RESEP MUDAH BIKIN BINTE BILUHUTA, MAKANAN PALING FAVORIT DI

GORONTALO

Bahan Dasar:
 Ikan malalugis/ Tuna dipupuh (sesuai selera)
 1 Liter Jagung Muda (Biasa/Manis)
 Air 150 ml
 3 buah jeruk lemon / nipis
 3 batang daun bawang diiris halus
 20 buah cabe rawit (Sesuai selera)
 6 bawang merah di iris kasar
 Kelapa parut segar dari 1/2 buah kelapa
 daun kemangi secukupnya.
 Terong 7 buah (sesuai selera)
 Garam
 Penyedap rasa
 Kecap sedap
 Bawang goreng

Cara Membuat :
 Ikan dibakar kemudian dicabik-cabik kecil.
 Jagung yg sudah dipipil kemudian direbus bersama terong sampai matang.
 Bawang daun dan daun kemangi iris halus.
 Cabe rawit, bawang merah sebagian , 1sdt garam haluskan.
 Masukkan dalam wadah cabe rawit dan bawang merah yg sudah di haluskan tadi
1sdt saja (Sisanya di taroh dalam piring kecil/tempat sambal) , bawang daun,
daun kemangi, dan parutan kelapa serta air perasan lemon secukupnya.
 Kemudian masukkan ikan yang sudah dicabik-cabik lalu campurkan.
 Angkat terong jika sudah matang campurkan dengan rempah" tadi.
 kemudian Jika jagung sudah matang angkat dan tuangkan dalam wadah yg berisi
campuran rempah" tadi.
 Beri tambahan sedikit garam dan penyedap rasa sesuai selera lalu di aduk aduk
taburi bawang goreng.
 Siap dihidangkan