Laporan Khusus

Praktikum Kimia Fisika

TITIK DIDIH LARUTAN

Disusun oleh:
Kelompok B-3

Dewi Anzani
2004103010025

LABORATORIUM DASAR KIMIA FISIKA

JURUSAN TEKNIK KIMIA FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SYIAH KUALA
DARUSSALAM, BANDA ACEH
2021
 KEMENTRIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS SYIAH KUALA
FAKULTAS TEKNIK JURUSAN TEKNIK KIMIA
LABORATORIUM KIMIA FISIKA
Jln. Tgk. Syech Abdul Rauf No. 7 Darussalam-Banda Aceh 23111

LEMBARAN PENGESAHAN

Laporan Praktikum Kimia Fisika disusun oleh:

Nama : Dewi Anzani
NIM : 2004103010025
Judul Praktikum : Titik Didih Larutan
Disusun untuk memenuhi sebagian dari syarat-syarat mengikuti ujian final mata
kuliah “Praktikum Kimia Fisika” pada Laboratorium Kimia Fisika.

Darussalam, acc Oktober

2021
Dosen Pembimbing, Praktikan,

Dr. Syaifullah Muhammad, S. T., M. Eng Dewi Anzani

NIP. 19710515199031001 NIM. 2004103010025

Mengetahui,
Kepala Laboratorium Kimia Fisika

Sofyana, ST.,M.T
NIP.195512051987021001

i
 KEMENTRIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS SYIAH KUALA
FAKULTAS TEKNIK JURUSAN TEKNIK KIMIA
LABORATORIUM KIMIA FISIKA
Jln. Tgk. Syech Abdul Rauf No. 7 Darussalam-Banda Aceh 23111

IZIN MELAKUKAN PRAKTIKUM

LABORATORIUM KIMIA FISIKA

Kelompok : B-3
Nama / NIM : Dewi Anzani / 2004103010025
Halimatussakdiah / 2004103010027
Nisa Amara / 2004103010064

Melaksanakan Percobaan di Laboratorium Kimia Fisika

Percobaan : Titik Didih Larutan
Hari / Tanggal : Jum’at /22 Oktober 2021
Pukul : 08.00 WIB – Selesai

Pembimbing percobaan telah menyetujui atas penggunaan segala fasilitas di

Laboratorium Dasar Kimia Fisika untuk melakukan percobaan diatas.

Banda Aceh, Oktober 2021

Menyetujui
Pembimbing,

Dr. Syaifullah Muhammad, S. T., M. Eng

NIP. 19710515199031001

ii
 KEMENTRIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS SYIAH KUALA
FAKULTAS TEKNIK JURUSAN TEKNIK KIMIA
LABORATORIUM KIMIA FISIKA
Jln. Tgk. Syech Abdul Rauf No. 7 Darussalam-Banda Aceh 23111

LEMBARAN PENUGASAN

Percobaan : Titik Didih Larutan

Kelompok : B-3
Nama / NIM : Dewi Anzani / 2004103010025
Halimatussakdiah / 2004103010027
Nisa Amara / 2004103010064

 Larutan: Garam, Gula, dan Cuka

 Konsentrasi: 0,5 m; 1 m; 1,5 m; dan 2 m;
 Volume pelarut = 200 mL
 3 kali pengulangan pendidihan per konsentrasi

Darussalam, 22 Oktober 2021

Menyetujui
Pembimbing,

Dr. Syaifullah Muhammad, S. T., M. Eng

NIP. 19710515199031001

iii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penyusun ucapkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan
nikmat dan hidayah yang besar kepada penyusun sehingga dapat menyelesaikan
laporan praktikum “Titik Didih Larutan” pada laboratorium Kimia Fisika.
Maksud dari penyusunan laporan khusus ”Titik Didih Larutan” ini adalah
untuk memenuhi sebagian dari syarat-syarat mengikuti ujian final mata kuliah
”Praktikum Kimia Fisika” pada laboratorium Kimia Dasar. Dalam penyusunan
laporan ini saya selaku penulis banyak mendapatkan bantuan dan saran dari
berbagai pihak, untuk itu penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada :
1. Kepada Orang Tua saya, yang telah mendukung saya hingga saat ini.
2. Ibu Prof. Dr. Ir. Sri Aprilia, M.T selaku ketua jurusan Teknik Kimia
Universitas Syiah Kuala.
3. Ibu Sofyana, ST.,M.T selaku koordinator laboratorium Kimia Fisika.
4. Bapak Dr. Syaifullah Muhammad, S. T., M. Eng selaku pembimbing
praktikum ”Titik Didih Larutan”.
5. Saudari Asra Ira Vina selaku asisten modul “Titik Didih Larutan”.
6. Teman kelompok B-3 dan seluruh teman-teman Teknik Kimia,
khususnya angkatan 2020 yang turut membantu dalam penyusunan
laporan ini.
Penyusun menyadari bahwa laporan ini masih terdapat banyak
kekurangan, karena itu kritik dan saran dari teman-teman dan dosen pembimbing
sangat diharapkan. Semoga laporan ini bermanfaat bagi kita semua. Aamiin.

Darussalam, Oktober 2021

Penulis

iv
 DAFTAR ISI

LEMBARAN PENGESAHAN................................................................................i
IZIN MELAKUKAN PRAKTIKUM......................................................................ii
LABORATORIUM KIMIA FISIKA......................................................................ii
LEMBARAN PENUGASAN.................................................................................iii
KATA PENGANTAR............................................................................................iv
DAFTAR ISI...........................................................................................................iv
DAFTAR GAMBAR.............................................................................................vii
DAFTAR TABEL................................................................................................viii
BAB I PENDAHULUAN........................................................................................1
1.1 Latar Belakang........................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah...................................................................................2
1.3 Tujuan Percobaan...................................................................................2
1.4 Manfaat....................................................................................................2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA..............................................................................3
2.1 Definisi Larutan dan Pelarut..................................................................3
2.2 Sifat Koligatif Larutan............................................................................3
2.3 Kenaikan Titik Didih Larutan...............................................................5
2.4 Elektrolit dan Non-elektrolit..................................................................7
2.5 Aplikasi.....................................................................................................8
BAB III METODOLOGI PERCOBAAN..............................................................10
3.1 Alat dan Bahan........................................................................................10
3.2 Prosedur Kerja......................................................................................10
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN...............................................................12
4.1 Hasil Pengolahan Data...............................................................................12
4.2 Pembahasan................................................................................................13
4.2.1 Pengaruh Jenis Larutan Terhadap Titik Didih Larutan................14
4.2.2 Pengaruh Konsentrasi Larutan Terhadap Kenaikan Titik Didih
Larutan.........................................................................................................15
4.2.3 Perbandingan Berat Molekul Teoritis dan Aktual..........................16
BAB V KESIMPULAN.........................................................................................18
DAFTAR PUSTAKA............................................................................................19

v
LAMPIRAN A LEMBARAN DATA...................................................................22
LAMPIRAN B DATA PERHITUNGAN..............................................................24
A.1 Menghitung Massa Sampel dalam 200 gram Pelarut........................24
A.1.1 Menghitung Massa Garam dengan Variasi Konsentrasi dalam
200 gram Air.................................................................................................24
A.1.2 Menghitung Massa Gula dengan Variasi Konsentrasi dalam 200
gram Air........................................................................................................25
A.1.3 Larutan Cuka 25% Dibuat Menjadi Larutan Cuka Berbagai
Konsentrasi...................................................................................................26
A.2 Menghitung Kenaikan Titik Didih Larutan( ∆Tb) dan Tetapan
Kenaikan Titik Didih.......................................................................................28
A.2.1 Larutan Garam dengan Variasi Konsentrasi..............................28
A.2.2 Larutan Cuka dengan Varian Konsentrasi.................................29
A.2.3 Larutan Gula dengan Variasi Konsentrasi.......................................31
A.3 Menghitung Berat Molekul Zat Terlarut (BM) pada Larutan Garam
(NaCl)................................................................................................................32
A.4 Menghitung Berat Molekul Zat Terlarut (BM) pada Larutan Cuka
(CH3COOH)......................................................................................................34
A.5 Menghitung Berat Molekul Zat Terlarut (BM) pada Larutan Gula
(C12H22O11).........................................................................................................36
LAMPIRAN C GAMBAR.....................................................................................38

