MODUL AJAR

KONSENTRASI KEAHLIAN PARIWISATA

Bidang Keahlian Pariwisata

Program Keahlian Perhotelan
Mata Pelajaran Perhotelan
Fase F
Nama Penyusun Mohammad Idris, SE, MM
Instansi SMK Pelita Ciampea 2
 INFORMASI UMUM
IDENTITAS MODUL KOMPETENSI AWAL
Nama Sekolah SMK Pelita Ciampea 2 Tidak ada kompetensi khusus yang harus
dimiliki sebelum memasuki materi
Nama Penyusun Team Teaching pembelajaran ini
Tahun Penyusunan 2021 PROFIL PELAJAR PANCASILA
Program Keahlian Pariwisata Peserta didik dapat membentuk karakter
Konsentrasi Keahlian Perhotelan sikap berdasarkan dimensi : beriman dan
bertakwa kepada Tuhan YME, bernalar kritis,
kreatif, dan mandiri.
Fase/Kelas/Semester F/ XI / 4 (Genap) KATA KUNCI
Tahun Pelajaran 2022/2023 Check In, Check Ou, Check in Time, CheckOut
Time, Confirmation, Confirmed Booking , orporate
Judul Elemen Front Office
rate / Company rate
Alokasi Waktu 15 JP x @45 menit MODA PEMBELAJARAN
Pertemuan Ke- 2 Tatap Muka (TM)
CAPAIAN PEMBELAJARAN ELEMEN 1 :
Pada akhir fase F, peserta didik mampu menjelaskan pengertian reservasi, fungsi dan manfaat
reservasi, formulir reservasi, media yang digunakan reservasi, jenis-jenis reservasi, sumber-
sumber reservasiasi, jenis-jenis tamu dan status reservasi

SARANA DAN PRASARANA KARAKTERISTIK PESERTA DIDIK

Fasilitas sarana dan prasarana yang digunakan  Peserta didik reguler/tipikal: umum
dalam menuntaskan pembelajaran ini antara  Peserta didik dengan kesulitan belajar:
lain PC/Laptop, LCD Projector, Format, Aplikasi gaya belajar terbatas (audio/visual/
Spreadsheet, Printer. kinestetik), kesulitan konsentrasi dan
pemahaman, kurang percaya diri.
MODEL/METODE PEMBELAJARAN
 Peserta didik dengan pencapaian tinggi:
Discovery Learning dengan metode mampu memahami dengan cepat,
pembelajaran eksplorasi mandiri, praktik, diskusi mampu mencapai keterampilan berfikir
dan presentasi. tingkat tinggi (HOTS)
 Jumlah peserta didik maksimal 36 orang

KOMPONEN INTI
TUJUAN PEMBELAJARAN PEMAHAMAN BERMAKNA
Peserta didik mampu: Reservasi adalah suatu permintaan untuk
1. Memahami reservasi memperoleh sejumlah kamar yang dilakukan
2. Memahami ruang lingkup operasional beberapa waktu sebelumnya melalui
bagian reservasi berbagai sumber dengan menggunakan
3. Memahami Tugas dan Tanggungjawab berbagai cara pemesanan untuk memastikan
4. Memahami Jenis Harga Kamar bahwa tamu akan memperoleh kamar
5. Memahami Manfaat pemesanan kamar tersebut pada waktu kedatangannya atau
6. Memahami Klasifikasi reservasi check-in
7. Memahami Media Pemesanan Kamar
8. Memahami Sumber-sumber Reservasi
9. Membuat percakapan ketika memproses
reservasi (walk In)
PERTANYAAN PEMANTIK
Pernahkah terbayangkan anda bekerja sebagai tenaga reservasi/reservation clerk di hotel?
Apasaja kiranya keterampilan yang harus dipersiapkan untuk dapat melaksanakan tugas
tersebut?

MATERI PEMBELAJARAN
Pertemuan ke-1 1) Pengertaian reservasi
2) Ruang lingkup operasional bagian reservasi
3) Tugas dan Tanggungjawab bagian reservasi
4) Jenis Harga Kamar
5) Manfaat pemesanan kamar
6) Klasifikasi reservasi
7) Media Pemesanan Kamar
8) Sumber-sumber Reservasi
9) Percakapan ketika memproses reservasi (walk In)
(terlampir)

