NAMA : ROLIAFNI TRI NURSANTI PUTRI

KELAS : A
KEL. : 2
KASUS : IBU MENYUSUI NO.2

Praktek Gizi dalam Daur Kehidupan

Kasus ibu Menyusui

2. Ny DS aktivitas sehari-hari sebagai Bidan yang membuka praktik di rumahnya

(aktivitas sedang) dan suami sebagai dosen , usia 35 th BB 59 kg TB 165 cm
menyusui anak usia 8 bulan. Ny DS adalah kelahiran Surakarta dan suaminya
kelahiran Lampung. Keluarga ini tinggal di rumah kontrakan karena belum
mempunyai rumah sendiri.
Soal :
a. Berapa BBI nya
b. Bagaimana Satus Gizinya
c. Hitung kebutuhan gizinya.
d. Apa Tujuan Pemberian Gizi
e. Bagaimana prinsip dan syaratnya
f. Susun Menu Sehari

Jawab :
Diket :
U : 35 tahun
BB : 59 kg
TB : 165 cm
Aktifitas sedang
Menyusui anak usia 8 bulan
a. BBI = (TB – 100) – 10% (TB – 100)
= (165 – 100) – 10% (165 – 100)
= 65 - 10% (65)
= 65 – 6,5 = 58,5 Kg
b. Status gizi berdasar IMT
 59
IMT =
1, 65 x 1 , 65
59
= = 21, 67 ( Normal )
2 ,72
c. Kebutuhan Gizi
BBA
AKG = x AKG
BBS
Zat Gizi Makro
59
- Energi = x 2150 = 2.265 kkal
56
Tambahan Menyusui 6 bulan kedua = 400 + 2265 = 2.662 kkal
59
- Protein = x 60 = 63,21 g
56
Tambahan 6 bulan kedua = 63,21 + 15 = 78,21 g
59
- Lemak Total = x 60 = 63,21 g
56
Tambahan Menyusui 6 bulan kedua = 2,2 + 63,21 = 65, 41 g
59
- Omega 3 = x 1,1 = 1,15 g
56
Tambahan Menyusui 6 bulan kedua = 0,2 + 1,15 = 1,35 g
59
- Omega 6 = x 12 = 12,64 g
56
Tambahan Menyusui 6 bulan kedua = 2 + 12,64 = 14,64 g
59
- KH = x 340 = 358,2
56
Tambahan Menyusui 6 bulan kedua = 45 + 358,2 = 403,2 g
59
- Serat = x 30 = 31,60 g
56
Tambahan Menyusui 6 bulan kedua = 6 + 31,60 g
59
- Air = x 2.350 = 2.475 ml
56
Tambahan Menyusui 6 bulan kedua = 650 + 2.475 = 3.125ml

Vitamin
 Vitamin A = 600 + 350 = 950 RE
 Vitamin D = 15 mcg
 Vitamin E = 15 mcg
  Vitamin K = 15 + 4 = 19 mcg
 Vitamin B1 = 1,1 + 0,4 = 1,5 mg
 Vitamin B2 = 1,1 + 0,5 = 1,6 mg
 Vitamin B3 = 14 + 3 = 17 mg
 Vitamin B5 = 5,0 + 2 = 7 mg
 Vitamin B6 = 1,3 + 0,6 = 1,9 mg
 Folat = 400 + 100 = 500 mcg
 Vitamin B12 = 4,0 + 1,0 = 5 mcg
 Biolin = 30 + 5 = 35 mcg
 Kolin = 425 + 125 = 550 mg
 Vitamin C = 75 + 45 = 550 mg

Mineral
- Kalsium = 1000 + 200 = 1.200 mg
- Fosfor = 700 mg
- Magnesium = 340 mg
- Besi = 18 mg
- Iodium = 150 + 140 = 290 mg
- Seng = 8 + 5 = 13 mg
- Selenium = 25 + 10 = 35 mg
- Mangan = 1,8 + 0,8 = 2,6 mg
- Flour = 3 mg
- Kromium = 29 + 20 = 49 mcg
- Kalium = 4.700 + 400 = 5.100 mg
- Natrium = 1.500 mg
- Klor = 2.250 mg
- Tembaga = 900 + 400 = 1.300 mg

d. Tujuan Gizi
1. Memenuhi kebutuhan nutrisi nya untuk
2. Melengkapi asupan nutrisi
3. Mendukung tumbuh kembang bayi selama pemberian ASI
e. Prinsip dan syarat
 f. Susun Menu
1. Energi = 2.265 kkal
10% dari 2.210 = 226,5
Jadi, 2.265 – 226,5 = 2.038
2.265 + 226,5 = 2.491
Kebutuhan Energi dalam sehari berkisaran 2.038 - 2.491 kkal/hari
2. Protein = 78 g
10% dari 78 g = 7,8 g
Jadi, 78 – 7,8 = 70,2
78 + 7,8 = 85,8
Kebutuhan Protein dalam sehari berkisaran 70,2 – 85,8 g
3. Lemak = 65 g
10% dari 65 = 6,5 g
Jadi, 65 – 6,5 = 58,5
65 + 6,5 = 71,5
Kebutuhan lemak dalam sehari berkisaran 58,5 – 71,5 g
4. Karbohidrat = 403 g
10% dari 403 = 40,3
Jadi, 403 – 40,3 = 362,7
403 + 40,3 = 443,3
Kebutuhan karbohidrat dalam sehari berkisaran 362,7 – 443,3 g

==================================================================
===
Analysis of the food record
==================================================================
===
Food Amount energy carbohydr.
___________________________________________________________________________
___

Nasi Tim
nasi uduk
beras putih giling 100 g 360,9 kcal 79,5 g
kelapa ampas 30 g 10,5 kcal 0,4 g

Meal analysis: energy 371,4 kcal (16 %), carbohydrate 79,9 g (23 %)
Telur dadar
telur ayam 25 g 38,8 kcal 0,3 g
minyak kelapa sawit 5g 43,1 kcal 0,0 g
ikan teri goreng belu 5g 21,0 kcal 0,0 g
krai / mentimun 25 g 3,2 kcal 0,7 g
jeruk manis 100 g 47,1 kcal 11,8 g

Meal analysis: energy 153,2 kcal (7 %), carbohydrate 12,8 g (4 %)

1. BREAK
roti bakar meises 50 g 142,0 kcal 26,3 g

Meal analysis: energy 142,0 kcal (6 %), carbohydrate 26,3 g (7 %)

LUNCH
Nasi Tim
beras putih giling 100 g 360,9 kcal 79,5 g
ikan tongkol pindang 50 g 55,4 kcal 0,0 g
pepes tahu 50 g 38,0 kcal 0,9 g
minyak kelapa sawit 5g 43,1 kcal 0,0 g
pisang raja 100 g 92,0 kcal 23,4 g

Meal analysis: energy 589,5 kcal (26 %), carbohydrate 103,8 g (30 %)

2. BREAK
biscuit kering/ bolu kering 50 g 103,5 kcal 21,5 g

Meal analysis: energy 103,5 kcal (4 %), carbohydrate 21,5 g (6 %)

DINNER
Nasi Tim
beras putih giling 100 g 360,9 kcal 79,5 g
semur daging ayam belu 50 g 229,4 kcal 0,0 g
tempeh goreng 50 g 168,5 kcal 8,5 g
minyak kelapa sawit 5g 43,1 kcal 0,0 g
sayur bening campur 50 g 16,5 kcal 3,8 g
semangka 100 g 32,0 kcal 7,2 g
susu sapi 150 g 98,9 kcal 7,2 g

Meal analysis: energy 949,4 kcal (41 %), carbohydrate 106,1 g (30 %)

==================================================================
===
Result
==================================================================
===
Nutrient analysed recommended percentage
content value value/day fulfillment
___________________________________________________________________________
___
energy 2309,0 kcal 2036,3 kcal 113 %
water 0,0 g 3100,0 g 0%
protein 71,8 g(12%) 60,1 g(12 %) 119 %
fat 70,2 g(27%) 69,1 g(< 30 %) 102 %
carbohydr. 350,4 g(61%) 290,7 g(> 55 %) 121 %
dietary fiber 11,9 g 30,0 g 40 %
alcohol 0,0 g - -
PUFA 7,5 g 10,0 g 75 %
cholesterol 204,9 mg - -
Vit. A 1207,3 µg 1500,0 µg 80 %
carotene 0,0 mg - -
Vit. E (eq.) 2,1 mg 17,0 mg 12 %
Vit. B1 0,9 mg 1,4 mg 66 %
Vit. B2 1,0 mg 1,6 mg 63 %
Vit. B6 1,8 mg 1,9 mg 95 %
tot. fol.acid 164,6 µg 600,0 µg 27 %
Vit. C 76,3 mg 150,0 mg 51 %
sodium 1453,7 mg 2000,0 mg 73 %
potassium 1803,9 mg 3500,0 mg 52 %
calcium 485,2 mg 1000,0 mg 49 %
magnesium 317,1 mg 390,0 mg 81 %
phosphorus 988,8 mg 900,0 mg 110 %
iron 8,5 mg 20,0 mg 42 %
zinc 7,6 mg 11,0 mg 69 %