vi
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 4. 1 Hubungan jenis larutan terhadap titik didih larutan pada variasi
konsentrasi konsentrasi..........................................................................................14
Gambar 4. 2 Pengaruh Konsentrasi Larutan Terhadap Kenaikan Titik Didih
Larutan...................................................................................................................16
Gambar 4. 3 Perbandingan berat molekul actual dengan berat molekul teoritis.. .17
Gambar A. 1 Hubungan konsentrsi larutan garam terhadap kenaikan titik didih..28
Gambar A. 2 Hubungan konsentrsi larutan cuka terhadap kenaikan titik didih....30
Gambar A. 3 Hubungan konsentrsi larutan gula terhadap kenaikan titik didih.....31
Gambar B. 1 Hubungan jenis larutan terhadap titik didih larutan pada variasi
konsentrasi konsentrasi..........................................................................................38
Gambar B. 2 Pengaruh konsentrasi larutan terhadap kenaikan titik didih larutan.38
Gambar B. 3 Perbandingan berat molekul actual dengan berat molekul teoritis...39
Gambar B. 4 Hubungan konsentrsi larutan garam terhadap kenaikan titik didih.. 39
Gambar B. 5 Hubungan konsentrsi larutan cuka terhadap kenaikan titik didih.. . .40
Gambar B. 6 Hubungan konsentrsi larutan gula terhadap kenaikan titik didih.....40

vii
 DAFTAR TABEL

Tabel 4. 1 Pengaruh Jenis Larutan Terhadap Kenaikan Titik Didih Larutan........12

Tabel 4. 2 Pengaruh Kenaikan Titik Didih Larutan dengan Berat Molekul Teoritis
dan Aktual..............................................................................................................12
Tabel 4. 3 Pengaruh Kenaikan Titik Didih Larutan dengan Berat Molekul Teoritis
dan Aktual (lanjutan)...........................................................................................13Y
Tabel A. 1 Titik Didih Pelarut...............................................................................22
Tabel A. 2 Titik Didih Larutan Garam (NaCl)......................................................22
Tabel A. 3 Titik Didih Larutan Cuka (CH3COOH)..............................................22
Tabel A. 4 Titik Didih Larutan Gula (C12H22O11).............................................22
Tabel A. 5 Titik Didih Larutan Gula (C12H22O11) (lanjutan).............................23
Tabel A. 6 Pengaruh Jenis Larutan terhadap Titik Didih Larutan.........................23

viii
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Titik didih adalah suhu (temperatur) dimana tekanan uap sebuah zat cair
sama dengan tekanan eksternal yang dialami oleh cairan. Berdasarkan nilai titik
didih zat terlarut, larutan dapat dibagi dua yaitu titik didih zat terlarut lebih kecil
daripada pelarutnya sehingga zat terlarut lebih mudah menguap O 2, NH2, H2S dan
alkohol didalam air. Yang kedua yaitu zat terlarut lebih besar daripada pelarutnya
dan jika dipanaskan pelarut yang lebih dulu menguap. Kenaikan titik didih larutan
bergantung pada jenis pelarut dan konsentrasi larutan, tidak bergantung pada jenis
zat terlarutnya. Untuk larutan yang sangat encer, tekanan uap zat terlarut dapat
diabaikan, sehingga yang mempengaruhi titik didih larutan hanya pelarutnya.
Mendidih ialah suatu keadaan dimana terjadi perubahan zat dari fase cair
menjadi fase gas. Proses pendidihan terjadi pada saat suhu dinaikkan yang
menyebabkan meningkatnya energi kinetik atau Gerakan molekul-molekul
sehingga cairan berada pada titik yang mengharuskannya untuk menguap.
Mendidih ditandai dengan adanya gelembung-gelembung diatas permukaan zat
cair pada saat zat cair mencapai titik didihnya. Titik didih suatu zat adalah suhu
yang tekanan uap jenuhnya sama dengan tekanan di atas permukaan zat cair. Titik
Didih suatu zat cair dipengaruhi oleh tekanan udara, artinya semakin besar
tekanan udara maka semakin besar pula titik didih zat cair tersebut. Air akan
mendidih Ketika tekanan uap dan tekanan atmosfernya sama. Sehingga
temperatur dari air yang mendidih tergantung dari tekanan, bukan dari suhu.
Larutan dapat dibagi menjadi dua berdasarkan nilai titik didih dari suatu
larutan. Pertaman, zat terlarut lebih mudah menguap dikarenakan titik didi zat
terlarut lebih kecil daripada titik didih pelarut. Kedua, pelarut lebih mudah
menguap dikarenakan titik didih pelarut lebih kecil daripada titik didih zat
terlarut. Kenaikan titik didih dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor, yaitu
konsentrasi larutan, jenis zat terlarut (larutan elektrolit maupun larutan non
elektrolit), tekanan uap dan lain sebagainya. Pemahaman terhadap titik didih
larutan sangat dibutuhkan dalam dunia industri. Karna pada suatu proses bahan
industri diperlukan konsep kenaikan titik didih, misalnya pada proses distilasi.
Oleh karena itu kita perlu melakukan percobaan ini untuk meningkatkan
pemahaman mengenai titik didih larutan agar dapat diterapkan pada saat proses
industri.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang diatas, maka rumusan masalah pada
percobaan ini antara lain:
1. Bagaimana hubungan antara kenaikan titik didih larutan terhadap berat
molekul zat yang terlarut didalamnya?
2. Bagaimana pengaruh jenis zat terlarut terhadap kenaikan titik didih
larutan?
3. Bagaimana hubungan antara konsentrasi larutan dengan kenaikan titik
didih larutan?

1.3 Tujuan Percobaan

Tujuan dari percobaan ini antara lain adalah sebagai berikut:
1. Menentukan hubungan antara kenaikan titik didih larutan dengan berat
molekul zat yang terlarut di dalamnya.
2. Menentukan pengaruh jenis zat terlarut dengan kenaikan titik didih
larutan.
3. Menentukan hubungan antara konsentrasi larutan dengan kenaikan
titik didih larutan.

1.4 Manfaat
Manfaat dari percobaan ini adalah dapat membuktikan secara
langsung pengaruh jenis zat terlarut, dan konsentrasi larutan, terhadap kenaikan
titik didih suatu zat serta pengaruh kenaikan titik didih larutan terhadap berat
molekul zat yang terlarut. Sehingga dapat menambah pemahaman mengenai
kenaikan titik didih larutan.

2
3
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Definisi Larutan dan Pelarut

Larutan didefenisikan sebagai campuran homogen antara dua zat atau
lebih. Zat yang jumlahnya lebih sedikit di dalam larutan disebut zat terlarut atau
solut sedangkan yang jumlahnya lebih banyak dari zat-zat lain dalam larutan
disebut pelarut atau solvent. Komposisi zat terlarut dan pelarut dalam larutan
dapat dinyatakan dalam konsentrasi larutan, sedangkan proses pencampuran zat
terlarut dan pelarut membentuk larutan disebut pelarutan atau solvasi (Putri,dkk.,
2017).
Pelarut yang sering digunakan ialah air, etanol, kloroform, heksana, dan
lain sebagainya. Hal-hal yang harus dipertimbangkan saat pemilihan pelarut yaitu
tidak berbahaya, tidak beracun, serta memiliki daya larut yang tinggi. daya larut
yang tinggi berhubungan dengan kepolaran pelarut. Berdasarkan konstanta
elektrikum pelarut dibedakan menjadi 2 yaitu polar dan non polar. Konstanta
elektrikum adalah suatu gaya tolak menolak antara dua partikel yang bermuatan
positif. Besar kecilnya nilai konstanta elektrikum menentukan bahwa sebuah
pelarut bersifat polar ataupun non polar (Arsa dan Zubaidi, 2020).

