Di susun Oleh :
DAISY AYU PERMADANI
Kelas : XII BDP 4
MENGETAHUI
KEPALA SEKOLAH SMKN 1 UDANAWU
Drs. SUPRIYONO
NIP. 19691022 199412 1002
1
KATA PENGANTAR
Puji syukur saya panjatkan kehadirat TUHAN YME yang telah memberikan
rahmat dan hidayahNya kepada kami sehingga dapat menyusun proposal ini.
Proposal usaha ini kami ajukan untuk memenuhi
tugas akhir sekolah dan sebagai syarat agar bisa mengikuti
UKK/Uji Kompetensi Keahlian pada jurusan Bisnis Daring
dan Pemasaran SMKN 1 Udanawu.
Kami menyadari bahwa proposal ini memiliki
banyak kekurangan, oleh karena itu kami meminta agar
pembaca memberikan kritik dan saran guna
kesempurnaanya penyusunan di waktu yang akan datang,
Dan sebelumnya tak lupa kami menyampaikan
penghargaan yang setingi tingginya serta mengucapkan
terimakasih kepada :
1. Bapak Drs.Supriyono selaku kepala sekolah SMKN 1 Udanawu
2. Bapak Mashuri, S.E.,Gr.selaku Kaprogli Pemasaran
3. Ibu Ratna Eka Sari, S.Pd selaku wali kelas XII BDP 4
4. Bapak Mashuri, S.E.,Gr. selaku guru pembimbing proposal
5. Kedua orang tua saya yang telah mendukung baik moral maupun materi.
6. Teman teman yang telah mendukung dan membantu dalam proses penyelesaian
proposal ini
Ud
anawu, 15 Februari 2024
PENYUSUN
2
( DA
ISY AYU PERMADANI )
DAFTAR ISI
LEMBAR PERSETUJUAN......................................................................................................i
KATA PENGANTAR..............................................................................................................ii
DAFTAR ISI............................................................................................................................iii
BAB I PENDAHULUAN..........................................................................................................1
1.1 Latar Belakang.............................................................................................................1
1.2 Visi , Misi , Tujuan......................................................................................................1
1.3 Manfaat.........................................................................................................................1
1.4 Prospek Usaha..............................................................................................................1
BAB II ANALISA PELUANG USAHA..................................................................................2
2.1 Aspek Produksi............................................................................................................2
a. Jenis Usaha...................................................................................................................
b. Potensi Usaha...............................................................................................................
c. Proses Produksi............................................................................................................
d. Target Produksi............................................................................................................
2.2 Aspek Pemasaran.........................................................................................................3
a. Segmenting...................................................................................................................
b. Targeting......................................................................................................................
c. Positioning....................................................................................................................
d. MarketingMix...............................................................................................................
1. Product.........................................................................................................................
2. Price..............................................................................................................................
3. Promotion.....................................................................................................................
4. Place.............................................................................................................................
2.3 Analisa Swot................................................................................................................7
BAB III ANALISA KEUANGAN...........................................................................................9
3.1 Permodalan Dan Hpp..................................................................................................9
3
3.2 Perhitungan Laba Rugi...............................................................................................11
a. Analisa Pendapatan....................................................................................................
b. Analisis Perencanaan Laba / Rugi.............................................................................
