PROPOSAL

UJIAN PRAKTEK KELAS XII IPS 3

MATA PELAJARAN

PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN

TAHUN PELAJARAN 2022/2023

DISUSUN OLEH KELOMPOK 6

Ketua : Mohamad Febrian Saputra

Anggota : Muhammad Ardiyansyah

Sapitri Indah Sari Devi

Siti Khoiria

Siti Naszirroh

SMA NEGERI 63 JAKARTA

Jl. AMD Manunggal V No.57, RW.11, Petukangan Utara, Kec. Pesanggrahan, Kota Jakarta
Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12260, Telp. 7354473
Contents
KATA PENGANTAR.......................................................................................................................................3
DAFTAR ISI...................................................................................................................................................4
BAB I PENDAHULUAN..................................................................................................................................4
A. Latar Belakang.................................................................................................................................4
B. Tujuan..............................................................................................................................................4
BAB II PERENCANAAN..................................................................................................................................4
A. Rencana Menu Yang Akan Dibuat....................................................................................................4
B. Analisis SWOT..................................................................................................................................4
C. Alat dan Bahan................................................................................................................................4
D. Cara Kerja........................................................................................................................................4
E. Rencana Anggaran...........................................................................................................................4
BAB III PENUTUP..........................................................................................................................................4
 KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan rahmat-nyalah
sehingga kami dapat menyelesaikan proposal prakarya dan kewirausahaan yang berjudul
“PERENCANAAN UJIAN PRAKTEK MAKANAN DAERAH SOTO BETAWI” tepat pada
waktunya.

Adapun tujuan dari penulisan proposal ini adalah untuk mempelajari cara pembuatan masakan
daerah soto betawi dan untuk pelaksanaan ujian praktek. Semoga dengan adanya proposal
perencanaan makanan daerah ini dapat membantu pembaca untuk lebih mengenal dan membuat
pembaca menambah ide usaha membuat makanan daerah terutama soto betawi.

Proposal ini dapat diselesaikan tepat pada waktunya tidak lepas dari bantuan dan dukungan dari
berbagai pihak. Dengan demikian penulis ucapkan terima kasih dengan ketulusan hati kepada
pihak-pihak yang telah membantu dan membimbing penulis selama menyusun proposal ini,
yakni kepada:

1. Ibu Marlia Yusdarti, S.Pd., selaku pembimbing mata pelajaran Prakarya dan
Kewirausahaan,
2. Ibu Novita Supriyati, M.Pd., selaku pembimbing mata pelajaran Prakarya dan
Kewirausahaan,
3. Bapak Haryatno, S.Si., selaku wali kelas XII IPS 3 SMA Negeri 63 Jakarta,
4. Teman-teman kelompok 6

Kami menyadari bahwa masih banyak kesalahan dalam penyusunan proposal ini, baik dari segi
EBI, kosakata, tata bahasa, etika maupun isi. Maka dari itu kami sangat mengharapkan kritik dan
saran seluas-luasnya dari pembaca yang kemudian akan penulis jadikan sebagai evaluasi.
Demikian, semoga proposal perencanaan makanan daerah ini dapat diterima sebagai ide/gagasan
terutama dalam bidang kewirauusahaan.

DAFTAR ISI

BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Seiring perkembangan zaman, semakin bertambah pula jumlah penduduk. Dilihat dari ekonom
saya dan konsumsi yang cukup menjanjikan, danSelain itu juga banyaknya bahan baku yang
melimpah dan mudah diperolehmemunculkan sebuah ide untuk membuka usaha “Soto Betawi
Maknyus”. Usaha soto betawi merupakan bisnis yang cukup menjanjikan,terutama untuk usaha
mie gerobak. Indikasinya terlihat dari tumbuhnyausaha ini setiap tahunnya, di mana kita melihat
semakin banyak orangyang berwirausaha di bidang ini. Selain itu dengan membuka usaha soto
betawi ini diharapkan dapat memperbaiki makanan khas DKI Jakarta ini.Menurut beberapa
pengusaha soto betawi, peluang usaha ini masih adaterbuka mengingat banyaknya penggemar
soto betawi. Walaupun banyaksaingannya, usaha ini masih cukup menggiurkan salah satu
kuncinya adalah bagaimana membuat resep soto betawi yang enak dan punya cita rasayang khas.
Selain itu pengaruh tempat juga menentukan. Dengan pengelolaan yang baik usaha ini akan
berjalan dengan sukses

B. Tujuan
1) Menumbuhkan jiwa mandiri.

2) Membuka usaha kecil (berwirausaha).

3) Mencari penghasilan.

4) Memperluas pengetahuan dan informasi

5) Tambah Kreativitas
 BAB II PERENCANAAN
A. Rencana Menu Yang Akan Dibuat
B. Analisis SWOT
C. Alat dan Bahan
D. Cara Kerja
E. Rencana Anggaran

BAB III PENUTUP