2.2 Sifat Koligatif Larutan

Sifat koligatif larutan merupakan sifat larutan yang bergantung terhadap
banyaknya partikel zat terlarut dalam larutan, dan tidak bergantung pada jenis zat
terlarutnya. Sifat koligatif ini dapat terbagi menjadi dua jenis, yaitu sifat koligatif
larutan elektrolit dan sifat koligatif larutan non elektrolit. Dikarenakan zat terlarut
pada larutan elektrolit bertambah jumlahnya disebabkan terurai sehingga menjadi
ion-ion yang sesuai dengan hal-hal tersebut. Sifat koligatif larutan non elektrolit
lebih rendah apabila dibandingkan dengan sifat koligatif larutan elektrolit
(Rusdiani dkk., 2017).
Sifat koligatif larutan merupakan sifat fisik larutan yang bergantung pada
jumlah partikel larutan namun tidak bergantung pada jenis larutan. Sifat koligatif
larutan ini dibedakan menjadi sifat koligatif larutan elektrolit dan sifat koligatif
larutan non-elektrolit yang dibedakan pada kemampuannya untuk mengion. Sifat
koligatif larutan terdiri atas 4 jenis yaitu penurunan tekanan uap, kenaikan titik
didih, penurunan titik beku dan tekanan osmotik. Masing-masing tersebut
memiliki karakteristik yang berbeda (Muchlisyiyah dkk., 2017).
Menurut Roni dan Netty (2020), sifat koligatif dibagi menjadi 4 yaitu:
2.2.1 Penurunan Tekanan Uap (ΔP)
Apabila ke dalam suatu pelarut dilarutkan zat yang tidak
mudah menguap, ternyata tekanan uap jenuh larutan menjadi lebih
rendah daripada tekanan uap jenuh pelarut murni. Dalam hal ini
uap jenuh larutan dapat jenuh dianggap hanya mengandung uap zat
pelarut. Selisih antara tekanan uap jenuh pelarut murni dengan
tekanan uap jenuh larutan disebut penurunan tekanan uap jenuh
(ΔP). Pada setiap suhu, zat cair selalu mempunyai tekanan tertentu.
Tekanan ini adalah tekanan uap jenuhnya pada suhu tertentu.
Penambahan suatu zat ke dalam zat cair menyebabkan penurunan
tekanan uapnya. Hal ini disebabkan karena zat terlarut itu
mengurangi bagian atau fraksi dari pelarut, sehingga kecepatan
penguapan berkurang.
2.2.2 Penurunan Titik Beku ( Tf )
Dapat dilihat bahwa tekanan uap larutan lebih rendah
daripada tekanan uap pelarut murni. Hal ini menyebabkan
penurunan titik beku larutan lebih rendah dibandingkan dengan
penurunan titik beku pelarut murni. Selisih temperatur titik beku
larutan dengan titik beku pelarut murni disebut penurunan titik
beku (ΔTf). Menurut Hukum Backman dan Raoult bahwa
penurunan titik beku dan kenaikan titik didih berbanding langsung
dengan molalitas yang terlarut di dalamnya.
2.2.3 Kenaikan Titik Didih (Tb)
Zat cair akan mendidih dalam keadaan terbuka jika tekanan
uap jenuhnya sama dengan tekanan atmosfer. Pada saat udara
mempunyai tekanan 1 atm, air mendidih pada suhu 100°C, tetapi

5
 jika dalam zat cair itu dilarutkansuatu zat, maka tekanan uap jenuh
air itu akan berkurang. Penurunan tekanan uap jenuh larutan yang
lebih rendah dibanding tekanan uap jenuh pelarut murni
menyebabkan titik didih larutan lebih tinggi daripada titik didih
pelarut murni. Selisih antara titik didih suatu larutan dengan titik
didih pelarut murni disebut kenaikan titik didih larutan (ΔTb).
2.2.4 Tekanan Osmotik (  )
Bila larutan dalam air dipisahkan dengan air murni oleh
suatu membran semipermeabel, maka terjadi aliran molekul –
molekul air ke dalam larutan. Membran semipermeabel ialah
membran yang hanya dapat dilewati oleh molekul-molekul pelarut
tetapi dapat dilewati oleh molekul-molekul zat terlarut. Tekanan
yang harus diberikan kepada larutan, yang di pisahkan dari
pelarutnya agar tidak terjadi osmosis disebut tekanan osmotik.
Osmosis adalah peristiwa mengalirnya molekul-molekul
pelarut ke dalam larutan secara spontan melalui selaput
semipermeabel, atau peristiwa mengalirnya molekul-molekul zat
pelarut dari larutan yang lebih encer kelarutan yang lebih pekat.
Proses osmosis terdapat kecenderungan untuk menyetimbangkan
konsentrasi antara dua larutan yang saling berhubungan melalui
membran.

2.3 Kenaikan Titik Didih Larutan

Titik didih merupakan temperatur yang menunjukkan suatu zat mendidih.
Suatu zat akan mendidih apabila tekanan uap zat tersebut sama dengan tekanan
atmosfernya. Semakin tinggi tekanan suatu atmosfer maka titik didih larutan
tersebut juga akan semakin tinggi Hal ini dapat dibuktikan pada tekanan atmosfer
1 atm air akan mendidih pada suhu 100°C. Berbeda dengan daerah pegunungan
yang tekanan atmosfernya kurang dari 1 atm, maka air akan mendidih pada suhu
kurang dari 100°C (Mardhatilah, 2017).

6
 Titik didih normal liquid adalah ketika tekanan uap mencapai 101,3 KPa
karena larutan memiliki tekanan uap yang lebih rendah dari tekanan uap murni,
maka suhu yang tinggi dibutuhkan untuk larutan campuran mencapai 101,3 KPa.
Menyebabkan titik didih larutan campuran lebih tinggi dibandingkan larutan
murni. Meningkatnya titik didih larutan, relative dengan larutan murni, yaitu
bergantung dengan molalitas larutan.
ΔTb = Tblarutan - Tbpelarut
ΔTb = (i) x Kb x m
Keterangan:
ΔTb = kenaikan titik didih (°C)
m = molalitas larutan (mol/kg)
Kb = tetapan kenaikan titik didih (°C/m)
i = factor Van’t Hoff
(Brown, 2018)
Pada saat tekanan dan temperatur udara standar (76 cmHg, 25°C) titik
didih air sebesar 100°C. Pada saat kondisi standar inilah air di lautan dan
permukaan bumi tidak mendidih dan tidak menguap ke udara. Titik didih suatu
zat adalah suhu yang tekanan uap jenuhnya sama dengan tekanan di atas
permukaan zat cair. Titik Didih suatu zat cair dipengaruhi oleh tekanan udara,
yang berarti bahwa semakin besar tekanan udara maka semakin besar pula titik
didih zat cair tersebut. Ketika berada pada suhu dan tekanan tertentu, penguapan
terjadi pada seluruh bagian zat cair. Penguapan secara menyeluruh ini disebut
mendidih. Pada saat mendidih suhu zat adalah konstan, karena selama air
mendidih kalor yang diserap digunakan untuk mengubah air menjadi uap air.
Kalor yang diberikan pada zat digunakan untuk mengubah wujud dari cair
menjadi wujud uap. Suhu tetap ini disebut titik didih dimana besarnya sangat
bergantung pada tekanan di permukaan zat itu (Firmansyah, 2018).
Ketika air dipanaskan dengan mengalirkan kalor, maka suhu air tersebut
akan naik dan jika sudah mencapai titik didih, akan terbentuk gelembung-
gelembung gas dalam air yang bermula dari bawah/dasar wadah lalu kemudian
akan semakin banyak naik ke atas secara kontinu. Gelembung gas yang dihasilkan

7
oleh proses pendidihan dan dapat diamati langsung oleh indra adalah uap air atau
air dalam fasa gas, pada suhu 100°C, 1 atm gelembung besar merupakan uap air
yang muncul ke permukaan dan pecah pada proses pendidihan air. Semua molekul
air mempunyai energi yang cukup untuk meninggalkan cairannya saat mendidih
(Adyatama dan Nugraha, 2020).
Menurut Suryani dkk (2020) titik didih larutan adalah keadaan temperatur,
dimana tekanan uap nya sama dengan tekanan eksternal. Sehingga titik didih
larutan lebih tinggi dari pelarut murninya. Sedangkan kenaikan titik didih larutan
merupakan selisih dari titik didih larutan dengan pelarut murninya dan berbanding
lurus dengan konsentrasi molalitas (m) larutan.
Kenaikan titik didih diartikan sebagai bertambahnya titik didih larutan
terhadap titik didih pelarut murninya. Untuk mendidihkan suatu larutan
yangmengandung zat terlarut yang sulit untuk menguap maka diperlukan suhu
yang lebih tinggi untuk mencapai titik didih larutan tersebut. Besarnya kenaikan
suhu tersebut yang disebut dengan kenaikan titik didih. Menurut hukum Roult,
bahwa besarnya kenaikan titik didih sebanding dengan hasil kali molalitas dengan
kenaikan titik didih molalnya (Muchlisyiyah dkk., 2017).

