DISTRIBUSI MAKANAN PASIEN

RAWAT INAP
No.
440/ -
Dokumen SOP/PKM.PDH/IV/2017

No. Revisi
SOP
Tanggal
24 April 2017
terbit
Halaman 1/2
UPTD
SURYATI
Puskesmas
NIP.196909231991022002
Padaherang

1. Pengertian Distribusi makanan adalah serangkaian proses kegiatan

penyampaian makanan yang sesuai dengan jenis makanan dan
jumlah porsi pasien yang dilayani.

2. Tujuan Sebagai acuan penerapan langkah langkah untuk distribusi

makanan pada pasien rawat inap secara regular.

3. Kebijakan Keputusan Kepala UPTD Puskesmas Padaherang Nomor 440/ ....-

SK/PKM.PDH/IV/2017 tentang Pelayanan Gizi
4. Referensi Pedoman Pelayanan Gizi di Puskesmas, Kemenkes RI Dirjen Bina
Gizi dan KIA, 2014

5. Prosedur 1. Alat dan bahan

a. Bon fooding
b. Makanan pasien yang sudah disiapkan
c. Troli makanan
2. Prosedur
a. Petugas pramusaji memastikan makanan yang akan
didistribusikan harus sesuai dengan bon fooding pasien
rawat inap.
b. Petugas pramusaji menempatkan makanan pada troli
makanan.
c. Petugas pramusaji melakukan distribusi makanan kepada
pasien rawat inap sesuai dengan jadwal pemberian makan
(Pagi pukul 06.30, Siang Pukul 11.00, Sore Pukul 16.00).
d. Petugas Pramusaji mengambil kembali peralatan makan
dari ruangan pasien setelah 1 jam dan mencatat respon
pasien terhadap terapi gizi pada bon fooding
 contoh: habis 1 porsi, ½ porsi, dst.)

Petugas pramusaji
mempersiapkan alat dan bahan

Petugas pramusaji memastikan makanan yang

akan didistribusikan harus sesuai dengan bon
fooding pasien rawat inap
6. Diagram
Alir

Petugas pramusaji menempatkan

makanan pada troli makanan.

Petugas pramusaji melakukan distribusi

makanan kepada pasien rawat inap sesuai
dengan jadwal pemberian makan (Pagi pukul
06.30, Siang Pukul 11.00, Sore Pukul 16.00).

Petugas Pramusaji mengambil kembali

peralatan makan dari ruangan pasien
setelah 1 jam dan mencatat respon pasien
terhadap terapi gizi pada bon fooding

7. Hal-hal
yang Perlu
Diperhatikan
8. Unit terkait Rawat Inap, Instalasi Gizi, Dapur

9. Dokumen
Bon Fooding
Terkait

Rekaman Historis Perubahan

N Tgl. Mulai
Yang Dirubah Isi Perubahan
o Diberlakukan
 DISTRIBUSI MAKANAN PASIEN RAWAT
INAP
No 440/ -
Dokumen DT/PKM.PDH/IV/2017

DAFTAR No Revisi
TILIK Tanggal
24 April 2017
Terbit
Halaman

Nama Unit :
Nama Petugas :
Tanggal Pelaksanaan :
Tidak
No Kegiatan Ya Tidak
Berlaku

1
Apakah pramusaji mempersiapkan alat dan bahan?

2 Petugas pramusaji memastikan makanan yang akan

didistribusikan harus sesuai dengan bon fooding
pasien rawat inap?
3 Petugas pramusaji menempatkan makanan pada troli
makanan?
Petugas pramusaji melakukan distribusi makanan
4. kepada pasien rawat inap sesuai dengan jadwal
pemberian makan (Pagi pukul 06.30, Siang Pukul
11.00, Sore Pukul 16.00)?
Petugas Pramusaji mengambil kembali peralatan
5. makan dari ruangan pasien setelah 1 jam dan
mencatat respon pasien terhadap terapi gizi pada
bon fooding (contoh: habis 1 porsi, ½ porsi, dst.)?

CR= ∑YA X 100%

∑YA+TIDAK
CR= ........................
...................
CR=

Pelaksana/Auditor

Gania Rahmaniar, AMG

NIP. 19921024 201503 2 002