PERTEMUAN 2
KEGIATAN PEMBELAJARAN
Kegiatan Awal :
• Guru mengkondisikan peserta didik sebelum memulai pembelajaran dengan berdoa, cek
kehadiran, kesiapan fisik/psikis peserta didik, dan lingkungan kelas.
• Guru menyampaikan materi pembelajaran sebelumnya dan mengkaitkannya dengan materi
pembelajaran hari ini yaitu tentang Reservation Sederhana serta memotivasi peserta didik
untuk tetap semangat dalam mengikuti pembelajaran.
• Guru menyampaikan tujuan pembelajaran dan asesmen pembelajaran yang akan
dilaksanakan.
Kegiatan Inti :
Stimulasi:
 Peserta didik melihat tayangan video seputar kegiatan Reservation sederhana kemudian
menampilkan contoh-contoh kasus kontekstual yang terjadi seputar di masyarakat saat ini.
Identifikasi Masalah
 Peserta didik diminta memberikan tanggapan dan pertanyaan terkait video dan contoh
kontekstual terkait materi.
 Peserta didik diberikan penugasan praktik untuk dkerjakan selama proses pembelajaran.
 Peserta didik diminta untuk memperhatikan instruksi pengerjaan yang diberikan dengan
seksama agar dapat mengerjakan dengan tepat dan presisi sesuai prosedur.
 Peserta didik diberikan kesempatan untuk bertanya, dan guru memberikan kesempatan
kepada peserta didik jika masih ada yang kurang dipahami dari instruksi tugas.
Pengumpulan data
 Peserta didik melakukan eksplorasi terhadap muatan materi yang terkandung dalam
penugasan praktik secara mandiri dari bahan ajar yang telah diberikan dan melalui internet.
 Peserta didik mengerjakan penugasan yang diberikan sambil mengecek kesesuaiannya
dengan instruksi tugas.
Pembuktian/Verifikasi
 Peserta didik diminta untuk memverifikasi hasil pekerjaannya sebelum dikumpulkan.
 Peserta didik diminta untuk mengumpulkan hasil pekerjaan kepada guru.
 Peserta didik menyajikan hasil aktivitas pembelajaran di depan kelas, peserta didik lain
diminta untuk saling memberikan tanggapan.
Menarik Kesimpulan
 Peserta didik diminta untuk memberikan kesimpulan atas pembelajaran dan penugasan
yang dipraktikkan.
 Guru memberikan penguatan terhadap materi pembelajaran yang dipelajari kepada seluruh
peserta didik.

Kegiatan Penutup :
 Peserta didik mengerjakan asesmen yang diberikan guru.
 Peserta didik diminta untuk membuat refleksi pembelajaran.
 Guru memberikan kesimpulan pembelajaran dan menyampaikan sekilas materi pertemuan
berikutnya.

ASESMEN
 Sikap : Jurnal Observasi Profil Pelajar Pancasila
 Pengetahuan : Asesmen Kognitif
 Keterampilan : Penugasan Praktik

LAMPIRAN
LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK BAHAN BACAAN GURU DAN PESERTA DIDIK
1. LKPD Pertemuan 17 ( Reservation Handout Materi, Modul, LKPD, Buku Teks
Sederhana) Pelajaran, Situs internet
GLOSARIUM
Check In, Check Ou, Check in Time, CheckOut Time, Confirmation, Confirmed Booking , orporate
rate / Company rate
DAFTAR PUSTAKA
 Front Office Hotel
  PT Gramedia Pustaka Utama Agustinus Darsono

LAMPIRAN MATERI PEMBELAJARAN :

1. Reservasi adalah suatu permintaan untuk memperoleh sejumlah kamar yang dilakukan
beberapa waktu sebelumnya melalui berbagai sumber dengan menggunakan berbagai cara
pemesanan untuk memastikan bahwa tamu akan memperoleh kamar tersebut pada waktu
kedatangannya atau check-in. Bagian reservasi merupakan salah satu bagian yang
terpenting pada kantor depan hotel, sebab tinggi rendahnya pemesanan kamar atas kamar-
kamar hotel tergantung pada bagian ini. Hal ini disebabkan pihak hotel tidak mengharapkan
jumlah tamu yang sebanyak-banyaknya dari tamu yang walk-in. Tindakan menerima
reservasi dinamakan sebagai tindakan menjual kamar, dimana sebelum tamu datang atau
tiba di hotel maka tamu terlebih dahulu harus melakukan reservasi guna mendapatkan
kepastian akan tersedianya kamar. Pemesanan kamar dapat dilakukan tamu beberapa hari
atau beberapa minggu sebelumnya.

2. Ruang lingkup operasional bagian reservasi Ruang lingkup operasional bagian reservasi
adalah :
1. Menerima seluruh pemesanan kamar dari berbagai sumber dan cara pemesanan.
2. Melaksanakan proses pemesanan kamar termasuk konfirmasi mengenai proses
kedatangan dan keberangkatan tamu.
3. Melaksanakan proses pengarsipan dan menyimpan arsip pesanan tamu sesuai dengan
urutan abjad dan tanggal pada saat pemesanan tersebut diterima.
4. Membuat evaluasi atas pemesanan kamar yang diterima khususnya untuk pesanan yang
pasti.
5. Melakukan pengecekan situasi jumlah kamar dan jenis kamar yang terjual dan yang
belum terjual.
Data-data yang diperlukan pada saat menerima reservasi adalah :
a. Nama lengkap dari tamu yang akan menginap di hotel.
b. Tanggal kedatangan tamu dan keberangkatan tamu.
c. Nama si pemesan, alamat dan nomor telepon.
d. Cara pembayaran.
e. Ditanyakan pula apabila ada permintaan kamar oleh tamu.
f. Tanggal dan jatuh tempo pada saat menerima pesanan kamar