2.4 Elektrolit dan Non-elektrolit

Larutan elektrolit adalah sutatu zat yang apabila dilarutkan kedalam air
akan menghasilkan larutan yang bisa menghantarkan arus listrik. Dan larutan
elektrolit dibagi menjadi dua yaitu elektrolit kuat dan elektrolit lemah. Larutan
elektrolit kuat dapat menghantarkan arus listrik dengan baik, sedangkan elekttrolit
lemah yaitu karutan yang mempunyai arus listrik lemah atau kurang baik. Contoh
larutan elektrolit adalah asam sulfat, asam oksilat, asam format dan asam sitrat,
sedangkan larutan nonelektrolit adalah kebalikannya (Mungkin dan Denny, 2019).
Perbedaan dari larutan elektrolit dan non elektrolit yaitu pada proses
ionisasi. Pada larutan elektrolit terjadi proses ionisasi, sedangkan larutan non
elektrolit tidak terjadi proses ionisasi. Contoh larutan elektrolit adalah HCl,
H2SO4, NaOH, dan senyawa ionik lainnya. Sedangkan contoh larutan non
elektrolit adalah larutan glukosa, larutan sukrosa, metanol, dan etanol. Untuk

8
larutan CH3COOH dan NH3 merupakan larutan elektrolit lemah (Sulastri dan
Ratu, 2017).
Untuk larutan elektrolit diperlukan suatu pengali yang disebut faktor Van’t
Hoff. Faktor Van’t Hoff adalah parameter untuk mengukur besar zat terlarut yang
berpengaruh terhadap sifat koligatif larutan. Faktor Van’t Hoff dapat dihitung dari
besarnya konsentrasi sesungguhnya pada zat terlarut yang terdapat didalam
larutan dibanding dengan konsentrasi zat terlarut dari hasil perhitungan massanya.
Untuk zat non-elektrolit, faktor Van’t Hoff nya bernilai 1. Secara teoritis, faktor
Van’t Hoff dapat dihitung dengan menggunakan rumus sebagai berikut
(Muchlisyiyah dkk., 2017):
𝑖 = [1 + (𝑛 − 1) 𝛼]
Dimana,
α : Derajat ionisasi elektrolit
n : Jumlah ion yang dapat dihasilkan oleh 1 satuan rumus senyawa elektrolit
Pada rumus faktor Van’t Hoff terdapat derajat ionisasi elektrolit yang
dilambangkan dengan α. Derajat ionisasi adalah perbandingan jumlah molekul zat
yang terionisasi dengan jumlah molekul zat mula-mula. Persamaan yang
digunakan untuk menentukan besarnya derajat ionisasi adalah sebagai berikut:
Jumlah mol zat yang terionisasi
α=
Jumlah mol zat mula−mula

untuk larutan yang mengalami ionisasi sempurna atau larutan elektrolit memiliki
nilai α = 1. Sedangkan untuk larutan elektrolit lemah atau mengalami ionisasi
sebagian memiliki nilai α = 0< α<1 dan untuk larutan non elektrolit memiliki nilai
α = 0 (Melati, 2019).

2.5 Aplikasi
Penggunaan konsep kenaikan titik didih sering digunakan dalam proses
distilasi. Rotary evaporator merupakan alat yang sering digunakan untuk prinsip
kenaikan titik didih larutan. Rotary evaporator memiliki 2 prinsip dasar yaitu
pertukaran panas dan pemisahan uap dalam bentuk cairan dengan metode distilasi.

9
Distilasi merupakan pemisahan bahan kimia yang berdasarkan pada kecepatan dan
kemudahan bahan untuk menguap. Dimana penguapan terjadi adanya kenaikan
titik didih. Contoh aplikasinya adalah pemurnian miristin minyak pala. Kenaikan
titik didih digunakan untuk memberikan waktu yang lama untuk penguapan
minyak pala yang akan meningkatkan kadar miristin (Hasmita, dkk., 2019).

10
 BAB III
METODELOGI PERCOBAAN

3.1 Alat dan Bahan

3.1.1 Alat jumlah

1. Gelas arloji 1 Buah
2. Gelas kimia 3 Buah
3. Gelas ukur 2 Buah
4. Hot plate 1 Unit
5. Labu ukur 1 Buah
6. Magnetic stirrer 1 Buah
7. Piknometer 1 Buah
8. Spatula 1 Buah
9. Termometer 1 Buah
10. Timbangan analitik 1 Unit
3.1.2 Bahan jumlah
1. Aquadest Secukupnya
2. Asam cuka (CH3COOH) 40 mL
3. Garam (NaCl) 16 gram
4. Gula (C12H22O11) 21 gram

3.2 Prosedur Kerja

3.2.1 Menentukan Titik Didih Pelarut

1. Disiapkan alat dan bahan yang akan digunakan.
2. Dimasukkan 200 gr air kedalam gelas kimia.
3. Dipanaskan 200 gr yang ada pada gelas kimia dengan
menggunakan hot plate hingga mendidih sempurna.
4. Dicatat temperatur saat air mendidih.
5. Dan dilakukan percobaan diatas sebanyak tiga kali pengulangan.
3.2.2 Menentukan Titik Didih Larutan
1. Disiapkan alat dan bahan yang akan digunakan.
2. Dimasukkan 200 gr air kedalam gelas kimia.
3. Ditimbang sejumlah NaCl dan dimasukkan kedalam gelas kimia
yang berisi air.
4. Kemudian dimasukkan magnetic stirrer kedalam gelas kimia, lalu
dipanaskan sampai mendidih sempurna.
5. Dicatat temperatur saat mendidih sempurna.
6. Dilakukan percobaan ini sampai tiga kali pengulangan.
7. Dan dilakukan percobaan diatas untuk sampel CH3COOH dan
C12H22O11.

12
 BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil Pengolahan Data

Tabel 4. Pengaruh Jenis Larutan Terhadap Kenaikan Titik Didih Larutan.
Jenis Konsentrasi Tb (oC) ∆Tb (oC) Harga Kb (oC/m)
Larutan (m)
Garam 0,5
91,6 3,08
1 94 6,16 3,08
1,5 95,3 9,24
2 96,3 12,32
Cuka 0,5 91,3 1,04
1 91,6 2,08 2,08
1,5 93 3,12
2 94,3 4,16
Gula 0,5 91 0,84
1 91,3 1,68 1,68
1,5 92,2 2,52
2 93,5 3,36

Tabel 4. Pengaruh Kenaikan Titik Didih Larutan dengan Berat Molekul Teoritis
dan Aktual.
Jenis Konsentrasi ∆Tb (oC) BM Teoritis BM Aktual
Larutan (m) (gr/mol) (gr/mol)
Garam 0,5 3.08 58,5 58,5
1 6.16
1,5 9.24
2 12.32
Cuka 0,5 1.04 60 60
1 2.08
1,5 3.12

Tabel 4. Pengaruh Kenaikan Titik Didih Larutan dengan Berat Molekul Teoritis
dan Aktual (lanjutan).
Jenis Konsentrasi ∆Tb (oC) BM Teoritis BM Aktual
Larutan (m) (gr/mol) (gr/mol)
Cuka 2 4.16 60 60
Gula 0,5 0.84 342 342
1 1.68
 1,5 2.52
2 3.36

