MODUL AJAR

KONSENTRASI KEAHLIAN PARIWISATA

Bidang Keahlian Pariwisata

Program Keahlian Perhotelan
Mata Pelajaran Front Office
Fase F
Nama Penyusun Mohammad Idris, SE, MM
Instansi SMK Pelita Ciampea 2
 INFORMASI UMUM
IDENTITAS MODUL KOMPETENSI AWAL
Nama Sekolah SMK Pelita Ciampea 2 Kompetensi khusus yang harus dimiliki
sebelum memasuki materi pembelajaran ini
Nama Penyusun Team Teaching adalah Reception
Tahun Penyusunan 2023 PROFIL PELAJAR PANCASILA
Program Keahlian Pariwisata Peserta didik dapat membentuk karakter
Konsentrasi Keahlian Perhotelan sikap berdasarkan dimensi : beriman dan
bertakwa kepada Tuhan YME, bernalar kritis,
kreatif, dan mandiri.
Fase/Kelas/Semester F/ XII / 5 (Ganjil) KATA KUNCI
Tahun Pelajaran 2022/2023  Keuangan
Judul Elemen Front Office  Transaksi
 Pembayaran
 Penerimaan
 Pengeluaran
 Pemrosesan transaksi keuangan
Alokasi Waktu 16 JP x @45 menit MODA PEMBELAJARAN
Pertemuan Ke- 15 Tatap Muka (TM)
CAPAIAN PEMBELAJARAN ELEMEN 1 :
Pada akhir fase F, peserta didik mampu memproses Transaksi Keuangan secara tepat dan
mandiri

SARANA DAN PRASARANA KARAKTERISTIK PESERTA DIDIK

Fasilitas sarana dan prasarana yang digunakan
dalam menuntaskan pembelajaran ini antara
lain PC/Laptop, LCD Projector, Format, Aplikasi
Spreadsheet, Printer.
MODEL/METODE PEMBELAJARAN
Project Base Learning dengan metode
pembelajaran eksplorasi mandiri, praktik, diskusi
dan presentasi.
 Peserta didik reguler/tipikal: umum
 Peserta didik dengan kesulitan belajar:
gaya belajar terbatas (audio/visual/
kinestetik), kesulitan konsentrasi dan
pemahaman, kurang percaya diri.
 Peserta didik dengan pencapaian tinggi:
mampu memahami dengan cepat,
mampu mencapai keterampilan berfikir
tingkat tinggi (HOTS)
 Jumlah peserta didik maksimal 36 orang

