HASIL

GEMBA
ITEM

DATUM
CONTROL
WARANTY

Uji hasil Check tiap 2 jam & waktu

Konsentrasi
kritis

Uji teknis Pengecheckan Insp Std x Teknik

Aktual (Perhatikan Key Point) Pengecheckan
MAN

Training Metode Check untuk yg Maintenance

X
baru & Refresh / 3 bulan Teknik

Uji hasil pengecheckan dengan Kemampuan

body defect menangkap Deect

Pengecheckan dimensi alat Check Dimensi alat untuk

X
(LCL & UCL) Check

Lampu untuk penerangan min 800 Lampu Check /

lux Penerangan
MACJINE
 MACJINE
Luas Stand

X
Panjang Stand
(Panjang, lebar)

Visual pemastian permukaan

Kerataan Posisi Klip
MAT

(permukaan rata)

Uji lama pengecheckan, Std 10" / Lama

point Pengecheckan

Uji posisi pengecheckan (Inp Std x Posisi melakukan

X
Aktual), Std = Sesuai marking pengecheckan
METHOD

Uji Urutan pengecheckan (WI x Urutan

Aktual) Pengecheckan
HASIL
GEMBA
ITEM

DATUM
CONTROL
WARANTY

Uji hasil Check tiap 2 jam & waktu

Konsentrasi
kritis

Uji teknis Pengecheckan Insp Std x Teknik

Aktual (Perhatikan Key Point) Pengecheckan
MAN

Training Metode Check untuk yg Maintenance

baru & Refresh / 3 bulan Teknik

Uji hasil pengecheckan dengan Kemampuan

body defect menangkap Deect

Pengecheckan dimensi alat Check Dimensi alat untuk

(LCL & UCL) Check

Lampu untuk penerangan min 800 Lampu Check /

lux Penerangan
MACJINE
 MACJINE
Luas Stand
Panjang Stand
(Panjang, lebar)

Visual pemastian permukaan

Kerataan Posisi Klip
MAT

(permukaan rata)

Uji lama pengecheckan, Std 10" / Lama

point Pengecheckan

Uji posisi pengecheckan (Inp Std x Posisi melakukan

Aktual), Std = Sesuai marking pengecheckan
METHOD

Uji Urutan pengecheckan (WI x Urutan

Aktual) Pengecheckan
 ITEM

DATUM
CONTROL
WARANTY
RM GEMBA

HASIL GEMBA
Uji hasil Check gunakan Kemampuan
metode Demons test (Test menangkap
setan) Deect

Uji kepatuhan teknik Kepatuhan

X
Pengechec kan waktu terhadap pelak
MAN

banyak order sanaan Standar

Uji merasakan (Inp Std x Perasa

X
Aktual), Std = Dapat merasakan
membedakan rasa) perbedaan rasa

Lampu untuk penerangan

Lampu Check /
X
aktual minimum lampu TL
Penerangan
MACH

50 Wat
 Uji lama pengecheckan,
Lama
Waktu di WI dengan Std
Pengecheckan
(Std 8" / point)

Uji posisi pengecheckan

Posisi melakukan

X
(Inp Std x Aktual), Std =
pengecheckan
Sesuai kondisi
METHOD

Uji Urutan pengecheckan Urutan

X
(WI x Aktual) Pengecheckan
 MENT
DATUM
OFERFLOW

IMPROVE
CONTROL
WARANTY ITEM

HASIL GEMBA
Uji hasil Check
Kemampuan
gunakan metode
menangkap
Demons test (Test
Deect
setan)

Refresh pelatihan
Uji kepatuhan teknik Kepatuhan
disiplin pelaksana

X
Pengechec kan waktu terhadap pelak
MAN

an SOP / 3 bulan &

banyak order sanaan Standar
Kontrol

Ganti petugas, dan Uji merasakan (Inp

Perasa
Test perasa X Std x Aktual), Std =
merasakan
sebelum ditugaskan Dapat membedakan
perbedaan rasa
(Perasa=Syarat) rasa)

Tempat Check Lampu untuk

berpindah pindah, penerangan aktual Lampu Check /
X

ditetapkan di satu minimum lampu TL 50 Penerangan

MACH

tempat Wat
 Uji lama
pengecheckan, Waktu Lama
di WI dengan Std (Std Pengecheckan
8" / point)

Uji posisi
Check penglihatan Posisi
pengecheckan (Inp

X
dari posisi yang melakukan
Std x Aktual), Std =
tidak terhaang pengecheckan
METHOD

Sesuai kondisi

Refresh pelatihan
Uji Urutan
disiplin pelaksana Urutan

X
pengecheckan (WI x
an SOP / 3 bulan & Pengecheckan
Aktual)
Kontrol
 ITEM

DATUM
OFER FLOW

CONTROL
WARANTY

HASIL GEMBA
Uji hasil Check gunakan Kemampuan
metode Demons test (Test menangkap
setan) Deect

Uji kepatuhan teknik Kepatuhan

X
Pengechec kan waktu terhadap pelak
MAN

banyak order sanaan Standar

Uji merasakan (Inp Std x Perasa

X
Aktual), Std = Dapat merasakan
membedakan rasa) perbedaan rasa

Lampu untuk penerangan

Lampu Check /
X
aktual minimum lampu TL
Penerangan
MACH

50 Wat
 Uji lama pengecheckan,
Lama
Waktu di WI dengan Std
Pengecheckan
(Std 8" / point)

Uji posisi pengecheckan

Posisi melakukan

X
(Inp Std x Aktual), Std =
pengecheckan
Sesuai kondisi
METHOD

Uji Urutan pengecheckan Urutan

X
(WI x Aktual) Pengecheckan
 ITEM

MENT
HASIL
GEMBA
DATUM
WARANTY

IMPROVE
CONTROL
Uji tentang jenis dan Pengetahuan
spesifikasi material yg tentang
digunakan (Sesuai Spec) material/bahan

Pelatihan BIQ & disiplin Uji kepatuhan teknik Kepatuhan

X
pelaksana an SOP tiap 3 Pengecheckan waktu terhadap pelak
ANALISA & IMPROVEMENT
MAN

bulan & Kontrol banyak order sanaan Standar

Melihat langsung kebersi Kebersihan

han kondisi tempat kerja lingkungan dan
dan peralatan peralatan

Lampu untuk penerangan

Lampu Check /
aktual minimum lampu TL
Penerangan
MACH

50 Wat

Chrck cabe yang Uji sampling barang yang

Kualitas Barang
X

diterima dan singkirkan diterima dengan Standar

MAT

yang diterima
bila tdk sesuai std barang tersebut

Pencampuran /
Uji pencampuran antara
komposisi
Standar dengan aktual
material
METHOD
Pelatihan BIQ & disiplin Lihat langsung penyusu Urutan

X
pelaksana an SOP tiap 3 nan dan pemastian penyusunan dan
bulan & Kontrol kesesuaian hidangan pemastian

Uji lama memasak antara

METHOD

Standar lama memasak Lama memasak

dengan akyual

Membuat alat untuk Uji hasil cara pembersi han

Pembersihan

X
khusus cuci cabe dan bahan dan check hasil
bahan
sayuran pembersihan
ANALISA & IMPROVEMENT

WARANTY
ITEM

DATUM
CONTROL

HASIL
GEMBA

IMPROVE
MENT
 ITEM

HASIL
GEMBA
DATUM
WARANTY

CONTROL
Uji tentang jenis dan Pengetahuan
spesifikasi material yg tentang
OFERFLOW SAMBAL

digunakan (Sesuai Spec) material/bahan

Uji kepatuhan teknik Kepatuhan

Pengecheckan waktu terhadap pelak
MAN

banyak order sanaan Standar

Melihat langsung kebersi Kebersihan

han kondisi tempat kerja lingkungan dan
dan peralatan peralatan

Lampu untuk penerangan

Lampu Check /
aktual minimum lampu TL
Penerangan
MACH

50 Wat

Uji sampling barang yang

Kualitas Barang
diterima dengan Standar
MAT

yang diterima
barang tersebut

Pencampuran /
Uji pencampuran antara
komposisi
Standar dengan aktual
material
METHOD
Lihat langsung penyusu Urutan
nan dan pemastian penyusunan dan
kesesuaian hidangan pemastian

Uji lama memasak antara

METHOD

Standar lama memasak Lama memasak

dengan akyual

Uji hasil cara pembersi han

Pembersihan
bahan dan check hasil
bahan
pembersihan