1.

Seorang laki laki penjaga toko usia 38 tahun denganberat badan adalah 60 kg
dan tinggi badan rata-rata 160 cm, denga jam kerja jam 07.00 – 18.00
Soal :
a. Berapa BBI nya
b. Bagaimana Satus Gizinya
c. Hitung kebutuhan gizinya.
d. Apa Tujuan Pemberian Gizi
e. Bagaimana prinsip dan syaratnya
f. Susun Menu Sehari
Jawab.

a. Berapa BBI
BBI = (TB – 100) – 10%
= (160 – 100) – 10%
= 60 -6
= 54 kg

b. IMT = BB/TB2
= 60/1,62
= 60/2,56
= 23,4 (kategori Normal)

c. Kebutuhan gizi

BMR = (11,6 x 60) + 879

= 696 + 879 = 1.575 kkal

Keb.Total = 1.575 x 1,76

= 2.772 kkal

SDA = 2.772 + (10% x 2.772)

= 3.049,2 kkal

Protein = 10% x 3.049,2

= 304,9/4 = 76,2 gram

Lemak = 20% x 3.049,2

= 609,8/9 = 67,7 gram

Karbohidrat = 70% x 3.049,2

= 2.134,4/4 = 533,6 gram
 Zat Gizi Mikro
-
d. Tujuan Pemberian Gizi
- Menciptakan keadaan fisik yang sehat sehingga bergairah dalam
melaksanakan pekerjaannya.
- Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap berbagai penyakit.
- Meningkatkan produktivitas kerja.
- Dapat memenuhi keb.kalori,protein,lemak,vitamin dan mineral secara
seimbang.

e. Prinsip dan Syarat

 Prinsip
- Dibutuhkan energi sebesar 3.049,2 kkal/hari
- Dibutuhkan protein sebesar 76,2 gr/hari
- Dibutuhkan lemak sebesar 67,7 gr/hari
- Dibutuhkan karbohidrat sebesar 533,6 gr/hari
-