TUGAS MANDIRI

Menghitung Kebutuhan Energi Sehari (TEE) dengan Rumus Harris

Benedict, EER, Menghitung Kebutuhan Protein, Lemak dan Karbohidrat
dari TEE Menggunakan Rumus EER

Disusun oleh:

Nama : Angel Tria Ananda

NIM : P17331122404

Kelas : 1A

Prodi : D4 Gizi dan Dietetika

JURUSAN GIZI
POLTEKKES KEMENKES BANDUNG
KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA
TAHUN AJARAN 2022/2023
2
 MENGHITUNG KEBUTUHAN ENERGI DIRI SENDIRI
DALAM SEHARI
Diketahui :

 Umur : 18 tahun
 Berat Badan (BB) : 50 kg
 Tinggi Badan (TB) : 163 cm atau 1,63 m

Ditanya :

Menghitung kebutuhan energi sehari (TEE) diri sendiri menggunakan beberapa

cara, yakni :

1. Rumus Harris Benedict

2. EER
3. Kebutuhan Protein, Lemak dan Karbohidrat dari TEE menggunakan
rumus EER

Untuk perhitungan menggunakan EER terlebih dahulu hitung Physical Activity

Level Score dan Physical Activity factornya menggunakan tabel yg sudah
diberikan.

Jawab :

1) RUMUS HARRIS BENEDICT

 Wanita = 655 + (9,6 x BB) + (1,8 x TB) – (4,7 x umur)

= 655 + (9,6 x 50) + (1,8 x 163) – (4,7 x 18)

= 655 + 480 + 293,4 – 84,6

= 1.343,6 / 1.344 kkal

 Aktivitas sedang = 1,70

 Jadi, kebutuhan energi total, yaitu :

= BMR x Faktor aktivitas (sedang)
= 1.344 x 1,70
= 2.284,8 atau 2.285 kkal/day

1
2) RUMUS ESTIMED ENERGI REQUIREMENT (EER
kkal/day)
Multiply
Physical Activity
Activities of Daily Living Minutes by This
Level Score
Factor
Household tasks (moderate effort) 60 0,0024 0,144
Lying quietly 60 0,0000 0
Mopping 30 0,0024 0,072
Sitting (doing light activity) 360 0,0005 0,18
Taking out trash 10 0,0019 0,019
Vacuuming 10 0,0024 0,024
Riding in a vehicle 30 0,0000 0
Lifting items continuously 30 0,0029 0,087
(membantu
mengangkat/memindahkan
barang-barang warung)
Subtotal 0,526
Factor for basal energy and the thermic effect of food 1,1
Your physical activity level score 1,626

 Physical activity level score = 1,626  category active

 Women PA Factor = 1,27

EER Girls 9-18 years

EER = 135,3 – (30,8 x umur) + PA .[(10,0 x BB kg) +(934 x TB meter)] + 25

= 135,3 – (30,8 x 18) + 1,27 . [(10,0 x 50) + (934 x 1,63)] + 25

= 135,3 – 554,4 + 1,27 . [500 + 1.522,42] + 25

= 135,3 – 554,4 + 1,27 . 2.022,42 + 25

= 135,3 – 554,4 + 2.568,47 + 25 {dahulukan perkalian}

= 135,3 + 2.568,47 + 25 – 554,4 {pindah ruas}

= 2.728,77 – 554,4

EER = 2.174,37 atau 2.174 kkal/day

2
3) Kebutuhan Protein, Lemak dan Karbohidrat dari TEE
menggunakan rumus EER
Diketahui :

 Umur : 18 tahun
 Berat Badan (BB) : 50 kg
 Tinggi Badan (TB) : 163 cm atau 1,63 m

Ditanya :

1) BBI dan kebutuhan energi total

2) Kebutuhan Protein, Lemak dan Karbohidrat

Jawab :

1) BERAT BADAN IDEAL (BBI). TOTAL ENERGY EXPENDITURE

(TEE)

▪ BBI = (TB – 100) – [10% (TB - 100)]

= (163 – 100) – 10% (163 - 100)]
= 63 – [10% x 63]
= 63 – 6,3
= 56,7 kg

▪ BMR = 0,95 kkal x BBI x 24 jam

= 0,95 kkal x 56,7 x 24 jam = 1.360,8 kkal ...…....(1)

▪ Koreksi tidur = 0,1 kkal x BBI x lama tidur

= 0,1 kkal x 56,7 x 6 jam =
▪ Aktivitas fisik = 75% x (3)
= 75% x 1.394,82 kkal =
▪ TEF = 10% x (5)
= 10% x 2.440,935 kkal =
34,02 kkal ..........(2) _
1.394,82 kkal ......(3)
1.046,115 kkal ...… (4)
2.440,935 kkal...… (5) +
244,0935 kkal.…... (6)
+
2.685,0285 kkal.…... (7)

Jadi, kebutuhan energi total , TEE = 2.685,0285 atau 2.685,03 kkal

3
1) KEBUTUHAN PROTEIN, LEMAK DAN KARBOHIDRAT

Diketahui : TEE = 2.685,03 atau 2.685 kkal

A. PROTEIN

▪ Protein = 10-20% energi total

= 10% x 2.685
10
= x 2.685
100
2.6 85
=
10
= 268,5 kkal

 1 gr protein = 4 kkal
… gr protein = 268,5 kkal
26 8,5
 Kebutuhan protein =
4
= 67,125 atau 67 gr

B. LEMAK

▪ Lemak = 20-30% energi total

= 25% x 2.685
25
= x 2.685
100
1
= x 2.685
4
2.6 85
=
4
= 671,25 kkal

 1 gr lemak = 9 kkal
… gr lemak = 671,25 kkal
671,25
 Kebutuhan lemak =
9

4
 = 74,583 atau 74,58 gr

C. KARBOHIDRAT

▪ Karbohidrat = 50-65% energi total

= 65% x 2.685

65
= x 2.685
100

= 65 x 26,85

= 1.745,25 kkal

 1 gr karbohidrat = 4 kkal
… gr karbohidrat = 1.745,25 kkal
1.745,25
 Kebutuhan karbohidrat =
4
= 438,5625 atau 438,56 gr