Tugas dan Tanggungjawab

Adapun tugas dan tanggung jawab bagian reservasi adalah :
a. Membantu tamu dalam mempermudah pemesanan kamar hotel.
b. Menerima pemesanan kamar, mengisi reservation forms dan membuat reservation slip.
c. Melakukan persetujuan terhadap pemesanan kamar ataupun melakukan penolakan
dikarenakan sudah fully booked (sudah penuh dipesan).
d. Melakukan penataan reservation rack dan reservation chart.
e. Melakukan dokumentasi dan korespondensi reservasi.
f. Menyiapkan bahan-bahan untuk penyusunan confirmation letter/ voucher/ notice.
g. Menyiapkan bahan-bahan untuk penyusunan room reservation forecast.
h. Menyiapkan bahan-bahan untuk penyusunan to day expected arrival and departure list.
i. Menyiapkan bahan-bahan untuk penyusunan group information form
j. Melaksanakan koreksi-koreksi data dari setiap mutasi atau perubahan yang ada dalam
kaitannya dengan kegiatan reservasi.
k. Menguasai berbagai isyarat atau kode-kode international (spelling word, telegraph
code).
l. Menguasai secara pasti tentang fasilitas kamar dan penguasaan data tentang status
kamar untuk periode yang akan datang.
m. Menjalin dan membina hubungan dengan tamu.
n. Menghadiri briefing secara berkala.
o. Memelihara suasana kerja yang sehat.
Jenis Harga Kamar
Pada dasarnya harga kamar dibedakan menjadi 2 jenis, yaitu; normal rate/rack
rate/published rate dan harga kamar khusus yang terdiri dari:
 Weekend rate Harga kamar yang diberlakukan pada hari jum’at, sabtu dan minggu.
Harga kamar weekend diberlakukan untuk hotel bisnis umumnya lebih rendah
dibandingkan dengan hari kerja (weekdays) sedangkan untuk hotel resort harga
kamarweekend yang dikenakan justru lebih mahal dibandingkan dengan hari weekdays,
hal ini disebabkan permintaan kamar pada hari libur meningkat.
 Package rate; harga yang diberlakukan sudah termasuk dengan aktivitas dan fasilitas
yang ditentukan, harga ini seperti:honeymooner package, new year package, ramadhan
package, christmas package, long staying package, dsb.
 Corporate rate; harga kamar yang diberlakukan untuk perusahaan atau perorangan yang
sudah ada kerjasama dengan hotel.
 Government rate; harga kamar diberlakukan untuk tamu yang berasal dari kantor
pemerintah.
 Membership rate; harga kamar yang diberlakukan khusus untuk tamu yang sudah
menjadi member/anggota klub hotel, keanggotaan ini biasanya akan dikenakan biaya
tahunan yang besarnya tergantung pada jenis keanggotaannya.
 Travel agent rate; harga kamar yang diberlakukan untuk tamu yang berasal dari biro
perjalanan, harga kamar yang diberikan sesuai dengan harga yang sudah tertera pada
surat perjanjian (contract rate).
 Group rate; harga kamar khusus yang diberikan kepada tamu rombongan, dimana
banyaknya jumlah kamar minimalnya yaitu 8 kamar.
 Long staying guest rate; harga kamar khusus untuk tamu yang menginap di hotel untuk
jangka waktu yang relatif lama, umumnya menginap minimal selama 12 malam.
 Day use rate/day rate; harga kamar khusus untuk tamu yang menginap di hotel jika
kurang dari satu malam.
 Complimentary rate; hotel tidak memberlakukan harga kamar, hal ini dilakukan dalam
rangka mempromosikan fasilitas hotel.  Family plan rate; harga kamar yang
diberlakukan khusus untuk tamu keluarga, dimana anak yang berusia 12 tahun tidak
dikenakan biaya tambahan jika berada di dalam satu kamar dengan dengan
orangtuanya.
 Airline rate; harga kamar khusus untuk tamu yang berasal dari perusahaan penerbangan,
harga kamar diberlakukan untuk pilot, co-pilot atau penumpang apabila pesawatnya
dibatalkan atau ditunda keberangkatannya.
 Internet rate: harga khusus yang diberlakukan untuk tamu yang memesan kamar melalui
internet/e-mail.

