pola makan

ketogenic
Rita Suryandari
NIM O0121105 / Kelas C
 POLA MAKAN
Pola makan adalah suatu cara atau usaha dalam
pengaturan jumlah dan jenis makanan dengan
informasi gambaran dengan meliputi
mempertahankan kesehatan, status nutrisi, mencegah
atau membantu kesembuhan penyakit
 POLA MAKAN KETOGENIC
Diet ketogenik atau diet keto adalah sebuah pola makan rendah
karbohidrat yang diimbangi dengan asupan tinggi lemak dan
protein dalam jumlah sedang. Diet ini memaksa tubuh
menggunakan lemak sebagai sumber energi utama dan memicu
proses pembakaran lemak yang disebut ketosis.

Disebut ketosis, Ketika kondisi tersebut terjadi, secara efisien

tubuh kita akan membakar lemak menjadi energi.
 karakteristik pola makan
ketogenic
ada 2 metode menjalani diet keto :
Diet keto standar (standard ketogenic diet), meliputi pola makan
berupa 70% konsumsi lemak, 20% protein, dan 10% karbohidrat
Diet keto tinggi protein (high-protein ketogenic diet), meliputi pola
makan berupa 60% konsumsi lemak, 35% protein, dan 5% karbohidrat

diet keto jenis lain yang lebih umum dilakukan oleh atlet atau
binaragawan, yaitu cyclical ketogenic diet (CKD) dan targeted
ketogenic diet.

Seseorang yang menjalani diet keto akan mengonsumsi lebih

banyak protein, lemak sehat, dan serat. Dalam jangka panjang,
kebiasaan ini akan membantu mengurangi kadar kolesterol
jahat (LDL) dan trigliserida dan meningkatkan kadar kolesterol
baik (HDL) sehingga menurunkan risiko penyakit jantung.
 manfaat
Saat menjalani keto diet, maka tubuh akan mengalami ketosis karena membatasi
jumlah glukosa dalam tubuh. Ketosis sendiri adalah mode metabolisme di mana tubuh
menggunakan lemak sebagai sumber energi. Bila diimbangi dengan intermitten fasting,
tubuh akan memasuki mode ketosis lebih cepat. Ciri-ciri masuk mode ketosis adalah
meningkatkan rasa haus, mulut kering, sering buang air kecil, dan kehilangan napsu makan.
Manfaat dari keto diet sendiri adalah:

Menurunkan kadar gula darah

Menurunkan berat badan
Menurunkan tekanan darah
Menurunkan kadar trigliserida tubuh
Meningkatkan sensitivitas insulin
Memperbaiki kondisi diabetes dan
pradiabetes
Menurunkan risiko penyakit jantung
Menurunkan pertumbuhan tumor
Mengurangi gejala alzheimer
Mengurangi kejang pada penderita epilepsi
Membantu meningkatkan kualitas hidup
penderita parkinson’s
 jenis sajian
Makanan yang bisa kamu konsumsi saat makanan yang sebaiknya dihindari:
keto diet seperti: Makanan tinggi gula seperti soda, jus buah,
Daging, termasuk sapi, sosis, bacon, smoothies, kue, es krim, permen, dll.
ayam, kalkun Tepung-tepungan seperti pasta, sereal, mie,
Ikan berlemak seperti tuna, salmon, trout, ayam goreng tepung
dan makarel Buah, kecuali buah berry
Telur Nasi
Mentega dan krim Sayur tinggi pati seperti kentang, ubi, singkong,
Keju wortel, dan beet
Kacang-kacangan Produk rendah lemak seperti mayo rendah
Minyak sayur sehat seperti olive oil dan lemak, susu rendah lemak, keju rendah lemak
avocado oil Saus-sausan seperti saus BBQ, honey mustard,
Alpukat teriyaki sauce, saus tomat, saus sambal
Sayur rendah pati seperti sayur hijau, Lemak jenuh seperti minyak sayuran yang
tomat, bawang, cabai diproses, mayones
Bumbu yang diperkenankan adalah Alkohol
garam, lada, herbs, dan spices Makanan bebas gula
 contoh menu diet keto
SENIN
Sarapan: Telur ceplok dengan tomat dan selada
Makan siang: ayam bakar dengan sayur salad.
Lengkap dengan saus olive oil & vinegar.
Makan malam: salmon dan asparagus ditumis
dengan mentega
Selasa
Sarapan: telur orak-arik dengan tomat
dan bayam
Makan siang: keju panggang dengan
telur dan alpukat
Makan malam: susu almond, selai
kacang, bayam, bubuk coklat, dan stevia
Rabu
Sarapan: overnight chia seed dengan
susu almond, kelapa, dan buah beri
Makan siang: alpukat, udang, dan sayur
selada
Makan malam: steak sapi dengan
brokoli dan salad

Kamis Sabtu Minggu

Jumat
Sarapan: Telur rebus dengan Sarapan: Pankuk keju krim dengan Sarapan: Telur ceplok dan
Sarapan: Greek yogurt dan buah beri
guacamole alpukat buah beri aneka jamur tumis
Makan siang: sapi cincang dengan
Makan siang: ayam bumbu Makan siang: mie zukini dan ayam Makan siang: ayam panggang
selada, ditambah bawang dan cabai
pesto, keju dan zukini bakar cincang, dengan puree tomat dan brokoli
Makan malam: nasi kembang kol,
Makan malam: segenggam Makan malam: ikan dori dengan selada Makan malam: mie labu
tempe panggang, dan telur orak arik
kacang dan batang seledri dan kacang-kacangan dengan tomat dan tahu
Terima Kasih