4.2 Pembahasan
Larutan merupakan campuran homogen dari dua atau lebih zat yang saling
larut dan masing-masing zat penyusunnya tidak dapat dibedakan secara fisik.
Larutan terdiri dari zat terlarut dan pelarut. Berdasarkan daya hantar listrik (daya
ionisasi), ada dua macam larutan, yaitu larutan elektrolit dan larutan nonelektrolit.
Larutan elektrolit adalah larutan yang dapat menghantarkan arus listrik. Larutan
ini dibagi menjadi elektrolit kuat dan elektrolit lemah (Mahardiananta dkk., 2021).
Pelarut yang sering digunakan ialah air, etanol, kloroform, heksana, dan
lain sebagainya. Hal-hal yang harus dipertimbangkan saat pemilihan pelarut yaitu
tidak berbahaya, tidak beracun, serta memiliki daya larut yang tinggi. daya larut
yang tinggi berhubungan dengan kepolaran pelarut. Berdasarkan konstanta
elektrikum pelarut dibedakan menjadi 2 yaitu polar dan non polar. Konstanta
elektrikum adalah suatu gaya tolak menolak antara dua partikel yang bermuatan
positif. Besar kecilnya nilai konstanta elektrikum menentukan bahwa sebuah
pelarut bersifat polar ataupun non polar (Arsa dan Zubaidi, 2020).
Titik didih suatu senyawa adalah suhu dimana terjadi perubahan fasa cair-
gas. Dalam istilah yang lebih teknis, itu adalah ketika tekanan uap cairan sama
dengan tekanan yang diterapkan (biasanya tekanan atmosfer). Titik didih sangat
sensitif terhadap perubahan tekanan yang diterapkan, sehingga semua titik didih
harus dilaporkan dengan tekanan terukur. "Titik didih normal" suatu senyawa
mengacu pada titik didihnya pada tekanan 760mmHg (Nichols, 2016).
Kenaikan titik didih merupakan selisih dari titk didih larutan dengan
pelarut murni yang dimana uap keduanya berada dalam keseimbangan. Kenaikan
titik didih ini berhubungan langsung dengan pemisahan minimum yang terjadi
antara zat terlarut dan pelarutnya. Semakin banyak konsentrasi zat terlarut maka
semakin tinggi titik didihnya dan hal yang perlu diperhatikan bahwa jika titik
didih mengalami kenaikan, maka titik uap pada suatu zat akan mengalami
penurunan (Blankert dkk., 2020).

14
 Sifat koligatif adalah sifat yang hanya bergantung pada konsentrasi
partikel zat terlarut dalam larutan. Sifat koligatif berubah sebanding dengan
konsentrasi partikel zat terlarut. Sifat koligatif dibedakan dalam empat jenis antara
lain tekanan uap, penurunan titik beku, kenaikan titik didih, dan tekanan osmotik
(Dutta dkk., 2018).

4.2.1 Pengaruh Jenis Larutan Terhadap Titik Didih Larutan

Percobaan ini dapat dilakukan untuk mengetahui pengaruh jenis larutan
terhadap titik didih larutan seperti yang ditunjukkan pada Gambar 4.1
95
Kenaikan T itik D idih (oC )

94

93
Garam
92 Cuka
Gula
91

90

89
0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4 1.6 1.8 2 2.2
Konsentrasi (m)

Gambar 4. Hubungan jenis larutan terhadap titik didih larutan pada variasi
konsentrasi konsentrasi.

Berdasarkan Gambar 4.1 diatas dapat dilihat bahwa kenaikan titik didih
pada larutan garam, cuka dan gula pada konsentrasi 0,5 m secara berturut-turut
adalah 91.6 oC; 91.3 oC; dan 91oC. Pada larutan garam, cuka dan gula pada
konsentrasi 1 m secara berturut-turut adalah 94 oC; 91.6 oC; dan 91.3oC. Pada
larutan garam, cuka dan gula dengan konsentrasi 1,5 m secara berturut – turut
adalah 95,3 oC ; 93 oC; dan 92,2 oC. Kemudian pada larutan garam, cuka dan gula
dengan konsentrasi 2 m secara berturut – turut adalah 96,3 oC; 94,3 oC; dan 93,5
o
C. Perbedaan nilai titik didih ini terjadi karena dipengaruhi oleh jenis larutan,
yaitu yang bersifat elektrolit dan non elektrolit. Larutan garam (NaCl) adalah

15
larutan elektrolit kuat yang dapat menghantarkan arus listrik, sedangkan larutan
asam cuka (CH3COOH) adalah larutan elektrolit lemah dimana nantinya akan
terurai menjadi ion H+ dan CH3COO- , dan larutan gula (C12H22O11) adalah larutan
yang berifat nonelektrolit dimana tidak dapat menghantarkan arus listrik
(Wilandari dkk, 2018). Pada percobaan kali ini, hasil yang didapatkan yaitu sesuai
teori yaitu semakin elektrolit suatu larutan maka semakin tinggi titik didihnya.

4.2.2 Pengaruh Konsentrasi Larutan Terhadap Kenaikan Titik Didih

Larutan
Salah satu faktor yang dapat mempengaruhi titik didih larutan adalah
konsentrasi. Karena semakin tinggi konsentrasi larutan maka akan semakin cepat
terjadinya kenaikan suhu. Konsentrasi larutan menunjukkan perbandingan antara
jumlah zat terlarut dengan jumlah pelarut (Ismiyati dan Fatma, 2020).

Adapun pengaruh konsentrasi larutan terhadap kenaikan titik didih larutan

dapat dilihat pada Gambar 4.2 berikut.

16
 14
Kenaikan Titik D idih (oC )
12

10

8
Garam
6
Cuka
4 Gula

0
0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4 1.6 1.8 2 2.2
Konsentrasi (m)

Gambar 4. Pengaruh Konsentrasi Larutan Terhadap Kenaikan Titik Didih

Larutan.

Berdasarkan Gambar 4.2 diatas, dapat dilihat bahwa titik didih akan naik
seiring dengan bertambahnya konsentrasi suatu larutan. Kenaikan titik didih
larutan garam dengan variasi konsentrasi 0,5; 1; 1,5 dan 2 m berturut-turut adalah
3,08 oC; 6,16 oC; 9,24 oC; dan 12,32oC. Pada larutan cuka dengan variasi
konsentrasi 0,5; 1; 1,5 dan 2 m berturut-turut adalah 1,04 oC; 2,08 oC; 3,12 oC; dan
4,16oC. Sedangkan pada larutan gula dengan variasi konsentrasi 0,5; 1; 1,5 dan 2
m berturut-turut adalah 0,84oC; 1,68oC; 2,52oC; dan 3,36oC. Sehingga dapat
disimpulkan bahwa konsentrasi larutan berbanding lurus dengan kenaikan titik
didih larutan. Dimana semakin meningkatnya konsentrasi larutan akan semakin
meningkat kenaikan titik didih larutan.. Hal ini sesuai dengan teori menurut
Suryani dkk. (2020) yang menyatakan semakin tinggi konsentrasi larutan maka
semakin banyak jenis zat terlarut yang dicampurkan.

4.2.3 Perbandingan Berat Molekul Teoritis dan Aktual

Pada praktikum ini dibutuhkan perhitungan berat molekul zat terlarut
untuk membandingkan dengan berat molekul secara teoritis. Adapun

17
perbandingan antara berat molekul aktual dengan berat molekul teoritis dapat
dilihat pada Gambar 4.3 berikut.
400
350
Berat M olekul (gram/mol)

300
250
200
Aktual
150 Teoritis
100
50
0
Garam Cuka Gula
Jenis Zat

Gambar 4. Perbandingan berat molekul actual dengan berat molekul teoritis.

Berdasarkan Gambar 4.3 menunjukkan bahwa berat molekul yang

didapatkan pada semua larutan cenderung tetap pada konsentrasi yang berubah
sekalipun berat molekul air (pelarut) adalah sebesar 18 gram/mol dan ketika
ditambahkan suatu zat terlarut maka akan menyebabkan berat molekul bertambah
besar. Berat molekul actual garam, cuka, dan gula pada variasi konsentrasi 0,5; 1;
1,5; dan 2 m secara berturut – turut yaitu sebesar 58,5 gram/mol; 60 gram/mol;
dan 342 gram/mol. Sedangkan berat teoritis pada larutan garam, cuka, dan gula
pada variasi konsentrasi 0,5; 1; 1,5; dan 2m berturut – turut yaitu sebesar 58,5
gram/mol; 60 gram/mol; dan 342 gram/mol. Dari data yang didapatkan, dapat
disimpulkan bahwa berat molekul actual dan berat molekul teoritis dari larutan
garam, cuka, dan gula sudah sesuai. Perbandingan antara berat aktual yang
semakin mendekati berat teoritis ini dapat disimpulkan bahwa teorinya sudah
sesuai (Mulyani dkk., 2019).