Manfaat pemesanan kamar

Ada beberapa manfaat yang diperoleh hotel dalam proses pemesanan kamar, yaitu:
a. Hotel akan mendapatkan informasi dari calon tamu sebelum tamu tiba, sehingga hotel
menyiapkan perlengkapan yang diperlukan pada saat check in.
b. Hotel dapat memblocking kamar, sehingga tingkat hunian kamar dapat diketahui dalam
jangka waktu tertentu.
c. Hotel dapat membuat perkiraan, sehingga perkiraan tingkat hunian kamar pada periode
tertentu pula sehingga memudahkan pengaturan kebutuhan dan pelayanan kepada
pihak tamu.
Sedangkan manfaat yang dapat diperoleh jika tamu melakukan pemesanan kamar yaitu:
a. Tamu mendapatkan kamar yang telah dipesan sudah tersedia pada saat check in.
b. Tamu dapat memperkirakan berapa biaya yang harus dikeluarkan selama menginap di
hotel.
Klasifikasi reservasi
Klasifikasi reservasi (classification of reservations) terdiri dari :
a. Individual reservation Pemesanan kamar untuk seorang calon tamu, pasangan, atau
sebuah keluarga. Pemesanan kamar ini biasanya dilakukan sendiri oleh calon tamu atau
oleh agen. Harga yang diberikan adalah harga normal atau harga paket (normal
rates/package rates/ family plan rates).
b. Gorup reservation. Pemesanan kamar yang dibuat oleh agen perjalanan atau
perusahaan dan biasanya secara spesifik satu jenis kamar. Seringkali harga yang
diberikan adalah harga diskon (discount rates/ group rates).
c. Conference reservation
b. Pemesanan kamar untuk sebuah rombongan yang akan melakukan pertemuan di hotel.
Pemesanan kamar ini biasanya dibuat oleh sebuah organisasi, perusahaan, atau suatu
asosiasi. Harga kamar yang diberikan biasanya adalah harga komersial.

Tipe media dan sumber pemesanan kamar

Tipe, media, dan sumber pemesanan kamar/means and sources of reservations
a. Tipe pemesanan kamar/types of reservation
Pemesanan kamar bergaransi/guaranteed reservation Guaranteed reservation adalah
suatu pemesanan kamar yang disertai dengan jaminan pembayaran. Tujuan dari jaminan
ini adalah untuk mendapatkan kepastian dari pihak hotel atas pemesanan kamar yang
telah dilakukan. Kebijakan ini umumnya dilakukan pada saat musim ramai (peak season/
high season). Adapun jenis-jenis dari guaranteed reservation adalah :
1. Pre-payment Pembayaran yang dilakukan oleh para calon tamu untuk sejumlah
harga kamar dan fasilitas yang dipesan selama tinggal sebelum mereka
mempergunakan fasilitas/menempati kamar.
2. Credit card. Jaminan pemesanan kamar dengan menggunakan tagihan kartu kredit.
Jaminan ini yang paling umum digunakan untuk saat ini.
3. Advance deposit. Pembayaran yang dikirimkan/dibayarkan oleh calon tamu kepada
pihak hotel dalam jumlah tertentu, paling sedikit pembayaran harga kamar untuk
satu malam atau lebih dan kurang dari harga keseluruhan selama tinggal.
4. Contractual agreement (corporate). Sebuah bentuk kerja sama di mana perusahaan
menyetujui untuk membayar sejumlah kamar kepada pihak hotel. Pembayaran
tersebut dilakukan bila kamar digunakan atau tidak digunakan sesuai dengan yang
sudah tertera pada surat kesepakatan.
5. Travel agent voucher. Jaminan pemesanan kamar yang dilakukan oleh pihak biro
perjalanan yang jaminannya berupa voucher.
 b. Pemesanan kamar tidak bergaransi/non-guaranteed reservation Non guaranteed
reservation adalah suatu pemesanan kamar yang tidak disertai jaminan apa pun. Pihak
hotel hanya akan memastikan kamar yang telah dipesan tersedia, sampai pada batas
waktu yang telah ditentukan saat tanggal kedatangan. Umumnya batas waktu tersebut
adalah pukul 18.00 waktu setempat. Hal ini sering disebut juga dengan istilah 6 pm
release.
c. Confirmed reservation Pemesanan kamar yang telah disetujui oleh pihak hotel dengan
bukti surat kepastian tentang pemesanan kamar(confirmation letter) yang dikirimkan
kepada tamu yang bersangkutan. Confirmation letter ini harus dibawa oleh tamu pada
saat check-in sebagai bukti untuk memperoleh kamar
Media Pemesanan Kamar
Media pemesanan kamar adalah alat penghubung yang digunakan oleh pihak pemesan dengan
pihak hotel. Media pemesanan kamar tersebut adalah:
a. Telephone Suatu cara yang paling banyak dilakukan, karena mudah, cepat dan menghemat
waktu. Kelemahan dari sistem ini adalah apabila ada kekeliruan pemesanan dan
menimbulkan keluhan dari tamu, serta didapat bukti karena pembicaraan tidak direkam.
Sedangkan kelemahan lain adalah jika ada pemesanan dari luar negeri dan penerima kurang
dapat menangkap dialek bahasa asal penelpon akan mengalami kesulitan sehingga terjadi
kesalahan dalam mengisi reservation form.
1. Letter (surat) Pemesanan melalui surat banyak dilakukan terutama untuk pemesanan
dalam jumlah besar (group) dengan maksud untuk pertemuan, istirahat, tour,
penggunaan surat lebih efisien karena informasi yang disampaikan lebih jelas dan
mudah dipahami, serta ada bukti yang nyata apabila timbul kesalahan mengenai
pemesanan kamar.
2. Telex Telex adalah alat pemesanan kamar yang cukup modern pada waktu itu, yaitu
cepat diterima serta ada bukti, cara mengirimnya dengan menggunakan kode-kode
tertentu, namun dengan perkembangan teknologi computer yang semakin canggih, para
calon tamu, kebanyakan lebih suka dengan menggunakan email/fax.
3. Facsimile Metode pemesanan kamar dengan menggunakan fotokopi jarak jauh, sehingga
berita yang disampaikan sama persis dengan yang diterima. Ini merupakan alat
komunikasi yang sangat baik, sama cepatnya dengan telepon. Di samping memiliki
kecepatan yang sama dengan telepon namun facsimile memiliki kelebihan dalam
penggunaannya di mana kedua belah pihak mempunyai tanda bukti sebagai konfirmasi
dan setiap saat dapat dikirim. Computer Penggunaan komputer biasanya banyak
dipergunakan pada perusahaan besar maupun pada hotel-hotel yang bertaraf
internasional yang mempunyai hubungan kerja sama dengan hotel lain (hotel chain).
Melalui komputer pemesan dapat mengetahui apakah kamar masih tersedia atau
penuh.
4. Personal (langsung) Reservasi yang dilakukan oleh orang yang bersangkutan yang secara
langsung datang ke hotel.
Sumber-sumber Reservasi
Yang dimaksud dengan sumber-sumber pemesanan kamar adalah asal usul datangnya
pemesanan kamar yang dibuat oleh berbagai pihak. Adapun sumbersumber pemesanan kamar
tersebut adalah:
a. Perusahaan
b. Biro/agen perjalanan Sumber pemesanan kamar dari travel agent dapat digolongkan
menjadi dua yaitu:
 FIT (Free Independent Traveler/ Free Individual Traveler).
 GIT (Group Inclusive Tour) atau orang-orang yang mengadakan perjalanan dalam suatu
kelompok, biasanya di dalam GIT sudah termasuk paket perjalanan, minimal jumlah kamar
dalam grup sebanyak kamar.
c. Airlines companies Sumber pemesanan kamar yang diperoleh dari perusahaan penerbangan,
antara lain awak kabin, kantor-kantor perwakilan yang tersebar di dalam maupun di luar
negeri.
d. Kantor pemerintahanPejabat pemerintahan serta tamu yang berasal dari perusahaan
negara/BUMN. e. Hotel representative