KOMPONEN INTI
TUJUAN PEMBELAJARAN PEMAHAMAN BERMAKNA
Peserta didik mampu: Transaksi keuangan mencakup berbagai
1. Memproses Transaksi Keuangan secara kegiatan ekonomi, termasuk pembelian,
tepat dan mandiri. penjualan, pembayaran, penerimaan,
pengeluaran, serta aktivitas keuangan
lainnya
PERTANYAAN PEMANTIK
Pernahkah terbayangkan anda bekerja sebagai tenaga reception clerk di hotel dan anda
memproses Transaksi Keuangan secara tepat? Apa saja kiranya keterampilan yang harus
dipersiapkan untuk dapat melaksanakan tugas tersebut?
MATERI PEMBELAJARAN
Pertemuan ke-4 1) Memproses Transaksi Keuangan
PERTEMUAN 4
KEGIATAN PEMBELAJARAN
Kegiatan Awal :
• Guru mengkondisikan peserta didik sebelum memulai pembelajaran dengan berdoa, cek
kehadiran, kesiapan fisik/psikis peserta didik, dan lingkungan kelas.
• Guru menyampaikan materi pembelajaran sebelumnya dan mengkaitkannya dengan materi
pembelajaran hari ini yaitu tentang memproses transaksi keuangan serta memotivasi
peserta didik untuk tetap semangat dalam mengikuti pembelajaran.
• Guru menyampaikan tujuan pembelajaran dan asesmen pembelajaran yang akan
dilaksanakan.
Kegiatan Inti :
Stimulasi:
 Peserta didik melihat tayangan video seputar kegiatan penanganan tamu individu kemudian
menampilkan contoh-contoh kasus kontekstual yang terjadi seputar di masyarakat saat ini.
Identifikasi Masalah
 Peserta didik diminta memberikan tanggapan dan pertanyaan terkait video dan contoh
kontekstual terkait materi.
 Peserta didik diberikan penugasan praktik untuk dkerjakan selama proses pembelajaran.
 Peserta didik diminta untuk memperhatikan instruksi pengerjaan yang diberikan dengan
seksama agar dapat mengerjakan dengan tepat dan presisi sesuai prosedur.
 Peserta didik diberikan kesempatan untuk bertanya, dan guru memberikan kesempatan
kepada peserta didik jika masih ada yang kurang dipahami dari instruksi tugas.
Pengumpulan data
 Peserta didik melakukan eksplorasi terhadap muatan materi yang terkandung dalam
penugasan praktik secara mandiri dari bahan ajar yang telah diberikan dan melalui internet.
 Peserta didik mengerjakan penugasan yang diberikan sambil mengecek kesesuaiannya
dengan instruksi tugas.
Pembuktian/Verifikasi
 Peserta didik diminta untuk memverifikasi hasil pekerjaannya sebelum dikumpulkan.
 Peserta didik diminta untuk mengumpulkan hasil pekerjaan kepada guru.
 Peserta didik menyajikan hasil aktivitas pembelajaran di depan kelas, peserta didik lain
diminta untuk saling memberikan tanggapan.
Menarik Kesimpulan
 Peserta didik diminta untuk memberikan kesimpulan atas pembelajaran dan penugasan
yang dipraktikkan.
 Guru memberikan penguatan terhadap materi pembelajaran yang dipelajari kepada seluruh
peserta didik.
Kegiatan Penutup :
 Peserta didik mengerjakan asesmen yang diberikan guru.
 Peserta didik diminta untuk membuat refleksi pembelajaran.
 Guru memberikan kesimpulan pembelajaran dan menyampaikan sekilas materi pertemuan
berikutnya.
ASESMEN
 Sikap : Jurnal Observasi Profil Pelajar Pancasila
 Pengetahuan : Asesmen Kognitif
 Keterampilan : Penugasan Praktik

LAMPIRAN
LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK BAHAN BACAAN GURU DAN PESERTA DIDIK
 1. LKPD Pertemuan 3 (Memproses transaksi Handout Materi, Modul, LKPD, Buku Teks
keuangan) Pelajaran, Situs internet
GLOSARIUM
Transaksi Keuangan, Pemrosesan Pembayaran, Clearing dan Settlement, Rekonsiliasi Keuangan,
General ledger, Neraca, Persamaan Akuntansi, akun
DAFTAR PUSTAKA
 Front office
 SMK Kepala Sub Direktorat Kurikulum Kepala Seksi Penilaian Kepala Seksi Pembelajaran

LAMPIRAN MATERI PEMBELAJARAN :

Memelihara Catatan Keuangan
• Fungsi utama akuntansi adalah: untuk merekam, menyimpan seluruh data keuangan hotel
dan mengolah data transaksi keuangan untuk menghasilkan informasi keuangan.
• Transaksi keuangan adalah seluruh peristiwa dan kegiatan hotel yang mempengaruhi
keuangan perusahaan.
• Pengertian keuangan ini bukan hanya berarti uang, atau kas saja, tetapi juga mencakup
keseluruhan harta (assets), kewajiban/utang (liabilities), modal (capital), pendapatan
(revenue) dan beban (expense).
• Harta adalah sumber daya yang dimiliki hotel yang diperlukan untuk menghasilkan
pendapatan (revenue), contoh : uang kas, piutang tamu, persediaan barang, gedung hotel,
perabot dan peralatan, kendaraan operasional, dsb.
• Kewajiban : sumber dana yang diperoleh dari pihak ketiga seperti : utang usaha (utang
kepada pemasok barang/supplier), dan pinjaman/kredit dari bank.
• Modal adalah : sumber dana yang berasal dari pemilik hotel.
• Pendapatan : hasil yang diperoleh dari kegiatan usaha hotel, seperti : pendapatan sewa
kamar, penjualan makanan dan minuman, pendapatan laundry, pendapatan jasa dari minor
depertemen/OOD (Operator, fitness center, business center, florist, dll).
• Beban (expense) ; sumberdaya (uang, atau jenis harta bukan uang) yang terpakai dalam
rangka untuk menciptakan pendapatan, contoh : beban pemeliharaan kamar, perlengkapan
kamar mandi, (sabun, shampoo, handuk), harga pokok makanan dan minuman, bahan kimia
untuk kebersihan kolam renang, pusat kegiatan bisnis).
• Dilihat dari jenis transaksinya, maka transaksi keuangan dapat dibedakan ke dalam 6 jenis
transksi:
1. Transaksi peneriamaan kas,
2. Transaksi pengeluaran kas,
3. Transaksi penjualan/pendapatan,
4. Trasnsaksi pembelian barang/jasa secara kredit,
5. Transaksi pengeluaran/pemakaian barang gudang,
6. Transaksi lainnya.
Dokumen/Formulir Akuntansi dalam hotel
No Kegiatan/Bagian Dokumen

