LAPORAN PRAKTIKUM

ILMU U U USAHA TAN AHA

TANI

“ANALISIS BIAYA, PENERI

M A, PENERIMAAN, PENDAP
ATAN DAN E N EFISIENSI US
NSI USAHATANI

TANAMAN PANGAN”

Disusun Oleh :

Shift 2 hift 2

Widia Santika (E1D019014)

Ulfa Aulia Rama Aulia Ramadha

nti (E1D019028)

Wisnu Andre isnu Andre Surya P

utra (E1D019031)

Noegy Arga Fellan(E1D019058)

do

Very Wardana Sira(E1D019070)

it

Erwin Mand win (E1D019095)

ndala Put la Putra

JURUSAN SO USAN SOSIAL E

IAL EKONOMI PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS B AS BENGKU
LU

2021
HALAMAN PENGESAHAN
LAPORAN PRAKTIKUM

DISUSUN OLEH

Shift 2 hift 2

Widia Santika (E1D019014)

Ulfa Aulia Rama Aulia Ramadhanti

(E1D019028)

Wisnu Andre isnu Andre Surya Putr

a (E1D019031)

Noegy Arga Fellando

(E1D019058)

Very Wardana Sirait(E1D019070)

Erwin Mand win Man(E1D019095)

dala Put la Putra

Telah diperiksa dan disetujJuni 20

ui oleh Dose oleh Dosen 21 i 2021
mbimbing p g pada tanggal
tanggal

Mengetahui

Dosen Pembimbing

Dr. Putri S i Suci Asr i Asriani, S i

, S.P. M . M.P.
NIP. 19761123 200012 2 . 19761123
200012 2 . 19761123 200012 2 . 197
61123 200012 2 001
KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami pa

njatkan ke khadirat Allah S.
W.T karena berkat rakhmat
dan
karunia-Nya kami dapat men
yelesaikan laporan praktiku
m ini. Dengan rasa penuh t
anggung
jawab maka kami menyusun
laporan ini berdasarkan obser
vasi di lokasi praktikum ma
sing-
masing. Penulisan laporan i
ni diajukan untuk memenuhi
salah satu tugas Mata Kulia
h Ilmu
Usaha Tani. Dalam penulisa
n laporan ini tentunya tidak
lepas dari kekurangan, baik
aspek
kualitas maupun aspek kuan
titas dari materi penelitian
yang disajikan. Semua ini di
dasarkan
dari ke ri keterbatasan yang
kami miliki.

Kami menyadari bahwa

laporan ini masih jauh da
ri kata sempurna sehingga
kami
membutuhkan kritik dan sar
an yang bersifat membangun
untuk kemajuan pendidikan
dimasa
yang akan datang. Selanjutn
ya dalam penulisan laporan
ini kami banyak diberi bantu
an oleh
berbagai pi i pihak. Oleh ka
h karana itu pe u penulis ing
s ingin mengucapkan u n uca
pan t n terimakasih kepa sih k
epada :

1.Dr. Putri Suci Asriani, S.

P., M.P. selaku koodinator
Mata Kuliah Ilmu Usaha Ta
ni
yang telah memberikan b n
bimbingan da n dan arahan
dalam p m penyusunan lapo
ran i n ini.
2.
Bapak/Ibu Dosen yang t
elah memberikan dukun
gan dan bimbingan dala
m
menyelesaikan la ikan lapor
an in n ini.
3.
Rekan-rekan yang telah m
emberi dorongan dan be
rbagi pengalaman pada p
roses
penyusunan lapor n laporan
ini n ini.

Teriring doa semoga segal

a bantuan yang telah diberik
an, sebagai amal shaleh sen
antiasa
mendapat Ridha Allah Swt
. Sehingga pada akhirnya l
aporan ini dapat bermanfa
at bagi
pembangunan pe n pendidika
n dan p n peningkatan mutu.
tan mutu.
Bengkulu, 17 J kulu, 17 J kul
u, 17 Juni 2021 uni 2021

Penulis
DAFTAR ISI
HALAMAN PENG
N PENGESAHAN .
.................................
.................................
.................................
i

KATA PENG TA P
ENGANTAR ..........
.................................
.................................
.................................
..ii

BAB I PENDAHUL
UAN........................
.................................
.................................
................1

1.1 Latar Belakang

.................................
.................................
.................................
..............1

1.2 Tujuan 1.2 Tuju

an Praktikum............
.................................
.................................
...............................2

1.3 Ke 1.3 Kegunaa

n Praktikum.............
.................................
.................................
.........................2

BAB II TINJAUAN
PUSTAKA .............
.................................
.................................
................3

2.1 B 2.1 Budidaya

Tanaman P man Pad
i................................
.................................
.................................
.3

2.2 Landasan T n T
eori...........................
.................................
.................................
....................3

BAB III METODE

PE DE PELAKSAN
AAN PR N PRAKT
IKUM .....................
.................................
.......5

3.1 Metode 3.1 Met

ode Penentuan Lok
asi ............................
.................................
.................................
..5

3.2 P 3.2 Populasi d

a opulasi dan S n Sa
mpel .......................
.................................
.................................
..............5

3.3 Metode 3.3 Met

ode Analisis............
.................................
.................................
.................................
.5

BAB IV KEADAA
N U N UMUM LO
KASI PRAKTIKU
M.............................
..............................7

4.1 Letak da k dan

K n Keadaan Wilay
ah ............................
.................................
...............................7

4.2 Luas Lahan d n

dan P n Penggunaan
.................................
.................................
..........................9

4.3 Ke 4.3 Keadaan

P n Penduduk...........
.................................
.................................
..............................9

BAB V HASIL D
AN PE N PEMBAH
ASAN .....................
.................................
............................ 11

5.1 Ka 5.1 Karakteri

stik P k Petani P tani
Padi S di Sawah ......
.................................
.................................
............ 11

5.2 P 5.2 Profil Usa

hatani P tani Padi S
di Sawah..................
.................................
.................................
...... 15

5.3 Analisis Hasil

Praktikum................
.................................
.................................
.............. 17

a. Biaya, P , Peneri
maan d n dan P n Pe
ndapatan ..................
.................................
............................ 17

b. Produktivitas L s
Lahan d n dan Tena
ga Kerja .................
.................................
........................ 28

c. Efisiensi Ekono
m nsi Ekonomi : i :
R/C dan B n B/C R
atio...........................
.................................
............. 32
d. Break Eve k Even P n Point : P : Penerimaan, P n, Produksi, Ha si, Harga................................
.......................... 37

BAB VI KESIMPULAN DAN SAR N SARAN ............................................................................

..... 41

6.1 Kesimpulan..................................................................................................................... 41

DAFTAR P TAR PUSTAKA

BAB I AB I

PENDAHU
LUAN

1.1.Latar B
elakang

Sektor p
ertanian mer
upakan sekt
or yang san
gat penting
perananya da
lam Perekon
omian
di sebagian
besar negara
-negara yang
sedang berke
mbang. Pem
bangunan pe
rtanian perlu

mendapat pe
rhatian yang
lebih baik,
sekalipun pr
ioritas pada
kebijaksanaa
n industriali
sasi
sudah dijatu
hkan, namu
n sektor per
tanian dapat
memiliki ke
mampuan u
ntuk mengh
asilkan
surplus. Hal
 ini terjadi
bila produkt
ifitas diperb
esar sehing
ga menghas
illkan pend
apatan
petani yang
lebih tinggi
dan memun
gkinkan unt
uk menabun
g dan meng
akumulasika
n modal.
Peningkatan
t tan taraf hi
dup ter f hid
up ter f hidu
p tersebut di
but diperoleh
p h petani d
engan c n car
a meningkat
kan pe n pen
dapatanya.

Untuk
memperoleh
pendapatan
yang tinggi
mereka mel
aksanakan b
erbagai keg
iatan
dengan me
ngembangka
n berbagai
kemungkina
n komoditi
pertanian lai
n (diversifi
kasi
usahatani)
yang secara
ekonomis m
enguntungka
n jika lahan
pertanianya
memungkink
an.
Pengembang
an pendapat
an diluar us
ahatani (off f
arm income)
juga akan sa
ngat memba
ntu
peningkatan
kesejahtraa
n karena t
erbatasnya
potensi usa
hatani, ber
bagai penel
itian
menunjukka
n bahwa pe
ningkatan p
endapatan s
ektor pertan
ian akan
mampu me
nurunkan
angka kemis
kinan pe skin
an petani.
 Sasaran
utama pemb
angunan per
tanian saat i
ni adalah pe
ningkatan pr
oduksi perta
nian
dan pendapa
tan petani,
karena itu k
egiatan di se
ktor pertania
n diusahaka
n agar dapa
t berjalan
lancar deng
an peningk
atan produk
pangan ba
ik melalui i
ntensifikasi,
ekstensifika
si, dan
diversifikasi
pertanian ya
ng diharapka
n dapat me
mper!aiki tar
af hidup pet
ani, memper
luas
lapangan pe
n pekerjaan
ba n bagi go
longan mas n
masyarakat
yang masih
t masih terg
antung pada
sektor pe kto
r pertanian.

Tanaman
padi merup
akan salah s
atu komodit
i yang mem
punyai pros
pek cerah
guna
menambah
pendapatan
para petani.
Hal tersebut
dapat menja
di motivasi
bagi petani
untuk
lebih menge
mbangkan d
an meningk
atkan produk
sinya agar p
ada saat pan
en mempero
leh
hasil penjual
an yang tin
ggi. Namun
kadang ken
yataannya ti
dak sesuai
dengan yan
g
diharapkan,
ketika saat p
anen hasil d
apat saja m
elimpah aka
n tetapi har
ga mendadak
turun,
diperparah d
engan hasil
produksi ya
ng diprediksi
kan melence
ng dari juml
ah produksi
yang
dihasilkan,
harga rendah
dan tidak m
enentu mem
buat petani
padi kadang
merasa kece
wa
bahkan pa n
patah s tah s
emngat un m
ngat untuk t t
uk tetap me t
ap megemba
ngkan usaha
pertanianny
a.
 Disisi lain ubi kayu sebagai salah satu tanaman pangan yang cukup berperan dalam sektor

pertanian di Indonesia, tidak sedikit daerah di Indonesia yang masih menjadikan ubi kayu
sebagi salah satu komoditi usahatani yang menjanjikan. Ubi kayu merupakan salah satu
bahan pangan yang utama, tidak saja di Indonesia tapi juga di dunia. Di Indonesia, ubikayu
merupakan mak n makanan pok n pokok ke ok ketiga setelah pa h padi d di dan jag n jagung.

Agar pendapatan yang diperoleh memuaskan, maka petani dituntut cermat dalam
mempelajari perkembangan harga sebagai solusi dalam menentukan pilihan, untuk menjual
atau menahan hasil produksinya. Bagi petani yang menggantungkan hidupnya dengan
bertani, maka mereka tidak memiliki kemampuan untuk menahan hasil panen kecuali sekedar
untuk konsum untuk konsumsi pribadi si pribadi dan memba n membayar bi r biaya produksi yang
telah dik h dikeluarkan.

Untuk itu pada mata kuliah ilmu usaha tani, kami melakukan wawancara kepada petani
padi di Kecamatan Singaran Pati, Kecamatan Muara Bangkahulu, dan Kecamatan Siantar
Timur serta wawancara petani ubi kayu di Kecamatan Selebar mengenai biaya yang
dikeluarkan pada saat awal produksi hingga pendapatan setelah panen serta bagaimana
pemasarannya.

1.2.Tujuan Praktikum

Adapun tuj pun tujuan da n dari dia ri diadakannya praktikum i kum ini ada ni adalah:

1. Menganalisis karakteristik da k dan pro n profil usaha fil usahatani p tani padi saw di sawah
2.
Menganalisis struktur bia struktur biaya, p , penerimaan, dan p n pendapatan usa tan usahatani
pa tani padi sa di sawah
3.
Menganalisis produktivitas, laha s, lahan da n dan ten n tenaga kerja usahatani pa tani padi s d
i sawah
4.
Menganalisis efisiensi ek fisiensi ekonomi: R : R/C dan B n B/C ratio usa o usahatani pa tani
padi saw di sawah
5.
Menganalisis produksi dan ha n harga usahatani p tani padi saw di sawah
1.3.Kegunaan Praktikum

Adapun ke un kegunaan da n dari pr ri praktikum yang telah dil h dilakukan a n adalah:

1. Mengetahui ba tahui bagaimana karakteristik da k dan pro n profil usaha fil usahatani pa tani p
adi saw di sawah
2.
Mengetahui ba tahui bagaimana struktur bia truktur biaya, pe , penerimaan, da n, dan pe n pend
apatan usa tan usahatani padi sa ni padi sa ni padi sawah
3.
Menget
ahui bagaimana produktivitas, laha s, lahan da n dan te n tenaga kerja usahatani padi ni padi s
ahuiawah
4.
Mengetahui ba tahui bagaimana efisiensi ek fisiensi ekonomi: R : R/C dan B n B/C ratio usa o
usahatani p tani padi saw i sawah
5.
Mengetahui ba tahui bagaimana produksi dan ha si dan ha si dan harga usahatani padi sa ni pa
di sa ni padi sawah
BAB II AB I
I

TINJAUAN
PUSTAKA

2.1. B 2.1. Bu
didaya T aya
Tanaman Pa
ngan

Padi mer
upakan tana
man semusim
(perennial) y
ang berumpu
n kuat denga
n tinggi bata
ng
yang beraga
m (0,5-2 m
). Helai dau
n berbentuk
garis, keban
yakan bertep
i kasar dan
panjangnya 1
5-80 cm, ser
ta memiliki m
alai dengan
panjang 15-
40 cm yang t
umbuh ke ata
s
dan ujungnya
menggantung.
Ciri khas da
un padi adala
h adanya sisi
kdan daun te
linga. Hal in
i
yang menyeb
abkan daun p
adi dapat dib
edakan menj
adijenis rum
put yang lai
n. Daun pa
di
memilki bag
ian-bagian, y
aitu helaian
daunterletak
pada batang
padi serta b
erbentuk
memanjang
seperti pita.
Pelepah da
un (upih),
merupakan
bagian dau
n yang
menyelubungi
batang. P
elepa daun b
erfungsi me
mberi duku
ngan pada
bagian ruas
yang jaringan
ya lunak. Li
dah daun, te
rletak pada
perbatasan a
ntara helai d
aun (left
blade) dan u
pih (H n upi
h (H n upih
(Herawati, 20
12) , 2012).

Menurut
Herawati (20
12) padi m
erupakan tan
aman pertani
an kuno ya
ng sampai
sekarang men
jadi tanama
n penghasil b
ahan pangan
pokok dikeba
nyakan negar
a daerah
tropis, terut
ama di Asi
a dan Afri
ka. Berdasa
rkan literatu
r Grist (196
0) cit. Hanu
m
(2008), padi
dalam siste
matika tumb
uhan diklasif
ikasikan ke
dalam Kingd
om: Plantae,
Divisio: Sper
matophyta,
Sub divisio:
Angiosperma
e, Kelas: Mo
nocotyledone
ae, Ordo:
Poales, F les,
Famili: Poac
eae, Genus:
Oryza, da , d
an Speciesnya
: Oryza sativ
aL.

Ubi Kayu
Ubi kayu at
au singkong
merupakan s
alah satu su
mber karbohi
drat yang ber
asal
dari umbi. U
bi kayu atau
ketela pohon
merupakan ta
naman perdu.
Bagian Tana
man Ubi
Kayu / Sing
kong Bagian t
ubuh tanama
n singkong te
rdiri atas bat
ang, daun, b
unga,umbi, d
an
kulit umbi.
Batang tana
man singkon
g berkayu, b
eruas – ruas
, dengan ke
tinggian bisa

mencapai leb
ih dari 3 m.
Warna batang
bervariasi, ke
tika masih m
uda umumny
a berwarna
hijau dan set
elah tua menj
adi keputih –
putihan, kela
bu, atau hija
u kelabu. Su
sunan daun
singkong ber
urat, m t, men
jari denga i de
ngan c n cang
ap 5 p 5 – 9
he 9 helai.

2.2 Landasan
T n Teori

Usahatani
adalah organ
isasi dari ala
m, tenaga ker
ja dan modal
yang ditunju
kan kepada
produksi pert
anian. Petani
sebagai pen
gelola usahat
ani termasuk
pembiayaann
ya adalah
seseorang ya
ng membutu
hkan dan b
erperan dala
m perencana
an bisnis ya
ng meliputi
penyediaan d
an pengaloka
sian dana, m
enciptakan d
ana melalui p
engendalian s
umber-
sumber
serta mengelolanya dalam kegiatan produksi seefektif mungkin. Dengan demikian petani
tidak boleh salah langkah dalam tindakannya untuk mencapai tujuan produksi tersebut
(Hernanto, 1988). nto, 1988).

Usahatani dapat dikatakan berhasil minimal harus dapat menghasilkan cukup pendapatan
untuk membayar biaya semua alat yang diperlukan, bunga modal, upah tenaga kerja petani
dan keluarganya yang digunakan untuk usahatani secara layak dan dapat mempertahankan
keadaan usa n usahatani s tani sedikitnya berada dalam k lam keadaan semula ( n semula ( n semul
a (Hadisaputro, 1 disaputro, 1973).

Menurut Salikin (2003), pertanian berkelanjutan merupakan kegiatan pertanian yang

berupaya untuk m untuk memaksimalkan ma lkan manfaat sos t sosial dari pe ri pengelolaan sum
n sumberdaya biologis dengan
syarat memelihara produktivitas dan efisiensi produksi komoditas pertanian, memelihara
kualitas lingkungan hidup dan produktivitas sumberdaya sepanjang masa. Menurut
Soekartawi (1995) dalam Salikin (2003), terdapat tiga alasan mengapa pembangunan
pertanian Indonesia harus berkelanjutan yaitu: sebagai negara agraris, peranan sektor
pertanian Indonesia dalam sistem perekonomian nasional masih dominan. Kontibusi sektor
pertanian terhadap produk domestik bruto adalah sekitar 20 % dan menyerap 50 % lebih
tenaga kerja di pedesaan. Kedua, agrobisnis dan agroindustri memiliki peranan yang sangat
vital dalam mendukung pembangunan sektor lainnya. Ketiga, pembangunan pertanian
berkelanjutan menjadi keharusan agar sumberdaya alam yang ada sekarang ini dapat terus
dimanfaatkan untuk waktu yang relatif lama. Sektor pertanian tetap menduduki peran vital
yang mendukung kelangsungan k n kehidupan ba hidupan bangsa Indonesia.

Biaya produksi adalah pengeluaran yang dilakukan selama proses produksi, meliputi
seluruh dana yang dikeluarkan untuk pembelian input-input dan jasa yang dipakai dalam
suatu proses produksi. Dalam jangka pendek biaya proses produksi terdiri dari biaya tetap
dan biaya variabel. Sedangkan untuk jangka panjang seluruh pengeluaran adalah biaya
variabel, seb l, sebab semua b semua input yang dicapai be i bersifat variabel. Ma l. Macam-
macam biaya terdiri da diri dari : ri :

a. Biaya tetap total (Total Fixed Cost) adalah seluruh biaya yang dikeluarka untuk biaya

faktor-faktor produksi tetap dalam suatu proses produksi. Besarnya biaya ini tiddak
tergantung ddari b ri besarnya volume yang akan diha n dihasilkan.

b. Biaya Variabel (Total Variable Cost) adlah seluruh biaya yang dikeluarkan untuk

pengadaan faktor-faktor produksi variabel suatu proses produksi. Besarnya biay ini
tergantung dari jumlah produksi yang akan dihasilkan. Cara menghitung dengan cara
mengalikan a n antara jumlah input h input dengan h n harga input. TVC = Px ut. TVC = Px ut. T
VC = Px ut. TVC = Px . X . X
c. Biaya total (Total Cost) adalah keseluruhan biaya yang dikeluarkan dalam proses
produksi yang terdiri dar i dari biaya variabel dan bia l dan bia l dan biaya tetap TC + T p TC + T p TC
p TC + TFC + TVC

d. Biaya tetap rata-rata ( Average Fixed Cost) adalah biay tetap total (TFC) dibagi
dengan jum n jumlah pa lah paroduk yang dihasilkan (Y n (Y) p ) pada tiap ting iap tingkat produksi t pr
si

e. Biaya variabel rata-rata (Average variable cost) adalah biaya variabel total (TVC)

dibagi dengan jumlaj produksi yang dihasilkan (Y). AVC merupakan kebalikan produk fisik
rata-rata ( ta (APP)

f. Biaya marjinal (marjinal cost) adalah perubahan biaya total (∆Y). Berarti biaya
marjinal m l merupakan bia n biaya untuk m untuk memproduksi ke mproduksi kenaikan sa ikan saru un
nit output.

g. Penerimaan tunai usahatani (farm receipt) didefinisikan sebagai nilai uang yang

diterima dari penjualan produk usahatani. Pengeluaran tunai usahatani (farm payment)
didefinisikan sebagai jumlah uang yang dibayarkan untuk pembelian barang dan jasa bagi
usahatani. Nilai produk usahatani yang dikonsumsi tidak dihitung sebagai penerimaan tunai
usahatani dan nilai kerja yang dibayar dengan benda tidak dihitung sebagai pengeluaran tunai
usahatani. Penerimaan usahatani adalah perkalian antara produksi yang diperoleh dengan
harga jual. P jual. Pernyataan ini n ini dapat di t ditulis s is sebagai ber i berikut TR kut TR = Py.Y ( .Y
ekartawi, 1986) wi, 1986).

Pada usaha tani, penerimaan dan pendapatan adalah hal yang berbeda penerimaan (R)
usaha yaitu jumlah nilai uang (rupiah) yang diperhitungkan dari seluruh produk yang laku
terjual. Dengan kata lain penerimaan usaha merupakan hasil perkalian antara jumlah produk
yang terjual dengan harga. Sedangkan Pendapatan usaha tani adalah jumlah nilai uang
(rupiah) yang diperoleh pelaku usaha setelah penerimaan (R) dikurangi dengan seluruh biaya
atau Total Biaya (TC). Oleh karena itu pendapatan usaha disebut juga sebagai laba usaha
(Soekartawi, 2011 wi, 2011).
BAB II AB II
I

METODE P
ELAKSANA
AN PRAKTI
KUM

3.1.Metode p
enentuan lok
asi

Pemilihan lok
asi penelitian
yang pertama
dilakukan sec
ara purposive
yaitu secara
sengaja. Pemil
ihan lokasi in
i berdasarkan
pada pertimba
ngan lokasi te
rsebut merupa
kan salah
satu desa di
Kecamatan Si
ngaran Pati y
ang masyarak
atnya berusah
atani padi sa
wah.
Pertimbangan
lain yang dij
adikan sebag
ai acuan yait
u usahatani
padi sawah
di daerah
Kelurahan To
muan, Kecam
atan Siantar T
imur, Kota Pe
matang Siantar
dan petani K
ecamatan
Muara Bangka
hulu. Pemiliha
n tempat lain
sengaja dilaku
kan untuk usah
atani ubi kay
u di
Kecamatan Sel
ebar, K r, Kota
Bengkulu.

3.2.Populasi
dan sampel

Populasi adal
ah keseluruha
n subyek pen
elitian (Arikun
to. 2006). po
pulasi adalah
suatu keseluru
han yang dip
erhatikan atau
dibicarakan,
yang daripada
nya ingin dip
eroleh
informasi atau
data. Peneliti
an dilaksanak
an terhadap p
etani padi sa
wah yang ada
di wilayah
Penelitian. Me
tode pengambi
lan sampel dil
akukan denga
n metode acak
sederhana. Sa
mpel
adalah sebagia
n atau wakil
populasi yang
diteliti Jumlah
sampel yang d
itetapkan seba
nyak 5
orang. Sebelu
m sampel terp
enuhi sebanya
k 5 data respo
nden maka pen
elitian ini belu
m dapat
dinyatakan sel
e n selesai.

3.3.Metode a
nalisis

Metode
analisis data
yang digun
akan adalah
metode deskr
iptif. Metode
ini
menggambark
an keadaan us
ahatani yang d
ilakukan petan
i responden de
ngan menghit
ung
pendapatan da
n R/C Ratio.
Analisis penda
patan usahata
ni digunakan
untuk menghit
ung nilai
kuantitatif sua
tu usaha berup
a pendapatan
dan nilai R/C
rasio. Dalam
penggunaan a
nalisis
pendapatan u
sahatani, data
yang dipakai
adalah data
dari komoditi
padi sawah
karena
merupakan k
omoditi pokok
yang memili
ki syarat kua
ntitatif untuk
penghitungan
nilai
pendapatan d t
an dan nil n nil
ai R i R/C rasi
o.

Analisis m
acam-macam
risiko usahata
ni dan keadaa
n risiko terse
but terhadap
usahatani
padi petani.
Mengetahui m
acam-macam
risiko usahata
ni dapat dike
tahui dengan
analisis
deskriptif. An
alisis ini meng
gambarkan te
ntang macam-
macam risiko
yang dihadapi
petani,
sedangkan an
alisis kuantitat
if digunakan
untuk mengu
kur risiko pr
oduksi, biaya
dan
pendapatan dengan menggunakan koefisien variasi. Menentukan hipotesis nol (Ho) dan
hipotesis Alternatif (Ha) Ho : Diduga risiko usahatani padi yang dihadapi petani padi di
sekitar daerah perbukitan di desa Kragilan tinggi. Ha : Diduga risiko usahatani padi yang
dihadapi p pi petani pa tani padi di di di sekitar da r daerah pe h perbukitan d rbukitan di desa i desa
Kragilan rendah.

Dasar pengambilan keputusan Ho : CV ≥ 1 Ha : CV < 1 Ho diterima dan Ha ditolak jika

risiko usahatani padi di sekitar daerah perbukitan di desa Kragilan tinggi dengan nilai CV ≥
1.
Ha diterima dan Ho ditolak jika risiko usahatani padi di sekitar daerah perbukitan di desa
Kragilan r n rendah de h dengan nilai C i CV < V < 1.

Analisis persepsi petani terhadap risiko usahatani padi. Analisis persepsi dapat di ukur
dengan menggunakan skala likert. Skala likert adalah skala yang menggunakan item tertentu
yang secara pasti baik dan secara pasti buruk, tidak dimasukkan yang agak baik, agak kurang,
yang netral, dan ranking lain diantara dua sikap yang pasti diatas. Item yang pasti disenangi,
disukai, yang baik, diberi tanda negatif (-), cara mengukur skala likert yaitu skor respons
responden dijumlahkan dan jumlah ini merupakan total skor dan total inilah ditafsirkan
sebagai posisi responden dalam skala likert. Skala likert menggunakan ukuran ordinal,
karenanya hanya dapat membuat ranking, tetapi tidak dapat diketahui berapa kali satu
responden lebih baik atau lebih buruk dari responden lainnya di dalam skala likert. (Nazir.
2014: 297). 2014: 297).

Analisis cara petani dalam menghadapi risiko usahatani padi. Cara petani dalam
menghadapi risiko usahatani padi menggunakan analisis deskriptif. Analisis ini
menggambarkan tentang cara yang dilakukan oleh petani padi dalam menghadapi risiko
usahataninya.

Metode analisis yang digunakan dalam praktikum ini adalah metode kuantitatif yaitu
gambaran secara sistematis yang faktual mengenai fakta-fakta selanjutnya, keterangan atau
data-data yang kita peroleh dari petani diolah atau ditabulasikan dan kemudian kita lakukan
perhitungan da n dan pe n pembahasan.

Menurut Soekarwati (1993) pendapatan usahatani secara matematis dapat kita hitung
dengan men n menggunakan ru n rumus s mus sebagai ber i berikut :

a. Mengetahui be tahui besarnya biaya usahatani pa tani padi atau a tau analisis biaya usahatani
a tani adalah : lah :
TC = V TC = V TC = VC + FC
Dimana : TC : biaya total, VC : biaya variabel, FC : biaya tetap, VC : f (Q) : harga
input, F , FC : k : : k : : k : jumlah inp lah input yang membentuk bi ntuk biaya tetap.
b.
Mengetahui pe tahui pendapatan usahatani pa tani padi a di atau analisis pendapatan us
a tan usahatani.
Pd = d = TR – TC
Dimana : TR : TR : t : total r otal revenue/ pene / penerimaan, TC : n, TC : n, TC : total c
ost. l cost.
c.
Analisis R/C

R/C dapat diartikan sebagai perbandingan antara penerimaan atau pendapatan kotor
(Py.
Y) atau total r tau total r tau total revenue dengan tot n total cost. R ost. R/C ratio = T
otal R l Revenue/Total C l Cost.
d.
Ada tiga kemungkinan yang terjadi dalam menggunakan analsis R/C ratio yaitu : A
pabila
nilai R i R/C > 1 maka 1 maka penggunaan bia n biaya tersebut pr but produktif a f at
au me tau menguntungkan.
e.
Apabila nilai R/C ratio = 0 maka usahatani yang dilakukan tidak untung dan tidak r
ugi
atau br tau break e k event poi nt point.
f.
Apabila nilai R i R/C ratio < o < 1 maka 1 maka usahatani te tani tersebut rug t rugi.
g.
Analisa Break Event Point adalah suatu teknik analisis untuk mengetahui pada volu
me
produksi berapakah usa h usahatani da tani dalam ke lam keadaan ti n tidak rug k rugi da
i dan ti n tidak untung k untung.
BEP = F EP = F EP = FC . 1 . 1 – VC/ S
Dimana : FC = Fixed Cos d Cost, VC = VC = Variable Cost ble Cost, S , S = Total pe
njua l penjualan
BAB IV AB I
V

KEADAAN U
N UMUM L
OKASI PRA
ASI PRAKTI
KUM

4.1. L 4.1. Let

ak d tak dan
Keadaan Wil
ayah

4.1.1 Letak
dan Keadaan
Wilayah di K
elurahan Dus
un Besar, Ke
camatan Sing
aran
Pati, Kota Be
ngkulu

Batas
wilayah secar
a administratif
Kelurahan Du
sun Besar me
mpunyai batas
-batas
sebagai berik
ut, sebelah uta
ra berbatasan
dengan Kelur
ahan Surabay
a Kecamatan S
ungai
Serut, sebela
h barat berb
atasan denga
n kelurahan
Panorama Ke
camatan Sing
aran Pati,
sebelah timur
berbatasan d
engan Kelura
han Padang
Nangka Keca
matan Singara
n Pati,
sebelah se lah
selatan be n be
rbatasan de n d
engan Ke n Ke
lurahan Lingk
ar T r Timur K
ecamatan Sing
aran P n Pati.

Kelurahan Du
sun Besar terl
etak di Keca
matan Singara
n Pati Kota B
engkulu, Prov
insi
Bengkulu. Kel
urahan Dusun
Besar Kecam
atan merupaka
n wilayah kelu
rahan yang m
ana
terdiri dari 22
RT dan 6 R
W dan berada
pada ketinggia
n 0,10 M di
atas permukaa
n laut
(DPL) dan se
bagian besar
wilayah Kelur
ahan Dusun
Besar ini mer
upakan tanah
daratan
yakni seb kni s
ebesar 75% d
an 2 n 25% la
5% lagi t i terd
iri dar i dari t i
tanah sawah, r
h, rawa dan d
a n danau.

4.1.2 Letak d
an Keadaan
Wilayah di K
elurahan Raw
a Makmur,
Kecamatan
Muara
Bangkahulu,
K , Kota Ben
a Bengkulu

Rawa
Makmur Per
mai merupaka
n salah satu
Kelurahan di
Kecamatan
Muara
Bangkahulu,
yang memiliki
luar atau total
area sebesar 1
58 Ha yang b
erada bukan d
i tepi
pantai, jarak
dari Keluraha
n ke Ibukota
Kecamatan ad
alah +- 6 K
M. Kelurahan
 Rawa
Makmur Kota
Bengkulu mer
upakan salah
satu titik/daer
ah di Kecama
tan Muara Ban
gka
Hulu Provins
i Bengkulu,
yang berada
di ketinggian
4.0 MDPL, I
klim di daer
ah ini,
sebagaimana d
aerah lain di
wilayah Indon
esia mempuny
ai iklim kema
rau dan peng
hujan, hal
tersebut mem
pengaruhi lan
gsung terhada
p pola tanam
dan pola pert
anian yang dit
erapkan
masyarakat dal
a t dalam hal
me m hal me
m hal mengelo
lah l h lahan p
ertanian yang
ada di da di d
aerah ini h ini.

Adapun batas-
batas wilayah
Kelurahan Ra
wa Makmur P
ermai adalah
sebagai berik
ut:
Sebelah Utara
berbatasan Ke
lurahan Berin
gin Raya dan
Kelurahan Ka
ndang Limun,
Sebelah
Timur berbat
san Keluraha
n Pematang
Gubernur dan
Bentiring Pe
rmai, Sebelah
Selatan
Berbatasan K
n Kelurahan R
a n Rawa Mak
mur, da mur, d
an S n Sebelah
Barat B t Ber
batasan P n Pa
ntai Kualo.
4.1.3 Letak dan Keadaan Wilayah di Kelurahan Tomuan, Siantar Timur, Pematang
Siantar

Kota Pematangsiantar secara geografis terletak di bagian tengah Sumatera Utara,

terletak pada garis 2° 53' 20” Lintang Utara (LU) dan 99° 1' 00” - 99° 6' 35” Bujur Timur
(BT) pada peta bumi dan ta bumi dan ta bumi dan berada di t di tengah-tengah kabupaten Si ten
Simalungun.

Kota Pematangsiantar terletak pada ketinggian 400-500 m diatas permukaan laut

dengan topografi datar hingga bergelombang. Daerah bergelombang sampai berbukit di
sebelah uta lah utara dan b n barat, sementara sebelah se lah selatan dan ti n timur me mur merup
akan daerah land h landai den i dengan
kemiringan 0-15.Kota PematangSiantar tergolong ke dalam daerah tropis dengan iklim
sedang.Suhu maksimum rata-rata 30,50C dan suhu minimum rata-rata 19,70C.Kelembaban
udara rata-rata 86 dengan rata-rata tertinggi pada bulan Oktober dan November mencapai 89.
Sedangkan curah hujan rata-rata 306 mm dengan tertinggi 574 mm terjadi pada bulan
September.Luas wilayah kota Pematangsiantar secara keseluruhan adalah 79,971 Km2 yang
terdiri da diri dari 8 ri 8 Kecamatan.

4.1.4. L 4.1.4. Letak d tak dan Keadaan Wilayah di Kecamatan Selebar, K lebar, Kota Ben a
Bengkulu

Kecamatan Selebar terletak di bagian timur Kota Bengkulu. Kecamatan ini secara
administratif me f memiliki l ki luas wila s wilayah ±46,36 h ±46,36 Km2. Dengan b n batas-batas
wila s wilayah sebagai ber i berikut
, Sebelah Utara berbatasan dengan Kabupaten Benteng, Sebelah Selatan berbatasan dengan
Kecamatan Kampung Melayu, Sebelah Timur berbatasan Kabupaten Seluma, Sebelah Barat
berbatasan dengan Kecamatan Gading Cempaka. Kecamatan Selebar terdiri dari 6 (enam)
Kelurahan defenitif dengan pusat pemerintahan terletak di Kelurahan Pagar Dewa. Adapun 6

(enam) Kelurahan tersebut adalah Kelurahan Pagar Dewa, Kelurahan Sukarami, Kelurahan
Sumur D umur Dewa, K , Kelurahan Bumi Ayu, Ke u, Kelurahan P n Pekan S n Sabtu, dan K btu,
dan K btu, dan Kelurahan B n Betungan.

Secara topografi, bentuk permukaan wilayah Kota Bengkulu relatif datar, sebagian
besar wilayah berada pada kemiringan/kelerengan 015% yaitu seluas 14.224 Ha (98,42%)
dan hanya sebagian kecil l,58% yakni seluas 228 Ha dari wilayah Kota Bengkulu yang
memiliki kelerengan l5 n l5-4O%.

4.2 L 4.2 Luas L as Lahan dan Penggunaan

4.2.1 Luas Lahan dan Penggunaan di Kelurahan Dusun Besar, Kecamatan Singaran
Pati, Kota Ben a Bengkulu
 Kelurahan Dusun Besar ini memiliki luas wilayah secara keseluruhan seluas 377 Ha
yang terdiri dari kawasan pemukiman seluas 165 Ha, kemudian kawasan persawahan seluas
192 Ha, dan Kawasan Cagar Alam Danau Dusun Besar seluas 20 Ha. Jadi berdasarkan data
tersebut dapat diketahui bahwa kawasan persawahan merupakan kawasan yang terbesar
dalam Kelurahan Dusun Besar ini. Tetapi keberlangsungan lahan persawahan sangat
bergantung sekali dengan kelestarian Ca n Cagar A r Alam Danau Dusun u Dusun Besar.

4.2.2 Luas Lahan dan Penggunaan di Kelurahan Rawa Makmur, Kecamatan Muara
Bangkahulu, K , Kota Ben a Bengkulu

Tata guna lahan di Kelurahan Rawa Makmur yang berupa dengan luas total 158 Ha
sebagian besarnya digunakan sebagai lahan pertanian terutama persawahan, Wilayah daerah
ini, 40% berupa daratan yang sebagian besar dimanfaatkan sebagai lahan pertanian dengan
komoditi utama padi, sekitar 20% Wilayah perairan dimanfaatkan sebagai lahan perikanan,
serta 40% Wilayah daratan dipergunakan untuk perumahan penduduk. Rawa Makmur Permai
merupakan salah satu Kelurahan di Kecamatan Muara Bangkahulu, yang memiliki luar atau
total area sebesar 158 Ha yang berada bukan di tepi pantai, jarak dari Kelurahan ke Ibukota
Kecamatan adalah + lah +- 6 KM.

4.2.3 L 4.2.3 Luas L as Lahan dan Penggunaan di K i Kelurahan Tomuan, S , Siantar Timu
r, P , Pematang

Kota PematangSiantar mempunyai luas wilayah sekitar 7684 ha. Penggunaan lahan
menurut fun ut fungsinya terdiri atas pe tas perkebunan, sa n, sawah dan lain n lain-lain.

4.2.4 L 4.2.4 Luas L as Lahan dan Penggunaan di Kecamatan Selebar, K lebar, Kota Ben a
Bengkulu

Kota Bengkulumempunyai l i luas wila s wilayah sek h sekitar 16 r 16.226 ha .226 ha. P . Pe
nggunaan l n lahan menur n menurut
fungsinya terdiri ata i atas p s perkebunan, saw n, sawah da h dan lain n lain-lain.

4.3 K 4.3 Keadaan Penduduk

4.3.1 Keadaan Penduduk Kelurahan Dusun Besar, Kecamatan Singaran Pati, Kota
Bengkulu

Kelurahan Dusun Besar merupakan kawasan yang mempunyai jumlah penduduk yang
cukup ba ukup banyak, da k, dapat di t dilihat bahw t bahwa jumlah pe lah penduduk di Ke duk di
Ke duk di Kelurahan D n Dusun Besar yang be g berjenis
kelamin laki-laki berjumlah keseluruhan 3994 jiwa dan perempuan berjumlah 3798 jiwa.
Jumlah penduduk seluruhnya 7792, terdiri dari 2657 kepala keluarga dan pemuda yang
berjenis kela nis kelamin laki n laki-laki berjumlah 267 se h 267 se h 267 serta perempuan 216. mp
uan 216.
 Distribusi penduduk Kelurahan Dusun Besar menurut pendididkan terdiri dari belum
sekolah, tamat sd/sederajat, SLTP/sederajat, SLTA/sederajat, diploma (D1,D2,D3) serta
S1,S2,S3 dan buta huruf. Untuk belum sekolah persentasenya 6,6%, Tamat SD/sederajat
12,5%, Tamat SLTP/sederajat 23,9%, Tamat SLTA/sederajat 44,3%, Diploma (D1,D2,D3)
0,6%, S1 4,4%, S2 0,4%, S3 0,02%, buta huruf 0,3%. Berdasarkan mata pencaharian di
daerah tersebut, mata pencaharian nya beragam mulai dari petani, buruh/swasta, pedagang,
pegawai n i negeri sipi ri sipil, dan l, dan pegawai sw i swasta.

4.3.2 Keadaan Penduduk di Kelurahan Rawa Makmur, Kecamatan Muara

Bangkahulu, K , Kota Ben a Bengkulu

Keadaan penduduk di Kelurahan Rawa Makmur Permai Kecamatan Muara

Bangkahulu, Provinsi Bengkulu memiliki jumlah penduduk 1290 jiwa yang mayoritas mata
pencahariannya adalah sebagai pedagang dan buruh harian. Untuk data kelurahan Rawa
Makmur Permai sendiri saya tidak mendapatkan data berdasarkan Pendidikan Dari data yan
diperoleh, kita dapat melihat bahwa tingkat SDM di Jalan Merpati 19 Rawa Makmur Kota
Bengkulu, t kulu, termasuk k suk kategori m i menengah, secara rata-rata tamatan SLTA da A da
n tama n tamatan SD tan SD lebih
mendominasi, hal ini dikarenakan banyak anak putus sekolah pada usia remaja dan
keterbatasannya biaya untuk melanjutkan ke pendidikan yang lebih tinggi. Kelurahan Rawa
Makmur Permai terdiri dari 5 RW dan 15 RT. Dengan jumlah penduduk 1290 jiwa yang
penduduknya mayoritas mata pencahariannya adalah se lah sebagai ped i pedagang dan bur n bur
uh ha uh harian.

4.3.3 Keadaan Penduduk di K i Kelurahan Tomuan, S , Siantar Timur, Pe , Pematang

Jumlah tertinggi penduduk kota PematangSiantar yaitu penduduk dengan kelompok

usia 15-19 tahun dengan jumlah sebanyak 26.297 jiwa.Sedangkan untuk kelompok usia

terendah yaitu pada usia >75 tahun dengan jumlah penduduk sebanyak 3.810 jiwa. Distribusi
penduduk kota PematangSiantar menurut pendidikan terdiri dari Tidak/Belum Sekolah,
Tidak/Belum tamat SD, Tamat SD, Tamat SMTP, Tamat SMTA umum dan Tamat
Diploma/Sarjana.

4.3.4 K 4.3.4 Keadaan Penduduk di Kecamatan Selebar, K , Kota B a Bengkulu

Di Kelurahan Sukarami terdapat 3 (tiga) sekolah negeri untuk masing- masing tingkat
pendidikan dan 2 (dua) PAUD yakni: 1) Pendidikan Anak Usia Dini : Al-Khair dan Teratai
Indah 2) Tingkat Sekolah Dasar : SD N 66 3) Tingkat Sekolah Menengah Pertama : SMP N
20 4) 20 4) Tingkat S t Sekolah Me kolah Menengah At h Atas : S s : S s : SMA N MA N 10.
BAB V AB V

HASIL DA
N P N PEM
BAHASAN

5.1 K 5.1 Ka
rakteristik
Petani

Karakteristik
responden
yang diamat
i adalah u
mur, luas
lahan, peng
alaman
berusahatani,
pendidikan
formal, ju
mlah tangg
ungan kelua
rga. Gamba
ran mengen
ai
responden ini
n ini dapat di
t dilihat dala t
dalam t m tab
el be l berikut
i rikut ini : ni
:

Tabel 5.1 l 5.
1 Umur Resp
onden da n da
n P n Pengala
man Usa n Us
ahatani

Pengala
N
m
o a
n
usah
ata
ni
1K
e
46.8

K
2e 31
l .2
u
r
a
h
a
n
T
o
m
u
a
n
,
K
e
c
a
m
a
t
a
n
S
i
a
n
t
a
r
T
r
T
i
m
u
r
,
k
o
,
k
o
t
a

P
3D 9,
u 4
s
u
n
B
D
u
s
u
n
B
e
s
a
r
,
S
i
r
,
S
i
n
g
a
r
a
n
P
n
P
a
t
i
,
K
o
t
a
,
K
o
t
a
B
e
n
g
k
u
l
u
(
W
i
d
i
a
)
4K 31
e .6
 Jl.
5 4
Pa 2.
da 6
ng
ce
ng
ke
h,
p
h,
pe
ru
m
ah
an
su
ka
ns
uk
ara
mi
in
da
h
no
.3
1,
i
nd
ah
no
.3
1,
i
nd
ah
no
.3
1,

ke
c.s
ele
ba
r,
r,
ka
b.
Sumber:Data
pr ata primer
di r diolah,20
21

Dari t
abel di atas
dapat dilihat
bahwa umur
rata-rata peta
ni yang beru
mur tua bera
da
di Kelurahan
Tomuan, Ke
camatan Siant
ar Timur, Kot
a Pematangsi
antar sedangk
an rata rata
petani berum
ur paling mud
a berada di d
usun besar.
Namun dari
5 tempat diat
as, para peta
ni
rata rata me
miliki usia b
erada direnta
ng 40 hingga
50 tahun. Us
ia ini termasu
k dalam usia

produktif. Di
mana pada us
ia tersebut p
etani mempu
nyai kemam
puan berfikir
dan bekerja
yang optimal
khususn mal
khususnya da
lam be lam be
rusahatani.

Melihat ting
kat pengalam
an berusahat
ani padi rata
-rata berada
pada jenjang
12 hingga
23 tahun me
23 tahun me
23 tahun men
unjukkan ba
hwa para pet
ani di 5 tani d
i 5 tani di 5 t
empat ini mp
at ini sudah
mempun h m
empunyai pen
i pengalaman
yang
cukup dalam
berusaha tani
tetapi, pada k
enyataan pen
galaman ber
usahatani ya
ng tinggi tid
ak
menjamin ke
berhasilan be
rusahatani. H
al ini dapat
dilihat dari p
erbedaan ju
mlah produk
si
yang dihasilk
an oleh peta
ni walaupun
luas lahanny
a sama. Mak
a dari pada it
u disamping

pengalaman
yang cukup,
pendidikan us
a n usahatani
ju tani juga
menentukan p
r ntukan prod
uktivitas pe ta
s petani.
Tabel 5.2 Pendidikan

R
N
1 Kecamatan 7
Singaran P n .
Pati, Kota , 8
Kota Bengk
ulu(Ulfa)

Kelurahan To
2 muan, Kecama 12
tan Siantar T r
Timur, ko , kot
a
Pematangsianta
r(Very)

3 Dusun B Dusu 12
n Besar, Si r, S .5
ingaran P n Pat
i, Kota , Kota
Bengkulu(Wid
ia)
4 Kecam 5
atan M .
uara B
angkah
ulu(Wi
snu)
 Jl. Padang cengk
5 eh, p h, perumaha 9.8
n suka n sukaram
i indah no.31 ,
ndah no.31 , ind
ah no.31 ,
kec.selebar , ka r
, ka r , kab.kota
Bengkulu(Noegy
)
Sumber:Data pr ata primer
di r diolah,2021

Pendidikan rata-
rata responden selama 6 h
ingga 11 tahun, hal ini b
erarti bahwa pada
umumnya responden tamat
SD hingga tamat SMP na
mun tidak tamat SLTA.
Mereka sudah
bertani sedari dini. Sela
in mengikuti pendidikan
formal, para petani juga
mengikuti
pendidikan non formal se
perti penyuluhan, pelatiha
n dan koptan dengan fre
sentase sebagai
berikut: pada desa pertama,
petani yang mengikuti pel
atihan dan juga penyuluha
n sebesar
20%. Pada desa ketiga pet
ani yang mengikuti pendi
dikan formal sangat tingg
i yaitu dengan
frekuensi 160%. pada des
a keempat petani yang m
engikuti pendidikan non f
ormal sebesar
20%. Dan pada desa ke li
ma petani yang mengikuti
pendidikan non formal m
er mal merupakan daerah
yang paling sering mengiku
ti pendidikan non formal
yaitu sebesar 180%. Seda
ngkan pada
desa kedua dan keenam,
tidak ada petani yang
mengikuti pendidikan no
n formal baik
penyuluhan, pe n, pelatihan
ataupun yang lainnya.

Pada dasarnya tingkat

pendidikan mempengaruhi
keberhasilan usahatani, k
arena semakin
tinggi pendidikan maka
pengetahuan tentang usah
atani akan semakin bany
ak sehingga
hasilnya akan semakin bai
k. Namun pada kenyataan
nya tingkat pendidikan ku
rang begitu
berpengaruh bila tidak di
dukung oleh pengalaman
berusahatani, walaupun be
rpendidikan
tinggi bila tidak di dukun
g oleh pengalaman maka
hasilnya tidak akan optim
al. Jadi Pada
dasarnya pendidikan da n
dan pengalaman usa n usa
hatani sa tani sangat m t me
nentukan pr ntukan produkt
ivitas pe tas petani
Tabel 5 l 5.3 Tanggungan K n Keluar
ga

No D R
jumll
a jum

1 Kecamatan Singaran 3.6

P n Pati, Kota , Kota
Bengkulu(Ulfa)

Kelurahan Tomuan, K
2 ecamatan Siantar T r Ti 2.6
mur, ko , kota
Pematangsiantar(Very)

3 Dusun B Dusun Besar, 4.4

Si r, Singaran P n Pati,
Kota , Kota Bengkulu(
Widia)
4 Kecamatan Mu 4
ara Bangkahul
u(Wisnu)
 Jl. Padang cengkeh, p h,
5 perumahan suka n sukara 4.6
mi indah no.31 , indah
o.31 , indah no.31 ,
kec.selebar , ka r , ka r , k
ab.kota Bengkulu(Noegy)
Sumber:Data pr ata primer di r diolah
,2021

Dari tabel dapat dilihat ba

hwa jumlah rata-rata tanggungan a
nggota keluarga
terbanyak di Dusun Besar, Singara
n Pati, Kota Bengkulu. Semakin
banyak jumlah
tanggungan ke n keluarga maka peta
ni lebih te tani lebih te tani lebih terdo
rong untuk m g untuk m g untuk mem
perhatikan us n usahatani, men tani, m
engingat
hasil yang optimal dari kegiatan
usahatani digunakan untuk me
menuhi kebutuhan
keluarganya.Pada petani subsisten, t
ujuan utama mereka adalah meme
nuhi kebutuhan
keluarga. Namun seberapa tingkat su
bsistennya tergantung dari jumlah an
ggota keluarganya.
Pada umumnya semakin banyak angg
ota keluarga maka usahataninya sema
kin mengarah
kepada usahatani komer tani komersil
.

Tabel 5.4 l 5.4 Luas Lahan

R
No D
ata u
a ta

1 Kecamatan Singa 0.
ran P n Pati, Kota 8
, Kota Bengkulu(
Ulfa)

Kelurahan Tomuan,
2 Kecamatan Siantar T 6.
2
r Timur, ko , kota
Pematangsiantar(Ver
y)

3 Dusun B Dusun Bes 1.2

ar, Si r, Singaran P 4
n Pati, Kota , Kota
Bengkulu(Widia)
4 Kecamatan 0
Muara Ba .
ngkahulu(
Wisnu)
 Jl. Padang cengkeh, p
5 h, perumahan suka n s 0.35
ukarami indah no.31 ,
indah no.31 , indah
no.31 ,
kec.selebar , ka r , ka r
, kab.kota Bengkulu(
Noegy)
Sumber:Data pr ata primer di r diolah
,2021
 Dari tabel di atas dapat disimpulkan bahwa luas lahan terluas berada di Dusun Besar,
Singaran Pati, Kota Bengkulu. Hal menyebabkan lahan untuk usahatani cukup luas untuk
melakukan usa n usahataninya,sehingga dapat m t menghasilkan ha n hasil yang maximum.

5.2. Ana . Analisis Hasil P l Praktikum

5.2.1 Biaya, P , Penerimaan, dan P n Pendapatan

Tabel 5.5 Total B otal Biaya

N Nama D ma Desa Rata-rata Rata-rata Total B l Biaya

o Luas Riil Unriil
Lahan(H (Rp/MT/U (Rp/MT/H (Rp/MT/U (Rp/MT/H
a) T) a) T) a)
1 5113875
Kecamatan Singaran 7473695,83 5212991,66 7562479,16
Pati, Kota 0.8
Bengkulu(Ulfa)
2 Kelurahan Tomuan,
Kecamatan Siantar 5527850 791808,4 8295711 2521486
Timur, kota 6.2
Pematangsiantar(Ver
y)
3 2582400 5612201 5616000 4500367
Dusun Besar,
Singaran Pati, Kota 1.24
Bengkulu(Widia)

4 723924 763924 1166220,41

Kecamatan Muara
0.648 1048851,36
Bangkahulu(Wisnu)

5 Jl. Padang cengkeh,

perumahan sukarami
indah no.31 ,
0.35 2394000 6904000 4023861,11 11733416,6
kec.selebar ,
kab.kota
Bengkulu(Noegy)

Sumber:Data pr ata primer di r diolah,2021

Berdasarkan hasil analisis usahatani total biaya yang telah dilakukan terdapat dua jenis
biaya yang dikeluarkan oleh petani dalam melakukan usahataninya, yaitu biaya tetap dan
biaya variable. Berdasarkan hasil pada tabel diatas dapat diketahu biaya rata-rata yang
dikeluarkan oleh petani untuk biaya yang bersifat rill pada (Rp/UT/MT) sebesar Rp
16.342.049dan untuk (Rp/Ha/MT) sebesar Rp21.830.556,59. Sedangkan untuk biaya unrill
yang dikeluarkan pada (Rp/MT/UT) sebesar Rp 23.912.487,77 dan untuk biaya unrill yang
dikeluarkan (Rp/Ha n (Rp/Ha/MT) sebesar Rp r Rp27483969,17.
Tabel 5.6 Penerimaan

Total
L nerimaa
Unriil
N L n
Na a
ma h
Des a
aa n
Des (
a H
a
o (Rp/
(Rp/(Rp/(Rp/
MT/
MT/MT/MT/Ha
UTHa) UT )
) )
 Kecamata 23283
134021950
333.3
0
1 n Singara 0000000
n . 3
Pati, 8
Bengkulu
(Ulfa)
Kelurahan
Tomuan,
2 Kecamatan
6. 3452,51345,9
Siantar2 ,97 1,9075
Timur, 5 0
a
Pematangs
iantar(Ver
y
)
Dusun
13,57
1.2 17,1
3 ar, Singara 18,4515,375,
n 4 5,000
00,0 0,000000
Pati, Kota 00
Bengkulu(
Widia)

4 Kecamat
0.6 3394000.00 62
an Muara 33142.86
48 3394
000.00 623314
Bangkah 2.86
ulu(Wisn
u)
Jl. Padan
g cengkeh
58400
58402060
5, 0. 000
perumaha35 00000000
n sukaram
i
indah
1,
kec.seleba
r , kab.kot
a
Bengkulu(
Noegy)

Sumber:Data pr ata primer

di r diolah,2021

Penerimaan usahatani a
tau pendapatan kotor usah
atani (Gross Farm Income)
merupakan
nilai keseluruhan hasil dari
komoditas yang diusahakan
dalam usahatani atau nilai
produk
total usahatani dalam jang
ka waktu tertentu baik yang
dijual maupun yang tidak
dijual.
Jangka waktu pembukuan
penerimaan usahatani umu
mnya setahun dan produk
mencakup
semua produk: dijual, diko
nsumsi rumah tangga petan
i, digunakan untuk bibit at
au pakan
ternak, digunakan untuk
pembayaran serta yang di
simpan di gudang pada
akir tahun.
Penerimaan usahatani ada
lah ukuran hasil peroleha
n total sumber daya yan
g digunakan
dalam usa lam usahatani.

Dalam perhitungan pe
nerimaan usahatani ini ada
dua jenis penerimaan yaitu
penerimaan
rill dan penerimaan unril
l. Dengan biaya rata-rata
penerimaan yang bersifat
rill pada
(Rp/UT/MT) sebesar Rp 9
463000 dan untuk (Rp/Ha/
MT) sebesar Rp 19451849.
Sedangkan
untuk biaya unrill penerim
aan pada (Rp/MT/UT) sebe
sar Rp 11308173 dan untu
k biaya
unrill ynag dikeluarkan ( n (
Rp/Ha/MT) sebesar Rp r R
p 16297293.
Tabel 5.7 Pendapatan

Total
LP l Pen
N Nam u dapata Unr
aD a iil
ma D sn
esa Riil

Laha
n(Ha
o (Rp/
(Rp/
(Rp/
MT/H
MT/MT/Ha
a UT)
) )
 Kecamata
1 0.
n Singara 15734
n 8 095.8
7229120.83
Pati, 3 4 1190429
9.31
Bengkulu
(Ulfa)
Kelurahan
Tomuan,
2 Kecamata
6. 1,747,4
n Siantar 96310,80
2 26
,18 7,611
Timur,
ta 3
Pematang
siantar(Ve
r
y)
Dusun
3 11,46
esar, 1. 14,5 12,83
10,874,
0,900
24 17,6
Singaran 4,000
633
Pati, 00
a
Bengkul
u(Widia)
4 Kecamat
0.6
an Muara 2670076.00
48 506692
5265432.8
2.45
Bangkah 3 2630076
ulu(Wisn .00
u)
Jl. Padan
g cengke
h, 16576
466665
5 0.3 182
perumaha 138.8
5149 83.3
5 060
n sukara 6000
mi
9 3
indah
00
31 ,
kec.seleb
ar ,
kab.kota
Bengkulu
(Noegy)

Sumber:Data pr ata primer

di r diolah,2021

Pendapatan usahata
ni dapat digunakan oleh
petani untuk membiayai p
roses produksi
pada usahatani musim b
erikutnya dan juga digun
akan untuk konsumsi ke
luarganya.
Disamping itu sisa pendap
atan dari kedua alokasi ter
sebut dapat disimpan seba
gai tabungan
atau digunakan sebagai su
mber dana (modal) untuk
kegiatan usaha sektor baru
. Besarnya
pendapatan usahatani dip
erhitungkan dari mengur
angi penerimaan usahata
ni (pendapatan
kotor usa kotor usahatani)
dengan t n total bia otal bia
ya usahatani. P ni. Pendapa
tan usa tan usahatani i ni ini
ser ni sering disebut seb di
sebut sebagai
pendapatan b tan besih us si
h usahatani (N ni (Net F t F
arm Income).

Dalam perhitungan
pendapatan usahatani in
i ada dua jenis pendapata
n yaitu
pendapatan rill dan penda
patan unrill. Dengan biaya
rata-rata pendapatan yang
bersifat rill
pada (Rp/UT/MT) sebesar
Rp 7292585 dan untuk (
Rp/Ha/MT) sebesar Rp 1
4145367,9.
Sedangkan untuk biaya unr
ill pendapatan pada (Rp/M
T/UT) sebesar Rp 819305
8,41 dan
untuk bi untuk biaya unrill
yang dikeluarkan (Rp/Ha n
(Rp/Ha/MT) se ) sebesar R
p r Rp 8726650,85.
5.8 Produktivitas L s Lahan dan Te n Tenaga
Kerja

no D T
bia TKLK
ya biaya T iaya
T ia TKLK
ya
TK
DK
Rp/MT/UT Rp/MT/UT Rp
1 Kecamatan Singa Rp/MT/Ha /MT/Ha
ran Pati, Kota
79000 68666.67 2837125 4390479.167
2 Kelurahan Tomuan,1379750 222540.125958.33
ecamatan Siantar 3226 719250 33

3 Dusun Besar, Singa

2,232,000 996,00695,667
ran Pati, Kota 1,732,333 0

4 Kecamatan Muara Rp40,00

Rp65,61 Rp48,000 Rp
gkahulu(Wisnu) 0 9 79,905
Jl. Padang cengkeh,
5 erumahan 1606000 4588571736000
sukarami i i indah no.3 1.429602000
1 , kec.selebar ,
kab.kota Bengkulu(N
oegy)
Sumber:Data pr ata primer di r diolah,2021

Tenaga kerja dalam usahatani merupakan s

alah satu unsur penting dalam berusaha tani.
Tenaga kerja dalam usahatani dibedakan menj
adi 3 (Tiga), yaitu tenaga kerja manusia, ten
aga
kerja hewan, dan tenaga kerja alat pertanian. U
sahatani padi sawah menggunakan tenaga
kerja dalam keluarga (TKDK) dan tenaga kerja
luar keluarga (TKLK). Berdasarkan data
tersebut dapat disimpulkan bahwa semakin lu
as lahan yang digunakan dalam usahataninya
maka akan s n semakin be makin besar bia r bia
ya yang harus dike rus dikeluarkan untuk m n u
ntuk m n untuk mengupah t h tenaga kerja.

Tabel 5.8 R/C dan

n B/C ratio
Luas
N Total Efisi l Efisiensi
Nama D m B/C
a Desa Ekonom nsi Ekonomi
Lahan(Ha
R/C
o Ri Unri Rii Unriil
il il l
Kecamatan Singaran
1 Pati, Kota 0.8
Bengkulu(Ulfa)
Kelurahan Tom
uan,
2 Kecamatan 6.2
tar - 0.2 1.0 4.38
Timur, kota 0.4 7 3
Pematangsiantar 3
(Ver
y)
Dusun Besar,
3 Singaran Pati,1.24 141.2 0.0 140. 14.33
Kota 8 8 28
Bengkulu(Wid
ia)
4 Kecamatan
ara
0.648
4.7 3.1 3.5 2.22
Bangkahulu(Wi 9 9 6
snu)
5 Bengkulu
selatan(Erwin)
2 1
5.13 6.692307
4.135887
5887 69 0
0 2 1

Sumber:Data pr ata primer di r diolah,2021

 Di dalam menganalisis efisiensi suatu usahatani dapat melalui beberapa cara. Salah
satu alat/cara yang digunakan untuk mengetahui efisiensi usahatani adalah analisis R/C. R/C
adalah singkatan dari Return Cost Ratio adalah merupakan perbandingan antara total
penerimaan dengan total biaya. Jika R/C Ratio > 1, maka usaha yang dijalankan mengalami
keuntungan atau layak untuk dikembangkan. Jika R/C Ratio < 1, maka usaha tersebut
mengalami kerugian atau tidak layak untuk dikembangkan. Selanjutnya jika R/C Ratio = 1,
maka usaha berada pada titik im k impas (B s (Break Ev k Event P nt Point).

Dan B/C Ratio (Benefit Cost Ratio) merupakan suatu ukuran perbandingan antara
pendapatan dengan Total Biaya produksi (Cost = C). B yaitu Benefit, kemudian
untuk C berarti cost. BCR adalah rasio manfaat proyek atau proposal, yang dinyatakan dalam

istilah moneter, relatif terhadap biayanya, juga dinyatakan dalam istilah moneter. Analisis
Benefit Cost ratio (B/C) ini pada prinsipnya sama dengan analisis R/C, hanya saja pada
analisis B/C ini data yang diperlukan adalah besarnya manfaat (benefit). Seperti menghitung
besarnya manfaat dar t dari us i usahatani tra tani tradisional.

Dalam perhitungan efisiensi ekonomi juga ada dua jenis efisiensi ekonomi, yaitu riil
dan unriil. Dengan biaya rata-rata efisiensi ekonomi yang bersifat rill pada (Rp/UT/MT)
sebesar Rp 4,851147 dan untuk (Rp/Ha/MT) sebesar Rp 5,169375. Sedangkan untuk biaya
unrill efisiensi ekonomi pada (Rp/MT/UT) sebesar Rp 4,032735 dan untuk biaya unrill
(Rp/Ha/MT) sebesar Rp r Rp 4,336375.

d. Break Eve k Even P n Point: P : Penerimaan, P n, Produksi, Ha si, Harga

Tabel 5.9 P l 5.9 P l 5.9 Pengeluaran da n dan pe n penerimaan

Jenis P nis Pengeluaran Penerimaan

Luas
N Produksi
Nama D ma Desa Lahan(
o Dijual R/C B/C
Ha)
Unit(Kg) Harga Riil Unriil Riil Unriil
Kecamatan
1 Singaran Pati,
0.8 154000 2328333 134000
Kota 3080 5000 21950000
00 3.33 00
Bengkulu(Ulfa)
Kelurahan
Tomuan,
Kecamatan
2 Siantar Timur, 6.2 2,511,9 2,511,9
891.8 116.62 345,975 345,975
kota 00 00
Pematangsianta
r(Very)
Dusun Besar,
3 Singaran Pati, 1.24 3800 4,500
Kota 17,100, 13,575,0 18,450, 15,375,00
Bengkulu(Widi 000 00 000 0
a)
Kecamatan
4 Muara
0.648 339400 6233142 339400 6233142.8
Bangkahulu(Wi 930.00 3800.00
0.00 .86 0.00 6
snu)
5 Bengkulu
selatan(Erwin)
Jl. Padang
cengkeh,
perumahan
sukarami i i indah
6 0.35 206000 584000 206000 5840000
no.31 , 10300 2000
kec.selebar , 00 00 00 0
kab.kota
Bengkulu(Noeg
y)

Sumber:Data pr ata primer di r diolah,2021

Pada perhitungan jenis pengeluaran produksi rata-rata yang terjual sebanyak

1282,533333 Kg, dan dengan harga rata-rata Rp 7480. Dengan biaya rata-rata efisiensi
ekonomi yang bersifat rill pada (Rp/UT/MT) sebesar Rp 4,851147 dan untuk (Rp/Ha/MT)
sebesar Rp 9463000. Sedangkan untuk biaya unrill efisiensi ekonomi pada (Rp/MT/UT)
sebesar Rp r Rp 19451849dan untuk bi untuk biaya unrill (R rill (Rp/Ha/MT) sebesar Rp r Rp 1130
.
BAB VI AB V
I

PENUTUP

6.1 K 6.1 Kesi

mpulan

Dari pe ri pem
bahasan di ata
n di ata n di at
as kita dapat
m t mengetahu
i da tahui dan
men n menyim
pulkan ba pulk
an bahwa :

1.Karakteristik
dan Profil Us
ahatani. Pendi
dikan rata-rata
responden sel
ama 6 hingga
11
tahun, hal ini
berarti bahwa
pada umumny
a responden ta
mat SD hingg
a tamat SMP
namun
tidak tamat S
LTA. Dengan
kondisi sepert
i ini setelah
mereka tamat l
angsung terjun
pada
usahatani. S ta
ni. Sehingga d
a hingga dala
m ber m berus
ahatani me tan
i mereka lebih
ban bih banya
k men k meng
andalkan pe n
pengalaman.

2.Total biaya
produksi yan
g dikeluarka
n oleh setia
p petani dal
am menjalan
kan

usahataninya y
ang berupa bia
ya rill maupu
n biaya unrill.
biaya rata-rata
yang dikeluark
an
oleh petani u
ntuk biaya ya
ng bersifat rill
pada (Rp/UT/
MT) sebesar
Rp 16.342.04
9dan untuk
(Rp/Ha/MT) s
ebesar Rp21.8
30.556,59. Se
dangkan untu
k biaya unrill
yang dikeluark
an pada
(Rp/MT/UT) s
ebesar Rp 23.
912.487,77 da
n untuk biaya
unrill yang dik
eluarkan (Rp/
Ha/MT)
sebesar Rp27
483969,17.De
ngan biaya
rata-rata pene
rimaan yang
bersifat rill
pada
(Rp/UT/MT)
sebesar Rp 9
463000 dan u
ntuk (Rp/Ha/
MT) sebesar
Rp 19451849.
Sedangkan
untuk biaya u
nrill penerim
aan pada (Rp/
MT/UT) sebes
ar Rp 113081
73 dan untuk
biaya
unrill ynag dik
eluarkan (Rp/
Ha/MT) sebes
ar Rp 162972
93. Dalam per
hitungan pend
apatan
usahatani ini a
da dua jenis p
endapatan yait
u pendapatan
rill dan penda
patan unrill.
Dengan
biaya rata-rata
pe ta pendapat
an yang bersi
fat ril t rill pad
a l pada (Rp/
UT/MT) se p/
UT/MT) sebes
ar Rp r Rp 72
92585 dan unt
uk n untuk
(Rp/Ha/MT) s
ebesar Rp r R
p 14145367,9.

3.Dalam perhi
tungan efisiens
i ekonomi jug
a ada dua jenis
efisiensi ekon
omi, yaitu riil
dan
unriil. Dengan
biaya rata-rata
efisiensi ekon
omi yang bersi
fat rill pada (
Rp/UT/MT) s
ebesar
Rp 4,851147
dan untuk (Rp
/Ha/MT) sebes
ar Rp 5,1693
75. Sedangka
n untuk biaya
unrill
efisiensi eko
nomi pada (
Rp/MT/UT) s
ebesar Rp 4
,032735 dan
untuk biaya
unrill
(Rp/Ha/MT) s
ebesar Rp r R
p 4,336375.
DAFTAR PUSTAKA

Arikunto. 2006. P o. 2006. P

o. 2006. Prosedur Penelitian
S n Suatu P tu Pendekatan Pr
a tan Praktek. J ktek. Jakarta
: P : PT. Ri T. Rineka Cipta
.

Hadisaputro, Sudarsono. 1
973. Fembangunan pertani
an. Hogyakarta. Fakultas
Pertanian
UGM Yo M Yogyakarta.

Herawati, W.D. 2012. Bu

didaya Padi, Yogyakarta:
JavaliteraHernanto, F. 198
8. Ilmu
Usahatani. P tani. Penebar S
wa r Swadaya Anggota IK
API. J . Jakarta.

Iksan Abd Aziz et al, 2015

, PERAN SEKTOR PERT
ANIAN DALAM PEREKO
NOMIAN

KABUPATEN MOROWA
LI, Program Studi Agribisni
s Fakultas Pertanian Unive
rsitas
Tadulako, Palu. dulako, Palu.

Nazir, Moh. ( ir, Moh. ( ir, M

oh. (2014). Met . Metode Pe
nelitian. B n. Bogor: G : Gha
lia Indonesia.

Tarsis Ta rsis Tarmudji. 199

8. P . 1998. P . 1998. Penge
mbangan Diri. Y Diri. Yogy
akarta: Liberty.
LAMPIRAN

 Ulfa Aulia R
Aulia R (E1D01902
8)

 Noegy (E1D019
058)
Arga Fellan
do
 Widia Santika(E1D019014)
 Very Wardana Sirait (E1D019070)

 Wisnu Andre isnu Andre Surya Putra (E1D019031)