Contoh percakapan ketika memproses reservasi (walk In) Hotel:

 Good afternoon. Welcome to the Grand City Hotel. How may I help you?
 Guest: I have a reservation for today. It's under the name of Hannighan.
 Hotel: Can you please spell that for me, sir?
 Guest: Sure. H-A-N-N-I-G-H-A-N.
 Hotel: Yes, Mr. Hannighan, we've reserved a double room for you with a view of the ocean
for two nights. Is that correct?
 Guest: Yes, it is. Hotel: Excellent. We already have your credit card information on file. If
you will just sign the receipt along the bottom, please. Guest: Whoa! Five hundred and
ninety dollars a night!
 Hotel: Yes, sir. We are a five star hotel .
 Guest: Well, fine. I'm here on business anyway, so at least I'm staying on the company's
dime. What's included in this cost anyway?
 Hotel: A full Continental buffet every morning, free airport shuttle service, and use of the
hotel's safe are all included.
 Guest: So what's not included in the price?
 Hotel: Well, you will find a mini-bar in your room. Use of it will be charged to your account.
Also, the hotel provides room service, at an additional charge of course.
 Guest: Hmm. Ok, so what room am I in?
 Hotel: Room 487. Here is your key. To get to your room, take the elevator on the right up to
the fourth floor. Turn left once you exit the elevator and your room will be on the
left hand side. A bellboy will bring your bags up shortly.
 Guest: Great. Thanks.
 Hotel: Should you have any questions or requests, please dial 'O' from your room. Also,
there is internet available in the lobby 24 hours a day.
 Guest: Ok, and what time is check-out?
 Hotel: At midday, sir.
 Guest: Ok, thanks.
 Hotel: My pleasure, sir. Have a wonderful stay at the Grand City Hotel
LAMPIRAN ASESMEN

1) ASESMEN SIKAP : Jurnal Observasi Profil Pelajar Pancasila

JURNAL OBSERVASI SIKAP

Penilaian Dimensi
Beriman dan
No Nama Siswa Bernalar
bertakwa kepada Kreatif Mandiri
Kritis
Tuhan YME
1
2
3

Bogor, .....................................
Guru Mapel: .................................

