LAPORAN PRAKTIKUM

LABORATORIUM INSTRUKSIONAL TEKNIK KIMIA I

PENGOLAHAN AIR

Oleh:
KELOMPOK IV
KELAS C
Audry Fenanda Siregar 2107124941
Nurmansyah Aditya 2107113606
Puty Najwa Anandathov Kiswara 2107124357

Dosen Pengampu :
Prof. Dr. Adrianto Ahmad, MT.

Asisten Praktikum :
Serina Limbong

PROGRAM STUDI SARJANA TEKNIK KIMIA

FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS RIAU
2023
 LEMBAR KENDALI LAPORAN PRAKTIKUM
LABORATORIUM INTRUKSIONAL TEKNIK KIMIA I

Judul : Pengolahan Air

Kelompok : IV ( Empat )
1. Audry Fenanda Siregar 2107124941

2. Nurmansyah Aditya 2107113606

3. Puty Najwa Anandathov Kiswara 2107124357

Dosen Pengampu : Prof. Dr. Adrianto Ahmad, MT.

Tanggal Materi Keterangan

i
 Lembar Penugasan LABTEK I
Semester Ganjil Tahun Ajaran 2023/2024

Modul Praktikum : Pengolahan Air

Kelompok/Kelas : IV Teknik Kimia S1-C
Nama Praktikan : 1. Audry Fenanda Siregar
2. Nurmansyah Aditya
3. Puty Najwa Anandathov Kiswara

No. Penugasan
1. Variabel Tetap: Massa Al2(SO4)3 = 150 gram
2. Volume cairan sampel = 7 Galon
Waktu pengadukan antara Al2(SO4)3 dengan cairan sampel = 15 menit
3. Waktu pengendapan antara Al2(SO4)3 dengan cairan sampel setelah
pengadukan = 20 menit
4. Variasi waktu pengambilan sampel = 0 jam; 1 jam 30 menit; dan 2 jam.30
menit

Pekanbaru, November 2023

Dosen Pengampu,

Prof. Dr. Adrianto Ahmad, MT.

NIP. 19581018 198703 1 001

ii
 LEMBAR PENGESAHAN LAPORAN PRAKTIKUM
LABORATORIUM INSTRUKSIONAL TEKNIK KIMIA I

Pengolahan Air

Dosen Pengampu Praktikum Laboratorium Instruksional Teknik Kimia I dengan

ini menyatakan bahwa:
Kelompok IV
Audry Fenanda Siregar 2107124941
Nurmansyah Aditya 2107113606
Puty Najwa Anandathov Kiswara 2107124357

1. Telah melakukan perbaikan-perbaikan yang disarankan oleh Dosen

Pengampu/Asisten Praktikum.
2. Telah menyelesaikan laporan lengkap praktikum Tangki Berpengaduk dari
praktikum Laboratorium Instruksional Teknik Kimia I yang disetujui oleh
Dosen Pengampu/Asisten Praktikum.

Catatan Tambahan :

Pekanbaru, November 2023

Dosen Pengampu,

Prof. Dr. Adrianto Ahmad, MT.

NIP. 19581018 198703 1 001

iii
 ABSTRAK

Akses air bersih di Indonesia masih menjadi masalah yang disebabkan karena
adanya beberapa faktor, salah satunya dipengaruhi oleh pesatnya pembangunan
wilayah dan laju pertumbuhan penduduk yang tinggi menyebabkan kebutuhkan
air dalam jumlah yang banyak sering kali tidak tersedia untuk penduduk, sehingga
perlu dilakukan pengolahan air yang baik. Salah satu pengolahan air sederhana
yaitu, sedimentasi merupakan pemisahan padatan dan cairan dengan cara
mengendapkan partikel suspensi. Percobaan ini bertujuan untuk menjelaskan
proses pengolahan air bersih dengan sedimentasi, menghitung efisiensi penyisihan
bahan pencemar dari sumber air, dan menganalisa hubungan variasi perlakuan
terhadap penyisihan bahan pencemar. Percobaan ini dilakukan dengan
memasukkan sampel kedalam bak pencampur lalu diambil sebanyak 100 mL
untuk diuji TDS dan TSS mula-mulanya. Selanjutnya, penambahan tawas
sebanyak 150 gram dan diaduk lalu didiamkan selama 15 menit. Setelah itu,
proses pengaliran menuju bak sedimentasi. Setelah aliran air mencapai sekat
terakhir bak sedimentasi, maka dihitung nilai TDS nya dengan menggunakan TDS
meter. Pengambilan sampel dilakukan selama 0 jam, 11⁄2 jam, dan 2 1⁄2 jam. Hasil
yang didapatkan pada percobaan ini yaitu nilai efisiensi TDS pada waktu 0 jam,
11⁄2 jam, dan 2 1⁄2 jam yaitu 58,27%, 50,90% dan 45,88%. Sehingga hubungan
antara nilai efisiensi TDS berbanding lurus dengan waktu, semakin lama waktu
pengendapan maka semakin tinggi efisiensi TDS yang diperoleh.
Kata kunci : Sedimentasi, Tawas, TDS, TSS, TS.

ABSTRACT

Access to clean water in Indonesia is still a problem due to several factors, one of
which is influenced by the rapid regional development and high population
growth rate causing the need for large amounts of water which is often not
available to the population, so it is necessary to carry out good water treatment.
One simple water treatment is sedimentation, which is the separation of solids
and liquids by settling suspension particles. This experiment aims to explain the
process of treating clean water with sedimentation, calculate the efficiency of
removing pollutants from water sources, and analyze the relationship between
treatment variations and the removal of pollutants. This experiment was carried
out by inserting the sample into a mixing tank and then taking 100 mL to be tested
for TDS and TSS initially. Next, add 150 grams of alum and stir and leave for 15
minutes. After that, the flow process goes to the sedimentation tank. After the
water flow reaches the final partition of the sedimentation tank, the TDS value is
calculated using a TDS meter. Sampling was carried out for 0 hours, 11⁄2 hours,
and 2 1⁄2 hours. The results obtained in this experiment are the TDS efficiency
values at 0 hours, 0 hours, 11⁄2 hours, and 2 1⁄2 hours, namely 58.27%, 50.90%
and 45.88%. So the relationship between the TDS efficiency value is directly
proportional to time, the longer the deposition time, the higher the TDS efficiency
obtained.
Keywords: Sedimentation, Alum, TDS, TSS, TS.

iv
 DAFTAR ISI

LEMBAR KENDALI............................................................................................. i
LEMBAR PENUGASAN ..................................................................................... ii
LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................. iii
ABSTRAK ............................................................................................................ iv
DAFTAR ISI ...........................................................................................................v
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ vi
DAFTAR TABEL................................................................................................ vii
BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................1
1.1 Latar Belakang.........................................................................................1
1.2 Tujuan Percobaan ....................................................................................2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................3
2.1 Air ............................................................................................................3
2.2 Definisi Air Bersih...................................................................................3
2.3 Sumber Air ..............................................................................................4
2.3.1 Air Hujan ........................................................................................4
2.3.2 Air Permukaan ................................................................................4
2.3.3 Air Tanah ........................................................................................5
2.4 Persyaratan Kualitas Air ..........................................................................5
2.4.1 Persyaratan Fisik.............................................................................5
2.4.2 Persyaratan Kimiawi.......................................................................8
2.5 Proses Pengolahan Air .............................................................................9
2.5.1 Prasendimentasi ............................................................................10
2.5.2 Koagulasi dan Flokulasi ...............................................................11
2.5.3 Sendimentasi .................................................................................12
2.6 Parameter TSS, TDS, dan TS ................................................................16
BAB III METODOLOGI PERCOBAAN ........................................................19
3.1 Alat yang Digunakan .............................................................................19
3.2 Bahan yang Digunakan..........................................................................19
3.3 Prosedur Kerja .......................................................................................19
3.4 Rangkaian Alat ......................................................................................20
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................21
4.1 Hasil .......................................................................................................21
4.2 Pembahasan ...........................................................................................21
4.2.1 Prasendimentasi ............................................................................21
4.2.2 Koagulasi dan Flokulasi ...............................................................22
4.2.3 Sendimentasi .................................................................................22
4.2.4 Penentuan effesiensi Total Dissolved Solid (TDS).......................23
4.2.5 Penentuan Total Suspended Solid (TSS) ......................................24
4.2.6 Penentuan Total Solid (TS)...........................................................25
BAB V PENUTUP ............................................................................................27
5.1 Kesimpulan ............................................................................................27
5.2 Saran ......................................................................................................27
DAFTAR PUSTAKA ...........................................................................................28
LAMPIRAN

v
 DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

2.1 Zona Prasedimentasi ....................................................................................... 11

2.2 Flokulasi dan Koagulasi .................................................................................. 13
2.3 Bak Sedimentasi Segi Empat .......................................................................... 14
2.4 Bak Sedimentasi Lingkaran Aliran Horizontal ............................................... 15
2.5 Bak Sedimentasi Lingkaran Aliran Vertikal ................................................... 16
2.6 Bagian-Bagian Bak Sedimentasi ..................................................................... 17
3.1 Rangkaian Alat Pengolahan Air ..................................................................... 20
4.1 Kurva Grafik Nilai TDS Terhadap Waktu Pengendapan................................ 23
4.2 Kurva Grafik Nilai TSS Terhadap Waktu Pengendapan ................................ 25
4.3 Kurva Grafik Nilai TS Terhadap Waktu Pengendapan................................... 26

vi
 DAFTAR TABEL

Tabel Halaman
4.1 Data Parameter Penentu dalam Percobaan Pengolahan Air ............................ 21
4.2 Hasil Pengukuran Nilai TDS, TS, TSS dan Efisiensi TDS ............................. 21

vii
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Air merupakan salah satu kebutuhan hidup yang paling penting. Tanpa air,
berbagai proses kehidupan tidak dapat berlangsung. Meskipun air merupakan
sumber daya alam yang dapat diperbarui oleh alam sendiri, tapi kenyataan
menunjukkan bahwa ketersediaan air tanah tidak bertambah. Di Indonesia, akses
terhadap air bersih masih menjadi masalah. Kualitas air dipengaruhi oleh
adanya aktivitas makhluk hidup baik dari segi kuantitas maupun kualitasnya
(Puspitasari, 2009)
Kualitas air menjadi masalah penting untuk dibahas lebih lanjut. Hal ini
dikarenakan kualitas air akan sangat berpengaruh pada kesehatan masyarakat
maupun lingkungan. Pernyataan tersebut diperkuat dengan pendapat Saefudin dan
Achmad (2019) yang menyatakan bahwa sumber daya air harus dijaga supaya
tidak tercemar dan menimbulkan bencana sehingga mempengaruhi kehidupan
seluruh makhluk hidup. Umumnya, standar kualitas air ditetapkan berdasarkan
konsentrasi berbagai unsur atau senyawa kimia yang dikandungnya. Standarisasi
ini berbeda-beda dari satu negara, ke negara yang lain bergantung
pemanfaatannya seperti air irigasi, air minum, dan air industri. Dengan berbagai
kondisi yang ada, menjaga kualitas air memerlukan sistem pengelolaan yang
efisien dan efektif dan pengelolaan sanitasinya dengan melibatkan semua
komponen, baik pemerintah pusat, daerah ataupun desa bahkan penduduk dapat
terlibat langsung dalam penetapan model penghematan air yang sesuai dalam
berbagai situasi.
Proses pengolahan air merupakan proses perubahan sifat fisika, kimia dan
biologi air agar dapat memenuhi syarat untuk digunakan sebagai air yang sesuai
standar. Faktor kualitas air baku sangat menentukan efisiensi pengolahan. Faktor-
faktor kualitas air baku dapat meliputi warna, kekeruhan, pH, kandungan logam,
kandungan zat-zat kimia, dan lain lainnya. Pengolahan terhadap air yang akan
digunakan dapat dimulai dari yang sangat sederhana sampai pada pengolahan
yang lengkap, sesuai dengan tingkat pencemaran dari sumber asal air tersebut.

1
 2

Semakin banyak ragam zat pencemar akan semakin banyak pula teknik-teknik
yang diperlukan untuk mengolah air tersebut. Pengolahan sumber daya air ini
sebaiknya dilakukan secara terpadu baik dalam pemanfaatan maupun dalam
pengelolaan kualitas.
Sedimentasi merupakan suatu proses pengolahan air sederhana dengan
cara pengendapan partikel-partikel zat padat dalam suatu cairan yang diakibatkan
oleh gaya gravitasi sehingga menghasilkan cairan yang lebih jernih (Karamah,
2010). Proses sedimentasi dilakukan dengan membiarkan padatan mengendap
dengan sendirinya, cara lain yang lebih cepat dengan melewatkan air pada sebuah
bak dengan kecepatan tertentu sehingga padatan terpisah dari aliran air tersebut
dan jatuh ke dalam bak pengendap. Oleh karena itu dari permasalahan kurangnya
ketersediaan dan pengolahan air bersih maka dilakukan praktikum pengolahan air
dengan metode sederhana yaitu sedimentasi dalam percobaan ini.

1.2 Tujuan Percobaan

Adapun tujuan dari praktikum pengolahan air sebagai berikut :
1. Menjelaskan proses pengolahan air bersih dengan cara sedimentasi.
2. Menghitung efisiensi penyisihan bahan pencemar dari sumber air.
3. Menganalisa hubungan variabel perlakuan terhadap penyisihan bahan
pencemar.
4. Bekerjasama dengan tim.
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Air
Air merupakan substansi kimia dengan rumus kimia H2O, satu molekul air
tersusun atas dua atom hidrogen yang terikat secara kovalen pada satu atom
oksigen. Air bersifat tidak berwarna, tidak berasa, dan tidak berbau pada kondisi
standar, yaitu pada tekanan 100 kPa (1 bar) dan temperatur 273,15 K (0°C). Zat
kimia ini merupakan suatu pelarut yang penting yang memiliki kemampuan untuk
melarutkan banyak zat kimia lainnya, seperti garam-garam, gula, asam, beberapa
jenis gas, dan banyak macam molekul organik (Harjadi, 2000).

2.2 Definisi Air Bersih

Menurut Kencanawati & Mustakim (2017), air bersifat sebagai universal
solvent (pelarut berbagai macam zat) oleh karena itu air sangat mudah tercemar
oleh kondisi lingkungannya. Air dapat tercemar oleh berbagai kontaminan antara
lain padatan tersuspensi, minyak, logam berat, detergen, padatan terlarut dan
sebagainya. Oleh karena itu, bahwa air di alam harus melewati tahap pengolahan
terlebih dahulu sebelum digunakan untuk keperluan tertentu. Sumber air bersih
untuk kebutuhan hidup sehari-hari secara umum harus memenuhi standar
kuantitas dan kualitas yang dapat ditinjau dari beberapa segi, yaitu:
1. Ditinjau dari segi kuantitas, air termasuk dalam sumber alam yang dapat
diperbarui, karena secara terus menerus dipulihkan melalui siklus hidrologi
yang berlangsung.
2. Ditinjau dari segi kualitas (mutu) air, kualitas air yang bagus memiliki
karakteristik sebagai berikut.
a. Iklim meliputi curah hujan dan temperatur.
b. Litologi yaitu jenis tanah dan batuan dimana air akan melarutkan
unsurunsur padat dalam batuan tersebut.
c. Waktu yaitu semakin lama air tanah itu tinggal disuatu tempat akan
semakin banyak unsur yang terlarut.

3
 4

d. Aktivitas manusia yaitu kepadatan penduduk berpengaruh negatif

terhadap air tanah.

2.3 Sumber Air

Sumber air merupakan salah satu komponen utama yang ada pada suatu
sistem penyediaan air bersih karena tanpa sumber air maka suatu sistem
penyediaan air bersih tidak akan berfungsi. Beberapa sumber air yang ditinjau dari
asalnya, yaitu:
2.3.1 Air Hujan
Air hujan disebut juga degan air angkasa. Beberapa sifat kualitas dari air
hujan yaitu (Sasongko, 2005):
1. Bersifat lunak karena tidak mengandung larutan garam dan zat-zat mineral.
2. Air hujan pada umumnya bersifat lebih bersih
3. Dapat bersifat korosif karena mengandung zat-zat yang terdapat di udara
seperti NH3, CO2 agresif ataupun SO2. Adanya konsentrasi SO2 yang tinggi
diudara yang bercampur dengan air hujan akan menyebabkan terjadinya
hujan asam (acid rain).
Dari segi kuantitas, air hujan tegantung pada besar kecilnya curah hujan.
Sehingga air hujan tidak mencukupi untuk persediaan umum karena jumlahnya
berfluktuasi. Begitu pula bila lihat dari segi kontinuinitasnya, air hujan tidak dapat
diambil terus menerus karena bergantung pada musim. Pada musim kemarau
kemungkinan air akan menurun karena tidak ada penambahan air hujan
(Sasongko,2005).

2.3.2 Air Permukaan

Air permukaan yang biasanya dimanfaatkan sebagai sumber atau bahab
baku air bersih adalah :
1. Air waduk
2. Air danau
3. Air sungai
Pada umumnya air permukaan telah terkontaminasi dengan zat-zat
berbahaya bagi kesehatan sehingga memerlukan pengolahan terlebih dahulu
sebelum dikonsumsi oleh manusia. Kontaminan atau zat pencemar ini berasal
 5

dari buangan dosmetik, buangan industri, dan limbah pertanian. Kontuinitas dan
kuantitas dari air permukaan dapat dianggap tidak menimbulkan masalah
(Sasongko, 2005).

2.3.3 Air Tanah

Air tanah adalah air yang berada pada lapisan di bawah permukaan tanah.
Kedalaman air tanah di berbagai tempat tidak sama karena dipengaruhi oleh tebal
atau tipisnya lapisan permukaan di atasnya dan kedudukan lapisan air tanah
tersebut. Kedalaman air dapat dilihat dari sumur-sumur yang digali oleh
penduduk. Air tanah mengandung garam dan mineral yang terlarut pada waktu air
melewati lapisan-lapisan. Secara langsung air tanah bebas dari polutan karena
berada dibawah permukaan tanah. Tetapi tidak meuntup kemungkinan bahwa air
tanah dapat tercemar oleh zat-zat yang mengandung Fe, Mn, kesadahan yang
terbawa oleh aliran permukaan tanah yang dapat menganggu kesehatan
(Sasongko, 2005).

2.4 Persyaratan Kualitas Air

Persyaratan kualitas menggambarkan mutu dari air baku air bersih. Sesuai
dengan WHO (World Health Organization) maupun badan setempat (Departemen
Kesehatan) serta ketentuan atau peraturan lain yang berlaku seperti APHA
(American Public Health Association atau Asosiasi Kesehatan Masyarakat AS),
layak tidaknya air untuk kehidupan manusia ditentukan berdasarkan persyaratan
kualitas secara fisik, secara kimia dan secara biologis (Quddus, 2014). Berikut
merupakan persyaratan fisik air dan kimia air :
2.4.1 Persyaratan Fisik
Secara fisik, air bersih harus jernih, tidak berbau, dan tidak berasa. Selain
itu juga suhu air bersih sebaiknya sama dengan suhu udara atau kurang lebih 25oC
dan apabila terjadi perbedaan maka batas yang diperbolehkan adalah 25 oC ± 30oC.
Batas maksimum kekeruhan air adalah 25 NTU dan warna air 50 TCU (Quddus,
2014).
1. Kekeruhan
Kekeruhan adalah efek optik yang terjadi jika sinar membentuk material
tersuspensi di dalam air. Kekeruhan air dapat ditimbulkan oleh adanya bahan-
 6

bahan organik dan anorganik seperti lumpur dan buangan, dari permukaan
tertentu yang menyebabkan air sungai menjadi keruh. Kekeruhan walaupun hanya
sedikit dapat menyebabkan warna yang lebih tua dari warna sesungguhnya. Air
yang mengandung kekeruhan tinggi akan mengalami kesulitan bila diproses untuk
sumber air bersih. Kesulitannya antara lain dalam proses penyaringan. Hal lain
yang tidak kalah pentingnya adalah bahwa air dengan kekeruhan tinggi akan sulit
untuk didisinfeksi, yaitu proses pembunuhan terhadap kandungan mikroba yang
tidak diharapkan. Tingkat kekeruhan dipengaruhi oleh pH air, kekeruhan pada air
minum umumnya telah diupayakan sedemikian rupa sehingga air menjadi jernih
(Darmasetiawan, 2001).
Kekeruhan dan kecerahan merupakan parameter penting dalam
menentukan produktivitas suatu perairan. Tingkat kekeruhan suatu perairan
berbanding terbalik dengan tingkat kecerahannya atau meningkatnya kekeruhan
akan menurunkan kecerahan perairan. Suriani (2000), menyatakan bahwa
pengaruh utama dari kekeruhan adalah penurunan penetrasi cahaya secara
mencolok sehingga menyebabkan penurunan aktivitas fotosintesis dan
fitoplankton. Menurunnya aktivitas fotosintesis ini berakibat pada penurunan
produktivitas perairan.
2. Temperatur
Suhu air sangat penting untuk diketahui secara akurat karena berkaitan
dengan kelarutan garam-garam, gas-gas, dan derajat penguraian (disosiasi)
garam-garam terlarut demikian pula derajat konduktivitas dan dalam menentukan
pH. Terhadap organisme perairan, suhu dapat mempengaruhi proses metabolisme
dan fisiologis secara luas. Selain metabolisme, suhu juga berpengaruh terhadap
proses respirasi, tingkah laku, penyebaran, kecepatan makan, pertumbuhan dan
reproduksi organisme perairan (Sutomo, 2009). Kenaikan suhu akan
mengakibatkan penurunan jumlah oksigen terlarut di dalam air, peningkatan
kecepatan reaksi kimia, terganggunya kehidupan ikan dan hewan air lainnya
bahkan kematian ikan dan hewan air lainnya tersebut jika batas suhu yang
mematikan terlampaui. Kenaikan temperatur air menyebabkan penurunan kadar
oksigen terlarut. Kadar oksigen terlarut yang terlalu rendah akan menimbulkan
bau yang tidak sedap akibat degradasi anaerobic ynag mungkin saja terjadi
 7

(Fardiaz, 2005).
3. Warna
Warna air dapat ditimbulkan oleh kehadiran organisme, bahan-bahan
tersuspensi yang berwarna dan oleh ekstrak senyawa-senyawa organik serta
tumbuh-tumbuhan. Warna air yang terdapat di alam sangat bervariasi, misalnya
kuning, coklat atau kehijauan. Air sungai biasanya berwarna kuning kecoklatan
karena mengandung lumpur. Warna air yang tidak normal biasanya menunjukkan
adanya polusi. Warna air dapat dibedakan atas dua macam, yaitu warna sejati
(true color) yang disebabkan oleh bahan-bahan terlarut dan warna semu (apparent
color) yang disebabkan oleh adanya bahan-bahan terlarut dan bahan-bahan
tersuspensi, termasuk diantaranya yang bersifat koloid (Darmasetiawan, 2001).
4. Bau dan rasa
Bau pada air dapat disebabkan karena benda asing yang masuk ke dalam
air seperti bangkai binatang, bahan buangan, ataupun disebabkan karena proses
penguraian senyawa organik oleh bakteri. Pada peristiwa penguraian senyawa
organik yang dilakukan oleh bakteri tersebut dihasilkan gas-gas berbau
menyengat dan bahkan ada yang beracun. Pada peristiwa penguraian zat organik
berakibat meningkatkan penggunaan oksigen terlarut di air atau Biological
Oxighen Demand (BOD) oleh bakteri dan mengurangi kuantitas oksigen terlarut
atau Disvolved Oxigen (DO) di dalam air. Bau pada air minum dapat dideteksi
dengan menggunakan hidung. Tujuan deteksi bau pada air minum yaitu untuk
mengetahui ada bau atau tidaknya bau yang berasal dari air minum yang
disebabkan oleh pencemar. Apabila air minum memiliki bau maka dapat
dikategorikan sebagai air minum yang tidak memenuhi syarat dan kurang layak
untuk di manfatkan sebagai air minum (Quddus, 2014).
Rasa yang terdapat di dalam air baku dapat dihasilkan oleh kehadiran
organisme seperti mikroalgae dan bakteri. Adanya limbah padat dan limbah cair
seperti hasil buangan dari rumah tangga dan kemungkinan adanya sisa-sisa bahan
yang digunakan untuk disinfeksi misalnya klor. Timbulnya rasa pada air minum
biasanya berkaitan erat dengan bau pada air tersebut. Pada air minum, rasa
diupayakan agar menjadi netral dan dapat diterima oleh pengguna air. Rasa pada
air minum dapat dideteksi dengan menggunakan indera pengecap. Tujuan dari
 8

deteksi rasa pada air minum adalah untuk mengetahui kelainan rasa air dari
standar normal yang dimiliki oleh air yaitu netral (Quddus, 2014).

2.4.2 Persyaratan kimiawi

Air bersih tidak boleh mengandung bahan-bahan kimia dalam jumlah yang
melampaui batas. Beberapa persyaratan kimia antara lain adalah pH yang
diperbolehkan berkisar antara 6,5 – 9,0, total solid, zat organik, CO2 agresif,
kesadahan, kalsium (Ca), besi (Fe), mangan (Mn), tembaga (Cu), seng (Zn),
chloride (Cl), nitrit, flourida (F), dan logam berat (Quddus, 2014).
1. pH
Pembatasan pH dilakukan karena akan mempengaruhi rasa, korosifitas air
dan efisiensi klorinasi. Beberapa senyawa asam dan basa lebih toxic dalam bentuk
molekuler. Disosiasi senyawa asam dan basa dipengaruhi oleh pH. pH air dapat
mempengaruhi jenis dan susunan zat dalam lingkungan perairan dan
mempengaruhi tersedianya hara serta toksitas dari unsur-unsur renik (Quddus,
2014).
2. DO (Dissolved Oxygent)
DO adalah jumlah oksigen terlarut dalam air yang berasal dari fotosintesa
dan absorbsi atmosfer/udara. Semakin banyak jumlah DO maka kualitas air
semakin baik. Satuan DO biasanya dinyatakan dalam persentase saturasi.
Kandungan oksigen di perairan dapat dijadikan petunjuk tentang adanya bahan
organik. Limbah organik yang masuk ke dalam perairan akan mengalami
dekomposisi. Proses ini merupakan aktivitas bakteri yang memerlukan oksigen
terlarut dalam perairan. Oleh karena itu, pesatnya aktivitas bakteri dalam
menguraikan bahan organik diperairan akan menurunkan oksigen terlarut.
Kandungan oksigen terlarut akan semakin rendah jika masukan limbah ke
perairan semakin besar. Hal ini berhubungan dengan semakin bertambahnya
aktivitas dekomposisi dalam menguraikan limbah yang masuk (Quddus, 2014).
3. BOD (Biological Oxygent Demand)
BOD adalah banyaknya oksigen yang dibutuhkan oleh mikroorgasnisme
untuk menguraikan bahan-bahan organik (zat pencerna) yang terdapat di dalam air
buangan secara biologi. BOD dan COD digunakan untuk memonitoring kapasitas
self purification badan air penerima (Quddus, 2014).
 9

Reaksi:

Zat Organik + m.o + O2 → CO2 + m.o + sisa material organik (CHONSP)…..(2.1)

4. COD (Chemical Oxygent Demand)

COD adalah banyaknya oksigen yang di butuhkan untuk mengoksidasi
bahan-bahan organik secara kimia (Quddus, 2014).
Reaksi:

Zat Organik + O2 →CO2 + H2O………………………………………..(2.2)

5. Kesadahan
Kesadahan air yang tinggi akan mempengaruhi efektifitas pemakaian
sabun, namun sebaliknya dapat memberikan rasa yang segar. Di dalam pemakaian
untuk industri (air ketel, air pendingin, atau pemanas) adanya kesadahan dalam air
tidaklah dikehendaki. Kesadahan yang tinggi bisa disebabkan oleh adanya kadar
residu terlarut yang tinggi dalam air (Quddus, 2014).
6. Senyawa-senyawa kimia yang beracun
Kehadiran unsur arsen (As) pada dosis yang rendah sudah merupakan
racun terhadap manusia sehingga perlu pembatasan yang agak ketat (National
Institutes of Health ± 0,05 mg/l). Kehadiran besi (Fe) dalam air bersih akan
menyebabkan timbulnya rasa dan bau ligam, menimbulkan warna koloid merah
(karat) akibat oksidasi oleh oksigen terlarut yang dapat menjadi racun bagi
manusia (Quddus, 2014).
2.5 Proses Pengolahan Air
Pada umumnya, instalasi pengolahan air minum merupakan suatu sistem
yang mengkombinasikan proses prasedimentasi, flokulasi-koagulasi, sedimentasi,
filtrasi, ion exchange, dan desinfeksi. Tujuan dari sistem pengolahan air minum
yang sesuai dengan standar kualitas kuantitas dan kontinuitas. Tingkat pengolahan
air tergantung pada karakteristik sumber air baku yang digunakan, sumber air
baku yang digunakan berasal dari air permukaan, air permukaan cenderung
memiliki kekeruhan yang cukup tinggi dan adanya kemungkinan terkontaminasi
mikroba yang lebih besar. Untuk pengolahan air baku yang berasal dari
permukaan ini, unit filtrasi hampir selalu diperlukan (Harmiyati, 2018).
 10

2.5.1 Prasedimentasi
Prasedimentasi adalah bangunan awal dalam pengolahan air bersih.
Bangunan ini memiliki fungsi sebagai tempat proses pengendapan partikel diskrit
seperti pasir, kotoran yang terbawa oleh air, dan zat-zat padat lainnya.
Prasedimentasi bisa juga disebut sebagai plain sedimentation karena prosesnya
bergantung dari gravitasi, tidak termasuk koagulasi dan flokulasi. Prasedimentasi
merupakan proses pengendapan secara gravitasi sederhana tanpa campuran bahan
kimia koagulan. Zona prasedimentasi dapat dilihat pada Gambar 2.1 (Pratama
dkk, 2021).

Sedimentation Basin

Gambar 2.1 Zona Prasedimentasi (Pratama dkk, 2021)

Prasedimentasi terdiri dari 4 ruang (zone) yaitu inlet zone, settling zone,
sludge zone, dan outlet zone. Inlet zone merupakan lubang tempat masuknya
aliran air ke dalam sedimentation basin yang berfungsi untuk membagi atau
mendistribusikan aliran air secara merata ke seluruh bagian Sedimentation Basin
Selanjutnya, terdapat settling zone yang merupakan ruang pengendapan, berfungsi
sebagai tempat turunnya partikel tersuspensi berdasarkan gaya gravitasi dan
densitas partikel. Dilanjutkan dengan sludge zone atau ruang lumpur tempat
akumulasi padatan atau kotoran hasil pengendapan, dan outlet zone yang
berfungsi sebagai saluran keluarnya air bebas flok dari seluruh bagian basin
(Pratama dkk, 2021).

2.5.2 Koagulasi dan Flokulasi

Koagulasi diartikan sebagai proses kimia fisik dari pencampuran bahan
kimia ke dalam aliran limbah selanjutnya diaduk cepat dalam bentuk larutan
tercampur. Flokulasi adalah proses penambahan flokulan pada pengadukan lambat
untuk meningkatkan saling hubung antar partikel yang goyah sehingga
 11

meningkatkan penyatuannya. Risdianto (2007), menyatakan bahwa untuk

mendorong pembentukan agregat pertikel harus diambil langkah-langkah tertentu
guna mengurangi muatan atau mengatasi pengaruh muatan partikel. Pengaruh
muatan dapat diatasi dengan:
1. Penambahan ion berpotensi menentukan muatan sehingga terserap atau
bereaksi dengan permukaan koloid untuk mengurangi muatan permukaan
atau penambahan elektrolit yang akan memberikan pengaruh mengurangi
ketebalan lapisan difusi listrik.
2. Penambahan molekul organik berantai panjang (polimer) yang sub-
bagiannya dapat diberi muatan sehingga disebut polielektrolit. Hal ini
menyebabkan penghilangan partikel melalui adsorbsi dan pembuatan
penghubung.
3. Penambahan bahan kimia yang membentuk ion-ion yang terhidrolisis oleh
logam.
Koagulasi dan flokulasi merupakan proses yang sangat berkaitan erat
dimana keberhasilan proses flokulasi sangat bergantung dari proses koagulasi
yakni rangkaian proses pembentukan flok-flok. Pada kedua proses ini dibutuhkan
flocculating agent yaitu bahan kimia tertentu yang membantu proses
pembentukan flok. Penggunaan polimer sintesis sebagai bahan kimia
pendestabilisasi pada pengolahan air bersih dan limbah cair semakin meningkat.
Alat flokulasi dan koagulasi dapat dilihat pada Gambar 2.2.

Gambar 2.2 Flokulasi dan Koagulasi (Risdianto, 2007)

 12

2.5.3 Sedimentasi
Sedimentasi adalah proses membiarkan materi tersuspensi mengendap
karena gravitasi. Biasanya materi tersuspensi yang disebut flok terbentuk dari
materi yang ada dalam air dan bahan kimia yang digunakan dalam koagulasi atau
proses-proses pengolahan lainnya. Padatan akan mengendap pada cairan yang
densitasnya lebih rendah dibandingkan densitas padatan tersebut. Karakteristik
pengendapan dalam proses sedimentasi salah satunya dipengaruhi oleh ukuran
dan bentuk partikel yang cenderung memiliki sedikit muatan listrik (Kurniawan,
2014).
Partikel dalam air limbah dapat diklasifikasikan menjadi partikel
tersuspensi dan partikel koloid. Partikel tersuspensi pada umumnya lebih besar
dari 1 μm dan dapat disisihkan dengan sedimentasi secara gravitasi. Partikel
koloid yang ada dalam air limbah biasanya memiliki muatan permukaan total
negatif dan berukuran sekitar 0,01-1 μm sehingga gaya-gaya tarikan antar partikel
jauh lebih kecil dibandingkan gaya-gaya tolakan dari muatan listriknya. Dalam
kondisi yang stabil seperti itu, Brownian motion membuat partikel-partikel koloid
tersuspensi. Brownian motion berasal dari bombardir termal konstan dari molekul-
molekul air yang mengelilingi partikel koloid tersebut. Partikel koloid tidak dapat
disisihkan dengan sedimentasi dalam waktu yang relatif singkat sehingga
dibutuhkan metode kimiawi untuk membantu laju pengendapan partikel-partikel
tersebut. Unit-unit proses dalam pengolahan air limbah yang perubahan di
dalamnya dipicu dengan atau melalui reaksi-reaksi kimia disebut sebagai unit
proses kimiawi (Kurniawan, 2014).
Secara keseluruhan, fungsi unit sedimentasi dalam instalasi pengolahan
adalah (Kurniawan, 2014):
1. Mengurangi beban kerja unit filtrasi dan memperpanjang umur pemakaian
unit penyaring.
2. Mengurangi biaya operasi instalasi pengolahan.
Berikut adalah bentuk-bentuk bak sedimentasi (Hanum, 2002) yaitu:
 13

a. Bak Sedimentasi Segi Empat

Pada bak ini, air mengalir secara horizontal dari inlet menuju outlet,
sementara partikel mengendap ke bawah. Bentuk bak sedimentasi segi
empat dapat dilihat pada Gambar 2.3 berikut.

Gambar 2.3 Bak Sedimentasi Segi Empat (Kurniawan, 2014)

b. Bak Sedimentasi Lingkaran Aliran Horizontal

Pada bak ini, air masuk melalui pipa menuju inlet bak di bagian tengah
bak, kemudian air mengalir horizontal dari inlet menuju outlet di
sekeliling bak, sementara partikel mengendap ke bawah. Secara tipikal bak
persegi mempunyai rasio panjang : lebar antara 2 : 1 – 3 : 1. Bentuk bak
sedimentasi lingkaran aliran horizontal dapat dilihat pada Gambar 2.4
berikut.

Gambar 2.4 Bak Sedimentasi Lingkaran Aliran Horizontal (Kurniawan, 2014)

 14

c. Bak Sedimentasi Lingkaran Aliran Vertikal

Pada bak ini, air masuk melalui sekeliling lingkaran dan secara
vertikal mengalir menuju ke outlet di bagian tengah lingkaran, sementara
partikel mengendap ke bawah . Hasil penelitian menunjukkan bahwa
tipe periferal feed menghasilkan short circuit yang lebih kecil
dibandingkan tipe center feed, walaupun center feed lebih sering
digunakan. Secara umum pola aliran pada bak lingkaran kurang
mendekati pola ideal dibanding bak pengendap persegi panjang.
Meskipun demikian, bak lingkaran lebih sering digunakan karena
penggunaan peralatan pengumpul lumpurnya lebih sederhana. Bentuk
bak sedimentasi lingkaran aliran horizontal dapat dilihat pada Gambar
2.5 berikut.

Gambar 2.5 Bak Sedimentasi Lingkaran Aliran Vertikal (Kurniawan, 2014)

Menurut Kurniawan (2014), bagian-bagian bak sedimentasi yaitu:

1. Zona Inlet
Zona ini mendistribusikan aliran air secara merata pada bak sedimentasi
dan menyebarkan kecepatan aliran yang baru masuk. Jika dua fungsi ini dicapai,
karakteristik aliran hidrolik dari bak akan lebih mendekati kondisi bak ideal dan
menghasilkan efisiensi yang lebih baik. Zona inlet didesain secara berbeda untuk
kolam rectangular dan circular. Khusus dalam pengolahan air, bak sedimentasi
rectangular dibangun menjadi satu dengan bak flokulasi. Sebuah baffle atau
dinding memisahkan dua kolam dan sekaligus sebagai inlet bak sedimentasi.
 15

Didesain dinding pemisah sangat penting, karena kemampuan bak sedimentasi

tergantung pada kualitas flok (Kurniawan, 2014).
2. Zona Pengendapan
Dalam zona ini air mengalir pelan secara horizontal ke arah outlet, dalam
zona ini terjadi proses pengendapan. Lintasan partikel tergantung pada besarnya
kecepatan pengendapan (Kurniawan, 2014).
3. Zona Lumpur
a. Lumpur terakumulasi
b. Kadang dilengkapi dengan sludge collector/scapper.
4. Zona Outlet
Seperti zona inlet, zona outlet atau struktur effluent mempunyai pengaruh
besar dalam mempengaruhi pola aliran dan karakteristik pengendapan flok pada
bak sedimentasi. Biasanya bak penampung limpahan digunakan untuk mengontrol
outlet pada bak sedimentasi. Selain itu, pelimpah tipe V-notch atau orifice
terendam biasanya juga dipakai. Orifice terendam lebih baik karena memiliki
kecenderungan pecahnya sisa flok lebih kecil selama pengaliran dari bak
sedimentasi menuju filtrasi (Kurniawan, 2014).

Gambar 2.6 Bagian-Bagian Bak Sedimentasi (Kurniawan, 2014)

 16

Berdasarkan konsentrasi dan kecenderungan partikel berinteraksi, proses

sedimentasi terbagi atas empat macam (Kurniawan, 2014):
1. Sedimentasi Tipe I/Plain Settling/Discrete particle
Merupakan pengendapan partikel diskrit, yaitu partikel yang dapat
mengendap bebas secara individual tanpa membutuhkan adanya interaksi antar
partikel dan tanpa menggunakan koagulan. Tujuan dari unit ini adalah
menurunkan kekeruhan air baku dan digunakan pada grit chamber.
2. Sedimentasi Tipe II (Flocculant Settling)
Pengendapan material koloid dan solid tersuspensi terjadi melalui adanya
penambahan koagulan, biasanya digunakan untuk mengendapkan flok-flok kimia
setelah proses koagulasi dan flokulasi. Pengendapan partikel flokulan akan lebih
efisien pada ketinggian bak yang relatif kecil. Karena tidak memungkinkan untuk
membuat bak yang luas dengan ketinggian minimum, atau membagi ketinggian
bak menjadi beberapa kompartemen, maka alternatif terbaik untuk meningkatkan
efisiensi pengendapan bak adalah dengan memasang tube settler pada bagian atas
bak pengendapan untuk menahan flok-flok yang terbentuk.
3. Sedimentasi Tipe III / Hindered Settling (Zone Settling)
Merupakan pengendapan dengan konsentrasi koloid dan partikel
tersuspensi adalah sedang, di mana partikel saling berdekatan sehingga gaya antar
pertikel menghalangi pengendapan partikel-partikel di sebelahnya. Partikel berada
pada posisi yang relatif tetap satu sama lain dan semuanya mengendap pada suatu
kecepatan yang konstan. Hal ini mengakibatkan massa pertikel mengendap
sebagai suatu zona, dan menimbulkan suatu permukaan kontak antara solid dan
liquid. Jenis sedimentasi yang umum digunakan pada pengolahan air bersih
adalah sedimentasi tipe satu dan dua, sedangkan jenis ketiga lebih umum
digunakan pada pengolahan air buangan.
4. Sedimentasi Tipe IV
Merupakan unit lanjutan dari sedimentasi tipe III, dimana terjadi
pemampatan (kompresi) masa partikel hingga diperoleh konsentrasi lumpur yang
tinggi.
 17

2.6 Parameter TSS, TDS dan TS

Total suspended solid atau padatan tersuspensi total (TSS) adalah residu
dari padatan total yang tertahan oleh saringan dengan ukuran partikel maksimal 2
μm atau lebih besar dari ukuran partikel koloid. Beberapa contoh TSS adalah
lumpur, tanah liat, logam oksida, sulfida, ganggang, bakteri, dan jamur. TSS
umumnya dihilangkan dengan flokulasi dan penyaringan. TSS memberikan
kontribusi untuk kekeruhan (turbidity) dengan membatasi penetrasi cahaya untuk
fotosintesis dan visibilitas di perairan. Sehingga nilai kekeruhan tidak dapat
dikonversi ke nilai TSS (Hanum, 2002).
Kekeruhan adalah kecenderungan ukuran sampel untuk menyebarkan
cahaya. Sementara hamburan diproduksi oleh adanya partikel tersuspensi dalam
sampel. Kekeruhan adalah murni sebuah sifat optik. Pola dan intensitas sebaran
akan berbeda akibat perubahan dengan ukuran dan bentuk partikel serta materi.
Sebuah sampel yang mengandung 1.000 mg/L dari fine talcum powder akan
memberikan pembacaan yang berbeda kekeruhan dari sampel yang mengandung
1.000 mg /L coarsely ground talc . Kedua sampel juga akan memiliki pembacaan
yang berbeda kekeruhan dari sampel mengandung 1.000 mg/L ground
pepper. Meskipun tiga sampel tersebut mengandung nilai TSS yang sama
(Hanum, 2002).
Perbedaan antara padatan tersuspensi total (TSS) dan padatan terlarut
total (TDS) adalah berdasarkan prosedur penyaringan. Padatan selalu diukur
sebagai berat kering dan prosedur pengeringan harus diperhatikan untuk
menghindari kesalahan yang disebabkan oleh kelembaban yang tertahan atau
kehilangan bahan akibat penguapan atau oksidasi (Yayan dkk, 2009).
Prinsip analisa TSS sebagai sebagai berikut, yaitu contoh uji yang telah
homogen disaring dengan kertas saring yang telah ditimbang. Residu yang
tertahan pada saringan dikeringkan sampai mencapai berat konstan pada suhu
103ºC sampai dengan 105ºC. Kenaikan berat saringan mewakili padatan
tersuspensi total (TSS). Jika padatan tersuspensi menghambat saringan dan
memperlama penyaringan, diameter pori-pori saringan perlu diperbesar atau
mengurangi volume contoh uji. Untuk memperoleh estimasi TSS, dihitung
perbedaan antara padatan terlarut total dan padatan total.
 18

(𝐴−𝐵)
𝑇𝑆𝑆(𝑚𝑔𝐿) = 𝑥100 ………………………………………………………………………(2.13)
𝑉

Keterangan :
A = berat kertas saring + residu kering (mg)
B = berat kertas saring (mg)
V = volume (mL)
Total Solid (TS) merupakan padatan terlarut ditambah padatan tersuspensi
dan terendap dalam air. Konsentrasi total padatan terlarut mempengaruhi
keseimbangan air. Konsentrasi total padatan yang tinggi akan membuat air
menjadi tidak enak dan bisa berdampak buruk bagi kesehatan. Total padatan juga
mempengaruhi kejernnihan air. Total Solid diukur dalam satuan miligram per liter
(mg/L).
TS = TSS + TDS …………………………………………………...(2.14)
Keterangan :
TS = Total padatan
TSS = Padatan tersuspensi total
TDS = Padatan terlarut total
 BAB III
METODOLOGI PERCOBAAN

3.1 Alat yang Digunakan

Adapun alat-alat yang digunakan pada praktikum pengolahan air sebagai
berikut :
1. Bak Ekualisasi
2. Bak Sedimentasi
3. Batang Pengaduk
4. Cawan Penguap
5. Corong
6. Gelas Piala
7. Gelas Ukur
8. Kertas Saring
9. Neraca Analitik
10. TDS Meter

3.2 Bahan yang Digunakan

Bahan yang digunakan pada percobaan praktikum pengolahan air sebagai
berikut :
1. Air waduk
2. Aluminium Sulfat (Al2SO4)3 atau (Tawas)
3. Akuades

3.3 Prosedur Kerja

3.3.1 Proses Sterilisasi Kertas Saring
1. Timbang Kertas saring dan cawan penguap.
2. Lalu kertas saring dibasahkan dengan akuades.
3. Cawan penguap dan kertas saring yang telah diberi akuades, lalu
ditimbang pada timbangan analitik.
4. Sampel dimasukkan kedalam oven selama 15 menit.
5. Sampel ditimbang dan dicatat hasilnya.

19
 20

3.3.2 Clarifier / Sedimentasi

1. Sampel air diambil sebanyak 7 galon.
2. Sampel air dimasukkan kedalam bak ekualisasi dan diaduk selama 15
menit.
3. Kertas saring sebanyak 6 buah ditimbang pada neraca analitik.
4. Sebanyak 100 mL sampel air diambil untuk periksa nilai TDS dengan
menggunakan TDS meter, kemudian disaring dengan kertas saring dan
filtratnya ditampung pada erlenmeyer serta ditimbang.
5. Lakukan pengovenan pada kertas saring yang telah terdapat endapan
selama 30 menit, sampel air diperiksa TDS nya.
6. Tawas dimasukkan sebanyak 185 gram kedalam bak ekualisasi. Lakukan
pemeriksaan nilai TS, TSS, dan TDS nya pada sampel dengan beberapa
variasi waktu. 7. Sampel air diambil sebanyak 200 mL, kemudia disaring
dengan kertas saring dan filtratnya ditimbang lalu dioven dan dihitung pada
neraca analitik.

3.4 Rangkaian Alat

Keterangan Alat
1. Bak Pencampuran
2 1
2. Batang Pengaduk
6 5 4
3 Pompa Air
4 Bak Ekualisasi
5 Bak Sendimentasi
6 Plate

Gambar 3.1 Rangkaian Alat Pengolahan Air

 BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil
Berdasarkan hasil praktikum pengolahan air, diperoleh data percobaan
pada tabel hasil 4.1 berikut:
Tabel 4.1 Data Parameter Penentu dalam Percobaan Pengolahan Air
Parameter Pengujian Hasil
Sumber cairan sampel Air Waduk
Besaran TDS cairan sampel 164 mg/L
Massa Al2(SO4)3 150 gr
Waktu pengadukan Al2(SO4)3 dengan cairan sampel 20 menit
Waktu pengendapan Al2(SO4)3 dengan cairan
20 menit
sampel setelah pengadukan
Volume cairan sampel 152 liter

Tabel 4.2 Hasil Pengukuran Nilai TDS, TS, TSS dan Efisiensi TDS
Waktu TDS1 TDS2 TSS1 TSS2 TS1 TS2 𝜼TDS
(menit) (mg/L) (mg/L) (mg/L) (mg/L) (mg/L) (mg/L) (%)
0 457 393 10,92 24,4 467,92 417,4 58,27
90 428 334 10,70 20,00 438,7 354,0 50,90
150 492 303 14,80 14,10 506,8 317,1 45,88

4.2 Pembahasan
4.2.1 Presedimentasi
Pada percobaan pengolahan air, bahan cairan sampel yang digunakan
adalah air danau di Universitas Riau. Sampel air waduk yang diambil adalah air
kotor, sehingga sesuai untuk dilakukan proses pengolahan air. Pada percobaan
pengolahan air, volume air sampel yang digunakan sebanyak 152 liter atau
sebanyak 7 galon. Air sampel yang telah diambil kemudian dimasukkan kedalam
bak pencampuran. Selanjutnya, diambil sampel sebanyak 100 mL dan dilakukan
pengujian TDS menggunakan TDS meter pada proses prasedimentasi. Hasil
pengujian TDS adalah sebesar 164 gr/L. Prasedimentasi merupakan suatu tahapan
awal dalam pengolahan air bersih, dimana proses pengolahan air berfungsi untuk
mengendapkan partikel diskrit seperti pasir dan kotoran dalam air dengan

21
 22

memanfaatkan gaya gravitasi dan gaya berat partikel pengotor sendiri tanpa
penambahan zat kimia (Hendricks, 2005).

4.2.2 Koagulasi dan Flokulasi

Setelah proses prasedimentasi dilakukan, air sampel pada bak pencampuran
ditambahkan Al2(SO4)3 sebanyak 150 gram. Selanjutnya, cairan sampel diaduk
dan diambil sebanyak 100 mL untuk diukur besaran nilai TDS mula-mula dengan
menggunakan TDS Meter. Hasil yang ditunjukan oleh alat adalah sebesar 164
mg/L. Pada percobaan ini, Al2(SO4)3 atau tawas digunakan dikarenakan tawas
dapat membuat partikel-partikel yang tersuspensi mengalami proses koagulasi dan
flokulasi. Menurut Rochim (2023), air danau memiliki partikel-partikel
tersuspensi, baik itu partikel bebas maupun partikel koloid dengan ukuran antara
0,001 µm – 1 µm terdiri atas partikel anorganik seperti serat asbes, tanah liat, dan
silt. Penambahan koagulan berupa tawas ke dalam air danau, mendestabilisasi
partikel koloid memflokulasi air danau sehingga proses sendimentasi dapat
menjadi lebih optimal. Al2(SO4)3 atau tawas berbentuk kristal atau bubuk putih
dengan sifat yang larut dalam air, tidak larut dalam alkohol, tidak mudah terbakar,
ekonomis, mudah didapat, serta mudah disimpan sehingga cocok digunakan
dalam percobaan pengolahan air ini (Firra dan Mirwan, 2013).

4.2.3 Sedimentasi
Setelah proses pendiaman selama 20 menit di bak pencampuran selesai
dilakukan, cairan dialirkan menggunakan pompa menuju bak ekualisasi. Air akan
mengalir masuk menuju bak sedimentasi yang didalamnya terdapat sekat berupa
plate. Penyekatan pada bak sedimentasi dilakukan agar air dapat mengalir
melewati tahapan penyisihan endapan di awal dan diharapkan air pada sekat
terakhir sudah terbebas dari zat pengotor. Proses pengaliran dilakukan selama
beberapa saat sampai air memenuhi bak sedimentasi. Setelah pengaliran selesai,
sampel air dari bak sendimentasi dan bak ekualisasi diambil sebanyak 100 mL
untuk dibandingkan. Sampel air yang sudah diambil kemudian diukur TDS-nya
dengan menggunakan TDS meter
 23

4.2.4 Penentuan Efisiensi Total Dissolved Solid (TDS)

Kandungan material padatan pada air dapat diukur berdasarkan Total
Dissolve Solid (TDS) dan Total Suspended Solid (TSS). TDS mengandung
berbagai zat terlarut (baik zat organik, anorganik, atau material lainnya, dengan
diameter kurang dari 10-3 µm yang terdapat pada sebuah larutan yang terlarut
dalam air (Rinawati, dkk. 2016). TDS adalah jumlah padatan terlarut dalam air.
TDS merupakan indikator jumlah partikel dalam air, baik senyawa organik
maupun non-organik. Satuan dari TDS berupa ppm dan dibuat dalam bentuk
persen. Menurut Budiman dkk. (2008), dengan bertambahnya kadar koagulan,
nilai TDS akan semakin kecil (menurun) karena semakin banyak pengotor-
pengotor dalam air yang dinetralkan oleh koagulan.
Sampel air dialirkan ke dalam bak sedimentasi hingga bak terisi penuh.
Kemudian sampel langsung diambil sebanyak 100 mL dan nilai TDS yang yang
diperoleh sebesar 457 mg/L pada bak ekualisasi dan 393 mg/L pada sekat ketiga
di bak sendimentasi. Pengukuran TDS kemudian dilakukan pada sekat ke-3
dengan waktu pengendapan 90 menit dan 150 menit. Hasil pengukuran diperoleh
pada bak ekualisasi dan bak sendimentasi berturut-turut pada pengendapan 90
menit adalah 428 mg/L dan 334 mg/L, sedangkan pada pengendapan 150 menit
adalah 492 mg/L dan 303 mg/L. Hubungan antara hasil pengukuran TDS dengan
lama waktu pengendapan dapat dilihat pada Gambar 4.1 berikut.

Grafik Nilai TDS Terhadap Waktu Pengendapan

600
TDS (mg/L)

400
200
0
0 90 150
Waktu Pengendapan (Menit)

TDS Bak 1 TDS Bak 2

Gambar 4.1 Kurva Grafik Nilai TDS Terhadap Waktu Pengendapan

Berdasarkan kurva pada Gambar 4.1, dapat disimpulkan bahwa nilai TDS
relatif turun terhadap waktu. Akan tetapi terjadi peningkatan pada waktu
pengukuran 150 menit. Hal ini tidak sesuai dengan teori, karena dengan
 24

bertambahnya kadar koagulan seiring dengan waktu pengendapan maka nilai TDS
akan semakin kecil (menurun) karena semakin banyak pengotor-pengotor dalam
air yang dinetralkan oleh koagulan (Budiman dkk., 2008). Kesalahan pada
pengukuran TDS ini dapat terjadi karena alat yang tidak dapat mengukur nlai TDS
yang akurat.
Berdasarkan kurva pada Gambar 4.1, dapat diamati bahwa nilai TDS pada
bak 1 lebih tinggi daripada pada bak 2. Hal ini dapat terjadi dikarenakan air
sampel pada bak 2 sudah melewati sekat berupa plate. Menurut Sandi (2019)
proses sendimentasi hanya dapat terjadi jika kecepatan sendimentasi (V s) lebih
besar daripada surface loading (QA). Surface loading merupakan hasil dari debit
air (Q) dibagi dengan luas bak (A). Plate dapat membantu meningkatkan luas (A)
sehingga nilai surface loading akan semakin menurun dan perbedaan antara
kecepatan sendimentasi dengan Surface loading akan semakin besar. Hal inilah
yang menyebabkan nilai TDS pada bak 2 akan lebih rendah daripada nilai TDS
pada bak 1.

4.2.5 Penentuan Total Suspended Solid (TSS)

Total Suspended Solid (TSS) merupakan flok yang terbentuk karena
adanya penetralan muatan negatif dari koloid penyebab kekeruhan air dengan
muatan positif dari koagulan. Hal ini sesuai dengan literatur yang menyatakan
bahwa tawas merupakan dispersi koloid yang bermuatan positif yang akan
mengikat partikel-partikel halus yang bermuatan negatif dan dinetralkan
muatannya. Peningkatan jumlah koagulan akan mempengaruhi penurunan nilai
TSS. Semakin banyak koagulan yang ditambahkan, maka semakin banyak
partikel koloid yang ternetralkan, sehingga semakin besar pula penurunan TSS
setelah pengolahan. Menurunnya nilai TSS ini menunjukkan bahwa padatan
tersuspensi dan padatan terlarut pada air mengalami kenaikan yang kemudian
akan membentuk flok-flok kecil dan mengendap. Dengan cara tersebut maka TSS
di dalam air dapat dikurangi (Ruhmawati, dkk. 2017).
Pengukuran TSS dilakukan dengan menimbang endapan sampel pada
kertas saring. Selanjutnya, kertas saring yang berisi endapan dioven sampai
diperoleh berat konstannya. Pengovenan dilakukan agar diperoleh berat murni
endapannya. Jumlah TSS pada air diukur dengan menggunakan metode gravimetri
 25

dengan penyaringan menggunakan kertas saring (Kifly dkk., 2021). Nilai TSS
yang didapat pada bak ekualisasi selama 0 menit, 90 menit, dan 150 menit secara
berturut-turut adalah 10,92 gr/mL; 10,7 gr/mL; dan 14,8 gr/mL. Sedangkan, nilai
TSS pada bak sedimentasi adalah, 24,4 gr/mL; 20 gr/mL; dan 14,1 gr/mL. Hasil
perhitungan jumlah TSS dapat diolah menjadi grafik pada Gambar 4.2 berikut

Grafik Nilai TSS Terhadap Waktu Pengendapan

30
25
TSS (gr/L)

20
15
10
5
0
0 90 150
Waktu Pengendapan (Menit)

TSS Bak 1 TSS Bak 2

Gambar 4.2 Kurva Grafik Nilai TSS Terhadap Waktu Pengendapan

Berdasarkan kurva pada Gambar 4.2, nilai TSS relatif turun seiring dengan
pengendapan dilakukan. Hal ini terjadi karena meningkatnya partikel yang
terkoagulasi dan terflokulasi seiring penambahan waktu. Hasil ysng diperoleh
sesuai dengan teori dimana, menurunnya nilai TSS ini menunjukkan bahwa
padatan tersuspensi dan padatan terlarut pada air mengalami kenaikan yang
kemudian akan membentuk flok-flok kecil dan mengendap. Melalui cara inilah
maka TSS di dalam air dapat dikurangi (Ruhmawati, dkk. 2017).
Dari kurva pada Gambar 4.2, dapat diamati bahwa TSS pada bak 1 lebih
rendah daripada TSS pada bak 2. Hal ini tidak sesuai dengan pernyataan Sulistia
(2019) yaitu, nilai TSS pada bak ekualisasi akan lebih tinggi daripada nilai TSS
pada bak sendimentasi dikarenakan partikel-partikel pengotor sudah membentuk
flok-flok kecil dan mengendap pada bak sendimentasi sehingga nilai TSS akan
menurun. Selain itu, penggunaan plate juga akan membantu penurunan TSS pada
bak sendimentasi. Ketidaksesuaian ini dapat terjadi karena perbedaan tempat
pengambilan sampel yang berbeda sehingga hasil yang didapatkan tidak dapat
mempresentasikan kondisi semua sampel.
 26

4.2.6 Penentuan Total Solid (TS)

Menurut Rahman (1999), Total Solid (TS) atau padatan total merupakan
total dari zat padat terlarut dan zat padat tersuspensi, baik yang bersifat organik
maupun anorganik. Total solid (TS) juga merupakan ukuran penentu dalam proses
stabilisasi pH, sebagaimana alkalinitas dan suhu. Penurunan nilai TS yang
segnifikan terjadi karena nilai TSS mengalami penurunan yang segnifikan. Nilai
TS berbanding lurus dengan nilai TSS dan TDS, semakin tinggi nilai TSS dan
TDS maka semakin tinggi pula nilai TS, segitu sebaliknya dimana semakin rendan
nilai TSS dan TDS maka semakin rendah pula nilai TS. Nilai TS diperoleh pada
waktu pengendapan 0 menit, 90 menit, dan 150 menit pada bak 1 secara berturut-
turut adalah 467,92; 438,7; dan 506,8. Sedangkan Nilai TS diperoleh pada waktu
pengendapan 0 menit, 90 menit, dan 150 menit pada bak 2 secara berturut- turut
adalah 417,4; 354; dan 317,1. Dari data tersebut, diperoleh kurva pada Gambar
4.3 berikut.

Grafik Nilai TS Terhadap Waktu Pengendapan

600
500
TS (mg/L)

400
300
200
100
0
0 90 150
Waktu Pengendapan (Menit)

TS Bak 1 TS Bak 2

Gambar 4.3 Kurva Grafik Nilai TS Terhadap Waktu Pengendapan

Pada Gambar 4.3 dapat diamati bahwa semakin lama waktu tunggu maka
nilai TS semakin menurun hal ini dikarenakan perhitungan TS merupakan jumlah
partikel yang terdapat dalam air, baik yang terlarut maupun yang tidak terlarut.
Nilai TS diperoleh dengan penambahan nilai TDS dan TS sehingga didapatkan
jumlah pengotor yang terdapat pada air sampel. Penambahan waktu sedimentasi
yang meyebabkan semakin banyaknya partikel pengotor yang mengendap dapat
menurunkan nilai TDS dan TSS sehingga nilai TS yang didapatkan juga akan ikut
 27

menurun (Sulistia, 2019). Pada pengukuran nilai TS 150 menit, didapatkan

ketidaksesuaian yaitu hasil yang tidak sesuai dengan teori. Hal ini dapat terjadi
karena kesalahan pengukuran pada nilai TDS dan TSS yang didapatkan pada
pengukuran sebelumnya.
 BAB V
PENUTUP

5.1 Kesimpulan
Berdasarkan percobaan yang telah dilakukan, maka didapatkan beberapa
kesimpulan yaitu sebagai berikut:
1. Sedimentasi merupakan suatu proses pengolahan air dengan cara
pengendapan partikel-partikel zat padat dalam suatu cairan yang
diakibatkan oleh gaya gravitasi sehingga menghasilkan cairan yang lebih
jernih dan dapat mengurangi kadar TSS.
2. Dari hasil percobaan didapat nilai TDS dengan dihitung menggunakan alat
TDS meter. Adapun nilai efisiensi Total Dissolved Solid (TDS) sampel air
yang diperoleh setelah didiamkan 0 jam; 1 ½ jam; dan 2 ½ jam berturut-
turut adalah 58,27%; 50,9%; dan 45,88% Hubungan antara nilai efisiensi
TDS berbanding terbalik dengan waktu, semakin lama waktu pengendapan
maka semakin rendah efisiensi TDS yang diperoleh.
3. Dalam percobaan pengolahan air ini variasi variable perlakuan yang
digunakan adalah perbedaan waktu pengendapan dengan interval 1 jam.
Semakin lama waktu pengendapan maka secara teoritis nilai TDS, TSS,
dan TS akan semakin berkurang dikarenakan semakin banyak padatan
terlarut yang mengendap.

5.2 Saran
Adapun saran dari praktikum pengolahan air ini adalah sebagai berikut:
1. Menambah variabel perlakuan seperti perbedaan penambahan koagulan,
agar diketahui jumlah koagulan optimum yang dapat digunakan untuk
mengendapkan partikel-partikel pengotor yang terdapat dalam sampel.
2. Memvariasikan variable waktu pengendapan agar diketahui waktu
pengendapan optimum yang dapat digunakan untuk proses sendimentasi

28
 DAFTAR PUSTAKA

Arsyad, S. (2008). Konservasi Tanah dan Air. Bogor: IPB Press.

Budiman, A., dkk. (2008). Kinerja Koagulan Poly Aluminium Chloride (PAC)
dalam Penjernihan Air Sungai Kalimas Surabaya Menjadi Air Bersih.
Jurnal Widya Teknik, 7(1).
Darmasetiawan. (2001). Teori dan Perencanaan Instalasi Pengolahan Air.
Bandung: Yayasan Suryono.
Effendi, H. (2003). Telaah Kualitas Air bagi Pengolahan Sumber Daya dan
Lingkungan Perairan. Cetakan Kelima. Yogyakarta: Kanisius.
Fardiaz, S. (2005). Polusi Air dan Udara. Kanisius. Yogyakarta.
Firra, Rosariawari dan Mohamad Mirwan. (2013). Efektifitas PAC DAN Tawas
Untuk Menurunkan Kekeruhan Pada Air Permukaan. Envirotek : Jurnal
Ilmiah Teknik Lingkungan, 5 (1).
Hanum, Farida. (2002). Proses Pengolahan Air Sungai untuk Keperluan Air
Minum. Medan: Universitas Sumatra Utara.
Harjadi, W. (2000). Ilmu Kimia Analitik Dasar. Gramedia Pustaka Utama.
Jakarta.
Harmiyati. (2018). Tinjauan Proses Pengolahan Air Baku (Raw Water) Menjadi
Air Bersih Pada Sarana Penyediaan Air Minum Kecamatan Rangsang
Kabupaten Kepulauan Meranti. Jurnal Saintis, 18(1).
Hendricks, D. W. (2005). Water Treatment Unit Processes: Physical and
Chemical. USA: Taylor and Francis Group.
Huisman, L. (1977). Sedimentation and Flotation Mechanical Filtration. Jakarta:
Delft University of Technology. Delft. Syarif Hidayatullah.
Kencanawati, M., dan Mustakim. (2017). Analisis Pengolahan Air Bersih Pada
Wtp Pdam Prapatan Kota Balikpapan. Jurnal Transukma, 2(2).
Kifly, M. Tomtommy Haykal, Ima Yudha Perwira, & I Wayan Darya Kartika.
(2021). Kandungan Padatan Teruspensi dan Padatan Terlarut pada Air di
Bagian Hilir Sungai Ayung, Bali. Current Trends in Aquatic Science, 4(2).
Kurniawan, A. (2014). Rancang bangun unit sedimentasi rectangular pada
instalasi pengolahan air limbah. National Conference on Conservation for
Better Life, 1, 75–92.
Menteri Kesehatan Republik Indonesia. (2017). Peraturan Menteri Kesehatan
Republik Indonesia Nomor 32 Tahun 2017 Tentang Standar Baku Mutu
Kesehatan Lingkungan Dan Persyaratan Kesehatan Air Untuk Keperluan
Higiene Sanitasi, Kolam Renang, Solus Per Aqua dan Pemandian Umum.
Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia, 1–20.
Puspitasari, D.E., 2009. Dampak pencemaran air terhadap kesehatan lingkungan
dalam perspektif hukum lingkungan (Studi kasus sungai Code di
Kelurahan Wirogunan Kecamatan Mergangsan dan Kelurahan
Prawirodirjan Kecamatan Gondomanan Yogyakarta). Mimbar Hukum-
Fakultas Hukum Universitas Gadjah Mada, 21(1), 23-34..
Pratama. (2021). Proses Pengolahan Air Pada Prasedimentasi Ditinjau dari Laju
Alir dan Waktu Pengendapan Di PLTG Borang. Palembang: Politeknik
Negeri Sriwijaya.

29
 30

Quddus, R. (2014). Teknik Pengolahan Air Bersih dengan Sistem Saringan Pasir
Lambat (DwnFlow) yang Bersumber dari Sungai Musi. Jurnal Teknik Sipil
dan Lingkungan, 2(4).
Rahman, Azhari, dan Ir., M. T. (1999). Kamus Istilah dan Singkatan Asing
“Teknik Penyehatan dan Lingkungan”. Jakarta: Universitas Trisakti.
Rinawati, Dicky Hidayat, R. Suprianto. Putri Sari Dewi. (2016). Penentuan
kandungan zat padat (total dissolve solid dan total suspended solid) di
perairan Teluk Lampung. Analit: Analytical and Environmental
Chemistry, 1(1).
Risdianto, D. (2007). Optimisasi Proses Koagulasi Flokulasi Untuk Pengolahan
Air Limbah Industri Jamu (Studi Kasus PT. SIDO MUNCUL ). Jurnal
Teknik Kimia UNDIP, 1–156.
Rochim, Muhammad Ryan Nur dan Firra Rosiariawari. (2023). Analisa Instalasi
Pengolahan Air Terhadap Pemakaian Tawas dan Kualitas Air Produksi.
INSOLOGI: Jurnal Sains dan Teknologi, 2(3)
Ruhmawati, Tati Sukandar, Denny and Karmini, Mimin and Roni S, Tatang.
(2017). Penurunan Kadar Total Suspended Solid (TSS) Air Limbah Pabrik
Tahu Dengan Metode Fitoremediasi. Jurnal Permukiman, 12 (1).
Rukandar, D. (2017). Pencemaran Air: Pengertian, Penyebab, dan Dampaknya.
Mimbar Hukum.
Saefudin, A., dan Achmad, R. (2019). Policy Implementation Evaluation about
Quality Management and Pollution Control of Water in Regency of
Bekasi. In IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 314
(1). p. 012087. IOP Publishing
Sasongko Dj, (2005). Teknik Sumber Daya Air. Penerbit Erlangga, Jakarta.
Suriani, N. (2000). Tingkat Pencemaran Sungai Badung Bagian Hilir Ditinjau
dari Sifat Fisiko-Kimia dan Jenis Hewan Makrobentos di Denpasar
Selatan, Bali. Tesis. Program Pascasarjana. IPB. Bogor.
Sutomo. ( 2009). Eko-Tipologi Komunitas Zooplankton di Perairan Pesisir
PLTU Muara Karang serta Kaitannya dengan Limbah Panas. Tesis.
Program Pascasarjana. IPB. Bogor. (tidak dipublikasikan)
 LAMPIRAN B
PERHITUNGAN

B.1 Perhitungan Efisiensi Total Dissolved Solid (TDS)

Pengujian Parameter Cairan Sampel Air Mula-Mula
Parameter Hasil Pengujian
Besaran TDS cairan sampel 164 ppm
Massa Al2(SO4)3 150 gram
Waktu pengadukan Al2(SO4)3 dengan 20 menit
cairan sampel
Waktu pengendapan Al2(SO4)3 dengan 20 menit
cairan sampel setelah pengadukan
Volume cairan sampel 133 Liter
Laju Alir 0,19 L/s
Warna cairan sampel Keruh Kehijauan

B.2 Menghitung Nilai Total Suspended Solid (TSS)

(𝐴−𝐵)
TSS = x 1000
𝑉

Keterangan:
A = Berat kertas sebelum dioven
B = Berat kertas setelah dioven konstan
V = Volume sampel
a. Sampel mula-mula
(2,19 −1,17)
TSS = x 1000
100

TSS = 10,2 mg/L

b. Sampel bak 1 pengendapan 0 menit
(1,90 −0,95)
TSS = 87
x 1000

TSS = 9,5 mg/L

c. Sampel bak 2 setelah pengendapan 0 menit
(3,68−1,24)
TSS = 𝑥 1000
100

TSS = 24,4 mg/L

d. Sampel bak 1 setelah pengendapan 90 menit
(2,27−1,20)
TSS = 𝑥 1000
100
 TSS = 10,7 mg/L
e. Sampel bak 2 setelah pengendapan 90 menit
(3,90−1,90)
TSS = 𝑥 1000
100

TSS = 20 mg/L
f. Sampel bak 1 setelah pengendapan 150 menit
(2,68−1,20)
TSS = 𝑥 1000
100

TSS = 14,8 mg/L

g. Sampel bak 2 pengendapan 150 menit
(2,52 − 1,11)
TSS = x 1000
100

TSS = 4,1 mg/L

B.3 Menghitung Nilai Efisiensi Total Dissolved Solid (TDS)

a. Mula-Mula Sebelum Pengendapan
𝐶𝑖𝑛−𝐶𝑒𝑓𝑓
𝜂= x 100%
𝐶𝑖𝑛
164−164
𝜂= 𝑥 100%
164

𝜂= 0%
b. Setelah pengendapan selama 0 menit
𝐶𝑖𝑛−𝐶𝑒𝑓𝑓
𝜂= x 100%
𝐶𝑖𝑛
393−164
𝜂= 𝑥 100%
457

𝜂 = 58,27
c. Setelah pengendapan selama 90 menit
𝐶𝑖𝑛−𝐶𝑒𝑓𝑓
𝜂= x 100%
𝐶𝑖𝑛
334−163
𝜂= 428
𝑥 100%

𝜂 = 50,90%
d. Setelah pengendapan selama 150 menit
𝐶𝑖𝑛−𝐶𝑒𝑓𝑓
𝜂= x 100%
𝐶𝑖𝑛
303−164
𝜂= 𝑥 100%
492

𝜂 = 45,88%
A.4 Menghitung Nilai Total Solid (TS)
a. Sampel mula-mula
TS = TSS + TDS
TS = 10,2 + 164
TS = 174,2 mg/L
b. Sampel bak 1 pengendapan 0 menit
TS = TSS + TDS
TS = 10,92 + 457
TS = 467,92 mg/L
c. Sampel bak 2 setelah pengendapan 0 menit
TS = TSS + TDS
TS = 24,4 + 393
TS = 417,4 mg/L
d. Sampel bak 1 setelah pengendapan 90 menit
TS = TSS + TDS
TS = 10,7 + 428
TS = 438,7 mg/L
e. Sampel bak 2 setelah pengendapan 90 menit
TS = TSS + TDS
TS = 20 + 334
TS = 354 mg/L
f. Sampel bak 1 setelah pengendapan 150 menit
TS = TSS + TDS
TS = 14,8 + 492
TS = 506,8 mg/L
g. Sampel bak 2 pengendapan 150 menit
TS = TSS + TDS
TS = 14,1 + 303
TS = 317,1 mg/L
 LAMPIRAN C
DOKUMENTASI

Gambar C.1 Proses Pengambilan Sample. Gambar C.2 Proses Sedimentasi

Pengisian Bak dengan
Air yang Telah Diberi
Tawas.

Gambar C.3 Penyaringan Filtrat yang

Telah Diukur TDS . Gambar C.4 Variasi waktu
pengambilan sampel 0
jam, 1 ½ jam, dan 2 ½
jam.