18
 BAB V
KESIMPULAN

Berdasarkan percobaan yang telah dilakukan, kesimpulan yang didapat

adalah sebagai berikut:
1. Kenaikan titik didih larutan dipengaruhi oleh jenis zat terlarut. Dimana
pada larutan elektrolit kuat garam (NaCl) memiliki titik didih yang paling
tinggi yaitu sebesar 91,6oC; 94oC; 95,3oC dan 96,3oC. Dibandingkan
dengan larutan elektrolit lemah cuka (CH 3COOH) yaitu sebesar 91,3oC;
91,6oC; 93oC; dan 94,3oC. Juga larutan non elektrolit gula (C 12H22O11)
yaitu sebesar 91oC; 91,3oC; 92,2oC; dan 93,5oC.
2. Semakin tinggi konsentrasi larutan maka akan semakin besar pula
kenaikan titik didih larutan. Dimana kenaikan titik didih larutan garam,
cuka, dan gula pada konsentrasi 0,5 m secara berturut-turut adalah 3,08 oC;
1,04oC dan 0,84oC. sedangkan pada konsentrasi 1 m secara berturut-turut
adalah 6,16oC; 2,08oC dan 1,68oC. sedangkan pada konsentrasi 1,5 m
secara berturut- turut adalah 9,24oC; 3,12oC dan 2,52oC. Sedangkan pada
konsentrasi 2 m secara berturut- turut adalah 12,32oC; 4,16oC dan 3,36oC.
3. Berat molekul larutan garam, cuka, dan gula yang diperoleh pada
percobaan sesuai antara nilai berat molekul secara teoritis dan actual
berturut – turut yaitu 58,5 gram/mol; 60 gram/mol; dan 342 gram/mol.
 DAFTAR PUSTAKA

Adyatama, A., dan Nugraha, T.W. 2020. Pengaruh Teknik Pemasaran dan Waktu
Terhadap Karakteristik Fisik Telur Ayam Ras Petelur. Prosiding
Seminar Nasional Fakultas Pertanian UNS. 4(1): 444-451.

Arsa, A.K., dan Zubaidi, A. 2020. Ekstraksi minyak atsiri dari rimpang temu
ireng. Jurnal teknologi technoscientia. 13(1): 83-94.

Blankert, B., Vrouwenvelder, J. S., Witkamp, G. J., & Ghaffour, N. 2020.

Minimum net driving temperature concept for membrane
distillation. Membranes, 10(5): 1-12.

Brown, T.L., Lemay, H.E., dan Murphy, C.J. 2018. Chemistry: The Central
Science 14th ed. Malaysia: Pearson

Dutta, D., Bhattacharjee, P., Das, S. K., & Sarmah, S. 2018. Study of elevation of
Boiling point of distilled water in presence of different salts of
chlorides. Bulletin of Physics Projects, 3: 32-34.

Firmansyah, J. 2018. Eksplanasi Ilmiah Air Mendidih dalam Suhu Ruang. Jurnal
Filsafat Indonesia. 1(1):75-79.

Hasmita, I., Eka, M. M., dan Fauzi, R. 2019. Pengaruh Temperature pada Isolasi
Miristin dari Minyak Pala Menggunakan Rotary Evaporator. Jurnal
Bioporopal Industrial. 10(1): 41-48.

Ismiyati., dan Fatma, S. 2020. Identifikasi Kenaikan Titik Didih Pada Proses
Evaporasi, Terhadap Konsentrasi Larutan Sari Jahe. KONVERSI. 9(2):
33 – 39.

Mardhatilah, D. 2017. Kimia Fisika Penerapan Kimia Fisika untuk Pengolahan

Hasil Pertanian. Yogyakarta: Instiper Yogyakarta.
Melati, R.R. 2019. Asam, Basa, dan Garam. Bandung: Penerbit Duta.

Muchlisyiyah, J., Rosalina, A.L., dan Widya, D.R.P. 2017. Kimia Fisik Pangan.
Malang: UB Press.

Mulyana, R. H., Tanjung, Y. C., dan Prajitno, D. H. 2019. The Effect of Variation
In Current and Time to Manifacture Powder Tin (Sn) Via
Electrodeposition Process. Jurnal Kartika Kimia. 2(1): 7 – 16.

Mungkin, M dan Denny, A.T. 2019. Studi Filtrasi Air Belimbing Wuluh Sebagai
Elektrolit Baterai Pengganti Elektrolit H2SO4. Jurnal Kimia Saintek dan
Pendidikan. 3(2)-58-63.

Nichols, L. 2016. Miscellaneous Techniques, dalam: Organic Chemistry

Laboratory Techniques, LibreText.

Nugraha, I. M. A., Mahardiananta, I. M. A., Putra, P. A. M., & Adnyana, I. G. S.

2022. Magnetic Stirrer with Speed Advisor and Timer Based on
Microcontroller. Journal of Robotics and Control (JRC), 3(1): 18-25.

Putri, L.M.A., Trapsilo P., dan Bambang S. 2017. Pengaruh Konsentrasi Larutan
Terhadap Laju Kenaikan Suhu Larutan. Jurnal Pembelajaran Fisika.
6(2): 147-153.
Roni, K. A., dan Netty, H. 2020. Kimia Fisika II. Palembang: Rafah Press UIN
Raden Fatah.

Rusdiani, S., Dede, S., dan Tety, S. 2017. Perbandingan Sifat Koligatif Campran
Larutan Garam (NaCl, KCl, dan Na-Benzoat) dengan Air Zamzam
Berdasarkan Berat Jenisnya. Jurnal Al-Kimia. 4(1):9-16.

21
Sulastri dan Ratu, F.I.R. 2017. Buku Ajar Kimia Dasar 1. Banda Aceh: Syiah
Kuala University Press.

Suryani., Fitri, M., dan Arief, Y. P. 2020. Kimia Dasar Pertanian. UIR PRESS.

Wilandari, D.N., Achmad.R., dan Yuli.R. 2018. Analisis Model Mental Siswa
pada Materi Larutan Elektrolit Non Elektrolit : Studi Kasus Pandeglang.
Jurnal Riset Pendidikan Kimia. 8(2) : 25-35.

22
 LAMPIRAN A
LEMBARAN DATA

Tabel A. Titik Didih Pelarut.

Titik Didih (oC)
I II III Titik Didih rata – rata (oC)
91 91 90 90,67

Tabel A. Titik Didih Larutan Garam (NaCl).

Tb (oC)
Konsentrasi Tb2 Tb3
(m) Tb1 (oC) (oC) (oC) Tb Rata – rata (oC) ∆Tb (oC)
0,5 92 91 92 91,6 3.08
1 95 94 93 94 6.16
1,5 95 95 96 95,3 9.24
2 96 97 96 96,3 12.32

Tabel A. Titik Didih Larutan Cuka (CH3COOH).

Tb (oC)
Konsentrasi
Tb1 Tb2 Tb3
(m) o o o
Tb Rata – rata (oC)
( C) ( C) ( C) ∆Tb (oC)
0,5 91 91 92 91,3 1,04
1 92 91 92 91,6 2,08
1,5 93 92 94 93 3,12
2 94 94 95 94,3 4,16

Tabel A. Titik Didih Larutan Gula (C12H22O11).

Tb (oC)
Konsentrasi
Tb2 Tb3
(m) Tb1 (oC) o o
Tb Rata – rata (oC)
( C) ( C) ∆Tb (oC)
0,5 91 91 91 91 0,84
Tabel A. Titik Didih Larutan Gula (C12H22O11) (lanjutan).
Konsentrasi Tb (oC)
Tb1 Tb2 Tb3 Tb Rata – rata (oC) ∆Tb (oC)
(m)
(oC) (oC) (oC)
1 91 92 91 91.3 1,68
1,5 92 92 92.5 92,2 2,52
2 93,5 94 93 93,5 3,36
Tabel A. Pengaruh Jenis Larutan terhadap Titik Didih Larutan.
Jenis Larutan Konsentrasi ∆Tb (oC) Kb (℃ /m¿ BM (gr
(m) ¿ mol ¿
0,5 3,08
Garam 1 6,16
1,5 9,24 3,08 58,5
2 12,32
0,5 1,04
Cuka 1 2,08
1,5 3,12 2,08 60
2 4,16
0,5 0,84
Gula 1 1,68
1,5 2,52 1,68 342
2 3,36

24
 LAMPIRAN B
PERHITUNGAN DATA

A.1 Menghitung Massa Sampel dalam 200 gram Pelarut

A.1.1 Menghitung Massa Garam dengan Variasi Konsentrasi dalam 200
gram Air
A.1.1.1 Pada Konsentrasi 0,5 m