Reservation Form
Registration Form
Guest Card
Guest’s Accounts
1 Kantor Depan/Front Office
Deposit Slip
Cash Receipt
Guest’s Bill
Cashier Report

Room Rate
Room Count Sheet
2 Room & Laundry
Room Charge
Laundry Sheet

Welcome Drink Voucher

Food & Beverage Order
3 Restaurant& Bar Meal Coupon
Sales Summary
Daily Kitchen’s Purchase Report

No Kegiatan/Bagian Dokumen

Phone Charges
4 Minor Department (OOD) Cash Receipt/Voucher
Mischelenous Charges

Purchase Requisition
Material Requisition
Purchase Order
5 Pembelian/Logistik/Store
Invoice
Receiving Report
Stock Status Report

Maintenance Report
Material Request
6 Bagian Teknik/Pemeliharaan Purchase Request
Maintenance Contract
Cleaning Service Contract

Salary’s Slip
Payroll List
7 Bagian Personalia
Attendance List/Clock/Punch-in and Punch Out
Machine.
 No Kegiatan/Bagian Dokumen

Journal Voucher
Petty Cash Voucher
8 Bagian Akuntansi dan Keuangan Cash Payment Voucher
Cash Receipt Voucher
Daily Cash Report

Proses Akuntansi

Contoh Soal :
Tuan Ahmad menginvestasikan uang sebagai modal awal perusahaan sebesar Rp. 200.000.000,-
Harta = Sumber Dana

Kas Modal Ahmad

+ 200.000.000 + 200.000.000
Dibeli tanah secara tunai didaerah puncak dengan harga Rp. 50.000.000,-.
Harta = Sumber Dana

Kas Tanah

- 50.000.000 + 50.000.000

Dibangun fasilitas bangunan hotel berbintang dengan biaya Rp. 75.000.000,-

 Harta = Sumber Dana

Kas Gedung

- 75.000.000 +75.000.000
Dibeli berbagai jenis peralatan hotel dari pemasok PT. Wisesa secara kredit 3 bulan dengan harga
Rp. 25.000.000,-
Harta = Sumber Dana

Peralatan Hotel; Kewajiban (Utang Pemasok)

+25.000.000 +25.000.000
Dibeli segala jenis perlengkapan kebersihan kamar mandi (sabun, shampoo, dll) secarakredit 2
bulan dari pemasok PT. Aneka Rasa seharga Rp. 15.000.000,-
Harta = Sumber Dana

Persediaan Barang Kewajiban (Utang Pemasok)

