PROJECT

PENILAIAN AKHIR SEMESTER GENAP

ANALISA USAHA
KUE KLEPON KITA

Kelompok : 3
Nama : 1. Mauluna Nabawi
2. Rizqia Aidila Fitri
3. Dessy
4. Muhammad Rinno Kurniawan
5. Muhammad Saffarudin

JURUSAN PEMASARAN
SMK NEGERI 3 BANJARMASIN
TAHUN PELAJARAN 2022-2023
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah
melimpahkan rahmat serta karunia-Nya kepada kami sehingga tugas project
kolaborasi penilaian akhir semester genap ini dapat diselesaikan dengan baik.

Kami menyadari bahwa laporan tugas kami masih jauh dari kesempurnaan.
Oleh karena itu, segala kritik dan saran yang membangun dari para pembaca
sangat kami butuhkan sehingga kelak dapat membuat dengan lebih baik lagi.

Demikian yang dapat kami sampaikan, kami ucapkan trimakasih.

Banjarmasin, Juni 2023

Kelompok 3
DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR..................................................................................................2
DAFTAR ISI..............................................................................................................3
BAB I PENDAHULUAN.............................................................................................4
1.1 Latar Belakang Usaha..................................................................................4
1.2 Profil Usaha.................................................................................................4
BAB II PEMBAHASAN..............................................................................................5
2.1 Analisa Business Model Canvas....................................................................5
2.2 Analisa SWOT dan 5W + 1 H.........................................................................7
BAB III PENUTUP.....................................................................................................8
3.1 Kesimpulan...................................................................................................8
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Usaha

Klepon atau kelepon, adalah sejenis kue tradisonal dari Jawa yang sudah
ada sejak 1950-an. Biasanya kue ini terbuat dari tepung beras ketan yang
umumnya diberi pewarna hijau melalui penggunaan daun pandan atau daun
suji. Adonan Klepon dibentuk seperti bola-bola kecil dan diberi isian berupa
gula merah lalu direbus dalam air mendidih, setelah Klepon sudah masak,
Klepon dibaluri dengan parutan kelapa agar menambah cita rasa yang khas.

Merabahnya makanan modern menjadi ancaman untuk makanan makanan

tradisional, contohnya kue Klepon meski keberadaannya lebih banyak beredar
di pasar namun sebagian masyarakat lebih memilih makanan modern
dibanding kue Klepon karna di masa sekarang masyarakat lebih
memperhatikan rasa dan gizi yang terkandung dalam makanan tersebut.

Maka dari itu, kami memilih kue Klepon untuk menjadi ide usaha. Selain
untuk memperkenalkan makanan tradisional tersebut, kami juga ingin
membuktikan bahwa makanan tradisional "Klepon" juga memiliki rasa yang
tidak kalah enak dan memiliki kandungan gizi yang diinginkan masyarakat
seperti Protein, karbohidrat dll.
1.2 Profil Usaha

NAMA PEMILIK
1. Mauluna Nabawi
2. Rizqia Aidila Fitri
3. Dessy
4. Muhammd Rinno Kurniawan
5. Muhammad Saffarudin

ALAMAT USAHA
SMKN 3 Banjarmasin, Jl. Pramuka No.52, RT.20/RW.03, Sungai Lulut, Kec.
Banjarmasin Tim., Kota Banjarmasin

A. MANAJEMEN
Nama perusahaan :
Pimpinan perusahaan :
Bidang usaha :
Tenaga kerja :
 BAB II
PEMBAHASAN

2.1 Analisa Business Model Canvas

9 elemen pada analisa BMC usaha kami yaitu

1 Customer Segment

2 Value Propositions

3 Channel

4 Customer Relationship

5 Revenue Streams

6 Key Activities

7 Key Resources

8 Key Partnership

9 Cost Structure
Analisa BMC
2.2 Analisa SWOT dan 5W + 1 H
Analisa SWOT merupakan ……………………………………………..
Kami juga melakukan analisa SWOT beserta 5W + 1H dengan rincian
berikut:
Strength :

Weakness :

Opportunity :

Threat :

Untuk Analisa 5W + 1H yaitu

What :

Who :

When :

Where :

Why :

How :
 BAB III
PENUTUP

3.1 Kesimpulan