Chocolate Sponge Cake D16

Bahan 4 loyang d16 3 loyang D16 2 loyang D16

Bahan I
Kuning telur 113gr 85gr 56gr
Telur utuh 199gr 150gr 100gr
Gula pasir 86gr 65gr 43gr
Terigu segitiga biru 66gr 50gr 33gr
Maizena 25gr 19gr 12gr
Susu Kental Manis 22gr 17gr 11gr
Vanilla 1/2 sdt 1/4 sdt 1/4 sdt
Sp 15gr 12gr 8gr

Bahan II
Coklat Bubuk 30gr 22gr 15gr

Bahan III
Butter Anchor 114gr 86gr 57gr
Coklat pasta 1 sdt 1/2 sdt 1/4 sdt

Cara Membuat :
1.Panaskan oven dan siapkan loyang yang telah di alasi baking paper dan di oles karlo
2. Cairkan butter biarkan sampai hangat kuku
3. Kocok bahan I hingga mengembang berjejak kemudian masukan coklat bubuk
4. Masukan bahan III dan aduk kembali hingga rata
5. Panggang di suhu 170 derajat selama 30 menit
Chocolate Ganache D16
Bahan 4 loyang d16 3 loyang D16 2 loyang D16
Whipping Cream 180gr 135gr 90gr
Chocolate Calebout 180gr 135gr 90gr

Cara Membuat :
panaskan whipping creram lalu masukan coklat calebout campur sampai meleleh
 Chocolate Sponge Cake D18
Bahan 4 loyang d18 3 loyang D18 2 loyang D18
Bahan I
Kuning telur 170gr 128gr 84gr
Telur utuh 300gr 225gr 150gr
Gula pasir 130gr 98gr 65gr
Terigu segitiga biru 100gr 75gr 50gr
Maizena 38gr 29gr 18gr
Susu Kental Manis 33gr 26gr 17gr
Vanilla 1/2 sdt 1/4 sdt 1/4 sdt
Sp 23gr 18gr 12gr

Bahan II
Coklat Bubuk 45gr 33gr 23gr

Bahan III
Butter Anchor 170gr 130gr 86gr
Coklat pasta 1 sdt 1/2 sdt 1/4 sdt

Cara Membuat :
1.Panaskan oven dan siapkan loyang yang telah di alasi baking paper dan di oles karlo
2. Cairkan butter biarkan sampai hangat kuku
3. Kocok bahan I hingga mengembang berjejak kemudian masukan coklat bubuk
4. Masukan bahan III dan aduk kembali hingga rata
5. Panggang di suhu 170 derajat selama 30 menit

Chocolate Ganache D18

Bahan 4 loyang d18 3 loyang D18 2 loyang D18
Whipping Cream 375gr 253gr 170gr
Chocolate Calebout 375gr 253gr 170gr

Cara Membuat :
panaskan whipping creram lalu masukan coklat calebout campur sampai meleleh
 Chocolate Sponge Cake D20
Bahan 4 loyang D20 3 loyang D20 2 loyang D20
Bahan I
Kuning telur 128 gr
Telur utuh 225gr
Gula pasir 98 gr
Terigu segitiga biru 75gr
Maizena 29gr
Susu Kental Manis 26gr
Vanilla ½ sdt
Sp 18 gr

Bahan II
Coklat Bubuk 33 gr

Bahan III
Butter Anchor 129 gr
Coklat pasta 1 sdt
Cara Membuat :
1.Panaskan oven dan siapkan loyang yang telah di alasi baking paper dan di oles karlo
2. Cairkan butter biarkan sampai hangat kuku
3. Kocok bahan I hingga mengembang berjejak kemudian masukan coklat bubuk
4. Masukan bahan III dan aduk kembali hingga rata
5. Panggang di suhu 170 derajat selama 30 menit

Chocolate Sponge Cake D14

Bahan 4 loyang d14 3 loyang D14 2 loyang D14
Bahan I
Kuning telur 79gr 59gr 39gr
Telur utuh 139gr 105gr 70gr
Gula pasir 60gr 45gr 30gr
Terigu segitiga biru 46gr 35gr 23gr
Maizena 17gr 13gr 8gr
Susu Kental Manis 15gr 11gr 7gr
Vanilla 1/4 sdt 1/4 sdt 1/4 sdt
Sp 10gr 8gr 5gr

Bahan II
Coklat bubuk 23gr 17gr 12gr
Bahan III
Butter Anchor 79gr 60gr 39gr
Coklat Pasta 1/2sdt 1/4sdt 1/4sdt
Cara Membuat :
1.Panaskan oven dan siapkan loyang yang telah di alasi baking paper dan di oles
karlo
2. Cairkan butter biarkan sampai hangat kuku
3. Kocok bahan I hingga mengembang berjejak kemudian masukan coklat bubuk
4. Masukan bahan III dan aduk kembali hingga rata
5. Panggang di suhu 170 derajat selama 30 menit

Chocolate Ganache D14

Bahan 4 loyang d14 3 loyang D14 2 loyang D14
Whipping Cream 136gr 102gr 57gr
Chocolate Calebout 136gr 102gr 57gr
Cara Membuat :
panaskan whipping creram lalu masukan coklat calebout campur sampai meleleh
 Chocolate Sponge Cake D22
2 loyang D22
Bahan 4 loyang d22 3 loyang D22
Bahan I
Kuning telur 226gr 170gr 112gr
Telur utuh 239gr 300gr 200gr
Gula pasir 172gr 130gr 86gr
Terigu segitiga biru 132gr 100gr 66gr
Maizena 50gr 38gr 24gr
Susu Kental Manis 44gr 34gr 22gr
Vanilla 1 sdt 1/2 sdt 1/2 sdt
Sp 30gr 24gr 16gr

Bahan II
Coklat Bubuk 60gr 44gr 30gr

Bahan III
Butter Anchor 228gr 172gr 114gr
Coklat pasta 2 sdt 1 sdt 1/2 sdt

Cara Membuat :
1.Panaskan oven dan siapkan loyang yang telah di alasi baking paper dan di oles karlo
2. Cairkan butter biarkan sampai hangat kuku
3. Kocok bahan I hingga mengembang berjejak kemudian masukan coklat bubuk
4. Masukan bahan III dan aduk kembali hingga rata
5. Panggang di suhu 170 derajat selama 30 menit

Chocolate Ganache D22

Bahan 4 loyang d22 3 loyang D22 2 loyang D22
Whipping Cream 360gr 270gr 180gr
Chocolate Calebout 360gr 270gr 180gr

Cara Membuat :
panaskan whipping creram lalu masukan coklat calebout campur sampai meleleh
 Vanilla Sponge Cake D12
Bahan 4 loyang d12 3 loyang D12
Bahan I
Kuning telur 63gr 48gr
Telur utuh 154gr 116gr
Gula pasir 42gr 32gr
Terigu segitiga biru 34gr 26gr
Maizena 13gr 10gr
Susu Kental Manis 10gr 8gr
Vanilla 1/4 sdt 1/4sdt
Sp 7gr 6gr

Bahan II
Butter Anchor 55gr 42gr

Cara Membuat :
1.Panaskan oven dan siapkan loyang yang telah di alasi baking paper dan di oles karlo
2. Cairkan butter biarkan sampai hangat kuku
3. Kocok bahan I hingga mengembang berjejak
4. Masukan bahan II dan aduk kembali hingga rata
5. Panggang di suhu 170 derajat selama 30 menit

Filling Keju D12

Bahan 4 loyang d12 3 loyang D12
Whipping Cream 109gr 55gr
Keju parut 75gr 50gr
Cara Membuat : Kocok Whipping cream sampai kaku

Vanilla Sponge Cake D14

Bahan 4 loyang d14 3 loyang D14 2 loyang D14
Bahan I
Kuning telur 79gr 59gr 39gr
Telur utuh 139gr 105gr 70gr
Gula pasir 60gr 45gr 30gr
Terigu segitiga biru 46gr 35gr 23gr
Maizena 17gr 13gr 8gr
Susu Kental Manis 15gr 11gr 7gr
Vanilla 1/4 sdt 1/4 sdt 1/4 sdt
Sp 10gr 8gr 5gr

Bahan II
Butter Anchor 79gr 60gr 39gr
Cara Membuat :
1.Panaskan oven dan siapkan loyang yang telah di alasi baking paper dan di oles
karlo
2. Cairkan butter biarkan sampai hangat
kuku
3. Kocok bahan I hingga mengembang
berjejak
4. Masukan bahan II dan aduk kembali hingga rata
5. Panggang di suhu 170 derajat selama 30
menit

Filling Keju D14

Bahan 4 loyang d14 3 loyang D14 2 loyang D14
Whipping Cream 150gr 75gr 30gr
Keju parut 75gr 50gr 30gr
Cara Membuat : kocok Whipping cream sampai kaku

Vanilla Sponge Cake D16

 4 loyang 3 loyang 2 loyang
Bahan d16 D16 D16
Bahan I
Kuning telur 113gr 85gr 56gr
Telur utuh 199gr 150gr 100gr
Gula pasir 86gr 65gr 43gr
Terigu segitiga biru 66gr 50gr 33gr
Maizena 25gr 19gr 12gr
Susu Kental Manis 22gr 17gr 11gr
Vanilla 1/2 sdt 1/4 sdt 1/4 sdt
Sp 15gr 12gr 8gr

Bahan II
Butter Anchor 114gr 86gr 57gr
Cara Membuat :

1.Panaskan oven dan siapkan loyang yang telah di alasi baking paper dan di oles karlo

2. Cairkan butter biarkan sampai hangat kuku

3. Kocok bahan I hingga mengembang berjejak

4. Masukan bahan II dan aduk kembali hingga rata

5. Panggang di suhu 170 derajat selama 30 menit

Filling Keju D16

Bahan 4 loyang d16 3 loyang D16 2 loyang D16
Whipping Cream 150gr 100gr 55gr
Keju parut 110gr 75gr 40gr
Cara Membuat : kocok Whipping cream sampai kaku
 Vanilla Sponge Cake D18

Bahan 4 loyang d18 3 loyang D18 2 loyang D18

Bahan I
Kuning telur 170gr 128gr 84gr
Telur utuh 300gr 225gr 150gr
Gula pasir 130gr 98gr 65gr
Terigu segitiga biru 100gr 75gr 50gr
Maizena 38gr 29gr 18gr
Susu Kental Manis 33gr 26gr 17gr
Vanilla 1/2 sdt 1/4 sdt 1/4 sdt
Sp 23gr 18gr 12gr

Bahan II
Butter Anchor 170gr 130gr 86gr

Cara Membuat :
1.Panaskan oven dan siapkan loyang yang telah di alasi baking paper dan di oles karlo
2. Cairkan butter biarkan sampai hangat kuku
3. Kocok bahan I hingga mengembang berjejak
4. Masukan bahan II dan aduk kembali hingga rata
5. Panggang di suhu 170 derajat selama 30 menit
 Filling Keju D18
Bahan 4 loyang d18 3 loyang D18 2 loyang D18
Whipping Cream 175gr 125gr 75gr
Keju parut 130gr 85gr 60gr
Cara Membuat : kocok Whipping cream sampai kaku
 Vanilla Sponge Cake D22
2 loyang D22
Bahan 4 loyang d22 3 loyang D22
Bahan I
Kuning telur 226gr 170gr 112gr
Telur utuh 239gr 300gr 200gr
Gula pasir 172gr 130gr 86gr
Terigu segitiga biru 132gr 100gr 66gr
Maizena 50gr 38gr 24gr
Susu Kental Manis 44gr 34gr 22gr
Vanilla 1 sdt 1/2 sdt 1/2 sdt
Sp 30gr 24gr 16gr

Bahan II
Butter Anchor 228gr 172gr 114gr
Cara
Membuat :

1.Panaskan oven dan siapkan loyang yang telah di alasi

baking paper dan di oles karlo
2. Cairkan butter biarkan
sampai hangat kuku
3. Kocok bahan I hingga
mengembang berjejak
4. Masukan bahan II dan aduk kembali
hingga rata
5. Panggang di suhu 170
derajat selama 30 menit