+15.000.000 +15.000.000
Persamaan Akuntansi 1
Kewajiban
Harta Modal Keterangan
+

Kas Persediaan Tanah Gedung Peralatan

Barang

200.000.000 200.000.000

50.000.00
-50.000.000
0

-75.000.000 75.000.000

25.000.000 25.000.000

15.000.000 15.000.000

50.000.00
75.000.000 15.000.000 75.000.000 25.000.000 40.000.000 200.000.000
0

240.000.000 240.000.000
Neraca
Harta : Kewajiban

Kas 75.000.000 Utang Pemasok 40.000.000

Persediaan Barang 15.000.000

Tanah 50.000.000 Modal

Gedung 75.000.000 Modal Tuan Ahmad 200.000.000

 Peralatan 25.000.000

Total Harta 240.000.000 Total Kewajiban + Modal 240.000.000

Berikuti ini, transaksi yang berhubungan dengan penerimaan tamu tersebut selama satu bulan,
misalnya pada bulan mei 2012.
1. Diterima rombongan tamu ke-1 sebanyak 50 orang dengan rata-rata tarif kamar
perkamar/hari (setiap kamar diisi 2 orang) Rp.300.000,-. Tamu menginap selama 3 hari.
2. Paket makanan dan minuman per orang/hari Rp.125.000,-
3. Biaya bahan makanan dan minuman per orang/hari Rp.75.000,-
4. Diterima pembayaran dari tamu rombongan ke1
5. Diterima tamu rombongan ke2 sebanyak 60 orang dengan rata-rata tariff kamar per
kamar/hari (setiap amar diisi 2 orang) Rp.300.000,- Tamu menginap selama 2 hari.
6. Paket makanan dan minuman per orang/perhari Rp.125.000,-
7. Biaya bahan makanan dan minuman per orang/hari Rp75.000,-
8. Beban gaji per bulan Rp.10.000.000,-
9. Beban listrik dan air Rp.15.000.000,-
10. Beban pemakaian perlengkapan amar mandi Rp.5.000.000,-

Transaksi diatas dapat dicatat kedalam persamaan akuntansi sbb:

Persamaan Akuntansi ke2
Hotel Puncak Mas selama bulan Mei 2012
(Angka-angka dalam jutaan Rupiah)

Kewajiban Modal Keterangan

Harta =
+

Kas Piutang Persedian Tanah Gedung Peralatan

Tamu Barang

75.000.000 15.000.000 50.000.000 75.000.000 25.000.000 40.000.000 200.000.000

22.500.000 22.500.000

18.750.000 18.750.000

-11.250.000 -11.250.000

-
41.250.000
41.250.000

18.000.000 18.000.000

15.000.000 15.000.000

-9.000.000 -9.000.000

-10.000.000 -10.000.000

-15.000.000 -15.000.000

-5.000.000 -5.000.000

71.000.000 33.000.000 10.000.000 50.000.000 75.000.000 25.000.000 40.000.000 224.000.000

264.000.000 264.000.000 Saldo Akhir

 Hotel Puncak Mas
Perhitungan Laba Rugi untuk Bulan Mei 2012
(dalam Jutaan rupiah)
Pendapatan Operasi : Jumlah Total

Pendapatan Sewa Kamar 40.500.000,-

Pendapatan Makanan dan Minuman 33.750.000,-
Total Pendapatan 74.250.000,-

Beban Operasi
Harga Pokok Penjualan 20.250.000,-
Beban Gaji 10.000.000,-
Beban Listrik 15.000.000,-
Beban Perlengkapan Kamar 5.000.000,-
Total Beban Operasi 50.250.000,-

Pendapatan Bersih Operasi 24.000.000,-

Hotel Puncak Mas

Neraca
(dalam jutaan rupiah)
Per 31 Mei 2012
Harta: Jumlah Kewajiban : Jumlah
Kas 71.000.000,- Utang Pemasok 40.000.000,-
Piutang Tamu 33.000.000,-
Persediaan Barang 10.000.000,- Modal
Tanah 50.000.000,- Modal, 1/7/12 200.000.000,-
Gedung 75.000.000,- Laba Bersih 24.000.000,-
Peralatan 25.000.000,- Total Modal, 31/7/12 224.000.000,-

