MENYIAPKAN MAKANAN

No. Dokumen : SOP/UKP/ /I/2017

No. Revisi :
SOP : 21 Desember 2016
Tanggal Terbit

Halaman : 1/2
PUSKESMAS Andi Marsuki,S.Sos.,M.Kes
NIP.19641231 198703 1 172
BONTOCANI
1. Pengertian Menyiapkan makanan adalah rangkaian kegiatan yang dilakukan
untuk menyiapkan makanan kepada pasien rawat inap sesuai diit.
2. Tujuan sebagai acuan penerapan langkah-langkah untuk menyiapkan
makanan pasien rawat inap.
3. Kebijakan SK Kepala Puskesmas Bontocani No. Tahun tentang pelayanan
klinis dan Asuhan Gizi Rawat Inap
4. Referensi - Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 75 tahun
2014 Tentang Pusat Kesehatan Masyarakat
- Buku pedoman pelayanan Gizi di Puskesmas, Kementrian
Kesehatan Republik Indonesia thun 2014
- Buku pedoman pelayanan gizi terstandar (PAGT), Kementrian
Kesehatan Republik Indonesia Tahun 2014
5. Prosedur Alat : ATK
Bahan :
- Register diet pasien rawat inap
- Rantang
- Makanan pasien rawat inap
6. Langkah- langkah – langkah :
langkah
a. Petugas melakukan pemesanan makanan
b. Petugas mempersiapkan makanan
c. Petugas membagikan makanan pasien tepat waktu
d. Petugas memastikan makanan yang di berikan aman

7. Bagan Alir Petugas Petugas Petugas membagikan

melakukan mempersiapkan
pemesanan makanan pasien tepat
makanan
makanan waktu

Petugas
memastikan
makanan yang di
berikan aman

8. Hal-hal yang a. Jumlah pasien

 perlu b. Diit pasien
diperhatikan
9. Unit terkait a. Ruangan rawat inap
b. Ruang persalinan
c. Ruang nifas
10. Dokumen Rekam medik
Terkait
11. Rekaman
histori No Yang di ubah Isi Tanggal mulai
kegiatan perubahan diberlakukan