BAB IV PENUTUP.................................................................................................................13
4.1 Kesimpulan.................................................................................................................13
4.2 Saran...........................................................................................................................13
LAMPIRAN..............................................................................................................................14
BAB I
PENDAHULUAN
b. Misi
1. Memperkenalkan produk gabin ubi baik secara online maupun offline
kepada masyarakat secara jangkauan luas
2. Memberikan kepuasan kepada konsumen dengan rasa khas ubi yang
dimiliki
3. Memanfaatkan bahan baku utama yaitu ubi ungu dan susu
4. Mendapatkan keuntungan yang maksimal
c. Tujuan
5
1. Untuk syarat mengikuti UKK / Uji Kompetensi Keahlian jurusan Bisnis
Daring dan Pemasaran
2. Menciptakan inovasi kuliner yang baru dan digemari banyak orang
3. Momotivasi siswa agar dapat menciptakan ide ide kreatif dan
mebgembangkan kreativitas sehingga menguntungkan
4. Memanfaatkan peluang baru yang ada
1.3 MANFAAT
a. Untuk menambah pengetahuan dan pengalaman dalam berwirausaha
b. Dapat berinovasi dan berimajinasi dalam memiliki usaha sendiri
c. Menciptakan lapangan pekerjaan bagi orang lain
d. Agar memiliki jiwa dan kepribadian kewirausahaan yang menguntungkan
6
BAB II
ANALISA PELUANG USAHA
a. Jenis Usaha
Jenis usaha yang kami buat yaitu usaha camilan kuliner yang
dilaksanakan dalam online maupun offline. Usaha ini diproduksi
sendiri dengan menggunakan tenaga sendiri.
b. Potensi Usaha
Gabin ubi ungu ini memiliki berbagai keunggulan dari segi rasa
maupun dari manfaat yang dikandungnya. Bahan baku yang
mudah dicari dan tidak memiliki sifat musiman akan menunjang
perkembangan dalam bisnis gabin ubi ungu ini. Hal tersebut
menjadi sebuah potensi dan peluang usaha baik bagi diri sendiri
maupun orang lain, dan factor selera masyarakat jawa khususnya
yang menyukai makanan gurih dan manis membuat potensi usaha
ini akan tetap berlanjut seiring dengan inovasi yang akan dilakukan
ke depannya oleh seorang wirausaha.
c. Proses Produksi
d. Target Produksi
Dalam pembuatan produk gabin ubi ungu ini kami targetkan 100
pcs dalam satu minggu. Sistem penjualan Gabin ubi ungu ini
menggunakan sistem Pre Order Online maupun offline. Dalam
menggunakan sistem pemesanan dari online, saya menggunakan
via WhatsApp.
a. Segmenting
Dilihat dari beberapa aspek segmen pasar gabin ubi ungu
dapat dikelompokkan menjadi sebagai berikut.
8
Pekerjaan Semua orang yang bekerja dan memiliki
kemampuan untuk membeli adalah target kami
Tingkat pendidikan Orang berpendidikan atau tidak, bisa
mengkonsumsi produk kami
Agama Di dalam produk kami tidak terdapat bahan
yang dilarang dikonsumsi semua agama
Ras atau suku bangsa Gabin ubi ungu ini bisa dinikmati oleh
kalangan etnis
3. PSIKOLOGI
Kelas social Di era sekarang yang seperti ini semua
kalangan dari kelas atas, menengah maupun
bawah suka makanan ubi, tidak ada perbedaan
sama sekali, karena itu semua menjadi target
produk kami
Gaya hidup atau Bagi orang yang bergaya hidup mewah
kepribadian maupun sederhana dinilai bisa menikmati
produk ini apalagi untuk orang yang tidak suka
dengan yang ribet
Hobi atau Teruntuk orang yang mempunyai hobi camilan
kepribadian makanan ubi adalah target utama kami.
Apalagi sekarang ini orang jawa khususnya
Blitar yang memiliki chas dari ubi ungu.
b. Targeting
Gabin ubi ungu ini akan dijual di daerah Blitar dan
sekitarnya dan diharapkan bisa menjadi makanan khas dari Blitar,
dan ditargetkan pula kepada orang berusia anak, remaja, hingga
dewasa baik laki-laki maupun perempuan. Karena pada usia ini
banyak yang menyukai camilan yang unik. Untuk semua jenis
agama, ras/suku bangsa tidak menjadi hambatan bagi kami untuk
menjualkan produk ini. Dan dari kelas sosial, gaya hidup maupun
hobi orang Indonesia memunculkan peluang bagi kami untuk
menjual produk ini karena justru akan menambal cita rasa khas dari
Indonesia khususnya masyarakat Jawa.
9
c. Positioning
Pada saat ini sudah memasuki jaman milenial, yang banyak menjadi
trend di masyarakat Indonesia adalah makanan yang diproduksi
dengan unik dan kreatifitas dari seorang wirausaha, kami memilih
positioning berupa slogan yang bisa mudah diterima di pikiran
konsumen yaitu “LEMBUT DI MULUT KENYANG DI PERUT”
yang menggambarkan sebuah cemilan dengan rasa yang manis dan
lembut sesuai lidah orang-orang milenial.
d. MarketingMix
1. Product
Gabin Ubi Ungu adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar
ubi dan biscuit crackers yang dipadukan dengan bahan pilihan
dan diolah menjadi camilan yang sehat dan disukai banyak
orang. Gabin ubi ungu dikemas ke dalam mikha brownis. Berat
bersih gabin ubi ungu ini mencapai 150 gram yang berlabelkan
gambar seorang koki dan gambar produk gabin ubi ungu,
dibawahnya tertera merk produk “Gabin Ubi Ungu”.
Dinamakan produk ini karena berasal dari bahan baku ubi dan
biscuit crackers sebagai pelapis luar nya.
10
Gambar 1. Logo Gabin Ubi Ungu
2. Price
Harga dari gabin ubi ungu ini relatif murah dan sudah pada
umumnya yaitu sebesar Rp. 5.000-, saja untuk per mikha isinya
11
2 slide. Untuk penghitungan secara terperinci dijelaskan pada
Bab III Analisa Keuangan.
3. Promotion
Kami mempromosikan produk gabin ungu ini, dengan cara
offline dan online. Cara yang digunakan dalam promosi offline
adalah advertising, untuk advertising kami memilih untuk
membuat brosur. Sedangkan untuk online kami memasarkan
produk melalui media online dan marak di era sekarang yang
berupa whattsap
Gambar 3 Promosi
4. Place
Untuk pemasaran produk ini, terletak di area Blitar dan
sekitarnya. Namun tidak menutup kemungkinan adanya
customer dari luar Kab. Blitar. Hal ini dikarenakan pemasaran
kami melalui media sosial yang mana setiap orang di daerah
manapun bisa membeli produk kami.
12
2.3 ANALISA SWOT
Adapun Analisa swot terdiri dari 4 (empat) yaitu:
1. Strenght :
a) Bahan baku ubi ungu dan bicuit gabin crackers dari Blitar yang mudah
dicari
b) Bahan Baku yang memiliki kandungan nutrisi baik untuk kesehatan yaitu
ubi ungu
c) Tanpa MSG dan bahan bahan pengawet jadi aman untuk dikonsumsi
d) Praktis mudah dibawa kemana-mana dan bisa dinikmati dimanapun.
e) Harga yang terjangkau dan bisa dikonsumsi semua orang.
2. Weakness :
a. Produk tidak tahan lama
b. Produk mudah di tiru oleh masyarakat
3. Oportunity :
a. Camilan simpel dan unik adalah trend jaman sekarang sehingga banyak
yang suka dan rasa ingin mencoba
b. Selera masyarakat Indonesia yang menyukai bahan baku khas dari tanah
Indonesia khususnya Jawa.
4. Threat :
a. Cuaca yang tidak menentu menyebabkan perubahan harga terhadap bahan
baku
b. Adanya pesaing yang muncul dengan produk yang sama
c. Selera konsumen yang berubah
13
BAB III
ANALISA KEUANGAN
A. BIAYA TETAP
Dalam mendirikan usaha ini ada beberapa bahan yang saya gunakan
N Nam J Harg H
o a u a ar
Bar m satua ga
ang l n
a
h
1 Danda 1 Rp. 40.000 Rp. 40.000
ng
2 Wajan 1 Rp. 35.000 Rp. 35.000
3 Sutil 1 Rp. 7.000 Rp. 7.000
4 Serok 2 Rp. 8.000 Rp. 8.000
5 Basko 3 Rp. 5.000 Rp. 5.000
m
6 Enton 1 Rp. 3.000 Rp. 3.000
g
7 Komp 1 Rp. 150.000 Rp. 150.000
or Gas
8 Sendo 2 Rp. 500 Rp. 500
k
14
Garpu
9 Tabun 1 Rp. 172.000 Rp. 172.000
g gas
1 Paruta 1 Rp. 5.000 Rp. 5.000
0 n keju
1 Solet 1 Rp. 2.000 Rp. 2.000
1
1 Kulka 1 Rp. 1.500.000 Rp. 1.500.000
2 s
Jumlah Rp. 1.927.500
B. BIAYA VARIABEL
N Nama J Har H
o Bara u ga a
ng m satu r
l an g
a a
h
1 Ubi ungu 3 kg Rp. 7.000 Rp. 21.000
2 Tepung terigu ¼ kg Rp. 4.000 Rp. 4.000
3 Santan 1 buah Rp. 7.000 Rp. 7.000
4 Susu kental manis 1 buah kaleng Rp. 11.000 Rp. 11.000
5 Biscuit crackers 5 pack Rp. 12.000 Rp. 60.000
6 Garam 10 sdm Rp. 500 Rp. 5.000
7 Vanilli bubuk 5 pcs Rp. 3.000 Rp. 15.000
8 Blueband 2 pcs Rp. 12.000 Rp. 24.000
9 Gula pasir ¼ kg Rp. 4.000 Rp. 4.000
1 Glazze matcha, ½ kg/Glaze Rp. 17.000 Rp. 51.000
tiramisu, dan anggur
0
1 Oreo 3 pcs Rp. 4.500 Rp. 13.500
15
1
1 Chocochips ½ kg Rp. 7.000 Rp. 14.000
2
1 Keju 3 pcs Rp. 14.000 Rp. 42.000
3
1 Bensin ½ liter Rp. 6.000 Rp. 6.000
4
1 Label produk 100 lbr Rp. 250 Rp. 25.000
5
1 Air - Rp. 7.000 Rp. 7.000
6
1 Paket internet 2 GB Rp. 14.000 Rp. 14.000
7
1 Gas elpiji - Rp. 9.000 Rp. 9.000
8
1 Mika brownies 100 lbr Rp. 500 Rp. 50.000
9
2 Trimit 5 ons Rp. 8.000 Rp. 40.000
0
Jumlah Rp. 422.500
c. Harga Jual
HJ = HPP + Laba
= Rp. 4.500 + 1.125
= Rp. 5.625 (6.000)
18
BAB IV
PENUTUP
4.1 KESIMPULAN
Pembuatan gabin ungu ini terinspirasi dari olahan gabin tape. Dan
karena gabin tape sudah banyak orang yang menjual, maka saya memiliki
ide untuk memodifikasinya menjadi gabin ubi ungu. Ide gabin ubi ini juga
saya dapatkan dari media sosial, yakni YouTube. Dari sehingga saya bisa
sedikit memodifikasi dengan tren camilan jaman milenial sekarang.
Berkaitan dengan produk gabin ubi ungu ini, saya mengedepankan
pengolahan produk dengan memakai inovasi baru agar dapat diminati oleh
masyarakat
Untuk memperlancar usaha saya, diperlukana adanya sikap yang
jujur, ketelitian, dan komitmen juga sikap tanggung jawab terhadap usaha
ini. Agar usaha terus berkembang, seorang wirausaha harus selalu memiliki
wawasan luas tentang usaha yang dijalankan dan juga harus selalu memiliki
inovasi dan kreasi dalam memahami situasi. Semoga proposal inimemberi
inspirasi bagi pembaca untuk berwirausaha
4.2 SARAN
Untuk memperlancar usaha, maka saya memiliki beberapa saran antara lain :
1. Dalam mendirikan usaha sebaiknya mempersiapkan segala sesuatu dengan matang
dan tepat sehingga usaha yang dijalankan berjalan dengan baik
2. Dalam berwirausaha diperlukan sikap optimis
3. Seoarang wirausaha harus kreatif dan inovatif agar tidak ketinggalan zaman
4. Mengutamakan kepuasan pelanggan
5. Menghasilkan produk yang berkualitas
19
LAMPIRAN
20
B. FOTO PROSES PEMBUATAN
21
C. FOTO PRODUK JADI
D. FOTO BERSAMA PRODUK
22