UNIVERSITAS JEMBER

FAKULTAS KESEHATAN
MASYARAKAT
PROGAM STUDI GIZI

Mata Kuliah : Dasar Ilmu Gizi ( DIG) Nama mahasiswa : Dola Elisa Silitonga
Prodi/Kelas : Gizi/B NIM : 222110102055
Dosen : Ninna Rohmawati, S.Gz., M.P.H. No. absensi : 26

TUGAS INDIVIDU MENGHITUNG KEBUTUHAN ENERGI DAN ZAT-ZAT GIZI

ESENSIAL

Seorang mahasiswa perempuan yang berusia 18 tahun dengan Berat Badan (BB) 52 kg, Tinggi
Badan (TB) 148 cm, jam tidur 7 jam perhari, dan beraktivitas sangat ringan.
1. Hitunglah IMT anda !
2. Hitunglah kebutuhan energi dan zat-zat gizi esensial anda !
Rumus : IMT = BB (kg)/TB² (m)

• BBI ( Berat Badan Ideal ) : Rumus Brocca : TBA < 150 = TB – 100
: 148 – 100 = 48 kg
Batas atas dan batas bawah BBI = 48 kg ± 10%
Batas atas : 48 + 4,8 = 52,8
Batas bawah : 48 – 4,8 = 43,2

𝐵𝐵𝐴 (𝑘𝑔)
• IMT ( Indeks Massa Tubuh ) = 𝑇𝐵 (𝑚)2

52 𝑘𝑔
= (1,48 𝑚)2

52 𝑘𝑔
= ( 2,19 𝑚 )2

= 23, 7443 (Status gizi normal)

➢ Kebutuhan energi dan zat-zat esensial dalam sehari yang dihitung dengan menggunakan
beberapa metode penghitungan, yaitu :

1. Berdasarkan Metode I Cooper

 Energi yang dibutuhkan = BMR – Koreksi tidur + Aktivitas fisik + SDA

• BMR : 1 kkal × 24 jam × 48 = 1.152 kkal

• Koreksi Tidur : 10% × 7 jam × 48 = 33,6 kkal ₋
= 1.118,4 kkal
• Aktivitas : 30% aktivitas (sangat ringan) × 1.118,4 kkal = 335,52 kkal ₊
= 1.453,92 kkal
• SDA : 10% × 1.453,92 kkal = 145,392 kkal ₊
= 1.599,312 kkal

2. Berdasarkan Metode II Cooper

Energi yang dibutuhkan = BMR + Aktivitas Fisik + SDA

• BMR : 1 kkal × 24 jam × 48 = 1.152 kkal
• Aktivitas : 30% aktivitas (sangat ringan) × 1.152 kkal = 345,6 kkal ₊
= 1.497,6 kkal
• SDA : 8% × 1.497,6 kkal = 119,808 kkal ₊
= 1.617,408 kkal

3. Berdasarkan Metode I Krause

Total energi yaitu : … kkal/kg BBI/hari, yang disesuaikan dengan aktivitas

fisik

• Total energi = 30,0 kkal (sangat ringan) × 48 kg

= 1440 kkal

Aktivitas fisik yang saya lakukan sehari-hari sebagai seorang mahasiswa adalah
aktivitas sangat ringan, yaitu karena saya setelah kuliah langsung pulang tanpa
ada kerja tambahan.

4. Berdasarkan Metode II Krause

Energi yang dibutuhkan = BMR – Koreksi tidur + Akivitas fisik + SDA

• BMR Untuk Wanita : 0,9 kkal × 24 jam × 48 = 1.036,8 kkal

• Koreksi Tidur : 10% × 7 jam × 48 = 33,6 kkal ₋
= 1.003,2 kkal
• Aktivitas : 30% (sangat ringan) × 1.003,2 kkal = 300,96 kkal ₊
= 1.304,2 kkal
• SDA : 8% × 1.304,2 kkal = 104,336 kkal ₊
= 1.408,536 kkal
5. Metode selected center
Energi yang dibutuhkan = BMR + Aktivitas fisik + SDA

• BMR untuk Wanita : 0,9 kkal × 24 jam × 52 = 1.123,2 kkal

• Aktivitas : 30% aktivitas (ringan) × 1.123,2 kkal = 336,96 kkal ₊
= 1.460,16 kkal
• SDA : 8% × 1.460,16 kkal = 116,8128 kka ₊
= 1.576,973 kkal

6. Metode Harris Benedict

Untuk Wanita: BEE = 655,1 + 9,66 (Wt) + 1,85 (Ht) – 4,68 (A)
= 655,1 + 9,66 (52) + 1,85 (148) – 4,68 (18)
= 655,1 + 502,32 + 273,8 – 84,24
= 1.515,46 kkal

TEE = BEE × FA × FS
= 1.515,46 × ( 1.515,46 × 1.3) × 1
= 1.515,46 × 1.970,098 × 1
= 2.985.604,71508 kkal