MassaGaram 1000
m= ×
Mr P

MassaGaram 1000
0,5 m= ×
58,5 gram/mol 200 gram

gram
0,5 m× 58,5 ×200 gram
mol
MassaGaram=
1000

MassaGaram=¿5,85 gram

A.1.1.2 Pada Konsentrasi 1 m

MassaGaram 1000
m= ×
Mr P

Massa Garam 1000

1 m= ×
58,5 gram/mol 200 gram

gram
1 m×58,5 × 200 gram
mol
MassaGaram=
1000

MassaGaram=11,7 gram
A.1.1.3 Pada Konsentrasi 1,5 m

MassaGaram 1000
m= ×
Mr P

MassaGaram 1000
1,5 m= ×
58,5 gram/mol 200 gram

gram
1,5 m×58,5 × 200 gram
mol
MassaGaram=
1000

MassaGaram=17,55 gram

A.1.1.4 Pada Konsentrasi 2 m

MassaGaram 1000
m= ×
Mr P

MassaGaram 1000
2 m= ×
58,5 gram/mol 200 gram

gram
2 m×58,5 × 200 gram
mol
MassaGaram=
1000

MassaGaram=23,4 gram

26
A.1.2 Menghitung Massa Gula dengan Variasi Konsentrasi dalam 200
gram Air
A.1.2.1 Pada Konsentrasi 0,5 m

MassaGula 1000
m= ×
Mr P

Massa Gula 1000

0,5 m= ×
342 gram/mol 200 gram

gram
0,5 m×342 × 200 gram
mol
MassaGula=
1000

MassaGula=¿34,2 gram

A.1.2.2 Pada Konsentrasi 1 m

MassaGula 1000
m= ×
Mr P

MassaGula 1000
1 m= ×
342 gram/mol 200 gram

gram
1m ×342 ×200 gram
mol
MassaGula=
1000

MassaGula=¿68,4 gram

A.1.2.3 Pada Konsentrasi 1,5 m

MassaGula 1000
m= ×
Mr P

27
 Massa Gula 1000
1,5 m= ×
342 gram/mol 200 gram

gram
1,5m ×342 ×200 gram
mol
MassaGula=
1000

MassaGula=¿102,6 gram

A.1.2.4 Pada Konsentrasi 2 m

MassaGula 1000
m= ×
Mr P

Massa Gula 1000

2 m= ×
342 gram/mol 200 gram

gram
2m ×342 ×200 gram
mol
MassaGula=
1000

MassaGula=¿136,8 gram

A.1.3 Larutan Cuka 25% Dibuat Menjadi Larutan Cuka Berbagai

Konsentrasi

( Massa Piknometer+cuka )−( Massa Piknometer kosong)

ρ cuka=
Volume Piknometer

(52.99 gram )−( 26.8 gram)

ρ cuka=
25 mL

ρ cuka=1.0476 gram/mL

28
A.1.3.1 Pada Konsnetrasi 0,5 m

Massa cuka 1000

m= ×
Mr P

Massa cuka 1000

0,5 m= ×
60 gram /mol 200 gram

gram
0,5m ×60 × 200 gram
mol
MassaCuka=
1000

MassaCuka=6 gram

m
v=
ρ

6 gram
v=
1.0476 gram/mL

v=5,72 mL

A.1.3.2 Pada Konsnetrasi 1 m

Massa cuka 1000

m= ×
Mr P

29
 Massa cuka 1000
1 m= ×
60 gram/mol 200 gram

gram
1 m× 60 ×200 gram
mol
MassaCuka=
1000

MassaCuka=12 gram

m
v=
ρ

12 gram
v=
1.0476 gram/mL

v=11,45 mL

A.1.3.3 Pada Konsnetrasi 1,5 m

Massa cuka 1000

m= ×
Mr P

Massa cuka 1000

1,5 m= ×
60 gram/mol 200 gram

gram
1,5 m ×60 × 200 gram
mol
MassaCuka=
1000

MassaCuka=18 gram

30
 m
v=
ρ

18 gram
v=
1.0476 gram/mL

v=17,18 mL

A.1.3.4 Pada Konsnetrasi 2 m

Massa cuka 1000

m= ×
Mr P

Massa cuka 1000

2 m= ×
60 gram/mol 200 gram

gram
2 m× 60 × 200 gram
mol
MassaCuka=
1000

MassaCuka=24 gram

m
v=
ρ

24 gram
v=
1.0476 gram/mL

v=22,9 mL

31
A.2 Menghitung Kenaikan Titik Didih Larutan( ∆Tb) dan Tetapan
Kenaikan Titik Didih

A.2.1 Larutan Garam dengan Variasi Konsentrasi

6
f(x) = 3.08 x − 0.22
Kenaikan Titik didih (ºC )

0
0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4 1.6 1.8 2 2.2
Konsentrasi Larutan (m)

Gambar A. Hubungan konsentrsi larutan garam terhadap kenaikan titik didih.

Berdasarkan grafik, maka diperoleh kb = 3,08 ° C /m

NaCl = Na+ + Cl- , n=2 α=1

i = 1 + (n-1) α

i = 1 (2-1) . 1

i=2

A.2.1.1 Konsentrasi 0,5 m

∆Tb = kb . m . i

32
 3,08° C /m
∆Tb = . 0.5 m . 2
m

∆Tb = 3,08 °C

A.2.1.2 Konsentrasi 1 m

∆Tb = kb . m . i

3,08° C /m
∆Tb = .1m.2
m

∆Tb = 6,16 °C

A.2.1.3 Konsentrasi 1,5 m

∆Tb = kb . m . i

3,08° C /m
∆Tb = . 1.5 m . 2
m

∆Tb = 9,24 °C

A.2.1.4 Konsentrasi 2 m

33
 ∆Tb = kb . m . i

3,08° C /m
∆Tb = .2m.2
m

∆Tb = 12,32 °C

A.2.2 Larutan Cuka dengan Varian Konsentrasi

Untuk konsentrasi 0.5 m

ka −5
= 10 = 0,0044
α=
√ √
m 0.5

i = 1 + (n-1) . α

i = 1 + (2-1) . 0,0044

i = 1,0044

Untuk konsentrasi 1 m

ka −5
= 10 = 0,0031
α=
√ √
m 1

i = 1 + (n-1) . α

i = 1 + (2-1) . 0,0031

i = 1,0031

34
Untuk konsentrasi 1,5 m

ka −5
= 10 = 0,0025
α=
√ √
m 1,5

i = 1 + (n-1) . α

i = 1 + (2-1) . 0,0025

i = 1,0025

Untuk konsentrasi 2 m

ka −5
= 10 = 0,0022
α=
√ √
m 2

i = 1 + (n-1) . α

i = 1 + (2-1) . 0,0022

i = 1,0022

35
 4
3.5
Kenaikan Titik didih (ºC)
f(x) = 2.08 x − 0.72
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0
0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4 1.6 1.8 2 2.2
Konsentrasi Larutan (m)

Gambar A. Hubungan konsentrsi larutan cuka terhadap kenaikan titik didih.

Berdasarkan grafik, maka diperoleh kb = 2,08 °C /m

A.2.2.1 Konsentrasi 0,5 m

∆Tb = kb . m . i

∆Tb =2,08 ° C /m. 0.5 m . 1,0044

∆Tb = 1,0446 °C

A.2.2.2 Konsentrasi 1 m

∆Tb = kb . m . i

36
 ∆Tb =2,08 ° C /m. 1 m . 1,0031

∆Tb = 2,0865 °C

A.2.2.3 Konsentrasi 1,5 m

∆Tb = kb . m . i

∆Tb =2,08 ° C /m. 1,5 m . 1,0025

∆Tb = 3,1280 °C

A.2.2.4 Konsentrasi 2 m

∆Tb = kb . m . i

∆Tb =2,08 ° C /m2 m . 1,0022

∆Tb = 4,1693 °C

37
A.2.3 Larutan Gula dengan Variasi Konsentrasi

3
Kenaikan Titik didih (ºC )

2.5 f(x) = 1.68 x − 0.77

1.5

0.5

0
0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4 1.6 1.8 2 2.2
Konsentrasi Larutan (m)

Gambar A. Hubungan konsentrsi larutan gula terhadap kenaikan titik didih.

