulan dan sortasi basah

 Setelah bahan dikumpulkan, lakukan sortasi dengan memisahkan tanah,

kerikil, rumput-rumput, atau bagian yang tidak digunakan.
 Lalu timbang dengan seksama, catat dan tempatkan di atas nampan.
pencucian

 Cuci bahan dengan air mengalir hingga bersih.

 Lalu biarkan tiris.
perajangan
 Ubah bentuk meliputi perajangan ( rimpang, daun, herba), pengupasan
(buah, biji-bijian yang besar), pemotongan ( akar, batang, ranting).

pengeringan

 Keringkan dengan cara yang sesuai berdasarkan jenis bagian tumbuhan

dan kandungan zat aktifnya.
 Timbang lagi dengan seksama lalu catat.
Sortasi kering
 Pisahkan simplisia dari bahan-bahan yang gosong ataupun hancur atau
rusak

Pengepakan dan penyimpanan

 Masukkan bahan yang tekah di sortasi ke dalam kertas payung.

 Beri label dan disimpan di tempat kering.

Perhitungan randemen

berat simplisia
 Randemen = x 100
berat bahan baku

D. Analisa Data

9
Data yang disajikan berupa analisis kuantitatif dengan membandingkan berat awal
sampel dengan berat akhir setelah menjadi simplisia herba Ocimum L. Maka
didapatka nilai Randemen yaitu :

Nama Sampel Berat awal Berat akhir Randeman

Herba Kemangi 245 g 105 g 42,857 %

10
 BAB lV

Hasil dan Pembahasan

A. Hasil

A. Identifikasi Bahan
1. Nama Tanaman Kemangi (Ocimum Basillicum L.)
2. Bagian Tanaman Yang Semua bagian kecuali akar.
digunakan.
3. Nama Simplisia Herba Ocimum
4. Fitokimia Flavonoid, alkaloid, saponin, Tanin
5. Khasiat mengobati beberapa penyakit biasanya daun
kemangi sering digunakan oleh masyarakat
untuk mengobati perut kembung, demam,
melancarkan ASI, rematik dan sariawan.
Tabel 1.4. Identifikasi Bahan

B Tahapan Pembuatan Simplisia

1 a. Bahan Baku Tanaman Kemangi (Ocimum Basillicum L.)
b. Waktu pengambilan Bahan 18 September 2023
c. Karakteristik
 Warna Hijau
 Bentuk Perdu kecil
 Bau Segar dan kuat
 Rasa Getir dan sedikit manis
2. Sortasi Basah
a. Jenis Benda Asing Bagian tanaman yang rusak
3. Pencucian Dengan air sumur mengalir
4. Berat basah Bahan Baku 245 g
5. Cara Pengubahan Bahan Baku Perajangan
6. Pengeringan
a. Cara Pengeringan Pemanasan dengan oven suhu 60°C

11
 b. Lama Pengeringan 24 jam
c. Berat kering Bahan 105 g
d. Kadar Air Kurang dari 10%
7. Pemeriksaan Organoleptik
a. Warna Hijau kecoklatan
b. Bau Harum minyak atsiri
c. Rasa Getir dan sedikit manis
8. Penyimpanan
a. Wadah penyimpanan Mika ziplop
b. Suhu penyimpanan Suhu ruang
c. Kelembaban -
d. Beri Tabel pada wadah Herba Kemangi
Tabel 2.4.Hasil Praktikum

C. Pengamatan
Setelah Empat Minggu Diamati
1. Berat simplisia 105 g
2. Randemen simplisia 42%
3. Pengamatan Organoleptik
a. Warna Hijau kecoklatan
b. Bau Bau khas atsiri
c. Rasa Getir sedikit manis
Tabel 3.4. Pengamatan

Dari praktikum pembuatan simplisia yang telah dilakukan didapatkan sebuah produk
simplisia yaitu Ocimum herba atau herba kemangi. Perbandingan antara berat herba
saat basah dan kering maka didapatkan hasil randemen :