________________________________

Rubrik Penilaian Sikap : Profil Pelajar Pancasila

Belum Mulai Berkembang Sangat

Dimensi Berkembang Berkembang Sesuai Harapan Berkembang
< 30% 30% - <60% 60% - <90% >90%
Beriman & Peserta didik Peserta didik Peserta didik Peserta didik
Bertakwa belum sudah mulai telah mampu telah
Kepada Tuhan sepenuhnya mampu menunjukan sepenuhnya
YME mampu menunjukan kesadaran dan mampu
menunjukan kesadaran dan keseriusan dalam menunjukan
kesadaran dan keseriusan dalam berdoa di awal kesadaran dan
keseriusan dalam berdoa di awal dan di akhir keseriusan dalam
berdoa di awal dan di akhir pembelajaran berdoa di awal
dan di akhir pembelajaran dan di akhir
pembelajaran pembelajaran
Bernalar Kritis Peserta didik Peserta didik Peserta didik Peserta didik
belum sudah mampu telah mampu telah
sepenuhnya mengemukakan, mengemukakan, sepenuhnya
mampu atau menyetujui, atau menyetujui, mampu
mengemukakan, atau menyangkal atau menyangkal mengemukakan,
atau menyetujui, beberapa ide banyak ide atas atau menyetujui,
atau menyangkal atas dasar dasar penalaran atau menyangkal
suatu ide atas penalaran logis logis banyak ide atas
dasar penalaran dasar penalaran
logis logis
Kreatif Peserta didik Peserta didik Peserta didik Peserta didik bisa
mempunyai satu mempunyai mempunyai mengembangkan
ide yang dapat beberapa ide banyak ide dan ide yang berbeda
 Belum Mulai Berkembang Sangat
Dimensi Berkembang Berkembang Sesuai Harapan Berkembang
< 30% 30% - <60% 60% - <90% >90%
memberikan dapat bisa sebagai
sumbangan memberikan mengembangkan terobosan dan
pemikiran sumbangan satu ide dan mewujudkannya
kepada orang pemikiran melakukan menjadi nyata
lain kepada orang usaha untuk
lain mewujudkannya
menjadi nyata
Mandiri Peserta didik Peserta didik Peserta didik Peserta didik
belum sudah mulai mampu mampu telah
sepenuhnya mampu melaksanakan sepenuhnya
mampu melaksanakan tugas dan mampu
melaksanakan tugas dan pekerjaannya melaksanakan
tugas dan pekerjaannya tugas dan
pekerjaannya pekerjaannya

2) ASESMEN PENGETAHUAN
a. Asesmen Kognitif (Formatif)
Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan benar dan tepat!
1. Berdasarkan pemahaman Anda setelah mempelajari materi di atas, coba jelaskan kembali
pengertian dari reservasi?
2. Apa saja ruang lingkup operasional bagian reservasi Ruang lingkup operasional bagian
reservasi adalah?
3. Pada saat menerima pemesanan kamar, data-data yang diperlukan pada saat menerima
reservasi?
4. Apa perbedaan weekend rate dengan corporate rate!
5. Jelaskan perbedaan pemesanan kamar bergaransi/guaranteed reservation dan
pemesanan kamar tidak bergaransi/non-guaranteed reservation?
6. Jelaskan apa fungsi confirmation letter?
7. Jelaskan apa saja media pemesanan kamar?
8. Apa perbedaan FIT (Free Independent Traveler/ Free Individual Traveler) dengan GIT
(Group Inclusive Tour)?
9. Berikan 3 contoh magic word?
10. Butlah contoh percakapan reservasi kamar tamu walk-in check-in?

