LAPORAM PRAKTIKUM

Dosen Pembimbing:

Dini Junita, S.Gz., M. Pd

Disusun oleh:

Kelompok 6

NAYLA NOVELIA (P07131123053)

CHAIRUNNISA. M (P07131123076)
NUR ASYIFA (P07131123054)
NAZWA SITI KHALIS (P07131123050)

PROGRAM STUDI DIPLOMA III GIZI

POLTEKKES KEMENKES ACEH
TAHUN AKADEMIK 2023
 Menghitung Kebutuhan Energi Sehari

Diketahui :

Nama = Nur Asyifa

Umur = 18 Tahun
BB = 52 kg
TB = 145 cm

1. Tentukan Berat Ideal

BBI = (TB-100) - 10%
= 40,5 kg
2. Tentukan Status Gizi
IMT = BB/ [TB (m)]2
= 20,985 ( status gizi: NORMAL)
3. Tentukan energi basal
BMR = 1 x 24 x BB = 1.248 kkal

4. Tentukan Specific Dinamic Action (SDA)

SDA =10 % x BMR
= 972 kkal
5. Maka Kebutuhan energi sehari
TEE = (BMR + SDA) x Faktor aktifitas
= 972 + 97,2x1,4 kkal
= 1496,88

6. Distribusi Zat Gizi Makro

KH = (60 % x TEE): 4 = 56,6gr
Protein = (15 % x TEE): 4 = 14,1gr
Lemak = (25 % x TEE): 9 = 18,8gr
 ,MENU PAGI

 NASI PUTIH
 UDANG GORENG

SELINGAN
 JERUK

MENU SIANG

 NASI PUTIH
 UDANG GORENG
 SAYUR KANGKUNG

MENU MALAM

 NASI PUTIH
 AYAM GORENG
 TOTAL ASUPAN DALAM SEHARI

ENERGI = 1187
PROTEIN = 393,12
KARBOHIDRAT = 33,4
LEMAK = 153,1

PERSENTASE PEMENUHAN GIZI

PROTEIN =59,7
KARBOHIDRAT = 105
LEMAK =50,6

RUMUSAN MASALAH

1. KURANGNYA ASUPAN PROTEIN DARI KEBUTUHAN SEHARI HARI

2. LEBIHNYA ASUPAN LEMAK DARI KEBUTUHAN SEHARI HARI
3. KURANGNYA ASUPAN KARBOHIDRAT DARI KEBUTUHAN SEHARI HARI
4. PENGULANGAN TEKNIK
5. KURANGNYA 5 KONDIMEN DALAM SATU WAKTU MAKAN
6. PORSI MAKANAN YANG TERLALU SEDIKIT