Nama Sampel Berat awal Berat akhir Randeman

Herba Kemangi 245 g 105 g 42,857 %
Tabel 4.4. Randeman

12
B. Pembahasan
Pada praktikum pertama di farmakognosi akan dilakukan pembuatan simplisia.
Tujuan dari praktikum ini diharapkan praktikan mampu memahami pengerian, jenis,
serta tahapan pembuatan simpliaia.Simplisia merupakan bahan alamiah yang
digunakan sebagai obat tradisional yang tidak mengalami pengolahan apapun kecuali
dinyatakan simplisia adalah bahan yang dikeringkan. Simplisia sendiri terbagi
menjadi tiga jenis yakni, nabati, hewani, dan pelikan atau mineral. Pada praktikum ini
dilakukan adalah pembuatan simplisia nabati yang terbuat dari bahan herba kemangi
(Ocimum basillicum L.). Pembuatan simplisia menggunakan metode pengeringan di
oven selama 24 jam.
Alat dan bahan pada praktikum ialah Pisau stainless steal, pemilihan pisau ini
bertujuan untuk mencegah timbulnya reaksi pada zat aktif pada bahan hal ini juga
berpengaruh pada ketebalan saat perajangan karena pengirisan yang terlalu tebal akan
membuat bahan sukar mengering dan apabila terlalu tipis dapat mengakibatkan bahan
mudah rusak pada proses pengeringan. Herba kemangi ( Ocimum basillicum L.)
digunakan sebagai bahan pada pembuatan simplisia selain harga yang terjangkau
bahan simplisa ini juga mudah ditemui di pasaran. Kertas koran,penggunaan kertas ini
dalam praktikum adalah sebagai peniris setelah proses pencucian, namun pada
praktikum ini kertas koran digantikan menggunakan kain lap. Kain Lap, funsinya
sama seperti kertas koran yaitu tempat meniriskan bahan simplisia. Kantong plastic
atau mika digunakan sebagai alas pengeringan untuk yang menggunakan matahari
sebagi media pengering namun apabila menggunakan oven penggunaan plastik
diganti dengan loyang stainless yang lebih aman dan tahan pada suhu tinggi. Gunting
digunakan pada beberapa proses perajangan yang dilakukan pada herba dikarenak
lebih mudah dan efisien. Keduan terakhir yaitu tatakan untuk perajangan agar lebih
mudah.
Tahapan - tahapan pembuatan simplisia disesuaikan dengan prosedur
pembuatan simplisia yang telah tertera pada literatur standarisasi simplisia agar
produk simplisia yang dibuat memiliki mutu dan kualitas serta kandungan senyawa
yang masih tetap terjaga. Hal-hal yang perlu dipersiapkan dalam proses pembuatan
simplisia meliputi pengumpulan bahan atau disebut pula pemanenan. Hal yang sering
dianggap sepele ini merupakan tahapan yang penting karena pada proses inilah
pemilihan bahan baku yang baik sangat berpengaruh pada kualitas simplisia nantinya
mulai dari metode pemanenan, umur tanaman, hingga batas waktu ideal pemanenan

13
sangat penting untuk diperhatikan karena dapat mempengaruhi kandungan zat aktif
pada bahan simplisia. Terkhusus pada herba pemanenan harus dilakukan pada masa
generatif yang mana semua bagian tanaman sudah mencapai umur dan ukuran yang
tepat. Berikut adalah waktu yang tepat untuk pemanenan tertera pada Farmapoke
Herba Indonesia. Bahan simplisia yang dibuat dari daun maka pemanenan daun harus
pada waktu yang telah hijau sempurna dan mencapai tahap dewasa, untuk batang
pemanenan dilakukan saat batang sudah pada ukuran yang besar dan cukup tua, untuk
kulit batang pemanenan dilakukan saat kortex batang sudah berkembang sempurna,
rimpang atau rhizoma dapat dipanen ketika telah mencapai umur 9-12 bulan, buah
ketika sudah matang sempurna, bunga ketika masih kuncup karena bunga yang terlah
mekar biasanya rentan terhadap kerusakan.
Selanjutnya adalah proses sortasi basah pada tahap ini bahan herba kemangi
yang telah dikumpulkan lalu dipilah dan dipisahkan dari kotoran, tanah, ataupun
kerikil yang masih menempel pada tanaman begitu pula rerumputan atau bagian-
bagian yang tidak digunakan maupun yang telah rusak. Pencucian dilakukan setelah
sortasi basah, herba kemangi dicuci pada air mengalir hingga bersih untuk
menghindari adanya kotoran ataupun sisa residu . Penggunaan air yang bersih harus
diperhatikan dari mana sumber air yang digunakan untuk mencuci herba. Pencucian
ini bertujuan untuk menghilangkan sisa-sisa kotoran yang masih menempel serta
residu pestisida yang mungkin masih ada pada tanaman budidaya. Kemudian
penirisan dilakukan dengan menggunakan kain lap, bahan ditiriskan hingga berkurang
kadar airnya. Dilanjutkan dengan perajangan, herba dipotong lebih kecil
menggunakan gunting agar memudahkan pada proses pengeringan.
Sebelum pengeringan nyalakan oven terlebih dahulu pada suhu tidak lebih dari
60°C karena pada suhu lebih dari 60°C dapat mengakibatkan rusaknya kandungan di
dalam simplisia. Masukkan herba kemangi yang telah ditata di atas loyang alumunium
ke dalam oven lalu tunggu hingga kurang lebih 24 jam. Kadar air yang tepat untuk
sediaan simplisia adalah tidak lebih dari 10%, kadar mikroba dan patogen negatif,
serta kadar zal aflatoksin yang tidak lebih dari 10%. Namun pada point kadar mikroba
sejauh ini masih sangat sulit untuk dikendalikan disebabkan banyak dari tahapan-
tahapan dari pembuatan simplisia yang beresiko mengkontaminasi bahan seperti pada
proses pengeringan sehingga cukup harus berhati-hati pada proses pengeringan untuk
mencegah adanya cemaran-cemaran tersebut terjadi pada simplisia sehingga
berpengaruh negatif pada sediaan simplisia.