Pilihlah salah satu jawaban A, B, C, D, atau E untuk menjawab pertanyaan di bawah ini!
1. Bagian atau section yang menanganani permintaan pemesanan kamar dan fasilitas lain
untuk periode tertentu adalah,…
a. Reception
b. Porter
c. Reservation
d. Marketing
e. Concierge
2. Yang bukan manfaat yang diperoleh hotel dalam proses pemesanan kamar adalah,..
a. Hotel mendapatkan informasi dari calon tamu sebelum tiba.
b. Hotel dapat membloking kamar, sehingga perkiraan tingkat hunian kamar dapat
dikethaui dalam jangka waktu tertentu.
 c. Hotel dapat membuat perkiraan, sehingga dapat memudahkan pengaturan tingkat
hunian kamar .
d. Hotel dapat informasi kapan tamu akan tiba di hotel.
e. Tamu dapat memperkirakan kapan akan datang atau check in
3. Yang bukan manfaat yang dapat diperoleh jika tamu melakukan pemesanan kamar
adalah,..
a. Tamu mendapatkan kamar yang telah dipesan seudah tersedia pada saat check-in.
b. Tamu dapat memperkirakan berapa biaya yang harus dikeluarkan selama manginap di
hotel.
c. Tamu dapat memperkirakan kapan akan datang atau check in.
d. Tamu dapat memperkirakan kapan akan berangkat atau check-out.
e. Hotel dapat informasi kapan tamu akan tiba di hotel.
4. Yang bukan data-data yang diperlukan pada saat menerima reservasi adalah.
a. Nama lengkap dari tamu yang akan menginap di hotel.
b. Tanggal kedatangan tamu dan keberangkatan tamu.
c. Nama si pemesan, alamat dan nomor telepon.
d. Cara pembayaran
e. Dimana tamu memesan kamar
5. Harga kamar yang diberlakukan pada hari jum’at, sabtu dan minggu. Harga kamar
weekend diberlakukan untuk hotel bisnis umumnya lebih rendah dibandingkan dengan
hari kerja untuk menangani masalah perlengkapan kantor yang dialami bagian kantor
a. Weekend rate
b. Package rate
c. Coprporate rate
d. Government rate
e. Membership rate
6. Harga yang diberlakukan sudah termasuk dengan aktivitas dan fasilitas yang ditentukan,
harga ini seperti: honeymooner, new year, ramadhan, christmas, long staying adalah
a. Weekend rate
b. Package rate
c. Coprporate rate
d. Government rate
e. Membership rate
7. harga kamar yang diberlakukan untuk tamu yang berasal dari biro perjalanan, harga kamar
yang diberikan sesuai dengan harga yang sudah tertera pada surat perjanjian (contract
rate) ....
a. Travel Agent rate
b. Package rate
c. Corporate rate
d. Government rate
e. Membership rate
8. harga kamar yang diberlakukan khusus untuk tamu yang sudah menjadi member/anggota
klub hotel, keanggotaan ini biasanya akan dikenakan biaya tahunan yang besarnya
tergantung pada jenis keanggotaannya ....
a. Weekend rate
b. Package rate
c. Coprporate rate
d. Government rate
 e. Membership rate
9. Pembayaran yang dilakukan oleh para calon tamu untuk sejumlah harga kamar dan
fasilitas yang dipesan selama tinggal sebelum mereka mempergunakan
fasilitas/menempati kamar adalah....
a. Pre payment
b. Credit Card
c. Advance Deposit
d. Caontractual Agreement
e. Travel agent voucher
10. Sebuah bentuk kerja sama di mana perusahaan menyetujui untuk membayar sejumlah
kamar kepada pihak hotel. Pembayaran tersebut dilakukan bila kamar digunakan atau
tidak digunakan sesuai dengan yang sudah tertera pada surat kesepakatan adalah...
a. Pre payment
b. Credit Card
c. Advance Deposit
d. Caontractual Agreement
e. Travel agent voucher
b. Asesmen Non Kognitif
Refleksi Pembelajaran Siswa
Tidak Sangat
No Pernyataan Memahami
Memahami Memahami
1 Apakah Anda telah memahami
dengan baik materi pembelajaran
tentang Reservation Sederhana?
No Pernyataan Tidak Kurang Ya
2 Apakah Anda mendapatkan
manfaat dari materi yang telah
dipelajari tentang Reservation?
No Pernyataan Ada Tidak Ada
3 Apakah ada topik bahasan dari materi
pembelajaran yang belum Anda Kuasai?
Sebutkan Topiknya:
.................................................................................
.................................................................................
.................................................................................
.................................................................................
No Pernyataan Ada Tidak Ada
4 Dari materi pembelajaran pada bab ini, adakah
topik yang paling disukai?
Mengapa :
.................................................................................
.................................................................................
.................................................................................
.................................................................................

Refleksi Pembelajaran Guru

 No. Pertanyaan Tanggapan Anda
1 Menurut anda apakah metode yang
digunakan untuk mencapai tujuan
aktifitas telah sesuai ?
2 Menurut anda, apakah aktifitas tema
telah berjalan sesuai dengan alur?
Jelaskan!
3 Menurut anda, apa kendala dan
hambatan dalam melaksanakan aktifitas
tema ini ?
4 Menurut anda, apakah pesan dimensi
Profil Pelajar Pancasila sudah tercapai ?

