http://kamus-sunda.

com/software-microsoft-untuk-
pendidikan.htmlLAPORAN KAGIATAN WAWANCARA
KADAHARAN KHAS SUNDA PUTRI NOONG

ANGGOTA KELOMPOK :
1.Adelia
2.Alivian
3.M.Rachka
4.M.Akbar
5.Raihan
6.Sandi
7.Taufik
1.1 Kasang Tukang
Kueh Putri Noong mangrupa hiji sajian tradisional has dayeuh Bandung. Kueh
ieu atos lami tercipta di dayeuh Bandung sarta angger keneh eksis dugi kiwari.
Putri Noong sanes ngan kelir sarta penamaannya anu metot,nanging rasa kueh
anu dijieun ti sampeu ieu oge tergolong unik.
Kueh Putri Noong janten salah sahiji kueh jajanan pasar pang kolotna di
dayeuh Bandung anu atos barobah kaayaan saksi sajarah ngembang na dunya
kuliner di dayeuh Bandung. Kueh Putri Noong didamel ti bahan lulugu, poko
mangrupi sampeu parud,cau,parutan kalapa,daun pandan,gula,uyah,pewarna
leeutan. Proses masak na nyaeta ku cara mencampurkeun sampeu parud
kalawan gula,uyah sarta pewarna. Biasana didamel 2 kelir diantarana beureum
caang sarta hejo sarta saban kelir dipisahkeun adonan na.

Sanggeus eta bantun hiji kelir adonan sarta ditendeun di luhur daun
cau,saterusna simpen cau di luhurna kaliwat tutup kalawan adonan sanes
kalawan kelir anu benten. Sanggeus eta dikukus dugi asak. Kanggo
taburannya ,kalapa parud dikukus sanggeus kawitna diaduk kalawan daun
pandan. Penyajian Kueh Putri Noong nyaeta kalawan motong Kueh Putri
Noong anu atos asak sarta saterusna dibere taburan kalapa parud.

Wasta Putri Noong sorangan ngabogaan hartos putri anu ngintip.

Pamaksudanna nyaeta aya haturan dina ti Kueh Putri Noong anu ngintip ka
haturan jabi. Sarta eta teh cau anu aya di jero adonan Kueh Putri Noong. Wanci
digegel kueh ieu karasaeun legit sarta amis,sarta tambahan rasa pelem sarta
seungit daun pandan. Sensasi rasa tradisional anu kitu kentel sanggem
melambungkeun kenangan ka mangsa kapungkur. Dina pembuatan kueh
ieu,urang tiasa milih cau naon wae anu bade dipake luyu kalawan selera.

Tekstur ti Kueh Putri Noong anu rada geunyal sarta lembut sarta buah cau anu
hipu tangtos midamel na barobah kaayaan gampil kanggo dikonsumsi.
Perkawis ieu oge anu ngajadikeunna ngabogaan seueur penggemar. Kueh Putri
Noong cekap gampil kapanggih di dayeuh Bandung. Deretan penjaja jajanan
pasar di saban pasar tradisional di dayeuh Bandung satia keneh ngical na.
Pangaos kanggo hiji buah Kueh Putri Noong berkisar antawis 1 dugi 2 rebu
rupiah wae.
1.2 Tujuan
1.ngabereskeun pancen anu dibikeun ku guru
2.terang ngeunaan putri noong

1.3 Mangapaat
1.terang cara midamel putri noong
2.mikawanoh leeutan has sunda
3.terang rasa putri noong

2.1 Waktu Jeung Tempat

Tabuh 13.15-14.30 di imah Adelia

2.2 PAMILON
1.Ibu Fadli minangka narasumber
2.Adelia minangka tuan imah
3.M.Akbar
4.Taufik
5.Raihan
6.M.Rachka
6.M.Rival

2.3 Waragad
1.Bensin Rp20.000
2.Kueh putri noong Rp7,500 (1,500/pcs)
3.Konsumsi Rp10.000