Berdasarkan grafik, maka diperoleh kb = 1,68 ° C /m

A.2.3.1 Konsentrasi 0,5 m

∆Tb = kb . m

∆Tb = 1,68 ° C /m . 0.5 m

∆Tb = 0,84 °C

A.2.3.2 Konsentrasi 1 m

38
 ∆Tb = kb . m

∆Tb = 1,68 ° C /m . 1 m

∆Tb = 1,68 °C

A.2.3.3 Konsentrasi 1,5 m

∆Tb = kb . m

∆Tb = 1,68 ° C /m . 1,5 m

∆Tb = 2,52 °C

A.2.3.4 Konsentrasi 2 m

∆Tb = kb . m

∆Tb = 1,68 ° C /m . 2 m

∆Tb = 3,36 °C

A.3 Menghitung Berat Molekul Zat Terlarut (BM) pada Larutan Garam
(NaCl)
Larutan elektrolit
∆ Tb=Kb x m x i
wb 1000
∆ Tb=Kb x x xi
BM wa
Kb x wb x 1000
BM = xi
wa x ∆ Tb

39
 ΔΤ : Kenaikan titik didih
Kb : Tetapan kenaikan titik didih molal
m : Molalitas larutan
WA : Massa pelarut (gram)
WB : Massa zat terlarut (gram)
MB : Berat molekul zat terlarut (gram)

A.3.1 Menghitung Berat Molekul Zat Terlarut (BM) pada Larutan Garam
(NaCl) 0,5 m
diketahui : wb = 5,85 gram
wa = 200 gram
i=2
∆ Tb=3,08 ℃
Kb = 3,08 ℃ /m
℃
3,08 x 5,85 gram x 1000
m
BM = x2
200 gram x 3,08 ℃
gram
BM =58,5
mol

A.3.2 Menghitung Berat Molekul Zat Terlarut (BM) pada Larutan Garam
(NaCl) 1 m

diketahui : wb = 11,7 gram

wa = 200 gram
i=2
∆ Tb=6,16 ℃
Kb = 3,08 ℃ /m
℃
3,08 x 11,7 gram x 1000
m
BM = x2
200 gram x 6,16 ℃
gram
BM =58,5
mol

40
A.3.3 Menghitung Berat Molekul Zat Terlarut (BM) pada Larutan Garam
(NaCl) 1,5 m
diketahui : wb = 17,55 gram
wa = 200 gram
i=2
∆ Tb=9,24 ℃
Kb = 3,08 ℃ /m
℃
3,08 x 17,55 gram x 1000
m
BM = x2
200 gram x 9,24 ℃
gram
BM =58,5
mol

A.3.4 Menghitung Berat Molekul Zat Terlarut (BM) pada Larutan Garam
(NaCl) 2 m
diketahui : wb = 23,4 gram
wa = 200 gram
i=2
∆ Tb=12,32℃
Kb = 3,08 ℃ /m
℃
3,08 x 23,4 gram x 1000
m
BM = x2
200 gram x 12,32℃
gram
BM =58,5
mol

A.4 Menghitung Berat Molekul Zat Terlarut (BM) pada Larutan Cuka
(CH3COOH)
Larutan elektrolit lemah
∆ Tb=Kb x m x i

41
 wb 1000
∆ Tb=Kb x x xi
BM wa
Kb x wb x 1000
BM = xi
wa x ∆ Tb

A.4.1 Menghitung Berat Molekul Zat Terlarut (BM) pada Larutan Cuka
(CH3COOH) 0,5 m
diketahui : wb = 6 gram
wa = 200 gram
i=1,0044
∆ Tb=1.0446 ℃
Kb = 2,08 ℃ /m
2,08 x 6 x 1000
BM = x 1,0044
200 x 1.0446
gram
BM =60
mol

A.4.2 Menghitung Berat Molekul Zat Terlarut (BM) pada Larutan Cuka
(CH3COOH) 1 m
diketahui : wb = 12 gram
wa = 200 gram
i=1,0031
∆ Tb=2,0865 ℃
Kb = 2,08 ℃ /m
2,08 x 12 x 1000
BM = x 1,0031
200 x 2,0865
gram
BM =60
mol

A.4.3 Menghitung Berat Molekul Zat Terlarut (BM) pada Larutan Cuka
(CH3COOH) 1,5 m
diketahui : wb = 18 gram
wa = 200 gram

42
 i=1,0025
∆ Tb=3,1280 ℃
Kb = 2,08 ℃ /m
2,08 x 18 x 1000
BM = x 1,0025
200 x 3,1280
gram
BM =60
mol

A.4.4 Menghitung Berat Molekul Zat Terlarut (BM) pada Larutan Cuka
(CH3COOH) 2 m
diketahui : wb = 24 gram
wa = 200 gram
i=1,0022
∆ Tb=4,1693 ℃
Kb = 2,08 ℃ /m
2,08 x 24 x 1000
BM = x 1,0022
200 x 4,1693
gram
BM =60
mol

A.5 Menghitung Berat Molekul Zat Terlarut (BM) pada Larutan Gula
(C12H22O11)
Larutan non elektrolit
∆ Tb=Kb x m
wb 1000
∆ Tb=Kb x x
BM wa

A.5.1 Menghitung Berat Molekul Zat Terlarut (BM) pada Larutan Gula
(C12H22O11) 0,5 m
diketahui : wb = 34,2 gram
wa = 200 gram
∆ Tb=0,84 ℃
Kb = 1,68 ℃ /m

43
 1,68 x 34,2 x 1000
BM =
200 x 0,84
gram
BM =342
mol

A.5.2 Menghitung Berat Molekul Zat Terlarut (BM) pada Larutan Gula
(C12H22O11) 1 m
diketahui : wb = 68,4 gram
wa = 200 gram
∆ Tb=1,68 ℃
Kb = 1,68 ℃ /m
1,68 x 68,4 x 1000
BM =
200 x 1,68
gram
BM =342
mol
A.5.3 Menghitung Berat Molekul Zat Terlarut (BM) pada Larutan Gula
(C12H22O11) 1,5m
diketahui : wb = 102,6 gram
wa = 200 gram
∆ Tb=2,52℃
Kb = 1,68 ℃ /m
1,68 x 102,6 x 1000
BM =
200 x 2,52
gram
BM =342
mol
A.5.4 Menghitung Berat Molekul Zat Terlarut (BM) pada Larutan Gula
(C12H22O11) 2 m
diketahui : wb = 136,8 gram
wa = 200 gram
∆ Tb=3,36 ℃
Kb = 1,68 ℃ /m
1,68 x 136,8 x 1000
BM =
200 x 3,36

44
 gram
BM =342
mol

45
 LAMPIRAN C
GAMBAR

95
Kenaikan Titik Didih (oC)

94
93
Garam
92 Cuka
91 Gula

90
89
0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4 1.6 1.8 2 2.2
Konsentrasi (M)

Gambar B. Hubungan jenis larutan terhadap titik didih larutan pada variasi
konsentrasi konsentrasi.

14
Kenaikan Titik Didih (oC)

12
10
8
6 Gara
m
4
Cuka
2
0
0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4 1.6 1.8 2 2.2
Konsentrasi (m)

Gambar B. Pengaruh konsentrasi larutan terhadap kenaikan titik didih larutan.

 400
Berat Molekul (gram/mol) 350
300
250
200
150 Aktual
100 Teoritis
50
0
Garam Cuka Gula
Jenis Zat

Gambar B. Perbandingan berat molekul actual dengan berat molekul teoritis.

6
f(x) = 3.08 x − 0.22
Kenaikan Titik didih (ºC)

5
4
3
2
1
0
0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4 1.6 1.8 2 2.2
Konsentrasi Larutan (m)

Gambar B. Hubungan konsentrsi larutan garam terhadap kenaikan titik didih.

47
 4
Kenaikan Titik didih (ºC) 3.5
3 f(x) = 2.08 x − 0.72
2.5
2
1.5
1
0.5
0
0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4 1.6 1.8 2 2.2
Konsentrasi Larutan (m)

Gambar B. Hubungan konsentrsi larutan cuka terhadap kenaikan titik didih.

3
Kenaikan Titik didih (ºC)

2.5 f(x) = 1.68 x − 0.77

2
1.5
1
0.5
0
0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4 1.6 1.8 2 2.2
Konsentrasi Larutan (m)

Gambar B. Hubungan konsentrsi larutan gula terhadap kenaikan titik didih.

48