Total Harta 264.000.000,- Total Kewajiban + Modal 264.000.000,-

224.000.000,- +40.000.000,-

Rubrik Penilaian Sikap : Profil Pelajar Pancasila

Belum Mulai Berkembang Sangat

Dimensi Berkembang Berkembang Sesuai Harapan Berkembang
< 30% 30% - <60% 60% - <90% >90%
Beriman & Peserta didik Peserta didik Peserta didik Peserta didik
Bertakwa belum sudah mulai telah mampu telah
Kepada Tuhan sepenuhnya mampu menunjukan sepenuhnya
YME mampu menunjukan kesadaran dan mampu
menunjukan kesadaran dan keseriusan dalam menunjukan
 Belum Mulai Berkembang Sangat
Dimensi Berkembang Berkembang Sesuai Harapan Berkembang
< 30% 30% - <60% 60% - <90% >90%
kesadaran dan keseriusan dalam berdoa di awal kesadaran dan
keseriusan dalam berdoa di awal dan di akhir keseriusan dalam
berdoa di awal dan di akhir pembelajaran berdoa di awal
dan di akhir pembelajaran dan di akhir
pembelajaran pembelajaran
Bernalar Kritis Peserta didik Peserta didik Peserta didik Peserta didik
belum sudah mampu telah mampu telah
sepenuhnya mengemukakan, mengemukakan, sepenuhnya
mampu atau menyetujui, atau menyetujui, mampu
mengemukakan, atau menyangkal atau menyangkal mengemukakan,
atau menyetujui, beberapa ide banyak ide atas atau menyetujui,
atau menyangkal atas dasar dasar penalaran atau menyangkal
suatu ide atas penalaran logis logis banyak ide atas
dasar penalaran dasar penalaran
logis logis
Kreatif Peserta didik Peserta didik Peserta didik Peserta didik bisa
mempunyai satu mempunyai mempunyai mengembangkan
ide yang dapat beberapa ide banyak ide dan ide yang berbeda
memberikan dapat bisa sebagai
sumbangan memberikan mengembangkan terobosan dan
pemikiran sumbangan satu ide dan mewujudkannya
kepada orang pemikiran melakukan menjadi nyata
lain kepada orang usaha untuk
lain mewujudkannya
menjadi nyata
Mandiri Peserta didik Peserta didik Peserta didik Peserta didik
belum sudah mulai mampu mampu telah
sepenuhnya mampu melaksanakan sepenuhnya
mampu melaksanakan tugas dan mampu
melaksanakan tugas dan pekerjaannya melaksanakan
tugas dan pekerjaannya tugas dan
pekerjaannya pekerjaannya

1) ASESMEN PENGETAHUAN
a. Asesmen Kognitif (Formatif)
Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan benar dan tepat!
1. Apa yang dimaksud dengan laporan keuangan hotel?
Jawaban: Laporan keuangan hotel adalah dokumen yang merinci aktivitas keuangan hotel
selama periode tertentu, mencakup pendapatan, biaya operasional, dan laba bersih.
2. Sebutkan tiga jenis laporan keuangan utama yang biasa disiapkan oleh hotel!
Jawaban: Laporan Laba Rugi (Income Statement), Neraca (Balance Sheet), dan Laporan
Arus Kas (Cash Flow Statement).
3. Soal: Mengapa laporan keuangan hotel penting dalam manajemen perhotelan?
Jawaban: Laporan keuangan hotel memberikan gambaran menyeluruh tentang kinerja
keuangan, membantu manajemen membuat keputusan strategis dan mengelola sumber
daya dengan lebih efektif.
4. Bagaimana perbedaan antara pendapatan kamar dan pendapatan makanan dan
minuman dalam laporan keuangan hotel?
Jawaban: Pendapatan kamar mencakup pendapatan dari sewa kamar, sementara
pendapatan makanan dan minuman mencakup pendapatan dari restoran, layanan
katering, dan minibar.
5. Soal: Apa yang dimaksud dengan "RevPAR" dalam konteks laporan keuangan hotel?
Jawaban: RevPAR (Revenue per Available Room) adalah metrik yang mengukur
pendapatan rata-rata per kamar yang tersedia dalam suatu periode.
6. Soal: Jelaskan peran Laporan Neraca dalam laporan keuangan hotel!
Jawaban: Laporan Neraca memberikan gambaran tentang aset, kewajiban, dan ekuitas
hotel pada suatu titik waktu, menciptakan gambaran posisi keuangan hotel.
7. Soal: Mengapa Laporan Arus Kas penting dalam menganalisis likuiditas hotel?
Jawaban: Laporan Arus Kas memberikan informasi tentang arus masuk dan keluar kas
selama periode tertentu, membantu mengevaluasi likuiditas dan kemampuan hotel untuk
memenuhi kewajiban keuangan.
8. Soal: Apa arti rasio laba bersih terhadap pendapatan total dalam laporan keuangan
hotel?
Jawaban: Rasio laba bersih terhadap pendapatan total mengukur efisiensi hotel dalam
menghasilkan laba bersih relatif terhadap total pendapatan yang diterima.
9. Soal: Bagaimana perbedaan antara biaya tetap dan biaya variabel dalam laporan
keuangan hotel?
Jawaban: Biaya tetap tetap konstan tidak peduli seberapa banyak kamar yang disewa,
sedangkan biaya variabel berubah seiring dengan aktivitas bisnis, seperti biaya tenaga
kerja tambahan.
10. Soal: Jelaskan bagaimana perhitungan RevPAR dapat memberikan indikasi kinerja hotel!
Jawaban: RevPAR dihitung dengan membagi pendapatan kamar total dengan jumlah
kamar yang tersedia. Peningkatan RevPAR menunjukkan peningkatan efisiensi
pemanfaatan kamar dan potensi peningkatan laba.

Pilihlah salah satu jawaban A, B, C, D, atau E untuk menjawab pertanyaan di bawah ini!
1. Soal: Apa tujuan utama dari laporan keuangan hotel?
a. Menilai kualitas layanan hotel
b. Menentukan tarif kamar
c. Memberikan informasi tentang kinerja keuangan
d. Mempromosikan hotel
e. Menyusun rencana pemasaran
Jawaban: c. Memberikan informasi tentang kinerja keuangan
2. Soal: Laporan keuangan hotel mencakup jenis-jenis laporan apa?
a. Laporan Penjualan dan Laporan Laba Rugi
b. Laporan Neraca dan Laporan Arus Kas
c. Laporan Harga Pokok Penjualan dan Laporan Pendapatan
d. Laporan Kamar Terjual dan Laporan Makanan dan Minuman
e. Laporan Pelanggan dan Laporan Persediaan
Jawaban: b. Laporan Neraca dan Laporan Arus Kas
3. Soal: Apa yang diukur oleh metrik RevPAR dalam laporan keuangan hotel?
a. Jumlah kamar terjual
b. Pendapatan kamar per kamar terjual
c. Laba kotor per kamar terjual
d. Laba bersih per kamar terjual
e. Jumlah tamu yang menginap
Jawaban: b. Pendapatan kamar per kamar terjual
4. Soal: Mana yang merupakan komponen Laporan Neraca dalam laporan keuangan hotel?
A
. Pendapatan Kamar
b. Pendapatan Makanan dan Minuman
c. Aset, Kewajiban, dan Ekuitas
d. Laba Kotor
e. Pendapatan Total
Jawaban: c. Aset, Kewajiban, dan Ekuitas
5. Soal: Apa perbedaan antara pendapatan kamar dan pendapatan makanan dan minuman
dalam laporan keuangan hotel?
a. Pendapatan kamar melibatkan sewa kamar, sedangkan pendapatan makanan dan minuman
mencakup pendapatan dari restoran.
b. Pendapatan kamar mencakup pembelian makanan dan minuman, sedangkan pendapatan
makanan dan minuman hanya dari restoran.
c. Pendapatan kamar hanya mencakup layanan kamar, sedangkan pendapatan makanan dan
minuman mencakup seluruh konsumsi makanan dan minuman.
d. Pendapatan kamar mencakup biaya bahan baku, sedangkan pendapatan makanan dan
minuman tidak melibatkan biaya produksi.
e. Pendapatan kamar dan makanan dan minuman mencakup layanan serupa dan tidak
memiliki perbedaan khusus.
Jawaban: a. Pendapatan kamar melibatkan sewa kamar, sedangkan pendapatan makanan
dan minuman mencakup pendapatan dari restoran.
6. Soal: Apa yang diukur oleh rasio laba bersih terhadap pendapatan total dalam laporan
keuangan hotel?
a. Efisiensi dalam menggunakan sumber daya
b. Profitabilitas relatif terhadap total pendapatan
c. Tingkat pengeluaran operasional
d. Efektivitas dalam mengelola aset
e. Pertumbuhan jumlah kamar terjual
Jawaban: b. Profitabilitas relatif terhadap total pendapatan
7. Soal: Fungsi utama Laporan Arus Kas dalam laporan keuangan hotel adalah untuk:
a. Menunjukkan posisi keuangan hotel pada suatu titik waktu.
b. Memberikan gambaran pendapatan dan pengeluaran selama periode tertentu.
c. Menilai efisiensi pemanfaatan kamar.
d. Mencocokkan transaksi antara pihak yang terlibat.
e. Mengevaluasi likuiditas dan kemampuan hotel untuk memenuhi kewajiban keuangan.
Jawaban: e. Mengevaluasi likuiditas dan kemampuan hotel untuk memenuhi kewajiban
keuangan.
8. Soal: Apa yang diukur oleh RevPAR jika terjadi peningkatan dari bulan ke bulan?
a. Peningkatan jumlah kamar terjual
b. Peningkatan pendapatan kamar per kamar terjual
c. Peningkatan laba kotor per kamar terjual
d. Peningkatan laba bersih per kamar terjual
e. Peningkatan jumlah tamu yang menginap
Jawaban: b. Peningkatan pendapatan kamar per kamar terjual
9. Soal: Apa yang termasuk dalam laporan keuangan hotel yang mencerminkan sumber daya
yang dimiliki dan kewajiban yang harus dipenuhi?
a. Laporan Penjualan
b. Laporan Laba Rugi
 c. Laporan Neraca
d. Laporan Arus Kas
e. Laporan Pendapatan
Jawaban: c. Laporan Neraca
10. Soal: Mengapa Laporan Arus Kas sangat penting dalam laporan keuangan hotel?
a. Untuk memberikan informasi tentang pendapatan bersih hotel.
b. Untuk menilai profitabilitas dan efisiensi operasional.
c. Untuk menunjukkan posisi keuangan hotel pada suatu titik waktu.
d. Untuk mengevaluasi likuiditas dan kemampuan hotel untuk memenuhi kewajiban
keuangan. e. Untuk memberikan gambaran pendapatan dan pengeluaran selama periode
tertentu.
makefileCopy code
Jawaban: d. Untuk mengevaluasi likuiditas dan kemampuan hotel untuk memenuhi
kewajiban keuangan
b. Asesmen Non Kognitif
Refleksi Pembelajaran Siswa
Tidak Sangat
No Pernyataan Memahami
Memahami Memahami
1 Apakah Anda telah memahami
dengan baik materi pembelajaran
tentang memproses laporan
keuangan hotel?
No Pernyataan Tidak Kurang Ya
2 Apakah Anda mendapatkan
manfaat dari materi yang telah
dipelajari tentang memproses
laporan keuangan hotel?
No Pernyataan Ada Tidak Ada
3 Apakah ada topik bahasan dari materi
pembelajaran yang belum Anda Kuasai?
Sebutkan Topiknya:
.................................................................................
.................................................................................
.................................................................................
.................................................................................
No Pernyataan Ada Tidak Ada
4 Dari materi pembelajaran pada bab ini, adakah
topik yang paling disukai?
Mengapa :
.................................................................................
.................................................................................
.................................................................................
.................................................................................

Refleksi Pembelajaran Guru

No. Pertanyaan Tanggapan Anda

 1 Menurut anda apakah metode yang
digunakan untuk mencapai tujuan
aktifitas telah sesuai ?
2 Menurut anda, apakah aktifitas tema
telah berjalan sesuai dengan alur?
Jelaskan!
3 Menurut anda, apa kendala dan
hambatan dalam melaksanakan aktifitas
tema ini ?
4 Menurut anda, apakah pesan dimensi
Profil Pelajar Pancasila sudah tercapai ?

2) ASESMEN KETERAMPILAN
Soal;
1. Mr. Dedimenginvestasikan uang sebagai modal awal perusahaan sebesar Rp. 700.000.000,-

Harta Sumber Dana

Kas Modal

2. Dibeli tanah secara tunai didaerah puncak dengan harga Rp. 80.000.000,-.

Harta Sumber Dana

Kas Tanah

3. Dibangun fasilitas bangunan hotel berbintang dengan biaya Rp. 250.000.000,-

Harta Sumber Dana

Kas Gedung

4. Dibeli berbagai jenis peralatan hotel dari pemasok PT. Wisesa secara kredit 3 bulan dengan harga
Rp. 75.000.000,-
 Harta Sumber Dana

Peralatan Hotel Kewajiban (Utang Pemasok)

5. Dibeli segala jenis perlengkapan kebersihan kamar mandi (sabun, shampoo, dll) secarakredit 2
bulan dari pemasok PT. Aneka Rasa seharga Rp. 35.000.000,-

Harta Sumber Dana

Persediaan Barang Kewajiban (Utang Pemasok)

Persamaan Akuntansi ke 1
(Angka-angka dalam jutaan rupiah)

Keteran
Harta Kewajiban Modal
gan
Kas Persediaan Tanah Gedung Peralatan
Barang

Neraca
(Dalam Jutaan Rupiah)