3) ASESMEN KETERAMPILAN
Anda diminta untuk membukukan untuk membuat contoh percakapan pemesanan kamar tamu
individu check-in tanpa reservasi sebelumnya/Walk-in check-in
Contoh percakapan ketika memproses reservasi (walk In) Hotel:
1. Good afternoon. Welcome to the Grand City Hotel. How may I help you?
2. Guest: I have a reservation for today. It's under the name of Hannighan.
3. Hotel: Can you please spell that for me, sir?
4. Guest: Sure. H-A-N-N-I-G-H-A-N.
5. Hotel: Yes, Mr. Hannighan, we've reserved a double room for you with a view of the
ocean for two nights. Is that correct?
6. Guest: Yes, it is. Hotel: Excellent. We already have your credit card information on file. If
you will just sign the receipt along the bottom, please. Guest: Whoa! Five hundred and
ninety dollars a night!
7. Hotel: Yes, sir. We are a five star hotel .
8. Guest: Well, fine. I'm here on business anyway, so at least I'm staying on the company's
dime. What's included in this cost anyway?
9. Hotel: A full Continental buffet every morning, free airport shuttle service, and use of the
hotel's safe are all included.
10. Guest: So what's not included in the price?
11. Hotel: Well, you will find a mini-bar in your room. Use of it will be charged to your
account. Also, the hotel provides room service, at an additional charge of
course.
12. Guest: Hmm. Ok, so what room am I in?
13. Hotel: Room 487. Here is your key. To get to your room, take the elevator on the right
up to the fourth floor. Turn left once you exit the elevator and your room will be
on the left hand side. A bellboy will bring your bags up shortly.
14. Guest: Great. Thanks.
15. Hotel: Should you have any questions or requests, please dial 'O' from your room. Also,
there is internet available in the lobby 24 hours a day.
16. Guest: Ok, and what time is check-out?
17. Hotel: At midday, sir.
18. Guest: Ok, thanks.
19. Hotel: My pleasure, sir. Have a wonderful stay at the Grand City Hotel
 LEMBAR PENILAIAN PRAKTIK (KETERAMPILAN)

Aspek Penilaian
Nilai
No Nama Peserta Didik Presentasi
Ketepatan Kerapihan Akhir
Hasil

Bogor, Juli 2022

Guru Mapel: .................................

Team Teaching Perhotelan

Rubrik Penilaian
Belum Kompeten Cukup Kompeten Kompeten Sangat Kompeten
Aspek
(<70) (70 - 79) (80 - 89) (90 - 100)
Ketepatan Prosentase Prosentase Prosentase Prosentase
menerima menerima menerima menerima
permintaan permintaan permintaan permintaan
reservasi yang reservasi yang reservasi yang reservasi yang
dilakukan secara dilakukan secara dilakukan secara dilakukan secara
langsung, langsung, langsung, langsung,
mengecek mengecek mengecek mengecek
ketersediaan ketersediaan ketersediaan ketersediaan
kamar, kamar, kamar, kamar,
menawarkan menawarkan menawarkan menawarkan
alternative jika alternative jika alternative jika alternative jika
kamar yang kamar yang kamar yang kamar yang
diinginkan tidak diinginkan tidak diinginkan tidak diinginkan tidak
tersedia 0% -25% tersedia 26% - tersedia 51% - tersedia 76% -
50% 75% 100%
Kerapihan Peserta didik Peserta didik Peserta didik telah Peserta didik telah
Hasil belum mampu cukup mampu mampu sepenuhnya
Pekerjaan menunjukan menunjukan menunjukan menunjukan
menerima menerima menerima menerima
permintaan permintaan permintaan permintaan
reservasi yang reservasi yang reservasi yang reservasi yang
dilakukan secara dilakukan secara dilakukan secara dilakukan secara
langsung, langsung, langsung, langsung,
mengecek mengecek mengecek mengecek
ketersediaan ketersediaan ketersediaan ketersediaan
kamar, kamar, kamar, kamar,
menawarkan menawarkan menawarkan menawarkan
alternative jika alternative jika alternative jika alternative jika
kamar yang kamar yang kamar yang kamar yang
 Belum Kompeten Cukup Kompeten Kompeten Sangat Kompeten
Aspek
(<70) (70 - 79) (80 - 89) (90 - 100)
diinginkan tidak diinginkan tidak diinginkan tidak diinginkan tidak
tersedia tersedia tersedia. tersedia.
Presentas Peserta didik Peserta didik Peserta didik Peserta didik telah
i Hasil belum mampu cukup mampu mampu sepenuhnya
Pekerjaan mempresentasikan mempresentasikan mempresentasikan mampu
hasil pekerjaan hasil pekerjaan hasil pekerjaan mempresentasikan
dengan sistematis, dengan sistematis, dengan sistematis, hasil pekerjaan
jelas, dan menarik jelas, dan menarik jelas, dan menarik dengan sistematis,
jelas, dan menarik

Keterangan :
 Siswa yang “Belum Kompeten” harus mengikuti pembelajaran remedial
 Siswa yang “Cukup Kompeten” diperbolehkan untuk memperbaiki pekerjaannya sehingga
mencapai level kompeten

AP 1+ AP 2+ AP3+ AP 4
NA =
4

Keterangan :
NA = Nilai Akhir
AP = Aspek Penilaian

Konversi Predikat: