Dapatkan App

Ketik bahan-bahan...
Gohyong Ayam
kurnimarifa @kurnimarifa
Yogyakarta

Bahan-bahan

Kulit

4 sdm terigu

1 sdm tapioka

secukupnya lada dan garam

secukupnya air

isian

250 gr paha ayam fillet / dada ayam fillet

2 siung bawang putih cincang

1 sdm saus tiram

1,5 sdm minyak wijen

1/2 sdt gula pasir

secukupnya lada bubuk

secukupnya Garam

kucai atau daun bawang secukupnya, potong halus

Cara Membuat

Langkah 1
Campur seluruh bahan kulit, untuk airnya bisa dikira², pokoknya sampai adonan kayak kita mau
bikin kulit risol wkwk bisa disaring dulubiargak ada gumpalan

Langkah 2

Panaskan teflon, oles minyak tipis saja lalu tuang 1 sendok sayur adonan dan ratakan (seperti
bkin kulit lumpia atau risol) masak sampai kedua sisinya matang. Lakukan sampai adonan habis

Langkah 3

Untuk isian, campurkan seluruh bahan isi kecuali kucai dalam food processor. Setelah halus dan
rata lalu masukkan kucai dan aduk pakai spatula

Langkah 4

Siapkan 3 lembar adonan kulit tata memanjang saling menumpuk di sisi bagian kanannya lalu
beri isian secukupnya, gulung pelan sambil dipadatkan. Potong² menjadi beberapa bagian
ketebalan sesuai selera

Langkah 5

Panaskan secukupnya minyak lalu goreng gohyong, jangan dibolak balik biar gak keluar²
isiannya.goreng sampai cokelat keemasan