14
 Sebelum simplisia di kemas perlu dilakukan penimbangan akhir dan sortasi
kering untuk memisahkan antara simplisia yang baik dengan yang gosong atau bagian
yang rusak dikarenakan terlindas atau sebagainya. Pengeoakan simplisia
menggunakan kemasan mika yang diberi etiket/ label penanda jenis simplisia dan
identitas bahannya. Penyimpanan simplisia yang telah dikemas ditambahkan silika gel
untuk mencegah kelembaban yang berlebih pada simplisia, letakkan simplisia disuhu
ruang dan tempat yang kering.

15
 BAB V
Simpulan dan Saran

A. Kesimpulan
Pada praktikum kali ini dapat disimpulkan beberapa hal :
- Simplisia adalah bahan alamiah yang digunakan sebagai obat yang belum
mengalami pengolahan apapun atau kecuali dinyatakan bahwa simplisia
adalah bahan yang dikeringkan. Tahapan pembuatan simplisia meliputi :
pengumpulan bahan, sortasi basah, pencucian, perajangan, pengeringan,
sortasi kering, serta pengepakan dan penyimpanan.

B. Saran
Hal-hal yang perlu diperhatikan kembali saat praktikum mungkin dari proses
pembuatan simplisia harus sesuai persyaratan yang tercantum pada CPOTB untuk
menjaga mutu, keamanan, serta khasiat zat aktif yang terkandung pada simplisia,
kemudian pada proses pengeringan apabila menggunakan panas oven hendaknya suhu
yang digunakan kisaran 30-60° C karena pada suhu tersebut diharapkan tidak terjadi
kerusakan pada bahan obat yang dikeringkan.

16
 Daftar Pustaka

Kurniasih. 2013. Khasiat Dahsyat Kemangi. Yogyakarta: Pustaka Baru Press.

Putra, S.R., 2012, Khasiat Ajaib Kemangi, PT. Diva Press. Yogyakarta.
Handayani, R, K. 2023. Buku Praktikum Farmakognosi. Yogyakarta : Sekolah Tinggi
Ilmu Kesehatan Madani.
UNIMAR Force. 2022. Praktikum Fitokimia Pembuatan Simplisia Daun Kersen
( Muntingia Calubura .L ). Magelang. Universitas Muhammadiyah Magelang.
https://youtu.be/R2GKM66CMzM?si=yzdl6fg9MSBnEddn. Diakses pada 18
September 2023.

17
Lampiran 1. Skema kerja

Pengumpulan Bahan

Sortasi Basah

Pencucian

Perajangan

Pengeringan

Sortasi kering

Pengemasan dan
penyimpanan

lampiran 1. Skema kerja

18
Lampiran 2. Dokumentasi Alat dan Bahan

lampiran 2. Alat dan Bahan

Lampiran 3. Dokumentasi Tahap Praktikum

Pengumpulan bahan baku

19
 Proses sortasi basah

Pencucian bahan baku

Penirisan untuk mengurangi kadar air

20
 Perajangan bahan simplisia

Proses pengeringan di oven.

Herba kemangi setelah di keringkan di dalam oven

21
 Pengepakan dan penyimpanan.

lampiran 3. Tahapan pembuatan

Lampiran 4. Perhitungan

Randemen

245 g
x 100 = 42,857 %
105 g

lampiran 4. Perhitungan

Lampiran 5. Tabel Hasil Praktikum

22
A. Identifikasi Bahan
1. Nama Tanaman Kemangi (Ocimum Basillicum L.)
2. Bagian Tanaman Yang Semua bagian kecuali akar.
digunakan.
3. Nama Simplisia Herba Ocimum
4. Fitokimia Flavonoid, alkaloid, saponin, Tanin
5. Khasiat mengobati beberapa penyakit biasanya daun
kemangi sering digunakan oleh masyarakat
untuk mengobati perut kembung, demam,
melancarkan ASI, rematik dan sariawan.

23
C. Pengamatan

Setelah Empat Minggu Diamati

1. Berat simplisia 105 g

2. Randemen simplisia 42%

3. Pengamatan Organoleptik

 Warna Hijau kecoklatan

 Bau Bau khas atsiri

 Rasa Getir sedikit manis

lampiran 5. Hasil Praktikum.

24