Harta Total Kewajiban Total

 Berikuti ini, transaksi yang berhubungan dengan penerimaan tamu tersebut selama satu bulan,
misalnya pada bulan September 2015.
1. Diterima rombongan tamu ke-1 sebanyak 80 orang dengan rata-rata tarif kamar perkamar/hari
(setiap kamar diisi 2 orang) Rp.500.000,-. Tamu menginap selama 3 hari.
2. Paket makanan dan minuman per orang/hari Rp.200.000,-
3. Biaya bahan makanan dan minuman per orang/hari Rp.100.000,-
4. Diterima pembayaran dari tamu rombongan ke1
5. Diterima tamu rombongan ke2 sebanyak 60 orang dengan rata-rata tariff kamar per kamar/hari
(setiap amar diisi 2 orang) Rp.500.000,- Tamu menginap selama 2 hari.
6. Paket makanan dan minuman per orang/perhari Rp.200.000,-
7. Biaya bahan makanan dan minuman per orang/hari Rp.100.000,-
8. Beban gaji per bulan Rp.30.000.000,-
9. Beban listrik dan air Rp.25.000.000,-
10. Beban pemakaian perlengkapan Kamar mandi Rp.15.000.000,-

Transaksi diatas dapat dicatat kedalam persamaan akuntansi sbb:

Persamaan Akuntansi ke2
Hotel Puncak Mas selama bulan September 2015
(Angka-angka dalam jutaan Rupiah)

Harta Kewajiban Modal Keterangan

Kas Piutang Persediaan Tanah Gedung Peralatan

Tamu Barang
 Hotel Puncak Mas
Perhitungan Laba Rugi untuk Bulan September 2015
(dalam Jutaan rupiah)

Pendapatan Operasi : Jumlah Total

Pendapatan Sewa Kamar

Pendapatan Makanan dan Minuman

Total Pendapatan

Beban Operasi

Harga Pokok Penjualan

Beban Gaji

Beban Listrik

Beban Perlengkapan Kamar

Total Beban Operasi

Pendapatan Bersih Operasi

Hotel Puncak Mas

Neraca
(dalam jutaan rupiah)
Per 31 September 2015
 Harta: Jumlah Kewajiban : Jumlah
Kas Utang Pemasok

Piutang Tamu

Persediaan Barang Modal

Tanah Modal, 1/9/15

Gedung Laba Bersih

Peralatan Total Modal, 31/9/15

Total Harta Total Kewajiban + Modal

LEMBAR PENILAIAN PRAKTIK (KETERAMPILAN)

Aspek Penilaian
Nilai
No Nama Peserta Didik Presentasi
Ketepatan Kerapihan Akhir
Hasil

Bogor, Juli 2022

Guru Mapel: .................................

Team Teaching Perhotelan

Rubrik Penilaian
Belum Kompeten Cukup Kompeten Kompeten Sangat Kompeten
Aspek
(<70) (70 - 79) (80 - 89) (90 - 100)
Ketepatan Prosentase Prosentase Prosentase Prosentase
memproses memproses memproses memproses
laporan keuangan laporan keuangan laporan keuangan laporan keuangan
hotel 0% -25% hotel 26% - 50% hotel 51% - 75% hotel 76% - 100%
Kerapihan Peserta didik Peserta didik Peserta didik telah Peserta didik telah
Hasil belum mampu cukup mampu mampu sepenuhnya
Pekerjaan memproses memproses memproses menunjukan
laporan keuangan laporan keuangan laporan keuangan kemampuan
hotel hotel hotel memproses
laporan keuangan
hotel
 Belum Kompeten Cukup Kompeten Kompeten Sangat Kompeten
Aspek
(<70) (70 - 79) (80 - 89) (90 - 100)
Presentas Peserta didik Peserta didik Peserta didik Peserta didik telah
i Hasil belum mampu cukup mampu mampu sepenuhnya
Pekerjaan mempresentasikan mempresentasikan mempresentasikan mampu
hasil pekerjaan hasil pekerjaan hasil pekerjaan mempresentasikan
dengan sistematis, dengan sistematis, dengan sistematis, hasil pekerjaan
jelas, dan menarik jelas, dan menarik jelas, dan menarik dengan sistematis,
jelas, dan menarik

Keterangan :
 Siswa yang “Belum Kompeten” harus mengikuti pembelajaran remedial
 Siswa yang “Cukup Kompeten” diperbolehkan untuk memperbaiki pekerjaannya sehingga
mencapai level kompeten

AP 1+ AP 2+ AP3+ AP 4
NA =
4

Keterangan :
NA = Nilai Akhir
AP = Aspek Penilaian

Konversi Predikat: