NAMA : M.

IBNU BUDIANTO

KELAS: 10 IPS 3

TUGAS: TUGAS KETERAMPILAN EKONOMI 3.2

Tema artikel ini adalah aneka olahan tekwan dan pempek ala d’albazeh

Ibu henny adalah seorang ibu rumah tangga yang merintis usaha kuliner
sejak 2015. Beliau memulai usaha tersebut dengan olahan tekwan,
dimulai di lapangan saburai,Bandar lampung, tanggal 27 agustus tahun
2015, dengan nama dagangan “ d’albazeh .
-Barang yang di produksi adalah berbagai olahan makanan tekwan dan pempek

Ilustrasi tekwan jika sudah ilustrasi pempek jika sudah siap saji

Siap saji
-Cara memproduksi jenis jenis makanan tersebut dengan di goreng, direbus, dan
di kukus.

Seperti tekwan

-Bahan bahan yang di perlukan adalah:

Olahan ikan halus

Tepung tapioca

Telur 1 butir

-Bumbu penyedap

Bawang putih

Garam

Gula

-Bumbu pelengkap

Mie putih

Jamur kuping

Bengkoang

Bawang merah

-Proses pemasakan :

Ikan dicampur dengan tepung tapioca, lalu diberi bumbu halus, diaduk dengan ditambahkan
satu butir telur dan diaduk hingga merata sampai menjadi adonan

Siapkan panci dengan isi air secukupkan lalu di masak hingga mendidih,untuk merebus
adonan tekwan sampai matang,

-Bumbu kuah tekwan:

Bawang putih

Lada

Udang kering

-Semua bahan kuah tekwan lalu di tumis sampai harum kemudian masukan ke panci
yang berisi tekwan lalu tuangkan semua bahan bahan tersebut ke mangkuk dan tekwan
siap di nikmati.
-Barang tersebut ditunjukan untuk seluruh lapisan masyaraka, karna rasanyaa yang
gurih dan renyah.

Ini adalah bu henny dan daganganya

Sekian dari saya, wassalamualaikum warahmatullahi wabarakatu